【电商干货】十年来星巴克有哪些经验值得学习?

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从星巴克中学到的12条管理经验

从星巴克中学到的12条管理经验

从星巴克中学到的12条管理经验作者:肖建平我们从星巴克及其大无畏的领导人霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)那里学到最重要的12条管理经验:1.要有公司使命每个知名的物业公司都有自己的公司使命,例如,“让我们的业户得到真诚的关怀和优质的服务”是碧桂园物业的最高使命,万科物业“全心全意全为你”的服务理念以及公元物业的“客户服务满意度领先的物业管理服务企业”。

2.向你的客户问问题在工作过程中,我们除了要解决问题,还要会向客户问问题,当我们知道客户想要什么时,我们就能更好的提供服务.3.要了解你的客户和员工在工作过程中,我们要会了解我们业户,知道他/她们的兴趣、爱好以及性格等等,与他/她们交流,插身而过的一句问候,一点小小的人情味会令业户对我们的服务印象深刻,因为,为客户提供一种令人难忘的个人体验是可以让业户高兴的一个最重要的因素。

同时也要了解我们的员工,因为员工是公司最优质的资产,正是他们一线的服务实践着公司各项工作流程。

4.要有创新性物管企业开展多种经营服务与增值服务来补贴营收不足的客观事实无可非议,但首先需要尊重社区业主的感受,把常规服务做到极致或者说博得业主满意才是开展经营服务与增值服务的前提条件,那些扰民、碍民、惊民的经营性服务尽可能不要介入,例如在居家社区中引进卡拉OK、网吧、游戏厅等。

须用创意之心、灵巧之力、便利之机开展特色服务与个性服务,引进一些与社区业主日常生活息息相关的经营或增值服务,例如:票务订购点、居家维修站、24小时便利店等。

在做好物管本业服务的同时,善于思考,乐于突破,是独立自主及效益经营意识的觉起,此类服务给予业主生活中的实惠和便利本身就是一种多赢的举措。

物管企业用创意之心做经营服务与增值服务有两点注意事项:一是切不可人云亦云,习惯于模仿而缺乏精品,务必要树新意、拓创意,围绕业主日常生活便利做文章,着力达到“业有所需、必有所应”的服务水准,以利其便、解其困、舒其心为目的。

星巴克成功案例分析

星巴克成功案例分析

星巴克成功案例分析
星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,其成功经验备受瞩目。

星巴克成功的背后,是其独特的经营理念和营销策略。

首先,星巴克注重产品品质。

无论是咖啡豆的采购还是制作工艺,星巴克都严格把控,确保每一杯咖啡都能保持高品质。

其次,星巴克注重店铺的选址和装修。

星巴克的店铺总是选址在繁华地段,而且装修风格独特,吸引了大量消费者。

此外,星巴克还注重员工的培训和服务质量。

星巴克的员工都经过专业培训,能够为顾客提供优质的服务体验。

最重要的是,星巴克注重品牌文化的打造。

星巴克不仅仅是一个咖啡品牌,更是一个生活方式的象征,其品牌文化深入人心,吸引了大量忠实粉丝。

综上所述,星巴克之所以能够取得成功,是因为其不断追求品质,注重细节,打造独特的品牌文化,这些都是其他品牌可以借鉴和学习的经验。

星巴克如何成功捕获年轻人的心

星巴克如何成功捕获年轻人的心

星巴克如何成功捕获年轻人的心作为全球最大的咖啡连锁店之一,星巴克自1971年成立以来,始终致力于为消费者提供优质的咖啡和独特的体验。

尤其是在年轻人市场,星巴克的表现尤为突出,那么它是如何成功捕获年轻人心的呢?从产品角度来看,星巴克成功的原因在于其咖啡品质的保证和不断创新的产品线。

星巴克对咖啡豆的选取非常严格,同时通过独特的烘焙工艺,使得每一杯咖啡都具备了独特的口感和香味。

星巴克还针对年轻人的口味和需求,推出了各种创新产品,如星冰乐、果茶、甜点等,从而满足了年轻人的多元化需求。

在营销策略方面,星巴克也充分考虑了年轻人的特点。

通过与知名品牌合作,星巴克推出了许多令人耳目一新的营销活动。

例如,与服装品牌合作推出限量版T恤、与电影公司合作推广电影主题咖啡等。

这些合作不仅提高了星巴克的知名度,也吸引了年轻人的。

星巴克还充分利用了社交媒体的力量,通过线上优惠券、会员积分等方式,鼓励年轻人在社交平台上分享和传播星巴克的产品和服务。

再者,星巴克的消费场景也非常符合年轻人的诉求。

星巴克的店面装修简约时尚,环境舒适,成为了很多年轻人放松、交流的理想场所。

星巴克的店内服务也非常到位,员工热情周到,使得消费者在享受美食的也能感受到温馨的气氛。

星巴克成功捕获年轻人心的原因在于其优质的产品、创新的营销策略以及舒适的环境体验。

这些成功的经验对于其他品牌在年轻人市场中的发展具有重要的启示作用。

要想赢得年轻人的青睐,必须了解他们的需求和兴趣,不断推陈出新,同时营造出符合他们品味的消费场景。

在当今消费市场中,国潮品牌的发展势头强劲,逐渐成为了消费者追求个性化和品质化的新宠。

IP营销作为一种新型的营销策略,为国潮品牌的快速发展提供了有力的支持。

本文将详细分析国潮品牌如何通过IP营销成功地获取市场份额,提高品牌影响力。

IP营销是一种以知识产权为核心,通过独特的IP形象和故事情节来吸引消费者的营销方式。

它具有强烈的辨识性和共鸣感,能够有效地提高品牌知名度和美誉度。

星巴克成功之道

星巴克成功之道

星巴克成功之道一、星巴克如何吸引消费者1.星巴克的体验文化星巴克更擅长咖啡之外的"体验":如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。

就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样,星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。

