蔬菜放心吃 教你如何去农药
去除果蔬农残方法
去除果蔬农残方法为了降低果蔬农残的含量，保障公众的食品安全，需要采取一系列的方法来去除农残。
下文将结合目前常用的物理、化学和生物方法，介绍一些有效的去除农残的方法。
1.物理方法：(1)温水浸泡法：将果蔬浸泡在温水中，可以有效去除表面的农药。
一般来说，40-50℃的温水浸泡20-30分钟的效果较好。
(2)机械去除法：通过刷洗、擦拭等机械方式去除果蔬表面的农药残留。
这种方法适用于果蔬表面有较明显残留的情况。
(3)阳光照射法：果蔬暴露在阳光下，紫外线的照射会使残留的农药分解或挥发，从而达到去除的效果。
2.化学方法：(1)氧化剂去除法：如过氧化氢、高锰酸钾等，可以通过氧化作用分解农药分子，降低农药残留量。
(2)酸碱中和法：利用酸碱反应的原理，通过调整果蔬的pH值，使农药分子失去活性或变得不溶于水，从而去除农药残留。
(3)洗涤剂去除法：洗涤剂中的表面活性剂可以改变果蔬表面的化学性质，将农药溶于洗涤剂中，从而去除农药残留。
3.生物方法：(1)微生物降解法：利用一些具有降解农药能力的微生物，如细菌、真菌等，通过代谢活动降解果蔬表面的农药残留物。
(2)生物酶去除法：一些特定的酶可以催化农药分子的降解，可以将这些酶应用于果蔬去除农药残留。
(3)植物吸附法：一些植物或其部分，如竹炭、活性炭等，具有吸附农药的能力。
将这些植物或其部分与果蔬放在一起，通过吸附农药分子来达到去除的效果。
需要注意的是，以上方法仅是去除农残的一些常用手段，具体应根据农残的种类、程度和产地等情况来选择合适的方法。
此外，消费者在购买果蔬时，也要选择有机认证的产品或者农药残留降低的品种，以有效降低农药残留的风险。
综上所述，为了去除果蔬上的农药残留，可以采取物理、化学和生物等多种方法。
消费者在日常生活中应养成良好的洗净果蔬的习惯，以确保食品的安全和健康。
如何去除蔬菜农药
如何去除蔬菜农药?一洗:清水下反复清洗多次。
二浸:将蔬菜放在清水中浸泡30-60分钟,可以除去部分残留农药。
三烫:用开水将蔬菜快速烫后捞起,可以去除大部分残留农药。
烫过的水必须弃掉不用。
四炒:将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。
买回的叶类蔬菜该如何处理，才能最大限度减少残留农药的摄入？经实验证明，要除去附着在叶类蔬菜表面的残留农药，把它先进行2—3次温水清洗，然后适当浸泡，再清洗，最后烹调，这样其表面80%—90%的残留农药都可以清除，还不会破坏其营养成分。
而对于被蔬菜吸收的农药，难以洗掉，只能在烹调时适当地延长时间，让烹调温度高一些，尽量减少残留。
另外，新买的蔬菜放一两天再吃，也会有利于农药的降解。
(国家蔬菜系统工程研究中心副研究员唐晓伟)中国农业大学食品学院的实验表明，用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗，可除去15％—60％的农药残留。
不过，何计国提醒，对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，最好先泡后洗。
姜微波说，将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入，最好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。
也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让农药快速溶解，后者可中和农药毒性，但不要浸泡太长时间。
此外，阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。
据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60％左右。
1、清水浸泡法。
圆白菜等包叶菜，可将最外一层叶片去除后剥成单片，清水中浸泡15-30分钟，再用清水冲洗2至3次，基本上可清除大部分残留农药。
苦瓜、草莓等的果蔬，可配合使用软毛刷。
2、沸水焯。
芹菜、圆白菜、青椒、豆角等，可先洗净再放入沸水中焯两三分钟，然后再烹饪。
3、去皮去根。
苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿、韭菜等带皮、带根的果蔬，食用前都应洗净后去皮、去根。
4、储存氧化。
随着时间推移，果蔬的残留农药会被缓慢氧化、释放。
如山药、土豆、茄子、冬瓜、南瓜、苹果、梨等便于储存的果蔬，买回家后可放置几天再食用。
科学去除农残的七种方法
科学去除农残的七种方法水果蔬菜上残留农药有两种形式，一是附着在蔬菜、水果表面；另一种是在植物生长过程中，农药直接进入蔬菜、水果的根茎叶中。
专家推荐以下几种方法，能有效去除蔬菜农药残留。
1、浸泡水洗法：污染蔬菜的农药主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水。
水洗是清除蔬菜水果上残留农药基础方法。
主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡。
但浸泡时间不宜超过10分钟，以免表面残留农药渗入蔬菜内。
果蔬清洗剂可增加农药溶出，所以，浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。
