六堡茶传说
六堡茶简史：诞生、兴盛和复兴
六堡茶简史：诞生、兴盛和复兴诞生六堡茶是中国历史名茶，因产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名，属于黑茶后发酵茶，其外形色泽黑褐光润，叶底红褐色，间有金黄花，汤色红浓，香气陈醇，滋味甘醇爽滑，具有独特的类槟榔香，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
远年陈茶还具有解暑祛湿、生津止渴、消食除滞、暖胃提神的保健功效。
六堡山区位于北回归线北侧，境内从塘平到不倚，从四柳到高枧，从梧垌到合口均峰峦耸立，形成了以山地、丘陵构成的地貌，林区内溪流纵横，山青水秀，日照短，终年云雾缭绕。
得益于这一片雨林水岸，生态优越，自古便是植茶佳所。
六堡镇在明清时期就是南方著名的茶叶产区，据史料记载，在清康熙年间的一张苍梧地图上，六堡镇所属区域就明确的被标为茶亭（当时茶商茶农的交易场所）。
清朝康熙三十六年（1697年）出版的《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味厚，隔夜不变……色香味俱佳”；在清朝嘉庆年间，六堡茶就其特殊的类槟榔香味而列为全国24名茶之一，成为朝廷贡品。
广西通志稿（清）载：“六堡茶在苍梧，茶叶生产之盛，以多贤乡之潘绍珊 摄六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗佛港澳等埠。
”地处岭南的六堡，气候炎热多雨潮湿，属瘴疠之地。
数百年来，六堡茶就常以药的形式出现，当地人用喝茶的方式来治疗痢疾、祛湿避瘴，直到现在还保持着这一乡风民俗。
过去，许多农家种茶也制茶，但茶并不是主要的营生，大多是自家采了自家喝，做好的茶用竹篓、葫芦等装满挂在灶台上方，被烟熏日久，所以那时的茶会带有浓重的烟熏味道，这种茶叶称为农家六堡茶，出门务农前，泡上一壶装进壶里随身携带，消暑解渴；平时在家煮一些，当预防感冒、梳理肠胃的“保健茶”。
六堡茶俗称“爷孙茶”，意思是爷爷做的茶留给孙子喝，制好的六堡茶一般是要被搁置几年以后才喝的，因此茶就一代一代延续下来。
民间常用陈年六堡加冬蜜来治疗痢疾拉肚子，所以有“三年药，五年宝，十年丹”之说。
六堡茶的早期传播，是沿着珠江流域开始的，这得益于广东人爱茶、嗜茶，大量消费茶水的生活习惯。
六堡茶的历史
六堡茶的历史
一、肇始阶段：公元前214年自秦始皇平定岭南大业，驻军开始寻求缓解潮湿闷热气
候引起的水土不服。
《晋书》记载“吴人采茶煮之，曰茗粥”。
二、发展阶段：自唐至宋，兴盛朝代下，文人推崇，茶叶形态也由团茶转为散茶。
陆
羽《茶经》中所提到的“蒸之”，在宋朝发展成为主要六堡茶的制茶工艺。
六堡茶的茶叶形态则从宋元开始，古法六堡茶一直以散茶的形式存在。
在六堡周边的丛林里，不难发现一些树龄在800年以上古树，这也足以证明，宋朝，六堡茶已经有栽培管理、茶叶加工技术。
三、鼎盛阶段：六堡茶经历了宋元大发展之后，自明代起，确立了茶名。
四、衰落阶段：1938年后至二十世纪九十年代
五、恢复复兴阶段：二十一世纪初开始。
时六堡茶的起源与历史
六堡茶文化第一课时六堡茶的起源与历史课型：新授课教学目标：1、了解我镇是六堡茶的原产地2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。
3、感受博大精深的中国茶文化。
教学重难点：1、了解我镇是六堡茶的原产地。
2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。
课时安排：一课时教具准备：PPT、图片教学过程：一、谈话导入PPT展示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的着作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。
PPT展示中国名茶之乡的照片，导入六堡茶。
二、新授课（一）、六堡茶的原产地1.介绍我镇是六堡茶的原产地六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。
至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。
2.介绍我镇六堡茶的产区历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。
（二）、六堡茶历史1.介绍六堡茶的传说说据传在很久以前，天上的玉皇大帝想要了解人间的民俗风情，便令仙母娘娘带着一班仙女下凡。
她们落到黑石村，喝了黑石山下的泉水，觉得清甜兹润，异常鲜美，而且连远途的劳累也一扫而空了。
可是看到黑石村人却过着非常困苦的生活，这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，真是太苦了。
