推荐-食用油、油脂及其制品20XX年第三期产品合格信息精品

合集下载

食用油好评语100字通用

食用油好评语100字通用1.食用油收到，内外包装完好无损，物流畅通，油的品质很好，色泽清澈，打开盖后有股浓浓的香味，炒菜很香，确实是好品牌的油，物廉价美，己推荐给亲朋好友，有需要的可以放心购买。

2.食用油收到了，快递给力。

开始以为是快递弄的漏油，打开看了原来不是的，里面包装严实的很，拿来炒菜味道不错，就是要买这种非转基因的油，吃着放心！好评！3.这个油特别划算，用过之后才来评价的，味道挺香的，也没有油烟，主要是非转基因的，油的质量挺好的，拿回来马上就用了，一点都不油腻，很好吃，价格又超实惠的，喜欢的小伙伴可以购买哦。

4.食用油不错不错，包装完好无缺，还是快递小哥哥亲自送货上门，太贴心了，去超市买还要自己提回家，太重了，所以买这些重的东西还是喜欢淘宝买买买，经常烧菜，油也是用的很快的，满满一桶，可以用一段时间了，好吃的油推荐给大家！5.这个油今天收到了，这发货也太快了吧！昨天下单今天就到货，打开这包装确实不错，大品牌值得信赖，这性价比太高了，真没想到这么优惠的价格能买到这么好的油，必须好评全五分！明天试一试看味道怎么样，下次还会再来的。

6.我是老顾客。

质量非常好，与卖家描述的完全一致，价廉物美。

物有所值，非常满意,真的很喜欢，完全超出期望值，发货速度非常快，包装非常仔细、严实，物流公司服务态度很好，运送速度很快，东西收到之后马上查看了，和预想的一样。

推荐给亲戚朋友了，已经收藏了店铺方便之后查找，很有耐心的卖家，以后有需要还会回购的。

总之，满意!经济好用,关键是东西好。

7.价格很实惠，油已经在炒菜用了，我已经买了好几次了这种食用油，因为家里人说用这种油炒菜挺好吃的。

确实没话讲，油质很香哦，味道也很纯正，没有任何异味，这油值得购买~而且包装完好，完全没有挤压，送货速度很快，价格也挺合适的，主要是该给送到家门口，必须大赞啊！！不用担心食品安全问题，生产日期是最近的并且在保质期内，不会有变质的问题存在的哈。

食用油质量指标汇总表

食用油质量指标汇总表
大豆油（GB1535-2003）菜籽油（GB1536-2004）一级二级三级四级一级二级三级四级（罗维朋比色槽25.4mm）≤ / / Y70 R4.0 Y70 R6.0 / / Y35 R4.0 Y35 R7.0 色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤ Y20 R2.0 Y35 R4.0 / / Y20 R2.0 Y35 R4.0 / / 具有大豆油固有具有大豆油固具有菜籽油固有具有菜籽油固气味、滋味无气味、口感好气味、口感良好的气味和滋味，有的气味和滋无气味、口感好气味、口感良好的气味和滋味，有的气味和滋无异味味，无异味无异味味，无异味透明度澄清、透明澄清、透明 / / 澄清、透明澄清、透明 / / 水分及挥发物/（%） ≤ 0.05 0.05 0.10 0.20 0.05 0.05 0.10 0.20 不溶性杂质/（%) ≤ 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 酸值（KOH）/（mg/g） ≤ 0.20 0.30 1.0 3.0 0.20 0.30 1.0 3.0 过氧化值/（mol/kg） ≤ 5.0 5.0 6.0 6.0 5.0 5.0 6.0 6.0 微量析出物，微量析出物，无析出物，罗维罗维朋比色：无析出物，罗维罗维朋比色：朋比色：黄色值黄色值不变，朋比色：黄色值黄色值不变，加热试验（280℃） / / / / 不变，红色值的红色值增加小不变，红色值的红色值增加小增加小于0.4 于 4.0 ，蓝色值增加小于0.4 于 4.0 ，蓝色值增加小于0.5 增加小于0.5 含皂量/（%) ≤ / / 0.03 / / / 0.03 / 烟点/℃ ≥ 215 205 / / 215 205 / / 冷冻试验（0℃储藏5.5h）澄清、透明 / / / 澄清、透明 / / / 浸出油不得检出不得检出 ≤50 ≤50 不得检出不得检出 ≤50 ≤50 溶剂残留量/（mg/kg）压榨油不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出注1：划有“/”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出注2：黑体部分指标强制项目棉籽油（GB1537-2003）二级三级（罗维朋比色槽25.4mm）≤ / Y35 R8.0 色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤ Y35 R5.0 / 具有棉籽油固有气味、滋味无气味、口感好气味、口感良好的气味和滋味，无异味透明度澄清、透明澄清、透明 / 水分及挥发物/（%） ≤ 0.05 0.05 0.20 不溶性杂质/（%) ≤ 0.05 0.05 0.05 酸值（KOH）/（mg/g） ≤ 0.20 0.30 1.0 过氧化值/（mol/kg） ≤ 5.0 5.0 6.0 项目一级 / Y35 R3.5 玉米油（GB19111-2003）二级三级四级 / Y35 R3.5 Y35 R6.5 Y35 R4.0 / / 具有玉米油固有具有玉米油固无气味、口感好气味、口感良好的气味和滋味，有的气味和滋无异味味，无异味澄清、透明澄清、透明 / / 0.05 0.05 0.20 0.20 0.05 0.05 0.05 0.05 0.20 0.30 1.0 3.0 5.0 5.0 6.0 6.0 一级 / Y30 R3.0

