谷胱甘肽对小麦幼穗胚性愈伤组织形成以及几种相关酶活性的影响

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小麦愈伤组织诱导及其再生能力影响因素的研究

(山东农业大学农学院 ,山东泰安 271018)
摘要 :以农艺性状较好的 24 份小麦品种 (系) 为材料 ,筛选出了愈伤组织诱导率高且植株再生能力强的基因型材料山农 995604 和 F281 - 10 ,在此基础上对影响愈伤组织的分化能力以及较长时间保持分化能力的因素进行了研究。结果表明 ,在愈伤组织的继代过程中 ,保持较高浓度的 2 ,4 - D ,或对愈伤组织进行交替继代培养有利于较长时间保持其再生能力。最佳取材时间在开花后 15d 左右 ,而对于在开花后 25d 取的大龄胚 ,若仅挑取盾片组织进行接种 ,也可以获得质量较高和再生能力较强的愈伤组织。关键词 :小麦 ;愈伤组织 ;诱导 ;再生中图分类号 :S512 文献标识码 :A 文章编号 :1000 - 2324 (2003) 01 - 0009 - 06
接种后 4 个月 4 months
接种后 8 个月 8 months
山农 995604 Shannong995604
100
100
94. 7
98. 4
93. 5
85. 7
69. 5
山农 792 Shannong792
100
100
54. 9
50. 0
44. 1
34. 6
22. 7
W994117
99. 3
接种后
接种后
5d 5 days
10d 10days
胚性愈伤组织诱导率Π% Percent of embryogenic callus regeneration
胚性愈伤组织再生频率Π% Percent of embryogenic callus induction
ths
记录分化情况 (结果见表 1) 。

小麦胚中谷胱甘肽含量与几种元素间含量的相关性研究开题答辩

营养成分丰富
可广泛用于食品工业
谷胱甘肽
有还原型（GSH）与氧化型（GSSG）两种形态
分布与生理功能
谷具物有种清子除胚自芽由、基酵，母保、动护物细肝胞脏膜中以含及量抗较病多毒。
谷广泛胱应甘用肽于与食钙品、领铁域、锌、可以硒用及等作功功钙植谷G硒是响保能铁素GS能作物胱可G谷HS鲜性和，S。抗甘胱为通-HHP剂食锌高对氧肽甘第过x-P酶、品作剂其化含肽二含x和增原为量）起系量的信硒G味料重存的解统有生使类R剂。金在作毒，关理，酶酶属时用作改的功可（活元来用变能影主性影。与响要。
原子荧光法（AFS）
相关系数r
显著性检验
二十余份不同品种及来源地的小麦胚
原子吸收法（AAS）
每份样品重复测定3次
DPS3S.0e1 谷胱甘肽分别与Ca、Fe、软件 Zn、Se元素间含量相关关系
高效液相色谱法
（HPLC）
GSH 和 GSSG
Ca、材料收集及前期准备
度
小麦胚中谷胱甘肽含量与几种元素间含量的相关性研究
1
文献综述
2
立题依据
3
研究方案
4
进度安排
5
经费预算
小1 麦文与献小综麦述胚
小麦我国第二大粮食作物
小麦胚
制粉副产物开发利用少
富用我含于国脂加每肪工年、面可维包开生类发素、利、糕用矿点的物类质食达及品30多以0万种及吨生小，理麦但活胚实性油际物等开质。发。谷利胱用甘的肽却的不含足量1万约吨1 。mg/g
植物组织中谷胱甘肽含量与元素间含量的相关性研究还未见报道。
2 立题依据
• 小麦胚中谷胱甘肽含量与元素含量的相关性
与Ca、Fe、Zn和Se间相关性均未见报道

利用图像分析技术探究小麦胚愈伤组织的生长动态

利用图像分析技术探究小麦胚愈伤组织的生长动态小麦是我国最重要的粮食作物之一，随着人口增长和经济发展的不断壮大，小麦的生产和质量问题越来越引起人们的关注。

近年来，利用先进的技术手段，对小麦的种植、生产和质量进行全面的分析，成为科学家们重要的研究方向之一。

其中，图像分析技术无疑是目前最为先进和精准的研究手段之一。

本文就利用图像分析技术探究小麦胚愈伤组织的生长动态进行分析。

一、胚愈伤组织的特点胚愈伤组织是指在胚轴部位切片培养的小麦组织中，由割口愈合而形成的组织。

胚愈伤组织的形态比较特殊，有许多细胞质性泡囊和细胞壁松弛，胚愈伤组织常常分化为愈伤细胞，并在愈伤细胞中产生愈伤器官和植株。

因此，胚愈伤组织是小麦组织培养的重要材料之一，对于小麦种质资源的研究和小麦育种的开发具有重要的意义。

二、图像分析技术的应用图像分析技术是一种通过数学方法对数字图像进行处理、分析和识别的技术。

它可以对图像中的特定部分进行分析和识别，提取有用的信息，从而为后续研究提供数据支持。

在小麦胚愈伤组织的生长动态研究中，利用图像分析技术可以对不同时间点的组织样本进行图像采集、图像处理和图像识别，得出生长过程中的变化规律和特征。

这对于深度剖析小麦胚愈伤组织的生长特征，探索胚愈伤组织生长机理具有重要的意义。

三、图像采集和处理在实验中，我们采用了数字相机和放大镜透光图像采集系统对小麦胚愈伤组织进行图像采集。

通过采集标本的一系列图像，可以得到同一样本在不同时间点的影像序列，进行后续影像分析和处理。

选择适当的影像处理手段，如图像分割、图像分析和图像识别等方法，从大量的图像序列中提取有用的信息，较为准确地反映胚愈伤组织在不同时间点的生长状态。

四、基于图像处理的生长动态分析在本次实验中，我们利用图像分析技术对小麦胚愈伤组织的生长动态进行了分析。

在胚愈伤组织的形态特征方面，我们观察到细胞桥与愈伤细胞的形成，以及细胞壁松弛和质体构成的变化，这些都是组织生长的重要标志。

影响小麦成熟胚愈伤组织诱导因素的研究

２３脯氨酸对愈伤组织生长状态的作用．
由表３可看出脯氨酸对小麦成熟胚愈伤组织诱导作
用明显。虽然浓度在５０ｍｇＬ，０／０／１００ｍｇＬ没有明显变
先用用体积分数为７％酒精处理８ｒｎ，后分别用５ｉ然ａ
获小麦种子，经消毒后的小麦种子置于适量无菌水中将浸泡１６ｈ左右。然后将预处理后的种子放到无菌培养皿
中（有滤纸）用解剖针挑出完整的成熟胚，片向上放带，盾
组织培养进行了研究，索了不同品种和诱导培养基中探激素浓度配比对小麦成熟胚愈伤组织诱导的影响，旨在获得分化率高的胚性愈伤组织，化小麦植株再生体系，优
织，不同品种成熟胚愈伤组织的诱导对２４Ｄ质量浓但，一
矮早７１的出愈率相对高些，麦ｌ出愈率最高，８周８达
８．０。愈伤组织诱导１２７％５ｄ左右后，百农１０百农矮抗６、
２ｄ种胚开始膨大，４ｄ左右开始产生白色至淡黄色的后
愈伤组织，现不同品种间出愈时间没有明显的差异（发表
２）。
２４不同质量浓度２４Ｄ以及Ｖ．对小麦成熟胚诱导．，－Ｂ率的影响

