七年级生物下册教案-4.9.1 人体需要的主要营养物质4-苏教版
【新苏教版】七年级生物下册：9.1《人体需要的主要营养物质》教案(4)
《第一节人体需要的主要营养物质》一、教学目标知识与技能：1、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六类营养物质及其与人体健康的关系以及在人类生命活动中的重要意义。
2、通过教学过程体验与互动展示培养学生自主、合作、表达以及将运用化学知识解决实际生活问题的能力。
过程与方法：1、明确目标、自主学习、小组讨论、组间交流、展示互动、点评归纳、巩固运用、检测小结、课外拓展。
2、情景引路、学案导学、激发情趣、问题驱动、注重参与、联系实际、学以致用。
情感态度与价值观：1、通过精心谋划的课堂活动与教学策略，使学生充分感受化学就在我们身边，化学与我们的生活息息相关，增强学生学习化学的兴趣。
2、通过营养物质对人的生命活动及合理安排饮食重要性的了解，激发学生热爱生命，告别不良生活习惯，促使自己健康成长。
二、教学重点、难点及知识点重点：营养物质对人类健康的重要作用。
难点：科学、合理地安排日常饮食。
知识点：1、六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）。
2、有机物（蛋白质、糖类、油脂、维生素）与人体健康的关系。
三、教法、学法与策略教法：学案导学法、互动展示法、快乐教学法、多媒体辅助法学法：自主学习、合作学习、学以致用、策略：激发兴趣、活动创新、注重参与、以学定教四、教学理念：以全体学生的全面发展与可持续发展、生成型的课程观与建构主义教学模式为根本，以科学素养的养成为主线，让学生懂得热爱生命，告别不良生活习惯四、教学准备：学案、多媒体课件、五件医用白大褂、若干杯米脂米浆五、课时安排：1 课时六、教学过程：共设计了11个环节（在此不详细叙述，见《人类重要的营养物质》教学设计中的教学过程设计），11个环节包含6次活动，具体教学过程是这样的：以中国人见面，问得最多的是：“你吃了吗？”，老师现在问你们吃了吗？中午想吃什么？为自己中午的设计一套“美味大餐”，课堂活动在设计“美味大餐”中拉开序幕：为什么这样问呢？养素后让学生活动拉开序幕：[第一次活动] 首先，学生为自己中午设计一套“美味大餐”，教师选择了若干张，并报出了食物的名称，随后教师追问“你们为什要吃这些食物？不吃行吗？既为咱们国家节省物质资源又可以节约财力。
苏教版七年级下册生物 9.1人体需要的主要营养物质 教案
第一节人体需要的主要营养物质【教学目标】【知识目标】1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质【能力目标】引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等【情感目标】使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
【教学重点】1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2、举例说明人体需要的主要营养物质【教学难点】举例说明人体需要的主要营养物质【教学方法】观察、分析法，讨论、探究法【教学过程】【板书设计】第一节人体需要的主要营养物质一、人体需要的主要营养物质：1、蛋白质2、淀粉人体供能物质3、脂肪4、水5、无机盐6、维生素二、部分营养物质的验证与提取【课堂检测】1、当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物（）A、馒头、大米B、红烧肉、大米饭C、肥肉、牛肉D、水饺、苹果2、当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快（）A、糖B、牛肉C、肥肉D、芹菜3、我们吃的馒头中含有较多的（）A、脂肪B、糖C、蛋白质D、维生素4、猪的瘦肉中含有较多的什么物质（）A、脂肪B、糖C、蛋白质D、维生素5、当你与你的家人要爬山时你会吃什么，为什么？6、刚打完篮球你会选择哪种食物？(糖、肉、脂肪) 为什么？。
7、某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。
生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）A．素炒豆角 B．牛奶 C．红焖羊肉 D．炒鸡蛋【教学反思】。
苏教课标版七年级生物下册教案人体需要的主要营养物质
教学目标（一）知识目标1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
3．了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。
（二）能力目标1．加深对科学探究的一般过程的认识，进一步提高学生设计实验的能力、观察能力、动手能力和数据处理能力等。
2．培养学生获取信息和加工信息的能力。
（三）情感态度与价值观目标1．培养学生的合作精神和团队意识。
2．引导学生关注饮食健康，学会关心他人，关爱生命。
教学重点1．探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
教学难点举例说明人体需要的主要营养物质。
课时安排3课时教学过程第一课时：食物中的营养成分一、导入新课：俗话说“民以食为天”，人体要维持正常的生命活动就需要摄取食物。