怎么办呢?仙母娘娘想了一下，这里田少山多，稻谷不够，就种茶叶吧!于是就在黑石山上种了一棵茶树。
告诉人们说，只要把这棵茶树的叶牙晒成茶谷，拿去卖给山外的人，就等于把这里甜美的泉水分给了他们享受，就可以换取足够的粮食和盐巴了。
仙母娘娘走后，这棵茶树很快就开花结果了，人们将种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇、遍布梧州、进而在适宜的气候、土壤环境下慢慢发展，分布到整个广西的土地上。
茶气具足老六堡
茶气具足老六堡作者：陈勇光来源：《海峡茶道》2013年第10期有一次看到许玉莲老师写的茶文，提起品饮老六堡茶的时候，茶气可以通达身体经脉，品饮感受殊为独特，心中就惦记上了。
后冒昧提出可否品饮到她说的这款茶，她爽朗地答应下来。
不日，许老师寄来一份快递，一个普通的绿茶纸罐，拆开一看，却是我一直惦记的、珍贵的老六堡——遇到这样的茶，就一定要选择在最安静的时间来品饮。
六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名，已有200多年的历史了。
在六堡茶的传统工艺中，散茶系摘取一芽二三叶的春茶。
经杀青、揉捻、沤堆、复揉，干燥五道工序而成。
一般而言，六堡茶的色泽黑褐光润，开汤则红浓，香气醇陈，最独特的则是，这种茶带有松烟味和槟榔味。
这样的味道令人印象深刻。
出现这种香味主要原因在于工艺——茶叶在烘焙时是以松柴明火烘焙的，一般分毛火和足火两道。
不像普洱茶，是以太阳晒出来的。
在民间，人们常把贮存数年的陈六堡茶，用于治疗痢疾、除瘴、解毒，当年也曾远销到马来西亚等地。
广西梧州，新的六堡或十多年的茶还属多见，然而老茶却比较稀少了。
现在市面上常见的茶，除了汤色还像原来之外，工艺往往不如之前那般细致。
今年夏天多雨，室外风雨飘摇，念远方旧友故交，于人世不胜唏嘘，就想到这老六堡茶，不如静饮，一室足以遮蔽风雨。
点一炉天木粉，虽不如沉香幽细，却也神清气爽，清凉可人。
雨天静室，以陶炉铁壶，听煮水声响，和着细细的雨声。
最宜一壶温暖的老壶。
捧看干茶。
猜得出原是紧压盛装在竹篓内的老六堡，其外形带有白霜，白霜之余还可见金黄细圆的针点般的金花，条索小而紧结，带梗，整体已呈黑褐之色，感觉已有三四十年的时光累积。
嗅之则带天然的木叶清香，余下则是淡淡的清凉的槟榔香，无其它异杂味，铁壶煮的水，有足够的水温，可以发挥茶性。
冲泡则用紫砂小壶，壶上铭刻：“泡壶清净点心香”。
舍不得多用茶，只入6克左右。
水沸，烫壶约2分钟，静拔老茶入壶。
注水，期待着茶汤有最美的表现。
第一道茶，出汤较快。
第一课时 六堡茶的起源与历史资料讲解
第一课时六堡茶的起源与历史六堡茶文化第一课时六堡茶的起源与历史课型：新授课教学目标：1、了解我镇是六堡茶的原产地2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。
3、感受博大精深的中国茶文化。
教学重难点：1、了解我镇是六堡茶的原产地。
2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。
课时安排：一课时教具准备：PPT、图片教学过程：一、谈话导入PPT展示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。
PPT展示中国名茶之乡的照片，导入六堡茶。
二、新授课（一）、六堡茶的原产地1.介绍我镇是六堡茶的原产地六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。
至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。
2.介绍我镇六堡茶的产区历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。
（二）、六堡茶历史1.介绍六堡茶的传说说据传在很久以前，天上的玉皇大帝想要了解人间的民俗风情，便令仙母娘娘带着一班仙女下凡。
她们落到黑石村，喝了黑石山下的泉水，觉得清甜兹润，异常鲜美，而且连远途的劳累也一扫而空了。
可是看到黑石村人却过着非常困苦的生活，这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，真是太苦了。
怎么办呢?仙母娘娘想了一下，这里田少山多，稻谷不够，就种茶叶吧!于是就在黑石山上种了一棵茶树。
告诉人们说，只要把这棵茶树的叶牙晒成茶谷，拿去卖给山外的人，就等于把这里甜美的泉水分给了他们享受，就可以换取足够的粮食和盐巴了。
仙母娘娘走后，这棵茶树很快就开花结果了，人们将种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇、遍布梧州、进而在适宜的气候、土壤环境下慢慢发展，分布到整个广西的土地上。
六堡茶的渊源与特色
六堡茶的渊源谈到六堡茶的渊源，当今报刊、网文、南北方的茶业专家们均说始自唐代，有1500年的历史，依据是权威经典''唐人陆羽《茶经》，似是定论了。
