黑五珍的作用与功效

黑五珍的作用与功效营养功能黑五珍系我厂秉乘着“民以食为天，食以优为先”的宗旨，联合多家医学、养生权威机构，经无数专家指导，精心研发、打造出的一款以补肾为主的食补佳品。

该产品皆选用优质黑香米、黑芝麻、黑豆、黑花生、黑苦荞为主要材料，所用原材料均为原料中的上品。

采用现代工艺精心制作，最大限度地保留了原料中的营养成分。

对长期食用者具有美颜保健、强肾补脑、延年益寿的作用。

祖国医学认为，肾乃人的先天之本，黑色入肾而补肾。

五脏六腑都需肾气的滋养才能健康的运行，肾气充盈则元气生化自如，身体就会健康、长寿。

如果肾气不足，则五脏六腑就可能发生衰退和病变，从而影响人的生命质量。

肾与人的寿夭存亡有着密切的关系。

肾虚是疾病多发之主要因素，肾衰是机体老化之根蒂，如果人是一颗大树，肾就是这棵树的根，只有具备一个发达的根须，那这颗树一定会长得高大挺拔，枝繁叶茂。

因此，养肾、补肾是保持人体健康活力的关键。

黑色食品含的热量比较低，大多性味平和，补而不腻，食而不燥，不仅对肾气渐衰、体弱多病的老人与成长发育期中的儿童及未成年人的体质大有补益。

因其能刺激内分泌系统、调节唾液分泌、调节人体生理机能、有益胃肠消化、增强造血功能，提高血红蛋白含量，更可让女士的容颜焕发光彩，保持苗条的身材。

极具滋肤、美容、乌发以及延缓衰老之保健作用。

黑色食品的保健功能在我国古代的医学论著中有过许多论述，《本草纲目》记载，黑色食物有益肝补肾、活血养颜的作用，具有滋养肝肾、健脾和胃、活血明目等功能，久食可延年益寿。

在论述服黑豆时说它可“加气力，补虚损”、“又益阳道”；在《本经》上说到芝麻，有“益气力、长肌肉、填髓脑”作用。

黑色食品的作用与功效1、清除自由基，延缓衰老自由基是人体氧化反应过程产生的有害化合物，具有强氧化性，它能引发体内脂质过氧化反应对人体健康造成损害，同时也加快机体衰老。

黑色食品中所含的黑色素、花青素等物质能捕获自由基，减少过氧化物的产生，并能充当起超氧化物歧化酶（SOD）的作用，同时还具有谷胱甘肽（GSH）的抗氧化能力，从多方面清除体内的自由基。

2、改善营养性贫血黑色食品中的铁（Fe）含量很高，具有明显改善营养性贫血的功效。

如黑米，人们早就发现食用黑米对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症等疾患疗效尤佳，长期食用可延年益寿，因此，人们俗称其为：“药米”、“长寿米”。

又因为它最适于孕妇、产妇等补血之用，又被称为“月米”、“补血米”等。

3 、防癌抗癌黑色食品具有抗肿瘤作用，一方面是因为其能清除自由基，降低了自由基损害人体造成肿瘤发生的机率，另一方面是因为其能抑制强烈致癌物质亚硝胺的形成。

4、补脑健脑黑色食物中的黑色素具有安定大脑自律神经的作用，可以防止记忆力减退。

其所含有的花青素具有超强抗氧化能力，可以使有害有毒物质无法进入大脑，进而保护大脑进行正常生理活动。

5、降血脂、抗动脉粥样硬化研究表明，高血脂会造成动脉粥样硬化的发生，而动脉粥样硬化又是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素。

黑色食品中的营养素有助于降低体内胆固醇含量，进而防止动脉粥样硬化的发生进展，有助于心脑血管疾病的防治。

6、益气补肾肾是人体五脏之一，中医认为肾与膀胱相表里，主藏精，藏先天之精和后天之精，主发育、生长、生殖。

《素问.上古天真论》中写到：“肾者主水，受五脏六腑之精而藏之”，故又称肾为“先天之本”。

中医学认为黑色食品的养生保健作用主要是具有“ 补肾”效果。

7、镇静和改善睡眠睡眠作为生命所必需的过程，睡得好是身心健康的标志，而睡不好则多是苦恼和疾病的征兆。

有研究表明，多种黑色食品均具有良好的镇静和改善睡眠的功效。

8、增加免疫力免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等）；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。

