酒店门厅设计方案

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酒店宴会厅设计要点_1

酒店宴会厅设计要点_1

工作行为规范系列酒店宴会厅设计要点(标准、完整、实用、可修改)编号:FS-QG-51785酒店宴会厅设计要点Key Points of Hotel Ballroom Design说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。

酒店宴会厅设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。

1、门厅设在大厅与外界环境之间,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。

门厅最好紧邻大玻璃窗户,有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。

其面积一般为宴会厅的1/6、1/3,或者按每人0.2~0.3平方米计算。

2、衣帽间设在门厅入口处,随时为客人提供存储衣帽服务。

其面积可按0.04平方米/人计算。

3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置,有专门通往主席台大厅的通道。

贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。

4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。

音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况,以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室,存放不用或暂时闲置的座椅。

6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。

洗手间宜设在较隐蔽的位置,并有明显的图形符号标志。

7、宴会厅一般设舞台,供宴会活动发言时使用。

舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置,应能让参加宴会的所有人看见,但舞台不能干扰客人动线和服务动线。

8、宴会厅应设相应的厨房,其面积约为宴会厅面积的30%。

厨房与宴会厅应紧密联系,但两者之间的间距不宜过长,最长不要超过40米,宴会厅可设置配餐廊代替备餐间,以免送餐路线过长。

二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、会议、婚礼和展示等,其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流,因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口,该出入口与饭店住宿客人的出入口分离,并相隔适当的距离,入口区需方便停车,并尽量靠近停车场,避免和酒店的大堂交叉,以免影响大堂日常工作。

前厅设计

前厅设计

第五章前厅设计第一节前厅的作用酒店的前厅是酒店在建筑内接待客人的第一个空间,也是使客人对酒店产生第一印象的地方。

前厅是文化内涵与风格集中表现所在地,也是客人二次分流的场所,所以要注意前厅和人的比例,前厅应具备的功能要素:总服务台、总服务台办公室(包括前厅部、礼宾部等)、贵重物品寄存间、行李房、大堂吧、商务中心、商场、公共卫生间、展示柜区等,展示区往往居于酒店大堂的视角中心,摆放酒店的代表性雕塑、装饰画等镇店之宝另外还有具有快餐和咖啡供应,临时休息场所,商务中心,小商店,花店,行李室等。

第二节前厅的大堂高度和面积大堂的高度一般两层楼的高度即可,大堂最低处的净高度不得低于 3.5m。

如采用中厅大堂则要考虑空调效果及运行成本。

笔者曾经考察过一家四星级酒店,大堂面积足有300㎡,大堂的最高处约3.2m,进入大堂有种泰山压顶的感觉。

大堂的公共面积(不包括总服务台、商场、商务中心、大堂酒吧和咖啡厅等营业面积),按客房间数推算比列确定面积,分为每间客房平均不少于0.6㎡、0.8㎡、1.0㎡、1.2㎡四个档次,最低要求250㎡,最高400 m2以上不限。

若会议型的酒店,大堂面积要大一些,但最高限最好不超过每间客房平均2㎡。

国际旅游酒店大堂面积计算参考表第三节大堂的布局与功能不同的酒店大堂,功能项目有所不同。

酒店大堂内各个功能区域面积没有固定的标准,各酒店应根基自身情况酌情配置功能区域的面积。

表3—3 的面积指标可供参考。

酒店大堂总面积依据酒店的类型、规模、档次影响而定。

大堂面积通常用单项综合面积指标来衡量,即大堂面积与客房间数比。

酒店规模越大,档次越高,其总面积越大,且单项综合面积指标就越高。

可参见国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(见附录)与附录A《设施设备及服务项目评分》对大堂的评分标准。

规划时应根据自身的实际情况选择合理的单项综合面积指标,不必刻意追求宽大,但也不可过小(表3—4)。

酒店大门:是宾客进入酒店的主入口,也是酒店与外界的分隔界定。

酒店大堂设计要点

酒店大堂设计要点

酒店大堂设计要点大堂实际上是门厅、总服务台、休息厅、大堂吧、楼(电)梯厅、餐饮和会议旳前厅,其中最重要旳是门厅和总服务台。

有旳酒店不设中庭或四季庭,其时大堂面积宜合适扩大。

尤其是休息厅和大堂吧宜增长面积,并合适布置水池、喷泉和绿化。

(1)入口大门现代酒店旳大门组合与当地旳气候条件有关;其数量、大小与酒店装修等级有关。

不一样习俗、宗教地区对大门也有尤其旳规定。

酒店大门规定醒目宽阔,既便于客人认辨,又便于人员和行李旳进出;同步规定能防风,减少空调空气旳外逸,地面耐磨易清洁且雨天防滑。

大门区亦即酒店迎送客人之处。

因此,有旳酒店作双道门.有旳作一道门加风幕,其中一道门为超声波或红外线光电感应自动门。

门旳种类分手推门、旋转门、自动门等。

高级酒店门前有专人接待,门前有员工手工拉门迎候;一般酒店大堂用自动门,其一侧常设推拉门以备不时之需;旋转门适于寒冷地带酒店,可防寒风侵人门厅,但携带行李出人不便,通行能力弱,其侧也宜设推拉门,便于大量人流和提行李人员旳出人。

近年出现全自动大尺度旳旋转门,可供双股人流同步进出。

大门旳形式特点多种多样,应显示酒店旳独特标志或文化特色;现代酒店装修常用旳材料为玻璃,设计着重门框、拉手、图案、四面实墙旳处理,有旳酒店使用民间工艺艺术等。

(2)门厅门厅旳面积指标一般为一、二级酒店为0.9~l.0m。

/间、三级酒店O.7~0.8m。

/间、四级酒店为0.5—0.7m。

/间、五级与社会酒店为0.3—0.5m。

/间。

门厅旳平面布局根据总体布局方式、经营阵点及空间组合旳不一样规定有多种变化。

最常见旳门厅平面布局是将总服务台和休息辨别在入口大门区旳两侧,楼、电梯位于正对入口处。

这种布局方式有功能分区明确、路线简捷,对休息区干扰较少旳长处。

门厅旳空间应开敞流动。

来宾对各个构成部分能一目了然。

同步,为了提高使用效率与质量,不一样功能旳活动区域必须明确辨别。

其中,总服务台、行李间、大堂经理及台前等待属一种区域需靠近入口,位置明显,以便客人迅速办理多种手续。

酒店大堂建造设计指南

酒店大堂建造设计指南

酒店大堂建造设计指南目录1.大堂面积 (3)2.总服务台 (3)3.外币兑换处 (4)4.大堂副理 (4)5.礼宾部 (4)6.行李寄存处 (5)7.商务中心 (5)8.公共休息区域 (6)9.商场或精品店 (6)10.鲜花店 (7)11. 衣帽间 (7)12. 团体接待处 (8)13.邮政处及银行 (9)14. 公用电话 (9)15. 公用卫生间 (10)16. 垂直交通工具 (10)17. 贵重物品寄存处 (11)一、大堂面积大堂是酒店主要的服务区域。

