黑芝麻的营养价值及功效
多吃黑芝麻补血养发
多吃黑芝麻补血养发黑芝麻是一种常见的食材，它不仅味道美味，而且有着丰富的营养价值。
在中医学中，黑芝麻以其补血养发的功效而闻名。
今天，我们就来详细了解一下多吃黑芝麻的好处以及如何正确搭配食用。
1. 黑芝麻的营养价值黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E、钙、铁等多种营养物质。
特别是其含铁量较高，可以有效补充身体的铁元素，帮助提高血液的质量和数量。
此外，黑芝麻还富含丰富的亚油酸，可以保护血管，预防心血管疾病的发生。
2. 黑芝麻对血液的作用黑芝麻含有一种特殊的成分，称为“黑芝麻素”。
它可以刺激血液循环，提高血液中的红细胞数量，从而增加氧气和营养物质的运输量。
这对于血液的健康非常重要。
同时，黑芝麻中的铁元素可以促进血红蛋白的合成，增加红细胞的寿命，减少贫血的发生。
3. 黑芝麻对头发的养护黑芝麻中的维生素E具有很好的抗氧化作用，可以减少自由基的损伤，保护头发免受外界环境的伤害。
同时，黑芝麻中的亚油酸有助于调节头皮的油脂分泌，减少头皮屑的产生。
多吃黑芝麻可以改善头发的质地，使其更加柔顺、有光泽。
4. 如何合理搭配食用黑芝麻为了更好地发挥黑芝麻的补血养发功效，我们可以将其与其他食材相结合。
例如，可以将黑芝麻研磨成粉末，加入到牛奶或豆浆中饮用。
这样不仅可以增加黑芝麻的口感，还能够提高营养的吸收率。
此外，黑芝麻可以搭配坚果类食材一起食用，如杏仁、核桃等，以增加维生素E和蛋白质的摄入量。
值得注意的是，黑芝麻具有一定的热量，过量食用可能导致体重增加。
因此，在摄入黑芝麻的同时，我们要注意控制总体的热量摄入量，保持身体的平衡。
总结起来，多吃黑芝麻可以补血养发。
它富含多种营养物质，可以提高血液质量，促进氧气和营养物质的输送；同时，黑芝麻中的维生素E和亚油酸对头发的养护有着良好的效果。
我们可以通过搭配其他食材，合理食用黑芝麻，以提高补血养发的效果。
但要注意适量食用，避免过量摄入导致体重上升。
现在，你已经了解了多吃黑芝麻的好处，为什么不从今天开始把它加入到你的饮食中呢？让我们一起享受美味与健康吧！。
黑芝麻糊的功效与作用及禁忌 黑芝麻糊营养价值
黑芝麻糊的功效与作用及禁忌黑芝麻糊营养价值黑芝麻糊就是用黑芝麻制作而来的，目前在市面上很多的地方都有销售。
黑芝麻糊的食用价值非常高，并且吃起来的口感很香，可以做早餐或者主食吃都是不错的。
那么关于黑芝麻再食用之后的具体功效和营养大家都了解多少呢？黑芝麻糊的功效与作用及禁忌一、功效作用：1、滋养头发，促进黑色素生成，补充头发的营养，从而防治须发早白，药物型或身体疾患引起的脱发等。
2、黑色食物是很益肾的，而芝麻糊还可以补肝，润五脏，强筋骨。
食疗肝肾精血不足引起的头晕、目眩、耳鸣、腰膝酸痛、肺阴虚型干咳、肺结核、老年哮喘等问题。
3、滑肠润燥，可以防治胃肠阴虚型的便秘，可能还有轻泻的作用，所以慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
4、美容，抗衰老。
多种成分可以让皮肤变得细腻、润滑，抵御皱纹及皮肤干燥，改善肤色。
其中的不饱和脂肪酸和丰富的维生素E 还可以帮助延年益寿。
二、禁忌：1、患有慢性肠炎，有腹泻症状的人最好不要食用黑芝麻糊，因为黑芝麻糊有致泻的作用。
2、芝麻和鸡肉一起吃，会引起食物中毒，严重者甚至死亡。
所以，禁止黑芝麻糊和鸡肉同食。
3、黑芝麻糊不能多吃，每天小半勺即可，吃多会导致内分泌紊乱，也引起头发的发质下降。
黑芝麻糊营养价值黑芝麻糊的主要原料黑芝麻每百克中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
黑芝麻糊的制作方法1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。
黑芝麻的营养价值及功效
黑芝麻的营养价值及功效1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。
维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
确实是中老年人常用的保健佳品。
克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
吃黑芝麻的好处第一点黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;吃黑芝麻的好处第二点黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;吃黑芝麻的好处第三点中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
黑芝麻具有补肝肾功效
黑芝麻具有补肝肾功效俗话说，逢黑必补，就是说黑色的食材更据保健功效，生活中有很多的黑色食材，黑芝麻就是常见的一种，具有补肾、止泻、健脑益智等功效，是一种不可多得的保健食材，下面我们就为大家介绍一下黑芝麻的八个功效。
