产褥期妇女的合理营养与平衡膳食

产褥期妇女的合理营养与平衡膳食
摘要】产褥分娩过程中，产妇需消耗大量能量，而生产后还要保证乳汁的品质，因而保证产褥期妇女饮食及营养摄取十分重要。

分娩过程及产后初期，产妇会出
现体力透支情况，将孕期积累的营养物质及能力都消耗殆尽，为此应适时适量补
充额外营养物质，而合理搭配营养、平衡膳食可起到事半功倍之功效。

考虑到产
妇阶段性的特性，可适当给予低脂肪、高蛋白食物补充，并配以膳食纤维摄取平衡，以便于吸收消化。

另外，除了平衡膳食外，还应配合科学的产后运动，以加
快产妇身体康复。

【关键词】产褥期；合理营养；平衡膳食
前言
处于产褥期阶段的产妇身体状况比较差，身体虚弱、食欲不振、消化功能差，此时给予适当营养及膳食不仅可及时补充在分娩过程中消耗的体力及能量，也可
及早补足因哺乳缺乏的营养及热量。

然而，合理营养及平衡膳食是一门科学，既
要考虑产妇个人身体的特质，也要综合饮食及营养搭配，保证母婴双方的健康[1]。

为此，产褥期产妇饮食应以容易吸收及消化为原则[2]，多摄取高蛋白、低脂肪、
丰富微量元素及维生素，注重以膳食纤维、水为主均衡搭配，保障乳汁品质，满
足婴儿发育需求，促使妇女身体可恢复正常。

一、产褥期妇女注重合理营养及膳食平衡的意义
产褥期妇女在生产过程中会消耗大量的体力及营养物质，若不及时补充营养
及能量，不仅会影响到产妇自身的身体恢复，还可间接影响到婴儿的生长发育。

产后，产妇身体比较虚弱，身体抵抗力下降，伴不同程度的食欲不振、消化功能
下降等，产妇脂肪、微量元素、糖及蛋白质将大大损失，母体机体抵抗力及营养
状况则可进一步影响到婴儿喂乳的质与量。

因而，加强产褥期产妇营养补给具有积极的现实意义。

当然，营养补给也不
可操之过急，过量补充可取适得其反效果。

产后初期，尤其是行剖宫产分娩的产
妇还未从分娩的疲劳中缓解过来，术中连续实施硬膜外麻醉、术后还禁水24h致
使肠蠕动减弱，失血过多，行走活动减少，刀口痛疼等均会导致食欲不振。

为此，产后2日内饮食应以清淡为主，多食用流质、半流质食物[3]。

后期随着疲劳缓解，可调整膳食及营养搭配，以促进创口修复、加快机体恢复。

“坐月子”是中国传统的习俗，不同地区有不同的老法饮食习惯，但大体上都
存在以下几大误区：①“坐月子”期间多吃鸡蛋。

有部分产妇甚至一天会吃上5～6个鸡蛋，如此反而会导致机体内部蛋白质不平衡，出现营养过剩情况。

一般情况下，若蛋白质摄取足够，剩余蛋白质则被排出体外，资源浪费的同时，更加剧机
体肾脏排泄功能的负担。

为此，3～4个鸡蛋最佳。

②多喝老母鸡汤，可促进“下奶”。

生产后，母体内孕激素及雌激素不断降低，垂体生乳激素作用解除，乳汁分泌。

母鸡蛋衣及卵巢里含雌激素，产妇食用后则相应性会出现雌激素水平升高迹象，反过来会对垂体生乳激素分泌起抑制作用[4]，乳汁分泌下降。

为此，产妇催
乳应多喝公鸡汤。

二、产褥期妇女注重合理营养及膳食平衡的指导
1.饮食原则
产妇产后饮食应注重以低脂肪、高蛋白及热量充足为原则。

蛋白质是维持生
命机体的前提及基础，是人体细胞、组织构成的重要组成部分，更是维持生命生
长发育不可或缺的营养元素[5]。

而产妇产后多卧床，活动减少，因身体虚弱而食
欲不振，此时应多摄取低脂肪、高蛋白物质。

值得注意的是，不同物质内部蛋白
质所含氨基酸不尽相同，尤其是维持机体正常活动的氨基酸，其作用于人体的作
用也相应存在一定差异，因而在食用前应注重了解不同食物内所含的氨基酸种类。