他们的产品不单是咖啡,而且是咖啡店的体验文化,咖啡只是一种载体。

而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。

咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,并形成良好的互动体验。

2、强调个性和品位的环境。

嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。

重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源,加上"四禁"政策(禁烟、禁环境设计。

星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的"栽种";以深红和暗褐系为主的"烘焙";以蓝色为水、褐色为咖啡的"滤泡";以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的"香气"。

四种店面设计风格,依照店面的位置,再结合天然的环保材质,灯饰和饰品速配成因地制宜的门店,创造新鲜感。

随着季节的不同,星巴克还会设计新的海报和旗标装饰店面。

灯、墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色,都尽量模仿咖啡的色调。

包装和杯子的设计也彼此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。

长期以来,公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的"星巴克体验",让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的"第三生活空间"。

这样的理念,会给人温馨的感觉,让疲劳了一天的人们能在这里释放工作的压力,家庭的烦劳,这样更加人性化。

这种强调以人为本的理念,让我们在这里品尝的不仅是一杯咖啡,更是享受一份心情 ,而这也有利于它自身企业文化的发展3、节日文化,引领潮流一节日为基础,打造不一样的氛围。

星巴克的经营之道

星巴克的经营之道

星巴克的经营之道星巴克是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和品牌拥有者,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。

下面小编给大家介绍星巴克的经营之道。

星巴克的经营之道:用“薪”对待员工星巴克总是把员工放在首位,并乐意对员工进行大量的投资,这一切全出自于其董事长舒尔兹的价值观和信念。

舒尔兹的管理作风与他贫寒的家境有关,他从小就理解和同情生活在社会底层的人们。

他的人生经历与磨练直接影响了星巴克的股权结构和企业文化,反过来,这种股权结构和企业文化又对星巴克在商业上的成功起了不可或缺的促进作用。

他坚信把员工利益放在第一位,尊重他们所做出的贡献,将会带来一流的顾客服务水平,自然会取得良好的投资回报。

星巴克通过员工激励体制来加强其文化和价值观,并且成为不靠广告而建立品牌的企业之一。

与同行业的其他公司相比,星巴克雇员的工资和福利都是十分优厚的。

星巴克每年都会在同业间做一个薪资调查,经过比较分析后,每年会有固定的调薪。

在许多企业,免费加班是家常便饭,但在星巴克,加班被认为是件快乐的事情。

因为那些每周工作超过20小时的员工可以享受公司提供的卫生、员工扶助方案及伤残保险等额外福利措施,这在同行业中极为罕见。

这种独特的福利计划使星巴克尽可能地照顾到员工的家庭,对员工家人在不同状况下都有不同的补贴办法。

虽然钱不是很多,但会让员工感到公司对他们非常关心。

那些享受福利的员工对此心存感激,对顾客的服务就会更加周到。

星巴克的员工除了可以享受优厚的工资福利外,还可以按照规定低价购买公司的股票期权。

早在1991年,星巴克就设立了股票投资方案,允许员工以折扣价购买股票。

这样,所有员工都有机会成为公司的主人。

星巴克公司股票的价格持续飙升,员工的期权价值与自豪感不断上涨。

另外,星巴克还比较重视员工的思想教育,使得员工建立起自己就是公司的股东的理念。

在星巴克公司,员工不叫员工,而叫“合作伙伴”。

星巴克经营理念

星巴克经营理念

星巴克经营理念从一家小小的咖啡店发展到美国最成功的公司之一,星巴克取得了让人瞩目的成绩。

一杯咖啡,不是什么贵重的商品,但是,星巴克却把它经营成了一种生活方式。

这样一家公司用行动改变了人们对咖啡的认识,更改变了人们喝咖啡的习惯,因此,在他们的身上我们应该可以读出许多值得学习的东西。

1.从良好的经营理念开始星巴克之所以取得极大的成功,是因为其前所未有的投资理念:将咖啡馆打造成社交场所。

咖啡馆不再只是去喝杯美味咖啡的去处,而是成了社交和谈天论地的场所,尤其为学生和年轻的城市职场人员所青睐。

星巴克既提供了相关服务,却又与众不同。

它让一种不起眼的产品变成了顾客们乐意接受的非常体验。

2.志向远大星巴克1971年在西雅图的派克市场开了第一家店。

当时公司规模很小,但创业初期就有远大的抱负。

公司1982年公开上市,离最初创办已有10年。

起步时虽不起眼,公司现在已占有了专业咖啡市场的40%,并且这方面的预期增长让其有进一步增长拓展的大量机会。

可以说,星巴克才刚刚开始其独霸全球的步伐。

星巴克是稳扎稳打增长业务的。

它肯定不是那种一夜暴富的公司,但是坚持、耐心、过人的经营及财务运作使其成了全球关注的物件。

如果星巴克能做到,其它小型企业肯定重复其成功的模式(谁知道,没准儿就是你的公司)。

3.打破常规思维星巴克的优点在于其发现机会的能力,有时甚至不惜违背零售规律。

星巴克超常规思维的能力是其它发展壮大的小型企业所共有的特点。

这一点表现在星巴克发展不动产的模式上,已经成为传奇。

它对各个分店选址时从不遵循零售业的金科玉律,不是单单注重人口、交通、竞争对手的位置甚或各分店的间隔;相反,它会在选定的区域集中开店,让星巴克的分店到处可见。

传统的零售思维反对个分店集中分布,因为这样会减少现有分店的销售量。

星巴克违反常规,追求集中分布,以此来增加总销售量和市场份额。

这种做法虽有风险,但已经见到成效:地毯式轰炸的开店模式使其迅速取得了市场优势。

星巴克成功的重要经验

星巴克成功的重要经验

星巴克成功的重要经验星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。

星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

这家以《白鲸记》中亚哈船长的大副命名的小咖啡馆,凭借在65个国家拥有超过2.1万家专卖店。

在这里,我们可以从星巴克及其大无畏的领导人霍华德舒尔茨(Howard Schultz)那里学到最重要的12条经验:1、要有公司使命星巴克有一个简单的使命:激发和孕育人文精神每人,每杯,每个社区,每次。