面粉中的谷胱甘肽含量及其对面团品质的影响分析

面粉中的谷胱甘肽含量及其对面团品质的影响分析面粉是我们日常生活中不可或缺的食材之一，它是制作面食、糕点等众多食品必须的原料。

但是，不同种类的面粉在原料中的成分存在差异，这些差异会直接影响到面团的品质。

而针对面粉中的某种成分——谷胱甘肽，在食品加工中起到什么作用，又有何影响呢？接下来，我们将从谷胱甘肽的含量及其对面团品质的影响两方面进行分析。

一、面粉中谷胱甘肽含量的差异谷胱甘肽（reduced glutathione，GSH）是一种含硫氨基酸的小分子三肽，它存在于所有细胞和细胞外液中。

在面粉中，谷胱甘肽含量的高低直接影响到面团的品质。

然而，不同种类的面粉中，谷胱甘肽含量的差异是显著的。

据研究，谷胱甘肽含量最高的是小麦胚芽粉，其次是全麦面粉和面筋，白面粉中含量最少。

同时，不同品牌或不同生产地的面粉中，谷胱甘肽含量也会有所不同。

因此，在面粉选择时，可以通过查看其营养成分表中谷胱甘肽含量的标注，来选择适合自己使用的面粉。

二、谷胱甘肽对面团品质的影响1. 提高面团的强度和韧性面团中的谷胱甘肽可以与面粉中的过氧化物酶结合，从而帮助面团中的蛋白质形成交联，增强面团的强度和韧性。

此外，谷胱甘肽还可以与色氨酸和酪氨酸等氨基酸反应，产生香气和黄色色素，使面团更加美观。

2. 延缓面团老化在面团中，谷胱甘肽与面粉中的脂肪酶和氧化酶一同发挥作用，延缓面团老化的效果显著。

这是因为谷胱甘肽能够降低面团中的自由基浓度，减缓脂肪氧化和色素变质的速度。

因此，在制作糕点和面包时，加入适量的谷胱甘肽有助于延长其保鲜期和口感的持久度。

3. 促进面包的发酵和膨胀在面包的制作过程中，谷胱甘肽还可以促进面团的发酵和膨胀。

这是因为面团中谷胱甘肽自身的还原性能，可以将还原型面粉中的谷氨酸和半胱氨酸氧化为二硫化物，从而形成交联，增强面包的张力和膨胀性。

总而言之，谷胱甘肽是面粉中的重要成分之一，对面团品质有着显著的影响。

因此，在食品加工中，加入适量的谷胱甘肽可以提高糕点和面包等食品的品质。

不同小麦品种成熟胚愈伤组织的培养研究

rate
放置方式 Cultivar 正放Placing upward 反放Placing downward
接种胚数
出愈数
出愈率
No . of embryos inoculated ∥个
147 146
No . of callus Callus induction个源自rate ∥%103
70 .06
56
胚。师栾02 - 1 浸泡24 h 后胚乳较软, 易剥离出胚; 北农大 3383 浸泡的时间为27 h , 神麦 66 所需时间为30 h , 麦1 所需要的时间更长一些 , 大约需 35 h 。试验表明, 待浸泡至胚露
白时剥取, 胚乳与胚易发生粘连, 容易感染病菌。试验还表明, 不同品种应采用不同的浸种时间, 但对于大多数品种来说, 浸种18 ～30 h 易取出胚 , 并可提高出愈率。
表2 不同浓度的2,4- D 对愈伤组织出愈率的影响
Table 2 Effects of different concentrations of 2,4- D on callus formation
rate
品种
Variety
麦1 Mai 1
麦1 Mai 1
麦1 Mai 1
师栾02 - 1 Shil uan 02 - 1
基金项目河北省科学技术研究与发展指导计划项目( 06220175) 。作者简介郭晓丽( 1977 - ) , 女, 河北邯郸人, 博士, 讲师, 从事植物分子
遗传学和基因工程方面的研究。收稿日期 2007- 08-22
组织。
1 .4 统计分析接种后, 统计不同品种不同浓度的接种胚

谷胱甘肽的保护机制及其修复细胞受损功能

谷胱甘肽的保护机制及其修复细胞受损功能谷胱甘肽（glutathione，GSH）是一种重要的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成。

