(家畜组织学)绪论第一章细胞学

合集下载

1家畜繁殖学绪论及第一章

第一章家畜的生殖器官
第一节
公畜的生殖器官第二节母畜的生殖器官
第一节
公畜的生殖器官
公畜的பைடு நூலகம்殖器官包括四部分：①性腺：睾丸；
②输精管道，包括附睾、输精管和尿生殖道； ③副性腺，包括精囊腺、前列腺和尿道球腺； ④外生殖器：阴茎。
一、睾丸和阴囊
（一）睾丸的形态、结构与功能
1、睾丸的形态正常雄性家畜的睾丸（testis）成对存在，均为长卵圆形。不同种家畜睾丸的大小、重量有较大差别，猪、绵羊和山羊的睾丸相对较大。牛、马的左侧睾丸稍大于右侧。
荷斯坦牛的睾丸
山羊的睾丸
家畜两个睾丸分居于阴囊（scrotum）的
两个腔内。牛、羊睾丸的长轴和地面垂直，附睾位于睾丸的后外缘，附睾头朝上、尾朝下；马、驴的睾丸长轴和地面平行，附睾附着于睾丸的背外缘，头朝前、尾朝后；猪睾丸的长轴与地面倾斜，前低后高，附睾位于背外缘，头朝前下方，尾朝后上方。
三、研究内容

家畜繁殖学由繁殖理论、应用技术和繁殖管理三部分组成。现已形成雌性学（therogenology）和雄性学（andrology）。的所有生理现象、规律和机理，包括配子的发生、生殖道和性腺的结构与功能、内分泌对生殖的调节作用、性行为、受精、胚胎发育、妊娠和分娩的机理、泌乳和仔畜的哺育以及外界环境因素对生殖过程的影响等。
2、附睾是精子最后成熟场所由睾丸精细管生产的精子，刚进入附睾时，颈部常有原生质滴存在，说明精子尚未发育成熟。精子通过附睾过程中，原生质滴向后移行。这种形态变化与附睾的物理及化学的变化有关，它能增加精子的运动和受精能力。
3、附睾是精子的贮存库一头成年公牛两侧附睾聚集的精子数约为700多亿，等于睾丸在3.6d所产生的精子，其中约有54％贮存于附睾尾。公猪附睾贮存的精子数为2000亿左右，其中70％在附睾尾。公羊附睾贮存的精子数在1500亿以上。

组织学知识点总结

绪论一、家畜组织学与胚胎学的研究内容1. 家畜组织学（domestic animals histology）是研究机体微细结构及其相关功能的科学。

其研究水平包括组织、细胞、亚细胞和分子。

组织（tissue）：是由形态相似和功能相关的细胞群及细胞间质构成。

构成：细胞群和细胞外基质。

细胞：是机体结构和功能的基本单位。

细胞间质：由细胞分泌形成。

类型：组织以不同的种类、数量和方式组合形成器官（organ)；若干功能相关的器官构成系统(system)。

2. 家畜胚胎学（domestic animals embryology)是研究家畜个体发生及发育规律的科学。

包括3阶段的发育：胚前发育：指两性生殖细胞的发生和结构。

胚胎发育：从受精到胎儿分娩出的过程。

胚后发育：指动物出生后至性成熟阶段。

二、研究家畜组织学与胚胎学的技术和原理1. 光镜法：石蜡切片（paraffin sectioning）：包括取材、固定、脱水、包埋、切片（5 ～10 µm）、染色等。

苏木精- 伊红染色法（hematoxylin-eosin staining，HE染色法）：苏木精为碱性染料，使染色质和核糖体着紫蓝色；伊红为酸性染料，使胞质和细胞外基质着红色。

特殊染色：如银染、PAS反应等。

2. 电镜法：透射电镜术（transmission electron microscopy, TEM）：用于观察组织细胞的超微结构根据电子束在不同结构上被散射程度的差异表现为电子密度高（黑或深灰色）和电子密度低（浅灰色）扫描电镜术（scanning electron microscopy, SEM）：用于观察组织细胞表面结构，具有真实的立体感，无需制备切片。

3. 组织化学组织化学术（histochemistry）：是应用化学、物理、生物化学、免疫学或分子生物学的原理和技术，与组织学技术结合而产生，在组织切片显示某种物质的存在和分布状态。

