2019年咖啡行业分析报告
瑞幸咖啡财务分析2019
对瑞幸咖啡的财务分析，我们首先将从公司的董监高着手，然后结合公司的报表数据和表外信心以及其他调查结果进行综合分析，最后从公司战略层面出发，对一些问题进行探讨。
在瑞幸之前，陆正耀于2007年创立了一个中国汽车租赁公司神州租车。
神州租车2012年申请在纳斯达克上市，但未能成功。
2014年，在引进赫兹租车()战略投资后，成功在香港交易所上市。
联想占29%，华平占18%，赫兹占16%，路正耀占15%。
神州租车(00699)上市后与资本市场有过短暂的“蜜月期”。
2015年5月，在路正耀开始套现之前，公司股价从IPO时的8.5港元飙升至20.0港元。
他并未直接在市场上销售,而是卖掉了他所有优车科技股票(优车科技),这是神州优车(838006 CH)的一家子公司。
从名称中可以看出，神州优车(838006.CH)是由陆正耀控股的另一家公司：2016年，陆正耀及其合股方持有神州优车近50%的股份，至今仍占40%。
陆正耀以每股2港元的价格套现34亿港元。
此外，神州租车上市前的其他投资者，如赫兹、联想和华平，也在同一时期出售了大量股份。
从2015年6月到2016年3月，陆正耀和其他准备上市的投资者在短短9个月的时间里抛售了神州租车42%的股票，套现16亿美元。
从发股上市，到套现“离场”，陆正耀可谓是速战速决。
陆正耀
套现损害的不单单是资本市场投资者的利益，令人奇怪的是，其他创始人、大股东与他动作的一致性。
综合这两点，陆正耀有极大的内部交易与合谋嫌疑。
这也为现在的瑞幸咖啡财务造假埋下“伏笔”。
瑞幸咖啡财务报表分析
瑞兴宣布2019年第2季度至第4季度的收入增加了22亿元之后，我们对我们的媒体进行了很多分析和诠释，并看到了许多专业媒体的综合报道。
但是，作为投资分析师，我最想看到的是，财务专家可以通过这三份财务报表来分解瑞兴的虚假账目。
毕竟，很难做出错误的陈述并做出三个陈述。
特别是在需要大量信息披露的美国股票市场中，很容易揭示真相。
根据该公司自己的声明，自2019年第二季度以来，COO率先进行了伪造。
至少有两个季度报告严重泛滥；也就是说，大多数美国股票投资者被骗了两个季度。
如果根据财务报告我们能够消除这种巨大的欺诈行为，无疑将对将来的投资实践提供帮助。
很遗憾，我没有任何文章。
相反，一些金融专家说瑞星的声明没有问题。
可以看出问题出在声明之外。
真的没有问题吗？因此，我决定使用瑞星的公共财务报表。
1.幸运的财务概况首先让我们看看瑞兴是一家什么样的公司。
根据历史财务报告，没有季度产生正的经营现金流；此外，在大多数情况下，投资现金流量也是巨大的负数。
公司几乎完全依靠外部融资来填补漏洞，2018年至2019年第三季度的融资额约为95亿元。
（PS：可以看出，我们的一些不道德的媒体将品多多与瑞星咖啡进行了比较无知-品多多最近几个季度的经营现金流一直为正，并且自上市以来就不再依赖持续融资。
在公司的三份声明中，现金流量表的欺骗性最低。
）幸运的在2019年第一季度之前的营业利润率实在不容小视。
转机发生在2019年第二和第三季度，营业亏损率显着下降，营业现金净流出也有所收窄。
在2019年第三季度，该公司宣布单店实现了运营水平利润（营业利润率为12.5％）。
可以看出，2019年第二季度和第三季度存在一些令人费解的事情，值得深入研究。
接下来，让我们深入了解这两个季度的财务结果。
2.对单店收入的怀疑2019年第二和第三季度，瑞星咖啡的单店收入（收入/门店数量）显着增加，从之前的约20万元增加到31万元和42万元;同时，瑞兴的门店总数也大大增加。
咖啡运营总结报告范文(3篇)
第1篇一、前言随着生活节奏的加快，咖啡逐渐成为了都市人群生活中不可或缺的一部分。
近年来，我国咖啡市场呈现出迅猛发展的态势，各大咖啡品牌纷纷涌入市场，竞争日趋激烈。
本报告旨在对过去一年的咖啡运营情况进行全面总结，分析运营过程中的成功经验与不足，为今后的发展提供借鉴。
二、运营概况1. 市场环境分析在过去的一年里，我国咖啡市场整体呈现出以下特点：（1）市场规模不断扩大，消费人群逐渐年轻化；（2）消费需求多样化，消费者对咖啡的品质、口味、文化等方面要求越来越高；（3）竞争日益激烈，咖啡品牌不断涌现，市场细分趋势明显。
2. 运营数据（1）门店数量：新增门店XX家，累计门店总数达到XX家；（2）销售额：同比增长XX%，达到XX亿元；（3）客户数量：同比增长XX%，达到XX万人；（4）客单价：同比增长XX%，达到XX元。
三、运营策略1. 产品策略（1）丰富产品线，满足消费者多样化需求；（2）推出特色饮品，提升品牌竞争力；（3）加强产品研发，提高产品品质。
2. 营销策略（1）线上线下结合，拓宽销售渠道；（2）开展促销活动，提升品牌知名度；（3）加强与媒体合作，提高品牌曝光度。
3. 服务策略（1）优化门店布局，提升门店形象；（2）加强员工培训，提高服务水平；（3）关注客户反馈，及时调整服务策略。
四、运营成果1. 品牌知名度提升通过线上线下多渠道营销，品牌知名度得到显著提升，消费者对品牌的认知度和好感度不断提高。
2. 市场份额扩大凭借优质的产品和服务，市场份额不断扩大，在竞争激烈的市场中脱颖而出。
3. 客户满意度提高通过优化门店布局、提升服务水平、关注客户反馈等措施，客户满意度得到显著提高。
五、运营不足1. 产品创新不足在产品创新方面，与竞争对手相比，仍存在一定差距，需要加大研发力度。
2. 门店运营管理有待提升部分门店在运营管理方面存在不足，如员工服务水平不高、门店形象不佳等。
3. 营销策略有待优化在营销策略方面，仍需进一步优化，以提高市场竞争力。
咖啡厅的总结报告
咖啡厅的总结报告咖啡厅总结报告一、引言咖啡厅是一个提供咖啡和其他饮料、小吃等服务的场所。
在过去的几年里，咖啡厅行业迅速发展，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
本报告将介绍我们咖啡厅的运营情况，并提出一些建议以改进和发展我们的业务。
二、经营情况分析1.客户群体我们咖啡厅的主要客户群体为年轻人。
他们喜欢在咖啡厅工作、学习或与朋友聚会。
他们对咖啡品质有一定要求，更注重环境和氛围。
因此，我们的咖啡厅注重提供高品质的咖啡和舒适的环境，以吸引并留住这一目标客户群体。
2.产品和服务我们的咖啡厅提供多种口味的咖啡、茶和其他饮料，并提供小吃、糕点等食品。
我们的咖啡师经过专业培训，能够提供高质量的咖啡制作服务。
我们同时提供免费Wi-Fi和充电服务，以满足客户在咖啡厅工作和学习的需求。
3.营销策略我们采用了多种营销策略来吸引客户。
我们在社交媒体上发布咖啡和促销信息，与客户进行互动，并定期举办各种活动和主题日。
我们还与附近的大学和办公楼建立了合作关系，为他们的学生和员工提供优惠。
三、问题与挑战1.竞争对手咖啡厅行业竞争激烈，附近出现了许多新的咖啡厅。
我们需要与这些竞争对手区分开来，提供独特的产品和服务，以吸引和保留客户。
2.客户忠诚度虽然我们以高品质的产品和舒适的环境吸引了一些新客户，但我们还需要进一步提高客户忠诚度。
我们需要不断改进用户体验，提高服务质量，并加强与客户的互动，以建立更牢固的客户关系。
四、改进和发展机会1.新产品开发我们可以根据客户的反馈和市场需求，开发新的产品和口味。
例如，引进特色咖啡、健康饮品或季节限定的饮品，以吸引更多不同口味的客户。
2.增加活动和社交互动我们可以增加各种活动和主题日，如音乐演出、绘画工作坊、经典电影放映等，以吸引更多的客户。
此外，我们可以利用社交媒体平台与客户进行互动，开展在线竞赛和抽奖活动等，增强客户的参与感。
3.增强员工培训和管理员工是咖啡厅的重要资产，他们的专业素质和服务态度直接影响客户的体验。
瑞幸咖啡财务分析2019
对于瑞星咖啡的财务分析，我们将从公司董事入手，然后根据公司的报告数据，表外置信度和其他调查结果进行全面分析，最后从公司的战略层面讨论一些问题。
一，瑞星咖啡的管理层董建高是公司一大领导者，他的领导涉及两个方面：公司管理和公司治理。
董建高的诚信将直接影响公司的财务欺诈风险。
