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猪的品种简介最新PPT课件
?三江白猪:
三江白猪(♂)
1、产地和分布:主产于黑龙江东部合江
地区。是我国在特定条件下培育而成的 国内第一个肉用型猪新品种。
2 、血统来源:长白猪与民猪正反交产
生F 1代,再与长白猪回交产生F 2代, F2 代再经过选择、横交固定、扩群,最终 得到三江白猪。
3 、品种特征:头轻嘴直、两耳下垂或
3.猪种优点:抗逆力强、护仔性极强、肉 味香浓、繁殖性能好、窝产仔数多在12 头以上。
4、缺点:生长速度慢,后腿欠丰满。
5、代表猪种 民猪 、大八眉猪、黄淮海黑猪等。
华南型
1.地理分布 主要分布于云南、广东、广西、福建的南 部和台湾省
2.体形外貌
个体偏小 体形丰满 骨骼细小 背多下凹 腹大下垂 皮薄毛稀
乳头7对
3、生产性能 母猪产仔较多而且稳定 育肥期日增重 458g 。
仅次于太湖猪
4、优缺点 优点:繁殖力高 发情明显 适应性强 耐粗抗寒、发病率低、肉质鲜美。 缺点:饲料利用率低 后躯不丰满、皮过厚 、 肉用价值低。
4、优缺点
优点:繁殖力高 发情明显 适应性 强
耐粗抗寒、发病率低、肉质鲜美。
藏猪
1.产地与分布
(高原型)
产于我国西藏、四川西部以及云南西北部的广大 地区 。
2.外形特征
全身被毛黑色、毛密。耳小直立 四肢健壮,蹄质坚实、善奔跑、外形似野猪。 乳头数一般为 5—6对。
3、肥育性能 一般 2~ 3周岁体重仅
为 40~ 50kg.
? 七、内江猪
? 主要产于四川省的内江市和内江县猪”。内江猪具有适应性强和杂交配 合力好等特点,华北、东北、西北和西南地区开展猪杂种优势利用的良好亲 本之一,但存在屠宰率较低,皮较厚等缺点。
《猪的品种》课件
华北型猪品种
主要分布地区:华北地区, 如山东、河北、河南等地
品种特点:体型中等,四肢 粗壮,背腰平直,耳大下垂
主要用途:肉用,肉质鲜美, 口感好
品种保护:列入国家畜禽遗 传资源保护名录,保护其多
样性和独特性
西南型猪品种
品种特点:体 型较小,肉质 鲜美,适应性
强
主要品种:荣 昌猪、雅安猪、
藏猪等
养殖方式:以 散养为主,肉 质鲜美,口感
添加标题
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长白猪:原产于美国,具有生长速 度快、瘦肉率高等特点
汉普夏猪:原产于美国,具有肉质 优良、适应性强等特点
亚洲其他国家引进的猪品种
日本:日本黑猪 韩国:韩国黑猪 泰国:泰国黑猪 印度:印度黑猪 越南英国大白猪:原产于英国,体型大,生长 速度快,肉质好
猪品种的市场需求与前景展望
国内外猪肉市场需求分析
国内市场:猪肉消费量逐年增长,市场需求旺盛 国外市场:出口量逐年增加,国际市场需求稳定 猪肉价格:受供需关系影响,价格波动较大 前景展望:随着生活水平的提高,猪肉消费量将持续增长,市场需求前景广阔
不同猪品种的市场定位与竞争优势
长白猪:肉质 鲜嫩,适合制 作火腿、香肠
欧洲:约克夏猪、兰德瑞斯 猪、丹麦长白猪等
中国:大白猪、长白猪、杜 洛克猪、汉普夏猪等
亚洲:日本鹿儿岛黑猪、韩 国济州岛黑猪等
非洲:尼日利亚红猪、刚果 猪等
大洋洲:澳大利亚大白猪、 新西兰大白猪等
中国地方猪品种
华南型猪品种
华南型猪品种 包括:两广小 花猪、海南猪、
广西黑猪等
华南型猪品种 的特点:体型 较小,肉质鲜 美,适应性强
丹麦长白猪:原产于丹麦,体型大,生长 速度快,肉质好
国外猪育种技术的发展与猪的遗传改良.ppt
场的遗传均值
备用母猪的 遗传优势
品种均值
杂种优势
场的遗传 均值
0
7.0
0.25
7.00
1.08
8.08
1
7.0
0.25
7.13
1.08
8.21
2
7.0
0.25
7.19
1.08
8.27
3
7.0
0.25
7.22