浸泡后要用流水冲洗2～3遍。
2、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，此方法是有效去除农药污染的措施。
可用于各类蔬菜瓜果。
方法：先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5～10克）5～15分钟，然后用清水冲洗3～5遍。
3、去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，削皮是一种较好的去除残留农药的方法，可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
注意：勿将去皮蔬菜瓜果混放，以免形成再次污染。
4、臭氧洗脱法：用市售的臭氧或臭氧水发生器清洗和浸泡各类瓜果蔬菜，简单易行，安全可靠，清洗和浸泡时间为 10～20分钟，一般认为可清除大部分农药残留。
但有专家指出，目前市售果蔬解毒机大部分是用一个活氧发生器配一根外接管子，如果技术不过关或者工作功率太小，可能导致产气量和臭氧浓度过低，与水混合后起不到杀菌作用。
此外，如果机器密封性能不好，还可能导致臭氧外泄，对人体健康造成影响。
臭氧的副作用主要在于它的强氧化能力。
臭氧浓度高于1.5ppm以上时，人员必须离开现场，否则会造成呼吸系统的应激性反应，严重者会造成可逆性伤害。
5、生物消解酶去除法：去除蔬果残留农药时，加入一个独立包装的生物消解酶于清水中，浸泡蔬果8～15分钟即可。
视其情况可加大用量和延长作用时间。
浸泡后要用流水冲洗2遍。
清除蔬菜农残的方法
清除蔬菜农残的方法
随着现代农业技术的发展，使用农药和化肥的情况越来越普遍。
这些农药和化肥残留在蔬菜上，对人体健康产生潜在的威胁。
因此，清除蔬菜农残变得越来越重要。
以下是一些清除蔬菜农残的方法：
1. 浸泡法：将蔬菜浸泡在清水中，不断更换水，可以有效地去除蔬菜表面的农残。
2. 食醋法：将蔬菜浸泡在食醋水中，可以中和农药和化肥的残留，达到清洗的效果。
3. 盐水法：将蔬菜浸泡在盐水中，可以去除蔬菜表面的污垢和农药残留。
4. 切片法：将蔬菜切成小块，用自来水冲洗，也可以去除蔬菜表面的农残。
5. 热水烫法：将蔬菜放入沸水中烫几秒钟，可以有效地去除蔬菜表面的农残。
尽管以上方法可以帮助去除蔬菜农残，但是最好的办法还是采购无农残蔬菜，以确保食品安全。
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怎么洗蔬菜去农药残留如何去除蔬菜上的农药残留
怎么洗蔬菜去农药残留如何去除蔬菜上的农药残留洗菜是一门学问，要如何洗得干净、吃得安心，必须依据不同的食材，运用不同的清洗方式，现在就来了解这些容易沾染农药的蔬果该怎么清洗才正确吧！去除95%以上农残有五个措施1. 淡盐水浸泡一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。
对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
2. 用日照消毒阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。
据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。
方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。
3. 用淘米水洗淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。
在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
全国各地均有这种虫，它是甘蓝菜、卷心菜、西兰花、菜花、长叶莴苣等十字花科蔬菜的严重害虫。
虽然菜粉蝶本身并无害，但菜青虫咬食叶片，咬过的叶子创口易诱发软腐病。
4. 用小苏打洗先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。
也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
5. 用开水泡烫在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。
不同果蔬去农残方法也不同1. 叶菜类白菜、油菜、卷心菜(甘蓝)清洗要格外注意。
把叶菜买回家后先散开放置，让农药挥发掉一部分。
阳光照射可以让农药分解破坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。
油菜清洗时要从根部往上多切一部分，以每个叶片都散落不相连为宜。
菜根部分建议舍弃。
叶菜单掰下来后用流水冲洗，因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部，所以根部残留农药较多。
2. 茄瓜类黄瓜、茄子、萝卜尽量去皮后食用，虽然茄子皮等富含营养素，但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。