食用油大全

700000 油脂类 (4)710000粗制食用植物油（毛油） (4)710100 粗制大豆油 (4)710200 粗制花生仁油 (4)710300 粗制菜籽油 (4)711000 粗制葵花籽油 (4)711100 粗制棉籽油 (4)711200 粗制茶籽油 (4)712000 粗制芝麻油 (4)712100 粗制油橄榄油 (4)713000 粗制红花油 (4)703100 粗制芸苔油 (4)713200 粗制芥籽油 (4)713300 粗制核桃仁油 (4)714000 粗制大麻籽油 (5)714100 粗制苏籽油 (5)714200 粗制苍耳籽油 (5)714300 粗制油莎豆油 (5)715000 粗制棕榈油 (5)715100 粗制椰子油 (5)715200 粗制棕榈仁油 (5)715300 粗制巴巴苏棕榈果油 (5)716000 粗制亚麻籽油（胡麻籽油） (5)716100 粗制线麻籽油 (5)720000精炼食用植物油 (5)720100 精炼大豆油 (5)720200 精炼花生仁油 (5)720300 精炼菜籽油 (6)720400 调和油 (6)721000 精炼葵花籽油 (6)721100 精炼棉籽油 (6)721200 精炼茶籽油 (6)722000 精炼芝麻油 (6)722100 精炼油橄榄油 (6)723000 精炼红花油 (7)723100 精炼芸苔油 (7)723200 精炼芥籽油 (7)723300 精炼核桃仁油 (7)724000 精炼大麻籽油 (7)724100 精炼苏籽油 (7)724200 精炼苍耳籽油 (7)724300 精炼油莎豆油 (7)725000 精炼棕榈油 (7)725100 精炼椰子油 (7)725200 精炼棕榈仁油 (8)725300 精炼巴巴苏棕榈果油 (8)726000 精炼亚麻籽油（胡麻籽油） (8)726100 精炼线麻籽油 (8)727000 精炼玉米油 (8)727100 精炼米糠油 (8)727200 精炼米胚芽油 (8)727300 精炼小麦胚芽油 (8)728000 葡萄籽油 (8)728100 烤酥油 (9)730000油籽 (9)730300 油菜籽 (9)731100 棉籽 (9)731200 茶籽 ............................................................................ 错误！未定义书签。

