2019年高三化学一轮复习 第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质能力达标练习题 新人教版必修2

2019年高三化学一轮复习第三章有机化合物第四节基本营养物质能力达标练习题新人教版必修2一、选择题1、下列说法正确的是（）A．聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应B．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯C．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质D．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源2、为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。

其中合理的是A．②③ B．①③ C．①④ D．③④3、下列关于有机化合物的认识不正确的是( )A.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体C.在水溶液里,乙酸分子中的—CH3可以电离出H+D.在浓硫酸存在下,苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应4、下列说法中,正确的是( )A.石油是由液态烷烃、烯烃和少量芳香烃组成的混合物B.40%的甲醇水溶液称为福尔马林,常用于浸制生物标本C.乙醇、乙烯、乙醛都能使高锰酸钾酸性溶液褪色D.油脂、淀粉水解都生成甘油5、下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是（）葡萄糖纤维素葡萄糖甘油和高级脂肪酸蛋白质氨基酸6、下列变化属于物理变化的是（）7、BaCl2剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂应是（）A．AgNO3 B．CuSO4 C．Na2CO3 D．MgSO48、关于食物的酸碱性，下列说法正确的是（）A．食物溶于水后的溶液中ph小于7，则为成酸性食物B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质食物，习惯称为成酸性食物C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物D．柠檬酸是酸性食物9、人体胃酸的主要成分是盐酸。

胃酸可助消化食物，但胃酸过多会损伤胃粘膜，使人感觉不适。

抗酸药（又称抑酸剂）可以减少胃内过多的胃酸。

下列物质不属于抗酸药的是（）A．阿司匹林（主要成分：）B．胃舒平[主要成分：Al(OH)3]C．碳酸氢钠片（主要成分：NaHCO3）D．胃得乐（主要成分：MgCO3）10、吸毒严重危害身心健康，对肝、肾、脑的损害尤其大，同时易传染疾病，使人不变得负责任，不顾廉耻，一人吸毒祸及全家。

下列不属于毒品的是（）A．麻古（冰毒片剂） B．K粉（氯胺酮）C．大麻（四氢大麻酚） D．抗酸药11、化学与科学、技术、社会、环境密切相关。

下列说法正确的是（）A．小苏打可以用作胃溃疡患者的胃酸中和剂B．二氧化硫可以用来漂白纸浆、毛、丝、草帽辫、银耳、米粉等C．飞机播撒碘化银或干冰可实现人工降雨D．为防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质，常在包装袋中放入生石灰或硅酸12、下列说法不正确的是（）A．维生素都易溶于水B．NO2和SO2都是可形成酸雨气体C．加碘食盐不能使淀粉液变蓝D．青霉素使用者一定要做皮肤敏感实验二、非选择题11、星形聚合物SPLA可经下列反应路线得到(部分反应条件未注明)。

已知：SPLA的结构简式为，其中R为(1)淀粉是________糖(填“单”或“多”)；A的名称是____________。

(2)乙醛由不饱和烃制备的方法之一是_____________________________________________________________ _____________________________________________________________________ ___________(用化学方程式表示，可多步)。

(3)D→E的化学反应类型属于________反应；D结构中有3个相同的基团，且1 mol D能与2 mol Ag(NH3)2OH反应，则D的结构简式是____________；D与银氨溶液反应的化学方程式为_____________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ___________。

(4)B的直链同分异构体G的分子中不含甲基，G既不能与NaHCO3溶液反应，又不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应，且1 mol G与足量Na反应生成1 mol H2，则G的结构简式为_____________________________________________________________ _____。

(5)B有多种脱水产物，其中两种产物的结构简式为____________________和____________________。

12、如图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同氧化剂的作用下，可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8)，B和C都不能发生银镜反应。

A、B、C都可以被强还原剂还原为D(C6H14O6)。

B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。

已知，相关物质被氧化的难易次序是RCHO最易，R—CH2OH次之，CHOHRR最难。

请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。

A：________________________，B：________________________________，C：________________________，D：_______________________________，E：________________________，F：_________________________________。

13、20世纪90年代初，国际上提出了“预防污染”这一新概念。

绿色化学是“预防污染”的根本手段，它的目标是研究和寻找能充分利用的无毒害原材料，最大限度地节约能源，在化工生产各个环节中都实现净化和无污染。

（1）下列各项属于“绿色化学”要求的是________。

A．处理废弃物 B．治理污染点C．减少有毒物 D．杜绝污染源（2）在我国西部大开发中，某省为筹建一大型化工基地，征集到下列方案，其中你认为可行的是____。

A．建在西部干旱区可以脱贫致富B．应建在水资源丰富和交通方便且远离城市的××区C．企业有权自主选择厂址D．不宜建在人口稠密的居民区（3）某化工厂排放的污水中含有Mg2＋、Fe3＋、Cu2＋、Hg2＋四种离子。