笔者有疑，以苍梧悠久的历史、岭南文化之灵气，这不太蠢看岭南人了吗？于是就查这本中国第一位茶叶专家、人称“茶神”陆羽的《茶经》。
成书于公元780年（唐中叶）的《茶经》开篇第一句云：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。
其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，叶如丁香，根如胡桃”。
请注意这一句：“其树如瓜芦”。
那么岭南的茶的来历呢？陆羽引用了在他之前问世的《桐君录》（东汉人著，一说南朝刘宋人著，全名《桐君采药录》,已佚）一书的记载：“又南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶，饮亦可通夜不眠。
煮盐人但资此饮，而交广最重，客来先设，乃加以香芼辈”。
此《桐君录》说得很分明，瓜芦木，高大的茶树。
显然，南方种茶已有相当长的历史了，茶都长成高大的乔木了，长成乔木的茶树，人称老茶婆，百龄以上了；“交广最重”，重，即看重、重视。
文中的“芼”，此字有三解：1、菜；2、择取；3、通“茅”字用。
显然是茅之意，且是香茅、桂、姜一类（辈）的香料之属。
整段《桐君录》传递了历史深处的信息：南方有“老茶婆”，树龄上百年了，叶芽也似通常的茶叶，但味很苦涩，只制作成细碎的屑茶，饮用可提神，通夜不眠。
煮盐人常买它饮用，而岭南两粤的居民十分看重此茶，视为珍品，有贵客来预先备设此茶，并在茶中加上香料一类的东西用以去其苦涩。
“交广”呢？“交广”二字的“交”字大有玄机！关键就在这个字！就是：交、广二州。
读不懂这“交”字，便只能在唐代止步了。
交州和广州的行政建置，是唐以前、隋以前、两晋南北朝以前''东汉未年三国的吴国孙权（于黄初七年，公元226年）设立的。
在这之前，汉献帝在岭南只设一个交州管辖（建安八年，公元203年），州府设在苍梧郡之广信县，即今梧州市。
苍梧六堡茶,从岭南到南洋的历史往事
苍梧六堡茶，从岭南到南洋的历史往事作者：林涵来源：《中国-东盟博览（旅游版）》2019年第09期乾隆二十二年（1757年），西方国家在中国沿海地区进行的非法贸易活动猖獗，清廷因此封闭了福建、浙江、江苏3处海关，只留广州十三行这一个口岸通商，此后，十三行独揽中国外贸长达85年。
就在这长达将近一个世纪时间里，产于广西梧州的六堡茶成为了中国近代对外贸易史的重要注脚。
茶船古道上的侨销茶中国已故著名茶叶专家庄晚芳教授根据南北朝时期的《桐君录》等史料考证，六堡茶的产制历史可追溯到1500多年前。
清康熙三十六年（1697年）版《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”。
《广西通志稿》记载：“六堡茶在苍梧，茶叶出产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗、佛、港、澳等埠”。
六堡茶能够“畅销于穗、佛、港、澳”乃至南洋诸国，得益于当时兴旺的水路运输，商人们凭借着西江黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。
每逢产茶季节，苍梧县六堡镇产出大量优质茶叶。
商家们聘用工人从六堡的合口街码头将茶叶装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。
这条熙熙攘攘、舟楫往来的“茶船古道”，见证了六堡茶的兴衰沉浮。
六堡茶在南洋有着巨大市场，还有一定的原因。
清朝中后期，南洋诸国多为英属殖民地，正加速发展锡矿区的开挖生产过程，因而急需大量华工，于是广西华工随身携带六堡茶远赴南洋谋生。
由于南洋诸国地处赤道，气候炎热，雨水充足，矿井内常年潮湿、闷热，蚊虫肆虐。
而工人在热带丛林中的深井下作业，长期污水浸泡双脚，使双脚起泡生疮中毒又中暑，许多华工水土不服染上痢疾或者登革热而魂归异国。
唯有带有六堡茶的广西华工经常泡煮饮用六堡茶后没有出现身体不适，生病的华工喝上六堡茶后竟药到病除了。
关于六堡茶的故事
关于六堡茶的故事您知道六堡茶不？这六堡茶啊，可有不少有趣的故事呢。
话说在很久很久以前，在广西的六堡镇，那地方山清水秀的，就像是大自然专门为茶树打造的一个小乐园。
当地的老百姓们靠山吃山，种茶制茶，这六堡茶啊，就成了他们生活里不可或缺的一部分。
以前交通可不像现在这么方便，六堡茶要运出去那可不容易。
但是呢，这六堡茶就像是一个天生的旅行家，它沿着水路，一路从六堡镇出发。
那些茶农们把六堡茶装上船，顺着河流漂啊漂。
这一路上，六堡茶就像是带着使命一样，要把自己的茶香带到远方。
而且啊，这六堡茶还特别受那些在水上讨生活的人的喜爱。
像那些船工们，整天在江上漂着，风吹日晒的，身体可容易出毛病了。
可是只要喝上一口六堡茶，就感觉浑身都舒坦了。
为啥呢？这六堡茶啊，就像是一个小小的健康卫士。
它有着独特的功效，能祛湿解毒呢。
