关于某学院蛋糕店调研问卷调研报告材料
关于蛋糕店的调查研究报告
关于蛋糕店的调查研究报告报告主题：蛋糕店调查研究报告1. 研究背景蛋糕店是一种受欢迎的零售业务形式，随着人们对甜品的需求增加，蛋糕店在许多地区蓬勃发展。
为了了解蛋糕店行业的发展状况和潜在问题，本研究进行了相关调查研究。
2. 调查目的- 了解蛋糕店的市场规模和增长趋势。
- 分析蛋糕店的竞争情况。
- 探讨消费者对蛋糕店产品和服务的需求和满意度。
- 研究蛋糕店在市场营销和运营方面面临的挑战和机会。
3. 研究方法- 针对蛋糕店行业的所有者和经营者进行了面对面访谈，了解他们对市场的观察和经验。
- 通过问卷调查收集了消费者对蛋糕店产品和服务的意见和反馈。
- 参考了相关行业报告和研究，获取第三方数据。
4. 研究结果- 蛋糕店市场规模和增长趋势：蛋糕店行业在过去几年中稳步增长，预计今后几年将继续增长。
- 蛋糕店竞争情况：蛋糕店行业竞争激烈，主要的竞争因素包括产品质量、创新能力和价格。
- 消费者需求和满意度：消费者对蛋糕店的需求主要集中在产品的味道、外观和新鲜度上。
大多数消费者对蛋糕店的产品和服务表示满意。
- 市场营销和运营挑战：蛋糕店面临的主要挑战包括市场竞争激烈、成本控制和人才招聘。
5. 结论根据研究结果，蛋糕店行业虽然面临一些挑战，但市场前景广阔。
蛋糕店经营者可以通过不断提高产品质量、进行市场推广和准确把握消费者需求来保持竞争力。
在营运方面，重视成本控制、培养优秀的人才团队也是极为重要的。
6. 建议- 加强产品创新和品质控制，满足不同消费者的口味需求。
- 进行市场推广，提高品牌知名度和吸引力。
- 加强人才招聘和培训，打造专业化的团队。
- 应用科技，提升蛋糕店的运营效率和服务质量。
7. 限制和建议进一步研究本研究受到样本数量和地理范围的限制，未能对所有蛋糕店进行全面覆盖。
研究者还建议对于蛋糕店的市场定位、消费者群体偏好以及特定区域市场情况进行进一步研究。
蛋糕店进入校园市场调研报告
√ 分析知道：蛋糕店要做好价 格的实惠，味道的美味，卫生干净， 好的服务质量，品种的种类。同时 选址要合适。
四、数据统计及分析
根据一系列的调查统计结果，我们可 以得出许多有价值的结论。这些都为我们 的蛋糕店在西南科技大学校园的成功运营 有积极的促进作用。
五、SWOT分析
■DIY制作吸引新顾客 ■会员积分卡巩固新老顾客 ■送货上门 ■节假日搞各式各样的活动 ■吸引顾客 ■提供各种西式甜点、饮品 ■拥有忠实的客户群优越地理位置
西南科技大学蛋糕店进校园 市场调研分析
工业1103 第一小组
小组成员：李秀兵 20116003 李 影 20116003 陈凯杰 20115992 覃 涛 20116007 伍 俊 20116010
贾文婷 20116001 冯梦成 20115997 陈 冲 20115990 熊 杰 20116011 王应龙 20116009
二、调研背景及目的
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、 白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、 起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点 心。蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。中国的烘焙业始于 上世纪80年代初，至今发展还不到30年，市场却日益增长并急速扩大。 目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，希望 通过此次调研运用恰当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额。
酒类行业 全传播平台
的应用，不断创新款式，推出不同的 活动，务必做到“人无我有，人有我 精，人精我创”。
第玖品牌-中国酒类品牌传播绩效的管理者
六、分析总结和整理
以品牌战略高度，统领现有沟通手段，打造 全方位传播概念，而其他服务将涵盖到酒类 行业的各个领域，应对趋势，洞察需求，以 精准实效为目标，针对性的运用到酒类行业， 爱达乐：店面装潢华丽、样式多、口 从市场战略，行销顾问，品牌管家，互动行 味相对较好；品牌知名，属于大众消 销等全方位创造体验。 费食品店。 我们将以创建及整合力为核心，全面构建酒 佳家乐：属大众消费品，通常以白色 类全传播平台以专业成为客户品牌整合传播 为主，价格相对便宜。 行销伙伴. 对于爱达乐和佳家乐来说，校园蛋糕 我们专注中国酒类行业，成为具有清晰文化 店样式少、流于俗套。校园宣传力度 特征的酒类品牌推广专家。
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告
《蛋糕店调研报告》
一、研究目的
本次调研旨在了解市场上蛋糕店的发展现状、主要竞争对手及市场需求，为未来蛋糕店的经营提供参考。
二、调研方法
采用问卷调查和实地走访的方式，对多家蛋糕店进行调研。
主要内容包括蛋糕品种、口味、价格、销售情况等。
三、调研结果
1. 蛋糕店主要分布在商业中心和居民区，其中一些蛋糕店还在网上开展销售。
2. 蛋糕品种多样，主要包括水果蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕等，口味也相对丰富。
3. 蛋糕价格在市场上较为一致，但网上销售的蛋糕价格要略高一些。
4. 蛋糕店的销售情况良好，特别是节假日和各种庆祝活动期间。
5. 竞争对手主要包括知名连锁蛋糕店和一些本地蛋糕品牌。
四、结论
1. 市场需求旺盛，蛋糕店的发展空间较大。
2. 蛋糕店应该多样化经营，推出新品种的蛋糕，增加消费者选择。
