小学四年级科学上册水变咸了教学实录

《水变咸了》课堂教学实录
【教学目标】
科学知识目标：
知道溶解和不溶解的主要区别特征，能用描述性语言说出对“溶解”、“溶液”等概念的认识。

探究能力目标：
１、会做溶解实验，观察溶解现象；
２、会用沉淀或过滤的方法判断物质在水中是否溶解了。

情感态度目标：
体验学科学的乐趣，保持和发展探究周围事物的兴趣和好奇心；体验到做科学要实事求是、认真细致。

【教学过程】
活动１食盐在水里溶解了（通过观察、比较食盐和沙在水中的变化，初步认识溶解。

）
师：同学们，学习了将近一年的科学课，老师想测测大家能不能用科学的眼光敏锐地推测、判断一种物质。

（出示事先调配好的两烧杯盐水和糖水）
师：看，老师给大家带来了什么？
生：两烧杯水。

师：是什么水？
生：清水。

生：矿泉水。

生：盐水。

师：大家真富有猜测力，那烧杯里边究竟装的什么水？能不能想个办法验证一下？生：可以尝一尝。

师：这是个好办法，但面对一种新的、陌生的液体，能不能轻易放进嘴里尝？
生：（齐声）不能！
师：老师告诉你们这两杯水是干净的，现在可以尝了么？
生：可以。

师：好，你来试试。

（请一位同学尝）
有什么发现？
生：这一杯有甜味，这一杯是咸的。

师：你真勇敢,那你再猜一猜，水里面有什么？
生：甜的一杯水里面有糖，咸的一杯水里面有盐。

师：我们平时见到的糖和盐不是一粒一粒的吗？（实物投影：一小堆糖和盐）水里的糖在哪里，盐在哪里？你有没有看见水里一粒粒的糖和盐啊？
生：（争先恐后）糖和盐化到水里了。

生：溶解了。

师：同学们课下掌握的知识真丰富。

我们平时经常听到“溶解”这个词，还经常把一些物质溶解到水中，可是溶解到底是怎么回事呢？（板书：溶解）
师：同学们，想不想研究一下糖盐等物质在水中的变化？
生：想。

师：老师课下配制了一杯盐水，你回配制盐水吗？
生：会。

师：下面小组长分好工，注意不要碰撒了水。

各小组用桌上的药品和烧杯配制一杯盐水。

配制的过程要注意观察盐在水中的变化。

另外，桌上还有一包沙子，你再取另一杯水，把沙子放入水中，看有什么变化，听明白了吗？
生：明白。

师：开始。

（学生实验，教师巡回指导）
师：同学们，谁有重大发现？
生：盐放进水里会慢慢变小。

生：盐化掉了，沙子沉在了水底。

生：盐不见了饿，沙子还能看见。

生：整杯水变咸了。

师：根据平时的经验，判断一下：食盐在水里溶解了吗，沙子呢？
生：（毫无疑问）食盐在水里溶解了，沙子没有。

师：比较一下两杯混合物。

小组讨论：耐心现象使我们说“盐在水里溶解了而沙子没有”？
（学生分小组热烈讨论）
生：盐放进水里，一会儿就没有了。

所以说；盐在水里溶解了。

师：是没有了吗？
生：是看不见了。

师：在显微镜下也看不见吗？
生：是用肉眼看不见了。

师：你观察得真仔细，盐放进嘴里，花成了肉眼看不见的小颗粒。

因此我们说——
生：盐在水里溶解了。

（板书：花成了肉眼看不见的小颗粒）
师：沙子呢？
生：沙子沉淀到水底了。

师：这说明——
生：沙子没有溶解。

师：盐在水里溶解后形成盐的水溶液。

沙子在水里没有溶解，它和水的混合物叫不叫沙子的水溶液？
生：（十分肯定）不叫。

师：为什么？
生：沙子在水中没有溶解。

活动２面粉在水里溶解了吗（通过沉淀、过滤，进一步认识溶解——溶解不能沉淀、过滤分离。

）
师：通过研究，我们发现：盐在水中能溶解而沙子不能。

我们身边还有很多物质，比如面粉，面粉在水中会怎样呢？想不想研究研究？
生：想。

师：小组协调好：在取一杯水，把面粉放进水中，看有什么现象发生？
（学生分组实验，教师迅速配制一杯面粉水后巡回知道）
师：面粉在水中怎样了？
生１：面粉溶解到水中了。

