雪菜蚕豆汤怎么制作
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生活常识分享雪菜蚕豆汤怎么制作
导语：很多人都特别喜欢吃蚕豆，蚕豆的吃法也是千变万化。
不过，对于很多人来说，对蚕豆的了解也仅仅是建立在食用上，对于蚕豆究竟有什么样的营养
很多人都特别喜欢吃蚕豆，蚕豆的吃法也是千变万化。
不过，对于很多人来说，对蚕豆的了解也仅仅是建立在食用上，对于蚕豆究竟有什么样的营养都不是很了解。
而在生活中，有一些人吃蚕豆会过敏，这样一来，就给蚕豆这种食物蒙上了神秘的面纱。
那么，广受欢迎的雪菜蚕豆汤制作方法是什么呢？
食材明细
蚕豆100克腌雪里蕻200克
鸡精4克料酒15克
大葱5克姜2克
花生油20克香油5克
雪菜蚕豆汤的做法详细步骤
1. 将腌好的雪里蕻洗净，切末；
2. 鲜蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；
3. 葱、姜洗净，切丝备用；
4. 坐锅点火放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟；
5. 将蚕豆捞出放入盘中；
6. 锅中倒油烧热，油温三四成热时，放入葱丝、姜丝、雪里蕻末煸炒；
7. 锅内加入料酒、鸡汤、鸡精，待锅开后改用微火煮五分钟；
8. 倒入蚕豆瓣，淋香油，盛入碗中即可。
制作指导。