公司坚持实践这一使命宣言已超过四十年,因为星巴克不仅仅是一个咖啡馆,对于需要从琐碎的日常工作中解脱出来的人们来说,它己经成为他们喜欢的一个好去处。

它己经成为朋友小聚和商务人士开会的首选地点。

无论顾客们的年龄、职业,也无论星巴克咖啡馆的位置,星巴克都希望提供给人们一种独特的体验:即,星巴克咖啡馆是一个放松的地方,一个工作和社交的地方。

2、向你的客户问问题如果你曾经去过一家你不是经常去的星巴克,你可能就会注意到,员工有时会问你想要什么。

当谈到客户服务时,这是一种简单而有效的技巧,并且也是营销者们应该利用的技巧。

当你知道你的客户想要什么时,你就可以帮助他们做出最终的星巴克营销决策。

3、要了解你的客户和员工说到了解你的客户,如果你经常去星巴克,那么你就一定知道,你最喜欢的咖啡师知道你的名字以及你想点什么饮料。

这一点小小的人情味会令你印象深刻,因为,为顾客提供这种令人难忘的个人体验是可以让顾客高兴的一个最重要的因素。

同时,也要了解你的员工。

你永远不知道他们可能会给一桌客人带来什么。

例如经典的星冰乐(signature Frappucino)就是由一个叫迪娜?甘平(Dina Campion)的星巴克一线员工发明的。

4、要有创新性星巴克尽量忠实于其传统,但公司也非常具有创新性。

星巴克的成功之道(精)

星巴克的成功之道(精)

星巴克的成功之道星巴克在中国已经默默耕耘了不少年头,这个总部位于美国的全球著名“咖啡连锁店”最近曾经因为“故宫事件”被广大中国老百姓留意。

在中国市场,星巴克犹如小资、白领代名词,代表了有品位的小小奢侈,不少设在大型购物中心里面的分店人山人海,和当初在美国华盛顿一个小店面起源的咖啡店,以及今天不少美国人天天去同一间分店喝杯咖啡的生意模式有着天渊之别。

有多少同学了解这个连锁店的前世今生?根据wiki下的星巴克条目,下面列举一些数字:星巴克是当今世界上最大的咖啡专卖连锁店;到2007年2月为止,它拥有7521个自营分店,其中6010在美国本土,1511在外国,另外,还有5647个加盟连锁店,其中3391在美国,2256在其它国家,所有店面加起来总共13,168个分店,遍布全球40个国家;它起源于美国华盛顿一个小小咖啡屋,在90年代急剧扩张,以平均每个工作日一间分店的速度在全美国扩张,到了2000年代后速度减慢。

最近在图书馆偶尔乱翻了一本书(《The Starbucks experience :5principles for turning ordinary into extraordinary》),是采访星巴克公司各阶层管理人员的整理专辑,书作者希望通过它的内部找到这个公司的成功之道,俺用了大半个小时快速翻阅,一边做了下面笔记。

星巴克的成功不靠奇迹,而是靠一群人对产品的强烈热爱。

人、感受和社区,带出“星巴克体验”,它意味着:独特的公司文化把价值观传给它的所有合作者星巴克代表了财富分享星巴克(现在这个价格是已经被拆分N次后的)在1992年登陆纳斯达克,第一天收盘价$21.5元,比招股价$17块高出26%,这一天不仅仅它的首席执行官发财了,它还给公司所有员工带来财富:通过股票期权奖励制度。

