产品损耗表
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名称 红烧 香辣 宫保鸡丁 鱼香肉丝 咖喱鸡肉 意式 菌汤 卤肉 西芹 花生米 豆腐丝 木耳 肘花 耳丝 牛蹄筋
半成品损耗
半成品： 组别 编号
1 2 米3 面4 汤5 肉6
1 2 3 蔬4 菜5 6 7 8
每日成品、半成品损耗、员工餐饮登记表
名称 牛肉 牛骨汤
面 面粉 米饭 大米 鸡汤 可乐 西兰花 胡萝卜 白萝卜 油菜 黄瓜 马兰泡菜 带丝 腐竹
半成品损耗
组别 编号 1 2 3
料4 包5
6 7 8 9 10 11 蔬 12 菜 13 14 15