那么，食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这节课我们一起来探讨一下“人体需要的主要营养物质”。
二、新课学习探究实验：常见食物的营养成分。
步骤：以小组为单位，品尝小组成员带来的不同食物。
讨论：你品尝的食物的主要成分是什么？生产原料是什么？（把你的结论与包装袋上的说明书进行对照）特别提醒：食用前关注食物的生产日期、保质期等。
对于带来水果等没有包装袋的食品，引导学生说出其中的主要成分。
填写调查表。
归纳交流：（1）食物中含有哪些营养物质？举例说明哪些是有机物哪些是无机物。
（2）不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同。
学生讨论，教师小结：食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等营养成分。
它们都是人体必需的主要营养物质。
蛋白质、糖类、脂肪、维生素是有机物，水和无机盐是无机物。
生物：9.1《人体需要的主要营养物质》教案(苏教版七年级下).doc
第4单元第9章人的食物来自环境
第一节人体需要的主要营养物质
一、教学目标：
知识性目标：
1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
（重点）
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
（难点）
技能目标：
亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。
情感目标：
关注人体的营养健康。
三、教学准备：
1、学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。
2、教师准备：探究实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”、“食物中含有无机盐”的材料用具。
3、FLASH：（1）人体需要的主要营养物质；（2）富含各类营养物质的食品；
（3）关注食品的安全，尝试识别过期食品。
4、视频文件：人体对食物的需要
四、教学过程：。
苏教版生物七年级下册《人体需要的主要营养物质》 教案
第一节人体需要的主要营养物质【教学目标】1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
3.亲自动手实验，探究食物中的营养成分，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和实验能力。
4.关注人体的营养健康。
【教学重难点】1.重点：探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2.难点：举例说明人体需要的主要营养物质。
【教学准备】1.教师准备：探究实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”、“食物中含有无机盐”的材料用具。
2.学生准备：各种盒装或袋装食物的包装。
3、FLASH：（1）人体需要的主要营养物质；（2）富含各类营养物质的食品；（3）关注食品的安全，尝试识别过期食品。
4、视频文件：人体对食物的需要。
【教学内容】人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接地来自环境中的动物、植物和微生物。
食物中有什么？探究常见食物营养成分探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等；推荐器材：记录本、调查表、钢笔等；观看PPT演示1.不同食物中所含的营养成分是否相同？2.含有同种营养成分的食物生产原料相同吗？思考：食物中一般都含有哪些营养物质呢？人体必需的营养物质蛋白质糖类脂肪维生素无机盐水食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪参照课本24页实验，分组进行实验并讨论：不同食物中含有的蛋白质、淀粉和脂肪一样多吗？富含糖类的食物来：谷类、根茎类等食物作用：主要供能物质，构成细胞的重要成分。
富含蛋白质的食物来：瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物作用：提供能量，构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的物质基础富含脂肪的食物来：肥肉、蛋黄、花生、豆类、坚果类食物作用：供给热量，贮存能。
备用的能物质,构成组织细胞的成分新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。
既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大。
观看PPT维生素的作用水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的60%-70%。
苏教版七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》教案及教学反思