和别的公司只奖给关键管理人员不同,星巴克送给每一个员工期权,只要每周工作20小时以上的都有份,哪怕是那些站在某个小小星巴克分店里销售柜台后面的普通原工。

星巴克培训心得

星巴克培训心得

星巴克培训心得作为一名星巴克的新员工,我有幸参加了星巴克提供的培训课程,这段培训经历对我个人和职业发展产生了深远的影响。

在这篇心得中,我将分享我在星巴克培训中所学到的知识和经验,以及我对星巴克文化和价值观的理解。

星巴克的培训课程非常系统和全面,它涵盖了从咖啡知识到顾客服务等方方面面的内容。

在这里,我将重点介绍我觉得最有价值的几个方面。

首先,星巴克强调的核心价值观——合作、尊重和责任。

这三个价值观贯穿于整个培训过程中,我们被教育要与团队成员合作,彼此尊重,并对自己的行为负责。

这一点在团队合作的练习中尤为明显。

我们被分成小组,在一系列挑战和任务中需要互相协作,交流和分工。

通过这些团队合作的活动,我们培养了团队合作精神和解决问题的能力。

其次,星巴克非常重视咖啡知识和咖啡文化的传承。

我们参加了一系列咖啡知识学习和品尝的课程,包括咖啡豆的种类和产地、烘焙和冲泡咖啡的技巧等。

通过这些课程,我深入了解了咖啡的制作过程和品质标准。

同时,我也更加欣赏了咖啡的文化背景和故事。

这些知识不仅让我成为一名更专业的咖啡师,也让我能与顾客分享咖啡的独特魅力。

第三,星巴克提供了一系列关于顾客服务的培训。

这包括如何与顾客建立联系、如何解决问题和投诉、以及如何提供个性化的服务等。

这些课程对于我提升顾客服务能力非常有帮助。

在这里,我学到了关于主动沟通、倾听和理解顾客需求的技巧。

我也学到了要以积极的态度对待每个顾客,并努力为他们提供最好的服务体验。

除了这些核心内容,星巴克的培训还涵盖了团队管理、产品知识和销售技巧等方面。

这些课程帮助我更好地理解了星巴克作为一个全球品牌的运营模式和战略。

我也学到了如何有效地与团队成员合作,并为顾客提供优质的产品和服务。

总的来说,星巴克的培训课程给我带来了很多的收获和成长。

通过这段培训经历,我不仅获得了专业知识和技能,更深入了解了星巴克的文化和价值观。

我相信这些知识和经验将对我未来的职业发展产生积极的影响。

星巴克的成功原因

星巴克的成功原因

星巴克的成功原因说到星巴克,想必没有人会觉得陌生,星巴克在全球都是赫赫有名的。

星巴克之所以能够走向全球,并不是它的产品有多么的让人难以忘怀,反倒是星巴克的营销发挥了重要作用。

今天,我们就来看看星巴克成功的营销经验之一切集中于“熟悉”。

星巴克的所有产品都拥有人们非常熟悉的外包装,这能让人们对这个品牌产生一个固定的、深刻的印象。

如对家具的选择,固定的装饰和摆设,产品的名称,甚至杯子上附带的信息、图形,等等。

可以感受得到,在星巴克,所有的东西都经过了认真、精心的设计。

举个例子,笔者所在的纽约,星巴克在店内甚至设置了一个小纸盒,用于放置经理和经理助理的名片。

这看似简单的小设置其实非常聪明!这能令顾客对星巴克产生相当美好的感觉,它让顾客感受到,在星巴克是有人在为他们负责的,星巴克绝对不会弃责任于不顾。

而责任,在如今的商业环境中,是越来越罕见的东西了。

其实简而言之,在星巴克绝对没有多余的东西。

这只是一反面的内容,对于星巴克成功的秘诀还有以下几方面重要因素:一.星巴克公司的服务策略1. 星巴克服务的技巧化。

在这一系列的服务工作中,星巴克将每一个步骤都标准化,严格要求他的产品和员工,在这个过程中又同时将贴心的服务体现在咖啡的品质,器械的质量,店面的装潢和员工的行为上,让顾客真实的体会到每一个细节的用心与服务的到位。

2. 星巴克服务的有形化。

星巴克对员工有严格的要求,他要求员工要了解基本的和更加精细的咖啡知识,要热情地与人分享有关咖啡的只是,要知道如何确定咖啡在何时味道最好等等,当然,还有员工脸上的微笑;除此之外,星巴克的装潢也有标准。

虽然在同一个城市,不同的星巴克店得装潢风格是不一样的,但其总是要求装潢要达到自然与人的和谐气氛。

3. 星巴克服务的标准化。

除了咖啡饮料以外,星巴克还在店内出售一切与咖啡有关的东西,譬如各种口味的高原咖啡豆和综合咖啡豆,新鲜烤制的各种咖啡蛋糕以及咖啡制作祥光的器具和商品。

并且星巴克很注重产品的质量,无论是原料豆的采购和运输、烘焙、配制、配料的掺加、水额滤除,还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须达到最严格的要求,都要恰到好处;同时,星巴克出售的任何咖啡制作的设备都要经过测试和评估,任何新设备在上市前都会经过严格的检测。

星巴克培训心得

星巴克培训心得

星巴克培训心得作为一名星巴克的培训生,我有幸参与了为期一周的星巴克培训课程。

这次培训给我留下了深刻的印象,不仅让我对星巴克的文化和价值观有了更深入的了解,还提升了我的专业知识和团队合作能力。

以下是我的一些心得体会。

首先,星巴克的培训课程非常注重员工的发展和成长。

在培训过程中,我们不仅学习了星巴克的产品知识和制作技巧,还学习了如何提供卓越的服务和与顾客互动。

星巴克的培训师们非常专业和耐心,他们通过真实的案例和互动式的培训方式,使我们更容易理解和掌握知识。

他们还指导我们如何在喧闹和忙碌的环境中保持冷静和专注,以及如何通过学习和不断的实践来提升自己的技能和能力。

其次,星巴克非常注重团队合作和协作能力的培养。

在培训期间,我们分成小组进行各种活动和任务。

这让我更深刻地体会到团队合作的重要性。

通过与团队成员的合作和协调,我们能够更高效地完成任务,并且在交流中互相学习和成长。

在这个过程中,我学会了倾听他人的意见,尊重不同的观点,并且懂得如何与他人合作,达到共同的目标。

此外,星巴克还注重员工的个人发展和自我管理能力的培养。

在培训中,我们学习了如何设定目标、制定计划和管理时间。

我们也被鼓励提出问题、寻求反馈,并不断反思和改进自己的工作方式。

这种自我管理的能力对于未来职业生涯的发展至关重要,它让我更加意识到个人的成长和发展是个人努力的结果。

此外,星巴克还注重社会责任和可持续发展。

星巴克的培训课程中,我们不仅学习了星巴克的企业价值观和社会使命,还了解了星巴克的可持续发展和环境保护政策。

作为一家全球性的咖啡连锁品牌,星巴克非常重视保护环境和社会责任。

这让我深刻意识到作为一名星巴克的员工,我们有责任为社会做出贡献,并且要积极参与到社会公益活动中去。

总而言之,星巴克的培训课程让我受益匪浅。

通过这次培训,我更深入地了解了星巴克的文化和价值观,也提升了我的专业知识和团队合作能力。

最重要的是,这次培训让我明白了个人的发展和成长是需要不断努力和实践的,只有不断超越自我的改变才能在职场中取得成功。

星巴克带给我们的营销启示

星巴克带给我们的营销启示

也许,星巴克已经成为了随处可见的咖啡店,也许,在里面你能品尝到香浓的咖啡,体会到周到的服务,但是,如果你只是把眼光停在这一切的表象,那你可能就错过了一些更为难得的东西。

