酒窖设计

一、酒窖设计的几大步骤：

酒窖的细节是将空间变为现实的原因。时尚的是玻璃外壳，公开和艺术地展示葡萄酒收藏。滑动玻璃门和浮动搁板为任何葡萄酒室增添了幻觉和通风，而玻璃与不锈钢台面和隐藏式内置搁板灯的组合提供了非常干净，时尚，现代的感觉。

1、酒窖选址

酒窖应装在最凉爽湿度最好的地方。越接近储存葡萄酒最合适的华氏12-16℃的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。计算酒窖的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃，那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置，以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度。

2、酒窖温湿度控制设备

要精确的控制酒窖的温湿度，就必须用专业的酒窖恒温恒湿设备。如果气候控制地窖需要，可以购买专业的冷却设备，以保持适当的地窖内温度约12-16℃，湿度为55-75% 。对于较大的地窖，也可以使用商业制冷设备。

3、酒窖门设计

在酒窖专用恒温恒湿设备系统安装完成后，要保持酒窖内部的温湿度，须有一个很好的密封空间，那么就需要一个专业的酒窖保温门，实木保温门或中空玻璃门是最常用。玻璃门必须有至少增加一倍窗格钢化玻璃。

4、酒窖地板设计

所有类型的地板都可用于酒窖，最常用的是石板，瓷砖，大理石。热门的选择包括我们的软木和一些橡木，不要使用地毯，与案件墙面涂料，地板通常选择匹配的整体装饰色彩的地窖里，地板应适用于水平表面，最好是适用的基础修剪或成型的墙壁后面的货架。

5、酒窖照明

照明是酒窖的一个重要组成部分，常用的射灯是最受欢迎的。这些应使用开关来控制亮度，在大多数情况下，射灯会被用作地窖里主要的光源。也可以用很受欢迎的各种艺术灯，不同地区的地窖里，不同类型的射灯是用来突出色彩，区域，或大格式酒瓶，建议酒窖里面所有的灯最好都是冷光灯并将所有照明加装计时器。

6、酒窖墙及天花板覆盖

内墙和天花板覆盖在酒窖里起到装饰作用。很多时候，通常我们做好墙壁保温防水后，然后画相匹配的颜色主题于地窖中,覆盖最常用的是杉木或红木(取决于货架材料)。石头或花岗岩也用作墙壁覆盖材料。

7、酒架设计

传统的酒架设计多采用橡木，随着时代的变迁，新型的酒架材料不锈钢、亚克力也越来越多的被应用。在酒窖中选择酒架材质首先要考虑的是材质的耐潮性,以及它的稳定性等。

二、如何判断酒窖设计公司的专业性

1.通过酒窖设计公司对酒的认识

信誉好的酒窖设计公司在酒类研究上也会有很深入的研究水平，这些对酒的鉴赏能力可以让酒窖设计公司对完成酒窖的设计建造任务由很大的帮助，酒窖设计公司通常会定期举办公司内部的酒类品鉴会和学习会，通过聘请专业的酒类专家，为公司内部进行集体的酒类文化培训，让公司的职员对酒类有着远超一般人的欣赏能力，同时通过这样的学习方式，酒窖设计公司能深入的了解不同酒品对酒类保管的要求，可以更好的设计出针对这些需要特殊藏酒条件的酒类，合适的藏酒环境。

2.通过酒窖设计公司配套设备的选择

大家称赞的酒窖设计公司通常会在公司的展厅内选择自身所用的专用设备，众所周知的事实是，大家都非常清楚酒类是对温度湿度尤其敏感的物品，因而酒窖设计公司所选择恒温恒湿的设备都是专门针对酒类窖藏所开发的，在外观及操作特性上有别于传统的设备。

综合来看，判断一家酒窖设计公司是否在酒窖设计上有相当的专业性，需要设计酒窖的业主单位或者个人可以通过判断这个酒窖设计公司的员工是否有相当深入的酒类文化知识，同时去酒窖设计公司展厅参观调研，查看这个酒窖设计公司所使用的设备是否专业。