南方葡萄避雨栽培技术

广东葡萄避雨栽培技术编辑：吴飞时间：2019/8/6一、种植方法1、土地、场地的选择1）、一般的土地都能种，但要选择较高的地势，一般以中性土为好，通风好，光照充足。

2）、排灌方便，水源好，易干燥。

3）、交通方便，利运输。

4）、一定要采用保护地栽培：用避雨栽培或钢架大棚栽培才能取得高效的保证，不提倡露地栽培。

（注：避雨架可用竹木代替，能起到避雨作用就可以了）2、整地1）、在选择好土地、场地后，种植前先整好地。

每亩地需要烂透的农家肥4000公斤作基肥，过磷酸钙50公斤、碳铵25公斤、钙镁磷50公斤，将肥料混合均匀后撒施在地面上，然后进行深翻耕30厘米，当然深一些更好，然后把泥块打碎打细，把肥和泥土均匀混合，根据当地常年的风向做顺风的种植垅，利于通风，最好南北朝向，在做垅时再施用复合肥40公斤，均匀撒在垅面与土混合。

按行距2.50米，株距1.50米的方法起垅：垅面1.90米；排水沟及工作道0.60米；垅高0.25-0.30米。

如果地下水位高或低洼地，要做成高垅或将排水沟工作道加深。

2）、挖定植沟方法。

如土层薄，熟土层不到0.30米的，下土层很硬韧的地块，要挖种植沟种植为好，按行距2.50、株距1.50米不变的话，挖种植沟宽1.00米，深0.40米左右，每条种植沟要挖出头（注：要挖到四周的总排水沟出头，种植沟型要呈刀面形，一头高一头低，或二头低中间高，这样有利于排水，确保种植沟内不积水），当挖到种植沟后在沟底铺一层干草或秸秆等物，再铺一层熟土，再铺一层农家肥，再铺一层土。

这样一直到垅面，做垅面时放复合肥后再做好种植垅，垅面高在0.25-0.30米左右，（种植时苗的根部不要接触肥块，以免烧根。

施肥量可以参考上面第1）、种方法，如肥源足可多放一些），种植垅要在种植时完成。

注意：如果农家肥没经过腐熟发醇的，种植垅要在种植前30天完成后才能种植，以免肥料烽根烂根。

①、行距：2.50米；②、水沟及工作沟：0.60米；③、垅高：0.25-0.30米④、株距：1.50米；⑤、水泥柱距：4.50米三、架式选择及制作南方属于高温多湿地区，一定4要采取保护地栽培，最好采用“避雨栽培模式”，用钢架或简易避雨架都可以，葡萄架式有X型、T型、Y型或双十字，Y型为最好，这几种架式的结果部位离地面高，通风光照好，不易得病，烂果少，而且有助于生长平衡，能否控制葡萄生长平衡是生产优质大果葡萄的重要技术之一，结果部位不能低于离地面1米，北方要根据当地气候选择架式。

1、垅面：宽1.9米2、垅高0.25—0.30米3、工作道及水沟：宽0.60米4、水泥柱：0.08*0.10*2.70米5、横棍：0.06*0.06*0.70米6、粗钢绞绳7、竹片：宽0.015*2.60米 8、农膜：厚3丝*2.60米（宽）9、垅面到横棍高：1.20米 10、工作道到钢绞绳高：1.85米11、垅面到竹片高：2.10-2.30米 12、避雨架宽2.20-2.30米13、横棍到钢绞绳高：0.40米 14、横棍内二根钢线距离0.10米15、横棍外二根钢线距离0.50米 16、钢绞绳上内二根钢线距离0.50米注：可用竹木钢丝来代替钢管，但要牢固，主要起到避雨作用就行了。

四、幼苗种植方法土地下肥、深翻耕、做好种植垅后，南方地区种植时间在春节前后都可以种植，春节后必须在小苗萌芽前种植完毕，种植时要保持土质疏松干燥为好，按照先遣工2.50米，株距1.50米计算，每亩地可种植176株。

种植前先将葡萄苗的根部在清水中浸泡6-12小时，然后检查苗的根系情况，发现小苗根系发黑、霉烂的要进行修剪，剪掉霉烂的部分和受伤部分的根，修剪完后，最好用生根粉或0.5%的磷酸二氢钾液浸泡根部后待种。

