这些美食千万别多吃小心有毒!
致癌食物黑名单与防癌食物名单
致癌食物黑名单 TOP1 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。
咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
TOP2 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
TOP3 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
TOP4 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。
油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
TOP5 霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。
TOP6 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
TOP7 槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
TOP8 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
防癌食物可分为8大类 1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等； 2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等； 3.坚果：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等； 4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等； 5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等； 6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果； 7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜； 8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。
链接专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天300克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物；250克牛奶；50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶；黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等可增强免疫力，预防癌症。
十种美食吃错部位就会变成砒霜
吃、 烧煮 、 烤熟 、 成果酱 或糖果 都可 以 ， 作 樱桃甚 至可 以配 某些 酒吃 。尽管 好处 多
多 ， 樱桃 是有毒 的。如果你吃樱 桃的时 但 候不加思 索地 咬开 了核 ， 然后 留在嘴里没
吐 出来 ， 你很可 能就吞下 了氢 氰酸 。一旦 樱桃核被 咀嚼或咬碎 了 ， 它就 会 自动产生 氢氰酸 。 度中毒症 状包括头痛 、 轻 头晕、 意
小贴 士 ： 桃富 含大量 褪 黑激 素 ， 樱 能
保 这种事不再 发生 ， 我们列 出一些厨房里 最常见的有毒物 质。
帮助保 持和调 节身体 状态 。
物 相 似 ， 果 也 含 有 氰 化 物 ， 含 量 不 苹 但
高 。果 肉里并 不 含什 么有 毒化 学物 质 ， 但在 苹果 核里 你会 发现 氰化物 。把 一个 苹 果核 全 吃 了虽 然 不会 致 死 ， 也绝 对 但 对 身体 没有 好 处 。 当 然 ， 如果 你 吃 太 多 的 苹 果 核 （ 提 是 要 咀 嚼并 吞 下） 有 前 就
■ 健 生 康活
十种美食吃错部位就会变成砒霜
文 ／ 佚 名
每天我们都会 吃下带有毒素 的食 物 ，
大多数时候也 不用担心 ， 因为水果和蔬菜
的 大 规 模 生 产 往 往 保 证 了我 们 的 安全 。 但 ２苹 果 ． 毒 物 ： 化 物 氰
识错 乱 、 虑 心 慌 和 呕 吐 。大 量 的 氢 氰 酸 焦
些影 响 。这种 东西 会导 致 胃功 能紊 乱
的相 关 历史事件 ， 已经耳 熟能详 了 ， 都 但
你 可 能 没 有 听 说 过 土 豆 也 是 有 毒 的 。 土
十种食物最伤害身体,臭豆腐爆米花口香糖
十种食物最伤害身体，臭豆腐爆米花口香糖
食物有其自身的效果，但许多食物在进食前需要注意一些禁忌。
例如，十种食物对身体臭豆腐、爆米、口香糖最有害，但如果你不注意，你会遭受很大的痛苦。
美食家眼里什么都没有。
零食和果汁饮料都是他们最喜欢的，但你知道吗，一些普通的零食对你的健康有害。
让我们看看它是什么。
1个鸡蛋。
一般制造商在制造鸡蛋时经常添加定量的铅。
如果我们经常吃它，它会引起铅中毒，并导致体内钙的流失。
2方便面。
方便面含有对人体有害的颜料和防腐剂。
3烧烤。
因为烧烤在熏蒸和烘焙过程中产生如苯有害物质是癌症的因素。
4.臭豆腐。
臭豆腐在发酵过程中很容易受到微生物的污染。
它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢。
5.猪。
每公斤猪肝含有400毫克以上的胆固醇，会导致动脉粥样硬化和解毒器官。
可积累大量黄酵母毒素，抗生素，安眠药等代谢物..