船工们长期在潮湿的环境里，湿气重，这六堡茶正好能把他们身体里的湿气给赶跑。
有个老船工啊，以前老是腰酸背痛的，腿也肿肿的，整个人没什么精神。
后来啊，他就跟着其他船工一起喝六堡茶。
喝着喝着，您猜怎么着？他这腰酸背痛的毛病减轻了不少，腿也不那么肿了，整个人都变得精神抖擞的。
他逢人就说：“这六堡茶啊，可是咱的救命茶。
”再说说这六堡茶的味道吧。
它的香气很特别，不像有些茶那么清香淡雅，它有着一种浓郁的、带着点陈香的味道，就像是一位饱经风霜的老人，有着很多故事要讲给你听。
第一次喝六堡茶的人啊，可能会觉得这味道有点怪，但是只要你多喝几次，就会被它独特的韵味给迷住。
我有个朋友，是个特别爱喝茶的人。
什么茶都喝过，就是没喝过六堡茶。
有一次我带他去一家茶馆，专门点了六堡茶。
他喝第一口的时候，皱了皱眉头，说：“这啥味儿啊？”我就笑着跟他说：“你再品品。
”结果啊，他越喝越觉得有意思，到一杯接一杯，还说：“这六堡茶真是越喝越有味道，就像一本好书，得慢慢读才能读出其中的妙处。
”六堡茶的制作过程也很有趣。
从采摘茶叶开始，那茶叶得选最嫩最鲜的。
三鹤六堡茶传承45018参数说明
三鹤六堡茶传承45018参数说明（原创实用版）目录1.三鹤六堡茶传承 45018 的历史渊源2.三鹤六堡茶传承 45018 的参数说明3.三鹤六堡茶传承 45018 的品鉴及口感4.三鹤六堡茶传承 45018 的保存及冲泡方法正文三鹤六堡茶传承 45018 的历史渊源：三鹤六堡茶是中国广东省潮汕地区特产的一种黑茶，具有悠久的历史。
据史书记载，三鹤六堡茶始于明朝，距今已有四百多年的历史。
它的名字来源于三只仙鹤和六个茶堡的传说，寓意着吉祥如意和美好的愿景。
在广东省，尤其是潮汕地区，三鹤六堡茶一直以来都是人们日常生活中不可或缺的一部分。
三鹤六堡茶传承 45018 的参数说明：三鹤六堡茶传承 45018 是一款具有代表性的三鹤六堡茶品种，其参数说明如下：1.产地：广东省潮汕地区2.类型：黑茶3.工艺：采用传统的发酵工艺制作4.配料：茶叶、水5.储藏方式：干燥、通风、避免阳光直射三鹤六堡茶传承 45018 的品鉴及口感：在品鉴三鹤六堡茶传承 45018 时，首先要观察其茶色，好的茶叶呈现出红棕色，茶汤澄清透明。
接着闻其香气，好的茶叶香气浓郁，具有独特的陈香味。
品尝时，口感醇厚，回甘悠长。
这款茶叶的陈化程度越高，口感越醇厚，品质也越好。
三鹤六堡茶传承 45018 的保存及冲泡方法：保存三鹤六堡茶传承 45018 时，应将其放置在干燥、通风、避免阳光直射的地方。
此外，茶叶容易受潮，因此需要定期检查茶叶的状态，确保其品质。
冲泡三鹤六堡茶传承 45018 时，应选用适合的茶具。
首先将茶叶放入茶壶中，然后注入热水进行冲泡。
在冲泡过程中，要注意控制水温，避免茶叶烫熟。
此外，泡茶的时间也需要掌握好，随着冲泡次数的增加，泡茶的时间应适当延长。
总之，三鹤六堡茶传承 45018 是一款具有悠久历史和独特口感的黑茶，深受广大茶友的喜爱。
六堡茶下南洋的故事
六堡茶下南洋的故事您知道六堡茶吗？这六堡茶啊，可有一段超级有趣又充满传奇色彩的下南洋之旅呢。
话说在很久很久以前，在咱们中国的一个小地方，六堡镇，那里的人们世世代代都精心制作着六堡茶。
这茶啊，就像当地的宝贝一样，茶香浓郁得很。
有一天啊，一些勇敢又充满冒险精神的华人，他们怀揣着梦想，决定下南洋去闯一闯。
这南洋呢，对他们来说是一个完全陌生又充满机遇的地方。
那他们背井离乡的，总得带点家乡的东西吧，这六堡茶就被他们小心地包裹起来，带上了船。
在那晃晃悠悠的船上，六堡茶可就像是一个忠实的伙伴。
海上的日子不好过啊，风浪大得吓人，很多人晕船晕得七荤八素的。
这时候，神奇的事情发生了，有人拿出六堡茶来煮。
那茶香一飘出来，就像有魔力一样，让那些晕船的人感觉舒服多了。
大家就开始意识到，这六堡茶可不简单啊。
到了南洋之后，那更是六堡茶大放异彩的时候了。
南洋的气候湿热得很，人们很容易生病。
可是喝了六堡茶的人呢，发现自己身体好像更有劲儿了，也不那么容易生病了。
于是啊，这六堡茶就在南洋慢慢地传开了。
那些在南洋打拼的华人啊，他们在茶园里、在矿场上、在码头边，劳累了一天后，就围坐在一起，煮上一壶六堡茶。
那茶香弥漫开来，就好像把他们的思乡之情都给勾起来了。
一边喝茶，一边就开始讲起家乡的故事，讲那六堡镇的山水，讲家里的亲人。
这六堡茶啊，就成了他们在南洋的一种慰藉，就像一条无形的纽带，把他们和家乡紧紧地连在了一起。
而且啊，南洋当地的人也渐渐被这六堡茶吸引了。
他们看着华人喝得那么香，自己也忍不住尝一尝。
这一尝啊，就爱上了。
六堡茶的名声就越来越大，从华人的小圈子里，慢慢走进了南洋各个角落的家庭。
非物质文化遗产六堡茶的基本内容
非物质文化遗产六堡茶的基本内容六堡茶是一种珍贵的非物质文化遗产，具有悠久的历史和丰富的文化内涵，在中国传统文化中占有极其重要的地位。
它不仅在中国有很高的声誉，而且在世界茶叶文化中也具有巨大的影响力。
六堡茶，简称“堡”，是绍兴市贡茶的绰号，又称“六堡贡茶”，具有四百多年的历史。
