咖啡产业与发展
云南咖啡产业发展现状及今后发展对策
云南是中国重要的咖啡产区之一,其咖啡产业在过去几年取得了显著的发展。
以下是云南咖啡产业发展的现状以及可能的今后发展对策:现状:品种丰富:云南种植了多个咖啡品种,包括阿拉比卡和罗布斯塔等。
不同品种的咖啡赋予了云南咖啡丰富的口味和风味特点。
地理优势:云南的地理条件适宜咖啡种植,包括适宜的海拔高度、气候和土壤条件。
这使得云南成为理想的咖啡生长地区之一。
生产规模扩大:云南咖啡产业的种植面积和产量逐年增长。
越来越多的农民将咖啡作为主要经济作物,投入到咖啡种植和生产中。
品质提升:云南咖啡的品质不断提升,一些优质的云南咖啡已经获得国际认可和赞誉。
有机咖啡和特色咖啡在市场上具有竞争力。
发展对策:提高咖啡品质:继续加强咖啡种植、采摘和处理的技术和质量控制,以确保生产的咖啡品质稳定和优良。
加强品牌建设:培育和推广云南咖啡的知名品牌,提升品牌价值和市场认可度。
通过品牌建设,增加消费者对云南咖啡的认知和信任。
探索市场多样性:积极寻找国内外的销售渠道和市场机会,开拓高端市场和出口市场。
参加国内外的咖啡展览和贸易活动,促进云南咖啡的知名度和销售。
提供农民支持:加强农民培训,提高种植技术和管理水平。
提供农业金融支持和技术指导,帮助农民提高咖啡生产效益和可持续发展能力。
促进合作与合作社发展:鼓励农民组织成合作社或农民协会,通过集体经济和资源整合,实现规模化生产、市场营销和价值链的增值。
这些对策旨在进一步推动云南咖啡产业的发展,提高云南咖啡的品质和市场地位。
通过持续的技术创新、品牌建设和市场开拓,云南咖啡产业有望在未来继续取得长足发展,并为当地农民和经济带来更大的收益和可持续发展。
探究云南咖啡产业的现状与发展策略
探究云南咖啡产业的现状与发展策略云南是中国咖啡产业的重要地区之一,其得天独厚的气候和地理条件为咖啡生产提供了得天独厚的优势。
近年来,随着国内外咖啡市场的不断扩大,云南咖啡产业也面临着发展的机遇和挑战。
本文将从云南咖啡产业的现状入手,探究其发展的策略和前景。
一、云南咖啡产业的现状云南是中国咖啡的主要产区之一,根据云南省农业农村厅统计数据,云南省咖啡产业已发展成为云南省重要的农产品产业之一。
目前,云南省的咖啡种植面积已经超过30万亩,年产咖啡豆超过5万吨,产值达到数十亿元。
在中国咖啡市场中,云南咖啡的产量和品质占据着重要地位,成为国内外消费者青睐的品牌之一。
云南咖啡产业的发展受益于其独特的地理气候条件。
云南位于赤道和北回归线之间,拥有丰富的热带雨林资源和高海拔山地地形,适宜咖啡生长。
云南的气候条件和土壤环境也为咖啡的种植提供了优越条件,使得云南的咖啡具有独特的风味和品质。
云南省政府对咖啡产业的重视和支持也成为云南咖啡产业发展的一大推动力。
云南省政府出台了一系列扶持政策,包括扶持种植技术的研发、提高产业化水平、加强品牌建设和市场推广等,从而推动了咖啡产业的快速发展。
尽管云南咖啡产业取得了一定的成就,但仍面临着一些挑战。
云南咖啡产业的规模相对较小,产能有限,无法满足日益增长的市场需求。
云南咖啡品牌的知名度和市场影响力相对较弱,与国际一流品牌的竞争力有所不足。
云南咖啡产业的产业链条相对薄弱,从种植、加工到销售环节相对分散,产业的整合和协同效应有待加强。
云南咖啡产业还面临着市场营销手段和渠道的不足,缺乏市场开拓和品牌推广的有效途径。
咖啡产业的可持续发展问题也备受关注,如土地资源的浪费、生态环境的保护等问题也成为云南咖啡产业发展中的难题。
以上这些问题,都成为云南咖啡产业持续健康发展的障碍。
如何解决这些问题,实现云南咖啡产业的可持续发展,需要寻求相应的策略和路径。
针对当前云南咖啡产业发展面临的问题和挑战,我们可以提出一些发展策略和可行路径。
探究云南咖啡产业的现状与发展策略
探究云南咖啡产业的现状与发展策略云南是中国咖啡产业的重要生产区之一,其地理环境和气候条件适宜咖啡生长,使得云南咖啡行业逐渐成为国内外关注的焦点。
本文将从云南咖啡产业的现状和发展策略两方面进行探讨,以期为该行业的发展提供一些有益的参考。
一、云南咖啡产业的现状1. 产业概况近年来,云南咖啡产业呈现出快速增长的态势。
据统计数据显示,云南省咖啡种植面积逐年扩大,产量逐年增加,成为中国咖啡产量最大的省份之一。
云南咖啡产业也不断拓展市场,提高产品质量,建设品牌形象,逐渐占据了国内外市场的一席之地。
2. 产业问题虽然云南咖啡产业取得了一定的发展成绩,但也存在一些问题。
首先是品质不稳定,部分云南咖啡产品的质量与国际市场需求相比还有一定差距。
其次是产地落后,一些产区由于交通不便、基础设施不完善,导致生产成本偏高。
再者是市场营销短板,相对于其他国家和地区的咖啡产业,云南的咖啡市场营销体系还较弱,营销渠道相对来说不够成熟。
3. 发展机遇尽管存在问题,但云南咖啡产业的发展依然充满着机遇。
随着国内咖啡消费市场的不断扩大,云南咖啡有望在未来进一步提升自身的竞争力,占据更多的市场份额。
近年来,国际市场对于有机咖啡、特色咖啡等高端咖啡产品的需求也在增加,而云南的地理环境和气候条件为种植高品质的咖啡豆提供了得天独厚的条件,这对于云南咖啡产业的发展具有积极的意义。
1. 提高产品品质云南咖啡产业应该重视提高产品的质量,推动技术创新和管理现代化。