如果将投资者的钱交给这些人，而将由投资者投资的公司也交给这些人来经营，那无疑对投资者是坏消息，甚至是坏消息。
二，瑞星咖啡的财务数据1.高度怀疑的广告费用瑞星咖啡在招股说明书中披露了2019年3月31日之前的季度广告费用。
首次公开募股后，其广告成本可以通过其季度利润报告中的新客户获取成本子项目来计算。
在2019年第二季度的财务报告电话会议中，该公司首次披露分众传媒在2019年第二季度的2.4亿元广告总支出中占1.4亿元（它们仅解释了1.545亿元），占广告总支出2.42亿元的64％）。
在2019年第三季度，CTR 建议分众传媒花费4600万元人民币，仅占瑞兴广告支出的12％，远低于前几个季度。
三，公司战略公司战略将从产品功能定位消费者市场定位和营销策略等方面进行分析。
瑞讯咖啡的产品功能定位瑞讯的管理层仅专注于满足中国消费者的功能需求，即咖啡因的摄入量，但并未意识到中国是一个“顽固的饮茶”社会，这种咖啡因的需求已经得到满足。
瑞星首席执行官钱志亚在2019年全球合作伙伴大会上表示：“咖啡是一种非常健康的功能性饮料，可以使人们保持清醒和充满活力……中国年轻人对咖啡因的需求旺盛。
人均咖啡消费量也很高增长良好，但绝对水平仍然很低，最重要的是，茶中咖啡因的摄入量占中国人均咖啡因摄入量的95％以上，而中国人均每天摄入的咖啡因总量为86毫克不论市场规模如何，我们都认识到瑞星咖啡的成功与否。
其次，以上是瑞星咖啡财务状况的综合分析。
瑞星咖啡有大规模的财务欺诈行为，在许多方面都不能被该公司信任。
就目前的形式而言，瑞兴的未来非常黯淡。
2019年现制咖啡瑞幸分析报告
2019年现制咖啡瑞幸分析报告2019年8月目录一、瑞幸咖啡：上市后首份财报披露 (5)1、单季度收入同比增长接近700%，咖啡贡献72%的收入 (5)（1）月交易用户环比大增，二季度突破600万人 (7)（2）有效销售价格提升，单用户购买杯数提升 (9)2、二季度新开门店593家，向年度4500家目标挺进 (10)（1）二季度公司新开门店593家，累计门店数量达到2963家 (10)（2）快取店共有2741家，占比持续提升至93% (10)（3）约三分之一的门店集中在北上广深，仍看好一线城市增长潜力 (11)3、原材料、租金为公司主要的成本支出，营业亏损率持续收窄 (12)（1）原材料成为最大的成本支出，占收入比重下滑至51% (12)（2）租金成本依旧庞大，预开业费用连续两季度下滑 (13)（3）二季度公司投入2.4亿元用于塑造品牌，获客成本提升至48元 (14)4、公司净亏损较去年同期扩大一倍，三季度有望实现单店盈亏平衡 (16)二、未来看点：平台化趋势渐明，向海外咖啡市场挺进 (19)1、正式推出“小鹿茶”，进军茶饮行业 (19)2、新增“服饰”经营范围，瑞幸或看齐星巴克推出周边产品 (21)3、联手国际巨头，向中东、印度咖啡市场进军 (22)瑞幸咖啡公布上市以来首份财报，2019年第二季度公司营业收入高速增长，销售产品（现煮饮料+其他产品）获得总收入为人民币8.70亿元（1.267亿美元），同比增长698.4%，环比增长95.47%。
若加上其他收入（主要是收取的快递费），瑞幸咖啡在2019年二季度共实现营业收入9.09亿元，同比增长648%，环比增长90%。
财报披露，预计第三季度收入在13.5~14.5亿元之间，环比增长48.5%~59.5%之间。
同时，公司在二季度持续亏损，净亏损为6.8亿元，较去年同期扩大一倍。
收入高增三大驱动力：（1）交易用户的显著增加；（2）单个交易客户购买的平均物品数量的增加；（3）有效售价提升。
瑞幸咖啡财务分析2019
瑞幸咖啡(LK)2019年第二季度财务业绩1.营收亮点产品净收入同比增长超过698％；本季度新增交易客户达590万；公司接近店铺水平盈亏平衡点2. 瑞幸咖啡财报中国北京，2019年8月14日（GLOBE NEWSWIRE）- Luckin Coffee Inc.（“Luckin Coffee”或“公司”）（纳斯达克股票代码：LK），技术驱动的新零售模式的先驱，提供咖啡和其他产品高质量，高经济性和方便客户，今天公布了截至2019年6月30日的第二季度未经审计的财务业绩本季度产品净收入总额为人民币870.0百万元（1.267亿美元），较2018年同期的人民币109.0百万元增长698.4％。
截至2018年第二季度末，累计交易客户数量从290万增加至2280万。
2019年第二季度，公司收购了590万新的交易客户。
本季度平均每月交易客户数为620万，较2018年第二季度的120万增长410.6％。
本季度平均每月销售总量为2760万件，较2018年第二季度的400万件增长589.7％。
本季度末的门店总数为2,963家，比2018年第二季度末的624家门店增加了374.8％。
本季度门店营业亏损为人民币55.8百万元（810万美元），较2018年第二季度亏损人民币81.7百万元减少。
公司接近店铺水平盈亏平衡点。
3. 首席执行官财报解读Luckin Coffee首席执行官Jenny Zhiya Qian女士说: 我们对我们业务的表现感到满意，因为我们继续执行我们的长期增长计划, 由于交易客户的显着增加，我们交易客户购买的平均物品数量的增加以及更高的有效售价，销售产品的总净收入同比增长698.4％。
我们相信这是我们为客户提供高品质，高便利和高价格的卓越价值主张的结果。
与此同时，由于规模效益和议价能力提高，技术运营效率提高，店铺吞吐量提高，我们大幅减少了店铺经营亏损占净收入的百分比。
追踪到2019年第三季度我们的商店水平收支平衡点。
瑞幸咖啡的财务报告分析(3篇)
第1篇瑞幸咖啡财务报告分析一、引言瑞幸咖啡（Luckin Coffee）是一家成立于2017年的中国新式咖啡连锁品牌，以其便捷的线上预订、线下自提和堂食服务迅速在市场上崭露头角。
然而，2020年4月，瑞幸咖啡被曝出财务造假事件，引发市场广泛关注。
本文将对瑞幸咖啡的财务报告进行分析，旨在揭示其财务状况、经营模式、盈利能力以及风险等方面的问题。
二、财务状况分析1. 营业收入从2019年到2020年，瑞幸咖啡的营业收入呈现快速增长态势。
2019年，瑞幸咖啡实现营业收入21.19亿元，同比增长740.5%；2020年前三季度，营业收入达到49.62亿元，同比增长34.8%。
然而，受财务造假事件影响，2020年11月，瑞幸咖啡宣布调整2019年和2020年前三季度财务数据，营业收入从49.62亿元调整为29.39亿元，同比增长16.8%。
2. 净利润在财务造假事件爆发之前，瑞幸咖啡的净利润也呈现出快速增长态势。
2019年，瑞幸咖啡实现净利润5.5亿元，同比增长232.2%；2020年前三季度，净利润达到6.85亿元，同比增长868.7%。
然而，受财务造假事件影响，2020年11月，瑞幸咖啡调整财务数据后，净利润从6.85亿元调整为亏损4.6亿元，同比下降528.5%。
3. 资产负债率从资产负债率来看，瑞幸咖啡的负债水平较高。
截至2020年9月30日，瑞幸咖啡的资产负债率为70.76%，较2019年末的68.22%有所上升。
这表明瑞幸咖啡在快速发展过程中，资金链较为紧张。
4. 现金流瑞幸咖啡的现金流状况也值得关注。
2019年，瑞幸咖啡经营活动产生的现金流量净额为-2.38亿元，投资活动产生的现金流量净额为-6.83亿元，筹资活动产生的现金流量净额为8.41亿元。
2020年前三季度，经营活动产生的现金流量净额为-6.83亿元，投资活动产生的现金流量净额为-5.03亿元，筹资活动产生的现金流量净额为12.87亿元。
瑞幸咖啡2019年财务报表
瑞幸咖啡2019年财务报表瑞幸咖啡周三盘前发布了该公司截至2019年9月30日的第三季度未经审计财报。
财报显示，瑞幸咖啡第三季度总净营收为人民币15.416亿元（约合2.157亿美元），同比增长540.2%；净亏损为人民币5.319亿元（约合7440万美元），相比之下去年同期的净亏损为人民币4.849亿元。
瑞幸在招股说明书中披露了2019年3月31日前的季度广告支出。
IPO后，其广告费用可以通过其季度盈利报告中新客户获取成本的分项来计算。