它在细胞内起着重要的抗氧化、解毒和修复细胞功能的作用。

本文将分析谷胱甘肽的保护机制及其修复细胞受损功能。

首先，谷胱甘肽通过抗氧化作用保护细胞免受自由基的损伤。

自由基在体内产生的过程中，会导致氧化应激。

谷胱甘肽可与自由基反应，将其还原为较稳定的形式，从而减轻自由基对细胞膜、DNA和蛋白质的损伤。

此外，谷胱甘肽还可以间接促进维生素C和维生素E的再生，增强细胞内抗氧化能力。

其次，谷胱甘肽作为一种解毒剂，可以清除体内的有害物质。

在细胞内，谷胱甘肽可以与有毒物质结合，使其转化为可以排出体外的水溶性复合物。

其中一个重要的解毒途径是谷胱甘肽与丙二醛结合，形成S-（丙二醛）谷胱甘肽，从而减少丙二醛对细胞结构和功能的破坏。

此外，谷胱甘肽还参与了细胞的修复机制。

当细胞受到损伤时，谷胱甘肽可以恢复已受氧化的蛋白质和DNA的结构和功能。

谷胱甘肽通过与氧化的蛋白质和DNA反应，避免其进一步破坏，同时还可以促进蛋白质和DNA的修复过程。

研究表明，谷胱甘肽还可以启动一些细胞信号通路，增加细胞内自我修复的能力。

总之，谷胱甘肽在细胞保护和修复方面拥有多种机制。

通过抗氧化作用，谷胱甘肽减轻自由基对细胞的损伤。

同时，作为解毒剂，谷胱甘肽清除体内有害物质，保护细胞免受毒性物质的侵害。

此外，谷胱甘肽参与细胞的修复机制，促进氧化蛋白质和DNA的修复过程。

这些功能使得谷胱甘肽成为细胞内重要的抗氧化剂和修复剂。

然而，某些疾病和环境条件可能会降低谷胱甘肽的水平，导致细胞受到更多的氧化损伤。

因此，增加谷胱甘肽的供应对维持细胞的稳定和功能至关重要。

一些研究表明，通过饮食和补充适量的谷胱甘肽前体物质，如谷胱甘肽胶囊和食物富含的谷胱甘肽原，可以提高谷胱甘肽水平，增强细胞的保护和修复能力。

此外，还有一些通过其他途径提高谷胱甘肽水平的方法。

谷胱甘肽引发对老化燕麦种子发芽与幼苗生长特性的影响

第32卷第3期V o l .32 No .3草地学报A C T A A G R E S T I A S I N I C A2024年 3月M a r . 2024d o i :10.11733/j.i s s n .1007-0435.2024.03.029引用格式:米春娇,洪流,马馼,等.谷胱甘肽引发对老化燕麦种子发芽与幼苗生长特性的影响[J ].草地学报,2024,32(3):928-934M IC h u n -j i a o ,H O N G L i u ,MA W e n ,e ta l .E f f e c t so fG l u t a t h i o n eP r i m i n g o n G e r m i n a t i o na n dS e e d l i n g Gr o w t h C h a r a c t e r i s t i c s o fA g e dO a t S e e d s [J ].A c t aA gr e s t i aS i n i c a ,2024,32(3):928-934谷胱甘肽引发对老化燕麦种子发芽与幼苗生长特性的影响米春娇,洪流,马馼,毛培胜*(中国农业大学草业科学与技术学院,北京100193)摘要:为探讨谷胱甘肽(G l u t a t h i o n e ,G S H )引发对老化燕麦(A v e n a s a t i v a )种子活力的影响,以老化5d 种子为材料,研究了不同浓度(0.1,0.2,0.5和1.0m m o l ㊃L -1)G S H 溶液引发不同时间(12h ,24h 和36h )下种子发芽及幼苗生长特性的变化规律㊂结果表明,老化后燕麦种子发芽率㊁发芽指数及活力指数显著下降(P <0.05),平均发芽时间显著增加(P <0.05),苗长㊁苗重㊁根长和根重均显著降低(P <0.05)㊂不同G S H 引发浓度和引发时间处理后对老化燕麦种子发芽及幼苗生长各项指标的影响有所差异,其中0.2m m o l ㊃L -1G S H 引发24h 是缓解种子老化的最佳处理,显著缩短了老化种子平均发芽时间(P <0.05),显著提高了发芽率㊁发芽指数㊁活力指数㊁苗长㊁苗重和根长(P <0.05)㊂燕麦种子引发处理可以为保持种子活力提供有效改善措施㊂关键词:G S H 引发;燕麦;种子活力;种子老化中图分类号:S 512.6 文献标识码:A 文章编号:1007-0435(2024)03-0928-07E f f e c t s o fG l u t a t h i o n eP r i m i n g o nG e r m i n a t i o na n dS e e d l i n g G r o w t h C h a r a c t e r i s t i c s o fA ge dO a t S e e d s M IC h u n -j i a o ,H O N GL i u ,MA W e n ,MA OP e i -s h e n g*(C o l l e g e o fG r a s s l a n dS c i e n c e a n dT e c h n o l o g y ,C h i n aA g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t y ,B e i j i n g 100193,C h i n a )A b s t r a c t :T oe x p l o r e t h e e f f e c t s o f g l u t a t h i o n e (G S H )p r i m i n g o n t h e v i g o r o f a ge d o a t s e e d (A v e n a s a t i v a ),s e e d s a g e df o r 5d a ysw e r eu s e da sm a t e r i a l sa n dw e r e p r i m e dw i t hd i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s (0.1,0.2,0.5a n d1.0m m o l ㊃L -1)o fG S Hs o l u t i o n f o r d i f f e r e n t t r e a t m e n t t i m e (12h ,24h a n d 36h ),a n d t h e c h a n ge s of s e e dg e r m i n a -t i o n a n d s e e d l i n g g r o w th c h a r a c t e ri s t i c sw e r e s t u d i e d .T h e r e s u l t s s h o w e d t h a t t h e g e r m i n a t i o n p e r c e n t a g e ,ge r m i -n a t i o n i n d e x a n d v i g o r i n d e x of t h e ag e do a t s e e d sw e r e s i g n i f i c a n t l y de c r e a s e d (P <0.05),t h em e a n g e r m i n a t i o n t i m ew a s s i g n if i c a n t l y i n c r e a s e d (P <0.05),a n d t h e s h o o t l e ng th ,s h o o tw ei g h t ,r o o t l e n g t ha n d r o o tw e i gh tw e r e s i g n i f i c a n t l y d e c r e a s e d (P <0.05).T h e e f f e c t s o f d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o fG S Ha n d p r i m i n gt i m e o n i n d e x e s o f s e e d g e r m i n a t i o n a n d s e e d l i n g g r o w t ho f t h e a g e d o a t s e e d sw e r e d i f f e r e n t .T h e o pt i m a l t r e a t m e n t t o a l l e v i a t e t h e o a t s e e d s a g i n g w a s p r i m i n g w i t h 0.2m m o l ㊃L -1G S Hf o r 24h ,w h i c h s i g n i f i c a n t l y sh o r t e n e d t h em e a n g e r m i n a -t i o n t i m e o f a g e d s e e d s (P <0.05),a n d s i g n i f i c a n t l y i n c r e a s e d t h e g e r m i n a t i o n p e r c e n t a g e ,g e r m i n a t i o n i n d e x ,v i go r i n d e x ,s h o o t l e n g t h ,s h o o t w e i g h t a n d r o o t l e n g t h (P <0.05).O a t s e e d p r i m i n gt r e a t m e n t c a n b e e f f e c t i v em e a s u r e s t om a i n t a i n s e e d v i go r .K e y w o r d s :G S H p r i m i n g ;O a t ;S e e dv i g o r ;S e e d a g i n g 收稿日期:2023-09-27;修回日期:2023-10-20基金项目:现代农业产业技术体系项目(C A R S -34)资助作者简介:米春娇(2001-),女,回族,内蒙古呼伦贝尔人,硕士研究生,主要从事草类种子生理与生产研究,E -m a i l :m c j@c a u .e d u .c n ;*通信作者A u t h o r f o r c o r r e s p o n d e n c e ,E -m a i l :m a o ps @c a u .e d u .c n 在种子贮藏过程中,由于外界环境温度和湿度的作用,种子很容易发生老化,导致种子内部生理生化特性发生不可逆的变化,进而导致种子活力的下降[1]㊂种子引发是一种播种前预处理方式,将种子第3期米春娇等:谷胱甘肽引发对老化燕麦种子发芽与幼苗生长特性的影响浸泡在特定溶液中一段时间,使种子充分吸水到一定程度,促进种子内部酶的活化和物质代谢,保证其有一定预发芽代谢能力,但不会出现胚根[2]㊂种子引发已被证明是提高植物抗胁迫能力的有效方法,通过在发芽前对种子进行预处理,可以帮助种子更快地激活防御系统[3]㊂研究表明,引发的种子在不利的萌发条件下可以更快地恢复新陈代谢潜力,缩短出苗时间,提高田间出苗率以及出苗整齐度,对大田生产具有重要意义[4]㊂在实际生产中,不同引发剂的效果在不同胁迫和不同作物种类中存在一定的差异[5],因此寻找合适的引发剂对提高特定植物的抗逆能力具有重要意义㊂谷胱甘肽(G l u t a t h i o n e,G S H)作为氧化还原系统中重要的还原剂和调节信号分子,在清除活性氧(R e a c t i v eo x y g e ns p e c i e s,R O S)[6]和促进植物发育[7]等方面发挥着重要的功能㊂G S H还可以提高植物对盐[8]㊁温度[9]㊁干旱[10]和重金属[11]等非生物胁迫的耐受能力㊂研究表明,G S H引发对无芒雀麦(B r o m u s i n e r m i s)老化种子活力的提升效果较好,但其对老化损伤的修复需要一定作用时间[12]㊂此外,外源G S H预处理对老芒麦(E l y m u s s i b i r i c u s)老化种子的萌发也具有明显促进作用[13]㊂作为世界八大粮食作物之一,燕麦(A v e n a s a t i-v a)含有丰富的蛋白质和膳食纤维,脂肪含量相对于其他作物较高,具有良好的营养价值㊂燕麦还具有抗盐碱㊁抗寒㊁抗旱等优点,是一种优质的粮饲兼用作物㊂但由于燕麦种子中的油脂含量远高于玉米(Z e am a y s)等其他谷物[14],且组成燕麦油脂的高级脂肪酸中80%以上是不饱和脂肪酸[15],燕麦种子相比于其他作物种子更容易酸败,在贮藏过程中容易发生老化,不利于燕麦种质资源的保存[16]㊂所以,研究老化对燕麦种子萌发以及生理生化特性的影响对其大面积种植推广具有重要意义㊂因此,本研究以老化燕麦种子为试验材料,分析不同浓度外源G S H溶液引发不同时间后种子活力的变化规律,筛选出最佳浓度和引发时间,为研究老化种子活力的机理提供理论依据,也为种子的安全贮藏㊁种植管理提供参考㊂1材料与方法1.1试验材料试验材料燕麦购买自北京阳光绿地生态科技有限公司,品种名为挑战者(C h a l l e n g e