6.味精。
其中一半是L-Glutamine，这对你的健康有好处。
但另一半是身体无法使用的自由基。
每天摄入不超过6克谷氨酸和钠会增加血液中的谷。
触目惊心!中国人常吃的55种毒食品
触目惊心！中国人常吃的55种毒食品作者：暖『草草』已被分享72287次引导语：没有人不想吃不好吃的食物，但是在享受的时候也要注意你的健康。
若，你觉得只有带有药物的食物才有副作用，那么你就大错特错了。
因为，在我们日常的食物中也有很多是带有副作用的。
让我们一起来看看那些食物会带有副作用的。
好多的土豆我们一日三餐都要吃的食品里含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔吗林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水……甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害，严重地威胁着我们的健康。
所谓的“大蒜之乡”素有“大蒜之乡”美称的河北省永年县用国家明令禁止使用的剧毒农药3911(甲拌磷)、1605(对硫磷)等给大蒜灌根。
毒豇豆毒豇豆事件的影响也在不断扩大，近两天前武汉首先披露。
查出海南产豇豆含有禁用农药后，广州、深圳、杭州等地也先后查出了毒豇豆。
来自武汉市农检中心的检测结果，今年1月以来，他们对集贸市场销售的海南产豇豆进行了多次检测，均发现含有高毒农药——水胺硫磷。
有毒的刨花生吗？有人以“比三鹿牛奶更恐怖的是费县许家崖的剧毒花生”为题发帖，称“费县许家崖搞拆迁的老姜刨花生后十指溃烂,生不如死，挂了一星期吊瓶。
”另有跟帖说：“一家四口，刨花生时吃了些,结果全部中毒而死。
”看起来好好吃的样子腐烂肉一洗，加入嫩肉粉、猪肉香精又变成了新鲜肉。
这可不是变魔术，而是青岛黑心烧烤摊点的赚钱黑幕。
青岛媒体报道，曾经做过烧烤工的周涛(化名)向记者讲述了令人作呕的烧烤内幕。
好多小龙虾啊，为什么嘿嘿的呢近日，南京多家医院陆续收治了20位因食用小龙虾而入院的病人。
这些患者均表现为肌肉酸痛难忍，诊断为肌红蛋白超标导致肌肉溶解。
尽管截至昨日致病元凶仍未查明，但清洗小龙虾的“洗虾粉”嫌疑最大。
这些食物不能吃 否则会要命
这些食物不能吃否则会要命俗话说“吃是为了活着，而活着不仅仅是为了吃”，话虽这么说，但吃对于我们来说，仍然很重要。
因此，食物在我们心目中有很重要的地位，关于食物，我们的了解并不是很全面。
每种食物有它们各自的特性，适合什么时候吃、适合什么人吃、怎样吃等等都是不一样的。
更有些食物，它们本身是非常好的食物，但它们的某些部位是不可以食用的，稍有不慎，就会对什么产生威胁。
1、茄子这是人们非常喜欢的一种食物，尤其是妈妈烧的油焖茄子，想想就会流口水。
但是你一定不知道，茄子中含有茄硷，长期吃它等于在吃毒药。
它主要存在茄子果肉中，所以你给茄子削皮也是不行的，还有就是煮熟也不会完全去除它。
意思就是说，只要你吃茄子就会吃下茄硷，是不是很吓人，赶紧告诉你特别爱吃茄子的亲戚朋友，不要再贪吃了哦。
而且科学研究显示，茄子的颜色越深，茄硷的含量越高。
唯一值得庆幸的是茄子中茄硷的含量还是很低的，所以喜欢吃茄子的朋友们可以选择绿色茄子，每次食用不要超过半斤，这样对于成年人还不足以致命。
2、樱桃我们常把樱桃和车厘子搞混淆，它们还是有区别的。
樱桃作为营养非常高的食物，有什么危害呢?樱桃最不能食用的地方，是樱桃核，当然我们并不会去食用樱桃核，芝士害怕每次吃樱桃的时候不小心咬碎它。
一旦核碎了，就会产生氢氰酸，而这种物质会使我们出现中毒症状。
轻微症状会出现头昏、意识错乱、呕吐、心慌等，如果吸入大量的氢氰酸，就会导致我们呼吸困难、心脏跳动加快、高血压及肾出现衰竭症状等。
所以，在食用樱桃的时候，小朋友们一定要注意，千万别把核给咬碎了。
3、翅尖我们特别喜欢吃鸡翅、鸭翅、鹅翅。
觉得这些东西非常有味道。
但你知道吗?这些部位学名“腔上囊”，即是淋巴集中的地方，淋巴中的细胞可以吞噬家禽身体上的病毒和细菌，还能吞噬致癌物，但是却不能消化分解。
它就像一个垃圾桶，把我们身体的垃圾全部集中，而我们却把这个垃圾桶吃下肚，后果可想而知。
所以，这些东西都是不能吃的，我们也不要因为它们有味而经常使用，能不吃就不要再吃。
致癌物质最多的食物
致癌物质最多的食物致癌物质最多的食物一、深加工的肉菜类(香肠、火腿、加工培根、腌肉、腌菜)：日常饮食中，有不少朋友喜欢吃经过深加工的肉类，比如各种香肠、火腿、加工培根、腌肉等。
大量的证据证实，过量的加工肉，会增加鼻咽癌、乳腺癌、胃癌、食管癌等癌症风险。