苏教版七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》教案及教学反思一、教学背景本教学内容针对七年级生物下册课本中的《人体需要的主要营养物质》一章，通过教师讲解、学生阅读和小组合作等形式，让学生了解人体需要的主要营养物质，掌握人体需要这些物质的原因和来源，以及如何摄取适量的营养物质保持健康。
教学时间为2课时，预计每课时45分钟。
二、教学目标•让学生了解人体所需的主要营养物质和其作用；•让学生了解这些营养物质的来源；•让学生掌握如何合理搭配饮食以及保持健康的方法。
三、教学内容和过程3.1 教学内容1.人体需要的主要营养物质：–碳水化合物–蛋白质–脂肪–维生素–矿物质–水2.营养物质的来源：–碳水化合物：米面、土豆、红薯、甜食品等；–蛋白质：肉类、蛋类、豆类及其制品等；–脂肪：油脂、动物脂肪、蛋黄等；–维生素：蔬菜水果、肝脏、奶制品等；–矿物质：肉类、鱼类、蔬菜水果等；–水：饮用水、食物中含水量较高的食物等。
3.如何摄取适量的营养物质以及保持健康。
3.2 教学过程3.2.1 活动1：个人阅读+小组讨论在课前，教师要求学生提前预习课本内容，掌握人体需要的主要营养物质及其作用。
课堂上，老师让学生个人阅读相应章节，了解营养物质的来源、消化吸收以及人体内储存等方面的知识，并组织学生在小组内讨论并汇报自己的理解。
3.2.2 活动2：合作探究为了让学生更好地掌握节能合理搭配食物以及如何保持健康的方法，老师设置了小组合作探究的活动。
首先，老师让学生组成小组，收集关于饮食搭配的资料，并根据自身情况设计一周的合理饮食方案。
其次，老师根据学生设计的饮食方案，让学生通过组间交流分享、讨论优化，最终制定一个更为符合营养需求的饮食方案。
3.2.3 活动3：课堂讲解教师在课堂上讲解人体需要的主要营养物质、其作用以及来源，并通过图示和模型等形式进行生动的演示。
四、教学反思此次教学通过组织多种形式的活动，提高学生的参与度，拉近与学生之间的距离。
人体需要的主要营养物质-苏教版七年级生物下册教案
人体需要的主要营养物质一、营养物质的种类人们每天需要的营养物质包括：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
这些营养物质不仅能维持人体正常代谢功能，还可以提高人体的免疫力和抗病能力。
1. 能量能量是人体进行各种活动和代谢所需要的物质能量。
人体内能被利用的能量主要来自蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养物质。
碳水化合物和脂肪各提供约 9大卡/g，而蛋白质提供约 4大卡/g 的能量。
2. 蛋白质蛋白质是由氨基酸组成的物质，是人体细胞最基本的构成成分，对于维护人体健康、增加肌肉和提高免疫力都有重要作用。
3. 脂肪脂肪是细胞膜、神经髓鞘和内脏等生理结构的基本构成物质。
脂肪还是人体内某些维生素的主要载体，如维生素 A、D、E、K 等。
在后续能量调节方面，脂肪也有着很重要的作用。
4. 碳水化合物碳水化合物是人体内最主要的能量来源，在人体内的主要作用是提供能量和提供纤维素。
碳水化合物还可以降低肠壁吸收胆固醇，降低人体血胆固醇水平。
5. 维生素人体需要的维生素种类比较多，其中比较常见的有A、B、C、D、E、K 六种。
不同种类的维生素可以促进人体的免疫功能、提高视力、促进骨骼生长等作用。
尤其是维生素 C，有着非常重要的抗氧化作用。
6. 矿物质人体需要的矿物质有很多种，包括钙、铁、锌、钾、镁等。
这些矿物质对于人体正常生长发育和代谢都有着极为重要的作用，缺乏某些矿物质会导致氧化应激和机体免疫力下降等症状。
二、如何取得营养物质人们可以通过饮食途径来获得我们所需要的各类营养物质。
下面分别介绍一下各类营养物质的食物来源。
1. 蛋白质动物性食物中含有大量的蛋白质，比如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等都含有较高的蛋白质量。
此外，植物性食物中含有蛋白质的也很多，比如大豆、豆腐、豆类、肉桂花等。
2. 脂肪脂肪的主要来源是动物性食物，如肉类、鱼类、禽蛋等，油脂类食物也含有较多的脂肪。
此外，植物性食物中的油脂也可以作为补充脂肪的来源，比如花生油、橄榄油等。
苏教版七年级生物下册4.9.1《人体需要主要营养物质》(第1课时)课程教学设计
教学设计内容第一节人体需要的主要营养物质学科生物学课型新课学校讲课讲课课时第1课时年级七年级教师时间知识与技术教学目过程与方法标感情、态度与价值观教课要点教课难点教课方法教具准备1.举例说出食品中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2.举例说明人体需要的主要营养物质。
3.4.5.亲身着手实验，研究食品中的营养成分，培育学生的察看能力、着手能力、合作能力和实验能力。
6.指引学生学会采集、整理、加工和应用信息。
7.8.9.使学生形成关注、关怀自己和别人健康的习惯，用科学知识指导健康生活的科学态度。
10.11.举例说出食品中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
12.举例说明人体需要的主要营养物质。
举例说明人体需要的主要营养物质。
13.讲解法、察看法、议论法14.将学生疏组并设计出食品检查参照表。
15.准备好各样食品图片及矿泉水图片。
16.准备好实验察看用的各样资料及器具。
预先让学生预习蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐的有关知识。