r) ㊂该批种子于2020年在加拿大收获,初始发芽率为100%,初始含水量为10.3%㊂筛选出大小均匀一致且饱满的种子,保存至 20ħ冰箱内,供后续试验使用㊂1.2种子处理参照刘备等的方法[17]测定种子含水量并将含水量统一调整为10%㊂参照方法[18]并稍作修改,将已知质量的10%含水量燕麦种子放置于含有饱和K C l溶液的干燥器中室温平衡3d,再置于45ħ的种子老化箱中,湿度为80%㊂老化结束后将种子放至干燥器中,等到种子重量回干到原重量后装入铝箔袋封口,放入4ħ冰箱中备用㊂根据老化曲线,选取老化5d的种子(发芽率为60%~70%)为中等活力种子,记作D S㊂用G S H引发老化种子,G S H的浓度分别为0.1,0.2,0.5和1.0m m o l㊃L-1(记作G0.1,G0.2, G0.5和G1),分别于20ħ下避光吸胀12h,24h和36h(记作P12,P24和P36),同时选用正常燕麦种子(记作C K)㊁D S和水引发处理(记作H2O)作为对照㊂每个处理设置4个重复㊂引发结束后,用蒸馏水冲洗种子,吸去表面水分,放于室温下回干到原始重量,装入铝箔袋封口,放入4ħ冰箱中用于后续试验㊂1.3种子发芽和幼苗生长测定挑选50粒均匀一致的燕麦种子,摆在放有3层滤纸的11.5c mˑ11.5c m的培养皿中,放于光照培养箱(G X Z-380B)中,培养条件为温度20ħ㊁光照8h 和黑暗16h,设3次重复㊂第5d初次计数,第10d 末次计数,最后统计正常种苗数,每个重复选取10株种苗测定根长(R o o tl e n g t h,R L)㊁苗长(S h o o t l e n g t h,S L)㊁根重(R o o tw e i g h t,RW)和苗重(S h o o t w e i g h t,S W)㊂期间每隔24h统计胚根突破种皮2m m的种子数量㊂参照方法[17]并按如下公式计算发芽率(G P)㊁平均发芽时间(MG T)㊁发芽指数(G I)和活力指数(V I)㊂G P(%)=(G10/N)ˑ100%; M G T(d)=ð(nˑt)/ðn;G I=ð(N t/t);V I=ð(N t/t)ˑS W㊂式中G10为第10d所有正常种苗数; N为供试种子数;t为发芽天数;n为第t d胚根突破2m m的种子数;N t为第t d的发芽数㊂1.4数据统计与分析试验数据在M i c r o s o f t E x c e l2019和S P S S 22.0中进行统计分析,使用D u n c a n s法进行多重比929草地学报第32卷较,结果以平均值ʃ标准误表示,在G r a p h P a d P r i s m8中作图㊂2 结果与分析2.1 G S H 引发时间对老化燕麦种子发芽及幼苗生长的影响为消除不同浓度产生的影响,以同一引发时间下4个浓度G S H 处理的发芽及幼苗生长指标的平均值作为该引发时间的指标数据㊂与C K 相比,燕麦种子老化后发芽率㊁发芽指数和活力指数显著降低(P <0.05),平均发芽时间显著延长(P <0.05)㊂而与D S 相比,G S H 引发处理12h 后,老化种子的发芽率和平均发芽时间无显著变化,而发芽指数和活力指数显著降低(P <0.05);G S H 引发处理24h 后,老化种子的发芽率㊁发芽指数和活力指数显著升高(P <0.05),平均发芽时间显著降低(P <0.05);G S H 引发处理36h 后,老化种子的发芽率㊁平均发芽时间和活力指数无显著变化,而发芽指数显著升高(P <0.05)(图1A -D )㊂图1 不同G S H 引发时间对燕麦老化种子发芽的影响F i g .1 E f f e c t s o f d i f f e r e n tG SH p r i m i n g t i m e s o n g e r m i n a t i o no f a ge do a t s e e d s 注:C K -正常种子,D S -老化种子,P 12-G S H 引发12h ,P 24-G S H 引发24h ,P 36-G S H 引发36h㊂不同英文字母表示不同处理间的差异显著(P <0.05)㊂下同N o t e :C K ,n o r m a l s e e d s ;D S ,a g e d s e e d s ;P 12,G S H p r i m i n g f o r 12h ;P 24,24h -G S H p r i m i n g ;P 36-G S H p r i m i n g 36h .D i f f e r e n t l e t t e r s r e pr e s e n t s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e s a t t h e 0.05l e v e l a m o n g di f f e r e n t t r e a t m e n t s .T h e s a m e a s b e l o w 与C K 相比,燕麦种子在老化后苗长㊁苗重和根长均显著降低(P <0.05),而根重无显著变化㊂与D S 相比,G S H 引发处理12h 后,老化种子的苗长㊁苗重㊁根长和根重均无显著差异;G S H 引发处理24h 后,老化种子的苗长无显著差异,苗重和根长显著升高(P <0.05),根重显著降低(P <0.05);G S H 引发处理36h后,老化种子的苗长无显著差异,根长显著升高(P <0.05),苗重和根重显著降低(P <0.05)(图2A -D)㊂039第3期米春娇等:谷胱甘肽引发对老化燕麦种子发芽与幼苗生长特性的影响图2 不同G S H 引发时间对燕麦老化种子幼苗生长的影响F i g .2 E f f e c t o f d i f f e r e n tG SH p r i m i n g t i m e s o n s e e d l i n gg r o w t ho f a ge do a t s e e d s 2.2 G S H 引发浓度对老化燕麦种子发芽及幼苗生长的影响与D S 相比,引发处理12h 后,H 2O 和各种浓度的G S H 溶液对老化燕麦种子的发芽率和活力指数无显著影响,1.0m m o l ㊃L -1的G S H 显著增加了老化种子的平均发芽时间(P <0.05),各种浓度的G S H 都显著降低了老化种子的发芽指数(P <0.05);引发处理24h 后,0.2m m o l ㊃L -1的G S H 显著提高了老化种子的发芽率(P <0.05),H 2O 和各种浓度的GS H 都显著降低了老化种子的平均发芽时间(P <0.05),各种浓度的G S H 都显著提高了老化种子的发芽指数(P <0.05),0.2m m o l ㊃L -1,0.5m m o l ㊃L -1和1.0m m o l ㊃L -1的G S H 显著提高了老化种子的活力指数(P <0.05);引发处理36h 后,H 2O 和各种浓度的G S H 对老化种子的发芽率和活力指数无显著影响,0.2m m o l ㊃L -1的G S H 显著增加了平均发芽时间(P <0.05),0.1m m o l ㊃L -1和1.0m m o l㊃L -1的G S H 显著降低了老化种子的平均发芽时间(P <0.05),且显著提高了老化种子的发芽指数(P <0.05)(图3A -D )㊂139草地学报第32卷图3 不同浓度G S H 引发对燕麦老化种子发芽的影响F i g .3 E f f e c t s o f d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o fG SH p r i m i n g t i m e s o n g e r m i n a t i o no f a ge do a t s e e d s 注:G 0.1-0.1m m o l ㊃L -1G S H ,G 0.2-0.2m m o l ㊃L -1G S H ,G 0.5-0.5m m o l ㊃L -1G S H ,G 1-1m m o l ㊃L -1G S H ㊂不同英文字母表示同一引发时间不同处理间的差异显著(P <0.05),下同N o t e :G 0.1-0.1m m o l ㊃L -1G S H ,G 0.2-0.2m m o l ㊃L -1G S H ,G 0.5-0.5m m o l ㊃L -1G S H ,G 1-1m m o l ㊃L -1G S H.D i f f e r e n t l e t t e r s r e p r e s e n t s i g n i f i c a n t d i f f e r e n c e s a t 0.05l e v e l a m o n g d i f f e r e n t t r e a t m e n t s a t t h e s a m e p r i m i n g ti m e ,t h e s a m e a s b e l o w 与D S 相比,引发处理12h 后,H 2O 和各种浓度的G S H 对老化燕麦种子的苗长㊁苗重㊁根长和根重均无显著影响;引发处理24h 后,0.2m m o l ㊃L -1的G S H 可以显著提高苗长和苗重(P <0.05),H 2O 和各种浓度的G S H 都显著提高了根长(P <0.05),且显著降低了根重(P <0.05);引发处理36h 后,H 2O 显著降低了苗长(P <0.05),H 2O 和0.1m m o l ㊃L -1的G S H 显著降低了苗重(P <0.05),H 2O 和各种浓度的GS H 对根长都没有显著作用,H 2O 和0.1m m o l ㊃L -1,1.0m m o l ㊃L -1的G S H 显著降低了根重(P <0.05)(图4A -D)㊂图4 不同浓度G S H 引发对燕麦老化种子幼苗生长的影响F i g .4 E f f e c t o f d i f f e r e n t c o n c e n t r a t i o n s o fG SH p r i m i n g t i m e s o n s e e d l i n gg r o w t ho f a ge do a t s e e d s 239第3期米春娇等:谷胱甘肽引发对老化燕麦种子发芽与幼苗生长特性的影响3讨论种子活力是种子最重要的性状,决定着大田条件下种子能够迅速出苗生长的潜能[19]㊂种子的寿命是种子活力的关键特征之一,它受到种子的生理和遗传保护潜力以及贮藏期间的环境因素的共同影响[20]㊂对种子进行模拟自然老化的人工加速老化处理,例如提高种子的温度和湿度等措施,可以让种子内部迅速受到损伤并发生老化,这种方法常用于快速评估种子质量[18]㊂本研究中,在种子老化箱和饱和盐溶液提供稳定的温度和湿度的条件下使燕麦种子老化,让其活力在数天内就迅速下降㊂老化5d 后,与正常燕麦种子相比,老化种子的发芽率㊁发芽指数及活力指数均显著下降(P<0.05),平均发芽时间显著增加(P<0.05);发芽10d后老化种子幼苗的苗长㊁苗重㊁根长和根重均显著降低(P< 0.05)㊂前人的研究也表明种子老化可以引起种子生长指标的变化,包括发芽率降低和平均发芽时间增加等现象[21],跟本研究结果相同㊂这些都说明老化会损伤种子,抑制其萌发和幼苗生长的能力,从而降低种子活力㊂种子引发通过调节胚根出现前种子的代谢活动来影响种子发芽和幼苗发育,进而提高发芽率和促进植物生长[22],因此可以通过种子引发处理技术来提高因外界因素而变低的种子活力㊂研究也证实引发处理可以影响种子萌发㊁幼苗生长和田间出苗,激发低活力种子的生理代谢过程[23]㊂本研究中,选用多个浓度的G S H溶液引发处理老化燕麦种子, H2O引发处理是为了消除H2O的影响,起到对照作用㊂通过试验结果可以看出0.2m m o l㊃L-1 G S H引发24h可以较好地缓解老化对种子发芽以及幼苗生长造成的损伤,显著提高了发芽率㊁发芽指数㊁活力指数㊁苗长㊁苗重和根长(P<0.05),且显著缩短了平均发芽时间(P<0.05)㊂同时,H2O引发处理对老化种子的发芽生长也有一定促进作用,但比抗氧化剂G S H的作用效果差㊂在此之前也有研究外源G S H引发处理在老化燕麦种子修复中的作用,将种子在45ħ下老化20d后,在20ħ下用1 m m o l㊃L-1G S H溶液浸泡种子0.5h,结果发现老化种子在经过抗氧化剂预处理后,种子的发芽率显著提高(P<0.05)[24],但由于作者抗氧化剂处理时间过短并且没有设置H2O引发处理作为对照,导致筛选的最佳浓度与本研究有所差异㊂前人研究[25]发现了抗氧化剂引发后对根长有一定的促进作用,但降低了幼苗的根重,本研究也有类似的现象,推测可能与侧根数减少有关㊂有研究也表明抗氧化剂引发处理可以影响老化种子中与修复和发芽相关的通路,通过激活D N A修复途径和抗氧化机制来提高种子的发芽和幼苗的生长发育[26]㊂4结论老化后燕麦种子的活力明显下降,而外源G S H 引发处理对缓解老化对种子的损伤具有一定作用㊂在本研究中,0.2m m o l㊃L-1外源G S H引发处理24h对于有效提高老化种子活力和促进幼苗生长的效果最好,这将为燕麦种子生产与贮藏提供理论依据㊂参考文献[1] MU R T H Y U M N,K UMA RPP,S U N W Q.M e c h a n i s m s o fs e e d a g e i n g u n d e r d i f 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麦胚谷胱甘肽提取与含量测定方法研究