食用油的国家质量标准

食用油的国家质量标准未进行调整，保持原有标准。

1.4.2质量指标进行了调整在保证产品质量的前提下，对部分质量指标进行了调整。

例如，玉米油的过氧化值从原来的10克/千克调整为8克/千克，花生油的酸值从原来的2.0克/千克调整为1.5克/千克等。

这些调整有助于提高产品的品质和安全性。

1.4.3卫生指标未进行调整，保持原有标准。

1.4.4其他（掺伪试验）指标进行了调整对掺伪试验的指标进行了修改，更加严格地控制了产品的质量。

同时，还增加了对掺杂非食用油脂的规定，严格禁止将非食用油脂掺杂到食用油脂中，以保障消费者的健康安全。

总之，这次标准修订的主要目的是为了规范食用植物油市场，保障消费者的健康安全。

通过明确强制条文、重新明确产品分类等级、调整部分质量指标等措施，将食用植物油的质量提升到一个新的水平，同时也促进了食用植物油产业的健康发展。

本文介绍了植物油的质量标准和卫生指标。

其中，质量指标包括气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值和溶剂残留量。

增加了过氧化值和溶剂残留量两项指标，以更全面地反映油脂产品的质量。

卫生指标执行GB2716《食用植物油卫生标准》和GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，同时规定不得混有其他食用油或非食用油，也不得添加任何香精和香料。

此外，标签的重要性也被强调，需要标明转基因、压榨、浸出产品和原料产国，以维护消费者的知情权和选择权。

五个标准的质量指标内容分别为棉籽油、花生油、大豆油、菜籽油和葵花籽油。

棉籽油的质量指标包括气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值和溶剂残留量，其中过氧化值和溶剂残留量是强制指标。

成品油分为四个等级，质量指标包括色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、加热试验、含皂量、烟点、冷冻实验和溶剂残留量。

其中，一级和二级油的气味、滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值和溶剂残留量都有明确的限制。

总之，植物油的质量和卫生标准对于保障消费者健康和权益具有重要意义。

食用油标准号对照表

食用油标准号对照表食用油是我们日常生活中不可或缺的食品原料，而不同种类的食用油在生产和销售过程中需要符合一定的标准要求。

食用油的标准号对照表便是为了方便人们对不同食用油的相关标准进行对照和查询而制定的。

下面我们将介绍一些常见的食用油标准号对照表，以便大家更好地了解食用油的相关标准。

1. GB 1535-2003《食用油脂》。

这是我国对食用油脂的国家标准，其中包含了食用油脂的分类、术语和定义、要求、试验方法、标志、包装、储存和运输等内容。

该标准适用于各类食用油脂的生产和销售，是食用油行业的基本标准之一。

2. GB/T 1536-2004《粮油食品中脂肪酸甲酯的测定气相色谱法》。

这是我国对粮油食品中脂肪酸甲酯测定的国家标准，其中规定了用气相色谱法测定粮油食品中脂肪酸甲酯的方法。

该标准适用于各类粮油食品中脂肪酸甲酯的测定，为保障食用油质量提供了技术支持。

3. GB/T 1537-2004《粮油食品中酚类化合物的测定高效液相色谱法》。

这是我国对粮油食品中酚类化合物测定的国家标准，其中规定了用高效液相色谱法测定粮油食品中酚类化合物的方法。

该标准适用于各类粮油食品中酚类化合物的测定，为保障食用油质量提供了技术支持。

4. GB/T 1538-2004《粮油食品中生物酚类的测定高效液相色谱法》。

这是我国对粮油食品中生物酚类测定的国家标准，其中规定了用高效液相色谱法测定粮油食品中生物酚类的方法。

该标准适用于各类粮油食品中生物酚类的测定，为保障食用油质量提供了技术支持。

5. GB/T 1539-2004《粮油食品中二氧化硫残留量的测定石墨炉原子吸收光谱法》。

这是我国对粮油食品中二氧化硫残留量测定的国家标准，其中规定了用石墨炉原子吸收光谱法测定粮油食品中二氧化硫残留量的方法。

该标准适用于各类粮油食品中二氧化硫残留量的测定，为保障食用油质量提供了技术支持。

以上就是一些常见的食用油标准号对照表，希望能够帮助大家更好地了解食用油的相关标准。

食用油哪个牌子的最好最安全

食用油哪个牌子的最好最安全没有油的参与，食用油、厨房必需品、煮汤都是不完整的。

加入食用油不仅能让菜的味道更好，还能最大程度的让菜好看，所谓色香味俱全。

油的种类繁多，各种油因其具有不同的品质特点所以在运用的场合上也大多不同。

在熟悉了品种的特点之后，我们还需要深入思考品牌的选择。

毕竟我们每顿饭都是吃的，原料都是安全的，吃起来更放心，更安全。

今天就带大家来了解一下这10个品牌的食用油，原料健康安全，营养丰富，看看有你家吃的没有？1、金龙鱼食用油金龙鱼品牌研究出了玉米油、菜籽油、稻米油、芝麻油等等多种食用油。