1.08
8.30
4
7.0
0.25
7.23
1.08
8.31
5
7.0
0.25
7.24
1.08
8.32
年 份 平均日增重 饲料转换率 胴体瘦肉率
1950~1979 年 300~500g 4.0~4.5 38~50% 1980~1989 年 400~650g 3.5~4.0 50~60% 1990~2002 年 500~800g 3.0~3.5 58~64%
育种技术进展
更为科学的猪育种技术是80年代以后发展 起来的。主要表现在: 测定设备、技术的发展 利用计算机进行遗传评估(BLUP) 90年代逐步发展的分子技术
下面是第 11~15 年所能获得的利润。
年 育种场年初和年末水 平均水平 商品场水平 商品场利润
平(以经济为单位)
11 80~85
82.5
68.01
6801000
12 85~90
87.5
75.26
7526000
13 90~95
92.5
81.38
8138000
14 95~100
97.5
86.94
8694000
13.5
36.0
引进国外猪品种介绍
体躯深广,背平直或略呈弓形,后躯发育好,腿 部肌肉丰满,四肢较长,生活力强,容易饲养。 湖北三湖农场测定,成年公猪 8 头平均体重 254 千克,体长 158 厘米,成年母猪 23 头平均体重 300 千克,体长 157.9 厘米。丹麦种猪测定站 1983~1984 年度测定丹麦杜洛克猪 323 群,日增 重 895 克,饲料利用率 2.58,胴体瘦肉率 62.2%。 湖南长沙市种猪场报道,杜洛克猪 10 头,平均 体重 89.6 千克,平均膘厚 1.63 厘米。瘦肉率
24 月龄公猪平均体重 262 千克,体长 169 厘米。 成年母猪 4 头,平均体重 224 千克,体长 168 厘 米。湖北农科院畜牧所测定 190 头断奶仔猪饲养 到 90 千克日增重 689 克,饲料利用率 3.09。平 均体重 91.03 千克的阉公猪 10 头,屠宰率 72.18%,胸腰间瞟厚 1.77 厘米,眼肌面积 30.90 平方厘米,胴体瘦肉率 60.70%。丹麦种猪测定站 报道,1983~1984 年度测定丹麦大白猪 670 群, 25~90 千克生长肥育猪,平均日增重 914 克,饲
1.约克夏猪(大白猪)约克夏猪原产英国北 部约克郡及其临近地区。分大、中。小三型,小 型猪已经淘汰,中约克夏猪亦称中白猪,大约克 夏猪亦称大白猪,是肉用型猪。大白猪是国外饲 养量最多的品种,也是我国最早引进,数量最多 的猪种。大白猪全身白色,头颈较长,面宽微凹, 耳中等大直立,体长背平直,胸深宽,臀部丰满, 四肢粗壮较高。初产母猪窝产仔猪 11 头,经产 母猪窝产仔猪 13 头。据铁岭种畜场测定,3 头
2、长白猪(兰德瑞斯猪)长白猪原产于丹 麦,原名毕德瑞斯猪。60 年代我国先后从法国、 瑞典、英国、丹麦及加拿大等国引入。长白猪全
引种管理课件(共31张PPT)《猪生产》
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2.路途准备的物品
(1)物品:饮水、营养品、常规药品 (2)猪上车前准备:消毒、停食、垫料、防打斗 (3)路途注意事项 A、减少应激、受伤、发病 B、防寒保暖、防暑降温(防中暑) C、注意观察猪群 D、长途运输:防病、防堵车、防事故、防交叉感染
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1.装车前的准备
车辆准备 车辆消毒并开消毒证明 办理好各种引种手续
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运输车辆的要求: 1、车辆性能好,保障运输的正常。 2、车厢设置专用的分格或笼。 3、防逃设置保障,有理想的顶蓬和边布, 能保证冬天保暖,夏天防雨防晒,保证通风.