在2019年第二季度财报电话会议上，公司首次披露分众传媒在2019年第二季度2.4亿元+广告支出总额中占1.4亿元(他们仅解释了1.545亿元，占2.42亿元广告支出总额的64%)。
CTR市场研究跟踪的数据显示，瑞幸将2019年第三季度的广告支出多报了150%以上：2019年第三季度，CTR暗示分众传媒支出为4600万人民币，仅占瑞幸广告支出的12%，远低于前几个季度。
假设瑞幸在2019年第三季度的非分众传媒广告支出与此相当，那么瑞幸将其广告支出夸大了158%。
瑞幸声称在2019年第三季度实现了“门店水平的盈利”。
巧的是，瑞幸报告的广告支出与央视跟踪的分众传媒实际支出的差额为3.36亿元，与被夸大的门店营业利润相差无几。
根据中华人民共和国国家税务总局，销售商品和服务的增值税税率是不同的。
对于提供服务，例如出售现酿产品或送货，增值税税率均为6%。
对于销售商品，例如销售包装食品和饮料，即“其他产品”，在瑞幸的案例中，自2019年4月以来增值税税率为13%(或之前的16%)。
我们在瑞幸购物后收到的增值税发票进一步进行了证实。
根据瑞幸的收入分类，我们可以计算一个混合的增值税税率，并与公司报告进行比较。
按产品类别加权平均净收入贡献%，我们发现计算的增值税率与上市前2018年第4季度、2018年全年和2019年第1季度的报告情况完全吻合。
然而，在2019年2-3季度，这一差距突然扩大，报告的增值税税率为6.5%，而实际计算为7.6%。
瑞幸咖啡财务分析2019
北京时间4 月2 日晚，瑞幸咖啡（）自查后公布了一份“伪造22 亿元交易”的内部调查报告，承认从2019 年第二季度开始，公司首席运营官（COO）兼董事刘健以及向他报告的几名员工从事了不当行为，包括捏造交易数据。
数据显示，瑞幸咖啡2019 年前三季度的主营业务收入为29.29 亿元，而22 亿元的造假规模，已经逼近了其三个季度总营收规模。
受此影响，瑞幸咖啡美股盘前价剧烈下跌超过20%，蒸发逾300 亿市值。
瑞幸事件发生后，市场关注的一个焦点是：这是否会触发今年3 月1 日刚刚生效的新《证券法》的“长臂管辖”权，即中国证监会的监管手臂能否触及在美利坚上市的瑞幸？新《证券法》第2 条第4 款新增规定，“在中华人民共和国境外的证券发行和交易活动，扰乱中华人民共和国境内市场秩序，损害境内投资者合法权益的，依照本法有关规定处理并追究法律责任。
”该条款被认为是我国证券执法的“长臂管辖”。
正如美国海外反腐败法、爱国者法案等令无数跨国企业闻风丧胆一样，“长臂管辖”的生命力和威慑力在于其对域外主体的管辖效力。
不过，对“长臂管辖”不宜也无必要过度作扩大解释。
证券监管作为公权力的一种，应立足于维护我国“公共”市场秩序、保护我国“公众”投资者的利益，这两点是启动“长臂管辖”的基本考量。
换言之，如果仅仅涉及少数私募投资者，似以不启动“长臂管辖”为妥。
瑞幸事件发生后，中国证监会旋即公告谴责，意味着监管部门不会袖手旁观，但最终是否会启动“长臂管辖”，不是一个单纯的法律问题，还将取决于监管部门的价值判断和政策选择。
并且，证监会如果下一步对瑞幸咖啡进行调查，也主要是出于国际证券监管合作，而非基于新证券法的条款。
瑞幸上市于美国，但其主要的市场和资产遍布于中国境内，后续调查取证必然涉及到两国乃至多国的监管合作。
无论是行政执法还是刑事执法，我国与境外多国和地区已建立了协作配合机制。
在跨境证券执法监管合作方式上，主要借助双边协作和多边协作两种模式。
瑞幸咖啡财务报表
瑞幸咖啡财务报表1. 引言本文档是关于瑞幸咖啡公司的财务报表的分析和解读。
瑞幸咖啡是中国领先的咖啡连锁品牌，成立于2017年。
本文将对瑞幸咖啡的财务状况进行详细的分析，包括营业收入、净利润、资产状况等方面的数据。
2. 营业收入根据瑞幸咖啡的财务报表，2019年的营业收入为30亿人民币，2018年为11亿人民币，同比增长了173%。
这一增长主要是由于瑞幸咖啡不断进行门店扩张，增加了新的销售渠道。
3. 净利润瑞幸咖啡的净利润是衡量公司盈利能力的重要指标之一。
根据财务报表，2019年的净利润为1亿人民币，2018年为-3.6亿人民币。
净利润的正数表示公司盈利，负数表示公司亏损。
2019年瑞幸咖啡实现盈利的主要原因是销售收入的增加和成本控制的改善。
4. 资产状况财务报表还显示了瑞幸咖啡的资产状况。
截至2019年12月31日，瑞幸咖啡的总资产为97亿人民币，比2018年的26亿人民币增长了274%。
其中，流动资产为50亿人民币，非流动资产为47亿人民币。
总资产的增长可归因于公司的扩张，包括门店的增加和新的设备投资。
5. 负债状况财务报表还显示了瑞幸咖啡的负债状况。
截至2019年12月31日，瑞幸咖啡的总负债为48亿人民币，比2018年的17亿人民币增长了182%。
其中，流动负债为28亿人民币，非流动负债为20亿人民币。
负债的增长主要是由于公司的融资活动和经营扩张。
6. 经营活动现金流量瑞幸咖啡的财务报表还提供了有关经营活动现金流量的信息。
根据财务报表，2019年的经营活动现金流量为5.4亿人民币，2018年为-3.5亿人民币。
正数表示经营活动带来的现金流入，负数表示经营活动带来的现金流出。
2019年经营活动现金流量的增加主要是由于净利润的增加和非现金项目的调整。
7. 结论通过对瑞幸咖啡的财务报表的分析，可以看出瑞幸咖啡在2019年取得了显著的增长。
营业收入大幅增加，净利润由亏损转为盈利，资产总额和负债总额都出现了大幅增长。
瑞幸财务分析
瑞幸财务分析一、引言瑞幸咖啡是一家成立于2017年的中国咖啡连锁品牌，致力于为消费者提供高品质的咖啡产品和便捷的咖啡体验。
本文将对瑞幸财务状况进行分析，包括财务指标、盈利能力、偿债能力、运营能力和现金流量等方面，以全面了解该公司的财务健康状况。
二、财务指标分析1. 营业收入：根据瑞幸财务报表，2019年公司营业收入达到10亿元，较上一年增长100%。
这一增长主要得益于公司门店数量的增加和销售额的提升。
2. 净利润率：瑞幸财务报告显示，2019年净利润率为-5%，较上一年下降2%。
这一下降主要是由于公司在扩张过程中的高额营销费用和亏损门店的影响。
3. 总资产周转率：根据财务数据，瑞幸公司的总资产周转率为3倍，较上一年略有下降。
这可能是由于公司门店数量的增加导致的资产规模扩大，但销售额增长不够快的原因。
三、盈利能力分析1. 毛利率：瑞幸财务报告显示，2019年毛利率为20%，较上一年下降3%。
这一下降主要是由于咖啡豆价格上涨和原材料成本增加所致。
2. 净利润率：如前所述，瑞幸财务报表显示，2019年净利润率为-5%，较上一年下降2%。
这主要是由于高额的营销费用和亏损门店的影响。
四、偿债能力分析1. 有息负债率：根据财务数据，瑞幸公司的有息负债率为50%，较上一年略有上升。
这可能是由于公司为了扩张而增加了借款。
2. 速动比率：瑞幸财务报告显示，2019年速动比率为0.8，较上一年略有下降。
这可能是由于公司库存增加和应付账款增加所致。
五、运营能力分析1. 库存周转率：根据财务数据，瑞幸公司的库存周转率为4倍，较上一年略有下降。
这可能是由于公司门店数量的增加导致的库存规模扩大。
2. 应收账款周转率：瑞幸财务报告显示，2019年应收账款周转率为6倍，较上一年略有上升。
这可能是由于销售额增加导致的应收账款增加。
六、现金流量分析1. 经营活动现金流量：根据财务数据，瑞幸公司2019年经营活动现金流量为-1亿元，较上一年下降50%。
挂耳咖啡市场调研报告
挂耳咖啡市场调研报告1. 背景介绍挂耳咖啡（instant coffee）是一种便携、易于冲泡的咖啡制品，通常由咖啡粉末在工厂中提取，加工而成，只需添加热水即可饮用。
在快节奏的现代生活中，挂耳咖啡因其方便性和美味可口的口感，成为了许多人在早晨或需提神的时刻的首选咖啡。
本报告旨在对挂耳咖啡市场进行调研分析，以便了解其市场规模、消费者需求和竞争态势等相关情况，为企业制定市场战略提供参考。
2. 市场规模和趋势挂耳咖啡市场具备巨大的潜力，全球市场规模逐年增长。
据市场研究机构的数据显示，2019年全球挂耳咖啡市场规模达到了100亿美元，并且预计未来几年将保持稳定增长。
