零售商业商品库存管理
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过大; (7)商品的最小订货数量与商品的周转不成比例,导致商品的库存
数量过大; (8)商品的陈列存在缺陷,导致商品的库存过大。
21
3.库存过大单品的控制
(1)库存过大的定义:正常情况下,对百货(季节性商品除外) 商品的库存不能超过三周的销量,否则为库存过大,周转的时 间超过90天的为异常库存。 (2)库存过大处理 将所有库存过大的商品列出清单;对库存过大的原因进行分析, 如商品滞销、订货过多、过季等;采取降低库存的措施,如退 货、降价、改变陈列位置等。
6
进行ABC商品分类可分为两个步骤: 排列和分类
排列是指将每种商品按销售额多少进行列表,其内 容包括商品代号、销售额、销售额占总销售额比重 (如下表)
7
(1)ABC分析表
商品代号
010 020 030 040 050 060 070 080 090 合计
销售额
100 1000 500 400 800 200 400 600 1000 5000
5
2、商品库存结构管理
无论是仓库空间,还是资金,都是有限的。如何 使这些有限的空间和资金取得更大的效益,加强商品 库存结构管理是非常重要的。商品库存结构管理的最 常用的方法是ABC管理法。 A、ABC商品分类。公司可以根据统计数据,对每类商 品的销售额进行分析比较,确定各自的销售比重,分 出A、B、C三个级别,以不同级别进行不同的管理。
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商品代号
010 020 030 040 050 060 070 080 090 合计
ABC分析表
销售额
100 1000 500 400 800 200 400 600 1000 5000
占销售额比 重(%)
2
ABC分级
C
20
A
10
B
8
B
16
A
4
C
8
B
12
A
20
A
100
A占68%,B占26%,C占6%
20
2、库存过大的原因
(1)库存数据不准确,导致订货不准确而造成库存过大; (2)楼面人员的实物库存管理不当,未找到库存,造成重复订货; (3)商品促销的预计数量与实际销量相差比较远,导致商品库存过
大; (4)季节性商品过季后滞销商品; (5)商品属于滞销商品; (6)商品的陈列空间与商品的周转不成比例,导致商品的库存数量
10
(2)、ABC商品管理
ABC分类的目的在于管理,对贡献度不同的商品 进行不同的管理,有利于有效地控制专柜销售,确保 专柜商在销售旺季时能合理或优先考虑本门店的供货, 以提高效益。
11
(3)ABC管理的一般原则
A 类商品销售量较大,虽然品种不多,却占用库存 资金较多,是重点管理与控制的对象,超市公司应对 其经常进行具体品种、库存期限和库存数量等方面的 监控。要常根据销售周转情况,采取定期进货方式, 每次进货则依据实际库存量和最高库存量的定额。
27
商品库存管理在零售营运日常 工作中占着重要的地位,希望 大家在日常管理工作中要时时
观注本部的商品库存量!
28
29
22
控制库存及提高服务
品类管理思路 :
关键要素
最高优先级
无断货 - 敏感品种 高优先级
基本, 但有限的断货 是OK的 中优先级
必需, 但偶尔的断货 是可以 的
低优先级
一般, 但允许断货
明确合作及部门战略 明确合作目标消费者(群) 明确品类角色、目的及目标 分析品类及定义品类角色
根据品类角色分配资源
18
4、改变商品的陈列。 5、对商品进行促销。 6、加强对季节性商品的过季处理。 7、对新商品采取谨慎订货的方式。
19
(三)、高库存异常的处理
1、库存过大的不利因素 (1)库存过大,导致超市的库存空间被占用,不利于库存空间 的周转; (2)库存过大,导致资金的周转下降; (3)库存过大,导致浪费更多的人力来进行库存维护和整理; (4)库存过大,导致商品被损坏的程度加大; (5)库存过大,导致商品被清仓销售而造成损失。
占总销售额的比重 (%)
2 20 10 8 16 4 8 12 20 100
8
分类是根据所列各类商品销售额的比重,确定它们 属于哪个类别,或A,或B,或C,填入ABC分析表格 之中(如下表)。一般地说,销售额比重在11%以上 的商品为A类,又称为主力商品;在5%—10%之间的 商品为B类,又称辅助性商品;在5%以下的商品为C 类,又称附属性商品。A类常处在商品生命周期的成 长后期和成熟期过程中,B类处于成长和衰退的前期, C类则处于导入期或衰退后期。
25
春节销售库存的控制
(三)、春节备货