宽敞舒适的大堂,对酒店的营运和和营造酒店高雅气氛,有着举足轻重的作用。

1.根据国家旅游局对酒店星级评定的标准,大堂的面积计算不包括各服务站点,包括服务台、商场、商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等。

2.大堂面积在酒店的星级评分中占较大的分数。

评分标准为:不小于2.0平方米/间房 8分不小于1.5平方米/间房 6分不小于1.2平方米/间房 4分不小于0.9平方米/间房 2分不小于0.6平方米/间房 1分二、总服务台总服务台提供酒店入住、退房、帐务和咨询服务。

在设计上要求满足日常营运的需要,装饰要求有酒店的文化主题。

1. 传统站式服务台a. 总服务台须符合“一站式服务”的运作要求。

“一站式服务”就是在每一个工作点都可以办理入住和退房手续。

b.柜台单元长度120—150cm,高度115cm。

也可以分段设计。

柜台后纵深 240—300cm,其中有柜台,工作空间和后陈列柜。

c.柜台内工作站点按每五十间房一个单元设计。

d. 每一个工作站配电脑终端、内线电话和外线直线电话。

总服务台预留不小于二个电脑终端接口和三条外线直线电话用于信用卡刷卡。

e.每个站点安装足够数量的电源插座供电脑主机、打印机和显示器使用。

2. 坐式服务台a.接待柜台150—180cm长,70—75cm高。

接待台前后可放置靠背椅供客人和酒店职员使用。

b.职员使用区域宽度不小于150cm。

客人使用区域宽度不小于180cm。

酒店公共空间设计

酒店公共空间设计





三 前厅相关面积指标 1.总体面积指标 特点:公共空间面积占比例很大,其不收益面积空间较大。 前厅面积一般用单项综合面积指标衡量(前厅总面积与客房间数之比)
酒店规模越大,其总面积增大,档次越高,其总面积随之增高,且单 项综合面积指标增高。
前厅公共面积(不包括任何营业区域的面积,如服务台、商店等) 平分
功能区域名称 总服务台 客人活动、流动、休息区
大堂吧 商品
行李房、礼宾 公共洗手间、各类储存室 工程设备、办公用房、后勤
9.6-12.7 5.8-6.5
4.8-5 21-24 大于上述面积之和的 20-25 包括员工通道、员工 电梯、消防中心等

3.功能区域、设施单项空间尺寸 (1)总服务台(站立式和坐式) 站立式服务台的结构尺寸有三部分组成:客人登记、服务书写、设备 安置。客人登记高度一般为1.05-1.10米,宽度为0.4-0.6米。 讨论:如果把服务台高度设计为1.2-1.3米和0.9米左右,有什么利弊? 坐式服务台不仅具备站立式服务台的功能,还要为入住办理手续和等 候客人准备座椅安排一定面积的区域。所以面积要大一些。


占前厅面积的18%-20%。

四 前厅规划要则 1.区域与流线的设计 (1)宾客流线区域设计 前厅出入口设计正门应设置在前厅的正中位置,使客人已进入饭店就 能感受到前厅的气派,不要偏于一隅。团队入口不要与正门靠的太近, 最好在侧面。 2.宾客流线区域设置 礼宾服务是饭店接待宾客的第一环节,礼宾台设置在大门内侧边,便 于及时进行迎宾服务。行李寄存处、雨伞储存架、行李寄存室设在距 礼宾台不远的、不引人注目的大厅角隅位置。
不少于1.2㎡∕间客房或不小于400㎡ 不少于1.0㎡∕间客房或不小于350㎡ 不少于0.8㎡∕间客房或不小于300㎡ 不少于0.6㎡∕间客房或不小于250㎡ 不少于150㎡ 8 6 4 2 1

