增强记忆的七种食物

增强记忆的七种食物
及其相克食物
卷心菜
卷心菜中富含维生素 B，能有效地预防大 脑疲劳，从而起到增 强记忆力的作用。
大豆
含有蛋黄素和丰富的 蛋白质，每天食用适 量的大豆或豆制品， 可增强记忆力。
菠菜≠大豆：菠菜含大量 草酸，大豆中有丰富钙质， 同时食用会形成草酸钙沉 淀，影响消化吸收。
牛奶
牛奶：富含蛋白质和 钙质，可提供大脑所 需的各种氨基酸，每 天饮用可增强大脑活 力。 菠菜≠牛奶：同时食 用能产生草酸钙沉淀， 对人体不利。
鲜鱼
富含蛋白质和钙质， 特别是含有不饱和脂 肪酸，可分解胆固醇。
鲫鱼≠蜂蜜：同时食用， 会引起重金属中毒。
蛋黄
蛋黄：蛋黄中含有蛋 黄素、蛋钙等脑细胞 所必需的营养物质， 可增强大脑活力。
鸡蛋与地瓜不能同食， 会引起腹痛
木耳
.含有蛋白质、脂肪、 多糖类、矿物质、维 生素等多种营养成分， 为补脑佳品。 萝卜≠木耳：萝卜中的 多种酶类会与木耳中 的大量生物活性物质 发生复杂生物化学反 应，导致皮炎的发生。
杏子
.杏子：含有丰富的维生素A、 C，可有效地改善血液循环， 保证脑供血充足，有利于大 脑增强记忆。 猪肉≠杏仁：杏仁中含黄酮类 物质，和猪肉同食易导致腹 痛。