乳酸亚铁质量标准

乳酸亚铁质量标准
乳酸亚铁是一种常见的铁质营养补充剂，常用于预防和治疗贫血等疾病。

为了确保乳
酸亚铁产品的质量与安全性，制定了相应的质量标准。

本文将从乳酸亚铁的定义、作用、
生产工艺、质量标准等方面进行详细介绍，以便广大读者更加深入了解乳酸亚铁质量标准
的相关知识。

一、乳酸亚铁的定义和作用
乳酸亚铁是一种含有铁离子的有机化合物，其化学式为C6H10FeO6。

乳酸亚铁常见的
形式为粉末或颗粒状，通常用作口服补充剂。

乳酸亚铁主要作用是补充人体铁元素，促进
血红蛋白的合成，从而预防贫血、改善贫血症状，并可用于铁元素缺乏引起的其他疾病的
治疗，是一种常见的营养保健品。

二、乳酸亚铁的生产工艺
乳酸亚铁的生产工艺主要包括原料准备、发酵、分离提取、精制及成品制备等环节。

首先需准备适量的铁盐和乳酸，然后将其投入发酵罐中进行发酵过程，通过微生物的作用
将铁盐和乳酸转化为乳酸亚铁。

随后进行分离提取，将乳酸亚铁从发酵液中提取出来并进
行精制处理，最终得到成品的乳酸亚铁产品。

三、乳酸亚铁的质量标准
为了确保乳酸亚铁产品的质量和安全性，相关部门对其制定了一系列严格的质量标准，主要包括物理性状、化学性状、微生物限度、重金属含量、有害物质限量等方面。

以下是
乳酸亚铁产品常见的质量标准要求：
1. 外观与色泽：乳酸亚铁产品应为浅黄色至棕红色的结晶性粉末或颗粒状，应无异
物和明显不均匀现象。

2. 含铁量：乳酸亚铁产品的含铁量应符合国家标准要求，一般应在标称含铁量的98%以上。

3. 溶解性：乳酸亚铁产品在水中的溶解度应符合国家标准要求，一般不低于98%。

4. 微生物限度：乳酸亚铁产品的总菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌的数量应符
合国家标准，确保产品符合微生物限度要求。

5. 重金属含量：乳酸亚铁产品中的重金属含量应符合国家标准，限量范围应在安全
范围内。

在生产过程中，乳酸亚铁制造商应严格遵循相关质量标准要求，对原料、生产环节、
成品进行全面监控和检测，确保产品符合质量标准，保证产品的质量和安全性。

四、乳酸亚铁产品的贮存和运输
为了保证乳酸亚铁产品的质量和稳定性，生产企业在贮存和运输过程中需严格遵守相
关的操作规程和标准，采取适当的措施确保产品的贮存环境符合要求，防止受潮、受热和
受污染。

在运输过程中，应采取防止振动、堆压和受潮的措施，避免产品受损和质量变
化。

五、结语
乳酸亚铁作为一种常见的铁质营养补充剂，对于预防和治疗贫血等疾病具有重要作用。

为了保证乳酸亚铁产品的质量和安全性，制定了严格的质量标准，生产企业应严格遵循质
量管理体系要求，对原料、生产过程和成品进行全面监控和检测。

在贮存和运输过程中也
需要采取相应的措施确保产品的质量和稳定性。

相信通过生产企业和监管部门的共同努力，乳酸亚铁产品将会更加符合质量标准，为人们的健康提供更多保障。