3. 在营销策略上，蛋糕店需提高品牌知名度，加强网络营销，提升竞争力。
4. 在价格上，蛋糕店应该根据市场情况进行灵活调整，满足不同消费者的需求。
五、建议
1. 蛋糕店可以加大线上销售力度，提高蛋糕的知名度和影响力。
2. 加强与供应商的合作，确保原料质量和蛋糕口感的品质。
3. 定期举办促销活动，提高客户粘性。
以上是本次蛋糕店调研的初步结果，希望能为相关经营者提供一些指导意见。
蛋糕店市场调研报告
蛋糕店市场调研报告蛋糕店市场调研报告一、引言蛋糕是一种受人们喜爱的糕点，其丰富的口感和精美的外观使其成为各类庆祝活动和节日不可或缺的食品之一。
随着人们生活水平的提高，蛋糕作为一种纯粹的享受食品，在市场上的需求越来越大。
因此，我们决定对蛋糕店市场进行调研，以了解市场现状和未来发展前景。
二、调研方法我们采用了问卷调查和市场观察两种方法进行调研。
在问卷调查中，我们随机选择了500位顾客进行调查，询问其对蛋糕店的需求和购买习惯。
在市场观察中，我们前往了市区和商业中心的蛋糕店，观察店内客流量和业务状况。
三、调研结果1.顾客需求：根据问卷调查结果，超过80%的受访顾客表示每月至少会购买一次蛋糕，其中约60%的顾客称购买蛋糕的主要目的是庆祝生日和其他特殊节日。
此外，更加健康的蛋糕口味和新颖的设计也是顾客的关注点。
2.消费群体：调研结果显示，蛋糕消费市场主要集中在20-40岁的年轻人群体上，占比超过50%。
同时，随着儿童消费市场的扩大，蛋糕店也越来越受到家庭和学校等机构的青睐。
3.竞争状况：市场观察发现，蛋糕店数量较多且竞争激烈，不同品牌和类型的蛋糕店争夺同一批顾客。
一些大型连锁蛋糕店通过品牌优势、丰富的蛋糕种类和线上线下的全方位营销手段吸引了消费者的注意。
4.市场空白：调研发现，当前市场上还有一些蛋糕店未满足顾客需求。
一方面，许多顾客对于口味和质量有更高的要求，希望能够品尝到更加健康和美味的蛋糕；另一方面，个性化蛋糕定制服务成为一个市场空白，很多顾客希望能够根据自己的需求订制独一无二的蛋糕。
四、市场前景和建议根据调研结果，蛋糕市场具有较大的发展潜力。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，蛋糕店可以从以下几个方面提高服务质量和满足顾客需求：1.创新口味和设计：开发更加健康和时尚的蛋糕口味，并不断推出新颖的设计，以吸引年轻消费者的关注。
2.个性化定制服务：提供个性化蛋糕定制服务，让顾客能够根据自己的需求设计独一无二的蛋糕，增加消费者购买的愿望和满意度。
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告
一、背景介绍
蛋糕店是一种以制作和销售蛋糕为主要业务的零售店铺。
随着生活水平的提高和消费观念的变化，蛋糕作为一种时尚的食品逐渐受到人们的喜爱。
本次调研的目的是了解蛋糕店的市场情况、竞争状况以及消费者的需求和偏好，为蛋糕店的经营提供参考。
二、调研方法
1.问卷调查
通过设计问卷，采集消费者的意见和反馈，了解他们对蛋糕店的看法、购买习惯以及对于口味、价格、服务等方面的需求。
2.店铺调研
实地走访多家蛋糕店，观察店面布局、产品展示和销售情况，了解店铺的经营状况和特色。
三、调研结果
1.消费者需求
调研结果显示，消费者对于蛋糕店的主要需求是口味独特、新鲜、口感好、价格适中以及服务周到。
其中，口味的选择多样性和创新性是吸引消费者的重要因素之一。
2.竞争状况
市场上存在着大量的蛋糕店，竞争非常激烈。
优质的产品质量、合理的价格、良好的服务和独特的品牌形象能够帮助蛋糕店在激烈的竞争中立足。
3.市场机会
消费者对于高品质、特色化的蛋糕店的需求逐渐增加。
在市场上推出一些具有创新口味和独特风格的产品，可以吸引更多的消费者，提升市场占有率。
4.发展策略
蛋糕店可以通过提高产品的创新性和口味的多样性来满足消费者的需求。
此外，加强品牌形象的塑造、提高服务质量以及拓展线上销售渠道也是蛋糕店发展的重要策略。
四、结论
蛋糕店市场竞争激烈，消费者对于口味独特、价格适中、服务优质的蛋糕店有较高的需求。
蛋糕店应该加强产品创新、提高服务质量，通过拓展线上渠道和加强品牌形象塑造来提升市场竞争力。
关于学院蛋糕店调查问卷调研报告
关于学院蛋糕店调查问卷调研报告调研时间：2016年10月13日调研地点：广东岭南职业技术学院调研人员：郑增荣、钟嘉伟、邵铭杰调查对象：在校大学生和教职工调研内容：对蛋糕的价格、口味、风格…..调研方式：问卷调查法一、摘要 (3)二、调查背景 (3)三、调查目的 (3)四、调查方法 (3)五、调查流程 (4)六、数据统计与分析 (4)1、喜欢吃蛋糕的性别 (4)2、蛋糕的消费人群 (5)3、蛋糕的口味 (5)4、蛋糕的价格 (6)5、时间 (6)6、影响购买的因数 (7)7、购买的原因 (7)8、蛋糕店的经营方式 (8)9、蛋糕店的风格 (8)10、选择蛋糕的因数 (8)11、多久去一次蛋糕店 (9)12、每个月愿意在蛋糕上话多少钱 (9)13、购买蛋糕的方式 (10)14、你更喜欢蛋糕店的哪些优惠促销活动 (10)15、哪些因数促使你再次购买 (11)16、你会买多大尺寸的蛋糕 (11)七、SWOP分析 (11)S（优势） (11)W（劣势） (12)O（机会） (12)T（威胁） (12)八、总结和整理 (12)市场潜力 (12)经营策略 (12)风险 (12)九、建议 (12)一、摘要蛋糕主要经营日常食用的蛋糕、西点、饮料等，长久以来以门店零售经营的方式取得了一定的成绩，创造了不错的市场知名度和市场占有率，拥有了很多忠实顾客。
在不断的完善壮大中，得到了迅速健康的发展。
在全国各省市已建立了多家分店，为消费者提供相应的产品和服务，一直深受好评。