加工肉是以前交通不方便、储存不方便、市场不方便等客观条件下的产物，人们为了自己家能够更长时间的保存肉制品，才会想着各种办法来储存肉制品，只能灌肠、熏肉、腌肉等等制作手段。
可是深加工肉的过程中，会产生致癌物质。
所以国际癌症研究机构将加工肉制品列为一类致癌物。
还有很多人喜欢咸菜、酸菜、泡菜等，这些腌制的蔬菜，肯定没有新鲜的蔬菜有营养，但也不是不能吃，一般来说在腌制的前20天，其亚硝酸盐含量较高，一定不要着急吃。
腌制时间过了20天后，可以少量食用，日常蔬菜肯定是建议新鲜蔬菜为主。
现代我们的市场丰富，随时都可以购买到新鲜的肉类，所以建议大家选择新鲜的肉类;有人说了，我就喜欢火腿、香肠、腊味、泡菜那个味道，那么建议一定要少吃，每次不宜超过25g，相当于一个鸡蛋大小，偶尔吃上一次，不要总吃。
同时吃这些深加工肉类食品时，适当多配一些新鲜的蔬菜和水果，减少有害物质对身体的伤害。
二、霉变的粮食或种子(花生、豆类、米类)各种粮食或豆类、花生等储存时间过长，可能发生霉变，有时候可能未被大家发现，或者老人即使发现了，觉得可惜，也不会扔掉，这类食物致癌物质----黄曲霉素。
黄曲霉素被认为是强效致癌物质，主要引起肝癌，也可诱发食道癌、乳腺癌、直肠癌等多种癌症。
所以发现这些食物，即使只是稍有霉变，也不要节约，直接扔掉。
同时我们尽量把粮食保存在低温干燥的环境中。
还有一点更应该强调一下，如果说发霉的粮食只是少数人遇到的问题，那么很多人家里的筷子、案板、抹布等等经过不消毒，或不定期更换，那么也会产生黄曲霉素，也会增加癌症风险，所以我们的厨具应该定期用开水煮一煮消消毒杀杀菌。
三、烧烤、熏肉烧烤是一种感觉，夏天的午后，三五好友，一起坐着烧烤摊，来上点烧烤，喝点瓶酒，一个字爽。
12种常见有毒食物会要人的命
12种常见有毒食物会要人的命
1、久泡的木耳
木耳久泡之后，会因变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。
严重时可能会导致中毒。
其症状类似于误食毒蘑菇中毒，常引起急性肝、肾功能衰竭。
发泡木耳最好用开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。
2、发芽的土豆
发芽或者表面颜色变青的土豆中，含有龙葵碱，食用后对肠胃有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生黄樟素，是一种致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
4、发粘的豆腐
豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而变得黏黏的。
居家环境里，有害杂菌多，有些会产生毒素附着在豆腐表面，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。
因此，发黏的豆腐不建议食用。
5、发黑的果仁
当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄。
不宜多吃的十种食物_饮食常识
不宜多吃的十种食物
松花蛋：因为制做松花蛋时要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
臭豆腐：在发酵过程中极易被微生物污染，分解的腐败物质对人体有害。
味精：味精每人每日摄入量应不超过6克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，而造成头晕、恶心等症状。
方便面：含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对人身体不利。
葵花籽：含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，严重影响肝细胞的功能。
菠菜：食物中的锌与钙会与其中的草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
猪肝：1公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，胆固醇摄入太多易导致动脉硬化。
烤牛羊肉：在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，易诱发癌症。
腌莱：长期食用可引起钠、水在体内滞留，从而诱发心脏病。
油条：其中的明矾是含铝的无机物，会对大脑及神经细胞产生毒害。
世上4道“有毒”的美食,图1号称“无毒不美味”,图4天天吃!