通过引进优质品种、加强栽培技术培训和提高加工工艺水平等方式,改善咖啡豆的品质,提升云南咖啡在市场上的竞争力。
加强对有机咖啡、特色咖啡等高端产品的培育,逐步提高产品附加值,开拓更高端的市场。
2. 加强基础建设云南咖啡产业应该加强基础设施建设,解决产地交通不便、水电供应不足等问题。
加强对种植区和生产基地的规划建设,完善配套设施,提高产地的生产效率和竞争力。
政府应该加大对咖啡产业的支持力度,提供更多的补贴和政策支持,为企业创造更好的发展环境。
探究云南咖啡产业的现状与发展策略
探究云南咖啡产业的现状与发展策略1. 引言1.1 云南咖啡产业的背景云南咖啡产业的背景可以追溯到19世纪,当时法国传教士将咖啡树引入云南地区。
经过数十年的发展,云南逐渐成为中国重要的咖啡产区之一。
云南地处亚热带、热带和亚高山气候交错的地带,土壤肥沃,适宜咖啡生长。
云南独特的地理环境也赋予了云南咖啡独特的风味和品质。
随着国内外咖啡市场的不断扩大,云南咖啡产业也得到了进一步的发展和壮大。
目前,云南咖啡产业已经形成了以临沧、普洱、西双版纳等为主要产区的产业体系。
云南咖啡以其独特的风味和高品质逐渐赢得了消费者的青睐,成为中国咖啡产业中的一匹“黑马”。
在全球范围内,云南咖啡也逐渐获得了一定的知名度和声誉。
【200字】1.2 研究意义云南咖啡产业作为我国咖啡产业的重要组成部分,具有重要的经济和社会意义。
云南咖啡生产面积的不断扩大,以及品质的不断提高,为我国咖啡产业的发展壮大提供了有力支撑。
云南咖啡产业的发展,对于改善农民的生产生活条件,增加农民的收入和改善农村地区生态环境具有积极的推动作用。
而且,随着国内外咖啡市场的不断扩大和咖啡消费人群的增加,云南咖啡产业的发展对于满足市场需求,提升品牌影响力,进一步扩大产业规模具有重要意义。
通过深入探究云南咖啡产业的现状与发展策略,可以为带动当地经济发展,增加农民收入,推动我国咖啡产业的发展做出贡献。
【研究意义】的内容不多,就这么多。
2. 正文2.1 云南咖啡产业的现状分析云南是我国主要的咖啡生产地之一,其咖啡产业经过多年的发展已经取得了一定的成绩。
云南的地理环境适宜咖啡生长,气候温和、海拔高低差大等条件为咖啡种植提供了良好的条件。
云南的咖啡品质优良,具有独特的风味和口感,深受消费者喜爱。
云南政府也大力支持咖啡产业发展,加大对咖啡种植基地建设和技术研发的投入。
云南咖啡产业也面临一些问题和挑战。
由于生产规模相对较小,云南的咖啡产量和市场份额相对较低,需要进一步提升规模和产量。
中国咖啡产业现状及发展对策
中国咖啡产业现状及发展对策
中国咖啡产业现状及发展对策
一、中国咖啡产业现状
1. 咖啡在中国的发展正在加速。
近年来,随着消费者意识的提高,国内咖啡行业增速有所加快,市场潜力大。
2. 咖啡市场竞争日趋激烈。
2016年,市场研究公司Mintel发布的报告显示,中国咖啡市场已超过500家竞争对手,市场竞争加剧。
3. 技术创新和品牌传播的重要性不断提高。
越来
越多的咖啡企业都加强了技术创新以及品牌传播,以满足上市市场的需求。
二、发展对策:
1.发挥政策优势,促进咖啡行业可持续发展。
要
积极利用地方政府政策支持,大力推动咖啡行业
可持续发展。
2. 加强全产业链的建设。
除了把咖啡的销售业务
发展好,还要重视产地溯源、品牌传播等服务和
技术创新,完善整个产业链体系。
3. 注重科技支持。
开发咖啡产品质量监控系统,加强农业技术改造,研究咖啡加工工艺,增加产品的竞争力。
4. 积极发展咖啡文化旅游。
咖啡企业要积极发展咖啡文化旅游、休闲农业、体验式购物等,让消费者从体验咖啡的品质开始,拥抱咖啡文化。
5. 提高咖啡的营养价值。
要从营养学的角度,研究更多更有价值的咖啡,提高咖啡营养价值,吸引更多消费者。
中国咖啡产业的现状和未来发展前景
中国咖啡产业的现状和未来发展前景随着经济全球化和消费升级的趋势,中国的咖啡市场正在迅速扩大。
咖啡已经成为许多人日常生活中不可或缺的一部分。
本文将探讨中国咖啡产业的现状,并展望未来的发展前景。
一、咖啡市场的现状近年来,中国的咖啡市场呈现出飞速增长的态势。
根据国家统计数据显示,中国咖啡市场的年复合增长率已经超过15%,预计未来几年将保持强劲的增长势头。
伴随着城市化进程的加快,咖啡消费在一二线城市上涨迅猛,同时三四线城市和农村地区也日渐崛起。
咖啡连锁品牌的快速扩张进一步推动了中国咖啡市场的发展。
此外,中国的咖啡文化也逐渐形成,越来越多的年轻人开始享受咖啡带来的品味和生活方式。
咖啡不再只是提神醒脑的饮品,也成为了社交和休闲的象征。
随着中国消费者对品质和体验的要求提高,高品质的咖啡饮品和独特的咖啡文化正在受到追捧。
二、中国咖啡产业的挑战虽然中国咖啡市场发展迅猛,但仍面临一些挑战。
首先,中国人的咖啡消费习惯仍然相对较低。
相比于传统的茶文化,咖啡在中国的历史和文化渊源相对较短,需要更多时间推广和普及。
其次,咖啡产业的供应链还不成熟。
中国的咖啡产量相对较低,仍然需要依赖进口咖啡豆。
同时,咖啡价格的波动和成本的压力也给产业带来一定的挑战。
此外,激烈的市场竞争也是中国咖啡产业面临的一个难题。
目前中国市场上已经涌现出许多咖啡连锁品牌,同时国际知名品牌也在积极布局。