并且根据中国人的厨房特点首先推出了小包装食用油，小包装食用油更见便捷放置、使用，得到许多不常在家煮饭的上班族所青睐，口感体会上也十分可口。

金龙鱼品牌一开始口碑不错，选料几乎都是非转基因农产品，产品质量好。

其次，价格。

一般价格在60元到70元的5升。

2、福临门食用油福临门立志为消费者奉献安全、健康、营养、美味的厨房食品，连续推出了天然谷物调和油、维a大豆油、家香味压榨菜籽油、黄金产地玉米油、藻油dha食用调和油、新一代植物甾醇玉米油等产品。

福临门的价格是70元5升左右。

价格实惠，原料放心，品牌放心。

3、鲁花食用油山东鲁花集团一直致力于做高端食用油的领导者，是民族企业和农产品行业的骨干企业。

鲁花食用油材料多来自于黑龙江、山东等地，采用绿色有机农产品，原料来源健康安全，食用油带有独特的香味，口感上更加清爽。

鲁花食用油在定价上5升80至90元左右不等，价格稍微贵一点，但是品质上放心。

4、海狮食用油海狮企业生产的食用油种类繁多，例如玉米油，亚麻籽油，菜籽油等等。

虽然品种大多数相同，但是海狮凭借着采用绿色非转基因农作物运用一级压榨工艺成为了上海著名的商标，海狮食用油颜色透亮，口感上炒菜细腻美味。

在定价上海狮是5升大致在90元左右，价格上不占优势但是品质和压榨工艺上具有特色。

5、多力食用油多力食用油追求“中国味道，世界品质”，以其富含各种营养、物理压榨、充氮保鲜的优势闻名中外。

食用油产品标准号

食用油产品标准号食用油产品标准是指根据食用油的性质、质量要求和检测方法制定的规范性文件，用于指导和监督食用油产品的生产和质量控制。

食用油是人们日常生活中必不可少的食品，因此，对食用油质量的要求也非常严格。

下面将介绍一些常见的食用油产品标准。

1.GB2716-2005《食用植物油中农药残留限量》此标准规定了食用植物油中农药残留最高限量，包括有机氯农药、有机磷农药、有机硫农药和合成杀虫剂等。

该标准的实施对确保食用植物油的安全性和卫生质量具有重要意义。

2.GB2715-2024《食品用污染物限量》此标准规定了食品中的污染物限量，其中包括重金属、农药残留、微生物、石蜡油、酶解蛋白酶、沙门氏菌和大肠菌群等。

该标准的实施对确保食用油的卫生安全起到了重要作用。

3.GB1535-2024《食用油脂》此标准规定了食用油脂的分类、命名、质量要求、标志、包装、运输和储存等。

其中包括食用油脂的酸价、过氧化值、杂质、水分和溶剂残留等质量指标。

该标准的实施对于确保食用油脂的质量稳定和安全具有重要意义。

4.GB1534-2024《未提炼食用植物油脂》此标准规定了未提炼食用植物油脂的分类、品质、外观、色泽、气味、酸价、过氧化值、杂质和微生物指标等要求。

该标准的实施对于未提炼食用植物油脂的质量控制和监督具有重要意义。

5.GB/T1536-2024《动物脂肪和食用动物脂》此标准规定了动物脂肪和食用动物脂的分类、品质、外观、色泽、气味、酸价、过氧化值、杂质和微生物指标等要求。

该标准的实施对于动物脂肪和食用动物脂的质量控制和监督具有重要意义。

除上述标准外，不同国家和地区还有各自的食用油产品标准，如美国的USP/NF标准、欧盟的EVOO标准等。

这些标准通常由食品安全监管机构制定，旨在保障食用油产品质量安全，更好地满足消费者需求。

总之，食用油产品标准的制定和实施对于保障食用油的质量和安全至关重要，只有质量合格的食用油才能得到消费者的认可和信赖。

米面油产品知识点总结

米面油产品知识点总结一、米面油的种类（一）玉米油玉米油属于植物油脂，颜色稍微偏黄，口感细腻，是一种口感清淡，香气芬芳的优质植物油脂。

由于其含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，对人体健康十分有益，有助于预防心脑血管疾病，降低胆固醇，调节血脂。