在世界上有着许多美味的食物，也有着很多人去尝试那些有毒的食物。
长江河豚：众所周知
的一道美味，但是有着很大的毒性，据说一克河豚毒素能使500人丧命，可是“无毒不美味”，许多人就是冲着这一点去吃的。
果子狸：也叫
做花面狸，是一种珍贵的野生动物，也有着不少人喜欢吃，可是在果子狸上面发现了SARS
样病毒，与人类的SARS病毒很吻合，会被感染，也就退出了餐桌。
土豆：是最为常见
的一道食材，经常用来做一些家常菜，不过土豆中有着有毒的生物碱，必须要经过170度的
高温烹调，不然会中毒。
腊肉：在农村许多人家里都有着腊肉，既方便保存也很美味，但是腊肉中含有着大量的亚硝酸盐，也是一种致癌物
质。
十大不健康食品
十大不健康食品食品跟我们的生活、健康等息息相关。
营养的食品可以使我们的生活质量有所提高，健康的食品则会让我们的身体有所保障。
下面小编准备了十大不健康食品，希望对您有帮助！十大不健康食品一、油炸类食品1.导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉);2.含致癌物质;3.破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
五、汽水可乐类食品1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝;)2.只有热量，没有营养。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)1.破坏维生素，使蛋白质变性;2.热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高影响正餐。
十、烧烤类食品1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟毒性;3.导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。
不健康饮食的危害一：无肉不欢几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。
但实际上，像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险。
从世界范围来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的发生率也高。
“但并非所有的肉都不能吃”，萨丽在书中指出，白肉(鱼肉、鸡肉等)有着抗癌作用，每周吃2―4次鱼肉，可使人患结肠癌的风险下降50%。
二：无酒不快在中国，男人喝酒多半是为了应酬。
“谁都知道喝酒不好，可这年头，生意场上不喝根本办不成事，我几乎每天都喝到不省人事。
餐饮中常见的几种高危食品及中毒表现(宣传资料)
餐饮中常见的几种高危食品及中毒表现(一)发芽的土豆：新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3-0.5%，人食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒，生芽较少的土豆，吃时要彻底挖取芽或芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可加些醋以加速龙葵碱的分解。
(二)野生菌：一是误食有毒菌类。
常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只有三十四种。
比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。
二是加工环节出现失误，如果没有弄熟悉或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟悉的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。
三是一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果所生长的地方发生了污染或者地层下含有磷之类有毒的矿物。
误食这种地方采来的菌子，很容易导致中毒。
(三)皮蛋(松花蛋)的细菌：主要是沙门氏杆菌，它随松花蛋进入人体后，在肠膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使人食用后中毒。
(四)四季豆中毒：是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生，以秋季下霜前后较为常见。
四季豆引起中毒与品种、产地、季节和烹调方法有关。
根据中毒实际调查，烹调不当是引起中毒的主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。
概念食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，主要指原料、半成品、成品(包括凉菜、生食海产品、裱花蛋糕、现榨果菜汁、自助餐)等。
食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
食品添加剂：是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
9种食物吃了当心没命,是要小小心!