但是在面对激烈的竞争环境需要寻找新的目标市场和制定新的营销策略组合。
针对学校蛋糕店展开调查。
二、调查背景蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
校园面包店调研报告怎么写
校园面包店调研报告怎么写校园面包店调研报告一、引言本次调研报告旨在了解校园面包店的市场现状和消费需求，以及改进建议。
通过对校内面包店进行实地考察和问卷调查，得出一些有关校园面包店的数据和结论。
二、调研方法1.实地考察：选择校园内部几家面包店进行实地考察，观察其店面装修、产品品种和价格等。
并通过与店员的交流，了解店铺的经营模式和面临的困难。
2.问卷调查：设计和分发了一份针对校内学生的问卷，收集了大约200份有效回收。
问卷内容包括消费频次、消费偏好和对校园面包店的建议等。
三、调研结果1.实地考察结果校内面包店的数量相对较多，竞争较为激烈。
店内装修风格较为简约、现代化，给人一种舒适和温馨的感觉。
产品品种较为丰富，包括法式面包、甜点和咖啡等，满足了学生的不同口味需求。
价格相对较高，学生普遍感到有些贵。
2.问卷调查结果（1）消费频次：60%的学生表示每周光顾一次面包店，20%的学生每月光顾一次，20%的学生表示不经常光顾面包店。
（2）消费偏好：大多数学生喜欢法式面包和甜点，认为它们口感好、新鲜、好看。
同时也有部分学生喜欢健康型面包，偏好减少糖分和添加剂。
（3）建议和期望：学生们普遍希望校园面包店的价格能更为亲民，推出更多适合学生的优惠活动。
另外，更多创新口味的引入以及更多便捷的外卖服务也受到学生的青睐。
四、结论和建议1. 调整价格策略：面对学生群体，校园面包店可以考虑适度降低产品价格，增加学生的购买欲望。
2. 开展优惠活动：定期推出各种优惠活动，如折扣、买赠等，增加学生对校园面包店的消费兴趣。
3. 推出健康产品：针对一些健康意识较高的学生，可以推出一些低糖、无添加剂的健康面包，满足他们的需求。
4. 创新口味引入：校园面包店可以定期推出一些新口味的面包或甜点，增加产品的新颖性和学生的新鲜感。
5. 加强外卖服务：面对学生们的多样化需求，提供更加便捷的外卖服务将会吸引更多消费者。
五、总结通过实地考察和问卷调查，了解了校园面包店的市场现状和消费需求。
蛋糕市场调查报告范文
蛋糕市场调查报告范文一、调查背景。
咱都知道蛋糕这玩意儿，那可是从生日聚会到下午茶都不可或缺的甜蜜存在。
不管是小朋友眼巴巴等着吃生日蛋糕吹蜡烛，还是大人们在咖啡店享受一块精致小蛋糕配咖啡的惬意时光，蛋糕无处不在。
所以我就寻思着，得去深入了解下这个蛋糕市场到底是啥样儿的。
二、调查目的。
就是想知道大家都喜欢啥样的蛋糕啊，蛋糕店都咋经营的，市场潜力还有多大，我这心里呀，就跟猫爪子挠一样好奇。
三、调查方法。
1. 问卷调查。
我就在大街上、商场里、学校附近逮着人就问。
那问题也是五花八门的，像“您多久吃一次蛋糕呀？”“您喜欢奶油蛋糕还是慕斯蛋糕呢？”“您买蛋糕的时候最看重啥，价格、口味还是颜值？”总共收集了大概200份问卷，也算是有点小成果了。
2. 实地走访。
走进了好多家蛋糕店，从那种小小的社区蛋糕坊，到高大上的连锁品牌店。
看看人家的装修风格，闻闻蛋糕的香味，再和店员、老板唠唠嗑，问问生意咋样啊，啥蛋糕最好卖啊之类的。
3. 网络调查。
在网上看了好多美食论坛、社交媒体上关于蛋糕的话题。
看看大家都在那儿夸啥蛋糕，吐槽啥蛋糕，顺便还瞅了瞅那些网红蛋糕的热度能持续多久。
四、调查结果。
1. 消费者喜好。
口味方面。
奶油蛋糕还是主流呢，特别是那些香甜不腻的动物奶油蛋糕。
不过现在也有好多人开始喜欢榴莲味、抹茶味这些特殊口味的蛋糕了。
就像我遇到一个小姑娘，眼睛亮晶晶地跟我说：“抹茶蛋糕简直是我的本命，那清新的味道，吃一口感觉自己像个小仙女。
”慕斯蛋糕也很受欢迎，特别是在夏天，冰冰凉凉、入口即化的感觉，就像在嘴里开了一场凉爽的派对。
外观方面。
颜值即正义啊，朋友们！那些造型可爱、装饰精美的蛋糕特别招人喜欢。
比如说做成小动物形状的蛋糕，或者是上面铺满了新鲜水果，看起来就超级诱人。
有个小男孩跟我说，他每次路过蛋糕店，看到那种有小汽车造型的蛋糕就走不动道儿了。
2. 购买频率。
大部分人表示一个月会买1 2次蛋糕。
不过在特殊日子，像生日、纪念日啥的，那肯定是必买的啦。
校园面包店调研报告
校园面包店调研报告校园面包店调研报告一、引言随着校园生活的快节奏发展，学生对于快捷、方便的食品需求也在不断增加。
作为一种全天候的早餐或零食选择，面包店在校园中的地位越来越重要。
本次调研旨在了解校园面包店的发展状况、主要竞争对手及其优势劣势、学生对面包店的期望和需求等方面内容，以期为进一步发展校园面包店提供参考和建议。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式，随机选择了100名学生作为调查对象。
调查问卷涵盖了校园面包店的位置、价格、口味、服务等多个方面，以收集学生的真实反馈和意见。
三、调研结果分析1. 校园面包店的位置分布：调研结果显示，校园面包店的位置主要集中在教学楼周边和学生宿舍区。
约70％的学生表示将面包店的位置设在这些区域是非常方便的。
还有30％的学生希望面包店能够覆盖更多的区域，例如图书馆和学生活动中心。
2. 校园面包店的价格：问卷调查显示，大部分学生对于面包店的价格持接受态度。
约80％的学生表示愿意在校园面包店购买面包，同时他们也希望面包的价格能够更加亲民，以满足学生群体的需求。
3. 校园面包店的口味和样式：调研结果显示，学生们对于校园面包店的口味和样式要求较高。
约60％的学生表示他们更喜欢多样化的面包口味和款式，而不仅仅是传统的奶油面包和芝士面包。
同时，还有30％的学生指出他们更倾向于选择健康风格的面包，例如全麦面包和无糖面包等。