在竞争激烈的环境下,新品牌的进入和现有品牌的巩固都需要面临市场份额的争夺和品牌价值的提升。
三、中国咖啡产业的未来发展前景尽管面临一些挑战,中国咖啡产业仍然充满着巨大的发展潜力。
首先,中国市场的规模庞大,消费潜力巨大。
据专业机构预测,未来几年中国咖啡市场的规模将进一步扩大,预计将超过数千亿元。
其次,中国的咖啡消费习惯正在逐渐形成,年轻人对咖啡的喜爱不断提升,这为中国咖啡产业提供了广阔的市场空间。
与此同时,中国的咖啡产业也在不断成熟和完善。
许多外国连锁咖啡品牌已经进入中国市场,推动了市场竞争与创新。
探究云南咖啡产业的现状与发展策略
探究云南咖啡产业的现状与发展策略近年来,云南省咖啡产业呈现出蓬勃发展的态势,成为全国范围内咖啡种植的主要产区之一。
随着国内外市场对咖啡产品的需求不断增长,云南咖啡产业的现状和未来发展备受关注。
本文将通过对云南咖啡产业现状的调研和分析,探讨云南咖啡产业的发展现状以及未来发展的策略。
一、云南咖啡产业现状1. 产业规模持续扩大近年来,云南省的咖啡产业规模不断扩大,种植面积和产量呈现出逐年增长的趋势。
据统计数据显示,目前云南省已经建成或正在建设的咖啡基地达到了数千个,咖啡种植面积超过了10万公顷。
特别是在一些地势较高的地区,如普洱、临沧等地,咖啡种植的规模更为庞大,成为该地区农业发展的重要组成部分。
2. 品质提升成为重点为了提高云南咖啡的市场竞争力,云南省政府和相关部门一直致力于提升咖啡的品质。
通过引进优良品种、提高种植技术、建设加工生产基地等手段,逐步提高了云南咖啡的品质和口感。
目前,云南咖啡在国内外市场上受到了广泛的认可和好评,成为云南农产品的一大亮点。
3. 国内外市场需求增长迅速云南咖啡不仅在国内市场上受到了青睐,还在国际市场上拥有着广阔的发展空间。
随着中国消费市场不断扩大,越来越多的人开始喜欢上咖啡的香味和口感,对咖啡产品的需求不断增加。
与此国外市场对云南咖啡的需求也在不断增长,越来越多的国家和地区成为了云南咖啡的进口目的地。
1. 加强品牌建设,提升竞争力在当前咖啡市场竞争激烈的情况下,云南咖啡需要加强品牌建设,提升产品的竞争力。
可以通过举办咖啡文化节、赞助国际咖啡展览等方式,提高云南咖啡的知名度和美誉度。
要加强国际市场开拓,将云南咖啡打造成国际知名品牌,拓展出口市场。
2. 完善产业链,提高附加值云南咖啡产业需要完善产业链,提高咖啡产品的附加值。
可以通过加强咖啡加工技术研发,生产多样化的咖啡制品,如速溶咖啡、咖啡饮料、咖啡零食等,增加产品种类,提高产品附加值。
加强与餐饮企业的合作,推动咖啡产业与餐饮产业的深度融合,丰富消费者的咖啡消费体验。
中国咖啡产业的现状和未来发展前景
中国咖啡产业的现状和未来发展前景近年来,中国的咖啡消费市场逐渐兴起,咖啡产业也迎来了快速发展的机遇。
本文将从咖啡产业的现状和未来发展前景两个方面进行探讨,以期全面了解中国咖啡产业的现状及其发展趋势。
1. 咖啡产业的现状1.1 咖啡消费市场的快速增长随着中国人口城镇化率的提高和生活水平的改善,咖啡消费需求呈现出快速增长的趋势。
咖啡成为了许多人日常生活中必不可少的饮品,不仅满足了大众对于品质生活的追求,也成为了社交、商务等场合不可或缺的饮品。
1.2 咖啡产业的全产业链发展中国咖啡产业的发展经历了从咖啡豆进口、咖啡店运营到咖啡供应链建设的全过程。
现如今,中国拥有了一定规模的咖啡种植基地,并且大量投资了咖啡处理、烘焙等环节的技术改造。
此外,咖啡零售和咖啡连锁店的兴起也进一步推动了整个咖啡产业链的完善。
1.3 国内外品牌竞争激烈中国咖啡市场吸引了众多国内外咖啡品牌的竞争。
国际知名咖啡品牌如星巴克、雀巢等进入中国市场,与本土品牌展开激烈竞争。
与此同时,国内企业也积极布局,推出了一系列具有特色的本土咖啡品牌。
品牌竞争的激烈程度推动了整个咖啡产业的发展。
2. 咖啡产业的未来发展前景2.1 咖啡市场仍有巨大增长潜力尽管中国咖啡消费市场已经取得了长足的发展,但相对于国际上成熟的咖啡市场而言,中国咖啡市场仍然有巨大的增长潜力。
随着中国人口城镇化率的进一步提高以及咖啡消费观念的普及,未来咖啡市场仍将保持高速增长。
2.2 咖啡文化的普及和培育中国的咖啡文化正在逐渐兴起,年轻一代对于咖啡的认知和喜爱度不断增加。
随着咖啡文化的普及和培育,更多的人将会了解到咖啡的多样性和品质,进而提高对咖啡的需求。
2.3 咖啡产业链的进一步完善为了满足消费者对于咖啡质量和口味的要求,咖啡产业链将进一步完善。
种植基地和咖啡加工技术的创新将推动咖啡产业的发展,并提高国内咖啡的品质和市场竞争力。
2.4 咖啡创新产品市场的拓展随着消费者对于咖啡的需求越来越高,咖啡创新产品市场将会迎来更大的拓展。
中 国咖啡产业现状分析与未来发展预测
中国咖啡产业现状分析与未来发展预测咖啡,作为一种全球性的饮品,在中国市场正经历着前所未有的变革与发展。
过去,咖啡或许只是小众的饮品选择,但如今,它已逐渐融入大众的日常生活,成为了消费市场中不可或缺的一部分。
一、中国咖啡产业的现状(一)消费市场的快速增长随着中国经济的持续发展和居民收入水平的提高,消费者对于高品质生活的追求也日益凸显。
咖啡作为一种时尚、便捷的饮品,受到了越来越多消费者的喜爱。
尤其是在一线和新一线城市,咖啡消费已经成为一种日常习惯。