生２：（立刻反驳）没有溶解。

师：面粉在水中到底有没有溶解？比较一下三杯混合物，小组讨论一下。

（学生分组热烈讨论）
师：谁来说说各自的理由？
生：面粉放入水中，和牛奶一样，没有沉淀到水底，所以说它溶解到水中了。

师：你描述地很形象。

谁有不同意见？
生：面粉放入水中，还能看见一些面粉小颗粒，所以说它没有溶解。

师：面粉在水中到底有没有溶解？不容易看出来，想不想探索一种新的判断方法？
生：想。

师：（出示带漏斗装置的铁架台）这套装置叫什么？
生：漏斗。

师：（出示滤纸）这是什么？
生：滤纸。

师：看老师是怎么装滤纸的。

（示范装滤纸的过程）你也试试。

（学生分组装滤纸，教师巡回指导）
师：想一想：盐的水溶液倒入漏斗会有什么现象发生？
生１：水漏下去，盐留在滤纸上面。

生２：盐和水都漏下去。

师：这是我们的猜测，需要——
生：用实验证明。

师：看老师给大家演示一下。

（演示盐溶液的过滤实验，边做边问）
倒溶液时，溶液的上表面能不能高过滤纸边缘？
生：不能。

师：怎样判断盐和水有没有分开？
生：过滤完后看一下滤纸上就知道了。

（实验完毕）
师：看一下滤纸。

生１：滤纸上没有盐。

生２：（迫不及待）盐和水没有分离开。

师：为什么没分开？
生：因为盐在水里溶解了。

师：真棒！那如何判断面粉在水中有没有溶解？
生：可以用过滤的方法。

师：为什么？
生：因为盐溶解了，盐和水就没有分开。

师：如果面粉和水能用过滤的方法分离，说明——
生：面粉在水中没溶解。

师：如果不能分开呢？
生：说明面粉在水中溶解了。

师：小组做一下实验。

（学生实验，教师巡回指导，边做边问）
师：有什么现象？
生：水一滴一滴往下流。

师：流下的水有什么特征？
生１：非常清。

生２：（突然明白）面粉和水分离开了。

师：为什么？
生：面粉水看起来和牛奶一样是乳白色的，可滴下的水却是清水，面粉一定留在了滤纸上。

（实验完毕）
师：我们一起看一下滤纸。

（打开滤纸）
生：（情不自禁）滤纸上有面粉。

师：说明——
生：面粉在水中没有溶解。

师：这又是一条判断物质在水中是否溶解的好方法。

（板书：不能用过滤的方法分离）
师：(出示静止一段时间的面粉水）现在看老师刚才配制的面粉水，有什么变化？
生：面粉沉降到水底了。

师：这更能说明——
生：面粉没有溶解到水中。

师：再看一下盐水的水溶液，有没有沉降现象？
师：盐在水中溶解后也不能用沉降的方法分离。

（板书：不能用沉降的方法分离）
活动３观察高锰酸钾和砂糖的溶解（通过视觉和味觉的观察，形成溶液的描述性概念。

）
师：刚才做实验，同学们很认真，尤其是ＸＸ，表现非常出色。

请到讲台来，奖你一枚小奖章。

（ＸＸ上来，然后回去）
师：同学们有没有看到ＸＸ走上讲台，又走回去的过程。

生：看到了。

师：那你有没有看到盐在水中溶解的过程？
生：没有。

师：想不想看一下。

生：想。

师：大家借助老师给大家准备的视频（微课程课件）。

师：为了让大家看清楚，我特意给大家请来一位优秀的舞蹈家——高锰酸钾。

同学们准备一杯清水，我把它送到你们组，我说开始后，大家一块儿把高锰酸钾放入水中。

（学生准备水，老师分发高锰酸钾）
师：高锰酸钾放入水中先不要搅动，认真观察有什么现象？
（学生把高锰酸钾放入水中，非常兴奋）
师：有什么发现？
生：高锰酸钾在水中划过一条条紫红色的线。

师：轻轻搅动一下。

（学生轻轻搅动，更加惊讶）
师：又有什么现象？
生１：高锰酸钾像龙卷风一样扩散到整杯水中。

生２：像炊烟。

生３：像旋涡。

生４：像舞蹈家翩翩起舞。

师：现在整杯水变成了——
生：紫红色。

师：这说明高锰酸钾在水中分布很——
师：谁来描述一下高锰酸钾在水中溶解的美丽现象？
生：把高锰酸钾放入水中，它会划过一条条紫红色的线坠入水底，轻轻搅拌，它就会跳着美丽的舞蹈均匀的扩散到水中，最后，整杯水变成了紫红色。

师：你描述地真形象、正生动。

（板书：均匀地扩散到水中）
师：桌子上还有一包糖，它能溶解到水中吗？
生：能。

师：猜一猜它在水中是怎么溶解的。

生：和高锰酸钾一样。

师：想不想自己验证一下？
生：想。

师：小组长到前边接一杯纯净水。

（学生到前边接水）
师：请把砂糖放入水中，先不要搅动。

（学生实验）
师：用一次性筷子蘸一点尝尝。

（学生尝）什么味道？
生：没有味道。

师：搅动一下，再尝尝。

（学生搅动之后尝）
生：有点甜。

师：这说明——
生：糖在水中的溶解过程和高锰酸钾是一样的。

活动４整理科学文件夹（进一步明确溶解和不溶解的区别）师：下面，我们来回顾一下这节课的几个活动，填写一下科学文件夹。

（实物投影出示科学文件夹，示范填写食盐一列）
师：通过探索、学习，我们能判断食盐在水中是否日６了。

其它物质在水中是否溶解，你会观察和区别吗？
生：会。

师：谁来具体说一下？
生：如果物质放入水中，同时具备：化成肉眼看不见的小颗粒、均匀地扩散到水中并且不能用过滤或沉降的方法分离这几个特征，说明它在水中溶解了。

如果不具备其中的任何一条特征，也不能说它在水中溶解了。

师：非常棒！今天的课就上到这里。

希望同学们课下继续探究科学的奥妙，研究一下：还有哪些物质能溶解到水中，哪些不能？同学们相互之间交流一下。

下课！
附：
【板书设计】
化成肉眼看不见的小颗粒
溶解均匀地扩散到水中
不能用过滤、沉淀的方法分离
【科学文件夹】
科学文件夹
（注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!）。