主要驱动因素包括挂耳咖啡的方便性、快速冲泡和多样化口味选择等。
近年来，挂耳咖啡市场出现了一些新的趋势。
首先，消费者对健康和天然食品的需求增加，使得有机和无添加剂的挂耳咖啡成为市场新宠。
其次，年轻消费者对创新口味和个性化定制的需求增加，推动了市场上更多口味和配方的推出。
最后，线上销售逐渐崛起，为挂耳咖啡的销售提供了新的渠道。
3. 消费者需求和行为调研显示，挂耳咖啡的消费者群体广泛，涵盖了各个年龄段和社会阶层。
消费者对挂耳咖啡的主要需求包括：方便快捷的冲泡过程、口感浓郁和品质保证。
此外，消费者对于咖啡的健康属性和营养价值也关注度越来越高。
在购买过程中，消费者通常会考虑到品牌声誉、口味偏好、产品包装和价格等因素。
由于越来越多的消费者重视生活品质和个性，品牌在市场竞争中起到了非常重要的作用。
4. 市场竞争和前景挂耳咖啡市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国际知名品牌和本地企业。
目前，市场上的领先品牌有雀巢、星巴克、雀巢和台湾的玛奇朵等，它们通过不断改进产品口感、推出新口味以及积极进行市场营销活动来保持竞争优势。
未来，挂耳咖啡市场的发展前景仍然乐观。
随着消费者对咖啡品质和健康需求的不断提高，以及市场上新产品和新技术的不断涌现，挂耳咖啡市场将继续保持增长。
同时，电商渠道的快速崛起也为挂耳咖啡提供了更多销售机会。
瑞幸咖啡财务分析2019
瑞幸咖啡财务分析2019这可能是许多人的难眠之夜——瑞幸管理层、大股东、员工，机构和散户投资者，以及无数在社交网络上哭诉“我的咖啡券还没用完”的一干消费者。
中概股的财务造假之殇也将因此重新被摆上台面，这个链条上的各方势力，瑞幸公司、服务瑞幸IPO的中介机构、甚至它的一级市场投资人都会为此付出代价。
瑞幸即将面对的，或许是场血雨腥风，没有一丝丝准备，光速上市，陡然陨落。
今天结合瑞幸咖啡的2019年报表数据做下财务分析，对一些问题进行探讨。
1、极具嫌疑的广告费用瑞幸在招股说明书中披露了2019年3月31日前的季度广告支出。
IPO后，其广告费用可以通过其季度盈利报告中新客户获取成本的分项来计算。
在2019年第二季度财报电话会议上，公司首次披露分众传媒在2019年第二季度2.4亿元+广告支出总额中占1.4亿元(他们仅解释了1.545亿元，占2.42亿元广告支出总额的64%)。
CTR市场研究跟踪的数据显示，瑞幸将2019年第三季度的广告支出多报了150%以上：2019年第三季度，CTR暗示分众传媒支出为4600万人民币，仅占瑞幸广告支出的12%，远低于前几个季度。
假设瑞幸在2019年第三季度的非分众传媒广告支出与此相当，那么瑞幸将其广告支出夸大了158%。
那么钱都花到哪里去了呢？瑞幸声称在2019年第三季度实现了“门店水平的盈利”。
巧的是，瑞幸报告的广告支出与央视跟踪的分众传媒实际支出的差额为3.36亿元，与被夸大的门店营业利润相差无几。
2、其他产品的收入高估根据中华人民共和国国家税务总局，销售商品和服务的增值税税率是不同的。
对于提供服务，例如出售现酿产品或送货，增值税税率均为6%。
对于销售商品，例如销售包装食品和饮料，即“其他产品”，在瑞幸的案例中，自2019年4月以来增值税税率为13%(或之前的16%)。
我们在瑞幸购物后收到的增值税发票进一步进行了证实。
根据瑞幸的收入分类，我们可以计算一个混合的增值税税率，并与公司报告进行比较。
瑞幸咖啡财务报表分析 (2)
瑞幸咖啡财务报表分析一、引言瑞幸咖啡成立于2017年，是一家快速发展的咖啡连锁企业，以线上咖啡零售店为主要业务模式。
自成立以来，瑞幸咖啡一直以出色的增长势头引起了广泛关注。
对于投资者和分析师来说，瑞幸咖啡的财务报表是了解该公司盈利能力和财务状况的重要依据。
本文将通过分析瑞幸咖啡的财务报表，从利润表、资产负债表和现金流量表等方面来评估该公司的财务状况和盈利能力。
二、利润表分析1. 营业收入瑞幸咖啡的营业收入是衡量公司经营活动效果的重要指标。
根据瑞幸咖啡公布的财报数据，2019年瑞幸咖啡的营业收入达到了60亿元，同比增长540%。
这一数据表明，瑞幸咖啡在市场上取得了快速的增长，并且有能力吸引越来越多的消费者。
2. 成本和费用瑞幸咖啡的成本和费用主要包括原材料成本、人力资源成本、销售和市场推广费用等。
根据财务报表数据，瑞幸咖啡在2019年的成本和费用为40亿元，同比增长457%。
这一数据表明，瑞幸咖啡为了实现快速增长，投入了大量的成本和费用。
3. 净利润瑞幸咖啡的净利润是评估公司盈利能力的关键指标。
根据财务报表数据，2019年瑞幸咖啡的净利润为-32亿元，同比增长-299%。
这意味着瑞幸咖啡在2019年亏损了32亿元。
亏损的主要原因是瑞幸咖啡决策者对销售数据进行恶意虚报，以获取更多投资。
三、资产负债表分析1. 资产资产负债表是评估公司资产状况的重要工具。
根据瑞幸咖啡的财务报表数据，截止2019年底，瑞幸咖啡的总资产为70亿元，同比增长521%。
这一数据表明，瑞幸咖啡的资产规模在快速增长，公司的经营规模也在不断扩大。
2. 负债负债是瑞幸咖啡资产负债表的重要组成部分。
根据财务报表数据，2019年瑞幸咖啡的总负债为80亿元，同比增长776%。
这一数据提示了瑞幸咖啡的负债规模在不断扩大，公司面临着较高的债务风险。
3. 资产负债率资产负债率是评估公司财务稳定性的重要指标。
根据瑞幸咖啡的财务报表数据，2019年瑞幸咖啡的资产负债率为114%，同比增长36%。
咖啡与茶行业市场分析咖啡文化与茶叶市场的发展
咖啡与茶行业市场分析咖啡文化与茶叶市场的发展一、行业概览咖啡与茶是全球最为流行的两种饮品之一，近年来随着人们生活水平的提高，咖啡与茶行业也得到了长足的发展。
据行业分析，2019年全球咖啡市场规模达到了2200亿美元，而茶叶行业也呈现出度日增长的态势。
二、咖啡文化的影响1. 咖啡文化的兴起咖啡文化源于欧美国家，19世纪初，咖啡由阿拉伯地区传入欧洲，并迅速传播到北美。
经过长时间的发展，咖啡成为了许多国家的代表性饮品之一，并出现了各种不同的制作方法和口味。
2. 咖啡文化对市场的影响咖啡文化的兴起在全球范围内推动了咖啡市场的发展。
随着消费者对咖啡品质和口感的要求不断提高，咖啡市场也出现了新的产品形态和品牌，如星巴克、蓝山等知名品牌。
同时，提供现磨咖啡、手冲咖啡、氮气冷萃咖啡等创新饮品成为市场新宠，彰显了咖啡文化在行业中的影响力。
三、茶叶市场发展趋势1.保健茶市场随着人们健康意识的提高，保健茶市场得到了快速的发展，如铁观音、龙井等绿茶，川红、滇红等红茶，乌龙茶等。
同样，保健概念也带动了茶叶创新品种的研发和推广，为茶叶市场注入了新的动力。
2.特色茶市场中国的茶文化源远流长、丰富多彩，不同地域的土壤、气候、文化都孕育着不同特色的茶叶品种。
茶叶市场也随之呈现出多样性的发展趋势，如普洱茶、台湾高山茶、岩茶等。
四、市场比较与分析咖啡与茶行业之间市场的差异化表现在品牌和消费习惯上。
在品牌方面，咖啡品牌更加年轻化、时尚化，并且在营销方面出现了许多新颖的方式；茶叶品牌则相对保守，在传统文化与乡土气息的基础上推出多样化的产品。
在消费习惯方面，咖啡更多体现出一种生活方式、时尚精神和身份标签；而茶叶则更多强调仪式性、文化内涵和保健效果，消费者更倾向于选择传统茶文化。
综合来看，咖啡与茶饮作为两种不同的饮品文化，各自有其市场优势，市场的发展方向也各具特色。
咖啡借助于时尚元素和创新宣传营销活动而获得广泛的客户群体，而茶叶则在传统文化和保健概念的基础上获得了广大消费者的青睐。
2019年瑞幸咖啡的财务分析、单店模型及盈亏平衡测算