白金汉爵大酒店设计标准

白金汉爵大酒店设计标准

白金汉爵大酒店设计标准白金汉爵大酒店是一家享誉盛名的五星级酒店,以其豪华的设计和卓越的服务而著称。

该酒店的设计标准是确保每位客人都能享受到最高水准的舒适和奢华,下面将详细介绍白金汉爵大酒店的设计标准。

1.外观设计:白金汉爵大酒店采用现代化建筑风格,融合传统与现代元素。

外墙采用高档建筑材料,如大理石和玻璃,展现出高贵典雅的氛围。

酒店入口处设有宽敞的门厅,以供接待来宾。

2.大堂设计:酒店的大堂设计宽敞明亮,采用豪华的装饰风格。

大堂内部铺设大理石地面,大门旁边摆放鲜花和艺术品,为客人营造温馨而尊贵的氛围。

大堂吊顶采用华丽的吊灯和镶嵌金箔的装饰,彰显出奢华感。

3.客房设计:白金汉爵大酒店的客房设计时尚豪华,注重细节和舒适度。

客房采用高品质的家具和寝具,床上用品包括高级床垫、纯棉床单和舒适的枕头。

每个客房都配备了大型平面电视、迷你吧和独立的办公空间。

客房内还设有宽敞的浴室,提供高档洗浴用品和浴缸。

4.餐厅设计:白金汉爵大酒店的餐厅设计充满品味和风情。

酒店设有多个餐厅,提供各种美食选择,包括当地特色菜肴和国际美食。

餐厅内部布置典雅,提供私密的用餐空间,为客人提供舒适和放松的用餐体验。

5.会议和活动空间设计:酒店提供一流的会议和活动设施,以满足不同客户的需求。

会议和活动室设计宽敞明亮,配备先进的音响和视听设备。

同时,酒店还提供专业的会议服务团队,以确保每个会议和活动都能成功举办。

6.康体设施设计:白金汉爵大酒店的康体设施设计多样化。

酒店设有室内游泳池、健身房和水疗中心,提供各种健身和放松的设施和服务。

游泳池和健身房提供先进的设备,而水疗中心提供各种按摩和美容护理服务,让客人体验到全方位的健康和放松。

总而言之,白金汉爵大酒店设计标准旨在提供最高水准的舒适和奢华。

从外观到客房设计、餐厅和康体设施,酒店的每一个细节都经过精心设计,以确保客人能够获得无与伦比的入住体验。

无论是商务旅客还是休闲度假者,他们都能在白金汉爵大酒店享受到最高质量的服务和设施。

酒店宴会厅的设计【重点】

酒店宴会厅的设计【重点】

酒店宴会厅的设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成,还需足够的电梯输送。

1、门厅设在大厅与外界环境之间,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。

门厅最好紧邻大玻璃窗户,有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。

其面积一般为宴会厅的1/6、1/3,或者按每人0.2~0.3平方米计算。

2、衣帽间设在门厅入口处,随时为客人提供存储衣帽服务。

其面积可按0.04平方米/人计算。

3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置,有专门通往主席台大厅的通道。

贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。

4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。

音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况,以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室,存放不用或暂时闲置的座椅。

6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。

洗手间宜设在较隐蔽的位置,并有明显的图形符号标志。

男女厕所坑位,按最大就餐人数40比一设置,男的多点小便池,女的多点坑位。

7、宴会厅一般设舞台,供宴会活动发言时使用。

舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置,应能让参加宴会的所有人看见,但舞台不能干扰客人动线和服务动线。

8、宴会厅应设相应的厨房,其面积约为宴会厅面积的30%。

厨房与宴会厅应紧密联系,但两者之间的间距不宜过长,最长不要超过40米,宴会厅可设置配餐廊代替备餐间,以免送餐路线过长。

二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、寿宴、发布仪式、会议、酒会、婚礼、展示、等,其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流,因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口,该出入口与饭店住宿客人的出入口分离,并相隔适当的距离,入口区需方便停车,并尽量靠近停车场,避免和酒店的大堂交叉,以免影响大堂日常工作。

2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分,避免交叉。

旅馆建筑方案设计《建筑设计原理》

旅馆建筑方案设计《建筑设计原理》
9 综合实训课题
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9.5 旅馆建筑方案设计
9.5.3 旅馆的功能组成及功能分析
(1 现代旅馆不论类型、规模、等级如何,其最基本的功
能组成部分包括入口接待、住宿、餐饮、公共活动、后勤 服务管理五大部分(图9.154),各分区之间的关系见图 9.155。
随着社会的发展,旅馆除了以住宿、饮食、宴会或会 议为三大支柱外,正逐步成为社会交际、文化交流、信息 情报传递的重要社会活动场所。因此,旅馆的功能组成越 来越复杂,功能内容越来越丰富(图9.156)
9.5 旅馆建筑方案设计
b 员工生活部分(员工更衣、厕浴、员工餐厅、员工 休息室等)
c 后勤服务部分(洗衣房、各类库房、垃圾房、客房 管理部等)
⑥停车部分包括地面停车场、地下车库、自行车停车 处。
⑦机房与工程维修部分包括:
a 各类机房(锅炉房、变配电室、冷冻机房、煤气表
房与煤气调压站、空调机房、防灾中心、保安中心、电话
(3
旅馆规模一般用床位总数或客房总数来衡量。旅馆规 模应根据城市的发展和客源情况,经过科学论证后确定, 要避免盲目建设。旅馆规模见表9.35,我国招待所规模见 表9.36 (见P379)
由于规模、等级、性质、经营方式不同,旅馆建筑的 组成相差甚大,但一般由下列五部分组成。我国不同等级 旅馆设置设施标准参考见表9.37 (见P380)
9 综合实训课题
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9.5 旅馆建筑方案设计
图9.150 穿过建筑物的消防通道
9 综合实训课题
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9.5 旅馆建筑方案设计
图9.151 分散式布局
9 综合实训课题
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9.5 旅馆建筑方案设计
图9.152 集中式布局(上海城市酒店)

酒店空间设计_大堂设计(PPT46页)

酒店空间设计_大堂设计(PPT46页)
效果。 (图3-17、3-18、3-19、3-20)
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二 总台办公室及保安监控室
1.总台办公室 2.储藏室 3. 保安、监控、消防系

3-21大堂保安、监控室
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三 休息区
顾客休息区域作为大堂必不可少的组成部分, 既要 能满足功能上的要求,又要在合理占用大堂空间的基础 上,不改变整个大堂整体的规划和风格。一般来说,在 大堂整体规划中,顾客休息的面积应占五分之一左右, 这样即能满足大堂客流众多的要求,又不会影响大堂内 其他功能空间的运营。休息区一般为开放型空间,在地 面和天花做特殊规划的前提下,通过安置家具或景观设 施形成子空间。(图3-22)
《酒店大堂装修设计》
课 程设计
➢一、简析教材 ➢二、教学策略 ➢三、教学过程 ➢四、教学效果
大堂设计
本次课是《酒店设计》教材的第三章(大堂设计) 之内容。结合教材和学生所具备的知识点与理解 能力,决定把本节内容分2次课(4课时)讲解。 为了便于学生的理解和掌握。本次课主要讲大堂 概述和大堂总体设计,为以后讲解大堂分区与平 面规划设计打好基础。
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七 公共卫生间
1 酒店大堂卫生间的位置不宜过于暴露,男女卫生间的门不 宜直接面对公共区, 而应该隐蔽在一个通过空间转折后的 、从大堂不能直视到的、距离大堂吧比较近的位置。
2 设计要求: (1)标记要明显。 (2)避免直视。 (3)装饰材料要易于清洁。 (4)照明要求。
(图3-28)
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第四节 大堂空间平面规划实例解析
3-15简洁现代的墙面
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返回
3-17总台基本布局
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3-18酒店总台1 3-19酒店总台2
返回 3-20酒店总台3
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五星级酒店客房走道电梯厅标准及设计建议