较难清洗的苦瓜，其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中，需要用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。
如何去除蔬果残留的农药呢
如何去除蔬果残留的农药呢
每个人每天都得吃很多蔬菜，但令人担心的是，现在很多蔬菜都会打农药，一不当心还容易中毒，去除蔬菜中的农药变得尤为重要，那么如何去除蔬果残留的农药呢？
1。
浸泡水洗法：主要用于叶类蔬菜，如生菜、小白菜、芹菜等清洗。
一般先用水冲洗掉表面污物。
然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。
必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出，将水溶性差的农药清洗掉。
如此清洗浸泡两三次，可清除绝大部分残留的农药成分。
2。
碱水浸泡法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解，所以按500毫升清水中加入食用碱5-10克的比例配制碱水，再将初步冲洗后的蔬菜放入，浸泡5-10分钟后用清水冲洗蔬菜，重复洗涤3次左右效果更好。
3。
加热法：氨基甲酸酯杀虫剂随着温度的升高，分解会加快。
对一些其他方法难以处理的蔬菜，可通过加热去除部分残留农药。
常用于圆白菜、青椒、豆角等。
办法是先用清水将表面污物洗净，放入
沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍后再行烹调。
据试验，这样可清除90%
5。
储存法：农药在空气中随着时间的推移，能够缓慢地分解为对人体无害的物质。
对一些易于保管的蔬菜，可通过一定时间的存放，减少农药残留量。
此法适用于冬瓜、南瓜、土豆等不易腐烂的品种。
一般应存放10-15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
去除果蔬农残方法
去除果蔬农残方法一、削皮法果蔬表面农药量比较多，因此削皮是属于比较好的去除残留农药的方法，可适用于梨、苹果、猕猴桃、黄瓜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西葫芦、胡萝卜等，在处理的时候，不宜将去过皮的果蔬进行混放，避免再次污染。
二、清水浸泡法一般蔬菜瓜果需要先用清水冲洗3-6次左右，然后再放入淡盐水中冲洗1次，对于包心类蔬菜，可用刀先切开，然后再放入清水中浸泡1-2小时，最后用清水冲洗，以清除残留的农药。
三、碱水浸泡法有机磷杀虫剂在碱性环境中能够迅速分解，因此这种方法可以有效的去除农残，首先可将蔬菜瓜果表面的污物冲洗干净，然后浸泡到碱水中大约5-15分钟，，一般500毫升水中可加入碱面5-10克，然后捞出用清水冲洗3-5次即可。
四、淘米水浸泡法使用淘米水洗果蔬，能够有效的去除残留在果蔬上的部分农药，目前国内大部分使用乐果、甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏等有机磷农药进行杀虫，由于这些农药遇上酸性物质就会失去毒性，因此可在淘米水中浸泡10分钟左右，然后捞出用清水冲洗干净，就能够使果蔬表面残留的农药成分减少。
五、生物消解酶去除法去除蔬菜瓜果残留农药时，可在清水中放入1个独立包装的生物消解酶，然后浸泡蔬菜瓜果8-15分钟即可，期间可根据实际情况，适当加大用量和延长作用时间，浸泡后需要用流水冲洗2次。
六、储存法农药在储存环境中会随着时间的延长，缓慢分解残留的有害物质，因此对于保存时间长的瓜果蔬菜，可将其存放一段时间，使其减少农药的残留量，一般可适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的果蔬，适宜存放时间为15天以上。
七、加热法对于氨基甲酸酯类杀虫剂，会随着温度的升高而快速分解，因此对于一些其它方法难以处理的果蔬，可通过加热的方法去除部分农药，一般可适用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角、小白菜、圆白菜等，可先用清水将果蔬表面污物洗净，再放入沸水中烫2-5分钟，然后捞出用清水冲洗1-2次即可。
八、使用超声波果蔬去农残清洗机目前市面上有一款超声波果蔬清洗机，主要是臭氧与超声波双结合，有利于食物保鲜和净化农残，去除农残的有效率可高达98%以上，使用方便又安全。
清洗农药残留的方法
清洗农药残留的方法
农药残留是指在农产品生产过程中，由于使用农药而残留在农产品中的化学物质。
为了保障人们的健康和安全，清洗农药残留是非常重要的。
下面将介绍几种清洗农药残留的有效方法。
1. 水洗法：将农产品放入清水中，轻轻搓洗，去除表面附着的农药残留。
对于蔬菜和水果等不易受损的农产品，可以用柔软的刷子或海绵进行刷洗，注意避免太过用力造成损伤。
洗净后，用流动的清水冲洗干净。
2. 食盐浸泡法：将农产品浸泡在含有食盐的水中，食盐可以吸附农药残留。
通常使用3%的食盐浸泡30分钟以上，然后用清水冲洗干净即可。
3. 酸碱处理法：将植物性农产品浸泡在稀醋或稀碱水中，这些酸碱物质能够中和或分解农药残留。
醋和碱可用于不同类型的农产品，但浸泡时间应根据不同的情况而定。
4. 拔皮法：适用于某些农产品表皮较厚的情况。
例如柿子、蜜瓜等，使用刀具将外皮切削掉一层，再用流动的清水冲洗干净。
