服务管理运作、战略的四大经典案例
四技服务典型案例
四技服务典型案例一、技术开发服务案例:拯救小餐馆的智能点餐系统。
在我家附近有个小餐馆,老板是个特别实在的大叔,但是他一直为点餐和上菜效率发愁。
餐馆里就那么两三个服务员,一到饭点,顾客点菜慢、服务员记不住、厨房出餐乱,整个流程就像一团乱麻。
这时候,一家科技小公司就像超级英雄一样登场了。
他们给小餐馆提供了技术开发服务,专门开发了一套适合小餐馆的智能点餐系统。
这个系统可神奇了,顾客一进店,扫个码就能在手机上看到菜单,菜单上还有图片和详细的菜品介绍呢,就像把餐馆的拿手菜都摆在面前一样。
顾客自己就能轻松下单,而且下单之后订单直接就传到厨房的屏幕上,还按照菜品的复杂程度排好了顺序。
这可把大叔乐坏了。
以前服务员要跑来跑去,现在只要把菜端上桌就行。
上菜速度快了,顾客满意度蹭蹭上涨,小餐馆的生意也越来越红火。
这个科技小公司的技术开发服务,就像给小餐馆注入了一股新鲜血液,让它在餐饮竞争的大海洋里顺利起航。
二、技术转让服务案例:传统纺织厂的“魔法变身”有个老纺织厂,用的还是几十年前的老技术,生产出来的布料款式老气,质量也比不上那些大厂。
老板看着日益减少的订单,愁得头发都快掉光了。
这时候,有个科研团队过来了,他们有一项新型纺织技术,这项技术能让布料更柔软、更耐磨,而且印染的颜色还特别鲜艳持久。
科研团队就把这个技术转让给了纺织厂。
纺织厂老板开始还担心这技术不好用,没想到科研团队不仅转让技术,还派人来手把手教工人怎么操作新设备,怎么调整生产流程。
很快,纺织厂就生产出了新的布料。
这些布料一上市,就像魔法一样吸引了众多服装品牌的目光。
订单像雪花一样飞来,纺织厂从一个濒临倒闭的老厂,一下子变成了行业内小有名气的新贵。
这个技术转让服务,就像给纺织厂施了魔法,让它重获新生。
三、技术咨询服务案例:建筑公司的“锦囊妙计”有个建筑公司接到了一个在海边建高档住宅的大项目。
但是海边的环境特殊啊,海水侵蚀、强风、潮湿的空气,这些因素都让建筑公司的工程师们头疼不已。
服务运营管理以海底捞为例
服务运营管理以海底捞为例海底捞是一家在中国非常受欢迎的火锅连锁餐饮品牌,以其独特的服务和高质量的食品而闻名。
在本文中,我们将以海底捞为例,探讨其服务运营管理的成功之处。
首先,海底捞注重提供独特和高质量的服务。
从顾客进入到离开,海底捞都为顾客提供周到细致的服务。
服务员热情友好,始终保持微笑,并耐心倾听顾客的需求和要求。
海底捞还提供免费的美甲、桌游和儿童乐园等额外服务,以增加顾客的满意度。
其次,海底捞重视员工的培训和管理。
海底捞对每一位员工进行专业培训,包括服务礼仪、产品知识和问题解决技巧等方面。
通过培训,员工能够更好地理解和满足顾客的需求。
此外,海底捞还通过合理的激励机制,增强员工的工作积极性和责任感。
第三,海底捞注重技术创新和信息化建设。
海底捞引入了自动点餐系统,顾客可以通过平板电脑自助点餐,减少了人工操作的繁琐和错误。
此外,海底捞还通过数据分析和学习算法,不断改进和优化服务质量和流程。
这些技术和信息化手段的应用,提高了服务效率和顾客满意度。
最后,海底捞注重顾客反馈和持续改进。
海底捞定期开展顾客满意度调研,以了解顾客对其服务的评价和建议。
同时,海底捞还鼓励员工主动向顾客征求反馈意见,并根据顾客的需求进行调整和改进。
通过不断听取和改进,海底捞能够更好地满足顾客的需求和期望。
综上所述,海底捞作为一家成功的火锅连锁餐饮品牌,其服务运营管理的成功之处在于:注重提供独特和高质量的服务、重视员工的培训和管理、注重技术创新和信息化建设以及关注顾客反馈和持续改进。
这些方面共同助力海底捞建立了良好的品牌形象,赢得了众多顾客的喜爱和信赖。
服务营销管理案例及使用说明
服务营销管理案例及使用说明一、案例:海底捞的服务营销策略海底捞,作为中国知名的连锁火锅品牌,其成功在很大程度上归功于其出色的服务营销策略。
以下是一些关键的服务营销管理实践:1. 客户体验至上:海底捞始终将客户体验放在首位。
从顾客进店到离店,每一步都精心设计,确保顾客享受到优质的服务。
2. 员工激励:海底捞为其员工提供了良好的福利待遇和职业发展机会,从而确保他们能全心全意地为客户服务。
3. 创新的产品和服务:海底捞不断推出新的火锅口味和配套服务,以满足不同顾客的需求。
4. 口碑传播:海底捞通过优质的服务赢得顾客的良好口碑,这种口碑传播对于品牌知名度和客户获取起到了关键作用。
使用说明:1. 服务营销不仅仅是提供优质的产品,更重要的是创造优质的客户体验。
2. 成功的服务营销需要有一支积极、专业的员工队伍。
3. 创新是保持服务营销竞争力的关键。
4. 口碑传播是服务营销的重要手段,优质的服务能带来更多的客户。
二、案例:星巴克的社交媒体营销策略星巴克是全球知名的咖啡品牌,其成功的社交媒体营销策略也是其成功的关键因素之一。
以下是一些关键的社交媒体营销实践:1. 建立品牌形象:星巴克通过在社交媒体上分享其独特的咖啡文化和生活方式,成功地塑造了其品牌形象。
2. 互动营销:星巴克经常在社交媒体上发起话题、投票和问答等活动,与粉丝进行互动,增强用户的参与感和忠诚度。
3. 优质的内容营销:星巴克在社交媒体上发布了一系列高质量的内容,包括咖啡知识、新品推荐和品牌故事等,吸引了大量粉丝关注。
4. 精准的目标用户定位:星巴克通过分析用户数据和行为,精准地定位目标用户,进行定制化的广告和推广。
使用说明:1. 社交媒体是建立和塑造品牌形象的重要平台。
2. 通过互动营销可以增强用户的参与感和忠诚度。
3. 优质的内容营销是吸引用户关注的关键。
4. 精准的目标用户定位可以提高广告效果和转化率。
服务质量管理的案例
服务质量管理的案例服务质量管理是指组织通过实施一系列策略和措施,确保其所提供的服务能够满足客户的需求和期望。
在当今竞争激烈的商业环境中,提供高质量的服务已经成为企业获得竞争优势的重要手段之一。
下面,我将以某酒店的服务质量管理为例,阐述其成功的管理实践和经验。
某酒店作为当地一家知名的高端酒店,一直致力于提供优质的服务以满足客户的需求。