1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
4、致泻作用：种子有致泻作用。
5、健肾：黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
6、促进新陈代谢：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
7、补充营养：黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。
8、健脑益智：黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。
常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
黑芝麻药膳制作：1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。
先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5~2小时，上屉蒸20分钟即熟。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。
将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
黑芝麻的功效与作用及副作用
黑芝麻的功效与作用及副作用黑芝麻功效与作用黑芝麻是亚麻籽的黑种子，其中含有大量的脂肪和蛋白质，以及碳水化合物，维生素，卵磷脂和其他营养物质。
它可以制成各种营养价值丰富的美味食品。
此外，黑芝麻的营养成分还包括极为珍贵的芝麻素和黑…黑芝麻功效与作用黑芝麻是亚麻籽的黑种子，其中含有大量的脂肪和蛋白质，以及碳水化合物，维生素，卵磷脂和其他营养物质。
它可以制成各种营养价值丰富的美味食品。
此外，黑芝麻的营养成分还包括极为珍贵的芝麻素和黑色素。
黑芝麻具有振兴肝脏和肾脏，滋润五个内部器官，补充活力，增强肌肉和充实大脑的功能。
可用于治疗由于肝肾实质和血液不足而引起的头晕，胡须过早和脱发。
腰膝酸软，四肢无力，行走困难，五个内脏器官无力，皮肤干燥，肠干和便秘。
黑芝麻营养价值lo芝麻含有大量的脂肪和蛋口质，以及膳食纤维，维生素B1, B2,烟酸，维生素E,卵磷脂，钙，铁，镁等营养素；亚油酸具有调节胆固醇的作用2o芝麻富含维生素E,可以防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，抵消或中和细胞中有害自由基的积累，并且可以使皮肤变白和保湿，并可以预防各种皮肤炎症。
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芝麻还具有滋养血液的作用，可以治疗干燥和粗糙的皮肤，并使皮肤光滑，红润有光泽。
黑芝麻副作用芝麻是一种干果食品。
它营养丰富，含有最多的微量元素锌。
它还可以补充钙而无副作用。
孕妇可以吃黑芝麻吗？怀孕期间可以吃黑芝麻。
吃黑芝麻有助于婴儿的大脑发育，吃黑芝麻有助于婴儿长发。
上火吗？黑芝麻滋补了阴，不会上火。
黑芝麻怎么吃？直接食用：经常食用黑芝麻可以预防脱发。
您可以在瓶子里炒黑芝麻，然后每天吃少量。
制作芝麻糊：芝麻糊是一种经典的甜点，香浓可口，是一种诱人的美食。
作为成分：制作面包或烹饪时，您可以撒些黑芝麻以增加食品风煮粥和煮茶：黑芝麻可以用来煮粥和煮茶，两者都有独特的风味。
黑芝麻的药用价值黑芝麻的副作用
黑芝麻的药用价值_黑芝麻的副作用文章目录*一、黑芝麻的药用价值*二、黑芝麻的副作用*三、黑芝麻的医学记载及附方黑芝麻的药用价值黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
黑芝麻还有有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。
一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
1、市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。
提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
2、高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
4、研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。
黑芝麻 的性味功能主治
黑芝麻的性味功能主治一、性味黑芝麻的性味为甘、平。
二、功能主治•补肝肾、益精血：黑芝麻具有滋补肝肾、益精血的功效，对肝肾亏虚、精血不足引起的相关症状有一定的缓解作用。
经常食用黑芝麻可以改善肝肾功能，增强体质。
•养发黑发：黑芝麻富含的铁、钙、锌等微量元素以及维生素E等营养成分，有助于保护和滋养头发，预防脱发，促进头发的生长，使头发更加浓密黑亮。