鸡蛋与牛奶中蛋白质所含氨基酸最适宜人体，生理价值及营养价值最高。

黄豆、
鱼肉、瘦肉等其次，蛋白质丰富，且脂肪含量较少，多食用该类食物即可有效补
充蛋白质，又可避免产后出现肥胖。

为最大限度避免营养成分流失，可采用煮、炖、炒及蒸等方式进行烹调。

另外，红糖具有较强的补血、活血功效，产妇可在
产后适量饮用红糖水，保证充足的热量。

然而，红糖水不可多喝、久喝，否则不
利于子宫收缩，使得血性恶露增多。

注重多样化主食搭配，细粮粗粮都应多吃。

除了多样化外，膳食搭配还应注
重感官形状，追求“色、香、形及味”俱全，以勾起产妇的食欲。

烹饪过程中应最
大限度保留食物本身的营养成分，而经煎炸后，食物脂肪被氧化，不仅食用价值
下降，还会对产妇机体产生危害。

荤素搭配，每日饮食要注重荤、素合理搭配，满足机体需求的同时，也要实
现身体的早日康复。

产后初期活动减少，肠胃蠕动下降，此时应多食用纤维素高
的水果与蔬菜，并可多喝牛奶及奶制品，以防骨质疏松。

老法“坐月子”中提示，
产妇产后吃水果可引起“倒牙”，这是不科学的说法。

适量食用水果可促进肠胃消化，提供丰富纤维素、矿物质及维生素，可可利于产妇身体康复。

多喝汤，禁食坚硬生冷食物，少吃甜食及辛辣食物。

处于产褥期产妇可多食
用各类补汤，但应注意喝汤的时间及其本身成分，以免适得其反。

汤类表层浮油
脂肪量较高，进食后极易发生肥胖，乳汁脂肪含量也相应升高，婴儿摄取后若吸
收好可导致肥胖，吸收偏弱则容易引起腹泻，最终导致营养不良。

因而，喝汤时
应首先将上表层浮油撇出。

辛辣饮食可导致上火，产妇容易出现大便秘结、口舌
生疮或痔疮等不良现象，还可通过母乳喂养加重婴儿内热。

生冷食物可刺激母体
胃肠道，并通过乳汁喂养间接影响到婴儿的发育；坚硬食物可增加产妇胃肠道消
化负担。

少食多餐，合理安排每日进餐次数，并注重进餐的质量。

两大餐时间间隔要
合理，一般情况下，机体混合食物体内消化用时为4～5h，因而两餐间应相隔
4～6h为宜[6]。

部分产妇为了避免生育性肥胖，会减少进食，这是不正确的做法。

不健康的饮食习惯会影响产妇身体康复的进程，不规律的饮食同样会影响产妇身
体机制及规律，从而间接影响婴儿早期生长发育。

总之，产褥期产妇应少食多餐，每日要需定量用餐，不可节食，以免影响身体康复。

结语
综上所述，鉴于身体虚弱、食欲不振等特性，予以产褥期产妇强化合理营养、膳食平衡十分必要且重要。

产妇产后应坚持低脂肪、高蛋白及热量充足的饮食原则，注重多样化主食搭配，细粮粗粮都应多吃；荤素搭配，每日饮食要注重荤、
素合理搭配，满足机体需求的同时，也要实现身体的早日康复注重多样化主食搭配，细粮粗粮都应多吃；多喝汤，禁食坚硬生冷食物，少吃甜食及辛辣食物。

总之，产褥期产妇应注重多方面的营养均衡搭配，以加快身体康复。

【参考文献】
[1]田晖.探讨产后恢复治疗技术对产褥期母体康复作用[J].河北医学，2013，
19(09):1406—1407.
[2]康劭雪，庞军芳.产褥期妇女合理营养与康复治疗的临床探讨[J].中国伤残
医学，2014，22(03):199—200.
[3]文莉，张波，易念华.产褥期合理的营养保健对产妇产后恢复的影响[J].医
学综述，2015，21(05):951-953.
[4]康劭雪，庞军芳.产褥期妇女合理营养与康复治疗的临床探讨[J].中国伤残
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[5]孙秀英.产褥期妇女的合理营养与平衡膳食[J].医学信息，2015，28（43）：360.
[6]杨丽芳.产褥期合理的营养保健对产妇产后恢复的影响[J].现代养生，2016（05）：271.。