它是在明朝康熙年间，康熙皇帝传唤大臣布得仁进行栽培的，由此开始了“六堡茶”这一传统。
从当时起，在绍兴市六个堡茶园里就生产出了“六堡茶”这一优良品种，因此得名。
六堡茶属于发酵茶类，包括毛尖，露丝，熟青，熟绿四大类。
毛尖具有淡雅的清香口味，和清明的色泽，在特定的条件下，其发酵时间可以达到一年以上；露丝茶的外形比较小，有的像雨滴，颜色呈淡黄色，有淡淡的清香；熟青茶外表圆润，有灰绿色，口味醇厚；熟绿茶外观较大，叶芽比较完整，口味咸香，比较清香。
此外，六堡茶还有独特的制作工艺，包括萎凋、揉捻、晾放、锅烧、烘晒等，这些技术要求制茶者有着近乎完美的技艺水平。
比如，萎凋是把叶子让茶压凋变黑，揉捻是把凋变黑的茶叶揉成小的球状，晾放是把叶子晾放出来，然后再进行锅烧烘晒等加工。
此外，六堡茶还具有许多独特的品质，特别是清香、口感和芳草的特质，而且不易变质，保质期较长。
六堡茶中含有的氨基酸也更多，具有清热、解乏、止渴的功效，也有疏风、清热、散寒等保健功效。
“六堡茶”在传统文化中占有重要的地位，如今也被更多的人所重视，被誉为“中国茶叶之王”，几乎是中国高端茶叶中的标配。
“六堡茶”的文化影响力越来越大，它不仅代表着中国的文化传统，也对各种活动起到了良好的影响。
总之，六堡茶是一种珍贵的、有着悠久历史的、具有浓郁文化内涵的中国传统文化遗产。
它不仅具有独特的口感和芳香，而且具有独特的制作工艺，更有助于解乏、清热等功效，从而得到人们的广泛认可和喜爱。
非物质文化遗产六堡茶的基本内容
非物质文化遗产六堡茶的基本内容中国的六堡茶是茶的传统品种，属于中国茶文化的一部分。
它对中国的茶叶历史有着至关重要的意义。
六堡茶是中国历史上极具特色的茶叶。
它拥有着传统古典、艺术精神，以及吸引全世界的文化精神。
六堡茶是由中国古代茶艺家张文仪（907年976年）创造的。
当时，张文仪利用他的茶艺技能，将多种茶树的叶子混合在一起，并以煎泡法加工而成。
从此，六堡茶成为了中国文化遗产的一部分，并被历代士人所喜爱。
六堡茶具有清脆活泼的芳香，淡雅清香，穿心润喉，回味悠长，可以活跃肠胃，健康人体，促进血液循环，疏通经络，具有特殊的药用价值。
在六堡茶的制作过程中，主要采用非物质文化遗产的技术手段。
古代茶艺家用传统的手工艺制作六堡茶，包括茶叶的挑选、洗揉、著色、发酵、煎制、萃取等。
古代茶艺家们利用古典发酵工艺，以及茶叶的著色等手段，来营造六堡茶的独特香味。
此外，六堡茶的传统古典茶香也使它成为一种文化艺术。
中国的古代茶艺家们，有很多古风绘画与摄影作品，展现出六堡茶独特的茶香与艺术精神。
比如，赵树理《花果山佛茶会》、张贻诚《茶间》，以及邓丽君《落花水》等，都是表现六堡茶艺术精神的很好作品。
六堡茶作为中国文化遗产，在国际上极具吸引力，它不仅是一种文化饮品，更是一份文化传承。
六堡茶的茶叶不仅具有良好的品质，更有深厚的文化底蕴。
在传承中国茶文化的过程中，六堡茶的传播使这种文化更加流行，使得全世界都能领略到来自中国古老茶文化的精髓。
总之，六堡茶是一种传统古典、艺术精神及吸引全世界的文化精神，以传统的手工艺制造出特殊的香味，传承中国茶文化的精髓，使得全世界都能受益。
六堡茶作为中国文化遗产的一部分，被列入世界非物质文化遗产名录，值得我们去珍惜及传承六堡茶的文化精神。
六堡茶的朔源
六堡茶的朔源历史渊源一：《汉书》记载，自汉武帝平南越，派出宫廷组织的商船队，开创了著名的海上丝绸之路。
自此之后，广信（为苍梧郡治）之地的茶叶就与中原的黄金、丝绸等重要货物一起，通过这条海上丝绸之路，作为华夏文化的组成部分传播到南洋诸国。
因是远渡重洋,所输出的茶叶皆为砖茶。
当时砖茶的制作工艺据史书记载，三国时，魏朝已出现了茶叶的简单加工，采来的叶子先做成饼，晒干或烘干，这是制茶工艺的萌芽。
到唐代蒸青法制茶饼已经逐渐完善，“晴，采之。
蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。
”，即睛好天气采茶、蒸茶、捣茶、拍压成型、烘焙、穿孔、而后得成型茶品。
此时的制茶还有一个重要的工艺是“蒸罢热捣，叶烂而芽笋存焉”“臼之而令膏出”，就是所做的团茶是留细芽的碎茶制成，且让大多数的茶汁弃而不用，以减轻茶的苦涩味，但如此制法中的水浸和榨汁的做法，去除了茶中大多数的营养物质，茶香受损严重。
到了明代，明太祖朱元璋下诏，废龙团兴散茶，才慢慢从蒸青团饼向今天所盛行的蒸青或炒青散茶演化。
当然，因为携带方便，团饼的型制依然存在，只是原料茶从末茶升级成了全叶茶。
根据对六堡茶原产地的深入调查研究，从村中老茶农叙说祖辈传授的制茶经验及现在砖茶的制作方法，由此得出，古苍梧的制茶方法与上述唐朝的制茶工艺应是同出一辙。
从许多的历史迹象中证实，在明朝初期，以苍梧境内六堡乡命名的六堡茶，因其精良的制作工艺，造就了六堡茶上乘品质，就已声名鹊起。
我国明代神医李时珍所著的《本草纲目》述：“六堡茶有清凉解热、暧胃提神、健脾助消化之功效,可治中暑感冒屙呕肚痛,驱除油腻,尤以陈茶为佳”。