9种食物吃了当心没命，是要小小心！
有些食物具有很强的养生保健功效，但是有些食物却是堪比砒霜的有毒性，吃了会严重损伤身体健康，甚至会白白送上自己的一条小命儿。
1、烂姜
腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素，吃后能引起肝细胞中毒、变性，损害肝功等。
2、腌制不透的酸菜
腌制酸菜时，如果用盐不足，使得一部分细菌没有得到抑制，菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，这种化学变化大多在腌制后一星期左右达到高峰。
如此时食用，可能发生急性亚硝酸盐中毒。
3、久存的南瓜
其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解，产生酒精，从而改变南瓜的性质，吃后很容易中毒。
吃时最好去尽瓜瓤，并检查有无酒精味。
4、青色西红柿
未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质，食后口腔有苦涩感，会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。
5、瓜籽带苦味的苦瓜
因其含有很多的苦瓜甙，食用后可引起头晕，腹痛等中毒症状。
6、病变山芋
山芋储藏不当，特别是碰伤破口的地方，因黑斑病菌作用而引起病变。
若误食而中毒轻者恶心呕吐、腹痛腹泻，重者则有体温升高、呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔扩大等症状甚至引起死亡。
7、储藏过久的蔬菜
有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质，储藏过久，会发生腐烂变质，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，从而引起头痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。
8、鲜黄花菜
含有一种无毒的秋水仙碱，被人体吸收后，转变为有毒的二氧秋水仙碱，可使人发生恶、呕吐、腹痛等，重者便血尿血。
9、未煮熟的扁豆
含有凝集素和溶血素两种毒素。
食用后会发生头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症。
必须对这10种“危险食物”说不
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢必须对这10种“危险食物”说不
导语：在我们的生活中，有着各式各样的美食，它们有着诱人的香味和极佳的口感，但是其中也有一些美食暗藏着对健康的威胁。
所以今天风林就为大家介绍十种常见但是威胁女性健康的食物。
“危险食物”此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
必须对这10种“危险食物”说不
酱牛肉
很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色，颜色非常鲜艳。
这主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素。
建议：尽量少吃在外购买的酱牛肉，买的话一定要精心挑选。
好的酱牛肉切开后，呈现灰褐色、深褐色或酱褐色，用手特别容易撕开，肉质煮烂后容易散开。
不好的酱牛肉颜色发红，弹性很大，肉质煮得
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
玉米泡香精 街边毒小吃你还敢吃吗
玉米泡香精街边毒小吃你还敢吃吗？又香又甜的水煮玉米，一直深受广大市民的欢迎。
近日，一则“街头水煮玉米太可怕”的微博在网上疯传，引发广泛关注。
该微博称，街头的玉米棒都是用甜玉米香精煮出来的——外表如金，越煮越香；人长期食用这种香精玉米会诱发病症，损害大脑和肝脏等器官。
街边摊已经成为了食品安全重灾区，同时也是最令食客担心的吃食场所。
小编提醒大家，不要因为一时贪嘴随便在街边吃东西，不然受罪的可是自己！细数最易中毒的细数路边摊食物街边小吃似乎十分受欢迎，特别是到了天气转冷的时候。
可你知道哪些小吃是对你的健康有害的吗？下面为你揭秘街边毒小吃，五毒俱全！1、麻辣烫。
危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：罂粟（毒品）地沟油双氧水福尔马林 PPA 止疼药。
罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”。
通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。
因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。
麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。
麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。
街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
2、毛鸡蛋。
危害度：★★★★★ 公众喜欢度：★★★ 关键词：“大补” 寄生虫细菌。
罪状揭露：毛蛋含大量病菌危害大。
“毛蛋”有营养只是传说，而实际上，死精蛋主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。
50种有毒有害食品