•润肠通便：黑芝麻含有丰富的膳食纤维，能够增加粪便体积，促进肠蠕动，缓解便秘问题，使排便顺畅。
•护肤美容：黑芝麻中富含的维生素E和不饱和脂肪酸可以提高皮肤的保湿能力，抗氧化作用，延缓皮肤衰老，使肌肤更加光滑细腻。
•强骨健脑：黑芝麻富含的钙、磷、镁等矿物质对骨骼和脑部发育有着重要的影响，可以增强骨骼密度和脑功能。
•补血安神：黑芝麻内含有丰富的铁元素，具有补血的作用，可以改善贫血症状；同时，黑芝麻还有安神的功效，可以缓解焦虑、失眠等问题，提高睡眠质量。
•改善女性症状：黑芝麻对女性来说尤为适用，它有助于调节月经，缓解痛经，改善更年期症状等。
•预防血管硬化：黑芝麻中的亚油酸和苯乙烯酸等成分具有降低胆固醇和甘油三酯，预防血管硬化的作用。
•增强记忆力：黑芝麻中含有丰富的卵磷脂成分，可以增强脑细胞的活性，改善记忆力和注意力。
三、使用方法和注意事项•黑芝麻可以直接食用，也可以炒熟、研磨成粉末，加入食物中食用。
•如想达到更好的效果，建议将黑芝麻泡水或炒熟后使用。
•食用黑芝麻时，应适量控制，过量食用可能导致消化不良。
•对于过敏黑芝麻的人，应避免食用。
•在孕妇、哺乳期、病情较重或有特殊疾病的人群中，需要咨询医生后再食用。
•储存黑芝麻时，应放置在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮发霉。
•黑芝麻的质量和品质有很大区别，建议选择正规渠道购买，并注意保质期和生产日期。
四、黑芝麻小知识•黑芝麻属于一种常见的滋补食材，被公认为是一种天然的营养食品。
•黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，具有较高的营养价值。
黑芝麻的功效与作用及营养价值
黑芝麻的功效与作用及营养价值黑芝麻又被叫做胡麻，脂麻，油麻，因为黑芝麻是胡麻的籽种，被称作“八谷之冠”，原产于中国的云贵高原地区，现在中国黑芝麻的种植区域主要分布在黄河及长江中下游的各个省份中，尤其是河南省的产量最多，是全国产量的30%左右，其他像是安徽，江西，河北，湖北等省份中也有种植芝麻。
100克黑芝麻的营养成分如下：水分5.7克，脂肪46.1克，蛋白质19.1克，碳水化合物24克，膳食纤维14克，灰分5.1克，硫胺素0.66微克，核黄素0.25毫克，尼克酸5.9毫克，维生素E：50.4毫克，钙780毫克，钾358毫克，磷516毫克，钠8.3毫克，镁290毫克，铁22.7毫克，锌6.13毫克，锰17.85毫克，铜1.77毫克，硒4.7微克，热量517千卡。
芝麻的功效与作用1、补钙从营养成分中可以看出，黑芝麻的含钙量很高，算是含钙比较高的食物之一，因此食用黑芝麻有补钙的功效，如果平时食用黑芝麻的机会比较少，也可以考虑食用芝麻酱，黑芝麻做成的芝麻酱，也能够补钙，并且制成酱状之后更易于肠胃消化和吸收。
2、降低胆固醇黑芝麻中的油脂含量虽然很高，含油量高达55%，但是其中主要是不饱和脂肪酸，例如油酸，亚油酸，花生酸等等，其中亚油酸是一种人体必需的脂肪酸，亚油酸会和胆固醇结合，然后被人体排出体外，如果人体内缺乏亚油酸，胆固醇会与饱和脂肪酸相结合，影响正常代谢，就会沉积在血管壁上，从而慢慢的形成动脉粥样硬化，所以食用黑芝麻有助于降低血液中的胆固醇，从而预防动脉粥样硬化。
3、养颜美容黑芝麻中含有丰富的维生素，甾醇，卵磷脂，芝麻酚，芝麻素，硬脂酸，油酸，亚油酸，棕榈酸等等营养物质，有很强的抗氧化功能，能够延缓人体的衰老，减少皮肤上皱纹的产生，所以芝麻有抗衰老，养颜美容的功效。
4、提高生育能力芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，被水解之后的产物是生育酚，所以提高生育能力主要就是维生素E的水解产物生育酚。
黑芝麻的功效与作用
黑芝麻的功效与作用黑芝麻是一种常见的食材，被广泛用于烹饪和药用。
不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和药用功效。
黑芝麻含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素E、维生素B1和铁等营养物质，有助于提高抗氧化能力、促进血液循环、增强免疫力等多种健康的作用。
本文将详细介绍黑芝麻的功效与作用。
首先，黑芝麻具有抗氧化的功效。
黑芝麻富含维生素E和多种抗氧化物质，如锌、硒、花青素和多酚等，可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激对细胞的伤害，延缓衰老。
维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护细胞膜免受氧自由基的损伤。
此外，黑芝麻中的多酚也具有显著的抗氧化活性，有助于降低慢性疾病的风险，如心血管疾病、癌症和神经退行性疾病等。
其次，黑芝麻对改善血液循环有积极作用。
黑芝麻富含亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以降低胆固醇水平，防止血栓形成，促进血液循环。