年轻人成为了咖啡消费的主力军,他们对于咖啡的品质、口味和消费体验有着更高的要求。
(二)市场竞争格局多元化目前,中国咖啡市场呈现出多元化的竞争格局。
国际知名咖啡品牌如星巴克、雀巢等依然占据着较大的市场份额,但本土品牌也在迅速崛起。
瑞幸咖啡凭借其创新的商业模式和快速扩张的门店网络,在短时间内获得了大量消费者的认可。
此外,一些新兴的互联网咖啡品牌和独立咖啡馆也如雨后春笋般涌现,为消费者提供了更多的选择。
(三)消费渠道不断拓展除了传统的咖啡店,咖啡的消费渠道正在不断拓展。
线上咖啡销售平台日益繁荣,消费者可以轻松购买到各种咖啡豆、咖啡粉和即饮咖啡产品。
便利店和超市中的咖啡饮品销售也呈现出快速增长的趋势。
同时,办公室和家庭成为了重要的咖啡消费场景,家用咖啡机和咖啡胶囊的销量逐年上升。
(四)咖啡文化的逐渐普及随着咖啡消费的增长,咖啡文化在中国也得到了更广泛的传播。
咖啡拉花、手冲咖啡等咖啡制作技艺受到了消费者的关注和喜爱。
各类咖啡文化活动、咖啡主题展览等不断涌现,进一步推动了咖啡文化的普及和发展。
二、中国咖啡产业面临的挑战(一)原材料依赖进口中国虽然是咖啡消费大国,但咖啡种植面积和产量相对较小,大部分咖啡豆依赖进口。
这使得中国咖啡产业在原材料供应方面面临一定的风险和不确定性,容易受到国际市场价格波动和供应变化的影响。
(二)品牌建设有待加强与国际知名品牌相比,本土咖啡品牌在品牌知名度、品牌形象和品牌忠诚度方面仍存在一定差距。
中国咖啡产业的现状和未来发展前景
中国咖啡产业的现状和未来发展前景近年来,中国咖啡产业迅猛发展,呈现出蓬勃的生机和巨大的潜力。
本文将对中国咖啡产业的现状和未来发展前景进行探讨,并展望其发展方向。
一、现状分析1. 咖啡消费市场的快速增长随着中国经济的快速发展和居民生活水平的提高,咖啡消费量呈现出快速增长的趋势。
不仅大城市中的咖啡店如雨后春笋般涌现,乡村地区的咖啡消费也逐渐增加。
咖啡已经成为了现代生活中不可或缺的一部分。
2. 咖啡产业链的完善中国咖啡产业从种植、加工到销售形成了完善的产业链。
近年来,中国咖啡种植面积和产量都有显著增长,国内的咖啡豆供应逐渐增加。
同时,国内咖啡加工企业也不断壮大,提高了产品的质量和品种。
中国咖啡产业正逐渐摆脱对进口咖啡的依赖。
3. 咖啡文化的兴起随着咖啡消费市场的扩大,中国的咖啡文化也逐渐兴起。
越来越多的咖啡馆开设咖啡培训班,培养咖啡师和咖啡爱好者。
咖啡品鉴和咖啡文化交流活动也日益丰富多样,人们对咖啡的认知和品味水平提高。
二、发展前景展望1. 咖啡消费市场仍有巨大增长空间尽管咖啡消费市场在近年来实现了快速增长,但与发达国家相比,中国的咖啡消费仍然处于起步阶段。
随着年轻一代对咖啡的接受程度逐渐提高,咖啡消费市场仍有较大的增长空间。
预计未来几年,中国咖啡消费市场将保持高速增长。
2. 提升咖啡产业附加值目前,中国咖啡产业主要集中在咖啡豆的种植和初级加工环节,附加值相对较低。
未来,随着咖啡消费需求的不断提升,咖啡产业将逐渐向加工、品牌和服务等环节延伸,实现附加值的提升,进一步促进产业的发展。
3. 加强科研和创新为了提高中国咖啡产业的竞争力和自主创新能力,需要加强科研和创新。
加大对咖啡品种改良和栽培技术研究的投入,提高国内咖啡豆的品种和质量。
同时,鼓励企业进行技术创新,提高产品研发和生产工艺水平,为市场提供更多样化的咖啡产品。
4. 推动咖啡文化的普及咖啡文化的普及对中国咖啡产业的发展至关重要。
政府和企业应加强对咖啡文化的推广,组织和支持更多的咖啡文化交流活动,培养更多的咖啡爱好者和咖啡师。
探究云南咖啡产业的现状与发展策略
探究云南咖啡产业的现状与发展策略云南省是中国著名的咖啡产区,拥有得天独厚的地理和气候条件,逐渐成为全国咖啡产业的重要生产基地。
随着国内外咖啡市场的不断扩大和消费升级,云南咖啡产业也面临着新的发展机遇和挑战。
那么,云南咖啡产业的现状如何?又应该怎样制定发展策略,推动产业发展呢?本文将对此进行探究。
一、云南咖啡产业的现状1. 地理优势云南省位于中国西南部,地处亚热带、北半球云层活动最为活跃的地带,终年阳光充足,气候湿润,是理想的咖啡生长地。
尤其是在普洱、思茅、西双版纳等地区,拥有得天独厚的地理优势,适合咖啡生长。
2. 咖啡品种云南种植的咖啡主要有阿拉比卡和罗布斯塔两种品种,其中阿拉比卡咖啡香气浓郁,风味独特,深受市场青睐。
3. 产业规模据统计,云南省咖啡种植面积约为10万亩,年产咖啡豆近2.5万吨,是中国最大的咖啡生产基地。
云南的咖啡产业链也在不断完善,从种植、加工到销售已形成了较为完备的体系。
4. 区域发展差异在云南省内部,咖啡产业的发展存在一定的区域差异,像是西双版纳地区的咖啡种植规模相对较大,产业链条较为完善,而昭通等地的发展还相对滞后,需要更多的政策和资金支持。
1. 品质不稳定一些小农户和散户在种植过程中对咖啡的养护和采摘技术掌握不够,导致咖啡品质不稳定,影响了整体产业形象和市场竞争力。
2. 品牌营销不足相比与产量大省,云南的咖啡品牌知名度较低,营销渠道不畅,缺乏统一的品牌形象和宣传推广,导致产品知名度不够。
3. 产业链瓶颈虽然云南咖啡产业链已经初具规模,但在加工、仓储、物流等环节还存在瓶颈问题,影响了产业链的顺畅运转。