分类：一般组织化学术、免疫组织化学术、原位杂交术一般组织化学术：组织中的某种结构成分与所加试剂发生化学反应、并呈现某种颜色，在显微镜下可观察到。

家畜组织胚胎学1绪论

组织化学术
1．一般组织化学术
是利用化学试剂与组织内的某些物质进行化学反应，在局部形成能够在显微镜下观察到的沉淀物。例如，过碘酸雪夫氏反应（periodic acid chiff’s reaction, PAS反应）的基本原理是通过过碘酸的氧化作用，使多糖生成醛基，后者与雪夫氏试剂中的无色碱性品红反应，在反应部位形成紫红色沉淀，从而证明细胞内含有糖原或粘多糖成分。
11
镀银染色，显示大脑皮质神经元
12
氯化金染色，显示运动终板
13
Hemalum染色，显示心肌纤维及闰盘 14
2、组织化学技术
组织化学 ( histochemistry ) ：通过化学或物理反应原理显示组织或细
胞内化学成分，通常是使其形成有色终末产物，以便在镜下观察，可进行定位和定量。
15
多糖
HIO4 醛
Shiff试剂紫红色沉淀物
（氧化）
（碱性品红）
16
组织化学术
PAS反应，显示小肠上皮杯状细胞的粘原颗粒 17
组织化学术
⒉ 免疫组织化学术（immunocytochemistry)
利用组织化学技术的原理，再结合免疫学方法，则为免疫细胞化学术。主要的检测对象为肽和蛋白质。
免疫组织化学，显示胰岛B细胞
43
平面联系立体
44
平面联系立体
45
平面联系立体
46
静态与动态
47
共性联系个性
48
课后习题
1.解释组织学的概念和研究内容 2.什么是H.E.染色？ 3.什么是组织化学技术？ 4.简述石蜡切片技术
49
分辨率为0.2µm，可放大1000倍左右，能观察组织和细胞的一般结构。

家畜解剖生理-绪论及第一章

二、骨连结的概述
1、骨连结的概念： 2、骨连结的类型按连结物质来分，可分为
纤维连结（不动连结）软骨连结（微动连结）
直接连结
滑膜连结（可动连结，关节）间接连接
其中滑膜连结广泛存在于动物体，通常又称为关节。
3、关节的构造关节的基本结构包括
关节面关节软骨关节囊关节腔血管和神经
关节的辅助结构包括：韧带关节盘关节唇
后侧（3）内侧与外侧
对于四肢，还有以下的专用术语：（4）近端与远端（5）背侧与掌侧（跖侧）（6）桡侧与尺侧（7）胫侧与腓侧
第一章骨及骨的连结
第一节概述一、骨器官的构造和分类（一）骨器官的构造
骨膜
骨质
骨髓
神经与血管
1、骨膜：是被覆在骨表面的结缔组织膜，富有血管和神经。骨的四周均有骨膜分布，按结构和功能，骨膜分为深浅二层。
牛第五颈椎
第一颈椎，又称寰椎，无椎体，椎孔由背弓和腹弓围成，向两侧发出寰椎翼，无棘突。寰椎前端有一对深陷的关节窝，后方有一对鞍状关节面。
第二颈椎：又称枢椎，椎体发达。
椎体前端无椎头，而有锥状的齿突，椎体后端具有深陷的椎窝，只有后关节突。
棘突发达，为边缘粗糙的纵行骨板。
第七颈椎：为过渡类型，具有如下特点：棘突较发达，横突不分支，为下垂的纵行骨板。横突无横突孔。椎窝两侧有一对小关节面，为后肋凹
纤维层（浅层）：富有结缔组织纤维、血管、神经。作用：营养、保护。
成骨层（深层）：富有细胞作用：造骨、修复。
2、骨质：为骨的主体结构，主要由钙、磷和骨胶原蛋白构成。
骨密质：分布于骨的表面，致密而坚实，起着主要的支撑作用。
骨松质：分布于骨的内部，外观呈多孔的海绵状，由骨针和骨小梁组成。

家畜病理学

②临床死亡期：(stage of clinical
death)
心跳，呼吸停止各种反射消失（瞳孔散大）

临床上可认为生命活动已经停止，但在一定时间内组织和细胞仍维持微弱的代谢过程，此期仍是生命的可逆阶段，有时采取一系列紧急抢救措施可使其复活。
FOSHAN UNIVERSITY
⑵死亡过程
㈢临床症状明显期:疾病的特异症状出现。㈣转归期:疾病发展到最后阶段，即疾病的结局。取决于
疾病过程中损害和抗损害的斗争发展趋势。
FOSHAN UNIVERSITY
㈣疾病的转归(Outcome of disease)
完全康复
(Complete recovery)
康复(Rehabilitation)
一潜伏期: 二前驱期: 三临床明显期: 四转归期:

FOSHAN UNIVERSITY
四、疾病的经过与转归
㈠潜伏期:从病因作用机体起到一般症状开始出现前称之。
此时从表面上看，机体仍似健康，还没有出现自觉和他觉的疾病症状。
㈡前驱期:出现一般症状，如疲劳不适，食欲不振，头痛，
发热等，症状不明显也不固定。如机体的抗损害作用强，疾病可不再发展。
FOSHAN UNIVERSITY
(原始病因)
(结果)
机械力
创伤失血
(发病学原因)
心输出量↓
(结果)
交感-肾上腺系统兴奋
心率↑
血管收缩
细胞缺氧
心收缩力↑ 良性循环微循环障碍维持动脉血压恢复休克死亡恶性循环
大失血时的因果交替示意图
FOSHAN UNIVERSITY
第四节疾病的经过和结局
㈣营养性因素(nutritional factors) ：