酒店管理层十分重视服务质量管理,他们通过不断优化服务流程和提升员工素质,不断改进服务质量,提升了客户满意度和口碑。
该酒店建立了完善的服务质量管理体系。
酒店领导层成立了专门的服务质量管理团队,负责制定和实施服务质量相关的政策和流程。
他们通过引入ISO9001等国际管理标准,建立了一套完整的服务质量管理体系,明确了服务质量的目标和标准。
在这个体系下,酒店各个部门都有督导员负责监督和检查服务流程,确保服务的始终符合标准,从而提供一致的高质量服务。
该酒店注重员工的培训和激励。
酒店管理层清楚地认识到,员工是提供优质服务的关键。
他们注重员工的培训和教育,不断提升员工的专业素质和服务意识。
酒店会定期组织员工参加培训课程,包括礼仪培训、沟通技巧培训、客户服务技巧培训等,以提高员工的专业水平。
为了激励员工提供更好的服务,酒店采用了一系列激励机制,比如员工表现优异可以获得奖金或者晋升机会,这些激励措施激发了员工的工作积极性,让他们更加愿意为客户提供更好的服务。
该酒店还注重客户反馈和持续改进。
酒店建立了完善的客户反馈机制,鼓励客户提出意见和建议。
酒店定期对客户满意度进行调研,并根据客户的反馈及时调整和改进服务流程。
通过客户的反馈,酒店发现了一些服务不足的地方,并迅速进行了改进和优化。
比如针对客户反映的酒店整体清洁度不足的问题,酒店及时进行了人员培训和设备更新,最终解决了这个问题,提升了客户的满意度。
该酒店还建立了完善的服务质量考核和奖惩机制。
酒店定期对各个部门和员工进行服务质量的考核,将考核结果作为激励或者处罚的依据。
符合服务管理理念的案例
符合服务管理理念的案例服务管理是指以满足客户需求、提供优质服务为目标,通过事前计划、事中执行和事后评估来实现持续改进的管理方法。
下面就以一个快递公司的案例来说明符合服务管理理念的具体实施。
案例背景某快递公司在市场竞争激烈的环境下运营。
为了提升客户满意度和市场竞争力,该公司决定引入服务管理理念,通过提升服务质量来赢得客户的长期信任和支持。
案例内容1. 事前计划该快递公司在事前计划阶段采取了以下措施:•确定服务目标:公司设定了明确的服务目标,包括准时送达、保证货物安全、提供精准的跟踪信息等。
•制定服务策略:公司制定了各种服务策略,如提供多种送货方式(如标准快递、特快专递、快递代收等)以满足不同客户的需求。
•建立服务标准:公司制定了一套明确的服务标准,规定了员工在不同环节的工作要求和责任。
•优化系统支持:公司引入了先进的信息系统来实现货物跟踪、客户反馈等功能,提高物流的可视化程度。
2. 事中执行在事中执行阶段,该快递公司采取了以下措施:•标准作业流程:公司规定了标准作业流程,包括货物分拣、打包、送货等各个环节,并要求员工严格按照标准作业流程执行工作。
•培训员工:公司对员工进行专业技能培训和服务意识培养,提高员工的工作能力和服务态度。
•实时监控:公司通过信息系统实时监控货物的运输状况,及时发现和解决问题,提高服务的及时性和准确性。
•客户关怀:公司建立了客户关怀团队,负责处理客户的投诉、建议等反馈,并提供积极主动的解决方案,加强与客户的沟通和关系维护。
3. 事后评估在事后评估阶段,该快递公司采取了以下措施:•定期满意度调研:公司定期对客户进行满意度调研,了解客户对于快递服务的评价和建议,为改进服务提供参考。
•持续改进:公司根据客户的反馈和市场需求,不断改进服务策略和作业流程,提高服务质量和效率。
•内部审核:公司建立了内部审核机制,对各个环节的工作进行监督和评估,及时发现问题并采取纠正措施。
•绩效奖励:公司根据员工的业绩和客户评价结果,设立绩效奖励制度,激励员工提供更好的服务。
战略管理的成功案例
战略管理的成功案例战略管理是企业最为重要的一环,它能够指导企业的长远发展方向,使企业在竞争激烈的市场中立于不败之地。
战略管理的成功案例数不胜数,本文将简单介绍几个经典的案例,为大家提供一些启示和参考。
1.沃尔玛沃尔玛被誉为战略管理的典范。
它以低价、高效的管理理念,快速崛起成为全球最大的零售巨头。
沃尔玛的战略管理包括:通过全球采购和供应链优化,实现成本最小化;以顾客为中心,持续提升购物体验和服务品质;通过数据和商业智能技术,实现精准营销和销售管理。
沃尔玛的成功之处在于,它始终坚持经营理念,并在执行上精益求精。
2. AppleApple是全球科技界的领头羊,它的战略管理以创新为核心。
首席执行官乔布斯推出了iPad、iPhone等革命性产品,成功实现了从传统电脑厂商到科技巨头的华丽转型。
Apple的战略管理包括:在创新和技术上保持领先;以产品设计和用户体验为核心,实现品牌塑造和营销;以垂直整合和闭环生态系统为优势,实现高利润率和品牌忠诚度。
3. ToyotaToyota是世界著名的汽车制造商,它的战略管理以质量和效率为前提。
Toyota通过实施精益生产和供应链管理,成功实现了生产效率和产品质量的双提升,建立了“丰田方式”(Toyota Way)的企业文化。
Toyota的战略管理包括:以创新和质量为核心,实现市场领先;注重员工培训和文化传承,建立企业核心竞争力;实施全球化战略,实现资源优化和规模经济。
4. Coca-ColaCoca-Cola是全球著名的饮料品牌,它的战略管理以品牌和市场为核心。
Coca-Cola通过长期品牌建设和市场推广,成功打造出了全球知名的品牌影响力和市场份额。
Coca-Cola的战略管理包括:以品牌和市场为核心,实现全球化布局和品牌塑造;注重产品研发和创新,扩展产品线和覆盖市场;以社会责任和可持续发展为导向,建立可信赖和可持续的品牌形象。
以上四个案例都是不同行业的领军企业,它们的成功离不开战略管理的重要作用。
战略管理十大案例
战略管理十大案例在战略管理领域,有许多经典的案例可以提供深刻的研究和启发。
以下是十个值得关注的战略管理案例:1. 苹果公司的创新战略:苹果公司通过持续的创新和产品差异化,成功地在竞争激烈的科技市场中取得领导地位。
苹果公司的创新战略:苹果公司通过持续的创新和产品差异化,成功地在竞争激烈的科技市场中取得领导地位。
2. 亚马逊的市场扩展战略:亚马逊通过不断扩展市场,进军新的行业和领域,实现了快速增长和多元化。
