2022年上海科技大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)

2022年上海科技大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）
一、填空题
1、原核微生物包括有______、______、______和______等，真核微生物包括有______、
______、______和______等，它们的大小以______单位来表示。

2、最大的病毒是直径为200nm的______；最小病毒之一是______，其直径仅为28nm。

3、呼吸保护是指______菌科的菌种能以极强的______作用迅速将周围环境中的______消耗掉，使细胞周围围环境处于______状态，借此保护固氮酶。

4、铵盐、硝酸盐和N2等。

@17、生长因子自养型微生物有______、______和______等种类。

5、霉菌在工业上可用于生产______和______等；药物上可生产______ 和______等，食品工
业上可用于______等。

6、微生物学的发展简史可分为______、______、______，现处于______。

7、若干常用抗生素的抗菌谱是：青霉素以抗革兰氏______性菌为主，链霉素以抗革兰氏
______性菌和______为主，金霉素、土霉素、四环素属广谱抗生素，可抗______、______、
______和______；抗真菌的抗生素有______、______和______等。

8、肠道中的正常菌群主要是厌氧菌，如______、______和______等都是其中的优势菌群。

9、吖啶类染料常可引起DNA的______。

10、病原菌或病原体的侵袭力由______、______和______三方面组成。

二、判断题
11、细菌的芽孢只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽孢后，不具有运动和繁殖的能力。

（）
12、基团移位是借助于酶或定向酶系统实现的主动输送，因此不需要消耗能量。

（）
13、凡能利用乙酸作为唯一碳源的微生物，必然存在着乙醛酸循环。

（）
14、病毒感染允许细胞都将导致增殖性感染发生。

（）
15、一切真核细胞都有外形固定、有核膜包裹的细胞核。

（）
16、迄今为止利用细胞壁的成分作为鉴定主要指标的微生物是酵母菌类。

（）
17、大多数原生动物一般都可在固体培养基上培养。

（）
18、在极端环境中生存的微生物也可以在普通条件下生存。

（）
19、微生物的抗紫外线突变必须由紫外线诱发。

（）
20、H抗原就是细菌的鞭毛抗原。

（）
三、选择题
21、下列哪种物质不是荚膜的组成成分？（）
A.多糖
B.多肽
C.透明质酸
D.脂类
22、在以下4属微生物中，可引起非豆科植物根瘤的共生固氮菌是
（）。

A．固氮菌属
B．固氮螺菌属
C．弗兰克氏菌属
D．根瘤菌属
23、指出错误的回答，担孢子是（）。

A．单倍体
B．大多数都是内生的
C．从双核菌丝产生的
D．有性孢子
24、下列不属于病毒特点的为（）。

A．每种病毒只含有一种核酸
B．具有产能酶系
C．有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性感染D．没有细胞构造
25、（）是某些化能自养微生物的双功能营养物。

A．H2
B．CO
C．NH4＋
D．Fe2＋
26、转导噬菌体（）。

A．仅含有噬菌体DNA
B．可含有噬菌体和细菌DNA
C．对DNA酶是敏感的
D．含1至多个转座子
27、不能直接用显微镜计数法测定的微生物群体数目的是（）。

A．原生动物
B．真菌孢子
C．细菌
D．病毒
28、我国学者汤飞凡教授的（）分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的开创性成果。

A．鼠疫杆菌
B．沙眼病原体
C．结核杆菌
D．天花病毒
29、当抗原注射到机体中并出现初次免疫应答时，血流中的抗体以（）为主。

A．IgG
B．IgA
C．IgM
D．IgD
30、在反刍动物的4个胃中，能把已大量生长繁殖的各种微生物细胞充分消化，以便为动物提供充足蛋白质养料的这个胃就是（）。

A．瘤胃
B．网胃
C．瓣胃
D．皱胃
四、名词解释
31、立克次氏体
32、亚病毒
33、乙醛酸循环（glyoxylate cycle）
34、生长谱法
35、抗原决定簇
五、简答题
36、真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构（至少
37、微生物培养过程中会改变环境pH，试述其原因、变化规律及调节措施。