家畜解剖生理学

（二）细胞质
是指填充于细胞膜和细胞核之间的物质。包括细胞器、基质、内含物。
1.细胞器：是指存在于细胞质中的具有一定形状，功能，位置的微小结构。包括线粒体，高尔基体，核糖体，内质网，中心体等。
（1）线粒体：除成熟的红细胞外，所有的细胞都有线粒体，一般细胞内有数十至数千个。
光学显微镜下，线粒体呈颗粒状或杆状。电子显微镜下观察，线粒体为双层单位膜构成的椭圆形小体，外膜平滑，内膜向线粒体内折叠成许多嵴。线粒体内含有很多酶系，参与细胞内物质氧化并释放出能量，因此线粒体是细胞的供能站。
分类、形态和分布； ⑵理解细胞的特征； ⑶了解细胞质和细胞核的组成、组织的功能、
神经元的基本结构。
教学内容
绪论第一章畜体的基本结构第一节细胞第二节基本组织第三节器官、系统和有机体的概念第四节解剖学常用的的方位术语练习
精品课件
4
绪论
家畜解剖生理学的内容
家畜解剖主要研究正常畜禽有机体的形态结构及其发生发展的规律。
多数细胞只有一个细胞核，但也有双核细胞，例如部分肝细胞和软骨细胞等。另外还存在多核细胞,细胞核数目有时达百余个,如骨骼肌细胞等。
最特殊的是家畜成熟的红细胞------没有细胞核
细胞核的构成
核基质
染色质是指细胞核内能被碱性燃料着色的物质，主要成分是DNA和蛋白质，是生物遗传信息的储存部位。（染色体：细胞在有丝分裂时染色质发生高度螺旋化，形成的棒状结构。）
分化：在细胞发育的过程中，细胞的形态、结构、功能会发生变化，由最初的单一细胞种类变为形态、功能各不相同的多种细胞，称为细胞分化。
衰老和死亡
第二节基本组织
概念：一些起源相同、形态和功能相似的细胞和细胞间质结合在一起，构成组织。

畜牧生理学第一章细胞

• (2)中期。中心体接近两极，并有细丝相连，形成纺锤体。染色体排列在赤道板上并纵裂形成两组
• (3)后期。染色体向两极移动，细胞中部缩窄，着丝点一分为二
• (4)末期。纺锤体消失，染色体分别到达两极，并变成染色质。核膜、核仁重新形成。细胞中部更加缩窄，最后形成两个细胞。
五、细胞的分化、衰老和死亡
(二)细胞质
• 细胞质是细胞膜与细胞核之间半透明的胶状物质。细胞质包括无形态结构的基质和，形态结构的细胞器以及内含物。基质的主要成分是水、蛋白质、糖类和无机盐。在细胞，活状态下，各种细胞器、内含物和细胞核均悬浮于基质中。
1.细胞器
细胞器是细胞质中具有一定形态结构，并执行一定生理功能的微小器官，细胞器主要有线粒体、内质网、中心粒、高尔基复合体和溶酶体等
(2)DNA合成期。在DNA合成期，细胞合成和复制DNA，使DNA量增加1倍，此期时间较短。
(3)DNA合成后期。在DNA合成后期，合成核糖核酸(RNA)和其他蛋白质，为进入分裂期做好准备。
2.分裂期 • (1)前期。细胞核增大，染色质逐渐高度螺旋化形成染色体。中心体彼此
分离，并向两极移动，开始形成纺锤体。核膜溶解，核仁消失。
内含物 • 内含物是存在于细胞内的营养物质和代谢产物，包括糖原颗粒、脂肪颗粒、
蛋白质颗粒、分泌颗粒和色素颗粒等。
(三)细胞核
• 细胞核是细胞重要的组成部分。除哺乳动物成熟的红细胞外，所有细胞都有细胞核。细胞核的数目、形态和大小因细胞种类不同而异。
• 细胞核一般呈圆形或椭圆形，位于细胞中央或偏于一侧。细胞核的主要功能是蕴藏遗传信息，参与蛋白质的合成和代谢，控制细胞的生长、分化和繁殖等。
(二)有丝分裂
• 有丝分裂过程比较复杂，分裂过程分为分裂间期和分裂期。

国家开放大学《家畜解剖基础》本章测试参考答案

国家开放大学《家畜解剖基础》本章测试参考答案第1章细胞和基本组织选择填空（请将你认为正确的选项前的字母填在各题空白处）1.A活动B细胞器C细胞质D呼吸（1）细胞是生物体形态结构和生命（A）的基本单位。

（2）光镜下，细胞其基本结构均由细胞膜、（C）和细胞核三部分构成。

（3）细胞质由基质、（B）及内含物构成。

（4）线粒体是细胞进行（D）作用的场所。

2.A蛋白质B遗传C水解酶D生长（1）核糖体是合成（A）的重要结构。

（2）溶酶体内含多种（C），可以分解所有的生物大分子。

（3）细胞核是细胞的重要部分，控制着细胞的（D）、代谢、分化和繁殖。

（4）染色质与染色体是（B）物质的载体。

3.A分泌B间质C脂肪D胶体（1）组织是由细胞群和细胞（B）构成的。

（2）上皮组织具有保护（皮肤）、吸收（如小肠上皮）、（A）（如唾液腺）、排泄（如肾小管上皮）、感觉（如嗅上皮）等功能。

（3）结缔组织是由少量的细胞和大量的细胞（B）构成。

（4）结缔组织的基质呈液体（如血清）、（D）（如疏松结缔组织的基质）和固体（如骨组织）等。

（5）脂肪组织是由大量（C）细胞凝集在结缔组织内构成的。

4.A单层扁平上皮B单层立方上皮（甲状腺滤泡）C单层柱状上皮（子宫）D复层扁平上皮（口腔）E变移上皮（膀胱）（1）（A）（2）（B）（3）（D）（4）（E）（5）（C）5.A核B淋巴细胞C间质D疏松结缔（1）骨组织由骨细胞和坚硬的细胞（C）构成。