亚马逊的市场扩展战略:亚马逊通过不断扩展市场,进军新的行业和领域,实现了快速增长和多元化。
3. 丰田汽车的精益生产战略:丰田汽车通过精益生产方法,优化生产流程并提高质量,从而在全球汽车市场取得竞争优势。
丰田汽车的精益生产战略:丰田汽车通过精益生产方法,优化生产流程并提高质量,从而在全球汽车市场取得竞争优势。
4. 可口可乐的品牌营销战略:可口可乐通过强大的品牌营销,成功地塑造了一个全球性的品牌形象,并在市场上保持了长期的竞争优势。
可口可乐的品牌营销战略:可口可乐通过强大的品牌营销,成功地塑造了一个全球性的品牌形象,并在市场上保持了长期的竞争优势。
5. 沃尔玛的低成本战略:沃尔玛通过高效的供应链管理和大规模采购,实现了低成本经营模式,并成为全球最大的零售商之一。
沃尔玛的低成本战略:沃尔玛通过高效的供应链管理和大规模采购,实现了低成本经营模式,并成为全球最大的零售商之一。
6. 谷歌的开放创新战略:谷歌通过鼓励员工创新和开放平台的建设,不断推出新产品和服务,提高了市场份额。
谷歌的开放创新战略:谷歌通过鼓励员工创新和开放平台的建设,不断推出新产品和服务,提高了市场份额。
7. 微软的战略合作伙伴关系:微软通过与其他公司建立战略合作伙伴关系,扩大了产品和服务的覆盖范围,实现了战略上的互补。
微软的战略合作伙伴关系:微软通过与其他公司建立战略合作伙伴关系,扩大了产品和服务的覆盖范围,实现了战略上的互补。
8. 宝洁公司的市场多元化战略:宝洁公司通过将产品扩展到不同的市场和消费群体,实现了多元化和全球化。
服务管理运作战略的四大经典案例
服务管理运作、战略的四大经典案例案例1 无处不在的小曲奇饼店铺巧克力薄曲奇饼是一种很漂亮的长条形东西——有面粉、糖、油脂、整块巧克力薄片,再没有别的了。
于开始是一件很不起眼的事,他们也许很难想象1992年的那一次轰动全国的争论。
我们指的当然是那次有关芭芭拉·布什和希拉里·克林顿谁的曲奇饼烤得更好的争论。
这些迷人的夫人无疑做出了令学生们的午餐盒大为增色的东西。
然而,巧克力曲奇饼上的重大革命却使她们的努力大为失色。
这场革命是一个年轻女人德比·菲娅·菲尔兹发起的,她烤制巧克力薄饼的历史可以追溯到她幼时为家人和朋友烤饼的年代。
菲尔兹夫人1977年在加利福尼亚和夏威夷北部的其他城市建立了分店。
在这个发展过程中,她始终亲自参与其中并保持控制,她的成功是因为她的曲奇饼的质18/ 1量,也因为她和顾客的良好关系以及她天生的经营头脑。
当她在这个国家的其他地方开始发展时,显然她希望的那种亲自参与日常操作和控制的传统方法在这种广泛生产的情况下已不适用了。
当时,她觉得对于她来说,赋予某种特许权,例如授权给别人并相应减少在质量和服务上的控制是不可接受的,因此,这个挑战就变成如何建立一个适合菲尔兹夫人要求的组织和运营结构。
菲尔兹先生加入了。
兰迪·菲尔兹是一个经济学家,菲尔兹夫妇一起发展了他们的事业。
据一位公司发言人说,在1993年2月,在国内就已建立了348家菲尔兹夫人曲奇饼店,另外还有36家国际曲奇饼店。
在当时苛刻的经济环境下,还有34家特许经销店。
菲尔兹夫妇通过发展一种扁平的组织结构和有效的信息系统解决了保持对广泛的业务进行直接控制的问题。
组织结构每家饼店只有一名管理人员,即饼店经理。
一个地区经理(DSM)监督几个饼店经理18/ 2并向区域业务主任(RDO)报告。
区域业务主任们向两个总部业务主任报告,总部业务主任再轮流向菲尔兹夫人报告。
区域主任和地区经理为商店制定营销决策,而在犹他州帕克城的总部里,总会计师管理财务。
战略管理十大案例
今天,在企业管理当中出现者种种的问题,方方面面的,挤压着我们,如何从中突围?如何轻松面对职场,应对管理?前人栽树,后人乘凉,如何从之前的企业案例中得到启发,著名领导力培训专家谭小芳老师总结了战略管理十大案例:一、五粮液“醉酒”多元化案例五粮液“醉酒”1、在“多元致死”的情况下,五粮液也开始了多元化之路,他遇到了哪些问题?答:(1)五粮液精心打造的号称亚洲一流的制药集团无疾而终,首次涉足未知产业对其核心技术不了解。
(2)在安培纳丝亚洲威士忌项目中白白丢掉了几千万元,已陷入停产,选择与本土文化不合的产品,品质与技术无法跟上威士忌行业水平。
(3)五粮液投资 4 亿元的环球塑胶有限公司,由于当地电力无法满足生产需求,致使生产时断时续。
没有详尽仔细考察当地资源,以致生产受到电力条件的限制。
(4)从宜宾市国资局受让宜宾纸业2000 万国家股,成为其第二大股东,却未对宜宾纸业进行实质性重组,最终把股权托管给宜宾天原集团。
盲目买股却不加经营。
(5)入主华西证券,已与四川省国资局达成转让协议,却在股权过户前宣告终止,急于投资却没做完善的计划。
(6)进军服装业,“五粮液”命名的系列服装露出水面,却只是依靠母公司“五粮液集团”本身的服装采购赚取第一桶金,而忽视了来自集团外部的订单。
(7)五粮液集团宣布涉足日化,首期投资 1 亿元,其两个洗护品牌“互美”、“丝姿”全面挺进全国市场。
然而时隔多年后“互美”“丝姿”却是不温不火。
2、五粮液是如何走多元化之路的?它的优势和劣势在哪?答:(1)国内的白酒市场自20 世纪90 年代后期已经进入成熟稳定阶段,此时洋酒调味酒也纷纷进入中国市场,年轻的消费群体的饮酒习惯更倾向于喝啤酒、葡萄酒,五粮液为了谋求更大的发展生存空间就要把白酒嫁接到其他行业。
(2)五粮液在资本市场上又几十亿元躺在银行里生利息,对投资者无法交代。
(3)五粮液为了在10 年左右的时间里进入世界500 强,就必须要把产业规模做大,而仅靠白酒酿造是不够的,所以只有开拓其他产业,培育新的经济支柱,这样才能发展成为跨行业、跨领域的跨国“航母”。
服务管理运作、战略的四大经典案例
案例1 无处不在的小曲奇饼店铺巧克力薄曲奇饼是一种很漂亮的长条形东西——有面粉、糖、油脂、整块巧克力薄片,再没有别的了。
由于开始是一件很不起眼的事,他们也许很难想象1992年的那一次轰动全国的争论。
我们指的当然是那次有关芭芭拉·布什和希拉里·克林顿谁的曲奇饼烤得更好的争论。
这些迷人的夫人无疑做出了令学生们的午餐盒大为增色的东西。
然而,巧克力曲奇饼上的重大革命却使她们的努力大为失色。