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不 合 格
猪办理好各种引种手续
3.供种能力
(1)纯种猪场。基础母猪在200头以上。 (2)扩繁猪场。基础母猪在150头以上。 (3)二元母猪繁育场。基础母猪存栏在120头以上。 (4)配套系猪群。基础母猪在100头以上。
7
4.种猪健康状况
确保从健康种猪场引进种猪; 了解种猪场的免疫程序、防疫措施等整体的防控水平确保引种种猪健康;
➢呼吸接触:采用公猪或母猪鼻对鼻接触,从进场后第3~4 周开始,至少持
续3 周左右。驯化的病原有支原体、巴氏杆菌、副嗜血杆菌、PRRS(猪繁殖 与呼吸障碍综合症,俗称蓝耳病)等。
2
第一章 技能目标
1.学会并掌握引种技术。 2.能制订后备公猪、后备母猪的免疫程序和建立档案。 3.能培育后备公猪、后备母猪。 4.能为评估后备母猪、后备公猪的营养配方是否科学合理。
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双肌臀猪
❖ 双肌臀:由于MSTN基因(Myostatin,肌肉 生长抑制素基因)发生变异或缺失导致肌肉 过度生长。Myostatin is a growth factor that limits muscle tissue growth .
normal mice (left) and mice that lack myostatin
❖ 2、引种过于分散
❖难于进行系统选育,加上现状饲料问题和选育手段落 后,导致引入不久各猪生产性能就下降,起不到引种 的应有作用
❖ 3、低价购进“次品”,名优实劣
❖ 4、领导短期行为 ❖ 对选育工作不愿投入,认为投入大时间长,
收益慢,错误认为“育种不如买种”,只引 不选,浪费大量 ❖ 5、冲击了地方品种 ❖ 有些经提纯选育的很有特色的优良地方品种
normal dog (left) and dog that lack myostatin
大约克猪,来自:英国、加拿大、 、法国、瑞典、德国、丹麦等国。 2000年,某猪育种管理中心,引进的英系大白猪,其生产性能: 有些经提纯选育的很有特色的优良地方品种已面临灭绝和“洋化”,使几十年地方猪种选育工作陷入困境 大约克猪,来自:英国、加拿大、 、法国、瑞典、德国、丹麦等国。 杜洛克猪,来自: 、加拿大、法国、台湾、丹麦等国和地区。 1、对引种缺乏统一规划和应有的监督 特点:胴体瘦肉率极高 同时又出现了一些遗传和营养上的问题。 lack myostatin 特点:增重快、饲料转化率高,抗逆性较强,肉质较好 杜洛克猪,来自: 、加拿大、法国、台湾、丹麦等国和地区。 Cattle that lack myostatin 不同系统各自引种,出现重复引种,有的质量不好甚至携带有极难根除的有害基因,同时也引进了某些传染病或国内尚未发现的病源 lack myostatin 特点:围绕前肢和肩部有一条白带,白带长度不超过体长的四分之一,身体其它部分为黑色 有些经提纯选育的很有特色的优良地方品种已面临灭绝和“洋化”,使几十年地方猪种选育工作陷入困境
03国外引进猪种52页PPT
母猪初产活仔11头,经产母猪(652窝)产仔数12.15 头,产活仔10头。 据799头统计,平均乳头数 14.52±0.035个。
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2. 大白猪(大约克夏猪)——驯 化及使用
在我国的风土驯化效果最好。适应性 强。做杂交父、母本均可。
随着时代发展和市场需求的变化,有些猪种逐渐被淘汰, 如Berkshire,Soviet White和Kemiroff。其余猪种的影 响力逐步深入和扩大。
近几年,国际著名育种公司的配套系杂优猪也被陆续引入 了中国市场,如PIC, Seghers ,Dekalb,Dallan等。
5
二、引进猪种的特点
屠宰率70%~72%, 背膘厚低于20 mm, 眼肌面积大, 胴体瘦肉率高,大都高于60%。
8
3. 繁殖性能低于中国地方猪种
发情迟,征状不明显,配种难, 乳头数6~7对, 产仔数相对较少,8~12头。
9
4. 肉质较差
肌纤维粗,单位面积内肌纤维数量少, 肌内脂肪和肌间脂肪含量少, 风味差、口感不佳, PSE和DFD肉比例较高。
母猪繁殖性能强。乳头6~7对。多在6月龄发情,10月 龄配种。初产母猪产仔数10.8头,经产母猪11.33头。
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1. 长白猪——驯化及使用