（2）禽类的红细胞呈卵圆形，而且有一个椭圆形的（A）。

（3）淋巴的成分是由细胞和淋巴浆组成，细胞主要为（B），还有少量粒细胞和单核细胞。

但未通过淋巴组织或淋巴器官的淋巴中没有淋巴细胞存在。

（4）肌组织主要由肌细胞组成。

细胞间夹有少量（D）组织、血管、淋巴管和神经。

6.A长梭B心肌C胞体D营养E胶质（1）根据肌纤维的形态结构和功能特点，可将肌组织分为平滑肌、骨骼肌和（B）三种类型。

（2）平滑肌细胞呈（A）形，两端尖细，长度不一，细胞核位于中央，核多呈杆状。

家畜组织学与胚胎学复习题重点

家畜组织学与胚胎学复习思考题（动医）第一章: 绪论•1、家畜组织胚胎学的概念及研究内容。

•2、石蜡切片的基本过程。

•3、区别：嗜酸性,嗜碱性,异染性,H·E染色,特殊色和PAS反应。

•4、家畜组织胚胎学有那些主要的研究方法.第二章细胞•1、细胞膜的光镜、电镜及分子结构。

•2、各种细胞器的功能如何？•3、什么叫内含物、细胞周期？•4、细胞有哪些生命活动现象。

•5、细胞死亡与细胞凋亡的区别•6、常染色体、性染色体和性染色质的区别.•7、细胞分化与细胞分裂的关系；细胞分化与基因表达的关系.第三章上皮组织•1、解释概念：•内皮——间皮刷状缘——纹状缘•纤毛——微绒毛内分泌腺——外分泌腺浆液腺——粘液腺细胞衣——连接复合体•2、上皮组织的特点及分类？•3、单层上皮、复层上皮的分布、光镜结构及功能。

•4、被覆上皮游离面、侧面、基底面有哪些特殊结构？它们各有什么功能?第四章结缔组织•1、结缔组织的特点。

•2、结缔组织的分类。

•3、网状组织的组成及功能。

•4、血液的组成及各种血细胞的功能。

•5、疏松结缔组织组成及成纤维细胞、肥大细胞、巨噬细胞的功能• 6 致密结缔组织的特点.第五章肌肉组织1、名词概念：肌节、横小管、纵小管、终池、三（二）联体、闰盘•2、平滑机、心肌、骨骼肌在光镜下的特征。

•3、区别：肌肉、肌纤维、肌原纤维、肌丝。

•4、平滑肌的分布特点。

•5、骨骼肌的横小管、肌浆网是怎样形成的；它们的功能如何？第六章神经组织•1、按形态结构分，神经元有哪些类型？•2、什么叫尼氏体、神经原纤维？•3、外周神经系统有髓神经纤维和中枢神经系统有髓神经纤维的组成？•髓鞘的形成及功能?•4、感受器及效应器的类型？•5、神经胶质细胞与神经细胞的区别？•6、各种胶质细胞的功能.•7、突触的电镜结构及神经冲动是如何传递的?•8、神经原纤维、神经纤维与神经三者的区别？•9、神经内膜、神经束膜与神经外膜的区别？第七章免疫系统•1、免疫系统的组成?•2、淋巴细胞的分类及功能.•3、淋巴细胞的免疫应答过程经过哪些阶段？•4、抗原呈递细胞的种类、分布及功能?•5、根据淋巴组织的形态及功能可分几类?各类有何特点?•6、淋巴组织中的淋巴细胞有那些重要特性？•7、家畜体内淋巴器官包括哪些？如何分类？•8、初级淋巴器官与次级淋巴器官的区别？•9、血胸屏障的结构及存在的意义？•10、 T、B淋巴细胞的发生与转归。

200701家畜病理学——绪论

2
4、《兽医病理学》
（陈怀涛，许乐仁主编，中国农业出版社2005）
5、《动物疾病诊断图谱》
（范国雄，北京农业大学出版社1995）
6、《家畜系统病理解剖学》
（秦礼让、毛鸿甫主编，农业出版社）
3
绪论
动物病理学的概念：通过研究疾病的病因、发病机制和患病机体内所呈现的代谢、机能和形态结构的变化，来阐明疾病发生、发展及其转归的规律，为疾病的诊断和防治提供理论基础。（研究范畴）
兽医病理学
1
学习的参考书目
1、《动物病理学》
（李普霖主编，吉林科技出版社1994）
2、《兽医病理解剖学》
（陈怀涛主编，中国农业出版社 2006）
3、《Veterinary Pathology》（5
th
ed.)
( Edited by Thomas Carlyle Jones et al., Lee & Febiger, 1979)
* 以解剖学、组织学、生理学等基础学科为基础； * 为内科学、外科学、传染病学等临床学科的学习作基础；
6
病理学
基础学科
临床学科
7
三、动物病理学的研究方法
尸体剖检：最基本的研究方法。运用病理学的技术检查死亡动物尸体的各种变化，研究疾病的发生发展规律。动物实验：在人为控制的条件下，在动物身上复制疾病的模型，用于研究疾病的病因、发病机理及其发生、发展过程。临床病理学研究：对自然发病的畜、禽进行病理学研究。活体组织检查：运用切除或穿刺等方法从病畜活体采取病变组织进行病理学检查。组织培养和细胞培养：运用培养基在体外培养组织或细胞，观察组织、细胞病变。
4
一、动物病理学的基本内容总论：各种基本病理过程