这场革命是由一个年轻女人德比·菲娅·菲尔兹发起的,她烤制巧克力薄饼的历史可以追溯到她幼时为家人和朋友烤饼的年代。
菲尔兹夫人(是的,正是菲尔兹夫人)1977年在加利福尼亚和夏威夷北部的其他城市建立了分店。
在这个发展过程中,她始终亲自参与其中并保持控制,她的成功是因为她的曲奇饼的质量,也因为她和顾客的良好关系以及她天生的经营头脑。
当她在这个国家的其他地方开始发展时,显然她希望的那种亲自参与日常操作和控制的传统方法在这种广泛生产的情况下已不适用了。
当时,她觉得对于她来说,赋予某种特许权,例如授权给别人并相应减少在质量和服务上的控制是不可接受的,因此,这个挑战就变成如何建立一个适合菲尔兹夫人要求的组织和运营结构。
菲尔兹先生加入了(当然,各位!这个曲奇饼生意背后还有一位菲尔兹先生)。
兰迪·菲尔兹是一个经济学家,菲尔兹夫妇一起发展了他们的事业。
据一位公司发言人说,在1993年2月,在国内就已建立了348家菲尔兹夫人曲奇饼店,另外还有36家国际曲奇饼店。
在当时苛刻的经济环境下,还有34家特许经销店。
菲尔兹夫妇通过发展一种扁平的组织结构和有效的信息系统解决了保持对广泛的业务进行直接控制的问题。
组织结构每家饼店只有一名管理人员,即饼店经理。
一个地区经理(DSM)监督几个饼店经理并向区域业务主任(RDO)报告。
区域业务主任们向两个总部业务主任报告,总部业务主任再轮流向菲尔兹夫人报告。
区域主任和地区经理为商店制定营销决策,而在犹他州帕克城的总部里,总会计师管理财务。
业务运营管理的成功案例
业务运营管理的成功案例概述业务运营管理是一个组织中至关重要的部分,它涉及到各种活动,包括战略规划、流程优化、资源管理和绩效评估等。
一个成功的业务运营管理案例不仅可以帮助组织提高效率和效益,还可以增强组织的竞争力。
本文将介绍一些成功的业务运营管理案例,以便读者更好地了解和借鉴。
案例一:亚马逊亚马逊公司是全球最大的在线零售商之一,其成功的业务运营管理是其取得巨大成功的重要因素之一。
亚马逊利用先进的运营管理技术和策略,实现了高效的仓储和物流管理,以及优质的客户服务。
•仓储和物流管理:亚马逊通过在全球范围内建立大量的仓库和物流中心,实现了快速和准确的订单处理和配送。
通过与供应商、物流公司和第三方卖家的合作,亚马逊能够最大程度地减少库存过剩和交通堵塞等问题,提高了订单处理速度和顾客满意度。
•客户服务:亚马逊非常注重客户体验,通过提供全天候的在线客户服务、优质的商品信息和评论、及时处理退款和退货等措施,使顾客获得良好的购物体验。
亚马逊还通过不断改进其网站和移动应用程序的用户界面和功能,提高了用户的便利性和满意度。
案例二:沃尔玛沃尔玛是世界上最大的零售企业之一,其成功的业务运营管理是其赢得市场份额和保持竞争力的关键。
沃尔玛在业务运营管理方面的成功包括以下几个方面:•供应链管理:沃尔玛通过建立强大的供应链网络,实现了高效的物流和库存管理。
它与供应商建立紧密的合作关系,采用先进的物流技术和系统,保持产品的流通和货架的充足。
这种高效的供应链管理使沃尔玛能够提供丰富的商品选择和低价保证,赢得了大量消费者的青睐。
•数据分析和预测:沃尔玛利用先进的数据分析和预测技术,准确地预测市场需求,并相应地调整库存和采购计划。
这使沃尔玛能够在保持低价的同时,避免库存积压和利润损失。
•多渠道销售:沃尔玛不仅在实体店面提供商品,还通过互联网和移动应用程序等渠道销售产品。
这种多渠道销售模式使沃尔玛能够更好地满足不同消费者的需求,提高销售额和市场份额。
高质量服务管理案例剖析
高质量服务管理案例剖析随着互联网的快速发展,现在的消费者对于服务品质的要求也越来越高,因此,高质量服务已成为企业竞争力的重要组成部分。
高质量服务管理是企业保持持续发展和成功的因素之一。
本文将通过分析一些成功的高质量服务管理案例,来探讨如何实现高质量服务的目标。
案例一:追求精益的服务这个案例来自一个在线旅游服务公司。
该公司遵循精益的理念,需要对服务流程进行优化。
该公司先从客户体验的角度出发,进行了“点到点”分析,找出了每一个客户接触点所涉及的具体流程。
然后,将每个接触点转化为一个可量化和可管理的目标,以确保每个步骤都是优化的。
该公司采用了一个名为“行动板”的工具来跟踪执行过程和完成情况,从而提高协同工作效率,避免因为某个环节的失误或疏忽导致失败。
这种管理方式让客户获得更加高效、精确和快速的服务,提高用户体验。
案例二:提前预测用户需求某知名快递公司采用“预测性服务计划”来提供高质量服务。
该公司分析客户历史数据,运用人工智能算法,一定程度上预测客户的需求。
例如,在圣诞节和春节期间,快递需求量将高居不下,在这种情况下,该公司会提前增加运力,避免拥堵和堆积。
此外,该公司还提供了多种送货方式,与客户进行深入沟通,满足客户多样化的需求。
这些高效的服务提供给客户不仅可以满足他们的需求,也可以让客户获得完全的体验,提高客户忠诚度。
案例三:建立客户沟通渠道一家名为Apex Property的房地产代理公司采取一种独特的管理方式,通过不断加强与客户的沟通,提高客户满意度,并通过客户反馈和建议不断提高自身服务水平。
Apex Property建立了一条完整的客户沟通渠道,包括客户服务电话、网上聊天和电子邮件服务等多种方式,确保每位客户都能尽快得到响应。
通过定期进行客户满意度调查,Apex Property还会对其代理服务进行实时改进,确保提供最佳品质服务,以长期保持客户忠诚度。
案例四:建立培训机制提高员工素质在提供高质量服务的基础上,优秀的员工素质也是至关重要的。
现代服务业管理原理、方法与案例
现代服务业管理原理、方法与案例现代服务业管理原理、方法与案例随着经济的发展和社会的进步,服务业在全球范围内迅速发展。
服务业作为经济增长的重要引擎,具有广阔的市场和巨大的潜力。
为了在竞争激烈的市场中取得成功,现代服务业需要有效的管理原理和方法,并从实践中吸取经验教训。
1. 客户导向的管理原则现代服务业的核心是客户,因此客户导向的管理原则是至关重要的。
客户导向的管理原则要求企业将客户需求置于首位,从客户的角度出发,提供优质的产品和服务。