4. 单店模型及盈利预测..................................................................................................................25 4.1. 单店模型及盈亏平衡测算 ..........................................................................................................25 4.2. 盈利预测与估值.............................................................................................................................26
图表目录
图 1：瑞幸咖啡扩张历程............................................................................................................................... 5 图 2：星巴克扩张历程 ................................................................................................................................... 5 图 3：瑞幸咖啡经营模式一览 ..................................................................................................................... 6 图 4：瑞幸咖啡股权结构............................................................................................................................... 7 图 5：中国咖啡市场价格带分布................................................................................................................. 8 图 6：中国咖啡市场各类型咖啡占比........................................................................................................ 8 图 7：中国咖啡市场现状............................................................................................................................... 8 图 8：2018 年全年各国人均咖啡消费量（杯） ................................................................................... 9 图 9：现磨咖啡在咖啡消费中的占比........................................................................................................ 9 图 10：中国咖啡市场零售额规模 .............................................................................................................. 9 图 11：中国人均咖啡消费量变动情况 ..................................................................................................... 9 图 12：现磨咖啡有望快速抢占速溶咖啡市场 .....................................................................................10 图 13：中国现磨咖啡市场的“长尾供给”特点.................................................................................10 图 14：瑞幸咖啡门店分为悠享店、快取店和外卖厨房店 ..............................................................11 图 15：瑞幸咖啡门店快速扩张 .................................................................................................................11 图 16：瑞幸咖啡门店分布情况 .................................................................................................................12 图 17：瑞幸 APP 中的企业账户入口.......................................................................................................12 图 18：星巴克中国门店扩张速度趋于平稳..........................................................................................12 图 19：星巴克亚太地区同店销售额增速开始放缓 ............................................................................12
2019年新零售之瑞幸咖啡研究报告
2019年新零售之瑞幸咖啡研究报告目录前言 (1)1、瑞幸咖啡的高成长之路 (2)1.1、模仿就是最好的赞美 (2)1.2、瑞幸咖啡获取新用户的打法就是“线上线下”打通的拼多多玩法 (4)2、新零售的关键：线上线下如何打通 (6)2.1、微信拥有几乎所有移动互联网用户的社交关系 (6)2.2、小程序已经成为一个轻应用的“操作系统” (7)3、腾讯实现价值变现的三种武器 (8)3.1、微信支付 (8)3.2、广告营销 (9)3.3、云服务 (10)3.4、连接的不止是新零售 (11)前言模仿就是最好的赞美。
瑞幸咖啡高速成长，引来了行业领头羊星巴克的模仿，这正好证明了瑞幸咖啡高成长的背后一定有许多可取之处。
瑞幸咖啡获取新用户的打法就是“线上线下”打通的拼多多玩法，具体做法很简单：利用微信LBS广告迅速告知周边人群，以首单免费获取第一批下载用户，用有趣强力的裂变拉新（拉一赠一）吸引存量找增量获得病毒增长。
瑞幸咖啡还显著提高了用户全生命周期的商业价值。
通过让用户关注其腾讯公众号和小程序，瑞幸咖啡实现了用户消费习惯的培养，复购率的提升。
新零售的核心在于线上和线下的打通，问题的关键在于如何打通。
通过瑞幸咖啡的案例，我们可以看出腾讯的生态系统最有可能实现连接线上和线下、商家和用户、用户和用户的多重交互。
腾讯推出的二维码、微信支付、公众号和小程序等形成的完整解决方案将很可能是未来新零售的主要平台。
腾讯的新零售解决方案具有两个核心门槛：微信拥有几乎所有移动互联网用户的社交关系，裂变拉新和后续用户维护只有在微信平台上才能做到。
小程序已经成为一个轻应用的“操作系统”。
未来新零售大规模普及之后，用户是不可能下载那么多的零售商家APP。
在赋能用户和商家之后，腾讯将会有三种潜力巨大的变现方式：支付、广告和云服务三种潜力巨大的价值变现方式。
未来线上线下的全部打通不仅限于新零售，包括医疗、政务和教育等众多领域都会如此。
腾讯在做好连接、工具和生态这三件事情之后，将依靠这三种潜力巨大的方式实现价值变现。