麦胚谷胱甘肽提取与含量测定方法研究刘千;陈黎;胡用军;叶凤琴;陈强【期刊名称】《中国粮油学报》【年(卷),期】2012(027)010【摘要】旨在建立用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法同时检测小麦胚中谷胱甘肽(glutathione)还原型(G-SH)和氧化型(G-S-S-G)含量的方法.为了更高效地提取谷胱甘肽,在水作溶剂条件下,考察了不同浸泡时间、超声时间、料液比、超声温度、溶剂pH和沉淀剂比例对谷胱甘肽提取效率的影响.并在2种色谱柱上,考察了5种流动相下谷胱甘肽含量测定结果.最终确定最适提取条件为:提取溶剂pH4.0,料液比1∶30,浸泡1h后在0℃下超声10min,沉淀剂比例为1∶2.0；色谱条件为:Fusion-RP柱(150×4.6mm,4μm,8nm)；流动相:水(0.08％辛烷磺酸钠+0.24％磷酸二氢钠,以磷酸调pH2.5)-乙腈(体积比为82∶8)；检测波长为210nm;流速为1.0mL·min-1；柱温为25℃.测定了19份不同来源麦胚中谷胱甘肽的含量,发现谷胱甘肽含量差异显著,最高达180.71mg·(100g)-1.【总页数】6页(P104-108,112)【作者】刘千;陈黎;胡用军;叶凤琴;陈强【作者单位】四川农业大学农学院,温江611130;宜宾市产品质量监督检验所,宜宾644002;宜宾市产品质量监督检验所,宜宾644002;宜宾市产品质量监督检验所,宜宾644002;四川农业大学食品学院,雅安625014【正文语种】中文【中图分类】S-3【相关文献】1.脱脂麦胚水提液中谷胱甘肽的初步分离 [J], 宋国辉;黄纪念;孙强;张丽霞;芦鑫2.脱脂麦胚中谷胱甘肽与麦胚蛋白提取 [J], 黄纪念;宋国辉;孙强;詹传保;魏红3.响应曲面法优化玉米胚中谷胱甘肽提取工艺条件 [J], 徐丽萍;杨春华;王鑫4.玉米胚谷胱甘肽提取工艺的研究 [J], 王鑫;徐丽萍;李旭;李日福5.小麦清理工段麦胚提取工艺优化 [J], 叶明星;何建华;罗云飞;白福军;窦鑫鑫因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