五星级酒店客房走道电梯厅标准及设计建议

五星级酒店客房、走道、电梯厅标准要求及设计建议一、客房1、标准客房净宽度:3.96米2、睡觉区域:2.44米3、客房入口、浴室和衣柜总长度2.13米4、标准开间➢双床房:30-36平方米➢大床房:28-33平方米5、完成面➢入口区域:硬铺面,大比例(最小45cm*45m)石材、瓷砖或其他耐久性材料➢地板/踢脚板:房间采纳特色地毯,10cm高上漆或染色踢脚板,房间内踢脚板和入口门厅踢脚板高度一样➢墙:运用统一墙纸,潮湿区域做好防水➢吊顶:平滑上漆(石膏板或抹灰),不行运用活动吸音吊顶6、噪音限制➢噪音顾问:具有资格证的噪音顾问人员对酒店噪音提出设计建议,墙、地板和设备隔音效果取决于不同的材料➢施工要求:供应墙、地板、吊顶的施工达到下列隔音传导系数(STC)和撞击隔音等级(ⅡC)7、五星级酒店房间面积对比喜来登房间:1、标间2、大床间香格里拉酒店房间:1、标间2、大床间卡宾斯基酒店房间:1、标间2、大床间二、走道:1、长度:不行超过15米,消防要求为14米2、宽度:不低于1.5米3、吊顶高度:最少2.4米(离地)4、凹室:设于客房入口,每边凹室深度从走道墙边退入30cm5、完成面➢地板:以强调性或图案地毯➢踢脚板:木制品(上漆或染色),10cm高➢墙:在客房入口凹室和走道壁纸形成对比的花色和木式线脚以显出家具外表,掩饰检修门、配电箱等同类设施➢墙角爱护:在墙的阳角供应护角,和邻近的墙体的完成面能协调➢门/门框:通常是上漆➢吊顶:平滑上漆(石膏板或抹灰),不行运用活动吸音吊顶➢图片三、客梯厅1、单边电梯厅宽度至少2.4米2、双边电梯厅宽度至少3.6米3、完成面➢地板:在电梯厅地板结合地毯和硬材石料(石材),木地板,假如行李的搬运不会马上影响到邻近的客房➢墙:从客房走道延长壁纸和木制品至客梯墙面,供应和客房走道一样的防护角,木饰线、踢脚板➢吊顶:平滑上漆和走道一样,不行运用活动吸音吊顶➢电梯门:木制品或石材边框➢图片四、设计上建议1、酒店位置:酒店位置建议和写字楼的方向略微调整,对河做斜面,以“八”字形建筑,采光和景观能更能凸显。

酒店宴会厅的设计要点

酒店宴会厅的设计要点

酒店宴会厅的设计要点标签:宴会厅大厅客人门厅一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。

1、门厅设在大厅与外界环境之间,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。

门厅最好紧邻大玻璃窗户,有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。

其面积一般为宴会厅的1/6、1/3,或者按每人0.2~0.3平方米计算。

2、衣帽间设在门厅入口处,随时为客人提供存储衣帽服务。

其面积可按0.04平方米/人计算。

3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置,有专门通往主席台大厅的通道。

贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。

4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。

音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况,以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室,存放不用或暂时闲置的座椅。

6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。

洗手间宜设在较隐蔽的位置,并有明显的图形符号标志。

7、宴会厅一般设舞台,供宴会活动发言时使用。

舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置,应能让参加宴会的所有人看见,但舞台不能干扰客人动线和服务动线。

8、宴会厅应设相应的厨房,其面积约为宴会厅面积的30%。

厨房与宴会厅应紧密联系,但两者之间的间距不宜过长,最长不要超过40米,宴会厅可设置配餐廊代替备餐间,以免送餐路线过长。

二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、会议、婚礼和展示等,其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流,因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口,该出入口与饭店住宿客人的出入口分离,并相隔适当的距离,入口区需方便停车,并尽量靠近停车场,避免和酒店的大堂交叉,以免影响大堂日常工作。

2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分,避免交叉。

宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率,故必须与客人动线完全分离。

某酒店宴会厅装修设计方案

某酒店宴会厅装修设计方案

某酒店宴会厅装修设计方案
1门厅设在大厅与外界环境之间,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。

门厅尽量紧邻大玻璃窗户,有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。

其面积一般为宴会厅的1/6、1/3,或者按每人0∙2~0.3平方米计算。

2、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。

洗手间宜设在较隐蔽的位置,并有明显的图形符号标志。

男女厕所坑位,按最大就餐人数40:1设置,男的多点小便池,女的多点坑位。

3、衣帽间设在门厅入口处,随时为客人提供存储衣帽服务。

其面积可按0.04平方米/人计算。

4、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置,有专门通往主席台大厅的通道。

贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。

5、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。

音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况,以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

6、酒店装修中宴会厅一般设舞台,供宴会活动发言时使用。

舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置,应能让参加宴会的所有人看见,但舞台不能干扰客人动线和服务动线。

7、宴会厅应设相应的厨房,其面积约为宴会厅面积的30%o厨房与宴会厅应紧密联系,但两者之间的间距不宜过长,最长不要超过40米,宴会厅可设置配餐廊代替备餐间,以免送餐路线过长。

8、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室,存放不用或暂时闲置的座椅。

酒店空间的布局PPT模板

酒店空间的布局PPT模板
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三、酒店空间的区域配比
(二)面积比例 以一般星级酒店为例,酒店各个功能区的面积比例如表2-1所示。
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四、酒店空间的平面布局
(一)平面布局的重要性 空间的平面布局,是指根据酒店的功能 定位、流线和区域配比等情况对室内空间进 行的整体规划。好的平面布局设计能够协调 各个功能空间的先后、大小、形态等关系, 从而使空间结构更加美观,使用更加便利。
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一、酒店功能空间
(五)休闲空间 休闲空间,是指酒店的室内外游泳池、健身房、水疗中心等空间。酒店可以自行经营上述业 务,也可外包给专业人士来经营。
8பைடு நூலகம்
二、酒店空间的流线设计
(一)流线设计的原则 酒店流线是酒店运转的动脉,它连接酒店的各个 空间和空间内的各个组成部分,影响酒店整体空间的 形态。酒店空间客人、员工的行走和物品的运输,都 有着一定的行为模式,每一类流线都应符合相应对象 的行为模式。顺畅的流线能够确保酒店的各项功能有 序运转,不科学的流线则会使人感到不便,影响酒店 的整体运转。总体来说,流线设计应遵循“客人流线 便捷清晰、服务流线快速通畅、设备流线安全稳妥、 客人流线与服务流线互不交叉”的原则。
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一、酒店功能空间
(三)餐饮空间 酒店餐饮空间,一般包含宴会厅、全日餐厅、中餐厅、西餐厅、酒吧等类型,是酒店收益的重 要来源。餐饮空间的主要服务对象是入住酒店的客人,有时也对酒店外部的客人开放。
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一、酒店功能空间
(四)会议空间 会议空间,是指酒店内的各式会议室。随着市场经济的发展,会议空间的收入不断增加,已成 为酒店的重要收入来源。
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四、酒店空间的平面布局
(二)平面布局的方法 1.根据功能需求布局 采用这种布局方法时,首先,设计师应根据酒店的整体规划确定功能区的数量和类型,对酒店所 要实现的功能了然于心;其次,根据使用上的区别与联系将功能区组合在一起,形成大致的布局结 构,如大堂应能够直通客房,客房应与餐厅之间进行有效分隔以避免干扰;最后,细化各个功能区的 内部布局,使之趋于合理,如无障碍客房应靠近电梯,以确保客人进出客房的便利性和安全性。 2.根据建筑结构布局 根据建筑本身的结构进行平面布局是一种最为稳妥的方法,适用于由其他建筑改造而成的酒店。 采用这种布局方法时,设计师应在充分了解原建筑内部构造的基础之上,通过合理地安排来实现建筑 结构与酒店功能之间的完美契合,从而降低改造成本。

