厨房美食菜谱：家常炒虎皮鸡爪的做法

厨房美食菜谱：家常炒虎皮鸡爪的做法
鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。

提高免疫力。

调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

食材
主料：
鸡爪
蒜苗适量
蒜头适量
辣椒适量
姜适量
芹菜适量
酱油适量
蚝油适量
步骤
1.鸡爪洗干净，去甲，切两半，配料切好，
2.炒锅下油，下蒜头，姜和辣椒炒出香味，
3.下鸡爪翻炒，加适量酱油上色和调味，
4.下少许水焖一会，
5.下青蒜，
6.最后下匠菜翻炒几下就可以了，
小贴士：炒的时候要加点水焖一会，因为鸡爪炸好是泡在冷水里的，所以要彻底焖熟哦~。