注：（用生根粉或液浸泡根部时，不能把枝干泡在液水中，浸泡时间不宜太长，具体按该说明书方法使用）。

在垅中心挖开比舒展开的葡萄苗根系略宽的种植穴，穴深0.15米左右，然后把葡萄苗根系均匀展铺平放入穴中，再盖细土，盖到一半时，手持小苗杆往上轻轻提一提，使土壤能进入苗的根系缝中，注：“不能提得太多，一般在5厘米左右”。

然后再继续盖土于垅面压实，待全园种植完，然后浇透水。

浇透水后，最好要黑地膜覆盖垅面，在小苗种植处把黑地膜戳出小洞，让小苗枝干露出的地膜处也要用细土压实压牢，以不透风为准。

然后全园要灌一次水，使垅内的土全湿透为准。

用地膜必须用新料膜，再生膜用不到几个月就老化破损了。

用地膜覆盖可以提高地温、保湿、不长草，使小苗长得快，盖地膜的小苗比不盖多2个生长期，是获得早期丰产的重要保证。

注意：“种植苗的深度不要超出排水沟的深度，以免积水烂根死苗！！！，也不能把嫁接口埋入土中，但也不能太浅，一般深度在8-10厘米左右为好”。

五、幼苗的生长管理1、当小苗种植完盖上黑地膜后，用加五度的石硫合剂液喷小苗枝干，进行全面消毒一次，到开春，小苗芽眼开始萌芽时，鳞片裂开绒绣期再用加3度的石硫合剂液仔细喷洒消毒，（注意：展叶就不能喷，必须掌握在没有展叶前进行消毒）。

在萌芽前全园要进行灌水一次，促使萌芽整齐有力。

当小苗萌芽开始展叶时，要进行抹芽，一般一株苗留2个芽，选择一强壮的牙和一个正常小的备用牙，其余的芽全部抹去，集中养分使强壮牙快速生长。

小苗展叶生长5-7叶时要及时直立引缚，以免被风吹断或工作时碰断，确保新枝杆直立生长到1米以上，及时引缚到第一道钢线上，确保新枝杆不会折断，要及时剪除另一个备用枝，（注意：小苗长的新枝杆要及时直立引缚，备用枝不需引缚）。

2、当小苗新枝杆长到超出第一道钢线以上20厘米时，新枝顶部可以打顶。

根据自己所定的架式，第一道钢线上下留4个副稍直立生长，作为来年的结果枝，留好4个新稍后，其余的副稍留1叶摘心或全部抹去。

使养分集中到4个新稍快速生长。

当留下的4个新稍长到10-12叶（注：枝长约1-1.2米时）开始打顶，4个新稍打顶后，每个新稍顶端留1个副稍继续延长生长，其余的副稍暂不摘心。

当顶端的4个新稍长到8-10叶（注：枝长约0.80-1米时）再打顶，顶端的副稍继续延长生长，其余的副稍还是暂时不摘心。

当顶端的副稍长达6-8叶（60-80厘米时）再打顶，其余的副稍暂时不摘心。

然后顶端长出的副稍长3-4叶时反复打顶不再延长了，促使4个结果枝增粗和花芽形成。

当4个枝两次打顶后，枝干已经半木质化和木质化时，要注意将4个枝向东南西北四个方向慢慢地横缚在钢线上，以免被风吹断和撕裂枝杆。

当4个枝杆横缚在钢线上后，暂时不摘心的副稍会直立快速生长，要根据最佳的结果枝粗度来处理暂不摘心的副稍，如结果枝粗壮的，留下的副稍可以不摘心或留6-8叶摘心。

如枝杆比较细的，留下的副稍留3-4叶摘心不再延长，有利于枝杆增粗，如肥水充足，树形强旺的，可在4个结果枝的基部各留1个副稍长到10叶摘心，强旺树形要控制肥水。

①是主稍第一次打顶；②是副稍第一次打顶；③是副稍第二次打顶；④是副稍第三次打顶； X—以后是3-4叶反复摘心打顶3、小苗生长期肥水的管理小苗种好盖上黑地膜后，全园要灌水，保证垅内的土湿度在60%左右（手握土时轻抓指缝有水滴为好），开春后，小苗开始萌芽前要灌一次水，促使萌芽整齐有力，小苗展叶生长过程中都要保证有一定的湿度，所以要经常检查和定时灌水，但不能太湿，长时间满灌积水会烂根死苗，或生长缓慢，要根据土质的保水性来灌水，间断时间及水量（注意：小苗生长前期主要靠水份，但也不能太湿，一般保证在60%左右为好）。