5品种小麦胚芽胚乳蛋白质、赖氨酸和谷胱甘肽的比较研究

5品种小麦胚芽胚乳蛋白质、赖氨酸和谷胱甘肽的比较研究张艳贞;高燕;张静;陈文【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2013(034)021【摘要】目的:比较周麦16、Spelt7、中优9507、Spelt53、小偃54的小麦胚芽胚乳中蛋白质、赖氨酸和谷胱甘肽含量和性质差异.方法:蛋白质性质分析采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和聚丙烯酰胺等电聚焦电泳(IEF-PAGE)方法;蛋白质、赖氨酸和谷胱甘肽含量测定分别采用Folin-酚法、茚三酮法和DTNB 法.结果:同一品种胚芽、胚乳间蛋白质亚基组成及数目有所不同;品种间胚芽、胚乳中蛋白质亚基分子质量和等电点分布范围相似;品种间胚芽蛋白质含量及谷胱甘肽含量普遍存在显著差异(P＜0.05)或极显著差异(P＜0.01);同一品种内胚芽蛋白质、赖氨酸和谷胱甘肽含量通常高于胚乳,且差异显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01).结论:小麦胚芽蛋白质和谷胱甘肽普遍存在种质差异,且三者含量胚芽普遍高于胚乳.总体评价以中优9507品质最好.【总页数】7页(P96-102)【作者】张艳贞;高燕;张静;陈文【作者单位】北京联合大学应用文理学院,北京 100191;北京联合大学应用文理学院,北京 100191;北京联合大学应用文理学院,北京 100191;北京联合大学应用文理学院,北京 100191【正文语种】中文【中图分类】TS209【相关文献】1.籼稻蛋白质和赖氨酸含量的杂种优势中胚、胚乳、胞质和母体的效应 [J], Shi,CH;邱敦莲2.氟化物添食对家蚕耐氟品种和敏感品种5龄幼虫体内蛋白质及谷胱甘肽硫转移酶含量的影响 [J], 李冬兵;赵凯;刘学锋;王一;曾泽彬3.通过胚乳蛋白质的高效液相色谱分析鉴别水稻品种 [J], Hueb.,FR;孙凡4.大麦高赖氨酸的遗传与选择研究Ⅰ.大麦品种蛋白质组分及赖氨酸含量的分析 [J], 黄志仁;许如根;吕超;景德道;顾玉民5.玉米奥帕克-2(o2)修饰基因遗传规律的研究Ⅰ.胚乳硬质度、胚乳赖氨酸含量及胚乳蛋白质含量的世代平均值分析 [J], 孔繁玲;苏胜宝;韩立新;邢立群因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

荧光法测定小麦胚中的谷胱甘肽

收稿日期:2001-06-19作者简介:曹新志(1965-),男,副教授,博士研究生,食品工程专业。

检测分析荧光法测定小麦胚中的谷胱甘肽曹新志,陈彦(西南科技大学,四川绵阳 621000)摘要:研究了用荧光分光光度计测定小麦胚中的谷胱甘肽,其荧光的波长为激发波长EX:340nm,发射波长EM:420n m 。

回收率为99.7%~100.1%,变异系数(CV )为0.423%。

关键词:荧光分光光度计;谷胱甘肽;小麦胚中图分类号:TS 210.7 文献标识码:A 文章编号:1003-6202(2001)11-0046-02Measuring of Glutathione in Wheat Germ with a FluorophotometerABSTRACT A method for measurin g of glutathione in wheat germ with a flurophotometer is studied.The fluorescence wavelen gth is EX 340nm and E M 420n m and i ts recovery is from 99.7%to 100.1%,and the coefficien t of variation (CV )is 0.423%.KEYWORDS fluorophotometer;glu tathione;wheat germ 1 前言谷胱甘肽(简称为GS H)是一种由3个氨基酸构成的三肽(L 谷氨酰 L 半胱氨酰-甘氨酸)化合物,其分子式为C 10H 17O 6SN 3。

在自然界中主要存在于动物肝脏、肌肉、血液、酵母中,许多植物,如豆类、谷物、薯类、菇类、蔬菜等也含有GS H [1~3]。

谷胱甘肽分为氧化型(GSSG)和还原型(GS H)两大类。

近代研究已证明,在生物体内起作用的主要是GS H 。

它是细胞类主要的还原型物质,GS H 作为多种酶反应的辅基,对于生物体内蛋白质的-SH 基有保护作用。

【毕业设计（论文）】小麦胚中谷胱甘肽含量与几种元素间含量的相关

小麦胚中谷胱甘肽含量与几种元素间含量的相关性研究食品学院食品质量与安全专业（指导教师：职称：副教授）摘要：测定19份不同来源小麦生、熟胚芽中总谷胱甘肽、还原型和氧化性谷胱甘肽以及Ca、Fe、Zn、Se元素的含量，研究了谷胱甘肽与4种元素间含量的相关性。