在这里,我们从中提取了有关星巴克的一些与营销学有关的经验,这些经验绝对值得营销人铭记于心。

一切集中于“熟悉”星巴克的所有产品都拥有人们非常熟悉的外包装,这能让人们对这个品牌产生一个固定的、深刻的印象。

如对家具的选择,固定的装饰和摆设,产品的名称,甚至杯子上附带的信息、图形,等等。

可以感受得到,在星巴克,所有的东西都经过了认真、精心的设计。

举个例子,我所在的纽约,星巴克在店内甚至设置了一个小纸盒,用于放置经理和经理助理的名片。

这看似简单的小设置其实非常聪明!这能令顾客对星巴克产生相当美好的感觉,它让顾客感受到,在星巴克是有人在为他们负责的,星巴克绝对不会弃责任于不顾。

而责任,在如今的商业环境中,是越来越罕见的东西了。

其实简而言之,在星巴克绝对没有多余的东西。

相应地,那些“多余的东西”也不应该出现在你的企业里。

事实上,每一个企业,无论它的空间多么小,只要努力地去增强自己的品牌在公众间的熟悉度并能够有意识地与客户进行互动,这就是一种独特的生存方式。

在客观条件尚未完全成熟的情况下,在考虑如何增长你的业务时,如果你能将注意力放在一些细节上,实际上,其效果是非常明显的,它们可以为你的品牌传递出十分强大的信息量。

把精力用在细节上,就能够将你的一些服务概念传达给客户,让他们感觉到你重视他们。

反过来也会让客户对品牌产生一种信任,最终让他们自己去承认你的品牌、产品和服务。

注重你的“品牌意识”斯科特·菲茨杰拉德(F.ScottFitzgerald)在《了不起的盖茨比》一书的第一页,将人格界定为一种“不间断的一连串成功姿态”。

星巴克将这句话变成了一种科学理论。

实际上这就是我刚刚谈到的隐藏在星巴克背后的“熟悉度”。

这个品牌具有一种独特的、能够对目标消费群识别的能力。

星巴克的可持续经营

星巴克的可持续经营

星巴克的可持续经营
摘要:
1.星巴克的可持续发展策略
2.星巴克的环保政策
3.星巴克的社会责任
4.星巴克的经济效益
5.星巴克的未来展望
正文:
星巴克作为全球最大的咖啡连锁品牌,一直致力于实现可持续发展。