50种有毒有害食品今天，也许你找不到一种没有毒的食品了：毒大米、毒面粉、毒食用油、毒猪油、毒盐、毒肉、毒面条、毒馒头、毒油条、毒鸡鸭蛋、毒豆腐、毒鸭血、毒调料、毒酱油、毒醋、毒酒、毒白糖、毒蜂蜜、毒牛奶、毒奶粉、毒饮料、毒蔬菜、毒水果、毒茶叶、毒水产、毒海鲜、毒木耳、毒银耳、毒豆芽、毒皮蛋松花蛋、毒卤菜、毒烧烤、毒火锅、毒火腿、毒鸡翅鸡腿凤爪、毒狗肉、毒香肠、毒肉松、毒方便面、毒方便食品、毒麦片、毒快餐盒饭、毒凉皮、毒米粉米线、毒臭豆腐、毒粉丝、毒腐竹、毒竹笋、毒海带、毒蜜饯话梅、毒糖果、毒瓜子、毒果冻、毒罐头、毒牛肉干、毒薯条薯片虾条、毒纯水、毒酸菜泡菜、毒榨菜、毒辣椒酱辣椒面……这些我们一日三餐都要吃的食品里，含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔吗林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水……甚至敌敌畏、剧毒农药1605和3911，这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害，严重地威胁着我们的健康。
病从口入一词最为贴切，据权威机构的资料显示，我国每年因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人；而近40%的癌症是由饮食引起的；各种肠道、胃、肝脏、肾脏、心脏、脑血管、血功能障碍、神经系统病、痴呆症、帕金森病、传染病、记忆力减退、免疫力低下等等疾病，更是与毒食品有着直接的联系；而毒食品造成的男人雌性化、越来越没有男人味、精子减少、精液质量过低、性功能障碍，女人生理紊乱、乳腺疾病剧增、不孕不育剧增、生育能力低下、孩子早熟、婴儿畸形等等现象更是越来越严峻的社会问题；曾有报道一个刚刚4岁的女孩子就来了月经；而一些10多岁的男孩子则有了黑黑的胡须已经不是新闻，而钟南山院士断言几十年以后，男人将不再具有生育能力绝不是危言耸听。
这么多年，毒食品惹祸害人的新闻不断，甚至每天都有发生，毒酒毒死人、毒奶粉毒死婴儿、致使多少畸形大头婴儿……这些激素惹的祸已经殃及到了我们的下一代，毒食品从大人毒到孩子，甚至那些还在腹中的胎儿也难逃厄运。
世界上十种毒性最大的食物
世界上十种毒性最大的食物俗话说，病从口入，祸从口出，有些食物虽然美味，但一不小心就会造成食物中毒，大家知道哪些食物是有毒性的吗?下面是小编整理的世界上十种毒性最大的食物!十大最毒食物1.鹅肝鹅肝是高贵珍馐，口感芬香醇厚，搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。
殊不知，这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。
我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环，但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法，使鹅“肝病变”。
体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。
除了让人发狂的柔嫩与浓香外，其中蕴含的卵磷脂更加丰富。
2.鲨鱼翅鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。
”在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。
鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品;餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。
每年都有上百起鲨鱼吃人事件，成为报章炒作之头条新闻，但人吃鲨鱼事件每天都在发生，人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。
又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒。
3.河豚1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。
河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。
宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。
河豚当是时，贵不数鱼虾。
”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。
东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。
中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N个，但在中国永远会有后继者。
4.美国牛肉至今全球已有100多人因进食染有疯牛病的牛肉而死亡，更估计已有200多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类症状)，这种病的潜伏期是10-30年，危险仍然潜伏在体内。
“人如果吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人脑也会像牛脑那样，变成海绵状，最终神经错乱、死亡。
十大致癌食物黑名单公布
2、口香糖：
食品添加剂
并非都是“猛虎”
上榜理由：
口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制作过程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃， 引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