5. 蒸煮法：对于能够耐煮的农产品，如蔬菜、土豆等，用高温蒸煮可以有效分解农药残留。
蒸煮后再用清水冲洗干净即可。
需要注意的是，以上清洗方法只是减少农药残留的一种方式，无法完全去除残留的农药。
因此，在购买农产品时，建议选择有机食品或使用绿色环保农药，以减少农药残留的风险。
清洗农药残留的方法是保护我们健康的一种重要措施。
在日常生活中，我们应该重视清洗农产品，并选择适当的清洗方法，以确保摄入的食物更加安全、健康。
七招去除蔬菜农药残留
七招去除蔬菜农药残留步骤/方法方法/步骤1:去皮蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。
因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
方法/步骤2:水洗一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。
对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
方法/步骤3:碱洗先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。
浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。
如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
方法/步骤4:用洗洁精洗涤用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。
方法/步骤5:用开水烫对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。
方法/步骤6:阳光晒利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。
这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。
据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。
对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。
购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。
方法/步骤7:用淘米水洗用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。
我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。
在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
农民种植蔬果为了防治病虫害，一般都会用农药。
蔬果中的农药残留是在所难免的。
注意蔬果等食品安全，越来越受到居民的关注。
去除蔬果农药残留的方法：（1）加热法。
随着温度升高，氨基甲酸酯类杀虫剂受热易分解，对一些其他办法难以处置的蔬果可经过加热去除局部农药。
（2）碱水浸泡法。
简单除果蔬残余农药的方法
简单除果蔬残余农药的方法现代蔬菜生产早已广泛使用农药了。
因此蔬菜上有一定的农药残留也不是什么新鲜事了。
那么，如何清除蔬菜上的残余农药呢？家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种：
1、浸泡水洗法
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蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此方法仅能除去部分污染的农药，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。
果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。
浸泡后要用流水冲洗2－3遍。
2、去皮法
蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。
可用于苹果、梨、狱猴桃、黄瓜、胡罗卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
处理时要防止去过皮的蔬菜瓜果混放，再次污染。
3、储存法
农药在环境中随时间能够缓慢的分解为对人体无害的物质。
所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。
适用于苹果、狱猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。
一般存放15天以上。
同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
4、加热法
氨基田酸酪类杀虫剂随着温度升高，分解加快。
所以对一些其他
方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。
