微生物复习题

微生物复习题一、绪论1.微生物的概念：是一切肉眼看不见或看不清楚微小生物的总称。

（肉眼可见的有费氏刺骨鱼、纳米比亚嗜硫珠菌）2.微生物的分类：动物界、植物界、原生生物界、真菌界、原核生物界。

3.微生物的特点：①个体微小；②结构简单；③生长繁殖快；④数量大；⑤种类多、分布广；⑥适应性强、易变异。

4、巴氏消毒法：是一种低温消毒，利用较低的温度（小于6℃），既可杀死病菌，又能保持物品中的营养风味的方法。

二、原核微生物1.原核微生物的特点：细胞核无核膜包裹、只有被称作核区的裸露DNA的单细胞生物。

2.原核微生物包括几种类型：细菌（狭义）、放线菌、蓝细菌、螺旋体、立克次氏体、衣原体和支原体。

3.球菌分为哪几种类型：根据球菌在繁殖时的分裂方向及分裂后细胞的排列情况，可将其分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌和链球菌。

4.细菌的大小单位是：μm。

5.细胞壁的功能：①固定细胞外形，使细菌细胞呈一定形态；②协助鞭毛运动；③保护细胞免受外界损伤；④为正常细胞分裂所必需；⑤阻拦有害物质进入；⑥与细菌的抗原性、致病性和对噬菌体的特异敏感性密切相关。

6.染色体的染色过程：初染（结晶紫对菌体染色）、媒染（结晶紫与碘液混合体媒染）、脱色（酒精脱色）、复染（沙黄复染）。

意义：分类鉴定、临床用药。

机理： G+菌的细胞壁肽聚糖层多而厚，而G-细菌的细胞壁肽聚糖层少而薄，含脂类较多。

在革兰染色中，结晶紫和碘在细菌细胞内可形成不溶于水的结晶紫-碘复合物。

在用酒精脱色时，由于G+菌细胞壁很厚、肽聚糖层多、交联致密、壁孔较小，加之它几乎不含脂类，故酒精很难把结晶紫-碘复合物洗脱，最后用复红或沙黄染色时，不着色，致使菌体保持结晶紫的紫色颜色。

反之，G-菌细胞壁薄、肽聚糖层少、交联度差、结构稀疏、壁孔较大，加之含脂类多，当用酒精脱色时，可以把脂类溶解，使壁孔加大，结晶紫-碘复合物容易被洗脱出来，细胞退成无色，这时再用复红或沙黄染色时，就使菌体呈现复染的红色。

7.鞭毛的横切面结构：由鞭杆和基体两部分构成，鞭杆构型“9+2”、基体构型“9+0”。

其运动方式：挥鞭型。

8.菌毛的功能：作为噬菌体的吸附位点，作为附着到哺乳动物身上；性毛的功能：向雌性菌株传递遗传物质。

9.伴孢晶体的概念：在少数芽孢杆菌形成芽孢同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白(内毒素)，也叫苏云金杆菌。

10.放线菌是革兰氏阳性菌。

11.放线菌菌丝包括、其功能各是：营养菌丝：吸收营养物质、排解废物；气生菌丝：分化；孢子丝：有繁殖功能、气生菌丝再分化。

12.芽孢耐热的机制：①是由芽孢化学组成的特点来决定的，含有吡啶二羧酸钙（DPA）；②芽孢平均含水40%，皮层含水60%；③芽孢中酶的分子量较营养细胞小。

13.磷壁酸的生理功能：①因带负电荷，故可与环境中的Mg2+等阳离子结合，提高这些离子的浓度，以保证细胞膜上一些合成酶维持高活性的需要；②保证G+致病菌与其宿主间的粘连；③赋予G+以特异的表面抗原；④提供某些噬菌体特异的吸附受体；⑤调节细胞内自溶素的活力，防止细胞死亡。

14.脂多糖（LPS）功能：①是G-细菌致病物质基础；②与磷壁酸相似，也有吸附Mg2+、Ca2+等阳离子提高他们在细胞表面浓度的作用；③由于LPS结构的变化，决定了G-细菌细胞表面抗原决定族的多样性；④是许多噬菌体在细菌细胞表面的吸附受体；⑤具有近控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。