教学过程设计教课环节教师活动学生活动设计企图人类的生计离不开食品，人类设置问一、引入新课的各样食品均直接或间接地来自议论。
题情境，引环境中的动物、植物和微生物。
起学生的学[提出问题]食品中有什么? 习兴趣。
一、食品中的营养成分[研究]让我们一同来进行一个小研究。
请同学们取出课前采集的盒装或袋装食品的包装，4人为一小组，针对常常食用的5种食品提出有关营养成分的问题，并作出有关的假定，达成对5种盒装或袋装食品的营养成分的检查。
[议论](1)不同的食品中含有的营养成分能否同样?(2)这些食物的生产原料是什么?[播放FLASH]人体需要的主要营养物质。
”[小结]食品中的营养物质。
二、蛋白质、糖类、脂肪二、新课教课[想想]食品中各样营养成分，哪些能为我们的生命活动供给能量呢?[实验]食品中含有蛋白质、淀粉和脂肪。
[步骤1]取1-2匙面粉,加清水和成面团，用一块叠成双层的纱布包住面团，将用纱布包着的面团放人盛有清水的烧杯中,用手轻轻地揉挤。
苏教初中生物七下《9第1节 人体需要的主要营养物质》word教案 (4)
一个瘦得皮包骨头的苏丹小女孩在前往食物救济中心的路上再也走不动 了，趴倒在地上。而就在不远处，蹲着一只硕大的秃鹰，正贪婪地盯着地上 那个黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命，等待着即将到口的“美餐”。
儿童肥胖症
两组图片中孩子体态上的明 显差异是什么原因引导的？
食物中的营养成分
水是构成人 体的重要物质， 成人体内的水占 体重的60%-70%。 人体失水若达到 含水量的20%， 很快就会死亡。
无机盐
无机盐的补充来源于日常的膳食。
无机盐 钙
铁
碘
含量丰富的食物
可预防疾病
鲜奶、蛋类、豆
动物肝脏、肉类、蛋 类、豆类
儿童佝偻病 老年骨质疏松
贫血症
海带、紫菜、带鱼等 地方性甲状腺肿 海产品、加碘盐
人必须摄入一定量的食物，才能维持 生命，并进行各项生命活动。食物中究竟 有哪些营养成分呢？
探究常见食物营养成分
• 探究目的：分析盒装或袋装食物的营养 成分和生产原料等；
• 推荐器材：记录本、调查表、钢笔等；
编号
1 2 3 4 5
食物 名称
主要营养 成分
生产 原料
产地
注意：不要乱扔果皮和包装袋，保持教室清洁。
观察食物中含有无机盐
世界卫生组织评出的十大垃圾食品
调查
1、油炸食品 2、罐头类食品 3、腌制食品 4、加工的肉类食品（火腿肠等） 5、肥肉和动物内脏食物 6、奶油制品 7、方便面 8、烧烤类食品 9、冷冻甜点 10、果脯、话梅和蜜饯类食物
1、油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧 化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高 脂血症和冠心病的最危险食品。
4、加工的肉类食品（火腿肠等）
七年级生物下册9.1人体需要的主要营养物质教案(新版)苏教版
过程：
讲解营养物质的定义，包括其主要组成元素或结构。
详细介绍营养物质的分
学生学习效果
1.掌握营养物质的基本概念：学生能够明确营养物质的概念，了解人体所需的主要营养物质，包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等。
2.理解营养物质的作用：学生能够理解各种营养物质在人体内的作用和重要性，认识到营养物质对身体健康的贡献。
七年级生物下册9.1人体需要主要营养物质教案（新版）苏教版
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
教材分析
本节课是人教版七年级生物下册第9.1节“人体需要的主要营养物质”，教材从人体健康角度出发，引导学生了解人体所需的主要营养物质及其作用。本节课内容与学生的生活实际紧密相连，有利于激发学生的学习兴趣和探究欲望。
教学方法与手段
教学方法：
1.讲授法：通过教师的讲解，让学生了解营养物质的基本概念和作用，以及人体对各种营养物质的需求。
2.讨论法：组织学生进行小组讨论，分享对营养物质的理解和感悟，促进学生之间的互动和思考。
3.实验法：设计相关的实验活动，让学生亲身体验营养物质的作用，增强学生的实践操作能力和科学思维。
其次，我会评估小组讨论的效果，思考如何更好地引导学生进行合作和交流。如果发现学生在讨论中存在理解上的困难，我会考虑在未来的教学中提供更多的指导和支持，或者调整讨论的问题和方式，以提高学生的参与度和思考深度。
另外，我还会对随堂测试和课后作业进行分析，了解学生对知识点的掌握情况。如果发现学生在某些方面存在不足，我会考虑在未来的教学中加强练习和巩固，或者调整教学方法和策略，以提高学生的学习效果。
学生可通过拓展学习，深入了解营养物质的知识，培养健康饮食习惯，提高生活质量。同时，学生可将所学知识运用到实际生活中，关注自身和他人的健康，增强对生命健康的责任感。
苏教版初中生物七年级下册教案-4.9.1 人体需要的主要营养物质4
人体需要的主要营养物质【教学目标】1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
【教学重难点】探究食物中的主要营养物质。
【教学过程】一、导言人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接来自环境中的动物、植物和微生物。
