匈牙利文化

匈牙利文化

匈牙利，英文官方名称为匈牙利共和国，或匈牙利语名称为马扎儿。匈牙利是欧洲中部的一个内陆国家，周边与奥地利，斯洛伐克，乌克兰，罗马尼亚，西伯利亚，克罗地亚和斯洛文尼亚相邻。首都是布达佩斯，官方语言是匈牙利语。

像中东欧的许多国家一样，匈牙利地处十分重要的十字路口位置。第一次世界大战之前，匈牙利是个举足轻重的国家，一战中匈牙利失去了70%的领土，33万匈牙利人以及80%的大城市，现在匈牙利仍在国家复苏中。1947年-1989年，匈牙利还经历了共产主义时期，其中1956年革命和1989年与奥地利的领土问题引起了国际上的注意，而后者更是加速了东欧集团的瓦解。现在的政体是议会共和制（自1989年以来）。

在过去的十年里，匈牙利被列为世界上最著名的15个旅游目的地之一。匈牙利有世界上最大的温泉水溶洞，世界第二大温泉湖（Lake Hévíz），中欧最大的温水湖（巴拉顿湖)以及欧洲最大的天然草原（(Hortobágy）。

行政区划

匈牙利全国分为19个县。首都布达佩斯独立于任何一个县。县下面有分为173个区，布达佩斯有自己的分区。自1996年以来，为了方便统计以及经济的发展，各个县和布达佩斯被分成7个地区。

语言

95%的人以匈牙利语为母语，匈牙利语属于乌戈尔族语，它与周边国家的语言没有关系，而是与遥远的芬兰语和爱沙尼亚语有关。匈牙利主要民族是罗马族（2.1%-10%）。其他的民族有：日耳曼人（1.2%），斯洛伐克人0.4%），克罗地亚人0.2%），罗马尼亚人（0.1%），乌克兰人（0.1%）和塞尔维亚人（0.1%）。

宗教

10世纪时，大部分匈牙利人成为基督教徒。到17世纪时，天主教成为匈牙利的主要宗教。然而匈牙利东部地区，尤其是德布勒森（”加尔文教的罗马“）周围仍有很多新教团体。原教旨基督教是该国一些少数种族的宗教，即罗马尼亚人，卢森尼亚人，乌克兰人和塞尔维亚人。

在匈牙利还有相当一部分亚美尼亚人。信心会是欧洲最大的五旬节会之一，它坐落在匈牙利。信心会信仰结果，灵感，早期基督教和基督教改革的道德观，以及其他促进基督教发展的复兴运动的理念。基于1%的教会征税，信心会成为匈牙利第四大人数最多的教会。每周的周日教会仪式都会在电视上直播。

历史上，匈牙利居住着许多犹太群体。尤其是19世纪以来，许多犹太人在俄国遭到迫害，于是到匈牙利避难。大部分犹太人住在布达佩斯的市中心区，尤其是在VI区。欧洲最大的犹太会教堂就坐落在布达佩斯。

食物

匈牙利菜肴有着典型的匈牙利文化的特征。传统的菜肴如世界著名的匈牙利汤通常会用红辣椒烹制，这是匈牙利人的独创。人们也会用浓厚的匈牙利酸奶油tejf?l 来柔化菜的味道。匈牙利热鱼汤通常是由许多清蒸的鱼放到一起煮的。其他的菜如辣子鸡，鹅肝酱，炖汤等。甜点有著名的多柏思蛋糕，各种口味的果馅奶酪卷，薄烤饼等也是非常受欢迎的。

饮料

Pálinka是一种水果白兰地，由从匈牙利大平原的果园里摘取的水果蒸馏得到。这是一种匈牙利当地的一种烈酒，有各种口味，如杏仁，樱桃味。然而梅子味是最受欢迎的。

匈牙利的5个主要的酿酒厂是 Borsodi,Soproni, Arany ászok, K?bányai和Dreher。

乌泥昆草药酒由40多种匈牙利草药混合而成，已有150年的历史。这是一种苦味的深颜色的酒，通常用作开胃酒或是餐后喝，来帮助消化。药酒配方由此瓦克家族掌握。

休闲娱乐

匈牙利是温泉之都。匈牙利历史上就对温泉文化十分热情。匈牙利的温泉文化是多元化的。这一说法的基础是建筑：匈牙利的温泉场所有罗马，希腊，土耳其和北欧国家建筑的元素。

匈牙利最重要的节日有布达佩斯春节，每年的3月的最后两周举行。人们主要会去交响剧团听音乐，看歌剧和表演。同时这些表演也会在露天场所进行，也会有轻歌剧。表演是在首都最重要的音乐大厅和剧院进行，通常离历史纪念物很近。匈牙利民间艺术包括跳舞，十字绣，刺绣，陶艺，木雕和瓷器等。民间艺术历史悠久在民间传统习俗中占有很重要的地位。