常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。
先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2－5分钟捞出，然后用清水冲洗1－2遍。
蔬菜水果农药残留与降解办法
去除蔬菜水果农药残留办法蔬菜中的农药残留是广大人民群众十分关注的问题,只要采用行之有效的洗涤和加工方法，就可以大大降低农药的残留量，保证蔬菜水果的食用安全。
不同的蔬菜水果种类对农药的吸附能力不同,应采取不同的处理方法,最大限度去除蔬菜水果上的农药残留,下面介绍几种方法,供大家参考:1.浸泡洗涤法去除农残水洗是去除农残最简单的方法，农药大都溶于水，一般用清水洗净蔬菜表面泥污后，用清水浸泡20分钟，再用流水冲洗一段时间，或用淡盐水冲洗一遍就可以了。
如果浸泡时间过长，会造成维生素的溶失，甚至加重污染，其次，可购买果蔬专用洗涤剂，蔬菜清洗后浸泡时加入，再用清水冲洗干净。
这对附着力很强的农残很有效，第三，使用碱水浸泡法，在水中放上一小勺碱粉搅匀后再放入蔬菜。
浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。
如没有碱粉可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
第四，淘米水清洗法，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用,淘米水最好用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性，但是之后就开始转变为碱性，而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。
最后注意洗菜的方法，应先洗后切。
2、去皮法最直接有效对于带皮蔬菜，表面农药量相对较多，去皮是最有效的方法，但削皮的缺点是损失掉了果皮中的维生素和矿物质。
3、用加热法去除农残对一些难以处理的蔬菜如青椒、白菜、菜花、豆角、芹菜等，可通过加热去除农残，用清水冲洗污物后，放入开水中约3分钟左右，捞起，弃去废水，再用清水冲洗2遍，然后烹饪，此法对清除氨基甲酸酯类农药效果很好。
可清除50%~80%以上的农药残留，同时起到了杀菌作用。
4、利用蔬菜储存期分解毒素在蔬菜采收后，储存期间，多数农药的有毒物质会逐渐降解，农药残留达到安全标准，不会对人体健康造成危害，对于那些易于存放的蔬菜如冬瓜、南瓜等可先存放10~15天后再食用。
5、紫外线照射通过紫外线照射，也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。
去除蔬菜中残留农药的方法
去除蔬菜中残留农药的方法
在日常生活中，我们经常会食用蔬菜，但是蔬菜中残留的农药却对我们的身体健康造成了潜在的威胁。
为了确保蔬菜的安全性，我们需要采取一些方法去除蔬菜中的残留农药。
一、浸泡法
将蔬菜浸泡在水中，可以有效地去除表面的农药残留。
一般而言，浸泡时间越长，去除农药的效果越好。
可以将蔬菜放在清水中浸泡10分钟左右，或者使用果蔬清洗剂进行清洗。
二、焯水法
焯水是一种有效的去除农药残留的方法。
将蔬菜放入开水中焯烫几分钟，可以破坏蔬菜表面的农药分子，从而减少农药的残留量。
三、去皮法
一些蔬菜的外皮是农药残留的主要部位，因此去皮是一种有效的去除农药残留的方法。
可以将蔬菜表面削去一层薄皮，或者使用果皮刀将外皮刮掉。
四、储存法
储存也是一种有效的去除农药残留的方法。
将蔬菜储存一段时间后，农药会逐渐分解，从而减少农药的残留量。
一般而言，储存时间越长，去除农药的效果越好。
五、清洗剂法
使用专门的果蔬清洗剂进行清洗，可以有效地去除蔬菜中的农药
残留。
这些清洗剂中含有一些活性成分，可以与农药分子发生反应，从而去除农药残留。
总之，为了确保蔬菜的安全性，我们需要采取一些方法去除蔬菜中的残留农药。
以上提到的浸泡法、焯水法、去皮法、储存法和清洗剂法都是比较实用的方法，可以根据不同的蔬菜选择合适的方法进行清洗。
6个绝招教你如何滤去蔬菜上的残留农药
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢6个绝招教你如何滤去蔬菜上的残留农药导语：主妇们的爱家精神有目共睹，作为家人的守护者，用爱将所有的不安全因素都统统隔离在外，让家人感到满满的爱和幸福！想要为家人打好健康的基主妇们的爱家精神有目共睹，作为家人的守护者，用爱将所有的不安全因素都统统隔离在外，让家人感到满满的爱和幸福！想要为家人打好健康的基础。
食物的清洁与卫生自然而然的变成最重要的事情，那么，身为主妇你知道如何滤去滤去蔬菜上的残留农药吗？其实这是有绝招的哦！绝招1、去皮蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。
因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。
绝招2、水洗一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。
对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