公元一四○五年，郑和奉大明永乐皇帝之命，七次下西洋，将包括茶叶在内的中国货物与所到之处的国家进行商品交换。
由于郑和对六堡茶的喜爱，特地上奏永乐皇帝从广西征调一批六堡茶作为对外交流的华夏特产之一，同时六堡茶也作为赠送给南洋诸国皇室的珍贵礼品，被当地的皇亲贵族所收藏。
此举扩大了六堡茶的输出量，对东南亚和东非的饮茶风俗起了推动作用。
六堡茶的百年沧桑史
六堡茶的百年沧桑史一百年来，六堡茶几经兴衰起落，最鼎盛时几乎六堡乡里家家做茶，年产数十万斤，日本侵华期间，千里茶园荒芜，民生维艰。
六堡茶的百年历史见证了中国近代茶业发展的曲折与艰辛，也见证了中华民族的百年沧桑。
第一回广信梧州饮茶源远流长梧州有着很悠久的历史，据史料记载，汉高帝四年（公元前203年）赵佗建南越国。
高后五年（公元前１８３年），赵佗自称“南越武王”，定都番禺（今广东广州），独据岭南，又建苍梧王国，封其族弟赵光为苍梧王。
“高后五年，佗以其族赵光为苍梧王，治广信”。
赵佗的弟弟赵光即位后，便开始着手兴建王城，取“苍梧”（亦写作仓吾）族之名，称“苍梧王城”。
岭南文化至汉代开始崛起,广信以其优越的地理位置而一度成为岭南经济、政治和文化教育的中心。
在陆羽引用的《桐君录》“而交广最重，客来先设，乃加以香?辈”的记载中，我们可以了解到，在西汉乃至更早的时候，岭南、两广人民就已经有了喝茶的习惯，也有了以茶奉客的习俗。
只是当时的喝茶方式不是我们现在的泡饮法。
《晋书》中有“吴人采茶煮之，曰茗粥”的记载，《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”就是说当时是将茶叶煮着来喝，《桐君录》更注明加入一些姜桂香料。
?（máo）指可供食用的水草或野菜。
而这种“加以香?辈”（加入香菜配料）做法，在现在梧州周边县市的“打油茶”流传下来的做法中，还可以依稀追溯当年的“吃”茶“烹”茶之法。
第二回客来奉茶最早崇茶之风据大量史料显示，喝茶之风是最先由名流士绅阶层兴起，并逐步向社会各个阶层普及的。
而且，这种崇尚饮茶之风，最先是由南方开始的，之后渐渐向北方影响。
有学者研究，在西晋衣冠南渡之后，北方豪门过江，建康（南京）成为当时我国南方的政治中心。
这一时期，建康的上层社会崇茶之风才渐渐开始盛行。
而早在两汉、三国时期，在当时作为“岭南经济、政治和文化教育的中心”的古广信梧州，受中原战争影响甚少，乃名流雅士经学家等汇聚之地，饮茶之风兴盛，甚至已经向社会各个阶层渗透，进入到平民百姓的生活之中，形成“客来奉茶”的习俗。
第一课时六堡茶的起源与历史
第一课时六堡茶的起源与历史第一篇：第一课时六堡茶的起源与历史六堡茶文化第一课时六堡茶的起源与历史课型：新授课教学目标：1、了解我镇是六堡茶的原产地2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。
3、感受博大精深的中国茶文化。
教学重难点：1、了解我镇是六堡茶的原产地。
2、了解六堡茶文化的发祥地，了解有关六堡茶文化的起源，传说。
课时安排：一课时教具准备：PPT、图片教学过程：一、谈话导入PPT展示茶圣陆羽像：唐朝陆羽写的《茶经》是世界上的第一部记述栽茶、制茶、评茶、茶叶性质的著作，因此我国有“茶的祖国”、“茶的故乡”之称。
PPT展示中国名茶之乡的照片，导入六堡茶。
二、新授课（一）、六堡茶的原产地1.介绍我镇是六堡茶的原产地六堡茶在清代嘉庆年间，以特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
清朝初期，在广州、潮州一带，六堡茶渐渐兴盛起来。
至清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一，享誉海内外。
从清朝康熙年间开始，在两广涌现了一批六堡茶老字号。
2.介绍我镇六堡茶的产区历史上，六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等，以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。
（二）、六堡茶历史 1.介绍六堡茶的传说说据传在很久以前，天上的玉皇大帝想要了解人间的民俗风情，便令仙母娘娘带着一班仙女下凡。
她们落到黑石村，喝了黑石山下的泉水，觉得清甜兹润，异常鲜美，而且连远途的劳累也一扫而空了。
可是看到黑石村人却过着非常困苦的生活，这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，真是太苦了。
怎么办呢?仙母娘娘想了一下，这里田少山多，稻谷不够，就种茶叶吧!于是就在黑石山上种了一棵茶树。
告诉人们说，只要把这棵茶树的叶牙晒成茶谷，拿去卖给山外的人，就等于把这里甜美的泉水分给了他们享受，就可以换取足够的粮食和盐巴了。
仙母娘娘走后，这棵茶树很快就开花结果了，人们将种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇、遍布梧州、进而在适宜的气候、土壤环境下慢慢发展，分布到整个广西的土地上。