我国早期引进的长白猪,生产能力多 有所下降。新引进的长白瘦肉率有所 提高,一般在62%以上。但肢蹄健壮 度较差,尤其是后肢。
遗传稳定性好,一般配合力好,杂交 效果明显。不抗寒,适应性差。一般 作为杂交的父本。
10
5. 抗逆性差
应激敏感性高,抗逆性差。 易发应激综合症。 要求较高的饲养管理条件。
生猪综合知识(完成)PPT演示课件
篮塘猪
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香猪
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五指山猪
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3. 华中型——自然条件
分布于长江和珠江之间的广大地区的 中部各省。
该地区的中部为两湖盆地和鄱阳盆地, 为粮、棉的主要产区,饲料条件丰足, 青绿多汁饲料也很丰富,但与华南型 猪所在地区相比则梢差。
32
3. 华中型——体型特征
外型较华南猪大,与华南猪基本相似, 呈圆桶型,背较宽,骨骼也较细致, 背腰多下陷,但不象华南猪那样厉害。
众多的的中小型黑猪;二是受华中型 猪影响较大的,呈明显的由黑向花过 渡的花猪。
61
4. 江海型(华中华北过渡 型)——代表猪种
太湖猪(梅山猪、姜曲海猪、二花脸猪 和嘉兴黑猪)、
枫泾猪 桃园猪
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太湖猪
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太湖猪
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太湖猪
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太湖猪
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姜曲海猪
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东串猪
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虹桥猪
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5. 西南型——自然条件
由于当地人民对肉质的要求较高,因而培育 成了早熟易肥、皮薄肉嫩的优良品种。
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2. 华南型——体型特征
背腰宽阔、背部凹陷深,肋弯曲、胸较深, 腹部疏松多下垂拖地;
后躯丰满,臀部丰圆,大腿肥厚,四肢开阔 矮小,骨骼细致;
头短而宽,微凹,额部皱褶多横行,嘴筒短, 耳较小,竖立;
皮薄毛稀,鬃毛短小。毛色多为黑白相间。
生猪综合知识培训
销售部 2013年8月
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猪的品种及分类
第一节 中国地方猪种 第二节 国外引进猪种 第三节 中国猪种的演化
2
第一节 中国地方猪种
我国学者认为,我国有地方猪品种68个,培育品种12 个,引进后在我国经长期风土驯化的有6个。
猪的品种介绍ppt课件
皮特兰公猪
精品课件
皮特兰母猪
精品课件
的卡猪
(1) 产地: 美国 (2)外貌特征: 父系公猪肩、前腿毛色 白,其它毛色黑,母猪毛色全白,四肢强健 ,耳竖立前倾,后躯丰满。 (3)生产性能: 5月龄体重达90公斤,日 增重600-700克,料肉比2.8:1,胴体瘦肉 率为65%。与北方母猪有好的杂交优势。
精品课件
汉普夏公猪
精品课件
杜洛克
1、产地: 原产于美国的新泽西州。现在是 世界四大猪种之一。
2、外貌特征: 全身被毛呈棕红色、金黄色, 深浅不一。耳中等大小,略向前倾。四肢粗壮结实。
3、生产性能: 体质健壮,适应性强,生长 发育快,育肥期平均700-800克,育肥后期日增重 超过1000克,饲料利用率很好,胴体瘦肉率为5861%。但在饲料条件稍差的情况下,胴体瘦肉率很 快下降。
精品课件
杜洛克公猪
精品课件
杜洛克母猪
精品课件
斯格猪