38、测定细菌生长量的直接计数法和间接计数法是如何进行计数的？各有何优缺点？
39、嗜酸性微生物有什么特点。

40、微生物的分类单元有哪些？基本分类单元是什么？
六、论述题
41、沼气发酵分几个阶段？各阶段有何特点？
参考答案
一、填空题
1、【答案】古细菌；真细菌；放线菌；蓝细菌；酵母菌；霉菌；单细胞藻类；原生动物；微米（μm）
2、【答案】牛痘苗病毒；脊髓灰质炎病毒
3、【答案】固氮；呼吸；氧；低氧
4、【答案】多数真菌；多数放线菌；大肠杆菌
5、【答案】柠檬酸；酶制剂；青霉素；核黄素；酱油酿造
6、【答案】史前时期人类对微生物的认识和利用；微生物的形态学发展阶段；微生物的
生理学发展阶段；微生物的分子生物学发展阶段
7、【答案】阳；阴；结核杆菌；G＋；G－；立克次氏体；衣原体；两性霉素；灰黄霉素；制霉菌素
8、【答案】拟杆菌类；双歧杆菌类；乳杆菌类
9、【答案】移码突变
10、【答案】吸附和侵入的能力；繁殖和扩散的能力；抵抗宿主防御功能的能力
二、判断题
11、【答案】错
12、【答案】错
13、【答案】对
14、【答案】错
15、【答案】对
16、【答案】错
17、【答案】错
18、【答案】错
19、【答案】错
20、【答案】对
三、选择题
21、【答案】C
22、【答案】C
23、【答案】B
24、【答案】B
25、【答案】C
26、【答案】B
27、【答案】D
28、【答案】B
29、【答案】C
30、【答案】D
四、名词解释
31、答：立克次体是指一类大小介于细菌与病毒之间，在许多方面类似细菌，专性活细胞内寄生的G－原核生物。

其与支原体的区别是有细胞壁和不能独立生活；与衣原体的区别在于其细胞较大、无过滤性和存在产能代谢系统。

32、答：亚病毒是指只含核酸或蛋白质一种成分的分子病原体或是由缺陷病毒构成的功能不完整的病原体，主要有类病毒、拟病毒、卫星病毒、卫星RNA和朊病毒5类。

33、答：乙醛酸循环，又称乙醛酸支路，是TCA循环的一条回补途径，可使 TCA循环不仅具有高效产能功能，而且还兼有可为许多重要生物合成反应提供有关中间代谢物的功能。

动物和人类细胞中没有乙醛酸体，无法将脂肪转变为糖，植物和微生物有乙醛酸体。

34、答：生长谱法是指鉴别微生物营养需求的一种简便方法。

在混有营养缺陷型细胞悬液的基本培养基平板表面，点加少量不同的待测营养物，经培养后，视某营养物周围是否出
现生长圈，可鉴定该菌是何种营养缺陷型。

35、答：抗原决定簇，又称抗原表面，是指位于抗原表面可决定抗原特异性的特定化学基团，亦指构成抗原的免疫原性所必需的最少亚单位。

一个抗原的表面可存在一至多种不同
的抗原决定簇，由此产生一至多种相应的特异性。

五、简答题
36、答出五种）？它们的功能是什么？
答：（1）假根
假根是根霉属等低等真菌的匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和
吸取养料等功能。

（2）匍匐菌丝
匍匐菌丝又称匍匐枝，是毛霉目真菌在固体基质上形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝。

（3）吸器
吸器是一种只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入细胞内形成指状、球状或丝状的构造，用以吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。

（4）附着胞
附着胞是指一些植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘状物，借以牢固
地粘附在宿主的表面的结构。

在其上可形成纤细的针状菌丝以侵入宿主细胞吸取养料。

（5）菌核
菌核是一种形状、大小不一的休眠菌丝组织，在不良外界条件下，可保存数年生命力。

37、答：（1）微生物的生命活动会引起环境pH改变，原因及规律如下：
①微生物可以将糖类发酵形成有机酸，将脂肪水解成有机酸，选择性吸收无机盐的正电部分，引起培养基pH下降；
②而蛋白质的脱羧反应形成胺类，选择性吸收无机盐的酸根，都会引起 pH上升；
③培养过程变酸变碱与培养基的碳氮比也有极大的关系，碳氮比高的培养基，例如培养各
种真菌的培养基，经培养后，其pH值常会明显下降，相反，碳氮比低的培养基，例如培
养一般细菌的培养基，经培养后，其pH值则常会明显上升。