人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动，食物含有保证人体正常生活生长发育和完成各项生命活动需要的各种营养成分。
二、探究：常见食物的营养成份目的：说出盒装食物的营养成份和生产原料。
推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。
指导：1．每个学生针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成份的问题，并作出相关的假设。
2．设计调查表。
3．独立完成对5种盒装食物营养成分调查。
教师建议：选择学校或家长附近的超市或食品商店阅读5种食物包装盒或包装袋，记录主要营养成分，生产原料等信息。
教师讲述：食物多种多样，生产原料一般是动物、植物和微生物，一般都含有蛋白质、糖类、脂肪及维生素、无机盐、水和纤维素。
蛋白质、糖类、脂肪它们既是人体的组成物质又是人体的供能物质。
三、实验：食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪目的：举例说明食物中含有质白质、淀粉、脂肪。
器材：面粉、花生、小麦种子、烧杯、试管、滴管、碘液、白纸、匙子、纱布、单面刀片、镊子、清水等。
教师指导：1．2人一组，取一匙面粉，加清水和成面团，用一叠成双层的纱布包住面团，将包着的面团放入盛有清水的烧杯中，轻轻揉挤，观察清水的变化。
2．把用纱布包着的面团放在另一盛满清水的烧杯中继续揉挤，等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开沙布团→黄白色的胶状物质。
3．在揉挤的过程中，从纱布向清水渗出许多白色物质，是什么？是否是淀粉？如何验证。
4．取烘干的花生、小麦，用单面刀片纵向切开，分别将种子的切面向着白纸，用大拇指挤住移开种子，观察白纸上出现的现象。
学生讨论：不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？教师讲述：蛋白质：是细胞的重要组成成分，每天要摄取足量多的蛋白质，人体才能维持正常的生长发育，组织更新的生命活动。
【新苏教版】七年级生物下册：9.1《人体需要的主要营养物质》教案(4)
《第一节人体需要的主要营养物质》一、教学目标知识与技能：1、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六类营养物质及其与人体健康的关系以及在人类生命活动中的重要意义。
2、通过教学过程体验与互动展示培养学生自主、合作、表达以及将运用化学知识解决实际生活问题的能力。
过程与方法：1、明确目标、自主学习、小组讨论、组间交流、展示互动、点评归纳、巩固运用、检测小结、课外拓展。
2、情景引路、学案导学、激发情趣、问题驱动、注重参与、联系实际、学以致用。
情感态度与价值观：1、通过精心谋划的课堂活动与教学策略，使学生充分感受化学就在我们身边，化学与我们的生活息息相关，增强学生学习化学的兴趣。
2、通过营养物质对人的生命活动及合理安排饮食重要性的了解，激发学生热爱生命，告别不良生活习惯，促使自己健康成长。
二、教学重点、难点及知识点重点：营养物质对人类健康的重要作用。
难点：科学、合理地安排日常饮食。
知识点：1、六大营养素（蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水）。
2、有机物（蛋白质、糖类、油脂、维生素）与人体健康的关系。
三、教法、学法与策略教法：学案导学法、互动展示法、快乐教学法、多媒体辅助法学法：自主学习、合作学习、学以致用、策略：激发兴趣、活动创新、注重参与、以学定教四、教学理念：以全体学生的全面发展与可持续发展、生成型的课程观与建构主义教学模式为根本，以科学素养的养成为主线，让学生懂得热爱生命，告别不良生活习惯四、教学准备：学案、多媒体课件、五件医用白大褂、若干杯米脂米浆五、课时安排：1 课时六、教学过程：共设计了11个环节（在此不详细叙述，见《人类重要的营养物质》教学设计中的教学过程设计），11个环节包含6次活动，具体教学过程是这样的：以中国人见面，问得最多的是：“你吃了吗？”，老师现在问你们吃了吗？中午想吃什么？为自己中午的设计一套“美味大餐”，课堂活动在设计“美味大餐”中拉开序幕：为什么这样问呢？养素后让学生活动拉开序幕：[第一次活动] 首先，学生为自己中午设计一套“美味大餐”，教师选择了若干张，并报出了食物的名称，随后教师追问“你们为什要吃这些食物？不吃行吗？既为咱们国家节省物质资源又可以节约财力。
人体需要的主要营养物质-苏教版七年级生物下册教案
人体需要的主要营养物质根据苏教版七年级生物下册教案，人体需要的主要营养物质包括以下几种：1. 蛋白质蛋白质是人体所需的大分子营养物质之一。
它是构成人体组织和细胞的基本单位，也是身体维持生命所必需的重要营养物质。
蛋白质不仅供能，还可以提供必需氨基酸，参与新陈代谢和免疫反应等生理活动。
人体需要的蛋白质来源包括动物性食品和植物性食品。
2. 碳水化合物碳水化合物是提供人体能量的重要营养物质。
它们在人体内分解产生能量，提供肌肉的运动所需的热量，同时也是维持身体正常功能所必需的能量源。
人体需要的碳水化合物主要来自谷类、薯类、豆类、水果等。
3. 脂肪脂肪是一种高能量物质，它是人体必需的营养物质之一。
脂肪不仅可以提供人体所需的能量，还可以供给人体必需的脂溶性维生素和构成细胞膜的重要元素。