另外，黑芝麻中的维生素E也可以防止血液中的脂质过氧化反应，保护血管的健康。
因此，适量食用黑芝麻可以减少动脉硬化和心血管疾病的风险，并促进心脑血管健康。
此外，黑芝麻还有调节血糖和预防糖尿病的作用。
黑芝麻中的纤维素可以促进胃肠蠕动，减缓食物的消化和吸收速度，从而减少血糖的急剧升高。
黑芝麻还富含一种叫做生物活性多肽的物质，这种物质可以抑制胰岛素的分泌，提高胰岛素的敏感性，从而有助于调节血糖水平。
此外，黑芝麻中的纤维素还可以帮助控制体重，预防肥胖和糖尿病的发生。
黑芝麻还对促进消化和增强肠道健康有益。
黑芝麻中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，增加食物的通畅性，预防便秘。
此外，黑芝麻还富含多种微量元素，如锌、铁和钙等，这些元素对促进消化酶活性和维持肠道健康至关重要。
黑芝麻中的纤维还可以作为益生元，为有益菌提供生长环境，维持肠道菌群平衡。
此外，黑芝麻还有增强免疫力和抗炎作用。
黑芝麻中的维生素E和锌等营养物质可以增强免疫细胞的活性，提高免疫功能。
黑芝麻中的亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸可以抑制炎症反应，减少炎症相关的细胞因子的产生。
蒸黑芝麻的功效与作用
蒸黑芝麻的功效与作用蒸黑芝麻是一种常见的食材，被广泛用于中药、保健品和食品工业中。
它富含各种营养物质，有很多功效与作用。
本文将详细介绍蒸黑芝麻的功效与作用，内容包括黑芝麻的食物营养成分、黑芝麻对健康的益处、黑芝麻的药用价值、黑芝麻对美容养颜的作用等。
首先，我们来了解一下黑芝麻的食物营养成分。
黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是亚油酸和亚麻酸。
亚油酸和亚麻酸是人体不能合成的必需脂肪酸，能够提供人体所需的能量，并参与调节脂质代谢、降低血脂、抑制血小板凝聚等。
此外，黑芝麻还富含蛋白质、维生素E和微量元素锌、锰、铜等。
接下来，我们来看看蒸黑芝麻对健康的益处。
首先，黑芝麻有助于延缓衰老。
黑芝麻中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤，从而延缓衰老过程。
此外，黑芝麻中的维生素E还能够促进皮肤的血液循环，增强皮肤的弹性和保湿能力，对皮肤健康有很好的功效。
其次，黑芝麻有助于提高记忆力和脑功能。
黑芝麻中的不饱和脂肪酸和维生素E对脑神经细胞的发育和功能有重要影响。
它们能够改善脑血液循环，促进脑细胞的新陈代谢，增强记忆力和脑功能。
一些研究还发现，黑芝麻中的亚油酸和亚麻酸能够刺激脑内神经递质的合成和释放，提高脑功能。
此外，黑芝麻还具有降低血脂的作用。
黑芝麻中的不饱和脂肪酸能够促进体内的血脂代谢，降低血液中的胆固醇含量。
一些研究还发现，黑芝麻中的亚油酸和亚麻酸能够增加血液中高密度脂蛋白(HDL)的含量，减少低密度脂蛋白(LDL)的含量，降低动脉硬化和心血管疾病的风险。
此外，黑芝麻还能够抗菌消炎。
黑芝麻中含有一种活性物质叫做芝麻素，具有很强的抗菌和抗炎作用。
芝麻素能够杀灭体内的细菌、病毒和真菌，消炎止痛，对预防和治疗感染性疾病有一定的功效。
此外，黑芝麻中的芝麻素还具有一定的抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
黑芝麻还具有一定的药用价值。
在中药理论中，黑芝麻属于补肝肾、益精血的食材。
它能够滋补肝肾，益精生精，对肾精不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有很好的治疗效果。
黑芝麻的好处与坏处有哪些
黑芝麻的好处与坏处有哪些
如果能够正确地选择生活当中的一些饮食的话，那么我们就可以更好的利用这些食物，帮助自己补充身体所需要的营养，而且这些食物在一定程度上，还可以有效的缓解身体存在的一些不是问题，所以下面我们就为大家具体介绍一下，平时比较容易接触到黑芝麻食用，对我们的健康有哪些好处，以及饮食上是否有一些原则禁忌。
黑芝麻古称胡麻,为胡麻科植物脂麻的黑色种子,含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋白质,钙,磷,铁质等.吃黑芝麻的好处：
1.黑芝麻作为食疗品,有益肝,补肾,养血,润燥,乌发,美容作用,是极佳的保健美容食品；
2.黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首.维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用；
3.黑芝麻具有降血脂,抗衰老作用,其黑芝麻食疗作用早已被公认,常食有益；
4.黑芝麻富含生物素,对身体虚弱,早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发,某些疾病引起的脱发也会有一定疗效.目前尚未发现有文献表明食用黑芝麻对人体的副反应.