绝招3、碱洗先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。
浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。
如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
绝招4、用洗洁精洗涤用洗洁精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。
绝招5、用开水烫对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。
绝招6、阳光晒利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。
这样经日光照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。
据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。
对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。
购买蔬菜后，在室温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5%。
此外，用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。
我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。
怎样去除果蔬上的残留农药
怎样去除果蔬上的残留农药
农药对人体有害，残留在果蔬上的农药如果不去除，会引起食用者中毒，人们在日常生活中如何彻底清除果蔬上的残留农药以便人们放心食用。
1、淡盐水浸泡法
这种方法主要用于叶类蔬菜和水果。
先用清水冲洗掉表面污物，然后用淡盐水浸泡10－15分钟，浸泡过的果蔬用清水冲洗。
2、瓜果去皮法
瓜果的表面农药残留量相对较多，所以削皮是一种较好的去除残留农药的方法。
苹果、梨、桃等可以去皮的水果、胡萝卜、瓜类、西葫芦等都可以去皮食用。
3、淘米水浸泡法
淘米水具有一定的清除毒素作用，可将蔬菜浸泡在淘米水中10－20分钟，再用清水洗干净。
4、碱水浸泡法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施，可用于各种蔬菜瓜果。
先将表面污物冲洗干净，然后浸泡在碱水中，一般以500ml水加碱5－10g，浸泡5－15分钟，然后用清水冲洗3－5遍。
5、加热浸泡法
有些杀虫剂会随温度升高而加快分解，对一些难以处理的果蔬可通过加热去除部分农药，常用于青椒、豆角等。
先用清水将表面污物洗净，然后放入沸水中烫2－3分钟，捞出后用清水洗1－2遍。
6、储存法
农药在存放过程中随着时间的延长能缓慢分解。
所以易于保存的
果蔬可存放一段时间后再食用。
去除农药的最好办法是什么
去除农药的最好办法是什么
1、浸泡去农药：对于白菜、菠菜等，可浸泡在清水中除去农药。
还可加入少量洗涤剂在清水中，浸泡大约30分钟，再用清水洗净。
2、烫洗除农药：对于豆角、芹菜、青椒、西红柿等，先烫5-10分钟再下锅，能达到清除部分农药残留的效果。
3、削皮去农药：对萝卜、胡萝卜、土豆，以及冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜等瓜果蔬菜，最好在清水漂洗前先削掉皮。
特别是一些外表不平、细毛较多的蔬果，容易沽上农药，去皮是有效除毒的方法。
4、冲洗去农药：对韭菜花、黄花菜等花类蔬菜可一边排水一边冲洗，然后在盐水中浸泡一下。
5、用淘米水去除蔬菜农药：呈碱性的淘米水，对解有机磷农药的毒有显著作用，可将蔬菜在淘米水中浸泡10-20分钟，再用清水将其冲洗干净，就可以有效地除去残留在蔬菜上的有机磷农药;也可将2匙小苏打水中加入盆水中，再把蔬菜放入水中浸泡5-10分钟，再用清水将其冲洗干净即可。
扩展资料：
农药可以用来杀灭昆虫、真菌和其他危害作物生长的生物。
最早使用的农药有滴滴涕、六六六等，它们能大量消灭害虫。
但它们的稳定性好，能在环境中长期存在，并在动植物及人体中不断积累，为此被淘汰。
后来改用有机磷农药，如敌敌畏等，替代最初的农药。
由于它们的毒性太大，对人畜的危害大。
如何清除蔬菜、瓜果残留农药
如何清除蔬菜、瓜果残留农药
化学农药在造福人类的同时，也给人类带来巨大的灾难。
据国际监测权威部门最新统计，危害人类健康的十大疾病均与农药有关。
蔬菜、瓜果中的残留农药，一直是人类的公害。
据卫生部门专项调查，喷施农药后的蔬菜瓜果在自然环境中，基本降解需要100天~150天，完全降解需要的时间更长，有些农药甚至根本不能自然降解。
为了避免我们每天都在吃含有毒素的蔬菜瓜果，人们总结出以下7种有效的洗涤和加工方法，可以降低农药的残留量。
1、浸泡水洗法，常用于油菜、生菜、甘蓝、油麦菜等叶菜类，这些蔬菜上的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复清洗浸泡2至3次，基本上可清除大部分残留农药。
2、碱水浸泡法，即用大量水浸泡，一般500毫升水中加入碱面5至10克浸泡5至15分钟，然后用清水冲洗，重复2至3遍，常用于番茄、黄瓜、青椒等。