通过了解客户需求、建立良好的关系和提供定制化的解决方案,企业可以赢得客户的忠诚度和口碑。
案例:亚马逊是一个成功的客户导向型企业。
他们通过不断改进网站的用户体验、优化物流和提供个性化的推荐服务,赢得了全球用户的青睐。
2. 员工参与的管理方法在服务业中,员工是最重要的资产。
因此,采用员工参与的管理方法可以促进员工的积极性和创造力,提高服务质量和客户满意度。
员工参与的管理方法包括员工参与决策、培训和发展、奖励和激励等。
案例:谷歌是一个以员工参与为核心的企业。
他们鼓励员工参与决策,提供良好的培训和发展机会,并通过丰厚的奖励和激励政策激发员工的工作动力。
3. 创新和技术驱动的管理策略现代服务业需要不断创新和引入新技术来满足客户的需求和提高效率。
创新和技术驱动的管理策略可以帮助企业实现持续的竞争优势,并适应快速变化的市场环境。
案例:Uber是一个典型的创新和技术驱动型企业。
他们通过引入共享经济模式和移动应用程序,改变了传统出行方式,提供了更便捷和个性化的出行服务。
4. 数据驱动的决策和运营管理现代服务业需要准确的数据来进行决策和运营管理。
数据驱动的管理可以帮助企业了解市场趋势、客户需求和产品性能,从而优化运营过程和提高决策的准确性。
案例:Facebook是一个典型的数据驱动型企业。
他们通过收集和分析用户数据,为广告主提供精准的广告投放服务,实现了高效的广告效果。
综上所述,现代服务业管理需要客户导向、员工参与、创新和技术驱动以及数据驱动的管理原则和方法。
服务发展,服务决策,服务落实典型案例分享
服务发展,服务决策,服务落实典型案例分享服务发展、服务决策、服务落实是指在企业或组织中,将服务作为核心战略,通过制定相关决策和有效的落实措施,推动服务业务的发展和实施。
下面列举了10个典型案例,以展示服务发展、服务决策和服务落实的实际应用。
1. 案例一:某电商平台为了提升用户体验,决定推出会员服务,提供更多优惠和特权。
为了实施这一决策,平台进行了市场调研,确定了会员服务的具体内容和价格,并通过广告、推广等方式宣传推广。
该决策和落实措施使得平台的用户数量和交易额显著增加。
2. 案例二:某制造企业为了优化售后服务,决定建立全国范围的服务中心网络,以快速响应用户的售后需求。
为了实施这一决策,企业进行了市场分析和资源评估,确定了服务中心的数量和位置,并进行了设备采购和人员培训。
这一决策和落实措施使得企业的售后服务质量和用户满意度大幅提升。
3. 案例三:某金融机构为了提升客户服务质量,决定引入人工智能技术,实现自动化客服。
为了实施这一决策,机构进行了技术评估和合作伙伴选择,采购了智能客服系统,并进行了员工培训和流程调整。
这一决策和落实措施大大提高了客户服务效率和满意度。
4. 案例四:某酒店为了提升客户满意度,决定推行个性化服务,根据客户的喜好和需求提供定制化的服务。
为了实施这一决策,酒店进行了客户调研和分析,建立了客户数据库,并制定了个性化服务的流程和标准。
这一决策和落实措施使得酒店的客户满意度和复购率显著提高。
5. 案例五:某物流企业为了提高运输效率,决定引入物联网技术,实现实时监控和智能调度。
为了实施这一决策,企业进行了技术筛选和设备采购,进行了系统集成和员工培训。
这一决策和落实措施使得企业的运输效率和准确性大幅提升。
6. 案例六:某医疗机构为了提高医疗服务质量,决定推行电子病历系统,实现信息共享和医疗流程优化。
为了实施这一决策,机构进行了系统选型和数据迁移,进行了员工培训和流程改进。
这一决策和落实措施使得医疗机构的服务效率和准确性得到明显提升。
服务运营管理合作案例
服务运营管理合作案例案例背景随着互联网的快速发展,服务运营管理变得越来越重要。
各个行业都在努力提升服务质量,以满足客户的需求。
本文将以某电商平台与物流公司的合作案例为例,介绍如何通过合作来实现更高效的服务运营管理。
合作对象介绍1.电商平台:该电商平台是一家在国内有巨大用户基础的电商公司,提供各类商品的在线销售服务。
2.物流公司:该物流公司是一家专注于快递配送的公司,拥有强大的物流资源和配送能力。
合作目标1.提供更快速的物流配送:通过合作,电商平台希望能够提供更快速的物流配送服务,以满足用户对快速配送的需求。
2.减少物流成本:电商平台希望通过合作,降低物流成本,提高盈利能力。
3.提升用户满意度:通过更高效的服务运营管理,电商平台希望提升用户的满意度,增加用户的复购率。
合作方案1.优化物流路线规划:物流公司与电商平台合作,通过分析订单数据和用户地址信息,优化配送路线规划,减少配送时间和配送距离,提高物流效率。
2.建立仓储物流中心:物流公司与电商平台共同投资建设仓储物流中心,提高仓储和配送效率,减少运营成本。
3.实施智能配送系统:物流公司引入智能配送系统,通过实时监控和智能调度,提高物流配送的准确性和效率。
4.提供专属客服支持:物流公司为电商平台提供专属客服支持,及时处理用户的物流问题,提供更好的用户体验。
实施过程1.选择合作伙伴:电商平台经过市场调研和评估,选择了合适的物流公司作为合作伙伴。
2.定制合作方案:双方围绕着合作目标,共同制定合作方案,并明确分工和责任。
3.技术对接和数据共享:电商平台与物流公司进行系统对接,实现订单数据和用户地址信息的共享。
4.人员培训和配合:物流公司为电商平台的相关工作人员提供培训,确保双方能够有效配合,顺利实施合作方案。
5.监测和优化:双方共同监测合作过程中的物流配送效果和用户满意度,进行优化调整,确保合作效果的持续提升。
实施效果1.物流配送时间明显缩短:通过优化物流路线规划和实施智能配送系统,物流配送时间明显缩短,提高了用户的满意度。
服务运营管理学案例
服务运营管理学案例案例背景某家电商平台,为了提升用户体验和增加用户粘性,决定开展更加细致和个性化的服务运营管理。
通过分析用户行为数据和用户反馈信息,他们发现了一些问题和改进的空间。
案例概述该电商平台的服务运营管理部门决定针对以下两个方面进行改进:1.提供更加个性化的推荐服务2.提升售后服务质量个性化推荐服务改进服务运营管理部门首先投入了一部分资源用于开发智能推荐系统。