同时，玉米油还含有丰富的维生素E，可以改善人体的抗氧化能力，促进细胞的再生和生长。

（二）花生油花生油是一种颜色金黄，味道浓郁，香气扑鼻的植物油脂。

花生油中富含丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量非常高，对人体健康有很大的好处。

花生油也含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，可以改善皮肤的健康，延缓衰老。

花生油还富含蛋白质和矿物质，适量食用对人体健康十分有益。

（三）大豆油大豆油是一种颜色清亮，香味浓郁的植物油脂。

大豆油中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，对人体健康有益。

大豆油中的磷脂和磷酸甘油酯对人体细胞膜和神经系统有保护作用，可以促进大脑的发育，预防老年痴呆症。

大豆油还含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，可以延缓细胞老化。

同时，大豆油富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

以上是常见的三种植物油脂产品的种类介绍。

二、米面油的营养成分（一）不饱和脂肪酸米面油中富含多种不饱和脂肪酸，特别是亚油酸、亚麻酸等对人体健康有益。

这些不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心脑血管疾病，调节血脂，减少动脉粥样硬化。

（二）维生素E米面油中含有丰富的维生素E，是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓细胞的老化，促进细胞的再生和生长，有利于皮肤的健康和美容。

（三）蛋白质米面油中含有一定量的蛋白质，是人体必需的营养成分之一。

适量摄入可以增强体质，促进生长发育，维护身体健康。

（四）卵磷脂米面油中含有丰富的卵磷脂，对人体的神经系统、细胞膜的保护有很大的作用，可以调节血脂，促进记忆力的增强。

三、米面油的主要功能（一）保健养生适量食用米面油可以补充人体所需的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，有助于保护心脑血管，促进细胞的再生和生长，延缓细胞的老化，改善皮肤的健康。

食用油产品标准及出厂检验项目汇总

玉米油GB/T 19111-2017
色泽透明度气味、滋味水分及挥发物含量不溶性杂质含量酸价含皂量（一级不测）加热试验(280℃) 烟点
菜籽油GB/T 1536-2004
葵花籽油GB/T 10464-2017
色泽透明度气味、滋味水分及挥发物含量不溶性杂质含量酸值过氧化值加热试验(280℃) 溶剂残留量含皂量烟点冷冻试验（0℃储藏5.5h)
色泽透明度气味、滋味水分及挥发物含量不溶性杂质含量酸价过氧化值溶剂残留量
芝麻油GB/T 8233-2018 芝麻香油色泽透明度气味、滋味水分及挥发物含量不溶性杂质含量酸价过氧化值
溶剂残留量
调和油SB/T 10292-1998 调和油色泽透明度气味、滋味水分及挥发物杂质酸价过氧化值
出厂检验项目
花生油GB/T1534-2017 压榨花生油 1 色泽 2 透明度 3 气味、滋味 4 水分及挥发物含量 5 不溶性杂质含量 6 酸价 7 过氧化值 8 加热试验(280℃) 9 溶剂残留量
大豆油GB/T1535-2017 成品大豆油色泽透明度气味、滋味水Байду номын сангаас及挥发物含量不溶性杂质含量酸价过氧化值加热试验(280℃) 溶剂残留量含皂量（一级不测）冷冻试验烟点