3、储存法，如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜，可存放一周后再食用。
4、热水焯，常用于芹菜、菠菜、菜花、豆角等，放人沸水中2至5分钟后捞出，然后用清水洗一两遍。
这是减少残留农药最为有效的方法。
5、淘米水清洗法：对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。
6、清洗去皮法：对于带皮的水果蔬菜，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。
7、专用蔬果洗涤剂浸泡法：对于减少农药的附着也有效果。
【初中化学】如何清除蔬菜上的残余农药
【初中化学】如何清除蔬菜上的残余农药家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种：
浸泡洗涤法：蔬菜污染的农药主要是有机磷农药。
有机磷农药很难溶于水。
这种方法只能去除一些受污染的农药。
然而，清洗是去除蔬菜和水果上其他污垢和农药残留的基本方法。
主要用于菠菜、金针菜、韭菜、生菜、卷心菜等多叶蔬菜，一般先用水冲洗表面污垢，然后用清水浸泡不少于10分钟。
果蔬清洗剂会增加农药的溶解，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂。
浸泡后，用自来水冲洗2-3次。
去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。
可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡箩卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
处理时要防止去过皮的蔬菜瓜果混放，再次污染。
储存方法：随着时间的推移，农药在环境中会慢慢分解成无害物质。
因此，容易保存的水果和蔬菜可以储存一段时间，以减少农药残留。
适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的品种。
一般存放15天以上。
同时，建议不要食用未立即剥皮的新摘水果。
加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快。
所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。
常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。
先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。
各种蔬菜农药去除法表
各种蔬菜农药去除法表
1.泡。
这种方法主要用于叶类蔬菜，如菠菜、白菜等，可以用清水浸泡除毒。
必要时也可以在清水中加入少量水果蔬菜洗涤剂，浸泡半小时后再用清水洗净。
这样便可以去除大部分的农药成分。
2.烫。
青椒、芹菜、豆角、西红柿等，在下锅前先烫5～10分钟，可清除部分残毒。
3.削。
对茎类蔬菜如萝卜、胡萝卜、土豆等瓜果蔬菜，可削掉皮后再用清水漂洗一下。
食用肉质部分。
因为它们的外表皮较易沾染农药，无法保证其安全性。
4.洗。
对花类蔬菜如黄花菜、韭菜花等可放在水中漂洗，一边排水一边冲洗，然后在盐水中浸泡一下。
5.选。
节日前后，我们应避免抢购蔬果，农民为赶时令，一般会加重农药喷洒剂量。
尽量选购当令盛产的蔬菜。
选购信誉良好的蔬果加工品或冷冻蔬菜。
可选购含农药几率较少的蔬果，如有特殊气味的洋葱大蒜。
应避免选表面有药斑，或有不正常、刺鼻的蔬菜。
【初中化学】如何去除蔬菜中的残留农药
【初中化学】如何去除蔬菜中的残留农药据专家介绍，家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种：浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。
但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。
一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。
果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。
浸泡后要用流水冲洗两三遍。
碱水煮沸法：有机磷杀虫剂在碱性环境下水解快速，所以此方法就是除去农药污染的有效率措施。
可以用作各类蔬菜瓜果。
方法就是先将表面污物冲洗整洁，煮沸至碱水中（通常500毫升水中重新加入碱面5至10克）5至15分钟，然后用清水冲洗3至5不下。
去皮法：蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。
可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。
储存法：农药在放置过程中随时间能缓慢地水解为对人体无毒的物质。
所以对不易留存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的放置，较太少农药残留量。
适用于于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。