虽然脂肪对人体健康很重要，但摄入过量脂肪会导致肥胖和心血管疾病等问题。
人体需要的脂肪主要来自肉类、蛋类、奶类和植物油等。
4. 维生素维生素是一类对人体生长、代谢、免疫反应等重要生理活动起着关键作用的有机化合物。
缺乏一种或几种维生素会导致不同的健康问题，比如坏血病、贫血、夜盲症等。
人体需要的维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K。
不同的维生素有不同的来源，比如维生素A主要来自动物肝脏、鱼肝油和蔬菜等，维生素C则主要来自水果和蔬菜等。
5. 矿物质矿物质是组成人体组织的重要元素，也是维持人体健康所必需的营养物质。
人体需要的矿物质包括钙、铁、锌、硒、钠、钾等。
对于不同的人群，人体对矿物质的需求量也有所不同，比如成年男性需要的钠和钾要比成年女性更多。
人体需要的矿物质主要来自牛奶、豆类、牛肉、绿叶蔬菜等。
总的来说，人体需要的主要营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
不同的营养物质对人体健康起着不同的作用，缺乏一种或几种营养物质会对身体健康产生不利影响。
因此，在日常饮食中尽可能多地摄入各种类型的营养物质，保障身体的健康。
七年级生物下册教案-4.9.1 人体需要的主要营养物质1-苏教版
第一节人体需要的主要营养物质教学设计一．教学目标：（一）知识目标1、知道食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分。
2、了解蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分的作用，说明这些物质是人体必需的营养物质。
（二）能力目标运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
（三）情感目标养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。
二．教学重点和难点：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2、举例说明人体需要的主要营养物质。
三．教学过程（一）．情境引入1、通过PPT，播放谜语：②脸圆像苹果，酸甜营养多，即可做菜吃，又可当水果；③顺着念是一种饮品，倒着念是一种动物。
麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。
2、提问：我们每天从外界摄取食物，主要为了获取哪些营养物质呢？这是我们今天探究的主题，下面我们先来了解本节课学习的目标。
3、播放PPT，突显出糖类、蛋白质、脂肪通过谜语，让同学猜测常见的食物，并引导学生思考食物对人体的作用。
这样引入比较新颖，有利于激发学生的求知的欲望，为本节课学习作好铺垫。
(二)、新课教学活动一:耳听为虚，眼见为实。
调查常见食物中的营养物质。
请同学们拿出课前收集的盒装或袋装。
让我们一起来进行一个小探究。
观察你所带来的盒装或袋装食物的背面，说一说食物中包含哪些营养成分？例：红烧牛肉面小结：我们每一天吃的食物中，一般都含有蛋白质、糖类、脂肪、以及维生素、水、无机盐等成分，它们都是人体必需的营养物质。
教师巡视指导，解决学生中存在的问题，让学生在学习中“悟”科学，“学”科学。
教师引导学生说出其中的主要成分。
通过学生课前查找的资料和课上的讨论和交流，大家一致认为人体所需的营养物质是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等。
让学生意识到膨化食品营养单一，提高学生营养价值观。
活动二：实践出真知。
通过调查小活动，我们了解到食物中含有人体生长发育所需的糖类、脂肪、蛋白质等，下面让我们透过美味的食物，揭开它神秘的面纱，来验证食物中是否真的含有蛋白质、糖类、脂肪。
苏教版七年级下册生物 4.9.1人体需要的主要营养物质 教案设计
生物学（苏教版）七年级下册教学设计《人体需要的主要营养物质》教学设计教学目标知识目标：1.举例说出人体需要的主要营养物质。
2.了解蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐在人体中的作用以及它们主要存在于哪些食物中。
能力目标：运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
情感态度与价值观目标：1.认同人类的营养物质主要来自于生物圈的其他生物。
2.改变学生偏食、挑食的坏习惯，养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。
教学重点难点教学重点：1.举例说出人体需要的主要营养物质。
2.了解蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐在人体中的作用以及它们主要存在于哪些食物中。
教学难点：运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
教学用具教师准备：PPT课件、面粉溶液、鸡蛋清、花生种子、碘液、试管、胶头滴管、清水、热水、一次性杯子等。
学生准备：预习新课、土豆片、面包片、馒头等。
教学课时一课时教学过程新课导入师：用PPT展示《饥饿的苏丹》这幅图片，给同学介绍这幅图片拍摄的场景。
生：倾听。