食用油健康排名前十

食用油健康排名前十食用油是我们日常生活中必不可少的食品，它在烹饪过程中起到润滑、增香和调味的作用。

然而，由于市面上的食用油种类繁多，人们常常对选择哪种最为健康感到困惑。

本文将为大家介绍食用油健康排名前十的油品，并分析它们的特点和适用场合。

第一名：橄榄油橄榄油以其独特的健康功效而位居排名榜首。

它富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，这有助于降低胆固醇和预防心血管疾病。

橄榄油的烟点较低，适合用于轻微加热或生食，例如沙拉酱和凉拌菜。

第二名：亚麻籽油亚麻籽油是一种富含亚麻酸的植物油，具有抗炎、降低胆固醇和保护心脏健康的功效。

由于亚麻籽油含有较多的不饱和脂肪酸，其烟点较低，不适合高温烹调，最好用于直接添加到食物中。

第三名：大豆油大豆油是广泛应用于食品加工和烹饪中的一种油品。

它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和保护心血管健康的效果。

大豆油的烟点较高，适合用于炒菜、煎炸等高温烹调方式。

第四名：花生油花生油是一种常用的烹饪油，具有良好的耐高温性能。

它富含单不饱和脂肪酸和维生素E，有助于维持血管弹性和心脑血管健康。

花生油适用于各种烹调方式，如炒菜、煎炸和炖煮。

第五名：麻油麻油富含亚麻酸和不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、抗氧化和滋润肌肤的功效。

麻油的特殊香味适合用来调味，例如拌凉面和炒面。

第六名：葵花籽油葵花籽油是一种常用的食用油，富含抗氧化物质和不饱和脂肪酸。

它具有容易消化吸收、增强抵抗力和保护心脑血管健康的功效。

葵花籽油适用于各种烹调方式，如炒菜、炸鸡和烘焙。

第七名：玉米油玉米油是一种常见的食用油，富含不饱和脂肪酸和维生素E。

它具有抗氧化、降低胆固醇和预防心血管疾病的作用。

玉米油适用于高温烹调方式，如炒菜、煎炸和炖煮。

第八名：米糠油米糠油是一种由大米外层提取的食用油，富含丰富的维生素和不饱和脂肪酸。

它具有促进肠道健康、抗衰老和预防心血管疾病的效果。

米糠油适用于中温烹调方式，如炒菜和煎炸。

第九名：芝麻油芝麻油是一种常用的食用油，富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。

关于加强食用油、煎炸油管理的通知-

关于加强食用油、煎炸油管理的通知各项目点、各分店、各门市部：近日，某公司因煎炸油抽样检测（酸价）不合格被当地食药局处罚50000元。

为进一步做好食用油、煎炸油的管理，严防严控风险隐患，守牢食品安全底线，确保食品安全，现通知如下：一、加强食用油的源头把关。

各项目点、各分店、各门市部严查食用油的来源，确保食用油从正规渠道采购，严禁采购、使用散装油。

二、加强食用油验收管理。

做好食用油的验收和索证索票及台账记录，确保能有效追溯。

三、加强食用油储存管理。

食用油储存在阴凉干燥、避免阳光直射，已开封的食用油应密封储存，并尽快使用。

3.1 贮存温度在20～25 ℃（一般油脂）或 5～10℃（软质涂抹用的餐桌型油脂）3.2 须避免高温，以免破坏油脂结晶，亦须避免冷冻而破坏组织（需缓慢回温）3.3 油脂应密封贮存，否则油脂易吸附环境中的异味，且为避免光照油脂而产生不良之化学反应，亦应于密封、干燥的条件下存放，同时须避免促使油脂氧化酸败的因素。

四、加强油使用管理。

4.1温度的控制4.1.1油炸温度控制在油的发烟点以下（一般不高于190℃），应在油尚未冒烟前将食物下锅；但油温控制亦不易过低，否则会增加油炸食物的吸油量，口感油腻（简单的测温方法：把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了）4.1.2油锅不用时须立即关掉炉火以避免不必要的加热，否则油脂极易因加热而产生不良变化。

严格做到烧油不离人。

4.2过滤使用过的油炸油4.2.1油炸油每当使用8小时后便须过滤以除去烧焦的物体，否则易使产品产生苦味或在产品表面造成斑点；4.2.2油炸网架上应避免残留淀粉、糖衣、果酱等，这会促使油脂劣变并在产品表面造成斑点。

4.2.3油脂需冷却至121～149℃后再过滤，因若在高温下过滤油脂会加速油脂氧化。

4.3连续煎炸食品的，累计使用期限不得超过12 小时。

煎炸油宜每天更换，至少每48小时更换。

4.4不得以添加新油的方式延长食用油脂使用期限。

菜籽油产品标准号

菜籽油产品标准号菜籽油是一种重要的食用油，具有营养丰富、易于消化、温和滋润等特点，受到广大消费者的喜爱。

为了保障消费者的权益，规范市场秩序，加强菜籽油产品的质量管理，国家制定了一系列菜籽油产品标准号。

以下是菜籽油产品标准号列表：1. GB 1535-2006《食用油脂中酸价的测定》此标准规定了食用油脂中酸价的测定方法和仪器设备要求，适用于各种食用油脂的酸价测定。