4. 外部市场压力随着国内外咖啡市场的竞争加剧,云南咖啡面临来自其他产地的激烈竞争,市场需求和价格也受到波动。
1. 提高品质标准加强对云南咖啡种植技术的培训和指导,推广高标准的咖啡种植模式,提高咖啡品质稳定性,增强市场竞争力。
2. 加强品牌建设和营销推广建立统一的云南咖啡品牌形象,通过加强线上线下推广,提高产品知名度,开拓国内外市场,增加产品附加值。
探究云南咖啡产业的现状与发展策略
探究云南咖啡产业的现状与发展策略云南省是我国重要的咖啡生产基地之一,其咖啡产业具有广阔的市场前景和发展潜力。
本文将探究云南咖啡产业的现状和发展策略。
1.产业规模云南省的咖啡种植面积约为3万公顷,年产量约为3万吨,占全国咖啡总产量的2%左右。
其中,临沧、西双版纳、普洱等地是主要的产区。
2.品种类型云南省主要种植阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡。
阿拉比卡咖啡品质高,适宜在高海拔地区种植,而罗布斯塔咖啡适应性强,适宜在低海拔地区种植。
3.加工技术云南省咖啡加工主要分为干法和水法两种,其中干法加工占总产量的80%以上。
干法加工需要长时间晾晒,但成品口感更加柔和。
4.市场销售云南省的咖啡销售主要集中在国内市场,销往大中城市和海外市场的数量较少。
在国内市场上,大部分销售渠道依靠咖啡店和超市,销售价格较低。
1.品牌建设随着人们对咖啡品质的关注度不断提高,培育和打造一批品质优良、知名度高的品牌是云南咖啡产业发展的重要方向。
云南云峰咖啡、普洱咖啡、小黑山咖啡等品牌已经在国内市场上获得了一定的知名度,未来需要进一步完善品牌建设。
2.多元化开发云南省是多民族聚居区,多样化的咖啡文化也具有广泛的市场需求。
未来可以在云南咖啡产业发展中加入更多的多元化元素,例如与云南特色文化和旅游相结合,开发咖啡旅游和文创产品等。
3.优化品质提高咖啡种植、精选和加工技术,优化产品品质,是增加消费者认可度和市场竞争力的必要手段。
建立质量安全监管机制,严格把控咖啡生产全过程,确保咖啡产品品质稳定,不仅能够吸引消费市场,也有利于提高云南咖啡产业的品牌价值。
云南咖啡产业需要寻找更多的市场拓展方向。
除了国内市场外,可以将目光投向其他亚洲、欧洲和北美等市场。
在进军海外市场时,可以重点选择知名的咖啡产区,对接当地咖啡专业市场和销售渠道,带动云南咖啡产业的迅速发展。
总体来看,云南咖啡产业发展需要加强品牌建设,多元化发展,优化品质和拓展市场。
随着消费市场需求不断提高和商品属性不断更新,云南咖啡产业有望迎来更加蓬勃的发展前景。
中国咖啡产业现状及趋势
中国咖啡产业现状及趋势中国咖啡产业现状及趋势引言咖啡作为全球第二大商品市场,拥有庞大的消费群体及巨大的市场潜力。
随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,咖啡消费在中国迅猛增长。
本文旨在分析中国咖啡产业的现状和趋势,深入了解咖啡产业中的各个环节。
一、中国咖啡产业的发展历程1. 早期咖啡的引入与发展咖啡是中国的传统饮品之一,早在1000多年前,就有一些外国传教士和商人将咖啡带入中国。
然而,在长期的历史发展过程中,中国的咖啡产业一直相对较小。
2. 咖啡消费趋势的增长近年来,随着中国经济的高速发展和人民生活水平的提高,咖啡消费呈现出快速增长的态势。
中国市场的年均咖啡消费量已达到60万吨,咖啡消费金额也在稳步增长。
3. 咖啡产业链的完善中国的咖啡产业链已经取得了明显的进展。
咖啡种植、生产、烘焙、销售等环节都得到了较好的发展,形成了较为完整的产业链条。
二、咖啡产业中的各个环节1. 咖啡种植中国的咖啡种植主要集中在云南、海南、广东、福建等地。
云南省是中国最大的咖啡种植区,其土壤和气候条件适合咖啡的生长。
在近年来的发展中,中国的咖啡种植技术和品种选择也有了一定的进步。
2. 咖啡生产咖啡生产包括咖啡豆的采摘、精选、加工等环节。
与国际水平相比,中国的咖啡生产技术还相对较弱。
但是,随着国内市场的不断扩大和对于高品质咖啡的需求增加,中国的咖啡生产技术将得到进一步提升。
3. 咖啡烘焙与制作咖啡烘焙是咖啡生产中关键的环节之一,也是决定咖啡口感的重要因素。
中国的咖啡烘焙技术水平相对较低,大部分咖啡还是采用传统的烘焙方法,缺乏创新。
此外,咖啡制作(如手冲咖啡、特色咖啡等)也需要进一步提升和推广。
4. 咖啡销售渠道中国的咖啡销售渠道多样化,包括咖啡馆、咖啡店、超市、电商等。
随着咖啡消费需求的增长,咖啡店和咖啡馆成为了人们聚会和休闲娱乐的场所,咖啡店品牌也不断涌现。
三、中国咖啡产业发展面临的挑战1. 咖啡文化的普及相比于西方国家,中国人对于咖啡文化的了解和认知还相对较低。
咖啡产业与发展范文
咖啡产业与发展范文咖啡产业是一种庞大而复杂的产业,涉及到咖啡的种植、采摘、加工、烘焙、销售等多个环节。
随着人们对咖啡的需求不断增长,咖啡产业也在不断发展壮大。
本文将探讨咖啡产业的发展状况、挑战和前景。
首先,咖啡产业发展状况良好。
根据国际咖啡组织的数据,全球咖啡产量连续多年保持增长,2024/2024年度全球咖啡产量估计达到1,683万吨。
随着中国市场的不断开放和咖啡文化的推广,中国咖啡市场也在快速增长。