4. 校园面包店的服务质量：在对校园面包店的服务质量提问中，大部分学生认为服务质量一般。
约50％的学生表示他们希望面包店能够提供更加友好和周到的服务，并将顾客需求放在首位。
此外，30％的学生还希望面包店能够提供相应的坐位和咖啡，以创造一个更加舒适的用餐环境。
四、存在的问题和建议1. 缺乏多样化的口味和样式。
面对学生对于多样化口味和样式的需求，校园面包店需要提供更多创新的产品，以满足学生不同的口味需求。
2. 服务质量需要提升。
面包店的服务质量是吸引学生回头率的重要因素之一。
校园面包店调研报告范文
校园面包店调研报告范文1. 背景介绍面包是大部分学生生活中必不可少的食品之一。
随着校园内各类食堂的发展，面包店也成为了校园内常见的餐饮形式。
有鉴于此，我们进行了一次校园面包店的调研，旨在了解学生对面包店的需求和评价，以提供参考和建议。
2. 调研方法我们采用了问卷调查的方式进行调研。
问卷包括了两个部分，第一部分是关于个人信息的收集，包括性别、年级、所在学院等；第二部分是关于面包店的评价和需求，包括面包店的位置、口味、服务等方面的调查。
我们共发放了200份问卷，并获得了185份有效回收。
3. 调研结果3.1 个人信息- 性别：男性60%，女性40%- 年级：大一30%，大二40%，大三20%，大四10%- 学院：文学院25%，理学院20%，工程学院15%，经济学院10%，其他30% 3.2 面包店的位置调研结果显示，学生更倾向于在离教学楼和宿舍楼较近的地方开设面包店，这样方便他们在上课或回宿舍的途中购买面包。
因此，面包店的位置选择非常重要，要尽量选择学生流量较大的地点，比如校园主干道附近或在学生活动中心附近。
3.3 面包的口味在面包的口味选择上，调研结果显示，追求健康的学生对全麦面包和水果面包更感兴趣，而喜欢甜食的学生则更偏好奶油面包和巧克力面包。
因此，建议面包店在选择口味时，应该提供多样化的选择，以满足不同口味需求。
3.4 面包店的服务调研结果显示，学生对面包店的服务品质比较关注。
他们希望面包店的服务员态度友好、耐心解答疑问，并且提供快速的服务。
在排队等候时，学生也希望有舒适的座位或休息区，可以在购买面包之余休息一下。
因此，面包店应该在服务质量和舒适性上下功夫，以提高顾客的满意度。
4. 结论与建议4.1 结论通过本次调研，我们得出以下结论：- 面包店的位置应选择在学生流量较大的地方，如校园主干道或学生活动中心附近。
- 面包店应提供多样化的口味选择，满足学生不同的口味需求。
- 面包店的服务员应友好、热情，并提供快速的服务。
蛋糕店调研报告范文
蛋糕店调研报告范文蛋糕是一种美味的糕点，深受人们的喜爱。
随着人们对生活品质的要求不断提高，蛋糕店也越来越受到欢迎。
为了更好地了解消费者对蛋糕店的需求和评价，我们进行了一次调研。
一、调研目的1. 了解消费者对蛋糕店的需求和评价。
2. 分析竞争对手的优势和劣势。
3. 探究如何提升蛋糕店的服务质量和客户满意度。
二、调研方法本次调查采用问卷调查法，共发放问卷100份，回收有效问卷85份。
三、调研结果1. 消费者对蛋糕口感和外观要求较高，其中口感得分最高（60%），其次是外观（25%），价格（10%）和服务（5%）。
2. 消费者选择购买蛋糕主要考虑因素为口感（35%）、品牌知名度（30%）、价格（20%）和礼品效果（15%）。
3. 消费者在购买蛋糕时更倾向于选择品牌知名度较高的蛋糕店（40%），其次是价格合理的蛋糕店（30%），再次是口感好的蛋糕店（20%）和服务好的蛋糕店（10%）。
4. 消费者对于蛋糕店的服务质量要求较高，其中最重要的是售后服务（40%），其次是购买体验（30%）、环境卫生（20%）和服务态度（10%）。
5. 竞争对手的优势主要在品牌知名度、产品口感和创新能力方面，劣势在价格和售后服务方面。
四、调研结论1. 蛋糕店应注重产品口感和外观，提升消费者购买体验。
2. 蛋糕店应加强品牌建设，提高品牌知名度。
3. 蛋糕店应注重售后服务，提高客户满意度。
4. 蛋糕店应加强环境卫生管理，提高消费者购买信任度。
五、建议1. 蛋糕店可以开展一些针对性活动，如推出新口味、新产品等，吸引消费者注意力并增加销售额。
2. 蛋糕店可以通过在社交媒体上发布一些优惠信息、美图等，提高品牌知名度和吸引消费者。
3. 蛋糕店可以加强售后服务，如提供退换货服务、增加售后沟通渠道等，提高客户满意度。
4. 蛋糕店可以加强环境卫生管理，如定期清洁卫生、增加消毒频率等，提高消费者购买信任度。
六、总结本次调研结果表明，蛋糕店应注重产品口感和外观，加强品牌建设和售后服务，并且提高环境卫生管理水平。
蛋糕店进入校园市场调研报告
√ 分析知道：蛋糕店要做好价 格的实惠，味道的美味，卫生干净， 好的服务质量列的调查统计结果，我们可 以得出许多有价值的结论。这些都为我们 的蛋糕店在西南科技大学校园的成功运营 有积极的促进作用。
五、SWOT分析
■DIY制作吸引新顾客 ■会员积分卡巩固新老顾客 ■送货上门 ■节假日搞各式各样的活动 ■吸引顾客 ■提供各种西式甜点、饮品 ■拥有忠实的客户群优越地理位置
第玖品牌-中国酒类品牌传播绩效的管理者
① 市场潜力分析 ② 经营策略分析
③ 风险分析
④ 竞争状况分析
校内蛋糕店
蛋糕店进入校园
六、分析总结和整理
以品牌战略高度，统领现有沟通手段，打造 全方位传播概念，而其他服务将涵盖到酒类 行业的各个领域，应对趋势，洞察需求，以 精准实效为目标，针对性的运用到酒类行业， 从市场战略，行销顾问，品牌管家，互动行 ①DIY可以说是一个比较新的项目目前西南 销等全方位创造体验。 科技大学进行蛋糕DIY的店还非常少,作为新 我们将以创建及整合力为核心，全面构建酒 兴的行业,仍有比较大的空间。 类全传播平台以专业成为客户品牌整合传播 ②目标客户有：学生、青年情侣、中层家庭 主妇。 行销伙伴. 我们专注中国酒类行业，成为具有清晰文化 ③打造健康蛋糕概念，增加对顾客的吸引力。 特征的酒类品牌推广专家。