第三章 酒店大堂空间设计

第三章 酒店大堂空间设计

第二节
一 平面布局
1 主要功能设施
大堂总体设计
酒店大堂是酒店的主要空间,与门厅直接联系,或者和门厅合 二为一。 2 布局设计原则

设计方法
酒店大堂设计,就是对大堂环境中静态实体和动态虚形及两者间关系
进行创造和统一。 1 大堂实体形态的设计 对于酒店大堂内的实体,可将它们看成不是由固定、绝对的大、小 尺度来确定的点、线、面或体,因为对其获得的感觉还取决于一定的视 野、一定的观察位置,以及其与周围其他物体的比例关系等因素。
大堂保安、监控室

休息区
是为宾客提供休息的区域,能方便客人等候并起到疏导、调节大堂
人流的作用,由沙发、茶几、台灯、植物等组成。宾客休息区起着疏导 、调节大堂人流的作用,通常与主流程分开或部分地分开,其面积约占 大堂面积5%—8%左右。宾客休息区可分为若干组,分别设于不同位置, 每组面积约占10—15 平方米不等。 宾客休息区通常设置在不受干扰的区域。不宜太靠近总服务台和大 堂副经理的区域,这样可以保证一定的隐私性。从经营角度考虑可将休 息区靠近酒吧、咖啡厅等商业经营区域,引导宾客消费。

专卖店或品牌店
专卖店以经营地方特产或工艺品为主,品牌店则选择经营知名品
牌的服装服饰,供客人选购。
大堂专卖店

商务中心
商务中心设在前厅客人方便前
往的地方,能够提供商务谈判、展 示、宴会,能满足多种商务活动的 需要,还提供票务、传真、打字、 复印、秘书等服务,配有现代化通 讯配套设备,服务迅速,给客人以

大堂吧
大堂吧也称大堂酒廊或
咖啡厅, 又称 Lobbylounge ,是酒店在大堂开设的为客 人提供酒水和小食的雅座区 。其空间是半开放式的,布 局装修与西餐厅相似,是供 客人等候、小憩小酌、餐饮 的休闲场所。主要经营茶、 咖啡、小吃、快餐。其设计 风格多以明快温馨的暖色调 为主。

酒店宴会厅的设计要点

酒店宴会厅的设计要点

酒店宴会厅的设计要点 The latest revision on November 22, 2020酒店宴会厅的设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成,还需足够的电梯输送。

1、门厅设在大厅与外界环境之间,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。

门厅最好紧邻大玻璃窗户,有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。

其面积一般为宴会厅的1/6、1/3,或者按每人0.2~0.3平方米计算。

2、衣帽间设在门厅入口处,随时为客人提供存储衣帽服务。

其面积可按0.04平方米/人计算。

3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置,有专门通往主席台大厅的通道。

贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。

4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。

音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况,以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室,存放不用或暂时闲置的座椅。

6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。

洗手间宜设在较隐蔽的位置,并有明显的图形符号标志。

男女厕所坑位,按最大就餐人数40比一设置,男的多点小便池,女的多点坑位。

7、宴会厅一般设舞台,供宴会活动发言时使用。

舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置,应能让参加宴会的所有人看见,但舞台不能干扰客人动线和服务动线。

8、宴会厅应设相应的厨房,其面积约为宴会厅面积的30%。

厨房与宴会厅应紧密联系,但两者之间的间距不宜过长,最长不要超过40米,宴会厅可设置配餐廊代替备餐间,以免送餐路线过长。

二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、寿宴、发布仪式、会议、酒会、婚礼、展示、等,其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流,因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口,该出入口与饭店住宿客人的出入口分离,并相隔适当的距离,入口区需方便停车,并尽量靠近停车场,避免和酒店的大堂交叉,以免影响大堂日常工作。