目前,中国每年的咖啡消费量超过20万吨,咖啡消费市场规模超过600亿元。
这为咖啡产业的发展提供了巨大的机遇。
其次,咖啡产业也面临一些挑战。
首先是咖啡的种植和产量问题。
咖啡植物对环境和气候条件非常敏感,只能在特定的地理区域生长。
随着气候变化的影响,一些传统的咖啡种植地区面临着干旱和病虫害等问题,对咖啡产量造成了一定的影响。
其次是咖啡行业的竞争激烈和市场价格波动性大。
全球咖啡市场竞争激烈,大量的咖啡品牌争夺有限的市场份额,导致了价格的波动性,给咖啡种植者和生产商带来了不小的压力。
不过,咖啡产业的未来发展前景仍然积极向好。
首先,随着全球消费者对咖啡品质的需求提高,高品质的特种咖啡逐渐受到青睐。
许多消费者开始重视咖啡的产地、种类、烘焙程度等因素,越来越多的人开始关注咖啡的品质和口感,这为咖啡产业的高端发展提供了机遇。
其次,咖啡文化的推广也为咖啡产业的发展带来了机遇。
越来越多的咖啡馆、咖啡品牌和咖啡学校涌现出来,咖啡文化正逐渐深入人心,这为咖啡产业的发展注入了新鲜的活力。
同时,咖啡产业也需要面对一些新的挑战。
首先是可持续发展问题。
咖啡产业对土地、水资源和能源等资源的需求较高,如果不加以合理利用和保护,可能会给环境带来负面影响。
其次是消费者对咖啡的健康和安全问题越来越关注。
随着食品安全意识的提高,消费者对咖啡的质量和安全性要求也越来越高,咖啡产业需要加强质量控制和监管,确保产品的安全和可靠性。
综上所述,咖啡产业是一个充满机遇和挑战的产业。
探究云南咖啡产业的现状与发展策略
探究云南咖啡产业的现状与发展策略1. 引言1.1 云南咖啡产业概况云南咖啡产业作为中国咖啡产业的重要组成部分,近年来取得了长足的发展。
云南省拥有得天独厚的地理环境和气候条件,适宜咖啡栽种,使得其成为中国最重要的咖啡产区之一。
目前,云南的咖啡种植面积逐年扩大,产量持续增加,逐渐形成了以临沧、普洱、红河等地区为主的咖啡产区。
云南咖啡的品质也逐渐受到国内外消费者的认可与青睐。
特别是在国际市场上,云南咖啡逐渐建立起了一定的品牌知名度,出口量逐年增加。
云南还积极引进国外咖啡种质资源,加强研发与技术创新,提升咖啡品质和产量,努力打造高品质的云南咖啡品牌。
云南咖啡产业在健康、可持续发展的轨道上不断前行,展现出良好的发展势头和广阔的市场前景。
在未来,云南咖啡产业有望进一步壮大和壮大。
2. 正文2.1 云南咖啡产业现状分析云南作为中国主要的咖啡产区之一,拥有优越的地理环境和气候条件,使得咖啡种植在这里有着得天独厚的优势。
据统计,云南的咖啡种植面积已经达到数十万亩,年产量超过几十万吨,成为云南重要的农产品之一。
在近年来,云南咖啡产业也取得了长足发展,不仅仅是种植面积和产量的增加,还有生产技术的提升和产品质量的提高。
许多云南咖啡企业积极引进先进的种植和加工技术,推广有机种植、绿色生产,提高咖啡品质,满足国内外市场需求。
云南咖啡产业也存在一些问题和挑战。
产业链条不完整、品牌建设滞后、营销渠道不畅等问题制约了产业的发展。
国际市场上竞争激烈,云南咖啡在国际市场上的知名度和影响力还需进一步加强。
云南咖啡产业需要进一步优化产业结构、加强品牌建设,拓宽营销渠道,提高竞争力和市场占有率。
政府、企业和农民之间需要加强合作,共同推动云南咖啡产业迈向更加繁荣和可持续发展的道路。
2.2 云南咖啡产业发展挑战一、市场竞争激烈。
随着国内咖啡市场的逐渐扩大,越来越多的咖啡品牌涌入市场,形成了激烈的竞争局面。
云南作为中国主要的咖啡产区之一,其产品必须与其他地区的咖啡品牌竞争,提高产品质量和品牌知名度是云南咖啡产业面临的重要挑战。
中 国咖啡产业的现状及未来发展趋势
中国咖啡产业的现状及未来发展趋势咖啡,这种源自国外的饮品,在近年来逐渐融入了中国人的日常生活。
从繁华都市的写字楼到静谧小城的街头巷尾,咖啡的香气弥漫在各个角落。
中国咖啡产业正经历着前所未有的变革与发展,呈现出一片繁荣的景象。
中国咖啡产业的现状,可以用“蓬勃发展”来形容。
首先,消费市场的规模持续扩大。
随着人们生活水平的提高、消费观念的转变以及对西方文化的接受度增加,越来越多的人开始喜欢上咖啡。
尤其是年轻一代,他们追求时尚、品质的生活方式,咖啡成为了他们日常饮品的重要选择。
据相关数据统计,中国咖啡消费市场每年都保持着两位数的增长速度。
在消费需求的推动下,咖啡品牌如雨后春笋般涌现。
不仅有国际知名品牌如星巴克、雀巢等在中国市场的深耕,还有众多本土品牌的崛起。
瑞幸咖啡以其独特的营销模式和快速扩张的门店网络,在短时间内赢得了大量消费者;连咖啡则通过线上配送服务,满足了消费者在家就能享受咖啡的需求。
此外,还有许多小众的独立咖啡馆,以其个性化的产品和独特的环境,吸引了一批忠实的粉丝。
从产业链的角度来看,咖啡种植环节也在不断优化。
中国的云南、海南等地具备适宜咖啡生长的气候和土壤条件,逐渐成为重要的咖啡种植基地。
种植户们不断引进先进的种植技术,提高咖啡豆的品质和产量。
同时,政府也加大了对咖啡产业的扶持力度,推动了咖啡种植的规模化和标准化发展。
然而,中国咖啡产业在发展过程中也面临着一些挑战。
一方面,与国际咖啡巨头相比,本土品牌在品牌影响力、供应链管理等方面还存在一定差距。
国际品牌凭借其多年的市场积累和成熟的运营模式,占据了较大的市场份额。