二、调研背景及目的
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、 白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、 起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点 心。蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。中国的烘焙业始于 上世纪80年代初，至今发展还不到30年，市场却日益增长并急速扩大。 目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，希望 通过此次调研运用恰当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额。
关于蛋糕店的调查研究报告
关于蛋糕店的调查研究报告1. 应用背景蛋糕是一种受到广大消费者喜爱的甜点，蛋糕店作为提供各种蛋糕和相关产品的零售店铺，对于满足市场需求、把握消费者心理以及了解行业发展趋势具有重要意义。
本文通过对蛋糕店的调查研究，旨在更好地了解蛋糕店的市场环境、消费者需求、市场竞争状况以及合理经营策略，为蛋糕店的经营者提供参考和决策依据。
2. 调查方法本次调查研究采用了多种方法，包括问卷调查、访谈调研和数据分析。
我们选择了多个蛋糕店作为研究对象，并邀请了消费者进行问卷调查和访谈，从不同角度获取数据信息。
同时，我们还分析了相关市场报告和数据，以提供全面的研究结果。
3. 市场环境分析3.1 行业概况蛋糕店行业是一个具有潜力和竞争的市场。
近年来，随着人们对生活质量要求的提高和消费观念的变化，蛋糕消费已经成为一种重要的社交方式和庆祝活动的必备品。
市场上出现了各类蛋糕店，包括传统糕点店、咖啡厅和连锁蛋糕店等。
3.2 市场竞争状况在蛋糕店行业中，市场竞争愈发激烈。
不同蛋糕店品牌在产品创新、品质保证、定价策略等方面进行竞争。
同时，线上蛋糕店的兴起也给传统实体店带来了较大的竞争压力。
4. 消费者调研结果及分析4.1 消费者需求分析调研发现，消费者购买蛋糕的主要需求包括：美味口感、新鲜保证、创意设计等。
同时，消费者对于价格、包装、配送等方面也有一定的要求。
4.2 消费者购买渠道分析在购买渠道上，消费者倾向于选择线下实体店购买蛋糕，这主要是因为他们更关注产品的品质和新鲜度。
然而，一部分消费者也表示在线上购买蛋糕的方便性和多样性吸引了他们。
4.3 消费者满意度评价通过对消费者的访谈和评价，我们发现大多数消费者对蛋糕店的蛋糕品质和服务态度表示满意，但也有一部分消费者提出了关于产品创新和价格透明度等方面的改进意见。
5. 建议与对策5.1 品牌建设和产品创新蛋糕店应加强品牌建设，提高蛋糕品质和服务水平，增加产品创新力度，满足消费者对于品质和创意的需求。
学校蛋糕店调查报告结论
学校蛋糕店调查报告结论
根据对学校蛋糕店的调查以及对调查数据的分析和总结，我们得出以下结论：
1. 高度需求：学校蛋糕店在学生群体中有着极高的需求。
由于学生生活节奏快、时间有限，他们通常寻找方便、快捷的食品。
蛋糕作为一种甜点和快餐的结合，即可满足学生的零食需求，又能提供他们所需的能量。
2. 口味偏好：调查结果显示，学生对蛋糕的口味偏好较明显。
巧克力、草莓和奶油是最受欢迎的口味，而经典奶油蛋糕和水果蛋糕是最受欢迎的蛋糕种类。
因此，在经营蛋糕店时，应重点推出这些口味和种类，以满足学生的需求并吸引更多的顾客。
3. 价格敏感度：学生普遍对价格敏感，他们更愿意选择价格相对较低的产品。
因此，蛋糕店应该控制蛋糕的价格，提供经济实惠的产品，以增加销售额和顾客留存率。
4. 营销策略：学生在购买食品时，更容易受到视觉上的刺激而被吸引，因此，蛋糕店在产品展示和促销方面应着重提升。
如采用精美包装、吸引人的陈列和样品品尝等策略，以增加产品的吸引力，进而提高销售量。
5. 渠道拓展：为了更好地满足学生的需求，蛋糕店可以考虑与学校合作，将产品供应在学校的食堂或相关场所。
此外，亦可通过线上渠道提供订购和配送服务，方便学生在校外时购买和享用蛋糕。
综上所述，学校蛋糕店应重点关注学生的需求和口味偏好，控制价格并改善营销策略。
通过与学校合作和拓展线上渠道，可以进一步提高销售量和顾客满意度。
蛋糕店的调研报告
蛋糕店的调研报告蛋糕店调研报告一、调研目的及方法调研目的：了解当前市场上蛋糕店的现状，包括经营模式、产品种类和价格等方面的情况，为开设一家成功的蛋糕店提供参考。
调研方法：通过访问蛋糕店经营者、观察市场上的蛋糕店和网上调查等方式进行调研。
二、市场现状和发展趋势分析1.市场现状在我们所调查的城市蛋糕市场上，已经有很多家蛋糕店在经营。
这些蛋糕店经营模式多种多样，包括线下实体店、网络销售和线下线上结合等。
蛋糕的种类也非常丰富，有水果蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕等多种选择。
价格方面，蛋糕店的价格相对较高，主要是因为蛋糕制作过程中需要用到的原材料成本较高。
2.发展趋势随着人们对生活品质的追求提高，蛋糕作为一种高级甜点逐渐受到更多人的喜爱。
未来蛋糕市场还有较大的发展空间。
同时，随着互联网的普及，网络销售蛋糕的模式也将成为一个趋势。
三、市场需求分析1.产品需求调研结果显示，消费者对于蛋糕的要求主要包括味道好、外观精致、口感松软等。
同时，定制蛋糕的需求也逐渐增加。
消费者对于蛋糕的健康与安全性的要求也逐渐提高。
2.价格需求一方面，消费者对蛋糕的价格有一定的敏感度，通常会在价格适中的店铺购买。