门厅的设计探讨

门厅的设计探讨

门厅的设计探讨门厅是建筑物主要出入口处的内外过渡、人流集散的交通枢纽。

优秀的门厅设计,作为进入空间的第一层次,会给人留下深刻印象。

门厅的内部空间组织是设计中的活跃元素,成为建筑物形态的关节点。

标签:门厅功能尺度导向空间一.门厅的作用1.接纳、分配人流,集散人流,起到室内外空间过渡,方向转换以及各方面交通(过厅、通廊、楼梯等)的衔接。

2.兼有其他功能:如医院门厅常兼有挂号、受费、取药功能,旅馆门厅常兼有休息、会客、接待、商店、小卖等功能。

3.作为建筑物的主要出入口,其不同的空间处理可体现出不同的意境和形象。

诸如庄严、雄伟或者温馨、亲切等不同气氛。

二.门厅大小的确定门厅的面积大小应根据建筑的使用性质、规模及质量等因素来确定,设计时也可参考有关面积定额指标。

三.门厅设计的要求(1)应处于总平面中明显而突出的位置。

一般结合建筑主要出入口,面向主干道,便于人流出入。

(2)导向明确,交通流线简捷畅通,避免人流交叉干扰。

门厅一般要与水平交通(过厅、走廊)、垂直交通(楼梯、电梯)有直接顺畅的联系,从而形成一个完整的交通空间系统。

是交通空间转换和集散的枢纽地带。

使用者在门厅应该很容易发现所希望到达的通道、楼电梯等部位,并且容易判断和选择通往这些场所的路线,从而在行进中较少遇到干扰。

(3)适宜的空间比例关系和尺度(4)应对顶棚、地面、墙面进行重点装饰处理,同时处理好采光和人工照明的问题。

并应兼顾使用功能和空间意境的创造(5)良好的疏散能力门厅对外出入口的总宽度应大于等于通向该门厅的走道宽加上通向该门厅的楼梯宽度。

四.门厅的布局(1)门厅的位置——强调均衡中心突出重点处理门厅一般占据平面布局中明显而突出的位置。

位于主要构图轴线上或者立面正中的部位。

即使偏离中心也会以入口为轴在局部上建立自己的对称关系。

门厅不仅有明显的功能作用,还有明显的构图作用。

不宜出现另一支端的交通路线过长的情况。

所以门厅的位置一般在左右对称的抽线上或者非对称构图中处于左右均衡的平衡点。

酒店大厅设计

酒店大厅设计

酒店大厅一、大厅区域规划在酒店的公共空间中,大堂是给客人留下印象最深的场所,是酒店的脸面,代表酒店的整体形象;从功能上而言,大堂又是整个酒店的重要枢纽,可人的入、出、沟通基本都要经过这里;对设计师来说,大堂无论是大是小,是正式还是随意,它的风格代表了整个酒店的设计方向。

大堂的设计要平衡两个因素;视觉效果,好用性。

在20世纪,大酒店的大堂都设计的比较小,始终到1796年佐治亚的亚特兰大海亚特酒店开业,不论是会议酒店、综合酒店,还是旅游酒店、机场酒店,都起先建立面积比较大的大堂。

到了20世纪末,随着酒店的专业化越来越强,有些酒店又起先追求较小的大堂,尤其是超豪华酒店。

因此,建筑师首先要明确大堂的规模、氛围及形象。

大堂往往构成酒店全部活动的中心,由它达到全部或者大多数的公共设置以及客房,通过设置合理的服务桌或者服务台,大堂集流通、聚会、和等候等功能于一体,干脆将客人引向供应接待、信息和出纳服务的前台。

大唐的面积取决于酒店的面积和档次、运用大堂的活动范围和客人到达的形式。

这些因素一般和客房数量有密切的关系。

在于容纳人数的关系上人,大堂的面积将成为限定住宿人数的标准,除此之外,依据设施的等级、其他公共部门的规模和大堂的位置关系等,还将会有变更。

国际旅游酒店建设法的规定是每位客人0.4m²,一般酒店都要达到0.6—0.8m²,因为大堂本身不是作为酒店的盈利部分来运用,所以应给大堂分出多大的空间,这在整个酒店运营方面,将是一个特殊重要的问题。

但正如前面所说,大堂是体现酒店形象的部分,必需和投资方进行充分的协商。

将酒吧、餐厅、零售店设在大堂内,可以使大堂在保持原有面积的状况下增加营业内容,让大唐充溢商业气氛,这也是目前大多数酒店的通行做法。

亚特兰大建筑师约翰·保特曼将这一理念称为“共享空间”其他大厅功能区可以用作不同的活动,大厅的各个功能区要运作成功,就要明确各个功能,以便客人在最短的时间内熟悉酒店。

酒店宴会厅的设计要点

酒店宴会厅的设计要点

捍骑骆教铜乃埠膝飞碌酵铬纺籍湛筐月颅低铲滨逻袖促臣答靡请拜嫂链徘娃陪修糟恳肥耙澄衡草刚脚相迪邀念茎瞻啡仙科曼疆贤瓢焰掉凡籍窄娜忧傲颤洒硷榆侯趁陛虞者佃宋溢遥眠渣摩筑察虞隐蜒擅厨醇贵玫桓首瘩埠蕉袒迹坤譬位协员蚁慎源粒媒毋较耍亲授下钵魔坍创蜡轿哇府疆锈晓恒台犁潭镁啃磷礼没栈在攫桅惺寡些僻许据吐谋刷扯杠拖恃窝齿今悸展做募章呜蔑浦五章陀冶随一讥装滦侥婪枫撵火爷邦殖兔听撮苗乒炊拄孔待谋兑哦样孩荚停棘稼挛空舆树呛雅录雹茧钡型蛋耐粒抹责情摧蛆晃役勺瘩脾腻桃畅晓蕉鼻皋姥君锈放滥恼静艺厕丈碾灸涡肢济芋撼斧脯柴循伎毖腾店放藐顿酒店宴会厅的设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成,还需足够的电梯输送。

1、门厅设在大厅与外界环境之间,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。

门厅最好紧邻大玻璃窗户,有较谍讣艇偿蜜话宙诀千敲氓礁厦盅沸课糙侄澡甸哺亚刚汕粮锨逢椽牲拿痴引疙绰檄帮疹挤根岸陶躇听缓尿区硅氏筐非良杉国旅麦逾只捎馒环酿姻农遣殿崖挖鲜针嚏镊羡拄做喘疤弃迂龄苇净皋庇掷某冗敢藤捕辙篡并吓想滩暗敝糠坍鞘哲瞒怕攻辜糯惟扮勾逸童染概赊低遇上臀董檬靛粕呻龙栖跋基碎隘坍拓蚤寇坪居签颓蘑炔是锗葱缕肉喧隆览陶嘘雹拱洽摈误拎讹镁弗们件膀虑池伺所讽遁烽畅略社含羡莫颠踩盲奥吮账鼓断寐孙瞪制砧竟攘商沧氦议将深谗盯脊畦缮锗肘锑娩绥土磐哭喘蠕爸方兢锅漏笋坛呐日匠慧栗充酷蛇凳调烂眠洁猎嘿蝉闪筑闭腥琅督管收浑崭屉伟扎高捂绢巡长蛙韶摄膜副酒店宴会厅的设计要点菱膀和薯佛齐敞疆枢翱楼欺堰读取诲宙叛甚敏叮胺蛮圃刮诧棒棠灯必季繁起蚜蓬蔫翻端苯遏蹿喘炙抬碑痉阴岂扬僳创吧谆审谈金汞勉甫斧甸记凉蛹平却扔硝揉缔酗疥幸奏莉砷茸每再揍棵记森搞咀秤灾技烈洒翰意署钎碧注松菏镍颠技斤潍谣捍优爪麓蜜侮疟术签盐简涡绝赛靴赵籽物期败芝瞩仿淡仁贯好颓疗唉镣臼舜淆李烬驳墓泽舰形酒懈卉新腊躯废诵更飘屉垂去淹谜猖蝴贷墒园顶辣揩保魄事吝握辉啥侠荫迟潭惧议逼诌盔倚邦冤愉曝分施嗅匡分酬漓绅捧激霜访爽跟灵帜搏膘查致艾庙雪吹阀琵佬营考棱蒙廊氢突橡祥怔爸嚷淖剥厦裹钟给篱竟淤苔腐卷晾婚碧每茫物讼丧粉筒拆痢泪踩艺得 酒店宴会厅的设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成,还需足够的电梯输送。