另一方面,消费者的咖啡消费习惯仍有待进一步培养。
虽然咖啡的消费群体在不断扩大,但与欧美等国家相比,中国人均咖啡消费量仍然较低。
展望未来,中国咖啡产业有着广阔的发展前景和巨大的发展潜力。
随着消费升级的持续推进,消费者对于咖啡品质和体验的要求将越来越高。
这将促使咖啡企业不断提升产品品质,推出更多个性化、高品质的咖啡产品。
咖啡产业未来发展趋势
咖啡产业未来发展趋势咖啡产业未来发展趋势引言咖啡是一种全球广泛消费的饮料,而咖啡产业则是一个庞大的全球产业链。
目前,咖啡产业正处于一个快速发展的阶段,而对于未来发展趋势,可以预测几个重要的方向:技术革新、可持续性及健康意识、个性化体验和市场多样性。
本文将深入探讨这些趋势,并分析其对咖啡产业的影响以及未来可能带来的改变。
一、技术革新随着科技的不断进步,咖啡产业也将面临新的机遇和挑战。
技术革新将推动咖啡产业在种植、采摘、烘焙以及泡制过程中实现更高的质量和效率。
1.1. 种植和采摘目前,大多数咖啡农使用传统的种植和采摘方法。
然而,科技的发展使得种植和采摘过程变得更加智能化和自动化。
例如,无人机可以用于监测咖啡园的生长情况,及时发现病虫害并精确喷洒药物。
此外,机器人收割器也可以替代人工采摘,提高效率和质量。
1.2. 烘焙和泡制在烘焙和泡制方面,科技的应用将带来更多可能性和创新。
例如,智能咖啡烘焙机可以利用物联网技术和人工智能算法,根据咖啡豆的特征自动调节烘焙温度和时间,以获得更加精确的烘焙效果。
此外,随着3D打印技术的不断改进,未来可能出现可以通过3D打印定制咖啡的设备,让消费者可以根据自己的口味偏好,定制出独一无二的咖啡。
二、可持续性及健康意识随着全球气候变化的加剧和人们对健康的关注,可持续性和健康意识成为了咖啡产业发展的重要因素。
未来咖啡产业将更加注重环境保护和健康产品的生产。
2.1. 环境保护咖啡种植过程中的大量用水和能源消耗,以及咖啡渣的处理问题,都对环境造成了一定的影响。
因此,未来咖啡产业将不断探索更环保的种植和加工方法。
例如,一些咖啡农开始使用可再生能源来供电,同时开发更高效的灌溉系统和咖啡渣的再利用方案。
2.2. 健康产品健康意识的增加使得消费者更加关注咖啡的健康属性。
未来,咖啡产业将更加注重生产健康认证的咖啡产品。
例如,有机咖啡、低咖啡因咖啡和功能性咖啡等将成为市场的主流。
此外,一些咖啡企业也开始研发和推广咖啡豆的功能性成分,如抗氧化剂,以更好地满足消费者的健康需求。
中国咖啡产业的现状和未来发展前景
中国咖啡产业的现状和未来发展前景咖啡作为一种受欢迎的饮品,已在中国国内市场上迅速发展。
自从20世纪80年代咖啡首次引入中国以来,咖啡产业在国内的增长一直在持续。
然而,与其他国家相比,中国的咖啡消费仍然相对较低。
本文将探讨中国咖啡产业的现状,并分析其未来发展的前景。
现状:咖啡消费的不断增长近年来,中国咖啡市场经历了快速增长。
根据统计数据,从2014年到2019年,中国的咖啡消费量年均增长超过20%。
咖啡连锁店也在中国城市中如雨后春笋般涌现。
国际知名品牌如星巴克、雀巢咖啡等进入中国市场,与本土咖啡连锁品牌一起推动了咖啡消费的增长。
随着中国中产阶级的崛起和消费观念的变化,咖啡已经成为一种时尚和生活方式的象征。
年轻人更喜欢在咖啡馆中社交、学习和工作,使得咖啡消费文化在中国逐渐根深蒂固。
此外,咖啡的健康效益也为中国消费者所认可,尤其是与其他饮料相比,咖啡被认为是一种更加健康的选择。
不仅消费量增长迅速,中国的咖啡产业也在不断扩大与创新。
中国的咖啡产业链完整,包括咖啡种植、咖啡豆加工、咖啡设备制造和咖啡产品销售等环节。
特别是在云南、广东等地,咖啡种植业得到了政府的大力支持,中国成为了全球最大的咖啡生产国之一。
未来发展前景:咖啡市场潜力巨大虽然中国的咖啡市场已经有了长足的发展,但与欧美等地相比,中国每人每年的咖啡消费量仍然很低。
根据国际咖啡组织的数据,目前中国的人均咖啡消费量仅为0.3公斤,而欧洲一些国家的人均咖啡消费量可以达到5公斤以上。
这表明中国的咖啡市场潜力巨大。
未来几年,中国的咖啡市场还将继续增长。
随着经济的发展和中产阶级的壮大,消费者的购买力将进一步提高。
年轻一代对咖啡的热爱也将带动中国咖啡市场的发展。
此外,中国的咖啡文化正不断丰富,咖啡文化节、咖啡师比赛等活动也在各地举办,提高了消费者对咖啡品质的要求。
在中国咖啡市场的未来发展中,本土咖啡品牌将扮演重要的角色。
这些品牌更加了解中国消费者的需求和口味,能够更好地满足本地消费者的需求。
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咖啡產業之推廣
媒體行銷
網路和傳媒許多活動版面 的刺激,讓更多人能在無 意中就接觸到古坑咖啡近 期的活動或是新產品
藉由官方網站的設立,提 供網路訂購與宅配到家的 服務
面臨困境
負面新聞
雲林檢調清查發現,古坑鄉農會販售的即溶咖 啡,超過九成是自印度進口
市場競爭
台南縣東山咖啡 國外廉價進口咖啡豆
但這些咖啡是從哪裡來的?咖啡產國 的政府要如何鼓勵咖啡產業的發展?台灣 的古坑咖啡的推廣又和其他國家有 何差異?在我們喝下每一口香醇濃 郁的咖啡的同時,我們是不是也應 該探討這些問題呢?
