醋煎鸡蛋必须是米醋吗

醋煎鸡蛋必须是米醋吗
醋煎鸡蛋是民间一种用于治疗咳嗽的偏方，醋可以使用米醋、白醋或陈醋等。

鸡蛋与食醋发生反应可以防止细菌污染，有利于骨骼生长。

醋煎鸡蛋一般早晚各吃一次，很快就可以改善咳嗽的症状。

但是每个人的咳嗽原因不是完全一样的，最好到医院检查一下根据具体的病情进行治疗。

醋煎鸡蛋必须是米醋吗
醋煎鸡蛋不是必须用米醋，白醋、陈醋代替也可以的。

鸡蛋治咳嗽的方法
1.醋煎鸡蛋治咳嗽
醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。

做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。

每天早晚各吃1个。

一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。

2.姜煎鸡蛋止咳
取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。

煎熟后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。

此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无异常者可尝试。

3.姜炒鸡蛋止咳取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。

吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好。

4.白糖拌鸡蛋治咳嗽患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳
嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。

用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。

方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。

吃了2～3次咳嗽就可痊愈。

醋煎鸡蛋的功效
鸡蛋是一种易于消化吸收的食品，具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏、防治动脉硬化，健脑益智、健美肌肤的作用，特别是在食醋与鸡蛋配制成醋蛋液居，不仅综合了食醋和鸡蛋的营养成份和食疗作用，而且防止了细菌污染，醋化后的鸡蛋黄其分子发生断裂，大分子物质变成小分子，释放出的卵磷脂、胆碱、生物素等物质易为人体吸收，从而发挥其生理功能，鸡蛋清是一种巨大的清蛋白，是构成生命们重要部分，除含有丰富的溶菌酶外，还含有抗癌物质。

食醋浸鸡蛋清可使巨大的蛋白分子裂解为微小的分子，释放出大量的溶菌酶等物质，使其食疗作用增强，被醋软化，溶解的蛋壳变成醋酸钙，它的特征易于溶解于水，钙可全部补小肠吸收，这不仅有利于人体骨骼的生长发育，而且还可防治高血压等疾病。