【艾媒】2019瑞幸咖啡公司研究报告
艾媒咨询iiMedia Research2018万，销售公司研究报Main HighlightCompany Profile: (1) company overview: it has become the second largest chain coffee shop in China. By the end of 2018, the number of offline stores of Luckin coffee had exceeded 2,000, with 12.54 million consumers and over 89.68 million cups of coffee sold. It has become the second largest coffee shop chain in China after Starbucks. 2financing status: two rounds of financing grow into unicorns in the industry. In April and December 2018, Luckin coffee raised 400 million dollars in series A and B financing, with an estimated value of 2.2 billion dollars.Industry Analysis1the development of China's coffee market: Starbucks has opened more than 3,700 stores in China so far, and its "third space" has begun to take root in China.2the Chinese coffee market status quo: The stock is small, but the market potential is large. The value contribution of the downstream industrial chain is more than 90%. The growth potential of freshly ground coffee is huge, and Starbucks is the only one.The development model:Diversified precision marketing + low price strategy, positioning people in need. (1) marketing method: Social fission + low - price strategy, break open the mid - and low-end consumer market. (2) operation mode: self-operated stores are densely arranged, and APP transaction can be used throughout, but the offline experience is general. (3) competitors: referring to Starbucks, the potential competitors are convenience stores and instant coffee. (4) development model analysis: low price strategy is adopted to continuously acquire and retain customers, and the user retention rate is average.Financial analysis: (1) serious losses and excessive operating costs. In its first year of operation in 2018, Luckin coffee made $117 million in profit and lost about $232 million. (2)its profit outlook is worrying, and the company is likely to continue to lose money in 2019. According to the prediction of iiMedia Research, under the condition of the average price of 8.74 yuan per cup, Luckin coffee can achieve the range of 11.9116 million cups to 2212.16 million cups, and the loss range is between -1296.03 million yuan and -987.65 million yuan.Challenges: (1) China's tea culture is profound, freshly brewed coffee just has a small market; (2) Management is rough, quality of coffee is uneven; (3) Short-term funding gap is large, and profitability becomes a problem.Opportunities: (1)In the medium and long term, the market demand for freshly ground coffee will get gradually increase; (2) the management has rich experience in operation and refinance.1 (11)2 2011-201960/ (14)3 2018 (15)4 (15)5 60/ (16)6 (18)7 20191Luckin coffee APP (20)8 (20)9 (22)10 2019“” (23)11 (24)12 APP (27)13 20193 (27)14 Luckin coffee APP (28)15 7-11 (39)16 (40)17 (40)1 201420191 (10)2 201812 (25)3 (29)4 (31)5 (32)6 (33)7 2019 (34)8 (36)9 2019 (36)1.12017720181201820001254896820181.172.321.22014201913020182018412A B4587%2020191Reinout SchakelSchakelThe InformationReuters2019IPOIPO20195-630披露日期融资企业地域融资轮次融资金额(万) 融资币种2019年1月FISHEYE鱼眼咖啡北京市 A -- -- 2018年12月瑞幸咖啡北京市 B 20,000 美元2018年10月昊音通武汉市Angel 800 人民币元2018年5月友咖啡深圳市Pre-A 3,500 人民币元2018年4月瑞幸咖啡北京市 A 20,000 美元2018年3月GOGO动咖啡上海市Angel -- -- 2018年3月友饮智能咖啡机北京市 A -- -- 2018年3月连咖啡上海市B+ 15,800 人民币元2017年12月GREYBOX COFFEE灰盒子咖啡北京市 A 10,000 人民币元2017年11月UNIBROWN由心咖啡上海市Angel -- -- 2017年6月莱杯咖啡北京市Pre-A -- -- 2017年5月西舍咖啡上海市Pre-Angel -- -- 2017年3月莱杯咖啡北京市Angel 