想要更好更放心的享受一些食物的美味，那么大家对它的一些饮食常识了解，都是不可忽略的，因为只有健康的饮食方式，那么才能够更好的发挥它的保健价值，所以在面对黑芝麻这一类
食物的时候，大家也应该注重这些常识的了解。
黑芝麻能生吃吗
黑芝麻能生吃吗黑芝麻中含有大量脂肪和蛋白质，还有各种维生素和糖类，有健胃、保肝增加体内黑色素的功效，不过我们常用黑芝麻作为厨房烹饪的调味品之一，却不知道黑芝麻还能生吃，下面就来介绍黑芝麻能不能生吃呢？一、黑芝麻能生吃吗黑芝麻可以生吃。
我们经常使用芝麻油，就是说芝麻炸出的油，不但营养成分破坏了，而且容易发胖。
生吃不会产生很多油脂，而且营养成分很好的留在了芝麻里面，不过，由于黑芝麻比较硬，生吃不可食用过量，以免伤脾胃。
二、黑芝麻的营养价值1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；3.芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
三、生吃黑芝麻的好处1.抗衰老延年益寿黑芝麻含有维生素E的量，是植物性食品中最多的。
维生素E能够促进细胞分裂、延迟细胞衰老，所以经常食用黑芝麻的人，能够减少身体细胞中促衰老物质“游离基”的积累，从而起到抗衰老和延年益寿的作用。
2.防治胆结石黑芝麻中含有的卵磷脂是人体胆汁中的组成部分之一。
我们都知道，要是胆汁中的胆固醇过高，以及胆汁中胆酸、卵磷脂比例失调这两种情况都会导致胆结石的发生。
而黑芝麻中的卵磷脂能够起到分解、降低胆汁内胆固醇的作用，从而能够有效防止胆结石的发生。
特别是对于身体功能日益减弱的中老年人来讲，多吃黑芝麻的好处更令他们受用。
3.乌发养颜黑芝麻有乌发养颜的作用几乎已经深入人心。
黑芝麻性味甘平，可以达到滋养肝肾、养血润燥的效果。
所以如果你是因为肝肾不足而引起的脱发、头发干枯、皮肤粗糙等，常吃黑芝麻都可以达到改善目的的。
吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。
黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。
一勺黑芝麻热量
一勺黑芝麻热量芝麻是非常香的一种食物，但是含有的油脂、热量也是不低的，市面上大家吃到的芝麻油和芝麻酱就是通过芝麻加工而成的。
一勺黑芝麻热量是56大卡左右，由此可见如果实在减肥期的人们一定不要过多的吃黑芝麻。
黑芝麻对人体来说非常的好，因为黑芝麻含有丰富的维生素，能够补肾、益精血等。
一、度量单位热量(可食部分热量)1勺黑芝麻(10.0克)56大卡标准(100克)559大卡二、黑芝麻的营养价值黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。
一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
三、黑芝麻的吃法直接食用：经常吃一些黑芝麻可以防止脱发，可以把黑芝麻炒熟放在瓶子里，每天吃一小把。
做成芝麻糊：芝麻糊是一种经典的甜品，香浓可口，是诱人的美食。
作为配料：做面包或者做菜的时候，可以撒上一些黑芝麻，可以增添食品的风味。
煲粥，泡茶：黑芝麻可以用于煲粥和泡茶，都别具风味。
芝麻酱是一种由芝麻做成的风味酱，用来佐料是很不错的选择，吃面，吃面包都能搭配，香味浓郁，营养丰富，多数人都喜欢吃，同时芝麻酱还有很好的补钙的效果的，含钙量甚至是比牛奶和豆腐都高。
芝麻酱还是一种养血的食材，里面含有铁和叶酸，对于孕妇怀孕初期的补铁和需要补血的人群食用都是很不错的选择，食用方便每天食用一勺就能达到补血补钙的效果。
事实上我过需要补铁的人群都超过了四分之一，大家不妨多吃芝麻酱。
防糖尿病和高血压。
芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
抗氧化、防畸变。
芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。
黑芝麻的功效与作用及食用方法
黑芝麻的功效与作用及食用方法
首先，黑芝麻具有滋补养生的功效。
它含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素E，
能够滋润肌肤，延缓衰老，增强人体免疫力，对于贫血、月经不调、肾虚等有很好的调理作用。
其次，黑芝麻还具有润肠通便的作用。
它含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道
蠕动，增加排便次数，起到润肠通便的作用，对于便秘、肠胃不适的人群有很好的调理作用。
此外，黑芝麻还具有抗衰老的功效。
它含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内
自由基，延缓细胞老化，保持皮肤弹性，减少皱纹生成，对于抗衰老、美容养颜有很好的效果。
最后，黑芝麻还具有降血脂的作用。
它富含亚油酸和亚麻酸，能够降低胆固醇
含量，减少血管壁上的脂肪沉积，预防动脉粥样硬化，对于高血脂、高血压等患者有很好的调理作用。
关于黑芝麻的食用方法，有很多种。
可以直接食用，也可以用来烹饪。
比如，
可以用黑芝麻磨成粉，加入面粉中做成黑芝麻馅的食品，如黑芝麻包、黑芝麻饼等。
还可以用黑芝麻煮粥、炒菜、拌面等，都能够保持其营养价值。
总之，黑芝麻具有滋补养生、润肠通便、抗衰老、降血脂等多种功效和作用，
是一种非常优秀的食材。
在日常生活中，我们可以通过多种方式食用黑芝麻，以达到滋补养生、保健养生的目的。
希望大家能够充分了解黑芝麻的功效与作用，并且合理食用，让我们的身体更加健康。
黑白芝麻的功效与作用有哪些
黑白芝麻的功效与作用有哪些芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。
芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。
下面由店铺为大家介绍黑白芝麻的功效与作用，希望能帮到你。
黑芝麻的功效与作用黑芝麻具有非常高的营养价值，既能药用也能食用。
黑芝麻除了含有丰富的蛋白质和矿物质之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E和芝麻素及黑色素，可以做成各种美味的食品供人食用。
黑芝麻补钙：说到食物补钙，大家首先想到的大多数是牛奶和鸡蛋，实际上黑芝麻中的含钙量远远高过于牛奶和鸡蛋，每一百克黑芝麻中的含钙量接近800毫克，而每一百克牛奶中含钙量才两百毫克左右，由此可见，补充钙质的最佳食物非黑芝麻莫属。
