浅谈山区林下生态鸡饲养管理技术要点

浅谈山区林下生态鸡饲养管理技术要点
作者：汪丽王辉乔富强等
来源：《农业开发与装备》 2017年第4期
汪丽王辉乔富强等
摘要：山区林下生态养鸡是指充分利用林下丰富的昆虫、杂草等资源开展“林下长草—虫
草养鸡—鸡粪肥土—促进林地土质的改善—促进林木生长”的一种有效的生态循环经济模式。

林下养鸡既能充分利用林下空间资源，提高山区林地单位面积的收入，又能有效减少林地害虫、抑制杂草丛生、培肥土壤。

在促进农民增收、经济发展以及保护生态环境等方面具有重要意义。

主要结合北京山区林下生态鸡养殖经验，对山区林下生态鸡饲养管理技术要点进行阐述。

关键词：林下养鸡；饲养管理；注意事项
1 鸡场选址和建设
1.1 鸡场选址
养殖小区应选择背风向阳、坡度缓慢（30°以下为宜）的地点，特别注意应远离兽医站、
畜牧养殖场、集货市场、屠宰场至少2km以外。

山区林地放养鸡还应保证水源充足卫生，选择长有灌木林、荆棘林、阔叶林等的山地进行
放养，另外可在林地种植铁线莲、龙须草、抱茎小苦荬、萎陵菜、羊胡子草等散养鸡喜食的草
本植物，便于鸡取食。

1.2 鸡舍建设
1.2.1 育雏舍。

育雏舍应配好保温设备、饲槽、饮水器、水桶、料桶、扫帚、清粪工具、消毒用具等，也可根据实际情况添置需要的用具。

若是笼养育雏，还要准备专用的育雏笼。

针
对农村土鸡养殖，育雏笼也可就地取材自制，便于雏鸡采食、饮水和饲养人员管理操作即可。

1.2.2 移动式鸡舍。

移动式鸡舍设计应充分考虑保温、防晒、防雨雪、通风、防天敌、栖息等要素，要求轻便、耐用、模块化、便于拆解、组装和搬迁。

移动式鸡舍使用时间长，不受
场地限制，能有效实现散养鸡养殖在果园林地半坡山地区域内的轮牧，降低疫病的风险；可就
地解决鸡粪的无害化处理和种植业的有机肥供应，既能有效改良土壤，又能减少有机肥加工运
输的能耗和污染；显著提高种养的综合效益。

2 品种选择
放养鸡生产所用的品种，要针对消费市场的需要。

由于放养方式养殖的肉鸡在市场上多被
冠以“土鸡”称号，因此，国外引进鸡种一般不适合用于放养鸡生产。

建议选择鸡体型大小适中、抗病能力强、耐粗饲、觅食能力强、抗逆性强的地方优质鸡品种。

3 饲养管理要点
3.1 雏鸡的饲养及管理
3.1.1 进雏前准备工作。

进雏前15日彻底清理鸡舍及全部环境，做到无鸡粪、杂草和其
它垃圾；进雏前15日、前7日分别用3%的火碱（氢氧化钠）水对鸡舍和全场环境做彻底消毒；
进雏前1天用0.5%过氧乙酸对饮水器和食槽进行清洗消毒；进雏前3天备好饲料、药品、防疫
器具等常用物品，并进行鸡舍预温，育雏间温度达到33～35℃。

3.1.2 控制进雏时间和数量。

一般在1—3月开始进雏。

雏鸡饲养密度主要依据周龄而定。

1日龄～3周龄密度20只～35只/m2，4周龄～6周龄控制在10只～20只/m2。

进雏时注意轻拿轻放。

迅速将雏鸡盒卸下搬入舍内，小心地将雏鸡放置于育雏床上，必要时人工诱导饮水或添
加电解质，使雏鸡尽快饮水；
3.1.3 应先饮水后开食。

雏鸡到达前，饮水器应灌好温水（20℃），进入育雏舍后尽快给予饮水；待雏鸡饮水3～4h以后，开始使用育雏鸡料开食。

开食的饲料要求新鲜、颗粒大小适中、易于啄食、营养丰富、容易消化，建议使用雏鸡全价饲料。

3.1.4 雏鸡日常管理。

一是注意补水补饲：①在饲养过程中，应保证供应充足、清洁的饮水，饮水器均匀分布于育雏舍内；②补饲时采用少给勤添，每天做好饲料记录，以便及时发现
采食量的变化。

雏鸡30～40日龄左右，可开始适当补给玉米粉，逐渐减少饲料用量；③随着雏鸡的生长逐步升高饮水器和食槽的高度，食槽上沿应始终与鸡胸脯高度相同，饮水器上沿应始
终与鸡背高度相同；二是定期打扫舍内外卫生：每两周涮洗水槽、清理食槽、清理粪便，避免
雏鸡感染；三是做好温度控制：育雏期间要定期测定生长环境温度，看温度是否适宜，应视鸡
群离热源的远近及活动和分布状态判定。