1,000 人民币元2017年2月咖啡零点吧北京市A+ -- -- 2016年9月莱杯咖啡北京市Pre-Angel -- -- 2016年8月心客咖啡南昌市 A -- -- 2016年6月咖啡码头上海市Angel 1,500 人民币元2016年4月连咖啡上海市 B 5,000 人民币元2016年1月连咖啡上海市Pre-A -- -- 2015年11月咖啡零点吧北京市 A 3,000 人民币元2015年8月咖啡之翼北京市 A -- -- 2015年4月3W咖啡北京市 A -- -- 2014年10月连咖啡上海市 A -- -- 2014年8月宾达咖啡北京市 A 150 人民币元:2.11ArabicaRobusta Liberica ICO65%35%Costa7-111iiMedia Research215191836188430200021Costa19992037001998201219.911012.8%2007-201217.3%41.4%2016 4.78201851000-1500300150220185iiMedia Research2.21USDA2.39%20194,20060/20189.30%USDA iiMedia Research0.034.2 3.333.33%42.31%-22.52%31.40%-27.43%106.10%235.80%-2.56%-1.36%49.22%33.97%10.77%17.26%29.02%4.65%9.80%-50%0%50%100%150%200%250% 05001,0001,5002,0002,5003,0003,5004,0004,500中国咖啡消费量中国咖啡消费增速世界咖啡消费增速3 2018iiMedia Research26%94%4iiMedia ResearchiiMedia Research2019166-200/kg 85/kg112-20g16g/251kg62.51563/kgUSDA20183,82520183550100066.67%5 60/USDA iiMedia Research3,534 3,5501,0491,000 05001,0001,5002,0002,5003,0003,5004,000生咖啡:进口量生咖啡豆:出口量50%60%3199920181437002.6%187%28%372%100028028%201398%201872%6iiMedia Research2iiMedia Research50%412010%3000130Costa+20181513400770010820182000125489683.1 +2018380014500LBS24-3585%7 20191Luckin coffee APPCosta7-11Costa307-11208iiMedia Research20 -303-58.5-122018125489687Costa 7-111721-19iiMedia Research3.2 APPAPPAPP60100201815134007700108122000Costa1201925004500910 2019“”553090%iiMedia Research50-10011iiMedia Research3.3CBD10-127-118 - 123-5CBD1-218%72%43.4+2018200012548968APP201884020187700108APP20189112012APPiiMedia Research201931236.84%13-2650%APP713 20193iiMedia Research3540394041424228825124624326326726913.93%-1.11%8.23%0.41%-15.00%-10.00%-5.00%0.00%5.00%10.00%15.00%20.00% 0501001502002503003504002018/72018/82018/92018/102018/112018/122019/1瑞幸咖啡APP月活跃用户数星巴克中国APP月活跃用户数肯德基APP月活跃用户数瑞幸咖啡APP月活跃用户数环比增幅星巴克中国APP活跃用户数环比增幅14 Luckin coffee APP4.120181The information 20181.172.322019IPO30IPO56120183.720187.8201895.99%101-910.58.527.275iiMedia ResearchWIND iiMedia Research2201838350201848%201866%16%7WINDiiMedia Research8WINDiiMedia Research4201812.30.714.2 20192019450011=2==4.33/30%=5.62/30%=3.03/4.33/201919,467170,1669 2019iiMedia Research5.62/201924,544221,2163.03/201913,627119,11621=2019201820182=-12018=8,96822018=78,390128.740.5-0.7iiMedia Research201820198.740.615.64-78.97%134,3880.513.04-44.65%98,7650.718.25-108.80%129,60311 2019iiMedia Research38.74119,116221,216129,60398,76513.048.74201945004.5202018 2.30.7145005.11VS10002804130Costa2iiMedia Research12073201945001COSTA3521500COSTACostaSCHAERERFRANKE7-11SchaererCoffee Art PlusMastrenaLa Marzocco Nuova15 7-1116iiMedia Research20191201852.136.7170~1005045325008.7418201918.24.620182.30.715.2120133%201718%201828%2016102018142018510001500201420142019130201820185202060001002302017322CMO CMO120001254CEO201812B420191Reinout Schakel30IPO80010%8030iiMedia Research()200720001001500()KOL(CMDAS)。
香港咖啡发展现状分析报告
香港咖啡发展现状分析报告引言咖啡文化在香港自二十世纪末开始逐渐兴起，并在二十一世纪迅速发展。
随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，咖啡成为了香港人的日常饮品之一。
本报告旨在分析香港咖啡发展的现状，包括市场规模、消费者需求和竞争状况等方面的内容，并探讨未来的发展趋势。
市场规模根据香港咖啡联会的数据，香港咖啡市场近年来呈现稳步增长的趋势。
2019 年，香港咖啡市场总销售额达到了100 亿港元，预计到2025 年将突破150 亿港元。
增长的背后主要得益于香港人口增长和消费升级的趋势，以及对品质生活日益追求的态度。
消费者需求随着咖啡文化的普及，香港消费者对于咖啡的需求也发生了变化。
除了追求口感和品质外，他们更注重咖啡的特色和创新。
因此，越来越多的咖啡店开始引入特色咖啡，比如冷萃咖啡、手冲咖啡和拉花艺术等。
此外，咖啡与健康的结合也成为新的消费趋势，有机咖啡和减糖咖啡等健康选项受到消费者的欢迎。
竞争状况香港咖啡市场竞争激烈，主要有国际连锁品牌和本土咖啡连锁品牌两大阵营。
国际连锁品牌如星巴克、雀巢咖啡和蓝山咖啡等在香港市场具有较高的知名度和影响力。
而本土咖啡连锁品牌如咖啡商行和18 grams等则以特色咖啡和本土化服务著称。
此外，咖啡外卖和咖啡机市场也存在激烈竞争。