黑芝麻美容养颜要想有效延缓皮肤衰老，减少体内自由基的产生，清除老化代谢产物是最有效的方法，黑芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E是良好的抗氧化剂，因此黑芝麻是润肤养颜的最佳食材。
黑芝麻美肤：黑芝麻中含有大部分不饱和脂肪酸，而亚油酸就占了一半，亚油酸是肌肤美容的理想元素，当人体缺乏亚油酸时，容易出现皮肤干燥，血管中胆固醇沉积症状，因此亚油酸又有美肌酸之称。
黑芝麻乌发头发毛囊中黑素细胞分泌减少是导致白头发的主要原因，其中头发中络氨酸酶数量的减少是明显的病理机制，黑芝麻水的提取液能有效促使络氨酸酶表达，黑色素的合成量得以提高了，白头发又可以重新黑回来。
黑芝麻降血压血压高的人需要补充大量钾元素，钾元素进入人体后能够促进钠的排除，因此通过饮食补充钾元素就显得非常重要，黑芝麻中含有丰富的钾元素，而钠元素的含量很少，多吃黑芝麻对于控制血压和保持心脏健康起到了非常好的效果。
黑芝麻提高生育能力维生素E除了有抗氧化作用之外，还对人体生育机能有良好的促进作用，男性吃黑芝麻能增加精子数量，增强精子活力;女性吃黑芝麻能提高雌性激素浓度;除此以外，黑芝麻还含有镁元素，镁元素可以提高精子活力，有利于男性生育能力增强。
黑芝麻减肥塑身黑芝麻中含有的蛋黄酥，胆碱，肌糖能有效防止人体发胖，因此黑芝麻吃多了不但不会发胖，除了能节食减肥之外，黑芝麻食用方法正确还能缓解习惯性便秘症状，排除肠胃中残留的毒素，改善皮肤粗糙现象。
黑芝麻粉的功效与作用
黑芝麻粉的功效与作用黑芝麻粉是一种由黑芝麻研磨而成的食品配料，它具有丰富的营养价值和健康功效。
在中国传统饮食中，黑芝麻被广泛应用于各种菜肴、点心和糕点中，具有滋补身体、促进生长发育、美容养颜、强健肝肾等多种神奇的功效。
本文将详细介绍黑芝麻粉的各种功效与作用。
首先，黑芝麻粉是一种天然的健康食品，富含多种营养成分。
黑芝麻粉富含植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质。
其中，蛋白质是人体合成组织和酶的重要物质，可以提供身体所需的氨基酸。
黑芝麻粉中的碳水化合物能够提供能量，使人保持活力。
维生素B族可以增强新陈代谢和免疫力，维生素E具有抗氧化的作用，可以延缓细胞老化，增强皮肤弹性，滋润肌肤。
此外，黑芝麻粉还富含钙、铁、锌等矿物质，对骨骼和血液的健康具有重要作用。
其次，黑芝麻粉有助于滋补身体，促进生长发育。
黑芝麻粉中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，这些营养物质是人体生长和发育所必需的。
蛋白质能够提供充足的氨基酸，用于合成身体的组织和酶，有助于促进儿童生长发育和体力劳动者的肌肉修复和恢复。
脂肪和维生素E有助于维持细胞膜的健康，促进细胞分裂和再生，对儿童的大脑发育和成年人的生殖系统健康都有重要作用。
此外，黑芝麻粉还具有美容养颜的功效。
黑芝麻粉中富含的维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以中和自由基对细胞的损伤，减缓皮肤的衰老速度。
维生素E还可以提高皮肤的弹性和抵抗力，预防皱纹和色斑的产生，使皮肤保持细腻光滑。
此外，黑芝麻粉中的脂肪酸有促进皮肤的代谢和更新，保持皮肤湿润和有光泽的作用。
因此，经常食用黑芝麻粉可以改善皮肤问题，使肌肤更加年轻健康。
此外，黑芝麻粉还有助于强健肝肾。
传统中医学认为，黑芝麻具有滋补肝肾的作用，可以帮助肝脏排毒和调节生理功能。
黑芝麻中所含的有机物质可以促进肝脏的解毒作用，帮助排除体内的废物和有害物质，保护肝脏免受损伤。
另外，黑芝麻粉中的维生素B族和矿物质对肾脏保持健康也很重要，它们能帮助维持水电解质的平衡，调节尿液的渗透浓度，促进尿液的排除，保护肾脏功能。
黑芝麻的功效与作用
黑芝麻的功效与作用黑芝麻可以帮助我们补钙，我们会发现在市面上有非常多的补钙的商品，可以说是五花八门。
尽管在广告中他们声称吸收率非常高，但是呢，在事实上，这些产品补钙的效果可能非常差。
其实，从科学的角度上来讲，如果我们想要补钙的话，最好还是通过食补来补比较好。
提到钙含量比较高的食物，大家非常容易就会想到我们平时经常吃的牛奶或者鸡蛋等，但是可能很多人并不知道，其实黑芝麻的钙的含量非常的高，甚至要高于牛奶和鸡蛋的钙的含量。
事实上，在大约每100克的黑芝麻中就含有大约将近800毫克的钙元素，而在每100克的牛奶中，钙的含量才只有200毫克左右，所以事实上黑芝麻是一种非常好的补钙的佳品。
黑芝麻可以帮助我们降低血压。
高血压仍然是困扰当今很多人的一种疾病，事实上，引起高血压的病因是非常多的，其中最重要的一条就是平时摄入食盐的量非常高，所以有相关的营养专家就建议我们大家每天最好不要吃超过六克的食盐，但是在平时的生活中，很多人其实是做不到的。
所以，这个时候给大家推荐钾元素含量高的食物就非常重要，因为钾元素摄入到我们体内之后，它非常重要的一个作用就是能够帮助我们促进体内对于钠元素的排出，而在黑芝麻中，钾元素的含量非常的高，大约在每100克的黑芝麻中钾元素和钠元素的比例就接近了大约四十比一。
可以看出，黑芝麻对于我们控制血压和保持我们心脏的健康来说，有非常重要的作用。
黑芝麻能够帮助我们乌发润发，有现代的一些相关的研究表明，我们出现白发最主要的一个原因就是在头发的毛囊里黑素细胞所分泌的黑色素减少，这其中又是因为酪氨酸酶的数量减少所导致的。
而有相关的科学研究表明，黑芝麻水提液可以非常有效的帮助我们促进酪氨酸酶的表达，因而也就会让我们体内黑色素的合成量得到一定的提高，这样就会让我们的白发重新又会变得乌黑。
黑芝麻的营养价值在黑芝麻中含有非常丰富的B族维生素，所以对于那些长期素食的人来说，是一种非常好的`食物，可以帮助素食主义者补充维生素B。
黑芝麻黑豆的功效与作用
黑芝麻黑豆的功效与作用黑芝麻和黑豆是两种被广泛应用于中医和食疗中的食材。
它们不仅味道可口，而且含有丰富的营养物质，对人体健康有许多好处。
本文将介绍黑芝麻和黑豆的功效与作用，希望能为读者提供一些有价值的信息。
一、黑芝麻的功效与作用1. 营养丰富：黑芝麻富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养物质。
其中，蛋白质含量较高，是素食者的良好补充。
2. 强壮肝脏：黑芝麻有利于肝脏的健康。
它含有亚油酸、亚麻酸和芝麻甙等成分，具有增强肝脏功能、保护肝细胞的作用。
3. 抗氧化：黑芝麻中富含多种抗氧化物质，如芝麻素和维生素E。
这些物质可以清除自由基，减缓衰老过程，保护细胞免受氧化损伤。
4. 补血养颜：黑芝麻被誉为“补血佳品”。