在这一过程中,星巴克采取了多方面的措施,包括环保政策、社会责任、经济效益等。

首先,星巴克非常重视环保问题。

他们采取了许多措施来减少对环境的影响。

比如,他们使用可回收的材料制作咖啡杯,减少一次性塑料的使用,以及采用更加环保的咖啡豆种植方式。

此外,星巴克还通过采用能源高效的设备和可再生能源,减少了能源消耗和碳排放。

其次,星巴克也非常注重社会责任。

他们致力于为员工提供良好的工作环境和优厚的薪资待遇,同时也为顾客提供优质的服务。

此外,星巴克还积极参与社会公益活动,为社区做出贡献。

在经济效益方面,星巴克也取得了显著的成绩。

他们的销售额持续增长,市场份额也在不断扩大。

同时,通过采用可持续发展的策略,星巴克也降低了运营成本,提高了效率。

对于未来,星巴克表示将继续致力于可持续发展。

他们计划在未来几年内
实现碳中和,并完全使用可再生能源。

同时,他们还将继续推动环保政策的实施,减少一次性塑料的使用,保护环境。

总的来说,星巴克在可持续发展方面做出了积极的努力,并取得了显著的成效。

浅析星巴克的经营策略

浅析星巴克的经营策略

浅析星巴克的经营策略
星巴克是世界知名的咖啡连锁品牌之一,自1971年创立以来发展迅速。

其成功的关键在于其独特的经营策略,本文将对星巴克的经营策略进行浅析。

首先,星巴克的产品线非常多样化,不仅提供咖啡、茶、果汁等饮料,还提供各种面包、蛋糕、沙拉以及早餐、午餐和晚餐等餐饮服务。

这种多元化的产品线能够满足不同人
群的需求,扩大了其受众群体。

其次,星巴克注重顾客体验,店内环境舒适,音乐、灯光都能营造愉悦的氛围。

在服
务过程中,星巴克的员工也非常关注每位顾客的需求和喜好,以提供个性化的服务。

第三,星巴克强调可持续发展,致力于推广公平贸易、有机咖啡种植等环保和社会责
任活动。

这种强调对于那些越来越注重品牌社会责任的年轻人群体是非常吸引人的。

第四,星巴克的营销策略非常巧妙。

除了采用传统的广告宣传外,还通过社交媒体和
移动应用程序与消费者互动。

通过这些渠道,星巴克可以更好地了解消费者的需要和反馈,从而不断改进其产品和服务。

综上所述,星巴克的经营策略涉及到多个方面,从产品线、服务体验到社会责任和营
销策略,每个方面都对其成功发挥了作用。

星巴克是一个不断创新和适应市场需求的品牌,在短短几十年内获得如此大的成功,值得其他企业借鉴和学习。

【精选】星巴克在中国取得成功的五条经验

【精选】星巴克在中国取得成功的五条经验

星巴克在中国取得成功的五条经验如果说有哪家公司本来应该在中国遭遇失败的话,它就是星巴克。

中国拥有数千年的饮茶历史和强大的茶文化。

没人曾想到中国人会喝咖啡而不是喝茶。

然而,自从20年前登陆中国以来,星巴克已经成功地开设了570多家分店,遍及中国48座城市。

凭借着这种发展势头,星巴克计划到2015年在中国拥有1,500家分店。

这家总部位于西雅图的咖啡公司在中国做对了哪些事情?以下是星巴克取得成功的五条经验。

不同凡想当星巴克在1999年进入中国时,许多人怀疑星巴克不可能获得成功。

从传统上来说,中国人喜欢喝茶,因此星巴克似乎不可能闯入这个市场。

但是,星巴克没有让这种质疑阻碍自己的脚步。

一份周到细致的市场调查显示,中国中产阶级的兴起为星巴克提供了将西方咖啡体验引入中国的机会,使那里的人们可以一边和朋友们聊天,一边喝着他们喜欢的饮料。

星巴克确实创造了这种需求。

如今,在中国沿海城市的几乎每条主要街道上,都可以找到星巴克咖啡店。

我的父亲住在中国,虽已90岁高龄,就连他都告诉我说,他在饭后喝咖啡而不是喝茶,以帮助消化。

星巴克已经彻底改变了中国人的观念,使他们喝起了咖啡。

定位准确在决定进入中国后,星巴克采取了精明的市场进入策略。

其广告宣传没有让中国人觉得他们的饮茶文化受到了威胁,而是致力于选择可见度高、人流量大的地方来树立品牌形象。

接下来,星巴克充分利用中国消费者的饮茶文化,推出了使用绿茶等本土流行配料制作的饮料。

这个策略有效地将潜在的障碍变成了优势。

中国消费者迅速喜欢上了星巴克咖啡,这是星巴克在中国取得成功的基本原因。

星巴克重要的市场策略之一就是向顾客提供独特的体验。

雅致的内部装修、舒适的休闲椅和悦耳的音乐不仅使星巴克区别于其他竞争对手,还强烈吸引了年轻一代,他们把西方咖啡文化视为现代生活方式的象征。

很多人去星巴克不只是为了喝上一杯星冰乐,还为了感受那种使他们觉得很酷很潮的“星巴克体验”。

于是,星巴克使自己成为了一个令人向往的品牌,可以卖出高档价位。

生活处处皆学问,我从星巴克咖啡学到的5点架构经验

生活处处皆学问,我从星巴克咖啡学到的5点架构经验

生活处处皆学问,我从星巴克咖啡学到的5点架构经验2004年,Gregor Hohpe发表了令人赞叹的《星巴克不使用两阶段提交》一文。

在读到此文时,我突然意识到大学时在星巴克的兼职经历有多么重要。

多年以来,我逐渐意识到应该有更多程序员从这家高人气咖啡连锁企业身上学习宝贵经验。

构建可扩展软件无疑是很多从业者的目标,但初次实践却往往困难重重。

正如在各类任务的处理过程中,我们经常陷入某种陷阱,即认为每项工作都同等重要、需要同样的资源并应当根据预先定义的顺序逐步进行。

事实证明其并非如此——至少在可扩展系统中并非如此,而星巴克也早就意识到了这一真相。

如何制作咖啡在星巴克,咖啡饮品的筹备工作共分四步。

首先,客户排队在吧台确认订单,并按照顺序依次制作。

第二,员工(咖啡师)从客户手中获取订单并接受付款。

第三,着手准备饮品。

第四,饮品制作完成后,将其放在吧台上并按姓名提示客户前来拿取。

尽管整个流程听起来非常合理,但却往往会导致客户排出长长的队伍。

而且采用这种方式,员工同一时间只能处理一项任务,因此客户就需要在咖啡师制作饮品时在队列中枯等。

具体来讲,要服务更多客户,员工们需要进行规模扩展。

下面来看星巴克选择的扩展方式。

扩展咖啡师队伍星巴克可以选择的扩展方式之一就是雇用“超级咖啡师”——他们极具才华、工具效率惊人且非常睿智。

星巴克需要投入巨额资金留住这些人才,并不断优化其工作中的各个侧面并改进生产效率。

立足于软件,这种方案被称为向上扩展(或者垂直扩展)。

不过这种作法的问题在于,单一员工的工作速度及工作时间是有限的。

在某种程度上,即使是超级咖啡师也无法彻底满足所有要求。

一旦出现这种状况,客户就会沮丧地离开店铺并可能再也不会选择在星巴克消费。

同样的,这种排序处理方式也会给软件的优化效果带来局限。

我们不可能买得到主频高达200 GHz的处理器。

即使是目前最先进的多核心CPU,其每个核心的时钟速率也仅在3到4 GHz水平。

星巴克可以采取的另一种扩展方式则着眼于组织结构,意味着添加更多普通员工以通过并行方式进行饮品制作。

星巴克文化营销策略成功秘诀

星巴克文化营销策略成功秘诀

星巴克文化营销策略成功秘诀星巴克很少做广告,或者说,他们很少自己主动去做那种花钱的广告。

这是一个很简单的道理,如果有人帮你到处做免费的广告,你又何必去再花一次钱、操一份心呢?星巴克的成功,肯定离不开精心设计的推广策略,这当然是后来人应该重点学习的要点。

在此,笔者(中国餐饮经营)罗列出星巴克文化营销策略的精髓,供同行们学习!一、文化营销策略与星巴克的硬件与软件设计在20世纪八十年代之前,世界没有统一的世界性咖啡品牌,而只有速溶咖啡品牌。

而从那个时代开始,星巴克是惟一的世界性咖啡品牌。

他从1971年创建,到现在仅仅用了三十多年的时间,就从一家小咖啡馆发展到拥有4500家全球性的连锁企业。

星巴克自1999年进入北京,2000年登陆上海以来,短短六年时间便风行中国的各大城市,目前在中国已经拥有近400家咖啡店,中国将有望成为星巴克最大的海外市场。

在这个过程中,星巴克的文化策略进行的特别成功,而核心就是积极运用战略性公关工具,进行品牌传播。

星巴克的核心营销策略,就是以在欧美根深蒂固的咖啡文化为基础,针对当时社会主流的快餐文化,结合主流文化或者是消费者根深蒂固的咖啡文化,推出一种高水平、高水准的咖啡价值观,针对当前快餐文化,实现根本性的突破。

正是这样一种基本的价值理念,或者说立足于改变消费者的价值观念和价值方法,实现了星巴克营销的根本性突破,而在文化营销领域当中,重要的是构建一种文化的体验和文化的氛围,并且把公司所有的其他策略同这一策略相结合。

既然咖啡的消费是一种高端的文化消费,那么,星巴克必须在基本品质和质量方面打造文化型消费的基本品牌价值基础,而这一点同一般的品牌战略是完全一致的。

任何一种有非常鲜明消费者价值特征的品牌,包括由文化价值构建的品牌,都需要用鲜明的消费者价值体系和物质来保证。

而围绕星巴克的文化定位,将产品策略、价格策略、分销(渠道)策略同其他营销策略组合在一起,形成了相辅相成、有机一体的文化价值塑造模式,为星巴克品牌最终被消费者接受奠定了独树一帜的营销基础。