他们分析用户的浏览行为、购买记录、搜索关键词等多个维度的数据,通过机器学习算法建立用户画像。
根据用户画像,他们能够将用户划分为不同的群体,从而更好地理解用户的需求和兴趣。
接下来,他们利用这些数据和算法,向用户推荐更加个性化的商品。
在用户浏览网页或使用APP时,系统会根据用户的兴趣和偏好,自动向用户展示相关的商品推荐。
这种个性化推荐服务不仅提升了用户的购物体验,还提高了购买转化率和销售额。
售后服务质量提升该电商平台还专门设立了一个售后服务团队,致力于提供高质量的售后服务。
他们的目标是在用户遇到问题时能够快速响应并解决问题,从而提升用户满意度。
为了实现这个目标,售后服务团队采取了以下措施:1. 引入智能客服机器人该平台引入了智能客服机器人,在用户遇到问题时,机器人能够自动识别问题类型并给出相应的解决方案。
这样可以加快问题解决速度,减少用户等待时间。
2. 加强培训和知识库建设售后服务团队会定期进行培训,提升团队成员的技能和专业知识。
同时,他们还建立了一个知识库,包含了各种常见问题的解答方案和操作指南。
团队成员可以通过查阅知识库快速解决用户问题。
3. 用户反馈处理与改进售后服务团队重视用户的反馈并进行及时处理。
他们分析用户反馈的问题,并根据问题的严重程度和影响范围,优先解决重要的问题。
同时,他们也会将用户反馈作为改进服务的重要依据,持续优化售后服务流程和方法。
成果和效益随着个性化推荐服务和售后服务质量的提升,该电商平台取得了一系列的成果和效益:1.用户满意度显著提升:用户能够得到更加个性化的推荐服务,购物体验得到了大幅度的提升,用户满意度得到了显著提升。
一点就到家运用管理学4大职能进行案例分析
一点就到家运用管理学4大职能进行案例分析案例分析:一点就到家运用管理学4大职能一点就到家是中国领先的在线打车平台之一,该公司成立于2024年,总部位于中国北京。
它提供了一个方便快捷的打车服务,允许用户通过手机应用程序预订出租车。
以下将运用管理学的四大职能,计划、组织、领导和控制,对一点就到家进行案例分析。
一、计划计划是管理的第一个职能,它涉及制定目标和确定实现这些目标的方法。
一点就到家通过制定明确的目标和发展战略来实施计划。
例如,该公司设定了提供便捷、高效、安全的打车服务为目标,并通过建立一个庞大的网络和提供高质量的服务来实现这一目标。
此外,一点就到家还采取了市场营销策略来推广其服务。
他们通过与酒店、航空公司和其他合作伙伴建立合作关系,并提供优惠券和促销活动来吸引更多的用户。
二、组织组织是指为实现目标而将资源和人员分配给各个部门和职位的过程。
一点就到家通过建立一个高效的组织结构来确保业务的顺利运行。
他们在各个城市设立分公司和办事处,并雇佣专业人员来管理和运营业务。
此外,他们还与合作伙伴建立了紧密的合作关系,以确保车辆和司机资源的充足。
此外,一点就到家还通过培训和发展计划来提高员工的技能和能力。
他们为员工提供了良好的工作环境和福利待遇,以提高员工的工作满意度和忠诚度。
三、领导领导是指指导和激励员工实现组织目标的过程。
一点就到家的领导层致力于激励员工并建立一个积极的工作氛围。
他们通过与员工保持良好的沟通,倾听员工的意见和建议,并提供必要的培训和支持来激励员工。
此外,一点就到家的领导层还注重员工的参与和参与感。
他们鼓励员工提出改进和创新的建议,并将员工的意见纳入决策过程中。
这种开放和透明的领导风格有助于建立一个团队合作和高效的工作环境。
四、控制控制是指对组织活动进行监督和测量,以确保实现预期的结果。
一点就到家通过运用技术和数据分析来进行控制。
他们利用大数据和实时监控系统来跟踪车辆和司机的位置,以确保及时响应用户的需求。
不错有名的运营案例
不错有名的运营案例不错有名的运营案例:1. Airbnb的共享经济模式:Airbnb是一家全球知名的共享住宿平台,通过将闲置的个人住宅转化为旅游住宿资源,为旅行者提供了更多选择,同时为房主创造了额外收入。
Airbnb通过精准的市场定位和合理的定价策略,成功吸引了大量用户和房源,成为了全球最大的住宿预订平台之一。
2. 美团外卖的精细化运营:美团外卖凭借强大的技术和运营团队,实现了对外卖市场的垄断地位。
通过精细的用户画像和数据分析,美团外卖能够准确预测用户需求,提供个性化的推荐和优惠活动,提高用户留存和订单转化率。
同时,美团外卖还通过建立自有物流团队和合作骑手,提供高效的配送服务,提升用户体验。
3. 微信红包的社交运营:微信红包是微信平台推出的一项社交功能,用户可以通过微信发送红包给好友,增加人际关系的互动性。
微信红包通过巧妙的运营策略,如定期推出新功能和节日活动,吸引用户参与并增加使用频率。
同时,微信红包还与商家合作推出品牌红包和广告红包,实现了商业变现。
4. 爱奇艺的内容运营:爱奇艺是中国领先的在线视频平台,通过丰富的内容库和精准的推荐算法,吸引了大量用户。
爱奇艺通过持续投资制作优质内容,并与各大热门综艺节目合作,提供独家播放权,吸引了更多用户。
同时,爱奇艺还通过用户互动和弹幕评论等功能,增加用户参与度,提升用户粘性。
5. 京东的会员运营:京东通过建立会员体系,提供专属权益和优惠,吸引用户成为会员并提高用户忠诚度。
京东会员通过不同等级划分,根据用户消费行为和积分情况,给予不同的权益和特权。
京东还通过会员专享活动和定期举办的京东618等大促活动,刺激会员消费,提升销售额。
6. 网易云音乐的个性化推荐:网易云音乐通过分析用户的听歌历史、喜好和社交关系等数据,实现了个性化的音乐推荐。
网易云音乐通过精准的推荐算法,为用户推荐符合其口味的音乐和歌单,提高用户使用时长和活跃度。
同时,网易云音乐还通过明星歌手互动和线下音乐活动等方式,增加用户粘性和社交互动。
服务管理制度案例分享
服务管理制度案例分享案例背景:ABC服务科技有限公司是一家专注于为各种企业提供IT服务管理解决方案的公司。
公司成立于2005年,总部位于上海,在全国范围内有多家分支机构。
ABC公司的主要服务包括IT咨询、IT运维、IT系统集成等。
随着公司规模的不断扩大,公司对服务管理制度的需求也日益增加。
为了提高服务质量、提升客户满意度,ABC公司决定制定一个完善的服务管理制度。