它富含铁、钙、锌等矿物质，这些成分对血液的合成和皮肤的健康有益。
5. 消除便秘：黑芝麻中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
6. 增强骨密度：黑芝麻富含钙、镁和锌等矿物质，有助于增强骨骼结构，预防骨质疏松症。
7. 改善睡眠：黑芝麻中含有三脂肽，这是一种与调节睡眠有关的物质。
适量食用黑芝麻有助于改善睡眠质量。
8. 保护心血管：黑芝麻富含亚油酸、亚麻酸和芝麻酚等成分，有助于降低胆固醇、血脂和血压。
它还可以减少动脉粥样硬化的风险，保护心血管健康。
9. 抗菌消炎：黑芝麻中的抗菌消炎物质有助于抑制细菌和病毒的生长，提高免疫力。
10. 改善记忆：黑芝麻中的亚麻酸和芝麻酚等物质可以改善大脑功能，增强记忆力和学习能力。
二、黑豆的功效与作用1. 降低胆固醇：黑豆富含大豆异黄酮和膳食纤维，有助于降低胆固醇，预防动脉粥样硬化。
2. 保护心脏：黑豆中的植物甾醇和可溶性纤维有助于降低血压和血脂，减少心脏病和中风的风险。
3. 缓解更年期症状：黑豆中的大豆异黄酮具有与雌激素相似的作用，可以缓解更年期症状，如潮热和情绪波动。
4. 预防骨质疏松症：黑豆中富含大豆异黄酮和钙等成分，有助于增强骨骼，预防骨质疏松症。
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黑芝麻的营养价值及功效黑芝麻的营养价值及功效 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品;2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。
维生素e能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用;3.新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益;4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素e 是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
确实是中老年人常用的保健佳品。
克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素a、b、d、e等营养物质。
吃黑芝麻的好处第一点黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素e 是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;吃黑芝麻的好处第二点黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;吃黑芝麻的好处第三点中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
吃黑芝麻的好处第四点一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
确实是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻怎么吃1：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。
把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处。
2：黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。
具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
3：核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
黑芝麻有益健康的吃法1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。
把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。
具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
3、核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。
具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
4、不知道你是不是会包包子?芝麻糖包你吃过吗?包包子的过程我就不说了.馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊.然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖(根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3两糖)搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。
你可以做类似的糖饼或者直接做芝麻火烧....具体做法就是同样的道理把芝麻搞碎然后再做烧饼5、治疗假性近视与防止高度近视加深方：核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆浆1杯，蜂蜜1匙。
制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄色后取出，待冷，用捣舀捣烂成泥。
黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细。
吃法：核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过之牛奶或豆浆内，并加蜂蜜1匙，调匀后服，每日1次，可当早点。
6、百合芝麻煲猪心①原料：黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个盐少许。
②方法：a.猪心：剖开，清水洗净，切成片状，备用。
b.黑芝麻放入锅中，炒香，备用。
c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。
红枣去核，生姜去皮，切片备用。
d.瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。