师：继续展示非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片。
生：观察，产生心灵的震撼。
师：给同学们讲述1942年河南中原大饥荒，久旱无雨加上战乱，饿死的灾民多达500多万人，惨绝人寰，举世震惊。
生：倾听，产生共鸣。
师：PPT展示问题：对于这些灾民和难民来说，它们最需要的是什么？生：食物、粮食师：人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，进行学习、社交等活动。
不同的食物能够提供人体正常生长发育所需的物质，也能供给各种生命活动所需要的能量。
那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质？今天我们就来学习《第一节.人体需要的主要营养物质》师：PPT展示本节学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质。
2、了解蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐在人体中的作用以及它们主要存在于哪些食物中。
2020—2021学年苏教版七年级生物下册教案-4.9.1 人体需要的主要营养物质
第九章人的食物来自环境第一节人体需要的主要营养物质（第一课时教学设计）一、教学目标：（一）知识：1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2．举例说明人体需要的主要营养物质（二）能力：引导学生学会收集、整理信息的能力以及观察能力、小组合作交流能力等（三）情感态度和价值观：使学生形成关注自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。
二、教学重点：（一）探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪（二）说明人体需要的主要营养物质的主要作用三、教学难点：举例说明人体需要的主要营养物质四、课前准备：让学生收集食品包装袋，并带回学校五、教学设计：（一）创设情境，激发兴趣，导入新课师：（展示食物图片）要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物。
人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各项生命活动。
提问：我们日常生活中常见的食品都含有哪些营养成分呢？下面我们一起来探讨一下。
（二）师生互动，解决疑难1．学生以小组为单位，针对自己带回来的食品包装袋，结合课本P23的牛奶成分表，进行讨论、交流，并填写课本的表9-1 盒装或袋装食物调查表2．将各小组交流结果进行展示，全班总计列出多少种常见食物及营养成分。
3．教师展示收集的食物种类及营养成分。
师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？学生共同回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素共六大类。
师：谁能告诉我哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？生：水、无机盐属无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。
（三）实验：探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪（演示实验）师：我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，这几种物质分别有什么作用？我们主要从哪些食物中可以获得这些物质？下面我们通过实验来学习了解一下。
1. 蛋白质：是细胞的重要组成成分，只有摄入足够量的蛋白质，人体才能维持正常的生命活动，保证身体健康。
实验：把面粉用清水和成面团，用纱布包住，邀请学生协助，在水槽内轻轻地揉挤。
第一节《人体需要的主要营养物质》教案(苏教版七年级下) (4)doc
第一节人体需要的主要营养物质（期末总复习）
1、食物中人体必需的营养物质有哪些？这些物质中哪些是有机
物？哪些是无机物？能提供能量是哪些？
蛋白质，糖类，脂肪，维生素，无机盐，水等。
有机物：蛋白质，糖类，脂肪，维生素；提供能量：蛋白质，糖类，脂肪。
2、人体进行生命活动的主要供能物质是什么？能作为备用能源
的是什么？
糖类也是细胞的重要组成成分，是人体进行运动、呼吸等生命活动的主要供应物质，备用能源：脂肪
3、成人体内占体重60%—70%的无机物是什么？它有什么重要作
用？
水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的60%~70%。
水在调节体温、排泄废物等方面还起着重要的作用。
4、维生素ABCD缺乏时通常会得什么病？钙、铁、碘这三种无机
盐缺乏时人体会得什么病？哪些食物中分别含有上述四种维生素及三种无机盐？
鲜奶、蛋类和豆类中含有较多的钙，可以预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症等。
动物的肝、肉类、蛋类和豆类中含铁教多，常吃含铁丰富的食物，可以预防贫血症等。
海带、紫菜、带鱼等海产品中含碘教丰
富，地方性甲状腺肿。
维生素的种类和作用。