1、根据销售计划,制订合理商品库存标准 (销售季节、促销活动、厂商节日休假、厂商配货比例等)
2、所有(畅销、平销)商品,订货量平均加1/3订货量。
3、向厂提前争取最大的资源(新品、库存、促销、赠品)。
26
春节销售库存的控制
(四)、注意事项
1、防止单品订货量过大 2、杜绝过季或滞销商品清货。 3、防止假冒、贴牌和伪劣商品进场。 4、库存结构要科学、合理。
品类角色 季节 销售 顾客
23
春节销售库存的控制
(一)、库存控制的目的
1、保证销售,防止缺货 。 构,整合资源。
3、加强管理,防止“走单” 。
2、调整结
24
春节销售库存的控制
(二)、现有库存控制的措施
1、全面清理卖场及后仓的库存商品数量和单品 。 2、清理过季及滞销、残次商品。
3、核对实物与报表。
零售商业商品库存管理
讲师:王孝民
1
零售商业的商品库存管理,主要包括: 库存数量管理、库存结构管理和库存时 间管理。每项管理都与零售商业效益的 提高有着直接的关系。
2
1、商品库存数量管理
商品库存数量与商品流转相适应,是最佳效益点。 库存量过大,会造成商品积压,浪费资金,影响效益; 库存量过小,会造成商品不足,市场脱销,影响销售。 商品库存数量管理一般采用两种方法:一是保险存量, 是商品储存的下限,低于此限,将会发生脱销。二是 最高存量,是商品储存的上限,高于此限,将会发生 积压。
3
A、最低库存量
最低库存量是指最低周转天数乘以平均日销量。最低周转天 数包括:进货在途天数、销售准备天数、商品陈列天数和保险 机动天数。 进货在途天数,是指商品从办理商户仓库,货被运到商场为止的 时间。 销售准备天数,是指商品入库、验收、定价、整理装配、分装、 上柜陈列等售前准备所需的时间。 商品陈列天数,是指店铺因陈列出售所需要的商品数量与每天平 均销售量的比例。 保险天数,是指为防止意外而发生脱销的机动天数。计算依据是 前期商品迟到天数和本期影响因素的变化情况。 最低库存量=(进货在途天数+销售准备天数+保险天数+商品陈 列天数)*平均每天销售量。
4
B、最高库存量
最高库存量是指最低周转天数加上进货间隔天数, 再乘以平均每日销售量。其公式为: 最高库存量=(最低周转天数+进货间隔天数)*平均 每天销售量 进货间隔天数,是指每次采购的间隔时间,即进货周 期天数。 无论最高库存量,还是最低库存量,都考虑了在店铺 内的陈列时间,因此,在计算库存量时不仅包括仓库 的数量,还应包括店铺内陈列的数量。
12
B类商品销售量居中,各类品种资金占用情况不一,
一般采取定期进货与定量进货相结合的方式。对资金 占用较多的商品可采用定期进货方式;对资金占用较 少的商品可采取定量进货方式。
13
C 类商品销售量较小,占用资金不少,包括辅助性
商品和应淘汰商品,一般采取定量不定期的进货方式, 根据不定期的进货批量来安排进货周期。
14
么么么么方面
Sds绝对是假的
(4)、ABC管理的趋势分析
一种商品属于ABC的哪一类,不是固定不 变的。今天畅销的商品,明天就可能滞销。 为使ABC管理法切实起到管理库存的作用,必 须进行一段时间的连续分析,调查每种商品 销售趋势,商品管理和订货决策之用。
16
库存周转的控制
(一)库存控制的指标
1、商品类别库存金额、库存周转; 2、整个专柜库存金额、库存周转; 3、整个库存金额以及库存周转的控制。
所有的指标以销售的预算指标为标准。
17
(二)、库存控制的措施
1、商品订货的控制,特别是对不能退货商品的控制 每一个SKU多订一件的结果是什么? 2、做好节假日销售的预算,特别是的特价商品和节日 商品,以避免存货量过大。 3、减少积压库存、滞销商品的库存。
数量过大; (8)商品的陈列存在缺陷,导致商品的库存过大。
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3.库存过大单品的控制
(1)库存过大的定义:正常情况下,对百货(季节性商品除外) 商品的库存不能超过三周的销量,否则为库存过大,周转的时 间超过90天的为异常库存。 (2)库存过大处理 将所有库存过大的商品列出清单;对库存过大的原因进行分析, 如商品滞销、订货过多、过季等;采取降低库存的措施,如退 货、降价、改变陈列位置等。
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进行ABC商品分类可分为两个步骤: 排列和分类
排列是指将每种商品按销售额多少进行列表,其内 容包括商品代号、销售额、销售额占总销售额比重 (如下表)
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(1)ABC分析表