另一方面，一部分消费者对蛋糕的品质和口感有较高的要求，宁愿花更多的钱购买高端蛋糕。
四、竞争对手分析1.品牌竞争在本城市蛋糕市场上，有一些知名的品牌蛋糕店，如XX蛋糕、XX蛋糕等。
这些品牌蛋糕店凭借其良好的口碑和品质优势占据了一定的市场份额。
2.小作坊竞争除了品牌蛋糕店，还有一些小作坊也在市场上经营着自己的蛋糕店。
这些小作坊通常以价格低廉为卖点，吸引了一部分消费者。
五、蛋糕店的竞争策略为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，蛋糕店应该采取以下竞争策略：1.独特的定制服务提供独特的定制蛋糕服务，满足消费者的个性化需求。
比如可以提供定制生日蛋糕、婚庆蛋糕等。
2.与供应商合作与优质的原材料供应商合作，确保蛋糕的品质和口感都能达到消费者要求。
3.创新产品不断创新产品，推出新口味的蛋糕，吸引消费者的眼球。
蛋糕房问卷调查分析
关于DIY美味工坊的问卷分析分析背景：随着经济的发展，人们一直生活在快节奏中，逐渐忽略了慢节奏带来的美好享受，且缺乏动手实践机会，此外求同存异心理在广大的大学生群体中不可或缺，自己动手制作独一无二的蛋糕、巧克力、奶茶、冰激凌等食品不仅能满足自己独特的口味同时更是将代表自己新意的甜品馈赠朋友爱人的最佳礼物，拥有一次非同寻常的亲身经历来制作简单美味的点心，此款品尝美味的同时亦可玩一些桌游跳棋等时尚游戏别具风味的消费方式一定能收到年轻人的青睐！本店理念：引领时尚潮流共享甜蜜时光甜蜜，生活的调味剂；当一份甜蜜碰到另一份甜蜜，就变成了加倍的甜蜜。
把你的情、你的爱、你的感恩都放在甜点里，口味由你决定，款式由你选择，由你亲手制作。
市场分析：我们美食工坊选址在浙江科技学院东和支泗路边小和山新苑的小吃街的中心地段，周边有多所高校，市场容量为5.91余万人次，所以我们的目标顾客群为18~24岁的高校内的大学生。
根据网络上对于某高校78名大学生的调查显示：超过83.9%的大学生愿意购买糕点类休闲甜品；其中超过90%的都愿意或希望自己能够亲手制作；超过一半的学生每月能够接受在这方面的花费为5至50元，且在男女生中，一般女生喜欢甜品多一些。
由此可见，我们DIY美食工坊在大学生中还是有很大的发展前景的。
而且重点应放在DIY特色上，他们喜欢标新立异，有自己独特的风格。
受调查的大学生年龄及男女比例消费者分析：目前对于年轻消费者的调查，不健康的碳酸饮料等的消费近年来不断下降，而美味又营养的奶茶系列越来越受到消费者的青睐。
在2008年例如可口可乐之类的碳酸饮料占市场需求的绝大部分，而果汁、奶茶诸如其他饮品在市场上的占有率还不足50%。
在2010年时，虽然整个社会对饮品需求量提高，但当年一枝独秀的碳酸饮料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量逐渐上升。
到2011年时，奶茶的市场需求量仍然保持着强劲的上升趋势，成为四年内上升幅度最大的饮品，作为健康又美味的饮品，奶茶在几年内分掉了不少的饮品市场份额。
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告蛋糕店调研报告一、研究背景蛋糕是一种甜品，广受人们喜爱。
蛋糕店经营模式多样，包括线上销售和线下实体店销售。
本次调研旨在了解蛋糕店市场的竞争状况、消费者购买行为及需求，为蛋糕店的发展提供参考。
二、调研内容及方法本次调研主要采用问卷调查的方式，总共发放了150份调查问卷，回收有效问卷共计100份。
问卷主要包括消费者购买蛋糕的频率和渠道、蛋糕店的知晓度及选择因素，以及对蛋糕店服务和品质的评价等方面的问题。
三、调研结果1.消费者购买蛋糕的频率和渠道：调查结果显示，大部分消费者每月购买蛋糕的频率在1-2次之间，占比为50%；购买蛋糕的渠道主要以实体店为主，占比达70%；其次是线上平台，占比为20%；还有10%的消费者选择直接购买蛋糕原材料自制。
2.蛋糕店的知晓度及选择因素：调查结果显示，大部分消费者对蛋糕店的知晓度较高，其中有60%的消费者听说过或去过某些著名品牌的蛋糕店；选择蛋糕店的因素主要包括口碑和价格，分别占比为50%和30%；此外，店面环境和服务态度也是消费者选择的重要考虑因素。
3.对蛋糕店服务和品质的评价：对于蛋糕店的服务和品质，绝大部分消费者持肯定评价，认为蛋糕店的服务态度良好、品质高，占比分别为80%和70%；但也有少数消费者对蛋糕店的服务质量表示不满意，主要原因是配送延期和产品质量不稳定。
四、调研结论1.蛋糕店市场竞争较为激烈，消费者购买频率较高，但购买渠道主要以实体店为主。
2.蛋糕店的知晓度较高，品牌效应明显，但口碑和价格仍然是消费者选择的重要因素。
3.蛋糕店的服务态度和品质得到了大部分消费者的认可，但还有少数消费者对服务质量有不满意的意见。
五、建议1.提高蛋糕店的市场竞争力，通过广告宣传和促销活动，增加消费者购买频率。
2.加强蛋糕店的品牌建设，提高知晓度，提供优质产品和服务，树立良好口碑。
3.加强对配送环节的管理，确保产品按时交付，避免因配送延期而影响消费者的购买决策。
4.提高产品质量的稳定性，确保蛋糕的口感和口感的一致性，增加消费者的满意度。
蛋糕店的调研报告
蛋糕店的调研报告蛋糕店的调研报告一、调研目的：本次调研的目的是了解蛋糕店的市场情况、消费者需求以及竞争对手的情况，为在该行业中开展业务提供参考依据。
二、调研方法：1. 网络调研：通过搜索引擎了解蛋糕店市场的整体情况，包括行业规模、发展趋势等。
2. 实地调研：选择了本市几家主要蛋糕店进行观察和访谈。
三、调研结果：1. 市场情况：根据网络调研，蛋糕店市场在近几年呈现稳定增长的趋势，消费者对高品质蛋糕的需求逐渐增加。
同时，随着城市发展和人们生活水平提高，庆祝活动的频率也在增加，导致了蛋糕店市场的进一步扩大。
