厨房美食菜谱：肉圆冬瓜汤的做法

厨房美食菜谱：肉圆冬瓜汤的做法
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。

中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

冬瓜清淡爽口，滋味十足的肉圆冬瓜汤，您不来一碗吗？
食材
主料：
肉馅150g
冬瓜
鸡蛋1个
葱5g
姜5g
胡椒粉3g
淀粉5g
盐5g
步骤
1.准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜
去掉外面表皮洗净
2.冬瓜切小片
3.肉馅中加入葱末，姜末，盐２克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好
4.锅中水烧开
5.将肉馅挤成小圆子下入锅中
6.肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可
小贴士：挺简单的，没啥技巧。