(1)产地与分布: 斯格猪原产于比利时,是专门化品系杂交成的超级瘦 肉型猪,是用比利时长白,英系长白,荷兰长白,法系长白,德系长白及 带丹麦长白合成的。 (2)外貌特征: 斯格猪外貌与长白猪近似,只是后退和臀部十分发达, 四肢比长白粗短,嘴筒也比长白猪短些。 (3)生长肥育性能: 该猪生长迅速,仔猪10周龄体重达27千克, 170~180日龄体重达90~100千克,平均,日增重650克以上,饲料利用率为 2.85~3.0。 (4) 繁殖性能:斯格猪繁殖性能良好,初产母猪平均活产仔数8.7头, 初生仔重1.34千克,成年母猪活产子为10.2头,仔猪成活率达90%以上。
(5)主要优缺点 猪生长发育较快,饲料报酬很高。尤其是酮体性状极 佳。屠宰率77%,肥膘很薄,只有2.3厘米,眼肌面积特大,达45.28平方 厘米,后退比例很大,达33.22%,瘦肉率达60%以上,缺点是比较容易发 生应激综合症,由于驱赶,运输,惊吓等原因,可出现肌肉僵直,后躯肌 肉震颤,呼吸困难,口吐白沫,最后因心脏衰竭而死亡。大白Fra bibliotek猪精品课件
猪的品种PPT课件
杜洛克猪通常只用作终端父本,杂交方式为杜×(长×大)或 杜×(大×长),即用长白公(母)猪与大约克夏母(公)猪交配生 产杂一代母猪,再用杜洛克公猪(终端父本)杂交生产商品猪。可 在我国绝大部分地区饲养,较适宜集约化养猪场、规模猪场。
杜洛克猪生长快,饲料转化率高,抗逆性强,但它有产仔
长白猪窝产仔数12头产活仔11头日增重1kg145日龄即达100kg体重公母猪背膘厚度均在12mm以下胴体瘦肉率68屠宰率73生长发育快饲料利用率高母猪产仔多泌乳力高在商品瘦肉猪生产中既是良好的母本品种也是良好的父本品种
学员们好! 我们现在开始
讲课。
2021
1
猪的品种
2021
2
引入品种
杜洛克
品种简介 杜洛克猪。 原产于美国,世界各地均有分布。 我国引入多年,在各地均有饲养,
皮特兰
原产于比利时的布后帮特地区的皮特兰镇,因而取名皮特 兰。 是目前世界上瘦肉型猪种中瘦肉率最高的一个品种。品种 特征:毛色呈大块黑白花、灰白花斑,偶尔出现少量棕色毛。头 部清秀,颜面平直,嘴大且直,双耳略微向前;体驱呈圆柱形, 腹部平行于背部,肩部肌肉丰满,背直而宽大。应激反应强,通 常作终端父本。
数少,泌乳力低等特点,用作为终端父本,既可提高瘦肉率,还 可提高肌内脂肪,改善肉的风味。
长白猪
原产丹麦,目前有丹系、加系、英系、台系等。
长白猪被毛白色,耳大且向前倾覆盖面部, 嘴直且较长,头肩轻、胸部窄,体躯长,背平 直稍呈弓型,腿臀部肌肉发达。
长白猪窝产仔数12头,产活仔11头,日增重1kg, 145日龄即达100kg体重,公母猪背膘厚度均在12mm 以下,胴体瘦肉率68%,屠宰率73%。
体型外貌: 大约克夏猪体型大,四肢高,体形匀称,
外来猪客Word版
外来猪客——中国猪场的引种路小封面:相对于中国本土猪,各个养殖场似乎更青睐外来猪客,长白、大白、杜洛克、大约克这些“洋种猪”已在中国市场占据了一席之地。
走过了大半个世纪,中国猪场的引种路又将何去何从?正文:第一部分:猪场引种的现状种猪顾名思义就是用来做种,繁殖下一代猪的就是种猪。
种猪分种公猪、种母猪两种,有些猪场里会选择一些品种优良的商品猪作为后备种猪。
自上个世纪60年代起,我国从北欧国家瑞典引进了长白猪,之后又陆续从荷兰、法国等国引进长白猪,自那时起,养猪界就将来自不同国家的引进猪种冠以××(国名)系。
我国是一个养猪大国,在世界养猪生产中占有重要地位,但却不是养猪强国。
我国的现代化遗传育种工作比较落后,核心种猪来源长期依赖进口,且长期处于“引种→维持→退化→再引种”的不良循环,从而导致整个繁育体系受制于其他养猪先进国家。
世界主要国家已经把动物种业作为战略产业,把种业作为本国科技政策的重要部分,并积极地向国外拓展业务。
近年来,美系、加系、丹系、英系、法系等外来猪种强烈地冲击着中国的种猪市场。
2012年,中国进口种猪数量再次刷新纪录,达到18145头。
美系仍是当前主流现在国内主流的当属美系,其最大的特点是好养,包括对中国环境的适应性,耐粗饲,此外体格粗壮、长速快据美佳育种集团中国首席代表李强介绍,美系现在占中国种猪市场的份额可达50%~60% 。
在2009年4月到2011年3月间,因贸易纠纷,中国政府禁止美国种猪的进口。
自去年3月份解禁以来,进口量又水涨船高。
据悉,到2012年1月份,近10个月来有1.5万美系种猪被进口到中国。
加系势头正猛据介绍,加系种猪在中国市场占20%~30%的份额,仅次于美系。
加拿大生猪市场对中国的依赖较大,2009年5月,因甲型H1N1流感,中国一度暂停从加拿大进口生猪,直到一年后才重开进口种猪的大门,加方表示这12个月里压力较大。
现在中国进口的加系种猪有点乱,经常出现种质不纯的情况,特别是一些跨国种猪企业常常出口的是混合了四五个品种的配套系,因此加方正致力于通过第三方的注册来证明系谱的纯正。
《猪的育种方案》PPT课件
如何实施?