家畜病理学第一章.ppt

一血液中某些有形成分析出、粘集形成固体质块
章血
的过程，称为血栓形成(thrombosis)，所形成的固体质块称为血栓。
液
循
一、血栓形成的条件和机理
环障碍
1、心血管内膜的损伤 2、血流状态的改变：血流缓慢和涡流形成。
3、血液凝固性增高：
第一
二、血栓形成的过程和类型
章 1、血栓形成的过程（如图）血液 2、血栓的类型（如图）
章起的坏死，称为梗死(infarct)。
血一、原因和条件
液循环
1.原因：动脉阻塞、血管受压、动脉痉挛 2.形成条件
障 (1)供血血管的类型 (2)血流阻断发生的速度
碍 (3)组织对缺血缺氧的耐受性
(4)血的含氧量
二、病理变化
第梗死的基的供血范围一致；颜色取决于病灶内的含血量；质地取决于坏死的类型。
第一章血液循环障碍
充血：动脉性充血静脉性充血
出血：类型病变后果
血栓形成：血栓形成的条件和机制血栓形成的过程和血栓的形态
血栓的结局血栓对机体的影响
栓塞：栓子的运行途径栓塞的类型和对机体的影响
梗死：病因和形成条件病变和类型对机体的影响和结局
水肿：
原因和发生机理
病理变化
第 ❖ 局部血液循环障碍表现为：一 ❖ 1、器官或组织内循环血量的异常：
碍
第六节水肿
第
组织间隙或体腔中过多液体积聚称为水肿
一（edema）。体腔过多的液体积聚称为积水
章血
(hydrops), 如心包腔积水、胸腔积水和腹水.
液循
一、水肿的病因和发病机制
环
水肿发生的基本机制包括体内外水分交换

家畜组织学与胚胎学第四版课程设计 (2)

家畜组织学与胚胎学第四版课程设计课程目标本课程旨在通过探讨家畜组织学和胚胎学，提升学生对家畜内部结构和发育过程的理解和掌握能力，为学生未来从事畜牧、兽医等领域的科学研究和实践工作打下坚实的基础。

课程大纲第一章绪论1.课程介绍2.组织学与胚胎学的基本概念3.组织学与胚胎学的学科意义和研究内容第二章家畜细胞与组织的形态学特征1.细胞的基本结构和功能2.细胞分化和特化过程3.组织学分级和组织学类型4.各种家畜组织结构的特征和发育第三章家畜器官的形态学和功能1.免疫器官的结构和功能2.呼吸器官的结构和功能3.循环器官的结构和功能4.消化器官的结构和功能5.生殖器官的结构和功能第四章家畜胚胎发育与分化1.受精过程和胚胎发育阶段2.胚胎发育的调节与控制3.细胞分化和器官形成过程第五章家畜生殖生物技术1.家畜人工授精技术2.家畜体细胞克隆技术3.家畜基因编辑技术4.家畜胚胎移植技术课程设计思路本课程设计主要采用讲授、案例分析和实验演示相结合的教学方法，旨在通过理论与实践相结合，提高学生对家畜组织学和胚胎学相关理论的理解和掌握能力，同时培养学生的实验操作能力。

在每个章节的教学中，采用归纳和概括的方式对本章小节的主要内容进行总结，加深学生对知识点的理解。

同时，结合具体的案例，对本章节中的知识点进行引导式讲解，提高学生对实际问题的解决能力。

在实验环节中，通过引导学生观察、记录和分析实验数据来巩固理论知识，提高学生的实验操作能力和数据分析能力。

在实验中，学生将学习样本取材、染色、组织切片等基本技能，同时还将学习细胞分离、培养和鉴定等实验操作技能。

评估方式本课程的评估方式主要采用考核和实验两部分组成。

其中，考核部分占40%，实验部分占60%。

考核部分主要包括闭卷考试和课堂表现，实验部分主要包括实验报告和实验操作技能考核。

参考文献1.《家畜组织学与胚胎学》2.《畜牧学与兽医学》3.《动物生殖与养殖》4.《现代畜牧学基础》以上四本参考书籍均为本课程设计的必备教材，在学生的学习过程中将被广泛采用。

