厨房美食菜谱：香肠炒米饭的做法

厨房美食菜谱：香肠炒米饭的做法
炒米饭我家不是经常吃的，主要是我嫌它太油腻了，偶尔的吃一次也是因为不想炒菜懒惰才炒米饭的。

儿子在家中午饭我也懒得做，就问一下儿子炒米饭可以不，得到的回答是可以，于是就做了这个香肠炒米饭，感觉还是很不错的。

特像。

食材
主料：
剩米饭
香肠
胡萝卜
小洋葱
鸡蛋
油适量
盐适量
姜适量
酱油适量
胡椒粉1小勺
孜然1小勺
步骤
1.材料：剩米饭、香肠、胡萝卜、小圆葱、鸡蛋、姜
2.鸡蛋打散、胡萝卜切丁、洋葱切丁、香肠切片、姜切粒
3.热锅凉油烧热后倒入打散的蛋液，炒熟后取出备用
4.锅里留底油烧热将姜粒下入炒香
5.再下入洋葱丁翻炒
6.再将胡萝卜丁下入翻炒
7.最后下入香肠翻炒
8.调味放入胡椒粉
9.盐适量
10.酱油提色争鲜
11.孜然粉提味翻炒后将锅里的食材倒入盘中待用。

12.锅洗净后置于炉灶上烧热后倒入植物油
13.将剩米饭倒入锅中翻炒均匀
14.放入炒好的各种食材配料
15.翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士：1、首先将各种辅料：鸡蛋炒熟、胡萝卜丁、洋葱丁、香肠片、等食材一一放入锅里炒好调味，再取出倒入盘里待用。

2、再将米饭炒热，让米粒都散开后在将所有炒好的辅料倒在米饭上翻炒均匀即可。