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【电商干货】十年来星巴克有哪些经验值得学习?作者: 黄海李国豪来源: 峰瑞资本情,读过现任CEO舒尔茨自传《将心注入》的读者可能印象颇深:当时还是星巴克员工的舒尔茨远赴米兰出差,在参观国际家具展的途中偶遇意式咖啡吧,便沉迷于浓缩咖啡的口感和店内的美好氛围里。

这次难忘的咖啡体验,让舒尔茨有了回美国发展意式咖啡连锁店的想法,但星巴克的创始人并不赞成。

1985年,舒尔茨离开了星巴克,并于次年创办了第一家自己的的意式咖啡馆(Il Giornale)1。

彼时,星巴克仍是一个在西雅图拥有4家门店的咖啡豆零售店2。

1987年,舒尔茨杀了一个“回马枪”,他买下星巴克,将星巴克重新定位成为连锁业态的咖啡馆3。

至此,星巴克的现有业务真正成型。

这家年轻的巨头用三十年的时间从西雅图走向全球。

它创造了属于自己的品类(面向大众的连锁咖啡店),重新定义了咖啡零售。

如今,星巴克不仅是咖啡零售商,更已成为大众化生活方式的代名词。

它带来一种“买得起的奢侈”,无论是学生、卡车司机还是CEO都能在星巴克找到自己消费得起的咖啡,并享受同样舒适的环境与消费体验。

舒尔茨曾表示:“我们并不是在从事咖啡业,而是在为顾客提供服务。

我们是在经营顾客的生活,咖啡只是提供服务而已。

”星巴克于1992年上市。

作为一级市场消费投资人,在这家巨头三十年的发展历史中,我们最关注星巴克从1987年业务步入正轨,到上市前期约十年的发展历程。

零售企业的扩张,不像互联网公司的扩张那么“轻”。

在星巴克的发展初期,它究竟做对了什么,奠定其今日成为连锁行业王者的基础?“笨重” 谨慎的扩张战略:密集开店、区域深耕1992年星巴克上市时,它拥有165家连锁店,仅覆盖美国和加拿大两国的八个城市,它们分别是西雅图、芝加哥、温哥华、英属哥伦比亚、波特兰、洛杉矶、旧金山、圣地亚哥。

彼时,星巴克在美国的门店主要分布在四个州,分别是华盛顿州、伊利诺伊州、俄勒冈州和加利福尼亚州6。

可以说,直到上市,星巴克仍然是一个“区域” 企业,除芝加哥外只在美国西海岸经营,连美国最大的城市纽约都还没进入,更别提广阔的中西部地区。

CEO舒尔茨在星巴克发展早期选择密集开店、区域深耕的策略,即用大量门店“侵略性” 地覆盖一个地区,当在一个地区站稳脚跟后,才考虑扩张至下一个地区或者辐射附近地区。

从需求端来看,“密集型” 扩张战略与消费者对星巴克的需求契合,也符合星巴克的早期定位。

奠基人舒尔茨早期坚持将创造“第三空间”(注:第三空间,也被称为城市第三空间,区别于住家和公司,是生活中的缓冲地带。

咖啡馆是最典型的第三空间,其他第三空间还有酒吧、公共图书馆等。

)作为星巴克的发展动力。

“第三空间” 强调星巴克的社区属性,是用户除了工作和家庭以外社交的重要场所,其重要特征之一就是“高度接触性(highly accessible)”,最好是人们只需要步行就可以到达的场所。

如果同一区域能够存在更多的星巴克门店,就能相对缩短了客户找到任一门店的时间。

便利性能够使消费者提高消费频率,产生路径依赖,从而增强品牌粘性——1990年代热衷于星巴克的消费者平均每月光顾星巴克18次,这是其他零售企业难以企及的7。

在1990年代,一家新开的星巴克门店抢走临近星巴克门店30% 销售额的情况并不稀罕8。

虽然这样加剧了同一地区不同门店之间的竞争,但能迅速加深当地消费者对星巴克的品牌印象。

其次,通过提升店铺密度将顾客分流到临近门店,可以减少单店顾客排队等候的时间,优化消费体验,符合星巴克“卖服务而非咖啡” 的本质。

从供应端来说,密集经营形成的规模效应是星巴克盈利的重要原因。

其产品的主要形态为冲泡饮品,操作简单,易实现标准化生产。

换句话说,企业只要在一个地区设厂生产,随着附近可支持的门店数量越多,规模越大,它的固定费用率不断下降,盈利能力也就随之增强。

因此,星巴克想要提供标准化且高品质的咖啡,必然要依托于这样的扩张模式。

在区域扩张模型跑通后,配合1992年的上市融资,星巴克才开始逐步提高开店速度。

1990年代是星巴克在美国市场的快速成长期。

不仅开店提速,星巴克进入一个区域的起势也越来越快——星巴克在一个地区建立起的良好的口碑和品牌形象,往往能实现跨地区传播。

1995年,每家星巴克新门店在其设立的第一年平均贡献的营业收入高达700,000美元,相较于1990年平均增长了60%9。

有趣的是,1993-1997年星巴克在美国的年均开店速度和2010-2014年其在中国的开店速度大概一致,1997年星巴克在美国的总门店数和2014年中国的总门店数也基本相同。