苏教版初中生物七年级下册教案-4.9.1 人体需要的主要营养物质3
人体需要的主要营养物质【第二课时】【教学目标】1．了解维生素在人体中的重要作用。
2．人体缺乏维生素的病症。
3．水、无机盐在人体中的重要作用。
【教学重难点】维生素缺乏症。
【教学过程】复习：蛋白质、脂肪、淀粉在人体中的重要作用有哪些？哪些食物中含蛋白质、脂肪、淀粉较多。
导入：人体中的营养物质除三大类之外，维生素也是一类重要的营养物质。
一、维生素1．维生素量：很小2．功能：维护人体健康，促进人体生长发育，调节生命活动。
3．VA：夜盲症VB1：患脚气病VC：患坏血病VD：患佝偻病新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。
因此，在平常生活中宜多食用水果和蔬菜。
二、水和无机盐1．水：是主要的无机物，主要来自于饮用水、饮料和食物中获得，是构成人体的重要物质。
量：60%~70%少于20，人体缺水而死亡。
补充：水在调节体温、排泄废物等方面还起着重要作用。
2．无机盐。
对人体具有生要作用。
①成分：S、P、K、Ca．Mg、Fe、Mn、Zn、B．Mo、Cl等。
②量：占人体体重的5%左右。
③功能：参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育和其他生命活动正常进行的重要保证。
观摩：食物中含无机盐器材：酒精灯、解剖针、干的小麦种子、黄豆种子、花生种子或其他植物的种子。
教师指导：1．学生3人一组，用解剖针的尖端挑起1粒干的小麦种子或其他植物的种子，放在酒精灯上燃烧。
2．观察种子在酒精洒上燃烧前后发生的变化。
讨论：种子在酒精洒上燃烧后，剩下的灰白色物质是什么？教师：我国公民的膳食中比较容易缺乏含钙、铁、碘的无机盐、鲜奶、蛋和豆类中含有较多钙。
多食用含钙丰富的食物，可预防佝偻病，老人骨质疏松症，动物肝脏、肉、蛋、豆类含铁较多，可预防贫血症。
海产品含碘较丰富，海带、紫菜、带鱼。
纤维素、纤维素也是人体营养素之一，人体长期缺乏纤维素，将会提高肠癌、胆结石、高血脂等病的发病率。
小结：本课重点学习食物中的营养物质中的V和水、无机盐，要求同学们通过学习VA．VB．VC．VD缺乏症，做到合理补充，了解水、无机盐对人的重要性，常见的缺乏无机盐的病症。
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人体需要的主要营养物质
【教学目标】
1．探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2．举例说明人体需要的主要营养物质。
【教学重难点】
探究食物中的主要营养物质。
【教学过程】
一、导言
人类的生存离不开食物，人类的各种食物均直接或间接来自环境中的动物、植物和微生物。
人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，才能进行各项生命活动，食物含有保证人体正常生活生长发育和完成各项生命活动需要的各种营养成分。
二、探究：常见食物的营养成份
目的：说出盒装食物的营养成份和生产原料。
推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。
指导：
1．每个学生针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成份的问题，并作出相关的假设。
2．设计调查表。
3．独立完成对5种盒装食物营养成分调查。
教师建议：选择学校或家长附近的超市或食品商店阅读5种食物包装盒或包装袋，记录主要营养成分，生产原料等信息。
教师讲述：食物多种多样，生产原料一般是动物、植物和微生物，一般都含有蛋白质、糖类、脂肪及维生素、无机盐、水和纤维素。
蛋白质、糖类、脂肪它们既是人体的组成物质又是人体的供能物质。
三、实验：食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪
目的：举例说明食物中含有质白质、淀粉、脂肪。
器材：面粉、花生、小麦种子、烧杯、试管、滴管、碘液、白纸、匙子、纱布、单面刀片、镊子、清水等。
教师指导：
1．2人一组，取一匙面粉，加清水和成面团，用一叠成双层的纱布包住面团，将包着的面团放入盛有清水的烧杯中，轻轻揉挤，观察清水的变化。
2．把用纱布包着的面团放在另一盛满清水的烧杯中继续揉挤，等到不再有白色物质从纱布里渗出来时，打开沙布团→黄白色的胶状物质。
3．在揉挤的过程中，从纱布向清水渗出许多白色物质，是什么？是否是淀粉？如何验证。
4．取烘干的花生、小麦，用单面刀片纵向切开，分别将种子的切面向着白纸，用大拇指挤住移开种子，观察白纸上出现的现象。
学生讨论：不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？
教师讲述：蛋白质：是细胞的重要组成成分，每天要摄取足量多的蛋白质，人体才能维持正常的生长发育，组织更新的生命活动。
瘦肉、鱼、蛋、豆、奶、含大量的蛋白质。
糖：是细胞的主要成分，是主要的供能物质。
含糖植物：小麦、水稻、玉米、高粱，甘薯，马铃薯、藕、甘蔗、甜菜。
脂肪：能够为生命活动提供能量，可贮存猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生。
【教学反思】
通过调查盒装或袋装食物营养成分、理解蛋白质、淀粉、脂肪是人类三大营养物质。