第六页,共56页。
育种 主要过程: (yù zhǒng)
制定(zhìdìng)目 标
组建(zǔ 基 jiàn) 础群
遗传评估
选留
测定 选配
调整
分析
第七页,共56页。
猪的配套 系培育-- (pèitào) -
●
华农温氏配套系I号猪培育
育种 方案 (yù zhǒng)
第八页,共56页。
总体目标
其中:i指第i个性状(背膘厚和日增重),yijklm为个体生长性能的观察值,µi为总平均数, hyssij为出生时场年季性别固定效应,lik为窝随机效应,gil为虚拟遗传组固定效应,aijklm为个 体的随机遗传效应,eijklm为随机剩余效应。
母猪繁殖性能育种值估计模型为:
yijkl=µi+hyspij+ljk+aijkl+pijkl+eijkl
第二十六页,共56页。
种猪选留(xuǎn liú)和选配
对于有遗传缺陷和不符合品系特征的独立(dúlì)淘汰,对于肌肉品质的 选择主要监测猪群氟烷基因情况,剔除群体中有害的氟烷基因。对于体 型明显缺陷的种猪严禁留作种用。
选配上,在育种初期采用避免近交的随机配种,各血缘公猪保障与配母猪在 5头以上。育种过程中以同质选配为主、异质选配为辅。采用电脑选配和人 工跟踪结合,监控家系的动态,及时调整各家系的纯繁比例,种猪留种时要 求注意公母、家系或血缘结构之间的平衡。
(2) 肥育性状:30--100kg日增重,公猪达800g,母猪(mǔ zhū)750g以上。
(3) 胴体性状:100kg背膘,公猪14.0mm,母猪15.0mm。胴体瘦肉率大 于68% 。
(4) 群体氟烷应激基因频率控制在0.15以内。
《猪经济类型及品种》PPT课件
质转化为瘦肉,生长快,饲料转换率
高体重达 90kg 时胴体瘦肉率在 55%
点
以上
h
2
代表猪种
丹麦长白猪 英国大约克夏 美国杜洛克 中国三江白猪
h
3
2、脂肪型
体躯宽 深而不长
特 全身肥满
头颈较重 下颌垂肉多
点 四肢短
体长与胸围之比相等或相差不超过2—3cm 背膘厚在4cm以上
90kg时胴体瘦肉率在40%以下
同时又出现了一些遗传和营养上的问 题。
(引入猪种本身的杂合,双肌臀?)