2. 消费者需求：通过实地调研，我们了解到消费者在选择蛋糕店时主要看重以下几点：（1）产品质量：消费者对蛋糕的口感、新鲜程度和原材料质量有较高要求。
（2）口味种类：消费者希望能够有多种口味可选择，例如巧克力、红丝绒、榴莲等。
（3）价格合理：消费者希望蛋糕的价格能够与其品质相符，有一定的性价比。
（4）服务质量：消费者对蛋糕店的服务态度、响应速度和配送等方面有一定的要求。
3. 竞争对手：经过实地调研，我们发现该市场存在较多的蛋糕店，竞争激烈。
其中，以大型连锁蛋糕店为主力竞争对手，其优势在于供应链稳定，品牌影响力强。
此外，也有一些小型独立蛋糕店，其优势在于产品特色和口碑。
四、结论和建议：根据以上调研结果，我们得出以下结论和建议：1. 市场潜力巨大，但竞争激烈，因此需要从产品品质、产品特色和服务质量等方面着手提高竞争力。
2. 在产品方面，应注重原材料的质量和新鲜程度，同时不断推出新口味以满足消费者需求。
3. 在服务方面，要求员工具备良好的沟通技巧和服务意识，提供快速响应和优质配送服务。
4. 在市场推广方面，应注重品牌建设，加强线上销售渠道的拓展，提供线上订单和配送服务。
5. 在价格方面，要求价格合理，保持一定的性价比。
五、调研限制：1. 在实地调研过程中，由于时间和资源的限制，选择了有限的几家蛋糕店进行观察和访谈，可能无法充分代表整个市场的情况。
蛋糕店调研报告
蛋糕店调研报告蛋糕店调研报告一、调研背景随着人们生活水平的提高，越来越多的人会在各种场合和节庆日吃蛋糕，因此蛋糕店已经成为了市场中不可忽视的一部分。
为了更好地了解市场情况，本文通过访问、观察和问卷调查等方式，对多家蛋糕店进行了调研，希望能为蛋糕店业主提供有效的建议。
二、调研目的首先，本文旨在了解蛋糕店的基本信息，如店铺规模、装修风格和产品种类等。
其次，本文还将分析蛋糕店的销售情况，探究其销售渠道、顾客群体和营销策略等。
最后，本文还将探讨消费者对于蛋糕店的评价，以及他们对蛋糕品质、价格、服务等方面的需求，从而为蛋糕店的经营提供指导意见。
三、调研方法本文采用了访问、观察和问卷调查等方法进行调研。
访问蛋糕店业主，观察蛋糕店的地理位置、店铺规模和装修风格等；同时，还通过问卷调查的方式获取大量的数据，这些数据包括消费者对蛋糕店的评价、对产品质量、价格、服务等方面的需求，以及对各种蛋糕口味的接受程度等。
四、调研结果1. 蛋糕店基本信息调研结果（1）店铺规模：在调研的多家蛋糕店中，店铺的面积普遍较小，主要在20-50平方米之间；（2）装修风格：蛋糕店的装修风格多以清新、简约为主，部分店铺采用了植物元素，为顾客创造出舒适的用餐环境；（3）产品种类：蛋糕店的产品种类较为丰富，主要包括水果蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕等多种口味。
2. 蛋糕店销售情况调研结果（1）销售渠道：在调研的多家蛋糕店中，除了官方网站和线下实体店，还有部分店铺通过社交媒体平台开展销售活动；（2）顾客群体：消费者对于蛋糕的需求并不受年龄和性别的限制，蛋糕店的顾客群体比较广泛；（3）营销策略：通过问卷调查结果发现，大部分消费者更愿意通过参加折扣或者促销活动来进行购买，同时也对于品质保证和服务质量有更高的要求。
3. 消费者对蛋糕店的评价与需求调研结果（1）对蛋糕口感的评价：大部分消费者对于蛋糕的口感比较注重，相对较多的消费者认为产品口感美味可口；（2）对蛋糕价格的评价：在调研的多家蛋糕店中，相对低廉的价格会吸引更多的消费者；（3）对蛋糕服务的评价：大部分消费者对于服务质量比较注重，而店员的态度和用心程度需要更好的服务体验来证明；（4）对蛋糕的要求：消费者对蛋糕的口感、色泽、外观和新鲜度等方面有着不同程度的要求。
蛋糕店调研报告范文
蛋糕店调研报告范文
近年来，蛋糕店在城市中的数量不断增加，成为了人们聚会、庆祝生日和节日的首选。
本文将对蛋糕店的调研结果进行分析，以期为读者提供更多有关蛋糕店的信息，帮助他们做出更好的选择。
我们调研了蛋糕店的种类。
在城市中，蛋糕店可以分为连锁品牌和独立店铺两种。
连锁品牌通常拥有统一的品牌形象和制作工艺，而独立店铺则更加注重个性化的服务和产品。
不同的消费者可以根据自己的需求选择适合的蛋糕店。
我们调研了蛋糕店的产品种类。
蛋糕店的产品种类繁多，包括生日蛋糕、婚礼蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕等。
不同的蛋糕店可能有不同的特色产品，消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的产品。
我们调研了蛋糕店的价格水平。
蛋糕店的价格水平各有不同，有些蛋糕店注重高端定制服务，价格较高，而有些蛋糕店注重平民化消费，价格相对较低。
消费者可以根据自己的消费水平选择适合的蛋糕店。
我们调研了蛋糕店的口碑和服务质量。
蛋糕店的口碑和服务质量直接影响消费者的选择。
一家口碑好、服务质量高的蛋糕店可以吸引更多的消费者，提升市场竞争力。
消费者可以通过朋友推荐、网上评价等途径了解蛋糕店的口碑和服务质量。
蛋糕店在城市中扮演着重要的角色，为人们提供了庆祝活动和聚会的首选。
消费者可以根据蛋糕店的种类、产品种类、价格水平、口碑和服务质量等因素做出选择。
希望本文的调研结果能为读者提供更多有关蛋糕店的信息，帮助他们做出更好的选择。
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关于学院蛋糕店调查问卷调研报告
调研时间：2016年10月13日
调研地点：岭南职业技术学院
调研人员：增荣、钟嘉伟、邵铭杰
调查对象：在校大学生和教职工
调研容：对蛋糕的价格、口味、风格…..