③功效：补血养阴、宁心安神，乌发生发。
----《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳①配料：生芝麻15克，冰糖10克。
②制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
③功效：润肺、生津。
治夜嗽不止、咳嗽无痰。
注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述功效。
7、黑芝麻桑椹糊降血脂①配料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。
②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入罐中捣烂。
砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。
香甜可口，除病益身。
③功效：滋阴清热。
有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方8、核桃扁豆泥健脾补肝肾①配：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。
②制用法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。
将黑芝麻炒香，研末。
将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功效：用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等，亦是中老年人常用的保健食品。
9、芝麻丸温补肝痛虚①配料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜适量。
②制用法：共捣烂，研为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。
每次1丸每日3次，空腹服。
③功效：滋阴，清热。
治疗头晕、眼花、失眠。
10、芝麻丸治血虚风痹①配料：黑芝麻适量，黄酒少许。
②制用法：将芝麻洗净，重蒸3次;晒干，炒热研细，用焙蜜或枣泥为丸，每丸约10g。
每服1丸，每日3次，温黄酒送服。
③功效：养血祛风。
用治中风偏瘫、便秘。
11、炒芝麻治产后缺乳①芝麻30g,盐末少许。
②制用法：锅热用文火同炒，至芝麻呈黄色，溢香味即成。
日分2次食用，连食数日。
③功效：养血通乳。
用治妇女产后缺乳。
12、猪蹄芝麻汤治奶水不足①配料：猪蹄1只，黑芝麻25 g。
②制用法：猪蹄用中火煮汤，将黑芝麻炒焦研成细末，用猪蹄汤送服。
日3次。
③功效：养血增乳。
用治产后奶水不足。
13、芝麻、香油治蛐蜒入耳①配料：芝麻及香油。
②制用法：以芝麻及其油作饼，枕卧。
③功效：治蛐蜒入耳。
14、芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片，共嚼食，细嚼慢咽，每晚1次。
功效：对哮喘有减轻作用。
15、芝麻核桃乳蜜饮黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，贮瓶内。
每次各取1匙，冲入牛乳(或豆浆)1杯，并加蜂蜜1匙调服。
功效：滋补肝肾、明目润燥，辅助近视及双目干涩、大便干燥治疗。
16、因芝麻有营血、润肠的作用，对于吐酸水或吃东西有堵在胸口之感的胃痛、胸闷的人，每日3次，每餐1汤匙服用。
功效：对胃痛、胸闷有预防作用。
17、用芝麻1000克，早稻米1000克，胎盘1具(焙干)，共研细末，炼蜜为丸，每丸重10克，每日两次，每次1丸。
功效：对腰膝酸软、头晕耳鸣有良好的作用。
18、因芝麻含有多种促进上皮细胞生长发育的多种维生素和不饱和脂肪酸，长期服用有黑发、润肤、美容作用。
用黑芝麻、首乌等份研成粉末，炼蜜为丸，每丸重6克，每日3次，每次1丸，连服数月。
功效：可预防须发早白、发枯脱落。
19、取黑芝麻25克，炒熟后捣碎，加适量大米煮成粥，每天1次食用。
功效：可改善由于肝肾虚弱所引起的头发早白，对“少白头”有良好的治疗作用。
20、黑芝麻粥：①原料：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。
②方法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时(也可用有煮粥功能的电饭锅)，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。
③功效：坐月子补身。
21、芝麻聪脑汤：①原料：黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克，核桃仁2个，白芍、生地各40克。
②方法：水煎后取汁饮用。
③功效：有增强记忆力、聪耳明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。
22、芝麻连翘治小儿瘰疬①秘传方：芝麻、连翘等分。
②制用法：捣碎，研末。
频频食用。
③功效：清热，解毒。
用治小儿瘰疬。
23、芝麻碎茶饮、药引由于芝麻具有其特殊的营养成份，所以选用优质芝麻焙炒到一定程度，将之粉碎成颗粒状，加入茶叶或药中，一是增加其香味，另一方面，更能增加其营养及补身作用。
23、黑芝麻糊做法材料：黑芝麻、米，比例大致为4:1这是最基本的原料，在此基础上还可以添加核桃、花生等。
黑芝麻本身没有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，还要加些米，这次我用的是糙米，还可以换成小米、黑米、紫米等等任何一种有粘性的米。
做法：1. 先把生的黑芝麻洗干净。
洗芝麻是件很麻烦的事情，芝麻漂在水上，一不小心就会被水冲走。
我是这样洗的：准备两个大碗都放上水，在一个碗里洗完芝麻后，用细眼小漏勺捞到另一个碗里，这时会看到有一些尘土留在碗底，再换一碗干净水，这样来回倒几次后芝麻就洗干净了。
2、先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。
24、黑芝麻枣粥原料：粳米500克，黑芝麻适量做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。
2.锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。
3.食用时加糖调味即可。