来自不同国家的种猪,性能上有一定
差异。
h
42
失
对引种缺乏统一规划和应有的监督
• 不同系统各自引种,出现重复引种,有的质量 不好甚至携带有极难根除的有害基因,同时也 引进了某些传染病或国内尚未发现的病源
引种过于分散
• 难于进行系统选育,加上现状饲料问题和选育 手段落后,导致引入不久各猪生产性能就下降, 起不到引种的应有作用
生产皮杜公猪。
h
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引入国外猪种得与失
h
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国外引进猪种的特点
生长速度快 屠宰和胴体瘦肉率高 繁殖性能较差 肉质欠佳 抗逆性较差
h
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外种猪引入之初的性能1
1996年,××养猪育种中心,
从英国引入长白猪150头,日增重960g, 产 仔 12.38 头 , 料 比 2.38 , 瘦 肉 率 61.2% (+3%),
– 母猪4月龄11.08 kg ,6月龄26.29 kg 。成年母 猪体重41.1 kg
– 性成熟早,公猪170日龄配种,母猪120日龄初 配
– 头胎产仔4.5头,三胎以上5~6头
– 肥育期日增重较好条件下为210g,香猪早熟易 肥,宜于早期屠宰
如何维持与提高从国外引进种的健康状况和生产性能中国种猪信息网种ppt课件
铁骑力士集团以特有的企业文化,坚 持以人为本,建立各种有效制度激励 员工,营造一个和谐的气氛,温暖亲 切,让员工安居乐业;每位技术人员 配备了电脑,实现了电脑化管理、学 习和查阅资料等;公司注重员工个人 素质和能力提高,重视培养员工的责 任心和敬业精神,对饲养人员实行技 术等级考核评定,以技术等级定基本 工资标准,以生产成绩定奖励工资额。
监测
动物实验
免疫
根据定期的抗体监测结果制定免疫程 序和保健计划,并适时调整。接种的疫 苗有:口蹄疫(国产)、猪瘟(国产 细胞苗)、喘气病苗(勃林格)、大 肠杆菌苗(辉瑞)、细小和乙脑苗 (国产)、伪狂犬疫苗(勃林格); 疫苗经试验后方可使用;每头猪建免 疫记录卡,并随猪走,可追述;治疗 和免疫坚持一猪一针。
肉的品质
主要指肉色、系水力、肌肉脂肪含量、 嫩度、pH值等,这些性状多呈中等遗传 力,随着瘦肉率的提高,劣质肉(PSE)发 生率增加。我公司已经将肉质性状的 选择纳入了育种规划。在肉质性状中, 肌间脂肪含量对肉的风味影响很大, 而且是肉质性状中遗传力最高的一个, 可以作为重点进行选择。
肉质检验
抗病力
3、猪瘟抗体整齐度很好,完全达到免 疫要求。
思考
刚从国外引进的种猪,无论是生产性 能还是健康状况都是很好的。为什么 养不了多久就退化了呢?——关键是 种猪公司只注重引进,轻视维持与提 高;在引种上投巨资,而在管理、育 种和生物安全体系建设上投入较少或 重视不够。
如果种猪场,多次从不同国家引进种 猪,而不同来源的种猪又饲养在同一 个场里面,这样就增加了疾病相互感 染的机会,实在难以维持其健康状况; 其次就是在选育上只注重某个或某两 三个性状,这就难以整体维持与提高 其生长和繁殖性能。
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3. 杜洛克猪——体态特征
据广东五丰猪场
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3. 杜洛克猪——体态特征
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3. 杜洛克猪——生长性能
美国八大瘦肉型品种中生长速度最快的猪。 体 重达100 kg的日龄为135±11.5d。日沉积瘦肉 量为215 g~269.5 g。
母猪繁殖性能强。乳头6~7对。多在6月龄发情,10月 龄配种。初产母猪产仔数10.8头,经产母猪11.33头。
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1. 长白猪——驯化及使用
我国早期引进的长白猪,生产能力多 有所下降。新引进的长白瘦肉率有所 提高,一般在62%以上。但肢蹄健壮 度较差,尤其是后肢。
遗传稳定性好,一般配合力好,杂交 效果明显。不抗寒,适应性差。一般 作为杂交的父本。
初情期为172天(140~208),一般于8月龄、体重达 125kg以上时初配,但以10月龄前后初配为宜。
母猪初产活仔11头,经产母猪(652窝)产仔数12.15 头,产活仔10头。 据799头统计,平均乳头数 14.52±0.035个。
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2. 大白猪(大约克夏猪)——驯 化及使用
在我国的风土驯化效果最好。适应性 强。做杂交父、母本均可。
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2. 大白猪(大约克夏猪)——品 种形成
大白猪(Large Yorkshire, Large white)是英格兰北 部的约克郡及其附近地区育成的品种。当地原有猪种引 进我国的广东猪和含有我国猪种血统的 Leicester 猪杂 交而育成为优良的白色猪。
1852年正式确定为新品种,称约克夏。分为大、中、 小三个类型。大的属于腌肉型品种,中的属于兼用型品 种,小的属于脂肪型品种。
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1. 长白猪——品种形成史
长白猪(Landrace )原产于丹麦,是世界上第 一个育成的著名的腌肉型品种。它是由丹麦本地 猪和英国的大白猪等杂交,经长期的系统选育形 成的,至今已有90余年的历史。
