学校校外陪餐管理制度

一、制度背景
为确保学校食品安全，保障师生身体健康，提高学校餐饮服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、制度目的
1. 保障师生饮食安全，预防食品安全事故发生；
2. 提高学校餐饮服务质量，满足师生饮食需求；
3. 加强学校与校外餐饮服务单位的管理，规范餐饮服务行为。

三、制度内容
1. 陪餐人员
（1）学校领导班子成员、中层管理人员及班主任教师；
（2）校外餐饮服务单位负责人及工作人员。

2. 陪餐时间
（1）每周至少安排一次陪餐，每次陪餐时间不少于30分钟；
（2）特殊情况需调整陪餐时间，需经学校领导批准。

3. 陪餐地点
（1）学校食堂；
（2）校外餐饮服务单位。

4. 陪餐内容
（1）了解师生对餐饮服务的意见和建议；
（2）检查餐饮服务过程中的食品安全、卫生状况；
（3）监督餐饮服务人员的服务态度和质量；
（4）了解食材来源、加工过程及食品安全管理措施。

5. 陪餐记录
（1）陪餐人员需认真填写陪餐记录，记录内容包括：陪餐时间、地点、人员、发
现的问题及改进措施等；
（2）陪餐记录需妥善保存，以便查阅。

6. 问题处理
（1）陪餐过程中发现的问题，需及时向餐饮服务单位负责人反映，要求其立即整改；
（2）对餐饮服务单位整改不到位的，学校将暂停其服务，并报上级主管部门处理。

7. 考核与奖惩
（1）对认真履行陪餐职责、发现并解决食品安全问题的陪餐人员，给予表彰和奖励；
（2）对不履行陪餐职责、造成食品安全事故的，依法依规追究责任。

四、制度实施
1. 学校成立校外陪餐工作领导小组，负责本制度的组织实施；
2. 各部门、各班级积极配合，共同推进校外陪餐制度的落实；
3. 学校定期对校外陪餐制度实施情况进行检查和评估，确保制度有效执行。

五、附则
1. 本制度自发布之日起施行；
2. 本制度由学校校外陪餐工作领导小组负责解释。

通过实施本制度，我们将不断提高学校餐饮服务质量，确保师生饮食安全，为创建和谐、安全的校园环境贡献力量。