高中化学 专题1 认识有机化合物 第1单元 有机化学的发展与应用学案 苏教版选修5

第一单元有机化学的发展与应用
1．了解有机化学的发展史。

2．了解有机化学在生产、生活、科技与能源方面的重大作用。

教材整理1 有机化学的发展
1．19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。

有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。

2．19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。

3．1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。

此后，其他化学家又以无机物为原料合成了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机化合物，使人们彻底摈弃了“生命力论”。

4．1965年，中国科学院生物化学研究所、有机化学研究所和北京大学化学系三个单位协作，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白质结晶牛胰岛素。

(1)含碳元素的化合物都是有机物。

( )
(2)NH4CNO与CO(NH2)2互为同分异构体。

( )
(3)有机物只能由动、植物产生，不能通过人工合成。

( )
(4)醋酸、苹果酸、甲烷、CO、HCN均为有机物。

( )
【答案】(1)×(2)√(3)×(4)×
教材整理2 有机化学的应用
1．在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。

塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等合成有机物广泛应用于生活的方方面面。

2．有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要的作用。

例如，依靠酶的催化作用，人体将食物消化，并将一些简单分子合成生命活动所需的生物分子。

3．药物化学已经成为化学的一个重要领域，世界上每天都会合成出的备选药物大多数是有机化合物。

举例说明日常生活所涉及的有机物有哪些。

请归纳。

【提示】
[核心·突破] 1．有机物与无机物比较
[题组·冲关] 题组有机化学的发展与应用
1．有机化学概念是下列哪位科学家提出的( )
A．道尔顿B．阿伏加德罗
C．贝采利乌斯D．维勒
【解析】对一些重要人物提出的理论要进行重点记忆。

道尔顿提出原子学说；阿伏加德罗提出阿伏加德罗定律；贝采利乌斯提出有机化学的概念，打破“生命力论”的是维勒，他第一次人工合成了有机化合物。

【答案】 C
2．1828年，填平无机物与有机物间鸿沟的巨匠维勒，将一种无机盐直接转化为有机物尿素[CO(NH2)2]，维勒使用的无机盐是( )
A．NH4NO3B．(NH4)2CO3
C．CH3COONH4D．NH4CNO
【解析】无机盐直接转化为尿素，由质量守恒定律知，维勒使用的无机盐应该与尿素分子组成完全相同。

【答案】 D
3．下列说法错误的是( )
A．有机物和无机物都可以从动植物体中提取
B．不是所有的有机物在一定的条件下都能相互转化
C．有机物和无机物在性质上的差别不是绝对的
D．很多无机物在有机反应中能起重要的作用
【解析】有很多物质在自然界中是不存在的，需要人工合成才能得到，不能从动植物体中提取。

【答案】 A
4．车用“乙醇汽油”能改变我国对石油资源相对短缺的局面。

所谓“乙醇汽油”就是在汽油里加入适量的乙醇混合而成的一种燃料。

下列有关叙述错误的是( ) A．乙醇汽油是一种新型的化合物
B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放
C．工业上常用裂化的方法提高汽油的产量
D．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇
【解析】乙醇汽油是混合物而不是纯净物，A错误；乙醇属于清洁能源，使用乙醇汽油可减少有害气体排放；石油的裂化可获得汽油等轻质油；由淀粉水解可制得乙醇。

【答案】 A。