家畜解剖生理绪论及第一章

额窦额窦腭窦
上颌窦
牛的上颌窦
牛的额窦
额窦额窦
四、头骨的连结：头骨的连结大部分为缝连结，形成骨缝。下颌骨与颞骨之间形成颞下颌关节。
颞下颌关节的侧韧带
舌骨与颞骨的软骨连结
颞下颌关节的关节盘
第四节前肢骨的组成及其连结
一、前肢骨的组成和结构包括肩胛骨、肱骨、前臂骨前脚骨。
1、肩胛骨：背缘有肩胛软骨，外面：肩胛冈、冈上窝、冈下窝；内面：肩胛下窝；关节角：关节盂、盂上结节
掌行动物（熊、灵长类、人）
指（趾）行动物（狗、猫等肉食兽）
蹄行动物（猪、马、牛、羊）
现代马
同时指（趾）的数目相应减少。
中新马
渐新马始新马
马前脚骨的进化
牛指骨和籽骨：
二、前肢骨的连结
1、前肢骨与躯干骨之间不形成骨连结，而是借众多的肌肉连结的。 2、肩关节：由肩胛骨的关节盂和肱骨头形成的关节，属于球窝关节。特征：无侧副韧带，单关节、多轴关节。
并借助光学显微镜和电子显微镜研究动物体微细结构和胚胎发育规律的学科。
系统解剖学
大体解剖学（狭义）
局部解剖学
比较解剖学
家畜解剖学
组织胚胎学
二、畜体主要部位名称：
五、家畜解剖学常用的方位术语
为了能正确地描述和说明某些器官在畜体中的位置，必须建立一套能在畜体上表示方向和位置的专用术语
1、身体的轴：长轴
3、骨髓：存在于骨髓腔内或骨松质网眼内的柔
软组织。
红骨髓：呈红色，存在于骨松质的网眼内和幼畜的骨髓腔内，具有造血功能。
骨髓黄骨髓：呈黄白色，存在于成年动物的骨髓腔内。，为脂肪组织，作用是贮存营养。
4、血管、神经：无数的ห้องสมุดไป่ตู้管由骨的表面穿透骨膜

畜禽解剖生理第一章畜禽体的基本构造(共33张PPT)

畜禽解剖生理
细胞
基
本
(3)细胞核
组
细胞核是细胞的重要组成局部，蕴藏着遗传信
织
息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动。
细胞核一般位于细胞中央，也有偏于一侧的。
家畜体内除成熟的红细胞外，所有细胞都有细
胞核。多数细胞是一个核，肝细胞有两个核，
骨骼肌细胞有几百个核。其结构。
2021年
畜禽解剖生理
细胞
3、细胞的生命活动
5．能熟练从显微镜中识别各器官的组织切片，并指出其特征。
平滑肌由平滑肌纤维组成。
细胞核一般位于细胞中央，也有偏于一侧的。
3．感觉上皮又称神经上皮，是具有特殊感觉功能的上皮，其游离面往往有纤毛，另一端与感觉神经纤维相连。
家畜体内除成熟的红细胞外，所有细胞都有细胞核。
2021年
畜禽解剖生理
组织
基
本
组
细胞组成，神经细胞又称为神经元。
2021年
畜禽解剖生理
组织
基
本
第三节器官、系统和有机体的概念
组
一、器官
织
器官由几种不同组织按一定规律有机地结合在一
起，在体内占有一定位置，具有一定的形态结构，
并执行一定功能，如胃、肠、肾等。
2021年
畜禽解剖生理
组织
基
本
二、系统
组
假设干个形态结构不同，而功能上密切相
组三、有机体例如，在血液中流动的血细胞多呈球形；
3．脂肪组织由大量的脂肪细胞聚集在疏松结缔组织内构成。
织有机体也称生物体，是由许多系由于其多附于骨骼上得名骨骼肌。
肌纤维为短圆柱状，有分支并互相连接成网状。 (1)新陈代谢每一个活细胞必须进行同化作用和异化作用。

动物生理学重点资料

动物生理学重点第一章绪论一、.家畜生理学的三个层次1、细胞和分子水平研究细胞生命现象的基本物理化学过程。

2、器官和系统水平研究各器官及系统的功能。

3、整体水平研究各器官功能联系；整体与环境互作。

二、机体功能的调节方式1、神经调节2、体液调节3、自身调节第二章细胞的基本功能易化扩散分类：1，以载体为中介的易化扩散2离子通道介导的易化扩散一、静息电位：细胞在静息状态下存在于细胞膜两侧的电位差，称为静息电位，也称跨膜静息电位。