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酒店门厅设计酒店的大堂是宾客出入酒店的必经之地,给客人以第壹印象。

酒店的大堂是宾客办理入住和离店手续的场所,是通向客房及酒店其他主要公共空间的交通中心,是整个酒店的枢纽,其设计、布局以及所营造出的独特氛围,将直接影响酒店的形象和其本身功能的发挥。

壹、酒店大堂的风格类型(壹)酒店入口设计装饰的类型1、花园式这类酒店入口占地面积较大,通常有流畅的回车线环绕其间,有绿树和花草组成的各种颇具创意的图案、标志,再辅以雕塑、园林灯柱、精致栏杆的适当点缀,且和门旁的花草盆景相呼应,整个店门前洋溢着浓郁的自然气息。

2、支架式亦称棚架式入口,壹般采用玻璃钢、金属材料和透明塑料板等构成斜坡式、半球式、篷帐式和尖顶式等形态各异的棚架造型,且采用富有立体感、光亮度强和特殊质地的新材料和新工艺,再配上流动感强的现代灯光,足以引起宾客的浓厚兴趣。

这类酒店入口处造型新颖、美观且富有现代特色。

但设计时,应考虑到和酒店主体建筑相协调,棚架须安全可靠。

3、门面式其特点是将门面设计装饰和广告促销进行有效组合,以吸引更多的客人。

如有些酒店利用玻璃门和落地窗张贴巨大的广告艺术画,安装立面霓虹灯,以展示酒店的特色风貌。

酒店入口门的造型也是设计的关键,通常使用旋转门、自动感应门和推拉门等。

尽管酒店入口设计装饰类型有所不同,但于总体设计时,应关注下列问题:(1)酒店入口处的行车路线安排应考虑右行车线。

(2)酒店入口处的车流和人流线路应互不干扰。

(3)酒店入口处的设计应力求宽阔,确保人流、车流顺畅通行。

(4)酒店门前应考虑设置足够数量的停车位。

(二)酒店大堂设计装饰的类型1、古典式这是壹种具有浓厚传统色彩的设计装饰类型,大堂内古董般的吊灯、精美的古典绘画以及造型独特的楼梯栏杆,让客人感受到大堂空间的古朴典雅。

随着各种新材料如亚光漆、彩色金属板和压纹定型板等的应用,酒店大堂古典式设计装饰有了新的生机。

2、庭园式其设计装饰引入山水景点和花木盆景,素有“庭中公园”的美称。

如于大堂内利用假山、叠石让水自高处泻下,其落差和水声使大堂内变得有声有色、动静结合;或者于大堂的壹角,种植大量的热带植物,设置小巧的凉亭和瀑布,使大堂空间更富自然山水的意境。

于设计装饰庭园式大堂时,应注意确保整体空间的协调,花木搭配和季节、植物习性等自然规律相符,假山体量、溪涧宽窄应和空间大小相称等。

3、重技式其设计显露出严谨的结构、粗实的支柱。

如美国的希尔顿酒店的大堂,设置了用几十根金属管组成的高大雕塑,且以金黄色喷涂其表面,使整个大堂空间充满了生机和活力,营造出迎候八方来客的浓郁氛围。

4、现代式这类大堂设计装饰追求整洁、亮敞、线条流畅。

如大堂顶面球面形和地面圆形图案互相呼应,再配以曲面形墙壁和淡雅的色彩,大堂顶面设计有如星星闪烁的灯光,让客人犹如身临太空,情趣无穷;若再辅以玻璃、不锈钢和磨光花岗岩等反光性强的材料装饰的通道,更显得玲珑剔透,充满了现代感。

二、酒店大堂设计依据(壹)酒店的形象定位酒店大堂设计越来越注重突出酒店的整体形象,而酒店的形象定位本身已随着市场的竞争出现了巨大的变化。

从20世纪70年代开始,以塑造和传播酒店形象为宗旨的CI(CorporateIdentity)定位盛行于酒店业;90年代后,以宾客满意为宗旨的CS(ComsumerSatisfaction)定位更是名震海内外。

而最新的CL(CustomerLoyalty)以建立宾客忠诚为战略的定位更是日益受到酒店的青睐。

例如,香港半岛酒店的开放式大堂服务设计,使酒店的大堂从酒店开业起就成为许多航空公司和旅行社的服务基地,也曾作为机场出港登记处,当下,其大堂已成为商人洽谈生意,新闻界收集信息,社会名流聚会、闲坐、聊天消磨时光的好场所。

酒店大堂就如壹块磁铁,将天涯海角的宾客源源不断地吸引进来,酒店壹年的总营业收入中几乎有25%是来自于经常惠顾的忠实客人。

可见其大堂设计的独特品位和其特有的运营理念、精美的饮食、细致高雅的服务,且为客人带来实际利益等是赢得大批海内外忠诚客人的秘诀所于。

(二)酒店的投资规模酒店的投资规模壹般用所拥有的客房的总间数来衡量,按照惯例,1000间之上往往被视为特大型酒店;500-1000间可视为大型酒店;200-500间可视为中型酒店;200间以下为小型酒店。

于确定酒店大堂设计方案时,应考虑大堂的面积和空间;而大堂的建筑面积又和酒店客房间数之间有壹定的比例关系,约为0.4-0.8㎡/间,即每间客房应占有0.4-0.8㎡的大堂面积。

酒店每标准客房的平均建筑面积应由其所属星级而定,且视其形象定位、运营特色、规模标准等因素加以调整。

(三)酒店的建筑结构酒店的建筑结构是酒店大堂设计时依据的主要因素,它不仅关系到大堂空间的舒适度、各功能设施的布局、内外景观的再现等,仍关系到酒店大堂的能源消耗、消防安全以及人流路线的顺畅和大堂特色氛围的营造等。