1887年11月,德国禁止从丹麦进口猪肉和生猪。 丹麦转向英国出口猪肉,为适应英国需要腌肉型 猪肉的需要,以日德兰半岛当地的母猪为当家品 种,坚持向瘦肉型方向选育,最终发展成为今天 的长白猪。
养猪学 Swine Production
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第二章 猪的品种资源
第一节 中国地方猪种 第二节 国外引进猪种 第三节 中国培育猪种
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第二节 国外引进猪种
一、引入历史 二、引进猪种的特点 二、主要品种介绍
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一、引入历史
建国后,Berkshire, Large White, Soviet White, Kemiroff, Landrace, Duroc, Hampshire和Pietrain对中 国猪种的改良影响较大。
肌内脂肪比任何西方育成品种都高(大理石花 纹好),抗应激性较强,PSE发生率低。肉质 良好,已普遍应用于优质猪肉的生产。
1、生长速度快 2、胴体瘦肉率高 3、繁殖性能低于中国地方猪种 4、肉质较差 5、抗逆性差
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1. 生长速度快
在中国标准饲养条件下,育肥期日增 重为700~850 g,料重比2.5~3.0:1。
国外核心群的育肥期日增重高达 900~1 000 g,料重比低于2.5 杜洛克猪(Duroc)是于19世纪60年代在美国东北部地 区育成的,育种历史较复杂,现知道由以下几种猪发展 而来:新泽西州的泽西红毛猪(Jersey Red of New Jersey)、纽约州的红毛杜洛克猪(Duroc of New York)和康乃狄格州的红毛巴克夏猪(Berkshire Red of Connecticut)。
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1. 长白猪——体态特征
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1. 长白猪——体态特征
来源:广东五丰猪场
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1.
——
长 白 猪
体 态 特 征
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1. 长白猪——体态特征
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1. 长白猪——生产性能
生后6个月体重可达90 kg,瘦肉率在60%以上。胴体品 质好。
欧洲长白的某些群体过去具有相当高的氟烷基因频率, 不过此基因曾被选择剔除,甚至在绝大多数猪群内实际 上已无此基因。
2. 屠宰率和胴体瘦肉率高
屠宰率70%~72%, 背膘厚低于20 mm, 眼肌面积大, 胴体瘦肉率高,大都高于60%。
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3. 繁殖性能低于中国地方猪种
发情迟,征状不明显,配种难, 乳头数6~7对, 产仔数相对较少,8~12头。
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4. 肉质较差
肌纤维粗,单位面积内肌纤维数量少, 肌内脂肪和肌间脂肪含量少, 风味差、口感不佳, PSE和DFD肉比例较高。
现在,大白猪已出口到世界上几乎每个国家,成为最普 遍使用的商业品种之一。
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2. 大白猪(大约克夏猪)——体 态特征
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2. ——
猪 )大
白 猪 体( 态大 特约 征克 夏
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2. 大白猪(大约克夏猪)——生 长性能
大白猪是世界上分布最广的瘦肉型品种。瘦肉率在58% 以上,新引进的可达60%以上。 据试验,6月龄公猪体 重104.89±1.20 kg,母猪 97.26 kg。
随着时代发展和市场需求的变化,有些猪种逐渐被淘汰, 如Berkshire,Soviet White和Kemiroff。其余猪种的影 响力逐步深入和扩大。
近几年,国际著名育种公司的配套系杂优猪也被陆续引入 了中国市场,如PIC, Seghers ,Dekalb,Dallan等。
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二、引进猪种的特点
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5. 抗逆性差
应激敏感性高,抗逆性差。 易发应激综合症。 要求较高的饲养管理条件。
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三、主要品种
Landrace(长白猪) Yorkshire, Large White(约克夏,大白猪) Duroc(杜洛克) Hampshire(汉普夏) Pietrain(皮特兰) Berkshire(巴克夏) Chester White(切斯特白) Poland China(波中猪)