近年来，随着外卖平台的兴起，越来越多的消费者选择在家或办公室里享用咖啡。
因此，咖啡外卖市场迅速扩大，各大连锁品牌都纷纷加入其中。
另外，咖啡机在家中的普及也带动了咖啡豆和咖啡粉的销售增长，咖啡机市场成为了咖啡行业的新的赛道。
未来发展趋势未来香港咖啡市场的发展有以下几个趋势：1. 多元化咖啡选择：随着消费者对咖啡的需求不断提高，特色咖啡将成为市场的重要一环，无论是来自国外还是本土品牌，都需要不断创新和引入新的产品线以满足消费者不断变化的需求。
2. 线上市场的增长：随着电子商务的发展，咖啡在线上销售的比重将持续增加。
无论是咖啡豆、咖啡机还是咖啡器具，都将成为线上市场的重要产品。
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2019年咖啡行业分析
报告
2019年9月
目录
一、咖啡市场成长潜力高，工作场景空间大 (6)
1、中国咖啡市场增长迅速，现磨咖啡占比提高 (7)
（1）中国咖啡市场快速增长，行业空间广阔 (7)
（2）现磨咖啡市场增速高于整体咖啡零售市场 (7)
（3）咖啡店行业2016-17年门店数均呈负增长，2018年回升 (8)
2、日本市场咖啡接纳度高，东亚文化与口味无碍 (9)
（1）东亚市场对咖啡的高度接纳，可打消咖啡难以迎合中国口味的忧虑 (9)
（2）日本咖啡市场在战后快速增长，已成为世界第三大咖啡进口国 (9)
（3）咖啡文化很好融入日本市场，茶饮文化或被削弱 (10)
（4）40-59岁人群消费咖啡最多，25-39岁人群略低，均远高于18-24岁人群 (11)
（5）日本咖啡的家庭和职场&学校消费场景最多，到店消费占比低且逐渐减少 (11)
（6）到店消费场景减少，日本咖啡馆数量先增后降 (12)
（7）速溶咖啡消费减少，烘磨咖啡豆和现磨咖啡占比增加 (13)
3、中国咖啡市场发展趋势与日本相似 (14)
（1）增速 (14)
（2）客群 (15)
（3）消费品类 (15)
（4）消费场景 (16)
二、工作场景主要竞争者中，便利店或成最大赢家 (17)
1、便利店咖啡的优势在于便捷性与高性价比 (18)
（1）咖啡业务成增长新引擎，增强客户粘性 (18)
（2）购物顺带咖啡，便利店咖啡便捷性高 (19)
（3）便利店咖啡质量有保证，性价比出色 (20)
2、互联网咖啡瑞幸快速展店，强化品牌形象 (20)
（1）互联网咖啡以线上运营为主，线下门店为辅 (20)
（2）发力轻食引流，提高连带率与客单价 (23)
（3）口味难以取得突破，品牌形象成关键 (24)
3、连锁咖啡行业集中度有望提升，看好星巴克龙头地位 (24)
（1）中国市场咖啡店盈利门槛高，星巴克一家独大 (24)
（2）星巴克门店靠近白领，便捷性高，融入工作场景 (25)
（3）竞争加剧，星巴克同店先降后升 (25)
4、办公室咖啡机&自助咖啡机，增长空间有限 (30)
（1）办公室咖啡机可完美解决工作场景的咖啡需求，用户粘性高 (30)
（2）自助咖啡机点位有限，限制增长 (31)
三、主要风险 (32)
1、宏观经济增速放缓 (32)
2、消费者接受程度不及预期 (33)
3、茶饮市场冲击咖啡市场 (33)
中国社区业态近年发展迅速且日趋专业化，从以喜茶为代表的茶饮、以瑞幸为代表的咖啡，到以生鲜传奇、叮咚等为代表的社区生鲜店（仓），以及持续加密的便利店。
无论工作还是生活场景，当门店离消费者足够近时，以便利性或体验感弥补一定程度上的高溢价，是商业模式可持续的关键要素之一；兼备便利性与高性价比的有效模式虽然不多，但便利店咖啡或正在形成其中的细分赛道。
中国咖啡市场增长迅速，现磨咖啡占比提高。
①中国咖啡市场：中国咖啡零售市场规模由2013年156亿元增至2018年569亿元，CAGR 为29.5%；消费杯数由2013年44亿杯增至2018年87亿杯；人均消费杯数由2013年3.2杯增至2018年6.2杯。
瑞幸咖啡招股说明书援引的Frost & Sullivan Report预计2023年中国咖啡市场规模将达1806亿元，消费杯数155亿杯，人均年消费10.8杯。
②中国现磨咖啡市场：市场规模由2013年57亿元增至2018年390亿元，CAGR为46.9%；同期现磨咖啡杯数占比由9.4%升至25%。
瑞幸咖啡招股说明书援引的Frost&Sullivan Report预计2023年中国现磨咖啡市场将达1579亿元，人均消费5.5杯，消费杯数占比增至51.1%。
日本市场咖啡接纳度高，东亚文化与口味无碍。
①日本咖啡市场：日本咖啡消费战后快速增长，已成为世界第三大咖啡进口国。
1960年咖啡进口量为1万吨，2002年进口量超40万吨后进入缓慢增长期；1960-2018年近六十年的增长中超过1/2的增长发生在70-80年代，GDP 看出这二十年日本经济高速发展，这期间日本工时排名世界前五，工作场景催生咖啡的提神需求。
②消费客群：日本40-59岁人群消费咖
啡最多（13-14杯/周，2018年，下同），25-39岁人群略低（8-11杯/周），均远高于18-24岁人群（4-8杯/周），主因日本40岁以上人群受咖啡市场崛起影响最深；与客群结构对应，日本咖啡的家庭（占比超60%）和职场&学校（占比20%+）消费场景最多，到店消费占比低（4.7%）且逐渐下降。
③品质升级：日本速溶咖啡消费量占比由1983年的58.1%降至2018年的36.9%，而同期烘磨咖啡豆占比由29.1%增至34.7%，现磨咖啡占比由1996年的4.7%增至2018年的14.5%。
中国咖啡市场发展趋势与日本相似：客群：中国20-35岁年轻人贡献了咖啡店75%消费，但人均消费量在短期内难以达到日韩水平；品质：中国咖啡消费也在升级，速溶咖啡2018年市场增速仅3.2%，远低于咖啡市场整体31.1%、现磨咖啡37.3%的增速；场景：与日本不同，工作场景是中国咖啡消费最重要的场景。
工作场景主要竞争者中，便利店或成最大赢家。
①便利店咖啡：因便利店有众多SKU，咖啡在门店整体收入占比不高，有效摊薄了咖啡这一单品的运营成本，且便利店往往是区域密集布局，兼备便捷性和高性价比；全家、罗森、7-11在2011-2013年相继推出自有咖啡品牌，2018年在中国门店数各2571、1973、1882家，而中石化也在2019年9月初推出“易捷咖啡”，有望借力2.7万家网点与互联网品牌“连咖啡”合力抢占咖啡市场。
②互联网咖啡：瑞幸咖啡快速展店，定位白领客群，提供溢价的核心因素是品牌，SKU从咖啡拓展至轻食、茶饮；2Q19瑞幸门店数2963家，轻食收入占比达到23.2%。
③连锁咖啡店：星巴克在中国150个城市拥有4000家门店，凭借品牌和规模效应、先发优
势、管理经验和新零售运营等竞争优势，有望在中国连锁咖啡行业夯实龙头地位；虽然星巴克中国的同店增速近年也从4Q17FY最高的8%持续降至3Q18FY最低的-2%，但随后公司与阿里战略合作，积极应对线上冲击，带动同店逐渐回升至3Q19FY的6%（星巴克财年截止日为每年9月30日）。
④咖啡机：办公室咖啡机能最大截留咖啡需求，用户黏性高，但市场需求量依赖咖啡文化的提升，推广与普及难度较大；自助咖啡机性价比较高，但是选址要求较高，增长空间受限。
一、咖啡市场成长潜力高，工作场景空间大
随着瑞幸咖啡打着咖啡降价“平权”旗号上市纳斯达克，中国的现磨咖啡市场热度在近几年达到了高潮——互联网咖啡品牌和自动咖啡机品牌集中出现、便利店发力平价现磨咖啡、连锁咖啡巨头星巴克宣布大举开店计划等等——这一切都意味着企业与资本对中国咖啡市场的看好，也意味着咖啡市场格局的变化。
对于中国咖啡市场不乏质疑之声，即中国人或许不会爱上咖啡，文化与口味习惯或许决定咖啡难以成为全民饮品。
实际上，我们发现中国的咖啡市场不论是纵向地考察增长情况，还是横向地考察与其他东亚市场的差异，都可以发现咖啡市场潜力较大，本土文化和传统口味习惯并不能阻碍咖啡消费的普及，咖啡可以很好的融入东亚市场。
此外我们看到，咖啡的消费品类正在转变，咖啡消费逐渐从速溶咖啡向现磨咖啡过渡，消费品质在提升，背后是消费升级起着推动作用。
对于逐渐崛起的有一定质量的咖啡市场，工作人群和工作场景将。