苹果保花保果与疏花疏果技术

2016年第10期（下半月）
农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You
186科研◎技术推广
保花保果与疏花疏果是实现优质高产的重要环节，是一项
人为调解果树生长结果，确保丰产、稳产，提高果品质量的关键技术措施。

1　保花保果
苹果绝大部分品种自花不实或结实率极低，对此，应在培植好授粉品种的基础上切实做好保花保果，它是针对落花落果而采取的一项技术措施，尤其对初果期树及座果率低的品种显得尤为重要。

其措施有：
1.1　追肥灌水：在萌芽期到开花前追施一次速效氮肥，以尿素为例，施肥量：初果树0.4-0.5公斤/株，盛果树1-1.5公斤/株。

干旱时要适量浇水。

1.2　花前复剪：是冬剪的继续和补充，在花芽膨大期，主要对长花枝短截，对串花枝适当回缩，对过多花芽及瘦弱花芽适量疏除，以调节花量，集中营养，减少养分消耗，提高座果率。

1.3　花期放蜂：花期5-10亩果园摆放1-2箱蜜蜂或相隔50-60米挂放角额壁蜂、凹唇壁蜂、豆小蜂（150头/亩），利用昆虫均能明显地提高授粉效果和座果率。

1.4　人工授粉：当花期遇到阴雨、低温、大风、沙尘等不良气候时，直接影响昆虫活动和自然授粉，座果率便会大降低。

因此，应在盛花期（以花朵开放的当天上午8-10时）进行人工授粉为最佳。

方法可结合疏蕾剥制花粉，进行人工点授中心花朵或进行液体授粉（即水10公斤+花粉10-20克喷布花朵），可显著提高座果率，有效降低偏斜果。

1.5　喷施营养液：初盛花期选择上午8-10时用水100g+蔗糖1.0kg+硼砂0.3公斤+花粉10-20克配成营养液喷施，还可选喷0.05-0.1%的稀土微肥，均能增加营养，提高座果率。

1.6　果台副梢摘心：5月下旬-6月上旬对旺盛果台副梢保留8-10叶片进行摘心，可抑制新梢旺长，节省养分，提高座果率，并促进幼果发育。

1.7　防止采前落果：对采前落果较重的品种，分别于采收前20-30天各喷一次20-30ppm 的萘乙酸钠，可减轻采前落果。

保花保果措施较多，应根据实际情况灵活运用。

2　疏花疏果
疏花疏果是针对花果过多而采取的一项技术措施。

科学疏花疏果能调节、平衡营养生长与生植生长，促使树体合理负载，避免和克服“大小年”结果；节省营养，提高座果和改进品质；增强树体抗性，减少病虫害的发生；维持健壮树势，弥补冬剪不足。

2.1　目标：鲜食品种亩均留果量：8000-10000个左右；加工品种15000-20000个。

2.2　原则：先疏花枝，后疏花蕾，再疏果、定果。

选留顶花芽果，侧生果，易下垂果，单果，中心果。

宜留肩部平阔、梗洼较深、果柄适中、果顶较平、萼片紧闭的幼果；壮树强枝适当多留，弱树弱枝适当少留；冠上、冠外适当多留，冠下、内膛适当少留。

2.3　时期：疏花枝结合冬剪和复剪进行。

疏花蕾从花序伸长期到开花期皆可进行，但以花序伸长至分离期为最佳。

疏果宜从谢花后第2-4周完成，越早越好。

在花期气候正常情况下可推广“以花定果”，成效明显。

2.4　方法：（1）干周法：Y=0.2c2，Y ：留花序数；C ：主干周长，单位厘米。

（2）枝组粗度法：枝组基部直径为1.5厘米的枝留5-6个花序，
3.0厘米的枝留10-12个花序，
4.5厘米的枝留20-24个花序。

（3）距离法：大型果间隔25-30厘米留一花序，中型果间隔约20-23厘米留一花序；小型果间隔约15厘米留一花序。

（4）枝果比法：大型果4-5个新梢留一花序，中型果3-4个新梢留一花序，小型果2-3个新梢留一花序。

（5）叶果比法：乔化品种50-60片叶留一花序，矮化品种30-40片叶留一花序。

2.5　操作：（1）疏花枝：即结合春季复剪，按枝果比3-4:1保留中、长果枝及部分短果枝，疏除过多、过弱花枝，剪裁过长果枝、串花枝。

（2）疏花序：即先在花序伸长至分离期按20-25厘米间距隔码选留1个优质中、长枝花序或侧生、下垂短枝花序，将延长枝顶端、大枝背上花序和过多的短枝花序全部疏除。

对选留的花序仅保留发育好的中心花朵和1个边花朵，多余边花朵全部疏除。

（3）疏果、定果：即谢花后第2-3周，先疏除小果、病虫果、畸形果、偏斜果，第4周再按目标产量将过多边果和过密幼果疏除。

2.6　要求：（1）及时收看开花期的天气预报，如遇连阴雨或晚霜天气，花期仅进行隔码疏蕾，并适当多留，花后再按照疏花疏果原则严格、细致地进行疏果定果。

（2）疏花序花蕾时，应多留10-15%的花蕾，定果时应多留5%左右的幼果，确保产量。

（3）多用于疏，少用枝剪。

（4）先疏冠上，后疏冠下；先疏冠内，后疏冠外；先疏顶花蕾，后疏腋花蕾。

3　注意事项
3.1　克服惜花轻疏观念，切实按照指标要求严格操作。

3.2　持质量第一，正确安排留果位置，保证果实健康生长。

3.3　为降低花期霜冻危害，疏果可分三步：一是疏花序。

花序显现伸长后，按照留果指标要求，把着生位置不适当的花序整序疏除，为保险起见可多留10%-20%作为机动果；二是疏果。

落花后基本能判定座果时，将留用的整序果疏为单果，同时，将留用的机动果下降为5%左右；三是定果。

生理落果期以后（6月中旬-7月中旬），根据幼果生长发育状况，最后确定其留用与否。

此次定果要严格按照指标要求选留幼果，宁可少留，也要把那此不能生长发育为优等果实的“胎里坏”去掉。

3.4　市场需求和品种特点，灵活掌握留果指标。

大果且受市场欢迎的品种，如红富士，决不多留，一般每亩留下8000-10000幼果，中、小型果，如嘎拉，一般每亩留果量为12000个左右。

3.5　果园管理水平和树龄、枝势，适当调整留果指标。

管理水平高、树龄小、树势强，应当多留，否则少留。

特别是老弱树则应以提高树体长势为前提，尽量少留果，甚至不留果。

苹果保花保果与疏花疏果技术
薛淑红
（闻喜县农业委员会，山西闻喜　031800）
[中图分类号]　S661.1 [文献标识码]　A [文章编号]　1003-1650(2016)10-0186-01。