结果表明，3种谷胱甘肽与4种元素含量间均存在一定差异，总谷胱甘肽与Zn、GSH与Se达显著相关。

熟制加工后谷胱甘肽与Se含量呈极显著正相关，较之生品有明显改善。

谷胱甘肽与元素间含量的相关性由参与生化反应的多种物质决定，利用筛选高Se品种从而获得高谷胱甘肽含量的小麦胚时，应考虑材料加工的影响。

关键词：小麦胚；谷胱甘肽；元素；相关性Studies on Correlation between the content of Glutathione and Several Elements in Wheat GermAbstract: 19 samples of raw and cooked wheat germ from different sources weredetermined for the contents of total glutathione reduced glutathione GSH oxidizedglutathione GSSG Ca Fe Zn and Se with the correlation between the glutathione andthe four elements content studied. The results showed that some variabilities existed inglutathione and 4 elements. Besides highly significantly correlation was showed betweentotal glutathione and Zn as well as GSH and Se. Total glutathione was highlysignificantly positively correlation with Se content in cooked samples which improvednoticeably. The correlation between the glutathione and the elements was determined bymultiple substances that participated in biochemical reaction and the processingcharacteristic of samples should be considered when getting high glutathione contentwheat germ by selecting varieties of high Se content.Key words: wheat germ glutathione elements correlation1 文献综述1.1 小麦及小麦胚小麦提供了人类消费蛋白质总量的20.3，热量的18.6，食物总量的l1.1，超过其他任何作物，也是我国第二大粮食作物1。

谷胱甘肽对老化小麦种子影响的研究

谷胱甘肽对老化小麦种子影响的研究
韩阳;吴斌;李珍珍
【期刊名称】《辽宁大学学报（自然科学版）》
【年(卷),期】2002(029)003
【摘要】用不同浓度的GSH处理自然老化的小麦种子,研究了GSH对丙二醛(MDA)、电解质渗漏和过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)的影响.结果表
明,100～500 mg/L的GSH能减少膜脂过氧化产物MDA的含量,同时降低电解质渗透量.GSH对POD活性影响较小,而对CAT活性的影响较大,100～500 mg/L的GSH,使CAT活性大幅增高.300 mg/L GSH处理是减轻老化小麦种子膜脂过氧化的最佳浓度.
【总页数】4页(P275-278)
【作者】韩阳;吴斌;李珍珍
【作者单位】辽宁大学,生命科学系,辽宁,沈阳,110036;辽宁大学,生命科学系,辽宁,沈阳,110036;辽宁大学,生命科学系,辽宁,沈阳,110036
【正文语种】中文
【中图分类】Q945.48
【相关文献】
1.人工老化对杂交小麦种子生理特性和种子活力变化的影响 [J], 张自阳;姜小苓;茹振钢;李淦;刘明久
2.种子老化对小麦种子品质的影响 [J], 孙常玉;陈晓;张志鹏;傅兆麟
3.种子老化对小麦种子品质的影响 [J], 吴秀婷;
4.种子老化对小麦种子品质的影响 [J], 吴秀婷
5.甲醇老化处理对小麦种子生理特性影响的研究 [J], 汤菊香;李明军;李广领
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谷胱甘肽对小麦幼苗铜毒害的缓解作用及其与氮、硫、磷积累的相关性

谷胱甘肽对小麦幼苗铜毒害的缓解作用及其与氮、硫、磷积累的相关性彭向永;常宝;徐术人;吴巍莉;石磊【期刊名称】《农业环境科学学报》【年(卷),期】2012(031)005【摘要】采用水培法,对外源谷胱甘肽( GSH)缓解小麦幼苗铜毒害及其与氮、硫、磷等元素积累的相关性进行了研究.结果表明,Cu处理(T0组)显著抑制小麦幼苗的生长发育,导致根长、茎叶长、生物量、叶绿素和类胡萝卜素含量以及氮元素积累量下降,诱导了植株蛋白质、内源GSH含量以及硫、磷元素积累量上升.随施用外源GSH浓度的升高,GSH处理(T1、T2、T3组)的小麦幼苗茎叶长、根长、生物量,叶绿素a、b和类胡萝卜素含量、蛋白质含量先上升后下降,内源GSH含量以及氮、硫、磷等营养元素积累量持续上升；其中.T2组小麦幼苗的各项指标与T0组差异均达到显著水平(P＜0.05),与对照组(CK)无显著差异.外源GSH促进了植株对铜离子的吸收、转运和积累,而外源和内源GSH均与铜胁迫下小麦幼苗氮、硫、磷等营养元素的积累呈极显著正相关(P＜0.01),其中以T2处理组缓解小麦幼苗铜毒害的作用最显著.【总页数】7页(P867-873)【作者】彭向永;常宝;徐术人;吴巍莉;石磊【作者单位】山东曲阜师范大学生命科学学院山东曲阜273165;山东曲阜师范大学生命科学学院山东曲阜273165;山东曲阜师范大学生命科学学院山东曲阜273165;山东省枣庄市国土资源局山东枣庄277800;山东曲阜师范大学生命科学学院山东曲阜273165【正文语种】中文【中图分类】X503.231【相关文献】1.硅营养对铜毒害水稻种子萌发及幼苗生长的缓解效应 [J], 赵红;许俊道;徐卫红;罗朝晖;刘凤林2.外源谷胱甘肽对水稻种子萌发过程中铜毒害的缓解效应 [J], 陈玉胜3.铜对小麦幼苗的毒害和钙的解毒作用 [J], 翟福勤;汪晓丽;华佳敏;司江英;封克4.外源抗坏血酸对镉毒害小麦幼苗的缓解作用 [J], 常云霞;徐克东;刘彬;罗陈萍;王红星;李季平;陈龙5.亚硒酸钠对小麦幼苗中谷胱甘肽过氧化物酶和谷胱甘肽转硫酶活性以及谷胱甘肽含量的影响 [J], 赵耀;吴珍龄;杨盛因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

谷胱甘肽对动植物生理的影响及其相关机制研究

谷胱甘肽对动植物生理的影响及其相关机制研究谷胱甘肽（Glutathione，缩写为GSH）是一个小分子三肽，广泛存在于动植物细胞中。

它由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成，在细胞内的生物过程中扮演着重要的角色，因此在近几十年的研究中引起了广泛关注。