二、动作电位：指可兴奋细胞受到刺激而兴奋时，在静息电位的基础上膜两侧的电位发生快速而可逆的倒转和复原的过程。

三、后电位产生机制负后电位：细胞外K瞬间蓄积正后电位：Na泵活动增强四、兴奋（Exitation）—细胞受到刺激后产生动作电位的过程。

五、兴奋性（Exitability）—细胞受到刺激后具有产生动作电位的能力。

六、可兴奋组织（Exitable tissue）—受到刺激时，能够产生动作电位的组织。

七、刺激引起兴奋的条件：刺激强度、刺激时间、刺激强度对于时间的变化率（以上三种条件均达到阈值才能引起兴奋。

）八、阈刺激：产生动作电位所需的最小刺激强度。

※九、阈下刺激不能引起动作电位或组织、细胞的兴奋，但并非对组织细胞不产生任何影响。

十、兴奋性的变化1、绝对不应期：锋电位上升支与下降支初期特点：对任何刺激均不产生反应。

2、相对不应期：锋电位下降支的后期特点：对阈上刺激反应。

3、超常期：负后电位特点：对阈下刺激产生反应。

4、低常期：正后电位特点：对阈上刺激产生反应。

第三章血液一、如何制取血清和血浆？两者有何区别？血清(serum)：血液流出血管不经抗凝处理，就会很快凝成血块，随血块逐渐紧缩所析出的淡黄色清亮液体。

血浆（Plasma）：将采集的血液按5:1的比例与3.8%柠檬酸钠混匀，离心后得到的上清液，呈微黄色或无色的液体部分。

血清与血浆的主要区别：血清中没有纤维蛋白原，因为纤维蛋白原已转变成纤维蛋白而留在了血块中。

家畜解剖学及组织胚胎学复习概要

《家畜解剖学及组织胚胎学》课件第一章绪论一、家畜解剖学及组织胚胎学的概念1.解剖学(anatomy)：又称大体解剖学，主要是借助解剖器械(例如：刀、剪、镊等)，用切割的方法，•通过肉眼（或解剖显微镜）观察研究畜体各器官的形态、构造、位置及相互关系的一门科学。

按照畜体的功能将动物机体分成若干系统，阐述其形态结构的称为系统解剖学。

用比较的方法研究各种家畜同类器官的形态结构变化的称比较解剖学。

我们以大家畜的系统解剖为主，辅以比较的方法叙述羊、猪和家禽解剖构造。

2.组织学（histology）：又称显微解剖学，•是研究畜体显微镜下微细结构及其功能关系的科学。

组织学内容包括细胞、基本组织和器官三个部分。

3.胚胎学（embryology）：是研究动物个体的胚前发育和胚胎发育规律的科学。

胚胎学的内容包括两性生殖细胞的发生和成熟过程，早期胚胎发育，器官发生,•以及胎膜和胎盘的发生。

我们主要学习早期胚胎发育及胎膜的发生两部分内容.二、学习解剖学及组织胚胎学的意义1.重要的专业基础课2.与人医的关系密切三、学习解剖学及组织胚胎学应持有的基本观点1.形态与功能统一的基本观点2.局部与整体统一的基本观点3.理论与实际统一的基本观点四、家畜解剖学的方位用语1.三个基本切面（图1-1）矢壮面：与畜体长轴平行而与地面垂直的切面横断面：与畜体长轴相垂直的切面额面（水平面）：与地面平行而与矢壮面和横断面相垂直的切面2.用于躯干的术语前(头侧)与后(尾侧)：近头端的为前，近尾端的为后。

背侧与腹侧：额面上方的部分为背侧，下方的部分为腹侧。

内侧与外侧：离正中矢面较近的一侧为内侧；较远的一侧为外侧。

浅与深：离体表近的为浅，远的为深。

3.用于四肢的术语近端与远端：近躯干的一端为近端，离躯干较远的一端为远端。

背侧、掌侧和跖侧：四肢的前面为背侧，前肢的后面为掌侧，后肢的后面为跖侧。

五、组织学技术1.光学显微镜技术(图1-2)组织切片制作过程(图1-3)：取材－固定－脱水－包埋－切片－染色－封片2.电子显微镜技术(图1-4)透射电子显微镜技术(图1-5)：样品小、薄，观察细胞内部结构(图1-6,1-7)。