制定服务管理制度的初衷:1. 提高服务质量:通过建立标准化的服务流程和规范化的服务标准,从源头上保障服务质量的提升。
2. 降低服务风险:建立完善的服务管理制度可以有效降低服务风险,减少服务事故的发生。
3. 提升员工绩效:明确的服务管理制度可以规范员工的工作流程,提高整体运营效率,提升员工绩效。
制定服务管理制度的流程:1. 确定目标:公司确定制定服务管理制度的目标是提高服务质量、降低风险以及提升员工绩效。
2. 确定范围:确定服务管理制度的适用范围包括所有与服务相关的流程和操作。
3. 确定责任人:确定服务管理制度的责任人是公司高管层,他们负责制定、实施、监督和评估服务管理制度的执行情况。
4. 制定制度内容:制定服务管理制度的具体内容,包括服务标准、服务流程、服务报告和评估等。
5. 培训和沟通:对员工进行相关的培训,确保每个员工都清楚自己的工作职责和执行标准。
6. 实施监控:通过监控和评估服务管理制度的执行情况,及时调整和改进制度内容,确保制度的有效性和合理性。
服务管理制度内容:1. 服务标准:明确不同服务项目的标准,包括服务内容、服务质量、服务时效等。
2. 服务流程:建立标准化的服务流程,包括客户需求获取、服务派工、服务执行、服务反馈等。
3. 服务报告和评估:定期向客户提交服务报告,反馈服务质量和满意度。
同时对服务流程进行评估,及时调整和改进。
案例效果:1. 服务质量大幅提升:公司制定服务管理制度后,服务质量有了明显的提升,客户满意度明显提高。
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服务管理运作、战略的四大经典案例案例 1 无处不在的小曲奇饼店铺巧克力薄曲奇饼是一种很漂亮的长条形东西——有面粉、糖、油脂、整块巧克力薄片,再没有别的了。
于开始是一件很不起眼的事,他们也许很难想象1992年的那一次轰动全国的争论。
我们指的当然是那次有关芭芭拉·布什和希拉里·克林顿谁的曲奇饼烤得更好的争论。
这些迷人的夫人无疑做出了令学生们的午餐盒大为增色的东西。
然而,巧克力曲奇饼上的重大革命却使她们的努力大为失色。
这场革命是一个年轻女人德比·菲娅·菲尔兹发起的,她烤制巧克力薄饼的历史可以追溯到她幼时为家人和朋友烤饼的年代。
菲尔兹夫人1977年在加利福尼亚和夏威夷北部的其他城市建立了分店。
在这个发展过程中,她始终亲自参与其中并保持控制,她的成功是因为她的曲奇饼的质量,也因为她和顾客的良好关系以及她天生的经营头脑。
当她在这个国家的其他地方开始发展时,显然她希望的那种亲自参与日常操作和控制的传统方法在这种广泛生产的情况下已不适用了。
当时,她觉得对于她来说,赋予某种特许权,例如授权给别人并相应减少在质量和服务上的控制是不可接受的,因此,这个挑战就变成如何建立一个适合菲尔兹夫人要求的组织和运营结构。
菲尔兹先生加入了。
兰迪·菲尔兹是一个经济学家,菲尔兹夫妇一起发展了他们的事业。
据一位公司发言人说,在1993年2月,在国内就已建立了348家菲尔兹夫人曲奇饼店,另外还有36家国际曲奇饼店。
在当时苛刻的经济环境下,还有34家特许经销店。
菲尔兹夫妇通过发展一种扁平的组织结构和有效的信息系统解决了保持对广泛的业务进行直接控制的问题。
组织结构每家饼店只有一名管理人员,即饼店经理。
一个地区经理(DSM)监督几个饼店经理并向区域业务主任(RDO)报告。
区域业务主任们向两个总部业务主任报告,总部业务主任再轮流向菲尔兹夫人报告。
区域主任和地区经理为商店制定营销决策,而在犹他州帕克城的总部里,总会计师管理财务。
每天,总会计师从电脑中查看各个店铺的销售报告。
他们也时刻注意任何即时的问题和趋势。
24小时之内,总会计师将他们发现的问题通过一位副总裁向菲尔兹夫人报告。
操作支持菲尔兹公司的MIS人员负责各个店铺中的个人电脑的安装和维护、开发财务软件、管理远程通信设备和语音邮件系统。
每天,会产生追踪各家店铺销售情况的公司数据库,以便使公司管理人员能迅速发现和解决问题。
在一个建议被接受以前,要对它进行成本/效益分析,然后根据以下三个标准进行论证:1)它能否提供经济效益?2)它能否推动新的销售?3)它是否有一定的战略重要性?菲尔兹夫人把信息系统看做使公司成长又无须增加人员成本的一种方法。
我们也能看到,菲尔兹夫人最初的管理信息系统已经转变为自己事业的一部分了。
菲尔兹先生领导的菲尔兹软件集团销售其软件产品ROI给其他多单位的零售和服务组织。
ROI成功削减了60%~70%的管理工作。
于该软件的成功,兰迪创办了一家独立于的公司,最终定名为Park City Group。
今天,Park City的产品,如ActionManager和PaperLess Management已颇具影响力。
多种用途的管理信息系统 1 安装在每家店铺中的电脑系统有很多作用。
例如,它能用来监控财务记录、编制店铺操作进度、提供营销支持、制作每小时销售计划、记录雇员工作时间、跟踪库存、访问申请人、支持电子邮件。
每个工作日开始的时候,店铺经理录入当天的信息,如星期几;当地可能会影响销售情况的特殊事件,如天气情况。
电脑程序对此会做出反应,提出一些专门的问题,然后用数学模型描述当天的进度。
例如,它会告诉经理每小时可能会有多少销售量,每小时该烤多少曲奇饼。
然后,经理输入当天要烤的曲奇饼种类,系统会开出要混合的原料配方,指出什么时候混合原料、什么时候应该扔掉没用的面团。
全天的销售情况都要录入电脑,系统会相应地调整计划和组合进度;系统也会提出一些建议,例如:“提供样品”或者“建议增加销售”。
当然,经理们也不必完全遵守这些建议。
系统也会跟踪存货、发出订单。
菲尔兹夫人的信息系统也是招聘雇员的一个组成部分。
工作申请人提交的信息会被输入到程序里,与菲尔兹夫人合格雇员的条件进行比较。
程序找出合适人选,看其是否与企业文化符合,再建议经理是否通知申请人进行接下来的面试,这也是用电脑交互进行的。
程序还可以建议是否录用申请人,但经理也可直接向人事部门建议。