采取每日逐级缓慢降低温度（每周降2℃左右）的方式，使其经过育雏周期后能够尽快适应室外放养温度；四是做好雏鸡免疫：育雏3日内点眼
28/86疫苗1滴/只，育雏5～7日注射新城疫、禽流感疫苗0.3 ml/只，育雏10～15日点眼新
城疫疫苗1滴/只；五是适应性调教训练：将雏鸡料放在铝制或木制的小料盘内，在投料时以口哨声或敲击声进行适应性训练。

3.2 轮牧放养管理
3.2.1 放养前准备工作。

一是继续强化适应性训练：放养开始时要强化调教训练，在放养初期，饲养员边吹哨或敲盆边抛撒饲料，让鸡跟随采食；傍晚，再采用相同的方法，进行归巢
训练，使鸡产生条件反射形成习惯性行为，通过适应性锻炼，让鸡群适应环境，放养时间根据
鸡对放养环境的适应情况逐渐延长；二是轮牧放养场地管理：①为了保证散养鸡有充足的牧草，可预先在散养地种植一些鸡喜食的铁线莲、龙须草、抱茎小苦荬、萎陵菜、羊胡子草等草本植物；②根据场地的大小、草量的多少以及散养鸡的数量对散养地进行分割围栏，并定期更换轮
牧场地。

一方面利于果园的翻耕、鸡粪的处理、果树的管理与施肥和用药，保证牧草的复壮和
生长；另一方面便于散养场地的消毒处理，能有效防止鸡群间疾病的传播。

3.2.2 放养时间。

放养时间视植被、天气、鸡的生长状况而定，一般是5—6月份，室外
天气良好，待鸡长至0.75～1kg左右的情况下开始散养。

此时，鸡的所有免疫已基本完毕且室
外温度适宜，整个鸡群的抗病力和对外界环境的抵抗力已较强，相对较适合放养。

3.2.3 放养密度。

山区林下放养应坚持“宜稀不宜密”的原则。

根据林地、果园、草场、农田等不同饲养环境条件，其放养的适宜规模和密度也有所不同。

据研究调查，林下养鸡超过
一定密度，对林地环境质量有明显影响；养鸡密度越大，对林地植被及环境质量的负面影响越大。

密度超过15只/667m2，对植被、土壤及地表水均造损害。

因此放养密度控制在每亩地
10～15只，且在放养过程中应定期更换饲喂点和栖息场，有利于植被的恢复利用与保护。

3.2.4 放养方式、方法。

林地可划分为若干放牧小区，根据场地的大小和鸡的数量将散养鸡用围栏隔开，实行分区轮牧。

每1 333.33～2 666.67m2为一放养小区，每个放养小区放养时间可控制在1～2周，具体视林地牧草数量的多少而定。

已采食过的散养小区可休养生息，等植被恢复后再散养。

这种轮牧方式有效保证了鸡只在整个散养期都有可食的虫草。

3.2.5 补水和补饲。

鸡野外自由觅食的自然营养物质，不能完全满足鸡生长的需要。

应根据鸡的生长发育、季节、天气、散养地的植被以及虫草的多少和鸡的觅食情况来确定人工补饲次数、时间、营养及补饲量。

补饲时间一般是每天早上放养前补饲一次，晚上用口哨叫鸡回来后补饲一次。

每次补料量最好按笼养鸡的采食量的50%补给，剩余的50%让鸡在环境中去采食虫草或者树叶等。

注意在给鸡补料应防止浪费饲料。

每天给鸡只定时饮水2～3次。

鸡舍周围应放置足够的饮水设备，保证在鸡活动范围内给予充足、清洁的饮水，尤其是夏季更应如此。

冬季饮水要注意进行防冻处理。

注意每天最好刷洗水槽，清楚水槽内的鸡粪和其他杂物，让鸡只饮到干净清洁卫生的水。

在补水时可铺设报纸防止地面潮湿；同时，雨季节可在舍内及运动场多设栖架，避免潮湿对难鸡带来的不良影响。

4 注意事项
4.1 注意保持鸡舍卫生
鸡舍要保持清洁卫生，尽量做到每周定期打扫舍内外卫生，包括涮洗水槽、清理食槽、清理粪便。

定期用生石灰消毒鸡舍周围环境，避免病菌感染。

4.2 注意野兽、猛禽等敌害
山区散养鸡最怕野兽、猛禽（老鹰）等敌害，因此山区林下养鸡应该设置栅栏、铁丝网等进行防护。

除此之外，饲养人员还应每日到散养场地内巡视，一是检查围栏是否有漏洞，如有漏洞应及时进行修补，减少鼠害、蛇等天敌的侵袭造成鸡的损失；二是查看有无野兽、猛禽（老鹰）等敌害，发现敌害要及时轰赶或清除。

参考文献
[1] 张海明，乔富强，张鸿雁，等.不同养殖密度的林下养鸡对林地植被及环境质量影响[J].北京农学院学报，2016，31（4）：98-102.。