六堡茶的故事
六堡茶的故事
传说很久以前在一个某个小村庄里，有位美丽良的姑娘，她与一位勇敢的小伙子心心相印，他们经常一起上山，姑娘采茶，小伙子则砍柴打猎，姑娘有副好嗓音，她的歌声婉转动听，山林中的小动物每次听到姑娘的歌声都在那里欢快的跳起舞。
在山里有一条河，河神的女儿长得非常的丑陋，她每次看到这样的场景都非常妒嫉那位姑娘，有一天当姑娘和小伙子再次经过那条河的时候，河神的女儿出现了，她神情凶恶的对姑娘说我要把你带走，我要夺走你美丽的容颜，动听的嗓音，小伙子用力拉住姑娘但却拉不住，他始终敌不过河神的女儿，河神的女儿用一个巨大的旋涡把姑娘卷走了。
小伙子每天来到那条河边等待，祈求神灵能够帮他救出姑娘。
这一天他又坐在河边伤心流泪，在河里突然跳出一条小鲤鱼，它对年轻人说，姑娘让我告诉你，把她采的茶叶，泡出茶水，每天往这河倒一杯，99天后姑娘就会得救了，年轻人非常高兴，急忙回去照着小鲤鱼的话做，每天都往河里倒一杯浓浓的茶水，第99天时，当年轻人往河里倒茶水是，河中心有一个巨大旋涡，有两位姑娘出现，有一位是他心爱的姑娘，还有一位就是河神的女儿，原来，河神的女儿把姑娘抓去后，姑娘告诉她有可以让有美丽和嗓音动听秘方，于是姑娘让小鲤鱼给年轻人传信，河神的女儿喝了姑娘采的茶叶泡的茶后，果然后心情一天天变好起来，脾气变好了，由于心情舒畅，容颜也一天天变得美丽起来。
说话的声音也变得很动听了。
河神的女儿非常感谢姑娘就把她放了。
据说后来用那条
河的水泡出来茶特别好喝。
后来这种茶也深受当地人的喜爱，人们说是喝了这个茶可以净化心灵，美丽容颜。
因这茶所在地方为六堡，所以后人称六堡茶。
据传清代嘉庆年间，六堡茶被入选中国名茶之列，宫里的很多妃子都饮用六堡茶以美容养颜呢。
典故：六堡茶名字由来
典故：六堡茶名字由来典故：六堡茶名字由来六堡茶属于黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。
与其它茶品一样，关于六堡茶名字的由来也是有历史典故的。
在很久很久以前，有个龙母在苍梧县做了很多好事，帮助贫苦的人民。
后来龙母死后由于其具有功绩成了神仙，但是还不忘苍梧的老百姓，因此回到苍梧体察民情，当她当苍梧时，确发现村里人过着非常困苦的生活。
这里多山少田，人们种出的稻米，自己吃都不够，还要拿出一部分出山去换盐巴，因此百姓生活的很艰苦，看到这里，龙母很想解决这样的情况，但是龙母尝试了很多方法也没有用，就在一筹莫展时，她看到黑石山下的泉水清澈明亮，忍不住尝了一口，觉得清甜滋润，异常鲜美，而且连所有的劳累也一扫而空了，龙母娘娘想了一下，那么甜美的泉水一定能灌溉出好的植物。
于是，龙母呼唤农神让它在这里拨了些茶树种子，经过龙母悉心栽培，果然长成了一棵长势旺盛、叶绿芽美的茶树。
之后龙母就把这棵茶树告诉了人们，只要把茶树的叶芽拿去卖给其他地方的人就能换回盐等，就不用粮食去换了，这样人们的生活就可以改善了，后来人们就按着龙母说的去做了。
之后龙母返回天上，之后这棵茶树开始开枝散叶，随着时间的推移，后面六堡镇满山遍野都长满了茶树，人们就收获了很多茶叶，人们的生活也得到了改善，因此此茶遍布六堡镇，因此人们就称其为六堡茶了。
品质特性六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐。
六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。
正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。
六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的.鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。
杀青特点是低温杀青；揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅；渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青。
六堡茶香飘千年
六堡茶香飘千年六堡茶为千年名茶，六堡镇是中国名茶之乡，至今已有1500多年的历史，六堡茶在清嘉庆年间（1796—1820）以其特殊的槟榔香味及保健效果被列为全国廿四大名茶之一，成为朝廷贡茶。
清同治十三年（1874年），《苍梧县志》载：“茶产多贤乡六堡，味醇隔宿而不变，茶色香味俱佳”。
广西通志稿（清）载：“六堡茶在苍梧，茶叶生产之盛，以多贤乡之六堡及五堡为最，六堡尤为著名，畅销于穗佛港澳等埠”。
经过千百年来持续不断的发展经营，六堡茶在东南亚地区的销量越来越高，成为中国黑茶品种中的“侨销茶之王”。
过去几百年间，六堡茶的销售以出口为主，由茶船古道销往海外多国。
马来西亚等地的侨胞就已普及用六堡茶作治病驱痢、除瘴祛湿和解暑的生活必需品。