医生分析：
口香糖中会含有一定的添加剂和代糖阿斯巴甜，但一个人只要不是每天成斤地摄入，就不会出现安全隐患。不过， 医生不建议口香糖咀嚼 20 分钟以上，因为过多咀嚼会造成口腔肌肉劳损。
龙江表示，和黄曲霉素、亚硝酸盐等已经被证实明确致癌的物质不同，一些添加剂尚处于可能致癌或被怀疑致癌的 阶段，但只要摄入的量在安全范围，食品添加剂还是安全的。如果大量摄入，则可能引起健康隐患。
的方法，比如：猪肝汤里只需要放六七片猪肝，全家分享，每个人吃两三块，每周烹饪两三次。此外，从安全性角度看， 最好自己购买生的有品牌的猪肝回家烹饪更安全。
5、油条、河粉、米粉、粉丝： 每周最多吃一次
上榜理由：
在制作过程中都必需添加明矾（硫酸铝钾），如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症；同时，体内铝过多，很 难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。另外炸油条所重复使用的油，过度氧化亦有害健康。
高键主任表示，影院爆米花是绝对的高热量、高脂肪、高添加剂食物，一大杯的热量高于两碗米饭的热量。但爆米 花也是能带来快乐的食物，医生建议，食用时控制一定的量，就能把健康隐患降低，建议每次两个人分享一小杯。
龙江说，像“十大致癌食物黑名单”这样的榜单并不科学，因为包括香烟、烧烤类食品中烤焦的部分等都是明确的致 癌物质，香烟不仅可能导致肺癌，而且和十几种癌症相关。甚至，如果天天只吃肉，也会造成致癌相关因素。肿瘤的产 生，不是一天吃出来的，而是一种慢性病，你每天每时每刻的变化，都会影响肿瘤是否产生。
14种食物堪比砒霜千万不能食用
14种食物堪比砒霜千万不能食用以下这十四种常见食物大家一定不会陌生，但是在某些时候却堪比砒霜，是千万不能食用的。
1、胖大的豆芽：用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，豆芽会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
2、变色的紫菜：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
3、未腌透的咸菜：腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
4、发黄的银耳：质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
5、长斑的红薯：红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
6、长霉的茶叶：茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
7、棕色心的甘蔗：变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。
这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
8、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。
人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
9、发芽的土豆：芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。
因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
10、鲜黄花菜：鲜黄花极有毒，干品无毒。
因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
11、无根豆芽”在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。
而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
12、烂白菜：食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
13、青西红柿：青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
14、新鲜的蚕豆：有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
全球最毒的十种食物是什么？
全球最毒的十种食物是什么？许多人不知道，但是我们吃的许多日常食物是有毒的！以下是十种我们人类不能拒绝的有毒和有毒食物。
10.木薯当使用木薯时，它可以是甜的，也可以是苦的。
味道和气味都取决于发绀葡萄糖苷的量，事实上，发绀葡萄糖苷是极其有毒的。
大多数准备它的人都喜欢它是苦味的，因为它能赶走昆虫甚至动物。
如果木薯加工不当，可能会致命。
木薯中毒，由于高水平的氰化物，木薯中毒导致不可逆转的瘫痪。
木薯根被磨成一种类似面粉的物质，然后用来制作木薯粉。
木薯叶含有氰化物，但是如果和面粉一起捣成糊状，放在阴凉处5小时，氰化物就会分解。
9.河豚鱼河豚是世界上第二大有毒脊椎动物。
很多人都觉得河豚的某些部分是美味佳肴。
然而，鱼的某些器官，如肝脏，毒性极强，可能致命。
鱼体内的毒素，被称为河豚毒素，会导致麻木、高血压和肌肉麻痹，这是导致横隔膜肌肉死亡的原因瘫痪的停止呼吸。
8.蘑菇已知的蘑菇大约有38000种，据说其中约有5%是有毒，无论如何，蘑菇会引起肠胃不适。