除了日常计划和访问申请人之外,管理人员最常使用的信息系统功能还包括:写邮件,主要用于经理和雇员交流信息用的菜单应用软件;人工计划,调配雇员的专家系统;技能测试,为雇员加薪和升职而进行的多项选择测试程序;时钟,雇员上下班打卡和简化发放工资过程的程序。
问题1.管理信息系统以什么方式为菲尔兹夫人创造竞争优势?2.管理信息系统可以解释商店经理1000-/0的流动率吗?3.管理信息系统是支持还是限制菲尔兹夫人店铺的发展?为什么? 2 案例2 100日元寿司店Sang M. Lee谈起他在日本的一段经历。
为了筹划一个关于研究日美管理系统的日美联合会议.Sang在东京与两个日本商人碰面。
到午餐时间,东道主很高兴地告诉他,要向他展示“日本有生产力的运作方式”。
Lee回忆起当时的情景,“他们带我到了一家寿司店,著名的100日元寿司店,它位于东京新宿。
寿司是日本最受欢迎的快餐,这种简单的快餐是小鱼和米饭及其他不同的东西混合而成的,例如海带、生金枪鱼、生沙丁鱼、炸虾、章鱼、煎蛋等。
每一份寿司都刚好适合嘴的大小,以便人们可以用筷子夹起来直接送入口中。
用姜丝将寿司调拌得又香又好看,实在是一门艺术。
” “100日元寿司店不是普通的寿司餐厅,它是日本生产力的代表。
当我们踏入这家餐馆时,便听到‘欢迎光临’的声音。
厨师、招待、店主、店主的孩子等在招呼我们。
房子中间开辟出一个椭圆形的服务区,里面有三四个厨师正忙碌着准备寿司。
有30个座位环绕着服务区。
我们在柜台边坐下,很快就端上了Misoshiru,一双筷子,一杯绿茶,一个放自用沙司的小碟和一个中式的筷子架。
此时,还看不出与其他寿司店的服务有什么不同。
然后,我便发现了不同之处:围绕椭圆形服务区有一条输送带,像一个玩具轨道车,在输送带上有一列寿司碟子,你可以从中挑到任意一种寿司,从便宜的海带或章鱼到昂贵的生沙丁鱼或虾。
但是,每盘的价钱都是100日元。
进一步观察,我的目光快速地跟上转动的盘子,我发现最便宜的海带盘有四个寿司,而最贵的生沙丁鱼盘中只有两个,我坐下看了看四周其他的顾客,他们都在一边津津有味地品尝各自的寿司和汤,一边在读报纸杂志。
”“我看见一个人将八个盘子整齐地叠在一起。
当他离开时,收银员看了看说‘800日元’。
收银员没有收款机,因为他很容易便可看出盘子的数目,乘以100即可。
当顾客离开时,我听到‘谢谢你’的声音。
” Lee继续讲述他对寿司店的观察,“在100日元寿司店,Tamura教授向我解释这种家庭餐馆的高效率:店主通常都具有很强的组织能力,为顾客服务,为社会做贡献,或为社区的福利尽力。
此外,组织的目的是经过长期的努力达到的,要有所有视企业为家的员工共同努力。
” “店主每日的工作是建立在细致的信息分析基础上的。
店主有一个关于不同寿司需求信息的概要,因此他知道何时何地应准备多少各种寿司。
此外,整个运作是建立在以‘准时’为原则的重复生产和质量控制基础上的。
例如,这个店铺冰箱容量有限。
因此,店铺采用‘准时’原则来控制存货。
他们不购买新的冰柜来提高冷冻能力,而是让小贩们一天送几次鲜鱼,以保证原料及时到达,用准时到达的原料来制作寿司,从而达到存货管理费用最小化。
”“在100日元寿司店,工人和他们的设备离得很近,寿司的制作是用手传递的流水线方式,而非各自为政的操作。
仓库间没有墙,这样,店主和工人都可以参与到整个制作过程中,从欢迎顾客到为顾客送上他们点的寿司。
在整个工作过程中,工作任务是紧密联系的,每一个人都可以冲到出问题的地方,以防止问题扩大。
” “100日元寿司店是劳动密集型的,与美国人想的相反,这里没有高技术,只是简单的重复操作。
这一点我印象深刻。
当我吃完第五盘时,我看见同样的章鱼寿司在我面前经过了30次,或许我发现了其中暗伏的问题。
我问店主,‘当一个盘子整天不停地围绕柜台旋转,他们是如何保持卫生的’,是否有的顾客使用后会中毒。
他报以微笑,鞠躬说,‘先生,我们不会出售30分钟还未售出的寿司’。
接着他挠了一下头说,‘当一个员工休息时,他会取下未售出的寿司,吃掉或者扔掉。
我们相当重视寿司的质量问题”’。
3 问题1.制作一个100日元寿司店的服务蓝图。
2. 100日元寿司店的竞争特点是什么?他们有何竞争优势? 3. 100日元寿司店是如何在服务系统中采用“准时制”的?4.举出其他可采纳100日元寿司店经营观念的服务行业。
4 案例 3 “为通勤人员洗衣”——一份新企业建议书“为通勤人员洗衣”的服务远景是向那些有一定职业和工作而没有足够时间去传统干洗店的人提供干洗服务。
公司的宗旨是提供可靠、便利的高质量干洗服务。
公司的经营对象是那些生活在大都市郊区的白领员工,市场首先定位为单身男人或女人,或双职工,因为这部分人对洗衣服务需求最大,而没有时间去传统的洗衣店。
面向的市场是那些被郊区环绕而又有很多通勤人员的城市。
服务设施要坐落于,顾客通勤的火车站或汽车站。
就每一个城市而言,而另一些地方,没有任何服务设施,因此需要建立一些服务亭。
收集衣物的服务亭不需要很大,只要能挂下所有的干净衣服便可。
最初,有必要将服务对象限定为衬衣,因为这是所有衣物中最好清洁的,并且操作简单。
很明显,一个男性或职业女性每个工作日都需要一套干净的衬衣,因此,有很大的市场需求。
有一个缺点会使顾客感到很不方便。
顾客需特地将套装单独送到传统洗衣店。
如果干洗加工可以其他公司负责的话,提供全方位的方便快捷的洗衣服务是很有可能的,因为不需要购买工厂和设备。
除此之外,还要决定是当日取衣还是次日取衣。
做决定时还需要考虑竞争对手是否提供当日取衣的服务。
当日取衣的承诺面临的严重问题是,他们必须很早开业,很晚关门,以方便消费者。
最重要的是,只有当这种承诺可以被持续有效地执行的情况下,才可采用“当日的形式。
所有的广告都会标明一个电话号码,以便顾客能够打电话询问服务情况。
一个顾客打电话时,他可以提出服务需求。
当天顾客会得到一个载有其姓名和账号的洗衣袋以及标有账号的会员卡。
服务系统应是辐射状的,与联邦快递公司的投递系统相似。
顾客要能很便利地在几个邻近的通勤站送取他们的衣服。
所有的衣服都要送到一个中心站,当服装洗净之后,再送到顾客的 5案例 4 艾米冰淇淋艾米冰淇淋是一个始建于得克萨斯州奥斯汀市并扩展到得克萨斯州其他许多城市的企业。