甲、乙、丙三位学生分别设计了从该污水中回收纯净的金属铜的方案。

在能制得纯铜的方案中，哪一步操作会导致环境污染？________________。

应增加哪些措施防止污染？____________________。

14、(1)α氨基酸能与HNO2反应得到α羟基酸。

如：A______、B______、C______、D______。

(2)下列物质中，既能与NaOH反应，又能与硝酸反应，还能水解的是________(填选项号)。

①Al2O3 ②Al(OH)3 ③氨基酸④二肽⑤⑥(NH4)2CO3⑦NaHCO3 ⑧纤维素⑨蛋白质⑩NH4IA．①②③④ B．④⑤⑥⑦⑨⑩C．③④⑤⑥⑧⑨ D．全部(3)下列有关蛋白质的叙述中正确的是________。

①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；②温度越高，酶催化的化学反应越快；③天然蛋白质的水解最终产物几乎均为α氨基酸；④重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒；⑤氨基酸和蛋白质均是既能与强酸反应又能与强碱反应的两性物质；⑥通常用酒精消毒是因为酒精能使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性；⑦鉴别织物是蚕丝还是人造丝，可用灼烧闻气味的方法。

参考答案1、【考点】有机物的结构和性质．【专题】有机反应．【分析】A．老化为发生氧化反应；B．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热，发生消去反应；C．蛋白质、葡萄糖为非电解质；D．煤经气化和液化均为化学变化．【解答】解：A．聚乙烯塑料的老化是由于发生了氧化反应，不含碳碳双键，不能发生加成反应，故A错误；B．溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热，发生消去反应，生成乙烯，故B正确；C．蛋白质、葡萄糖为非电解质，而乙酸为电解质，故C错误；D．煤经气化生成CO和氢气，液化生成甲醇，均为化学变化，可变为清洁能源，故D错误；故选B．【点评】本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，侧重常见有机物结构与性质、官能团与性质关系的考查，综合性较强，注意煤的综合利用，题目难度不大．2、B3、解析:在水溶液里,只有乙酸分子中的—COOH才可以电离出H+,电离方程式是CH3COOHH++CH3COO-。

答案:C4、解析:石油是由烷烃、环烷烃、芳香烃组成的混合物,A项错;福尔马林是40%甲醛水溶液,B项错;淀粉的水解产物是葡萄糖,D项错。

答案:C5、B6、D7、【考点】离子反应发生的条件．【专题】离子反应专题．【分析】氯化钡有毒，实际上是钡离子有毒，只有把可溶的氯化钡变成不溶性的钡盐，才不会在体内形成钡离子．【解答】解：A、氯化钡与硝酸银反应，生成不溶的氯化银，但生成的硝酸钡仍能电离出钡离子，且银离子属于重金属离子，不能达到目的，故A不正确．B、硫酸铜能与氯化钡反应生成硫酸钡沉淀和氯化铜，铜离子属于重金属有毒离子，故B不正确；C、氯化钡与碳酸钠反应生成了不溶的碳酸钡，但在胃中又会和胃酸作用重新生成氯化钡，不能解毒，故C不正确；D、氯化钡和硫酸镁反应生成不溶的硫酸钡，不会再形成钡离子，而少量镁离子不影响健康，故D正确；故选D．【点评】本题是考查复分解反应，要掌握复分解反应的条件和盐类物质的溶解性，才能解答该问题．8、B9、A10、D11、C12、A13、(1)多葡萄糖解析由框图可知：A为葡萄糖，B为乳酸由D(C5H10O4)―→E(C5H12O4)的分子式变化可知，此反应为加氢过程，是加成反应，也是还原反应，D(C5H10O4)的不饱和度说明D分子中仅1个－CHO，其他三个氧原子均为醇羟基，所以D为14、15、16、解析：(1)生成A的反应显然是中和反应。

生成B的反应是题给信息的应用，只要把—NH2改写成—OH即可。

生成C的反应从题目容易知道是氨基酸的自身脱水反应。

生成D的反应从B的结构容易推得是普通的酯化反应。

(2)Al2O3、Al(OH)3、氨基酸与NaOH、HNO3均能发生反应，但三者均不能发生水解反应；二肽和蛋白质分子结构中均含有—NH2、—COOH及，因此与NaOH、HNO3均能发生反应，且均能发生水解反应；(NH4)2CO3为弱酸弱碱盐，既能水解，又能与HNO3和NaOH反应；HCO可水解，也可与HNO3和NaOH反应；中含有酚羟基和—COONa，酚羟基与NaOH反应，—COONa与HNO3反应，且—COONa能发生水解；纤维素与NaOH不反应；NH4I与NaOH发生反应NH＋OH－===NH3·H2O，与HNO3发生氧化还原反应，且NH能发生水解。