动物生理学

动物生理学复习资料第一章绪论1.家畜生理学的研究水平：1）细胞和分子学水平的研究：研究离体细胞，分子实验法。

2）器官和系统水平的研究：研究离体组织，器官实验法。

2.研究方法：1）急性实验法：实验后动物死亡①离体器官实验法②活体解剖实验法2）慢性实验：以完整、正常的实验动物为对象，在正常、科学的环境下做各种实验。

3.生命活动的基本特征：1）新陈代谢：机体与周围环境进行物质交换和能量转换过程中的自我更新以及机体内部所实现的物质和能量的转换、转移过程。

2）兴奋性：动物有机体在内外环境发生变化时，机体内部的新陈代都将发生相应的改变的特性。

3）适应性：动物机体随外界环境的变化调整自身生理功能以适应环境变化的特性。

4）生殖：动物体生长发育到一定阶段后，能够产生与自己相似的子代个体，这种功能称生殖或自我复制。

4.内环境：内环境是指机体细胞直接接触的环境，即细胞外液。

5.7.机体功能的调节：1）神经调节特点：快速，精确，短暂。

2）体液调节特点：缓慢、广泛、持久8.反馈控制系统——动物生理学中主要的控制系统。

第二章细胞的基本功能1.细胞的兴奋性①兴奋性定义：在内外环境因素的作用下，细胞具有产生膜电位变化的能力或特性。

②阈值：在一定时间内，引起组织细胞产生兴奋的最低刺激强度。

时间阈值：达到刺激产生的最短时间。

③组织兴奋性的变化1)绝对不应期：对任何刺激均不产生反应；2)相对不应期：对阈上刺激产生反应；3)超常期：对阈下刺激产生反应；4)低常期：对阈上刺激产生反应。

2.细胞的生物电现象1）静息电位：细胞安静时存在于膜内外两侧的电位差（外正内负）。

①内外离子分布特点：外正内负，高钾低钠。

②选择透过性：细胞内的钾离子在细胞膜内外浓度差作用下携带正电荷外流。

2）动作电位：可兴奋的组织接受外界刺激而发生兴奋时，细胞膜原有的极化状态立即消失，并在膜的内外两侧发生一系列的电位变化。

术语：①极化：静息状态下，细胞膜外正内负的状态②去极化：生物膜受到刺激或损害，膜内外电位差减至0③反极化：膜内外电位变正，膜外电位变负的现象。

家畜组织胚胎学教案-动物科学

黑龙江八一农垦大学动物科技《家畜组织胚胎学》论课教案适用于动物科学2004 年8 月家畜组织胚胎学理论课教案10 分钟 10 分钟家畜组织胚胎学理论课教案25 分钟五、细胞周期与细胞分裂（用课件进行介绍）六、细胞凋亡家畜组织胚胎学理论课教案二、认识掌握结缔组织的形态结构（用课件进行介绍）对结缔组织的形态进行介绍，主要是让学生对结缔组织内的50 分钟固定细胞和游走细胞的形态结构有感性的认识，并对一些游走细胞的功能有所了解。

并掌握三种纤维的形态。

再次请学生描述结缔组织中的细胞及纤维种类以及各自的功15分钟家畜组织胚胎学理论课教二、认识掌握各种血细胞的形态（用课件进行介绍）对血液成分的进行介绍，主要是让学生对各种血细胞的形态结构，能够熟练区分各种血细胞。

结合课件对各种血细胞的形态功能有一个初步的感性认识。

再次请学生描述各种动物红细胞的形态，白细胞的分类及其功能。

25 分钟家畜组织胚胎学60 分钟理论课教二、认识掌握各种软骨组织的形态结构（用课件进行介绍）对软骨组织的类型进行介绍，主要是让学生对各种软骨组织的形态及功能有感性的认识，为接下去了解各种软骨组织在支持组织中的作用有一个理性的认识。

再次请学生描述各种软骨组织的形态以及各自的功能（提15分钟小结软骨组织的形态结构以及各种软骨间的差异。

（5 分钟）1 ．试述软骨组织的结构和软骨的种类。

2．长骨的结构包括那些？思考题 3 解释名词同源细胞群软骨陷窝哈氏系统密质骨松质骨家畜组织胚胎学70 分钟点比较。

（讨论得出）理论课教二、认识掌握三种肌纤维的形态结构（用课件进行介绍）对肌纤维的类型进行介绍，主要是让学生对各种肌纤维的形态结构有感性的认识，并将肌原纤维、肌丝与肌纤维的收缩功能联系起来，为三种肌纤维在各种器官组织中分布奠定基础。

再次请学生描述各种肌纤维的形态结构特点。

家畜组织胚胎学60 分钟理论课教家畜组织胚胎学理论课教家畜组织胚胎学理论课教教学方法启发式讲授，自制多媒体课件。

家畜组织学及胚胎学复习资料

家畜组织学与胚胎学复习资料石蜡切片的步骤：取材、固定、脱水、包埋、切片、染色和封固。

HE 染色的定义：碱性染料苏木素可使酸性物质（细胞核）呈蓝色；酸性染料伊红可使碱性物质（细胞质）呈粉红色。

PAS 反应即：过碘酸—雪夫反应，常用来显示糖原的存在。

瑞特和姬母萨常用来染血涂片；油红用来染脂肪。

第一章细胞的结构：1 细胞膜：蛋白质、脂质、糖类构成了两暗夹一明的三层结构。

2 细胞质：基质（水、无机盐、糖类、肪类、蛋白质、核苷酸等）细胞器（线粒体、内质网、高尔基体、溶酶体、微体等膜性细胞器）。

和（中心体、核糖体、微管、微丝、中间丝的非膜性细胞器）。

内含物（色素、分泌物、脂滴等）3 细胞核：核被膜、核纤层、染色质、核仁、核骨架）名词解释：细胞分化：在细胞分裂的基础上，细胞的形态结构和生理功能发生了稳定差异，出现了不同类型的细胞。

异染色质：是指染色质纤维处于聚缩状态，转录不活跃或不转录，用碱性染料染色时着色深的部分，大多位于核膜下，是遗传惰性区。

常染色质：是染色质纤维（DNA 分子）处于伸展状态，呈疏松的环状，用碱性染料染色时着色浅的那些染色质，大多位于核中央，是进行活跃转录的部分。

第二章名词解释：透出分泌：细胞分泌物以分子的形式渗透出细胞膜的方式。

顶浆分泌：细胞的分泌颗粒向细胞游离面移动，并向细胞膜表面透出，随之部分的胞质被部分的细胞膜包裹与细胞膜断离。

全浆分泌：当分泌物不断增多充满细胞时，细胞核聚缩，细胞器消失，细胞崩解，细胞质细胞核、连同分泌物排出。

桥粒：又称黏着斑，是一种圆形或椭圆形的纽扣状连接，电镜下呈圆盘状。

直径0.2~0.5um., 位于中间连接的下方。

缝隙连接：电镜下呈很小的圆斑状，连接处相邻细胞膜紧密相贴，仅留2~3nm 的间隙。

简答题：1简述上皮组织的特点答：①细胞多，排列紧密，细胞间质少②细胞有极性（游离面、基底面）③一般无血管④有丰富的神经末梢2上皮组织功能答：保护、吸收、分泌和排泄等第三、四章名词解释：骨单位：是位于内、外环骨板之间的一些平行于骨干长轴排列的圆柱体。