15.L型细菌的概念：L型细菌应专指那些在实验室中通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。

16.几类细胞壁缺损或无细胞壁的类型：原生质体；球状体或原生质球；L型细菌；支原体。

三、真核微生物1.真核微生物的概念：是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，在细胞质中存在着线粒体，或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。

2.真核微生物的特点：①可能会具有叶绿体，但不一定有叶绿素，不能进行光合作用（无叶绿素不能光合）；②有发达的菌丝体，能够进行有丝分裂；③细胞壁多含（主要为）几丁质；④异养吸收；⑤产生大量的孢子无性、有性生殖；⑥陆生性较强。

3.真核微生物的分类：按形态学分类分为酵母、霉菌、蕈菌。

4.真核生物细胞壁是由几丁质和壳聚糖组成的。

5.微生物各细胞器的功能：①核糖体：附着在内质网上的颗粒状细胞器，有合成蛋白的功能；②内质网：将细胞器如核糖体、高尔基体、微体附着在网上；③线粒体：进行氧化磷酸化和ATP生成场所，称为“动力车间”；④高尔基体：意大利1898年在神经细胞中发现的，是一种囊状腺聚体，起到对已合成的蛋白进行包装、运输的作用；⑤溶酶体：由多种酸性水解酶组成，对营养物质进行消化、维持营养，起到保护作用；⑥微体：具有单层细胞膜，对溶酶体有辅助功能，使细胞免受氧化氢的危害，防止H2O2中毒，起到分解脂肪的作用；⑦液泡：具有糖原、脂肪和磷酸盐的贮藏作用。

6.酵母菌的繁殖方式：多以无性生殖为主，包括芽殖（普遍）、裂殖、无性孢子生殖，少数为有性生殖。

7.霉菌的概念：是丝状真菌的统称，指菌丝体发达而又不产生大型子实体的真菌。

8.吸器、菌环和菌网的概念：吸器：吸收寄主营养，寄主霉菌形成的菌丝变态物，可深入寄主细胞间或细胞内吸收营养，可捕食小生物，后吸收营养。

菌网和菌环：捕食性霉菌菌丝形成的环状或网状、变态结构。

9.举例说明常见霉菌：（5种以上）：①毛霉；②根霉；③曲霉；④青霉；⑤木霉；⑥白地霉；⑦头孢霉。

四、病毒和亚病毒1.病毒的大小单位：nm。

2.病毒的特点：①必须在电镜下观察，10-300nm体积小，只能用纳米测定；②只有DNA或RNA，结构简单，没有完整结构；③生活方式是严格地寄主型，必需寄生与活细胞，专一性很强；④对干扰素敏感，对抗生素不敏感——具有特殊抵抗力。

3.病毒的对称体制:①螺旋对称的代表——烟草花叶病毒大多为植物病毒（TMV）；②二十面体对称或球体对称的代表——腺病毒(大多是动物病毒)；③复合对称的代表——T偶数噬菌体。

4.噬菌体的组成：头、颈、尾三部分组成。

5. 烈性噬菌体：凡是侵入细胞后，立即在宿主细胞内进行复制繁殖，产生大量新的噬菌体，并导致细胞裂解的噬菌体。

温和噬菌体：入侵后，不能够引起宿主细胞裂解的噬菌体。

6.噬菌体繁殖的5个过程：吸附、侵入、增殖、装配和释放五步。

7.病毒群体存在的形态：①包涵体；②空斑；③病斑；④枯斑。

8.一步生长曲线的概念：定量描述烈性噬菌体增殖规律的实验曲线，用于噬菌体生长的测定。

其三个时期分别的概念：①潜伏期：是指病毒侵入宿主细胞到病毒粒子释放出胞外前的一段时间；②裂解期：是指宿主细胞迅速裂解，溶液中病毒粒子急剧上升的一段时间，病毒没有个体生长，其宿主细胞裂解也是突发的；③平台期：是指感染病毒的宿主细胞全部裂解，溶液中病毒效价达到最高点以后的时期。

五、微生物的营养与培养1.六大营养要素：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子、能源。

2.无机盐的生理功能：①细胞内一般分子成分；②生理调节物质；③化学自养菌的能源；④无氧呼吸时的氢受体；⑤酶的激活剂；⑥特殊分子结构成分。

2.四种营养类型、举例说明：①光能自养型：蓝细菌、紫硫细菌、藻类；②光能异样型：红螺细菌；③化能自养型：硝化细菌、硫化细菌、铁细菌、氢细菌；④化能异氧型：绝大多数微生物、原生动物。