目前，在马来西亚，很多人还保留着品饮六堡茶的习俗。
因其祛湿、调理肠胃的功效显著，在20世纪中后期曾作为保健品风靡日本。
一方水土养一方人，由于六堡地处山区，交通不便，山区缺医少药，六堡当地的人们经过长期的观察发现，用当地生产的茶叶泡茶，不仅具有解渴、消暑的功效，经过后发酵的陈年六堡茶还具有祛湿消滞、健胃养胃等功效。
在广西当地，人们把六堡茶作为日常生活的保健饮品。
“陈年六堡黑石茶，长生益寿力无差。
祛风防癌皆胜品，老叟孩童赞美它。
陈年六堡黑石茶，屙呕腹痛不离它。
积食消化均可用，精神抖擞乐哈哈。
陈年六堡黑石茶，小儿惊风它当家，口嚼陈茶敷合谷，再伏曲池邪尽化。
陈年六堡黑石茶，七日脐风好当家。
嚼碎敷于该部位，婴儿父母乐哈哈。
”在六堡茶的故乡六堡镇广为流传的一首茶歌，唱出了六堡人延续了世世代代的饮茶传统以及六堡茶的养生保健作用。
六堡茶还有一个特点，即冲泡后隔夜滋味不变，饮后可使人身心舒畅，适合在炎热闷湿的气候下饮用，清凉去暑。
据《梧州市志》记载，早在清代嘉庆年前后，马来西亚等地的侨胞，就已普遍用六堡茶作治病驱痢和解署的生活饮品。
当时中国闽粤一带大批壮丁蜂拥到马来西亚等地当锡矿工人、苦力、割胶工人、农夫等，背井离乡的人们将家乡的茶叶和饮茶习惯也一并带到当地，而他们最初所喝的茶当中，即有具备消暑解热功效的六堡茶。
你不知道的故事，闷泡六堡茶
你不知道的故事，闷泡六堡茶春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。
古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。
该阶段，可说是茶之为饮的前奏。
随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯逐渐转变。
自唐宋乃至明清，历代茶书及诗词会提到不同的泡饮方式，常见的饮茶方法有：煎茶、烹茶、煮茶、点茶、溣茶、调茶等。
明代中后期及清代的小说中逐步出现的有冲瀹、泡茶、沏茶等。
提梁洋桶壶。
旧时，岭南民众都用这类提梁洋桶壶焗闷六堡茶，材质有瓷有陶。
梧州地理位置紧邻广东，梧州人的生活方式也深受岭南文化的影响，岭南文化，讲求实用、灵活、和因地制宜，这些在六堡茶的随性泡饮中有充分体现。
或是盖碗小盏细斟慢酌；或是紫砂小壶坐而论道；或是红泥小炉烹水煮饮；或是简单一撮茶叶，撒进茶壶里——闷泡。
六堡茶具有不易馊的特质，在清同治版的《苍梧县志》就有记载：“茶产多贤乡六堡，味厚，隔宿不变，所以即使焖泡时间过长，也无需担心。
两广民间至近代仍保留有大瓷壶闷泡的做法，后来，在民国及近代开始出现暖水瓶，便逐步取代了大瓷壶的冲泡法，开始采用暖水瓶闷泡。
普通保温壶用不同的方式“烹饪”同一款六堡茶，其香气、口感、滋味都会有所不同。
小编自己最喜欢的方式是闷泡，一方面是由于简易方便，另外一方面闷泡过的六堡茶与冲泡的相比，茶汤的厚度和滑度更浓郁厚实，滋味更醇和顺滑，香气更明显，整体更协调。
当年下南洋的华人矿工因为饮用量大，更以大缸闷泡。
撒入茶叶，加大缸开水闷泡，再装入自己的茶壶，拿到工地上，工余之时慢慢喝。
六堡茶就是这样“闷泡”着饮用，并畅销粤港、风行海外的。
还原旧时南洋矿工喝六堡茶的场景漫画具体的闷泡步骤：【必备器皿】保温壶、保温杯（任选一款）。
【投茶量】普通保温壶（1.5L）投茶约5-8克；普通保温杯（0.5L）投茶约2-3克。
【操作流程】用盖碗或茶滤洗茶两次后，放进保温壶或保温杯闷半小时倒出。
【适用场合】家庭、办公室、旅途等多种场合。
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相传很久很久以前，王母娘娘下凡，路经六堡塘坪村，因口渴喝了一口清泉，泉水清甜甘洌，就想在这里筑一个小小水坝，让来往客人饮甘泉解渴更为方便一些。
于是命仙女乘夜驱赶彩石来筑坝。
彩石在空中光芒四射，把塘坪一带照得通亮。
一个农妇以为天亮了，就起来晾晒东西，把簸箕拍得啪啪响。
仙女们听到拍簸箕的声音，也以为天亮了，于是停止赶石而回天庭去了。
彩石便从天上落到了村子旁边，但没有挡水筑坝，只在溪边堆成了一座五彩斑斓的石崖。
王母娘娘见仙女没有筑成小水坝，便命仙女把一粒仙茶种子放到彩石崖上的石缝中，又命一仙犬在此守护。
不知过了多少年，仙茶长起来了。
彩石经年雨淋日晒渐渐变成了黒石，仙犬留了个石头化身在山崖上,自己也回天庭去了。
这棵仙茶树长得枝繁叶茂，村民们年年攀岩采摘，烧茶待客。
客人们从来没喝过这么清洌而醇厚的茶水，无不啧啧称赞；村民田作解渴，特别润喉；上山打柴采菇，少不了随身带上一大葫芦茶水。
人们忘不了这座黒石，忘不了这棵仙茶，也忘不了这个美丽的传说，口口相传至今。
远近的村民纷纷来到黒石崖，采摘仙茶籽到处栽种。
而六堡这个地方峰峦叠嶂，云雾缭绕，又特别适合种茶。
于是，六堡茶便发展起来了，终于在历史上闻名天下。
据清同治版《苍梧县志》记载：“茶产多贤乡六堡。
味厚，隔宿而不变，茶色香味俱佳。
”。