（2）可以通过以下方法微生物处于较稳定和合适的pH环境：
①在培养基成分中加入缓冲性物质如磷酸盐、碱如CaCO3等以保证微生物处于较稳定和
合适的pH环境。

②培养过程中，如发现培养基过酸时，加适量的氮源，提高发酵的通气量；培养基过碱时，适当增加碳源，降低通气量。

38、答：（1）测定细菌生长量的直接计数法
①称干重：菌液经离心或过滤后，烘干、称重。

②量体积：把菌液倒入刻度离心管中，经离心或自然沉降后计量。

（2）测定细菌生长量的间接计数法
①比浊法：可用分光光度法对无色的微生物悬浮液进行测定。

②生理指标法：测菌液的含氮量、含磷量、DNA、RNA、ATP或特殊化学成分（DAP、
N-乙酰胞壁酸等）；测菌液产酸、产气、产热、耗氧或其粘度等
（3）直接计量法与间接计量法的优缺点
①直接计算法优点是简便易行，成本低，而且能观察细胞的大小和形态特征；缺点是样品
的细胞数量不能太少，否则会影响计数的准确性，而且该法不能区别活细胞和死细胞。

②间接计数法优点是简单灵敏，广泛用于食品、水体和土壤样品的活菌的计数；缺点是可
能因为操作不当使细胞计数不准确。

39、答：（1）嗜酸性微生物的定义
嗜酸微生物，又称嗜酸菌，是指只能生活在低pH（＜4）条件下，在中性pH下即死亡的微生物；嗜酸微生物的细胞内pH仍接近中性，各种酶的最适pH也在中性附近。

专性嗜
酸微生物是一些真细菌和古生菌。

（2）嗜酸性微生物的嗜酸机制
该类微生物的细胞壁和细胞膜具有排阻外来H＋和从细胞中排出H＋的能力，且它们的细
胞壁和细胞膜还需要高H＋浓度才能维持其正常结构。

40、答：（1）微生物的分类单元可分为以下等级：
分类单元，又称分类单位、分类阶元或分类群，指在分类系统中的任何一级分类群。

种以
上的系统分类单元自上而下可依次分成7级：界、门、纲、目、科、属、种。

在分类中，
若这些分类单元的等级不足以反映某些分类单元之间的差异时也可以增加亚等级，即亚界、亚门……亚种，在细菌分类中还可以在科（或亚科）和属之间增加族和亚族等级。

（2）微生物的基本分类
微生物的种是一个基本分类单元，它是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其接近、与
同属内的其他物种有着明显差异的一大群菌株的总称。

六、论述题
41、答：（1）沼气发酵的阶段
沼气又称生物气，是一种混合可燃气体主要成飞为甲烷，另有少量H2， N2和CO2。

其生物化学的本质是产甲烷菌在厌氧条件下，利用H2和还原 CO2等碳源营养物质以产生细胞物质、能量和甲烷的过程，可以分为水解、产酸和产气3个阶段。

（2）沼气发酵3个阶段的特点
①水解阶段，由多种厌氧或兼性厌氧的水解性细菌或发酵性细菌把纤维素、淀粉等糖类水
解成单糖，并进而形成丙酮酸；把蛋白质水解成氨基酸，并进而形成有机酸和氨；把脂类水解成甘油和脂肪酸，并进而形成丙酸、乙酸、丁酸、琥珀酸、乙醇、H2和CO2。

参与
本阶段的水解性细菌包括专性厌氧菌和兼性厌氧菌。

②产酸阶段，由厌氧的产氢、产乙酸细菌群把第一阶段产生的各种有机酸分解成乙酸、H2和CO2的过程。

③产气阶段，由严格厌氧的产甲烷菌群利用一碳化合物（CO2，甲醇甲酸、甲基胺或CO）、二碳化合物（乙酸）和H2产生甲烷的过程。