商品代号
010 020 030 040 050 060 070 080 090 合计
销售额
100 1000 500 400 800 200 400 600 1000 5000
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2、商品库存结构管理
无论是仓库空间,还是资金,都是有限的。如何 使这些有限的空间和资金取得更大的效益,加强商品 库存结构管理是非常重要的。商品库存结构管理的最 常用的方法是ABC管理法。 A、ABC商品分类。公司可以根据统计数据,对每类商 品的销售额进行分析比较,确定各自的销售比重,分 出A、B、C三个级别,以不同级别进行不同的管理。
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商品代号
010 020 030 040 050 060 070 080 090 合计
ABC分析表
销售额
100 1000 500 400 800 200 400 600 1000 5000
占销售额比 重(%)
2
ABC分级
C
20
A
10
B
8
B
16
A
4
C
8
B
12
A
20
A
100
A占68%,B占26%,C占6%
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2、库存过大的原因
(1)库存数据不准确,导致订货不准确而造成库存过大; (2)楼面人员的实物库存管理不当,未找到库存,造成重复订货; (3)商品促销的预计数量与实际销量相差比较远,导致商品库存过
大; (4)季节性商品过季后滞销商品; (5)商品属于滞销商品; (6)商品的陈列空间与商品的周转不成比例,导致商品的库存数量
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(2)、ABC商品管理
ABC分类的目的在于管理,对贡献度不同的商品 进行不同的管理,有利于有效地控制专柜销售,确保 专柜商在销售旺季时能合理或优先考虑本门店的供货, 以提高效益。
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(3)ABC管理的一般原则
A 类商品销售量较大,虽然品种不多,却占用库存 资金较多,是重点管理与控制的对象,超市公司应对 其经常进行具体品种、库存期限和库存数量等方面的 监控。要常根据销售周转情况,采取定期进货方式, 每次进货则依据实际库存量和最高库存量的定额。
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商品库存管理在零售营运日常 工作中占着重要的地位,希望 大家在日常管理工作中要时时
观注本部的商品库存量!
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控制库存及提高服务
品类管理思路 :
关键要素
最高优先级
无断货 - 敏感品种 高优先级
基本, 但有限的断货 是OK的 中优先级
必需, 但偶尔的断货 是可以 的
低优先级
一般, 但允许断货
明确合作及部门战略 明确合作目标消费者(群) 明确品类角色、目的及目标 分析品类及定义品类角色
根据品类角色分配资源
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4、改变商品的陈列。 5、对商品进行促销。 6、加强对季节性商品的过季处理。 7、对新商品采取谨慎订货的方式。
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(三)、高库存异常的处理
1、库存过大的不利因素 (1)库存过大,导致超市的库存空间被占用,不利于库存空间 的周转; (2)库存过大,导致资金的周转下降; (3)库存过大,导致浪费更多的人力来进行库存维护和整理; (4)库存过大,导致商品被损坏的程度加大; (5)库存过大,导致商品被清仓销售而造成损失。
占总销售额的比重 (%)
2 20 10 8 16 4 8 12 20 100
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分类是根据所列各类商品销售额的比重,确定它们 属于哪个类别,或A,或B,或C,填入ABC分析表格 之中(如下表)。一般地说,销售额比重在11%以上 的商品为A类,又称为主力商品;在5%—10%之间的 商品为B类,又称辅助性商品;在5%以下的商品为C 类,又称附属性商品。A类常处在商品生命周期的成 长后期和成熟期过程中,B类处于成长和衰退的前期, C类则处于导入期或衰退后期。