由此可见,在中美两国,星巴克经历了类似的快速增长期。

而这段黄金期出现的时间点,都是在星巴克在各自地区开始运作的很多年以后(星巴克1999年进入中国)。

一个新兴品牌的打造,从用户认知的培育,到标准化流程的建立,均需要多年的沉淀,但爆发点一旦来到,可能产生惊人的能量。

强化门店运营团队:每一家门店都是最好的广告牌除了宏观战略得当,星巴克在早期扩张中的战术执行也颇具先见之明:门店的运营与完善始终是星巴克的重要着力点。

衡量门店运营能力,大致可从门店类型、店长团队培养、员工培训、店面设计这几个维度来考察。

星巴克从早期就注重咖啡的高品质与标准化,为了保证这一点,星巴克在密集型的扩张战略基础上,几乎在其所有商务区和购物中心的门店采取直营模式。

针对一些特殊的公共场所,包括机场、大学城、大型游乐场等人流聚集地,星巴克则采取特许经营的方式。

比如在星巴克发展早期,万豪国际酒店就取得了星巴克在机场和学校开店的特许经营权。

然而,在1997年的年报中,特许经营门店对星巴克总营业收入的贡献并不多,仅占12.2%10。

直营经营的方式更重,对管理和团队培养要求更高,但壁垒也更深。

要实现直营门店的扩张,关键是培养一支强大的店面运营团队,店长的培养是重中之重。

每当星巴克进入一个新的市场,一般在开业前数月,就会在当地进行招聘并开始组织培训,以确保其能够在新的城市里站稳脚跟,塑造企业的影响力。

星巴克有一套独特的垂直化职业发展路径,门店店长与管理层往往是星巴克的门店员工与咖啡师,或者是从应届生中招收的管培生,毕竟自家人知根知底。

图注:星巴克品牌的一大用处是为工作人员带来强烈的被尊重感。

“我在星巴克工作,我是咖啡师”这两句话足矣在星巴克的培训体系中,管培生要接受8-12周的培训课程,除了要精通咖啡师所需的基本技能外,还要学习店面运营和人员管理的管理类课程。

课程培训结束后,管培生还必须要完成一段时间的门店见习考核,大致在9-15个月内成长为门店副理,而带领他们的培训师都是星巴克里门店经验丰富的区域经理和店长们。

此外,星巴克不断从外界招揽零售业精英进入其高级管理层,如聘任在连锁店方面有丰富运营和推广经验的专业人士担任地区副总裁,来统筹地区发展、“移植” 企业文化。

星巴克以区域为管理单位,实行半独立的门店管理与扩张模式。

星巴克会在每个目标地区设立一个中心店,并在此配置一个专业团队,用于支持该中心店以及该地区其余门店,用两年时间实现至少支持20个门店的目标。

除了店长和管理层之外,完善的基层员工培训体系也是星巴克的强项。

而在培训中,星巴克最重要的目的在于让企业文化在新员工心底扎根,使员工充分掌握关于咖啡的知识、保持对星巴克的热爱。

据统计,1990年代80% 的星巴克员工为白人,85% 以上的员工高中毕业,平均年龄在26岁。

一般在进入新市场前数周,星巴克就会在当地招募咖啡师,再派遣资深团队进行点对点的培训。

星巴克甚至在旧金山开设了专门的咖啡学校。

普通的咖啡师需要接受课时总计24个小时的培训,包括咖啡的历史知识、顾客服务、冲泡咖啡、零售技能等。

同时,他们需要谨记许多规则以确保产品遵循严格的标准。

比如,如果冲泡的浓缩咖啡没有在23秒内取出就必须要丢弃作废;不能将咖啡放在容器中超过20分钟等11。

在团队建设之外,店面运营还需比拼设计能力。

从1991年起,星巴克开始组建自己的建筑师和设计师队伍来确保企业的风格特色能够体现在每一个门店。

因为星巴克并不像麦当劳、沃尔玛那样拿下每家门店的地产所有权,而是租赁现有的商铺,这使得星巴克的每个门店在规模和形状上都有所差异,因此需要因地制宜设计店铺。

星巴克虽然把大多数门店的规模控制在90-130平方米,但它通常开在人流密集的十字路口,并配上巨大的落地窗,来往行人也能直接感受到店内的壁炉、皮椅、报纸和长沙发所营造的惬意场景。

图注:全球最早的星巴克门店就采用了大大的橱窗设计星巴克坚持一种理念,品牌是靠门店体验本身而不是广告营销来打造的。

在1990年代,广告和营销预算仅占到星巴克每年销售收入的1%,而在同时期,其他多数零售商的推广费用则高达每年销售收入10%12。

可以说,星巴克成功地将每一家门店运营成为自己最好的“广告牌”。

成败关键:门店选址依靠专业团队和复杂的地理信息系统一家门店在开业之后,运营能力是影响收入的关键因素。

但开店之前,选址在很大程度上决定了这家门店的成败。

星巴克进行门店选址时,主要依靠一个专业的选址团队和一套复杂的地理信息系统。

早在20世纪80年代末期,舒尔茨就在西雅图总部组建了地产团队,专门研究咖啡门店的选址。

据统计,星巴克早期门店主要分布在办公大楼、城区或郊区的社区购物中心、机场、大学城等,其中办公大楼(商务区域)和社区中心(购物区域)占比最高。

商务区门店主要开在办公楼底层,外带比例高,店面小。

而购物区门店在进行选址和店面设计时需要考虑更多因素。

基于美国城市结构的特性,星巴克在发展初期的选址集中在社区购物中心(community retail center),舍弃了大型购物商场(regional shopping mall)。

那么社区购物中心和大型购物商场有什么样的区别,对于零售门店有哪些不同的影响?图注:大型购物商场与星巴克打造家庭和工作外“第三空间”消费场景的战略目标并不契合根据行业智库The International Council of Shopping Centers对美国购物场所的分类13,大型购物商场多建设在高速公路边,消费者从外部看不到里面的商店,停车场围绕在购物商场外围;而社区购物中心则指社区附近、道路两侧露天的零售商业区域,这些区域通常呈带状排列、彼此紧邻,大致排列成“L” 或“U” 型。

相较于大型购物商场,社区购物中心的零售品牌一览无遗,适合消费者步行,更有可能产生在某个门店停下来聊天社交的需求。

而大型购物商场一般需要单独划地建造,靠近公路,需要消费者花费较长时间驾车前往。

而且消费者从外面看不到商场内部有什么商店,与消费者的社区生活脱节。

因此,为了契合星巴克打造家庭和工作外“第三空间” 消费场景的战略目标,社区购物中心成为星巴克开店选址的最优选择。

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