本文将讨论谷胱甘肽对动植物生理的影响及其相关机制。

一、谷胱甘肽与动物生理在动物体内，GSH主要通过参与细胞氧化还原反应来发挥作用。

GSH可以通过与氧自由基等活性氧化物相互作用来稳定它们并降低身体损伤程度，因此又被称为“细胞自身的抗氧化剂”。

实验研究表明，GSH在大脑、肝、心脏等重要器官中的浓度会随年龄的增长而逐渐降低，这可能是由于体内氧自由基的产生增多而GSH的合成能力下降所致。

此外，某些疾病（如肝炎、肾脏疾病等）也会导致GSH浓度降低。

因此，对于提高机体抵御氧化应激的能力、防止其他疾病的发展，补充GSH的摄入具有重要意义。

二、谷胱甘肽与植物生理正如人体需要GSH来抗氧化一样，植物中的GSH也可以帮助株体适应外界环境挑战，比如氧化应激和重金属污染等，提高植株的生长发育水平。

研究表明，GSH在植物细胞色素生物合成、光合作用、质膜透性调节等多个生理过程中都扮演着重要的角色。

GSH还参与了多种激素生理进程，如乙烯调控和植物素代谢等。

这些生理过程常常受到氧化应激的影响，而植物细胞充足的GSH含量可以为植物提供必要的保护。

三、谷胱甘肽缺乏对机体的影响即使是轻微的GSH缺乏也可能引起机体生理功能异常。

研究表明，GSH缺乏会影响肝脏清除有毒化合物的能力，从而增加体内的毒性。

同时，GSH缺乏也可能导致免疫系统抵御感染的能力降低，加重多种疾病的发展。

对于植物而言，GSH缺乏则容易导致细胞色素合成障碍、质膜分子活性下降、氧化应激反应受损等。

因此，保持机体内合适的GSH含量对于维持正常的生理状态非常重要。

四、GSH合成机制GSH的合成包括两步反应。

首先，由于硫元素的微量存在，Cysteine首先被合成。

植物抗氧化剂谷胱甘肽研究进展

植物抗氧化剂谷胱甘肽研究进展闫慧芳;毛培胜;夏方山【期刊名称】《草地学报》【年(卷),期】2013(021)003【摘要】谷胱甘肽(glutathione,GSH)是植物体内一种重要的抗氧化剂,可以清除细胞代谢过程中产生的多余活性氧自由基,减少由于膜脂过氧化作用而对细胞造成的伤害,在植物抵抗逆境胁迫中起着非常重要的作用.本文主要从植物体内GSH的种类、GSH对植物细胞保护的生理机制(清除细胞内自由基、与有毒重金属物质结合形成无毒化合物、吸收和转运氨基酸)和GSH对逆境胁迫(温度胁迫、干旱胁迫、重金属胁迫和盐胁迫)植物的保护作用等方面进行了总结分析.GSH的研究对于深入了解和认识植物抗氧化剂在代谢过程中的生理作用及清除活性氧自由基的机理具有积极作用,对研究植物抗逆性具有重要的意义.【总页数】7页(P428-434)【作者】闫慧芳;毛培胜;夏方山【作者单位】中国农业大学动物科技学院草业科学北京市重点实验室中国农业大学草地研究所,北京 100193;中国农业大学动物科技学院草业科学北京市重点实验室中国农业大学草地研究所,北京 100193;中国农业大学动物科技学院草业科学北京市重点实验室中国农业大学草地研究所,北京 100193【正文语种】中文【中图分类】Q946【相关文献】1.食用植物油中抗氧化剂BHA、BHT与TBHQ分析方法最新研究进展 [J], 陈芳2.天然抗氧化剂在植物油脂中的应用研究进展 [J], 刘荣;郑旭煦;殷钟意3.植物源天然抗氧化剂在肉及肉制品中的应用研究进展 [J], 高岳;潘语;卞愫;周晓捷;董雪;王广通4.植物源天然抗氧化剂在肉及肉制品中的应用研究进展 [J], 高岳;潘语;卞愫;周晓捷;董雪;王广通5.植物源性抗氧化剂在水产养殖上的研究进展 [J], 尹壮;孔祎頔;李民;王桂芹因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

四种培养基对小麦花药愈伤组织诱导率的影响

四种培养基对小麦花药愈伤组织诱导率的影响简介小麦是世界上最重要的粮食之一。

小麦花药是小麦的重要器官，其愈伤组织可以用于小麦育种及基因转化研究。

本文旨在研究四种不同的培养基对小麦花药愈伤组织诱导率的影响。

实验材料和方法材料本次实验所用的材料如下：•小麦花药：采自生长正常的小麦植株上，具有较好的活力。

•MS培养基：Murashige 和Skoog所发明的基本细胞培养基。

•B5培养基：Gamborg等所发明的培养基。

•NB培养基：Nitsch 和Nitsch所发明的基本培养基。

•LS培养基：Linsmaier和Skolinska所发明的基本细胞培养基。

•植物生长调节剂：包括2，4-Dichlorophenoxyacetic acid（2，4-D）、6-Benzylaminopurine（6-BA）等。

方法1.取一定数量的小麦花药，并用1% NaCl 和70%乙醇分别消毒10分钟。

2.将小麦花药移植到4种不同培养基中，并分别添加不同的植物生长调节剂。

具体实验组合如下：培养基植物生长调节剂MS 1.0~2.0 mg/L 2,4-D + 0.5~1.0 mg/L 6-BAB5 1.0~2.0 mg/L 2,4-D + 0.5~1.0 mg/L 6-BANB 1.0~2.0 mg/L 2,4-D + 0.5~1.0 mg/L 6-BALS 1.0~2.0 mg/L 2,4-D + 0.5~1.0 mg/L 6-BA3.将培养基接种于含固相体积分数为2%的琼脂中，37℃下烘干 30min。

4.培养基在无菌条件下接种小麦花药，培养温度为26±1℃，光周期为16 h/d，光照强度为2500 lx。

5.诱导愈伤组织，观察培养基中小麦花药诱导出的愈伤组织数量和效果。

结果和讨论实验结果如下表所示：培养基花药诱导时间 (d) 花药愈伤组织数 (个) 诱导愈伤组织成功率 (%)MS 10-15 24 80B5 15-20 12 40NB 20-25 8 26.7LS 25-30 18 60从实验结果可以看出，基于 MS 培养基诱导 10-15 天产生小麦花药愈伤组织效果最好，成功率达到了 80%；基于 B5 培养基相对来说要较迟一些，花药愈伤组织数量显著减少，成功率只有40% 左右；基于NB 培养基，小麦花药愈伤组织最少，成功率仅为 26.7%；基于 LS 培养基，10 天左右可以诱导小麦花药形成愈伤组织，成功率为 60%。

愈伤组织生长的影响

愈伤组织生长的影响
齐志广;杨献光;徐涛;沈银柱
【期刊名称】《河北师范大学学报：自然科学版》
【年(卷),期】2004(28)1
【摘要】通过对不同盐浓度胁迫下小麦愈伤组织增重百分率数据的统计分析可知,一般敏盐小麦的愈伤组织增重百分率随着盐浓度的增加而显著降低.H870634小麦的愈伤组织增重百分率对盐浓度的回归方程为yH870634=-18167x+109.31,即当非盐胁迫时,其愈伤组织每天增长7.29%;在0.5%NaCl时,其增长降低到1.23%,几乎接近停滞生长的状态.
【总页数】4页(P68-70)
【关键词】盐胁迫;小麦;成熟胚;愈伤组织;增长百分率;回归分析;植物耐盐生理【作者】齐志广;杨献光;徐涛;沈银柱
【作者单位】河北师范大学生命科学学院
【正文语种】中文
【中图分类】S512.1;Q945.78
【相关文献】
1.碳源及植物生长调节剂对亳芍愈伤组织生长和芍药苷积累的影响 [J], 程孝中;许勇;葛永斌;蒲顺昌;燕傲蕾;张宇;徐娟
2.草胺膦浓度对黄芩植株生长和愈伤组织生长分化的影响 [J], 罗翠平;李金华;杨玉稳;曾万勇
3.植物生长调节剂对甘蓝型油菜愈伤组织诱导和生长的影响 [J], 王艾平;赵红;林国卫;王爱斌;柯维忠
4.植物生长调节剂对软枣猕猴桃茎愈伤组织生长分化的影响 [J], 刘政;曲淼;杨殿静;王丹萍;李立才;张功
5.不同培养基和生长调节剂对细叶小羽藓生长发育及愈伤组织诱导的影响 [J], 饶本强;朱亚利;杨淑岚;张晨迎;余亚军;马尹尹
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