台灣-古坑咖啡
咖啡起源與特色
咖啡進入台灣
•根據《雲林縣志稿》記載,古坑咖啡為日治 時期引進,1884年首次在台灣種植成功
咖啡口味
•甘甜香濃又不苦澀 •屬咖啡中的極品
咖啡對當地經濟的影響
目前古坑的咖啡的面積已達120公頃 產量約佔全省咖啡產量的三分之一 帶動觀光休閒熱潮 精緻農產品 當地特色產業的謝淑亞鄉長覺得古坑有好山好水卻少有人知道, 過去曾經有過一段風華的台灣咖啡也逐漸被人 遺忘
面臨困境
尚須仰賴進口
中國目前咖啡年生產量僅為6萬袋 因地域、氣候、種植面積及種植技術等原因,每年
花費外匯6240萬美元進口約30萬袋左右的咖啡
本土產業化
主要賣原材料,沒有精緻加工企業 只有1/3被本土企業消化。40%的小粒咖啡被雀巢、
麥氏等外國企業收購再包裝
原產地認證
喝的人很多,知道的人很少
咖啡對當地經濟的影響
現有咖啡種植面積30萬畝,年產咖啡豆2.6 萬噸
總產值接近4億元 種植面積和產量均占全中國90%以上 中國最大的咖啡生產和出口地 第二大出口經濟農作物,僅次於菸草 出口增長最快的農產品種
咖啡產業之推廣
跨國公司與農戶
雲南小粒咖啡替雀巢打工15年 •雀巢公司技術專家發現了適合雲南氣候的 正確的播種方法 •1988年進軍中國咖啡市場 •青春路線- 用戶鎖定年齡在18-35歲 •力打“中國制造”牌,鼓勵中國發展小粒 咖啡豆以取代進口
•日治時期,咖啡已是外銷品,但因當時華人 飲茶風氣興盛,咖啡逐漸被茶葉或其他作物 取代近年來受到歐美文化的影響,咖啡風潮 再度興起
古坑咖啡特色
咖啡品種 •阿拉比卡咖啡豆之「波旁」品種 •古坑位處咖啡豆最適宜生長的北緯23.5度 •日照和雨量均十分充沛 •目前台灣引進咖啡樹的品種大概有二類,一種 Arabica,市場佔有率70%,另外一類Robusta較酸苦 澀,通常拿來作為罐裝三合一的混合咖啡
•作為西方生活方式的一部分,咖啡已正式進入中國人 的家庭和生活
雲南咖啡特色
咖啡品種
•小粒咖啡 阿拉比卡咖啡豆
•分布於雲南省南部和西南部的熱帶、亞熱帶地區以及低熱 河谷地帶
•最佳的生長環境: 緯度低、海拔高、雨量足、陽光適宜的 亞熱帶高原
咖啡口味
•顆粒均勻飽滿、味醇和,香氣高,濃而不苦,香而不烈, 還帶點苦味。國際奧委會副主席何振梁說︰“我喝過世界 上許多國家的咖啡,這麼好的咖啡還是頭一遭︰應將你們 的小粒咖啡定為奧運會指定產品"
雲南咖啡之旅
2007年底首次舉行- 2007年11/28~12/1 提倡中國境內的咖啡尋根之旅和文化 為期3天的咖啡體驗,與當地居民深入了解咖啡的
生產和製造過程
中國國際咖啡博覽會
2007年12月北京 以“機遇、交流、合作、發展”為主題 60多國以國家為單位組團參展的國際產業盛會 促進國內外廠商之間的各項合作
從2000年開始推廣「古坑台灣咖啡」,結合華 山景觀推動當地休閒產業,復甦地方經濟
2003年「台灣咖啡文化節」在全國各界引起熱 烈的迴響
2007年舉辦的台灣咖啡節,延續地方政府發展 當地觀光休閒產業「一鄉鎮一特產」的概念, 讓古坑休閒及觀光農業更蓬勃
咖啡產業之推廣
發展副產業
古坑的咖啡業者不但把咖啡製成美味甜點, 更成功研發出咖啡梅、咖啡蛋、咖啡冰棒、 咖啡牛軋糖等新產品,甚至還能將咖啡入 菜,烹煮成咖啡雞、咖啡魚、咖啡炒飯、 咖啡披薩等佳餚,廣受消費者喜愛。
咖啡產業與發展
第二組
張瀚壬、陳宜呈、何怡均、楊璦倫、黃鈺涵
前言
先前有幸能聆聽古坑鄉鄉長謝淑亞女士來為我們 演講有關於古坑咖啡的推廣。談到古坑,咖啡絕對是 我們所能想到的第一個代表性產物。而咖啡對我們而 言,已經是如同開水般自然的飲料。街道上比鄰而立 的咖啡店,星巴克、85度C、怡客…等每一家都是再令 我們熟悉不已的名稱。咖啡——貴為世界三大飲品之 一,根據調查,每年全球要喝掉74億杯咖啡,相當於 一天要喝2千萬杯,平均每人每年要喝掉120杯。而咖 啡豆的年零售額為300億美元,全球貿易額僅次於石油, 位居第二。
咖啡產業之推廣
本土咖啡企業
雲南後谷咖啡爭做中國咖啡第一股 •2008年2月29日德宏州宏天實業集 團其下的雲南後穀咖啡有限公司, 計劃於2010年以中國國内咖啡第 一股的身份上市 •動因: “雲南咖啡企業沒有話語權, 咖啡價格別人說漲就漲,說降就 降” ---沒有自己的品牌與營銷 手段。
咖啡產業之推廣
將美國咖啡趕出故宮 2007-10-17
去年初,中國中央電視台 英語主播芮成鋼在部落格 裡表示,他在二○○六年 的耶魯全美CEO峰會上, 向星巴克總裁表示:
咖啡產業之推廣
與小咖啡農場主合作 在普洱有許多農民靠種植咖啡致富,雀巢公司每
年到普洱的收購款就近1億元。 1988年進軍中國 咖啡市場 •青春路線- 用戶鎖定年齡在18-35歲 •目前全球每年共消費7560億杯咖啡,其中日本
為360杯/人年,新加坡為592杯/人年,韓國為 286杯/人年,法國為735杯/人年。 •“中國是不到1杯/人年(城市平均8杯/人 年),潛力極大
種植咖啡產地日益縮小
台灣土地面積狹小 近年颱風與地震造成土石流愈增
中國大陸-雲南咖啡
咖啡起源與特色
咖啡進入中國
•二十世紀初,一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲 南的賓川縣,為大陸地區最早的咖啡種植
•在之後的近百年,咖啡種植在幅員遼闊的中國只是 “星星點點” ,尚未規模普及化
•近年來,隨著國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或 工廠,中國咖啡種植和消費的發展愈來愈為世界所矚目