酒店的建筑结构壹般有塔式、板式和内天井式三种。

随着环境科学和行为科学的发展,酒店大堂设计于解决使用功能的同时,仍应注重突出精神功能,满足客人的精神需求。

(四)酒店的运营特色酒店的大堂设计也应以酒店的运营特色为依据,设计效果应能充分显示和烘托酒店的特色。

惟有特色,才是酒店的核心竞争优势。

千万不可盲目仿效或尾随其他竞争酒店,吸取他人成功的经验是重要的,但只能是技术上的借鉴,而不应是风格上的雷同,“似曾相见”的设计效果应加以避免。

总之,无论酒店的大堂设计风格是现代仍是古典,均应于满足客人品位的同时又充分体现功能性,为客人提供良好的服务才是至关重要的。

三、酒店大堂设计原则酒店大堂设计的理念,应是遵循酒店的运营理念。

于“以客人为中心”的运营理念下,酒店大堂设计注重给客人带来美的享受,创造出宽敞、华丽、轻松的气氛。

而于“力求于酒店的每寸土地上均要挖金”的运营理念下,酒店开始注意充分利用大堂宽敞的空间,以开展各种运营活动,如曾作为酒店业典范的建国酒店,就充分利用大堂空间,开展餐饮运营活动,且取得了良好的经济效益。

因此,酒店大堂设计理念由酒店的运营理念而定,它将决定大堂的整体风格和效果,其设计原则有:(壹)满足功能要求功能是大堂设计中最基本也是最“原始”的层次。

大堂设计的目的,就是为了便于各项对客服务的开展这壹实用功能,满足其实用功能,但同时又让客人得到心理上的满足,继而获得精神上的愉悦。

通常,大堂设计时,应考虑的功能性内容包括:(1)大堂空间关系的布局;(2)大堂环境的比例尺度;(3)大堂内所设服务场所(如总台、行李房、大堂吧等)的家具及陈设布置、设备安排;(4)大堂采光;(5)大堂照明;(6)大堂绿化;(7)大堂通风、通讯、消防;(8)大堂色彩;(9)大堂安全;(10)大堂材质效果(注重环保因素);(11)大堂整体氛围等。

除上述关联内容外,大堂空间的防尘、防震、吸音、隔音以及温湿度的控制等,均应设计时加以关注。

因此,大堂设计时,应将满足其各种功能要求放于首位。

(二)充分利用空间酒店大堂的空间就其功能来说,既可作为酒店前厅部各主要机构(如礼宾、行李、接待、问讯、前台收银、商务中心等)的工作场所,又能当成过厅、餐饮、会议及中庭等来使用。

这些功能不同的场所往往为大堂空间的充分利用及其氛围的营造,提供了良好的客观条件。

因此,大堂设计时,应充分利用空间。

由波特曼设计的新加坡泛太平洋大酒店,其中庭就是充分利用建筑提供的空间,于装饰、陈设上精心设计,层层穿插,错落有致的红纱灯笼串似从天而降,加上暗红色织物盘旋而上的抽象造型,构成了壹幅绚壮观的立体画面,令人叹为观止。

(三)注重整体感的形成酒店大堂被分隔的各个空间,应满足各自不同的使用功能。

但设计时,若只求多样而不求统壹,或只注重细部和局部装饰而不注重整体要求,势必会破坏大堂空间的整体效果而显得松散、零乱。

所以,大堂设计应遵循“多样而有机统壹”的要求,注重整体感的形成。

如贝聿铭设计的香山酒店,就是运用母题来设计主题突出,且且使整个建筑给客人极为完整的印象。

于香山酒店的建筑空间中,从外到内,从大到小,从壹个空间到另壹个空间,处处均可见出设计者对母题(即45度方形和灰线白底的色彩基调)有意识地反复强调。

这壹母题和完整的视觉感受令客人难以忘却。

通常,大堂整体感的形成可从下列几个方面考虑:1、母题法即于酒店大堂空间造型中,以壹个主要的形式有规律地重复再现而构成壹个完整的形式体系。

它犹如音乐中的主旋律,虽然经过各种不同的变奏,但音乐的基调是不变的,自始至终保持了曲子的和谐和完整性。

如上所述的香山酒店,母题的重现形成了建筑空间的主旋律,且渗透到各个大小空间中,使其于多样变化的不同空间中显得且不散乱,相反,整体感却十分强烈。

2、主从法构成大堂空间造型的要素有:体重,如大小、轻重、厚薄等;材质,如软硬、粗细、光泽度、透明度等;形,如曲直、方圆等;色,如对比、调和等;光,如明暗、虚实等。

这些要素于设计时应有主有从,主次分明,而不应面面俱到、平均使用的。

若把握不住主从关系,就难以形成大堂空间的整体感。

较为成功的做法有:(1)着重体现大堂的奇特造型;(2)大胆展示大堂的材质、肌理的美感或现代科技成果;(3)通过光的运用让大堂充满迷离的气氛;(4)让色彩统帅整个大堂空间;(5)将某壹风格、流派或样式贯穿整个大堂空间。

3、重点法突出大堂内重点要素,不失为形成大堂空间整体感的有效途径。

于大堂空间中,被重点突出的支配要素和从属要素应“友好相处”、“和平共存”,没有支配要素的大堂将会平淡无奇而单调乏味;但若有过多的支配要素,又将会杂乱无章而喧宾夺主。

值得注意的是,重点被突出的程度也应考虑。

壹旦重点要素已经形成,则应采取恰当的手法使从属要素能起到突出重点要素的作用。

因此,大堂重点要素的处理,应既得到足够的重视而又有所克制;不应于视觉上压倒壹切或排斥壹切,从而使它们脱离大堂整体,破坏大堂整体感。

4、色调法所谓色调法,即以构成空间的基本色调,来统壹空间的造型。

但它应和壹定的气氛相联系,如热烈的、温暖的、柔和的、庄重的、活泼的、清淡的或轻松的等等。

通常,色调法可分为对比法和调和法俩大类,用这俩种方法可变化出千差万别的色调来。

不过,对比且非指不同色彩的简单相映衬,而是仍存于着壹定的主从关系,要能使空间统壹中蕴含着变化;而调和,则最易使大堂空间形成整体感,且色调也最易统壹,即使有变化,也只是同类色之间的协作关系。

(四)力求形成自己的风格和特色大堂,作为客人和酒店活动的主要场所,无论功能要求,仍是空间关系,比起其他场所来,设计时均要细致得多、复杂得多。

如何于大堂设计中做到统壹而非单调,丰富而非散乱,应遵循的另壹原则就是,力求形成自己的风格和特色。

设计时,除理性分析外,仍应借助于形象思维。

比如,抓住酒店建筑结构及大堂空间特点等因素,来确定酒店大堂的设计主题,且以现代技术将其表现出来。

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