通常放置15天以上。
同时建议不要立即食用崭新栽种的未外皮的水果。
加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。
所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。
常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。
先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。
根据实际情况，将以上几种方法联手采用可以起著更好的效果。
为了有效去除蔬菜上残留的农药蔬菜应在清水中浸泡多久
蔬菜浸泡多长时间去除农药一将蔬菜放到清水中浸泡30分钟，重复两到三次便可以去除农药，也可以使用碱水浸泡5-15分钟左右，再用清水反复清洗。
蔬菜是日常生活中必不可少的食物，在种植蔬菜时，为了避免生虫，种植人员会在蔬菜上喷洒大量农药，导致蔬菜上有农药残留，很多蔬菜上的农药残留还严重超标。
若吃了这种蔬菜，不仅无法为人体补充所需营养，还会影响身体健康，所以说，在做菜前，一定要将蔬菜上的农药残留清洗干净，这样才能避免摄入过多农药，保证健康。
用水浸泡便可以去除农药残留，但这种方法耗时较长，若想快速去除农药，可以使用热水，将蔬菜清洗干净后放到热水中浸泡2-5分钟后取出，这种方法适用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。
很多蔬菜都不容易腐烂，比如冬瓜、南瓜等，将这种蔬菜买回来后，可以先存放一周以上然后再食用，蔬菜上的农药会随着时间的推移逐渐分解。
市面上有卖的专门清洗蔬菜的清洁剂，这种清洁剂添加了可以去除农药残留的成分，对人体无害，清洗蔬菜时，也可以使用专用清洁剂，简单有效。
二1、将蔬菜放到清水中浸泡30分钟，重复两到三次便可以去除农药，也可以使用碱水浸泡5-15分钟左右，再用清水反复清洗。
2、蔬菜是日常生活中必不可少的食物，在种植蔬菜时，为了避免生虫，种植人员会在蔬菜上喷洒大量农药，导致蔬菜上有农药残留，很多蔬菜上的农药残留还严重超标。
三问题描述：现在蔬菜都会打农药，那么做饭时蔬菜泡多久才能去除农药？分析：由于农药在喷施过程中，主要是附着在果蔬的表面上，所以，只要采用行之有效的洗涤和加工方法，就可以降低农药的残留量，保证蔬菜的食用安全。
用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。
此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。
四买回的新鲜蔬菜，清洗以后，再浸泡至少30分钟，是现在所公认的去除蔬菜中大部分残留农药的最常用的方法。
如果清洗以后，每次浸泡30分钟，反复浸泡2到3次，效果更好。
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蔬菜放心吃教你如何去农药
核心提示：要除去附着在叶类蔬菜表面的残留农药，把它先进行2—3次温水清洗，然后适当浸泡，再清洗，最后烹调，这样其表面80%—90%的残留农药都可以清除，还不会破坏其营养成分。
随着生活水平的提高，人们在饮食方面不再只关注饭菜的可口度，还更加关注食物健康和安全。
吃蔬菜时，最让人担心的就是农药残留问题。
目前已有研究证明，约有近七成的恶性肿瘤与它有关。
面对这“潜伏”在身边的“隐形毒药”，我们该如何正视农药问题，并且让自己的饮食无忧呢？其实，不同的蔬菜由于生长周期、病虫害情况等不同，农药使用量有很大差异。
认识到哪些蔬菜中的农药残留比较多，学会如何去除农药即可。
一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。
一是因为叶菜的虫害比较严重；二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解，就已经上市。
特别是韭菜，非常容易生韭蛆，这种虫子往往生在韭菜的根部，而且很难杀死。
菜农们有时会使用大剂量的农药，甚至高毒、高残留的有机磷农药反复“灌根”，以达到杀虫的效果。
同时，由于韭菜属于连续性采收的农作物，农民经常为了保证菜的新鲜，等不到残留农药的安全间隔期过去，就忙着采割上市。
这些都是造成韭菜中农药残留问题比较严重的原因。
越是施用高毒农药“灌根”的韭菜，长势越好，叶子绿油油的，看起来非常漂亮。
在购买时，千万别被这样的假象迷惑了。
此外，卷心菜又叫甘蓝，它的农药残留程度仅次于韭菜，也和其非常容易生虫有关。
有一种虫子叫“钻心虫”，顾名思义，就是会钻到卷心菜最内层菜心里的虫子。
菜农为了杀虫，不得不使用高毒农药反复“灌心”，导致农药的残留增加。
根据各地报道，很多曾发生过的因蔬菜农药残留造成的食物中毒事件，相当一部分是由食用韭菜和卷心菜引起的。
那么，买回的叶类蔬菜该如何处理，才能最大限度减少残留农药的摄入？经实验证明，要除去附着在叶类蔬菜表面的残留农药，把它先进行2—3次温水清洗，然后适当浸泡，再清洗，最后烹调，这样其表面80%—90%的残留农药都可以清除，还不会破坏其营养成分。
而对于被蔬菜吸收的农药，难以洗掉，只能在烹调时适当地延长时间，让烹调温度高一些，尽量减少残留。
另外，新买的蔬菜放一两天再吃，也会有利于农药的降解。