3.营养四种进入细胞的方式：①单纯扩散；②促进扩散；③主动运输；④基团转位。

4.鉴别培养基：为了鉴别不同微生物，在普通培养基中加入能与某种代谢产物发生反应的指示剂或化学药品，从而产生明显的特征变化以区别不同的微生物。

5.伊红美蓝乳糖培养基的缩写：EMB6、天然培养基：指一些利用动物、植物、微生物体或其提取物制成的培养基。

7、加富培养基：在培养基中加入特定的营养物质，以供少数有特殊需求的微生物生长的培养基。

六、微生物的代谢1.三种呼吸的类型：好氧呼吸、厌氧呼吸、发酵作用。

2.次生代谢产物：抗生素、酶抑制剂、毒素、甾体化合物。

四条固定途径：Calvin循环、厌氧乙酰-CoA途径、逆向TCA循环、羟基丙3.CO2酸途径。

4.固氮菌的分类：（3种）自生固氮、共生固氮、联合固氮。

5.生物氧化类型：（3种）好氧、厌氧、发酵。

6.生物氧化的过程：脱氢、递氢、受氢。

7.ED途径：书P95，又称2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖酸途径。

8、底物脱氢的四种途径：糖酵解（EMP途径）；磷酸戊糖途径（HMP途径）；2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖酸途径（ED途径）；三羧酸循环（TCA循环）。

七、微生物的生态1.为什么土壤是微生物生长的大本营？①作为天然培养基提供碳、氮能源；②提供有机物、无机物、矿物质；③能满足微生物对水分的要求；④土壤PH值是5.8-8.5左右，满足微生物的需要；⑤温度：季节温差不大，昼夜温差小；⑥适宜的渗透压。

2.水的自净作用：①好氧菌对有机物的降解作用；②原生动物对细菌的吞噬作用；③噬菌体对宿主的裂解作用；④藻类对无机元素的吸收作用；⑤浮游动物和一系列动物对食物链对有机物的摄取和浓缩作用。

3.微生物引起的劣化种类：霉变；腐朽；腐烂；腐蚀；变质。

4.拮抗的概念：两种微生物生活在一起时，一种微生物产生某种特殊的代谢产物或改变环境条件，从而抑制甚至杀死另一种微生物的现象。

5.微生物的相互关系：种间共处；互生；共生；拮抗；竞争；寄生；捕食。

八、微生物的遗传变异与育种1.三大经典实验的名称：转化实验；噬菌体感染实验；植物病毒的重组实验。

2.基因突变的类型：形态突变型；生化突变型；致死突变；条件致死突变。

基因突变的特点：不对称性；自发性；稀有性；独立性；诱变性；可逆性。

3.诱变机制：碱基转换；碱基颠换；移码突变。

4.物理诱变剂：紫外线、X射线、γ射线、快中子等；化学诱变剂：烷化剂、亚硝酸盐、吖啶类及碱基类似物等。

5.突变育种的步骤：调查研究及查阅充分资料；设计实验方案；确定采集样品的生态环境、采集样品；对其进行富集培养；用特殊的选择培养基及可能的定性或半定量快速检出对其平面分离；接种斜面保存；确定发酵培养的基础条件进行初筛、复筛、得到单株纯种；进行生产实验；最后对菌种进行鉴定。

6.诱变育种的过程（详细）：出发菌株（生产快、营养要求粗放、对诱变剂敏感）→纯化（出发菌株性能测定）→同步培养（完全培养基）→菌悬液（单细胞或单孢子，悬液进行活菌计数）→诱变处理（存活菌数的测定并计算存活率）→平板分离（形态变异并测定变异率、初筛、复筛）→斜面(自然分离、再复筛，挑取变异菌落并移植至斜面上)→保存及扩大实验。

7.感受态：细胞能接受转化的生理状态（对数期中期）。

8.原生质体融合：使遗传性质不同的两细胞的原生质体发生融合，并产生重组子的过程。

9.防止菌种退化的措施：控制传代次数；创造良好的培养条件；利用不同类型的细胞进行移种传代；采用有效的菌种保藏方法。