黑色食品具有显著增加机体免疫力的作用。

9、乌发美容头发中黑色素不足会导致发质发黄、发白，而从黑色食品中含有的营养成分可以使头发乌黑、有光泽。

10、抗应激反应应激反应，指机体突然受到强烈有害刺激时，通过下丘脑引起血中促肾上腺皮质激素浓度迅速升高，糖皮质激素大量分泌，进而使增加机体耐受力以“渡过难关”，从这个角度讲，应激反应对人体是有益的，但是过度或频繁的应激反应会使机体属于一种“耗竭”状态，对机体十分有害。

黑色食品通过清除体内自由基，增强免疫力以及镇静安眠等效应进而起到对抗应激反应的功能。

当然，黑色食品是包括多种食物，所具有的营养保健功能也远不止上面所列的十种，总体来讲，黑色食品的营养成分非常丰富，而且保健功能也相当显著。

可谓是汇聚自然性、营养性、功能性和科学性四重特点于一身的“完全功能食品”。

黑香米:现代分析表明：黑香米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。

黑香米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。

对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。

维生素B，(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素都比白米高。

黑苦荞:黑苦荞，五谷杂粮之首，营养丰富，蛋白质含量为13%，脂肪含量为3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。

此外还富含维生素P、B1、B2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍。

尤其是微量元素铜含量居各种粮食之冠。

黑荞麦还可药用，具有消食、化积、止汗、消炎之功效。

因富含油酸和亚油酸，有降低血脂，防止脑血管出血的作用。

另外还含有叶绿素和芦丁以及烟酸，而芦丁有降低毛细血管的通透性，加强VE的作用及促进VC在体内的蓄积，烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用。

临床还用黑苦荞治疗高血压、控制糖尿病，增加视力，防治白内障、视网膜炎等。

黑豆：李时珍在《本草纲目》说：“常食黑豆，可百病不生”。

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。

要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。

黑豆就是一种有效的补肾品。

根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

（黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。

）具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血，利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作：“生活素”的激素。

其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量就相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的。

黑芝麻：具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用，是一种常用的滋补佳品。

近代研究证明，黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸，卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质。

其含油量高达50%以上，尤其是维生素E其含量为植物性食品之冠。

能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚，有延缓衰老，延年益寿之功效。

此外还有减少血液凝块，防止动脉粥样硬化及冠心病的作用。

据《本草纲目》记载：黑芝麻，又名胡麻，张骞西域得之，乌者为良，白者为劣。

主治伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑，久服，轻身不老。

坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年寿。

黑花生：“长生果（花生又名长生果）纯黑者极罕，然能壮入，入药最验，润五脏，益气力，长肌肉，填脑髓，去白发，驻颜色，补精液，起阳痿，除妇人红，白带下，使有子。

”这是李时珍在《本草纲目》中对黑花生的最早记载。

黑花生被称作富硒黑花生,黑粒花生，晴仁谷花生。

黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。

黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。

1、谷氨酸：在日常粮油作物中黑花生含量最高，为5550mg/100g。

比氨基酸总量最高的黑大豆高10.65%，比黑玉米高215.69%，可称为“谷氨酸之王”。

脑中最多的是氨基酸，谷氨酸为构成大脑的主原料，其有助于增强大脑功能，使大脑快活。

2．黑色花生富含花青素，花青素具有抑制自由基、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老和心血管活性、抗发炎，对非菌性炎症如关节炎等有防治的作用，增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进皮肤的健康等多种生物学功效。

3．对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好的作用。

4.可使大脑思维敏捷，是神经传导物质多巴胺的前驱物质，在高层次的神经传导、刺激及改变大脑活动方面具有重要作用。

5.有助于改善生理能力，使精神亢奋，有助于控制精神抑郁及焦躁症。

6.可提高免疫系统功能，预防肾结石，有助于缓解低血糖。

7.可促进生长发育，组织修复及产生抗体、激素和酶。

每天适量吃还可以促进儿童青少年生长发育可以作为儿童青少年的健康零食。

8.能使人注意力高度集中，提高生育能力。

9.具有显著的抗氧化功能，可以防治肿瘤类，降低血小板聚集，防止动脉粥样硬化。

10.可改善记忆力及提高思维敏捷度，降低饥饿感，清除抑郁情绪。

11.黑皮花生对人的身体都有一个好的保健，调节生理作用。

黑色素可以有效地促进身体血液循环，防止可见光和紫外线的辐射。

12.降低血液中总胆固醇和有害胆固醇含量，预防心血管疾，有“动脉清道夫”的美誉。