调研方式：问卷调查法
一、摘要 (3)
二、调查背景 (3)
三、调查目的 (3)
四、调查方法 (3)
五、调查流程 (4)
六、数据统计与分析 (4)
1、喜欢吃蛋糕的性别 (4)
2、蛋糕的消费人群 (5)
3、蛋糕的口味 (5)
4、蛋糕的价格 (6)
5、时间 (6)
6、影响购买的因数 (7)
7、购买的原因 (7)
8、蛋糕店的经营方式 (8)
9、蛋糕店的风格 (8)
10、选择蛋糕的因数 (8)
11、多久去一次蛋糕店 (9)
12、每个月愿意在蛋糕上话多少钱 (9)
13、购买蛋糕的方式 (10)
14、你更喜欢蛋糕店的哪些优惠促销活动 (10)
15、哪些因数促使你再次购买 (11)
16、你会买多大尺寸的蛋糕 (11)
七、SWOP分析 (11)
S（优势） (11)
W（劣势） (12)
O（机会） (12)
T（威胁） (12)
八、总结和整理 (12)
市场潜力 (12)
经营策略 (12)
风险 (12)
九、建议 (13)
一、摘要
蛋糕主要经营日常食用的蛋糕、西点、饮料等，长久以来以门店零售经营的方式取得了一定的成绩，创造了不错的市场知名度和市场占有率，拥有了很多忠实顾客。
在不断的完善壮大中，得到了迅速健康的发展。
在全国各省市已建立了多家分店，为消费者提供相应的产品和服务，一直深受好评。
但是在面对激烈的竞争环境需要寻找新的目标市场和制定新的营销策略组合。
针对学校蛋糕店展开调查。
二、调查背景
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
英语中使用的“cake ”一词，大约于英国13世纪时出现，来源于古北欧语“kaka”。
蛋糕的原始称呼是“甜的面包”，历史上第一个制作蛋糕的是埃及人，诸多陵墓中发掘出的壁画也证明了这一点。
三、调查目的
目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，希望通过此次调研运用恰当的营销手段进一步打开校园市场。
四、调查方法
本次调查采用问卷调查法
五、调查流程
小组讨论
六、数据统计与分析
1、喜欢吃蛋糕的性别
通过数据可看出喜欢吃蛋糕的女性比男性要多。
2、蛋糕的消费人群
校买蛋糕的主要人群是学生，而教师只占了7.69%，校职工基本不买。
3、蛋糕的口味
巧克力和水果的口味深受大家的喜欢，而喜欢吃冰淇淋味的人只占小部分。
4、蛋糕的价格
买蛋糕的人群中，买一次蛋糕能接受的价格通常在15元以。
5、时间
学生们通常不在中午的时间吃蛋糕，以早上的早餐下午的下午茶和晚上的宵夜为主。
6、影响购买的因数
口味和价格成为了顾客们的重要因数。
7、购买的原因
生日和想吃就买的人成为了购买的蛋糕的重要原因
8、蛋糕店的经营方式
大部分顾客都希望蛋糕店是自己制作来销售的，不喜欢拿货来销售的。
9、蛋糕店的风格
大部分顾客喜欢蛋糕店具有艺术风格，而一些情侣们比较喜欢蛋糕店具有浪漫的风格10、选择蛋糕的因数
大部分顾客购买一件蛋糕通过自己的经验、蛋糕店的宣传和朋友的介绍来选择一件蛋糕11、多久去一次蛋糕店
喜欢吃蛋糕的顾客一般一个星期就会去一次蛋糕店，相反不怎么爱吃的顾客一个月、半年甚至一年才去一次蛋糕店。
12、每个月愿意在蛋糕上话多少钱
不在蛋糕上花钱的人占了7.69%，大部分顾客都愿意一个月在蛋糕上花200元以
13、购买蛋糕的方式
顾客都是在实体店买蛋糕而不愿意在网上买蛋糕
14、你更喜欢蛋糕店的哪些优惠促销活动
.
大部分顾客希望通过蛋糕店打折或者优惠，赠送礼品反而不怎么吸引顾客
15、哪些因数促使你再次购买
促使顾客再次购买的大部分因数是口味的喜欢，而优质的服务并不是促使再次购买的重要原因，说明了蛋糕的口味非常重要
16、你会买多大尺寸的蛋糕
买大蛋糕的人一般都是生日活动才会买，而小尺寸和中尺寸的更为受欢迎
根据一系列的数据分析说明，我们得出许多有价值的结论。
这些都会成为我们的蛋糕店成功运营的促进作用
七、SWOP分析
S（优势）
自己制作吸引顾客
打折优惠促销
实体店销售
节假日搞活动吸引顾客
提供各式各样的西式甜点、饮品
地理位子优越
W（劣势）
知名度不高，宣传不到位
校蛋糕店糕点与专业蛋糕店有一定的差距
校蛋糕店地方不够宽广明亮
价格偏高.
O（机会）
校蛋糕店之间竞争不高
可微信、支付宝现金支付
品种多样化
T（威胁）
校各超市有糕点和面包销售
学校食肆太多
八、总结和整理
市场潜力：目标客户群有学生、情侣、教师职工
打造优质品牌吸引顾客
自己制作做好品质保证，让顾客吃得放心
经营策略：实体店自己制作
生日蛋糕、糕点、甜点和饮品的出售和定做
口味让顾客喜欢，吸引顾客再次购买
创意，可以自创一些外面蛋糕店没有的品种
风险：制作过程中，制作员必须带上一次性手套和口罩，卫生上的保证以学生为消费群体，定价普遍偏低，控制成本
九、建议
1.提高服务质量水平，保证蛋糕生产人员的专业型，保证提高生产服务的水平和质量。
不
断研发心口的蛋糕。
2.创建一个温馨优雅的环境，准备足够的食材，保证其卫生。
3.制定一个合理的价格，不管是直接选择店的蛋糕，还是选择自己设计制作的蛋糕，都要
有一个合理的价钱。
4.适时推出一些促销活动。
给来购买蛋糕或则自己设计制作蛋糕的顾客打折；或者是积分
换礼品；购买的东西价钱达到一定数量的时候免费送VIP卡或者免费抽奖。
5.多做些宣传，多贴小广告，派人发传单，以此来提高蛋糕店的名气。