厨房美食菜谱：炸小麻花的做法

厨房美食菜谱：炸小麻花的做法
炸小麻花，是一道不错的小零食。

食材
主料：
面粉
油适量
盐3g
白糖80g
鸡蛋2个
水60g
步骤
1.面粉中加入鸡蛋，盐，白糖。

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放一旁静置15-20分钟。

3.将面板上撒上一层面粉，把揉好的面团，擀成长方形的薄片。

4.切成5mm的长条。

5.将切好的长条分别揉圆
6.卷成麻花状
7.左手捏住一端，右手朝一个方向搓劲，对折，提起来，麻花就自己卷好了
8.锅中放入花生油，烧制5成热，放入麻花
9.炸至金黄色捞出即可。

10.开吃啦
小贴士：最后麻花卷好后收口处要捏紧，不然炸的时候会散开。