当小苗新枝长出8-10叶，新枝稍头叶片嫩绿发亮时，证明小苗已长出新根可以追肥了，追肥一定要和灌水结合起来，肥是靠水输送才会被根部吸收。

追肥方法：做到薄肥勤施，前短后长，前氮后磷钾，低浓度多量，杜绝高浓度少量，高浓度多量，千万不能重肥伤根。

做到先施肥后浇水，一般是10-20天一次（注意：造成肥害是非常可怕的，重的死苗，轻的僵苗不生长）。

最好的办法：利用公司提供的“葡萄专用液体肥”，不但比用尿素省钱、省工、省力，还安全环保，长势快，并不会造成肥害伤根。

方法：小苗展叶10叶左右时，按30毫升液体肥加30公斤的水的比例配成肥水液，直接从小苗的基部浇灌，然后浇水使根系吸收到。

过15天后用同样的浓度的及该方法再施一次，前期施用2-3次，中后期20-30天一次，即30公斤加40毫升液体肥加30克尿素，一般2-3次就可以了，方法同前期2-3次一样（注意：尿素一定要深化开，搅拌均匀施用）。

要保证来年早丰产，除在小苗展叶后盖上农膜避雨防病外，科学打药防病虫害十分重要，关键是农药质量好，绝对不能使用假冒伪劣农药，要对症下药，要以预防为主，配药要准确，做到药到病除，打药的方法：要顺风，要雾状，打药要仔细、全面，从下而上，再从上到下，从左而右，双从右到左，要全面喷到，不能留死角。

小苗萌芽长到2叶1心时，开始第一次打药防治，具体打药方法看打药表。

4、小苗生长期的病虫防治要保证葡萄来年丰产丰收，葡萄的病虫防治工作是十分关键的，在小苗展叶后盖上农膜避雨防病外，要根据病虫发生的规律，科学地打药防病虫是关键，农药质量要好，绝对不能使用假农药劣药，不能乱用药或加大浓度，配药要正确，要对症下药，做到一药多用，药到病虫除，以防为主。

为了解决果农的买好药难、配药难的问题，我公司和中国科学院中植科华科技有限公司合作，根据葡萄的各种病虫研制了葡萄专用药，使用方便，效果好。

现提供给广大葡萄种植户，把你解决不了的问题和困难留给我们来解决。

打药的要点；首先要注意安全，要顺风喷药，做到风速、药流速、从行速三个一致，喷出的药液要雾状，打药要仔细、全面、重点，一般从下而上，再从上而下，从左至右，再从右至左，全面都要喷到不留死角，小苗生长期前除二次石硫合剂消毒后，开始展叶生长就要打药，根据公司二十多年的经验，排出打药表供你参考。

5、第一年结果树冬季修剪冬季修剪时要根据树势来定，一般要看树干粗度度及结果枝的粗度，如树干从地面到20厘米处树干粗度直径在1.8厘米以上，4个结果枝粗度在1厘米以上，可留4个结果母枝（就是小苗生长留在第一道钢丝上下的4个枝），一般在第二次打顶处剪断，剪口处粗度直径在0.8厘米以上（即香烟粗度）如树势弱一点可在第一次打顶剪断，或留2个结果枝成T形，剪口处离第一个芽枝要留长一些，最好剪在节部，剪副稍时不能剪坏芽眼，然后把剪好的4个枝按4个方向成X形横平缚在内二道钢丝上。

6、清园冬季结束后，要立即彻底清园，要拣去枯枝落叶、病枝、病叶、圈须及杂物集中到园外烧毁，减少病虫来源。

7、消毒清园结束后即第一次消毒，用5度的石硫合剂喷树杆、结果枝、水泥柱、钢丝、地面，把喷头靠近一些，一般距离5-10厘米，直喷到枝杆会滴水，消毒工作要做到仔细、全面、彻底，杜绝病虫来源。

开始萌芽在春季绒绣期时，第二次消毒方法与第一次一样，第二次比第一次要更仔细彻底。