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春节销售库存的控制
(三)、春节备货
1、根据销售计划,制订合理商品库存标准 (销售季节、促销活动、厂商节日休假、厂商配货比例等)
2、所有(畅销、平销)商品,订货量平均加1/3订货量。
3、向厂提前争取最大的资源(新品、库存、促销、赠品)。
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春节销售库存的控制
(四)、注意事项
1、防止单品订货量过大 2、杜绝过季或滞销商品清货。 3、防止假冒、贴牌和伪劣商品进场。 4、库存结构要科学、合理。
品类角色 季节 销售 顾客
23
春节销售库存的控制
(一)、库存控制的目的
1、保证销售,防止缺货 。 构,整合资源。
3、加强管理,防止“走单” 。
2、调整结
24
春节销售库存的控制
(二)、现有库存控制的措施
1、全面清理卖场及后仓的库存商品数量和单品 。 2、清理过季及滞销、残次商品。
3、核对实物与报表。
零售商业商品库存管理
讲师:王孝民
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零售商业的商品库存管理,主要包括: 库存数量管理、库存结构管理和库存时 间管理。每项管理都与零售商业效益的 提高有着直接的关系。
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1、商品库存数量管理
商品库存数量与商品流转相适应,是最佳效益点。 库存量过大,会造成商品积压,浪费资金,影响效益; 库存量过小,会造成商品不足,市场脱销,影响销售。 商品库存数量管理一般采用两种方法:一是保险存量, 是商品储存的下限,低于此限,将会发生脱销。二是 最高存量,是商品储存的上限,高于此限,将会发生 积压。
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A、最低库存量
最低库存量是指最低周转天数乘以平均日销量。最低周转天 数包括:进货在途天数、销售准备天数、商品陈列天数和保险 机动天数。 进货在途天数,是指商品从办理商户仓库,货被运到商场为止的 时间。 销售准备天数,是指商品入库、验收、定价、整理装配、分装、 上柜陈列等售前准备所需的时间。 商品陈列天数,是指店铺因陈列出售所需要的商品数量与每天平 均销售量的比例。 保险天数,是指为防止意外而发生脱销的机动天数。计算依据是 前期商品迟到天数和本期影响因素的变化情况。 最低库存量=(进货在途天数+销售准备天数+保险天数+商品陈 列天数)*平均每天销售量。
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B、最高库存量
最高库存量是指最低周转天数加上进货间隔天数, 再乘以平均每日销售量。其公式为: 最高库存量=(最低周转天数+进货间隔天数)*平均 每天销售量 进货间隔天数,是指每次采购的间隔时间,即进货周 期天数。 无论最高库存量,还是最低库存量,都考虑了在店铺 内的陈列时间,因此,在计算库存量时不仅包括仓库 的数量,还应包括店铺内陈列的数量。
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B类商品销售量居中,各类品种资金占用情况不一,
一般采取定期进货与定量进货相结合的方式。对资金 占用较多的商品可采用定期进货方式;对资金占用较 少的商品可采取定量进货方式。
13
C 类商品销售量较小,占用资金不少,包括辅助性
商品和应淘汰商品,一般采取定量不定期的进货方式, 根据不定期的进货批量来安排进货周期。
14
么么么么方面
Sds绝对是假的
(4)、ABC管理的趋势分析
一种商品属于ABC的哪一类,不是固定不 变的。今天畅销的商品,明天就可能滞销。 为使ABC管理法切实起到管理库存的作用,必 须进行一段时间的连续分析,调查每种商品 销售趋势,商品管理和订货决策之用。
16
库存周转的控制
(一)库存控制的指标
1、商品类别库存金额、库存周转; 2、整个专柜库存金额、库存周转; 3、整个库存金额以及库存周转的控制。
所有的指标以销售的预算指标为标准。
17
(二)、库存控制的措施
1、商品订货的控制,特别是对不能退货商品的控制 每一个SKU多订一件的结果是什么? 2、做好节假日销售的预算,特别是的特价商品和节日 商品,以避免存货量过大。 3、减少积压库存、滞销商品的库存。