因为蘑菇是真菌事实上有如此多的物种，很难知道哪些是有毒的。
根据经验，人们通常认为野生蘑菇很可能有毒。
蘑菇毒素中最致命的一种是α-鹅膏蕈素，它会导致严重的肝脏损伤。
毒菌，如他们所称，是有毒的蘑菇。
7.腰果虽然腰果实际上是种子而不是坚果，但它们生长在水果上的壳状结构中。
当在商店购买“生腰果”时，要注意这些坚果实际上已经被蒸过了，而且不是完全生的。
这是因为生腰果含有漆酚，这是你在毒常春藤中发现的同一种化学物质。
它会导致身体产生一种非常相似的反应毒葛或者艾薇。
如果摄入高含量的漆酚，可能会致命。
腰果中毒是罕见的，但是那些为了制造腰果以剥掉外壳的人有时会经历副作用6.辣椒你可能吃了辣椒你生命中的一两个。
不管是非常辣的还是非常温和的，你吃过的每一种辣椒都含有一种叫做辣椒素的化学物质。
在辣椒中，辣椒素使它们变得辛辣和“辣”当然一个辣椒不会有害处，但是如果你吃得足够多，辣椒碱会杀死你。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
这些美食千万别多吃小心有毒！
说到美食，相信大多数人都没办法拒绝，但是你有想过这些美食其实暗藏着毒素吗，吃了可能致命。
究竟有哪些不宜吃的食物呢?这些不能吃的东西为什么有毒呢?吃了他们怎么办呢?什么食物排毒效果好呢?今天我们都来了解一下。
1河豚(日本)
关于剧毒河豚的传说，日本美食家们总是津津乐道。
但这就是可怕的事实，河豚毒素就是恐怖的毒药，它绝对可以把河豚宴变成你人生最后的晚餐。
幸运的是，经验丰富的厨师们已经熟练地掌握了片鱼的技巧。
他们可以避开那些含有剧毒的卵巢、肝脏和肠道，这些毒素，哪怕一小滴，也足以致命。
日本每年仍有几十个不怕死的食客，因食用剧毒的河豚引起急性呼吸衰竭进了医院。
那么河豚的味道究竟如何呢?初食时，舌头会有点麻，之后尝起来有点像比目鱼，而且味道很容易被任何一种调料盖过。
2金枪鱼
工业废料造成的污染导致甲基汞相关疾病发病率增高，包括儿童发育不足。
这使得金枪鱼(不管是金枪鱼排还是金枪鱼罐头)都从菜单上消失。
但是有些病原体，如由鲜鱼肉处理不当产生的鲭毒素，仍每年都使人们感染疾病。
其症状不一，从头痛到腹泻，甚至还有失明。
最安全的方法就是将鱼冷冻，或只在有信誉的饭店食用。
3活章鱼(韩国)
在韩国，活章鱼是很常见的一道美食，他们将章鱼的触须切成小块，沾着香油和芝麻放入嘴中，你会发现它仍会在喉咙里滑动，但是因为它的触须十分有利，这样很容易让人窒息。
据相关报道，韩国平均每年有六人因为食用活章鱼而窒息，最好的方法就是在吞咽之前咀嚼100次，并不要说话。
4牡蛎
牡蛎，又称为“海里的牛奶”。
其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。
食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。
它是难得的美容圣品。
但美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。
因其含有两种破坏力极大的病原体：罗病毒和霍乱弧菌。
诺罗病毒可能引起胃肠炎。
霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。
5蝎子
蝎子有熄风止痉、解毒散结、通络止痛的功能，在云南，蝎子多用于泡酒饮用，而油炸食用也是一道美味的下酒菜，将蝎子洗净，下入开水锅中，加入百里香、胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分钟。
另起一锅注油烧热，下蝎子炸脆，一道美味的风味炸蝎子就出炉了。
6血蛤
血蛤比较少见——出产于墨西哥湾、大西洋、以及太平洋的
某些地区。
比起双壳类动物的表亲们，血蛤更喜欢居住在氧气较少的环境，因此为了得到足够的营养他们需要过滤更多的海水，因此体内也会带有更多的细菌和病毒，包括甲肝、伤害和痢疾。
7木薯
木薯经常会被非洲和南美国家做食品填料或者是糕点，但是需要注意的是，它们必须是在完全熟透的情况下才能使用。
没有熟透的木薯，会释放出亚麻苦苷酶，会将根中的某种化合物转化为有毒的氰化物。
8西非荔枝果(牙买加)
西非荔枝果，又称为“蔬菜大脑(VegetableBrain)”，是牙买加的国果。
你一定以为它很受欢迎。
但实际上，如果在成熟之前食用的话，会引起呕吐或癫痫，甚至致命。
因此只有等到果皮变成亮红色，黑色有毒的种子脱离果子后，人们才能享用这种美味又营养的食物。
此外，将其煮沸，搭配上咸鳕鱼，就可以做成具有牙买加民族风味的特色菜西非荔枝果炖鳕鱼。
9鲨鱼肉
格陵兰发酵鲨鱼肉上榜的原因在于鲨鱼没有尿道，也就是说鲨鱼肉中含有各种危险毒物和废物。
要食用此等美食，要经过6个月的发酵处理才能下口。
10生腰果
如果你没有坚果过敏史，你可能不会害怕生吞一个生腰果。
不过没有成熟的腰果中含有毒性成分漆酚，大量可致命。
11纳米比亚牛蛙
有大胆食客深入纳米比亚为寻找这种两栖类生物，它的皮肤含有各种对人类有毒的物质。
当地人认为在“第三场雨”下过之后，或者是交配完成后，牛蛙的毒性就会消失，在此警告：在错误的时间食用或是吃下了错误的部分，很可能小命不保。
12蘑菇
在意大利托斯卡纳(Tuscany)寻找松露似乎是一种惬意的度假方式。
但需注意，虽然我们周围有很多可食用的蘑菇，然而美味如牛肝菌都有一些有毒的“表亲”。
甚至他们的名字听起来都带有死亡气息，如死亡之帽(DeathCap)、毁灭天使(DestroyingAngel)。
有些也长得像毒蘑菇。
最好看清楚您吃的到底是羊肚菌还是剧毒的鹿花菌;是美味的鸡油菌还是邪恶的杰克灯(JackO’lantern);是有毒的盔孢菌(Galerina)还是迷幻裸盖菇(psilocybe)。