油烟净化器选型方法及步骤说明

油烟净化器选型方法及步骤说明
油烟净化器选型步骤
油烟净化器的选型，是根据用户的使用要求及提供的原始数据，来确定油烟净化器的型号及主要参数，其中主要步骤包括：
1. 确定合适的油烟净化器类型；
2. 计算所需的风量，确定油烟净化器具体型号；
3. 根据选定的油烟净化器，确定电源的型号、容量；
4. 根据选定的油烟净化器尺寸要求，确定风机型号、风管和变径尺寸。

一般情况下前三步由油烟净化器厂家完成，最后一步由油烟净化工程方确定，厂家会在此过程中提供协助。

第一步：确定合适的油烟净化器类型
草木绿油烟净化器有油烟味一体机、超低空排放系列、标准低空排放系列、蜂窝静电系列、不锈钢系列、高空排放系列几种类别，每个系列的净化效果和价格差别较大。

为了给您确定最合适的设备类型，我们需要您提供以下信息：
1. 您的厨房主要做什么菜系？
菜系不同，产生的油烟量、油烟浓度和味道差别很大，同样的设备用在不同菜系的厨房里净化效果完全不同。

因此，我们会根据这个信息来确定油烟性质，不同的油烟性质有对应的净化效果最好的净化器类型，这是为您配备净化效果最好的油烟净化器的基础。

由于不同菜系，风量计算的方法不同，因此，我们以此确定风量计算方式。

2. 您在哪个城市？
由于每个城市执行的油烟最高允许排放浓度并不完全相同。

因此，我们会根据这个信息确定您当地的最高允许排放浓度，并以此选择在您本地保证通过环保检查的性价比最高的油烟净化类型；
3. 油烟经过净化后，是需要直接排放还是排到楼顶？
同样的一个厨房，油烟直接低空排放和排到楼顶所需要的净化效率是完全不同的。

因此，我们会根据这条信息来确定最经济同时能做到不扰民的油烟净化类型。

4. 您的餐厅是什么定位？有无特殊要求？
在这里，我们想要了解的定位，是您的餐厅高中低端的市场定位。

根据我们的经验，星级酒店、国际酒店、西餐厅、一些高端的韩式、日式料理店等餐饮场所，对其自身配备的机电设备要求较高，这种要求不仅体现在设备性能上，也体现在设备外观形象上。

而一般小饭店、小餐馆安装油烟净化器的目的就是为了通过环保检查，不被附近居民投诉。

24小时营业的餐厅，往往存在设备连续运营时间长且很难安排人
工清洗的问题，因此，油烟净化器从功能到性能上都要能够与之相匹配。

总之，不同的餐饮场所对油烟净化器的需求往往是不同的。

草木绿6大系列的油烟净化器，可以分别满足不同客户群的需求。

即使是标准化的产品，我们也会根据您的实际情况在出厂前由专业人工进行设备结构调整。

所以，我们对您了解越多，就越能为您提供更契合的产品。

第二步：计算所需的风量，确定油烟净化器具体型号
油烟净化系统内风量应在油烟净化器额定处理风量内。

我们应根据现场的风量来选择相应的油烟净化设备型号。

一般设备的处理风量应大于等于现场的风量，才能达到相应的净化率。

根据多年实际经验，草木绿将各类不同菜系风量计算方法总结如下：
菜系风量计算方法
川菜
一是，按照实际油烟的发生量来计算。

二是，采用集烟罩投影面积计算法或每个灶头2000风量这种标准计算方式，计算出基础匹配风量，在此风量上加大1-2倍来选型号
湘菜
烧烤1米长烧烤炉按4千风量计算，2米长烧烤炉按6千风量计算，对净化效果要求高的餐厅需要考虑配备更高风量的净化器
鲁菜集烟罩投影面积计算法，或每个灶头2000风量
西餐厅集烟罩投影面积计算法，或每个灶头2000风量
粤菜集烟罩投影面积计算法，或每个灶头2000风量
快餐店集烟罩投影面积计算法，或每个灶头2000风量
大型食堂集烟罩投影面积计算法，或每个灶头2000风量集烟罩投影面积（S）计算法
风量的计算，可以以一个基准灶眼集烟罩投影面积1.1㎡为2000m3/h为准。

计算公式为：Q=S÷1.1*2000
Q：厨房排烟量（m3/h）
S：集烟罩投影面积（㎡）
实例：某一厨房灶具为4个眼，集烟罩尺寸为1.1m*4m，求选用设备的风量
Q=S÷1.1*2000=1.1*4÷1.1*2000=8000 m3/h
根据灶眼选型：
设计风量选取应综合考虑灶眼数量、灶眼类别，标准单个灶台（Φ=350MM）风量为2000M3/H，总处理风量=灶眼数×2000，再
根据总风量确定设备型号。

由于油烟净化器进入实际运行后，受操作和环境条件影响油烟量有时是不易预计的，因此，在决定设备的风量时，需保证有一定的余量或预留一些可能增加设备的空问。

通过第一步和第二步，已经可以确定具体的油烟净化器型号。

第三步：根据选定的油烟净化器，确定电源的型号、容量；
一个成熟的油烟净化器厂家，都已经有了为不同型号油烟净化器相配套的电源型号，一般和设备配套发货。

因此，用户一般不需要为此问题担心。

一般油烟净化器供电电源必须是接地线的A0220V/50HZ电源,且设备接地必须可靠(接地电阻小于2Ω)。

导线的线径需根据设备的铭牌标示的电流值选取。

第四步：根据选定的油烟净化器尺寸要求，由专业工程方确定风机型号、风管和变径尺寸。

选定油烟净化器具体型号之后，您可以在相关的产品参数里面看到设备风量、外形尺寸、法兰口径、机台重量、压损、机门前预留保养空间等相关数据，这是工程方在安装油烟净化器前必须了解的基础数据，并由此选择合适型号的风机、风管和变径。

风机型号确定方法、风管和变径尺寸要求，我们在“油烟净化工程”栏目中有详细说明，如有兴趣，请点击阅读。

草木绿所有油烟净化器，既可以在室内安装也可以在室外安装，可选安装方式为立式、卧式和吊装。

具体安装工作请联系专业工程方负责。

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