2. GB 10344-2008《食用油脂中铅、镉、铬、砷残留量的测定》此标准规定了食用油脂中铅、镉、铬、砷残留量的测定方法和仪器设备要求，适用于各种食用油脂的残留量测定。

3. GB/T 191-2008《食品添加剂通用规定》此标准规定了食品添加剂的分类、命名、标识、使用范围和要求等，适用于所有食品添加剂的管理和使用。

4. GB/T 5538-2005《精制食用油》此标准规定了精制食用油的质量指标、物理和化学指标、微生物指标等要求，适用于精制食用油的生产和质量管理。

5. GB/T 9104-2018《食用油脂中酸值与过氧化值的测定方法》此标准规定了食用油脂中酸值和过氧化值的测定方法和仪器设备要求，适用于各种食用油脂的酸值和过氧化值测定。

6. GB/T 15399-2003《油脂类食品中生物谷甾醇的测定》此标准规定了油脂类食品中生物谷甾醇的测定方法和仪器设备要求，适用于各种油脂类食品中生物谷甾醇的测定。

7. GB/T 19104-2014《食品工业用菜籽油》此标准规定了食品工业用菜籽油的质量指标、物理和化学指标、微生物指标等要求，适用于食品工业用菜籽油的生产和质量管理。

除上述标准外，还有GB/T 16217-2018《小包装食用葵花籽油》、GB/T 17377-2018《小包装食用菜籽油》、GB/T 17928-2017《涤纶玉米胚芽油》等标准。

这些标准是国家对菜籽油产品质量管理的重要指导，同时也为消费者选购优质的菜籽油提供了重要的保障。

食用油质检报告

食用油质检报告1. 引言食用油是我们日常生活中常见的一种食品原料，它被广泛用于烹饪和食品加工中。

然而，市面上存在着不同品牌和类型的食用油，消费者对于其质量和安全问题越来越关注。

为了保障消费者的权益，食用油质检报告成为了重要的参考依据。

本文将对食用油质检报告进行详细阐述。

2. 食用油质检的目的和方法食用油质检的目的是为了确保食用油的质量和安全。

质检部门通常会采取一系列的测试方法和标准来评估食用油的化学成分、物理特性和安全性指标。

这些方法包括但不限于以下内容：•理化指标检测：如酸价、过氧化值、铁、牛磺酸、游离脂肪酸等。

•导热系数检测：用于评估食用油的传热性能，可以间接反映其品质。

•残留农药检测：用于检测食用油中是否有农药残留，保障食品安全。

•含量测定：如胆固醇含量、维生素E含量等。

3. 食用油质检报告的内容食用油质检报告通常包含以下内容：3.1. 食用油样品信息食用油样品信息是报告的基本部分，它包括样品的名称、规格、生产日期、样品来源等信息。

这些信息有助于识别和追溯样品，对于消费者了解食用油的质量来源非常重要。

3.2. 理化指标检测结果理化指标检测结果是食用油质检报告的核心内容。

它包括食用油的酸价、过氧化值、铁、牛磺酸、游离脂肪酸等指标的检测结果。

这些指标反映了食用油的品质和安全性。

3.3. 导热系数检测结果导热系数检测结果是评估食用油传热性能的重要指标。

这方面的测试结果将反映食用油的加热均匀性和传热效果，对于烹饪和食品加工中的热力调控非常重要。

3.4. 残留农药检测结果残留农药检测是保障食用油安全的一项重要内容。

通过检测食用油中的农药残留情况，可以判断食用油是否符合安全标准并且不会对人体健康造成威胁。

3.5. 含量测定结果含量测定结果是报告中的另一个重要部分，它涉及到食用油的营养价值。

常见的含量测定结果包括胆固醇含量、维生素E含量等。

这些结果对于健康饮食和选择食用油具有一定的指导意义。

4. 应用和意义食用油质检报告对于消费者选择适合自己家庭的优质食用油非常有帮助。

中国食用油执行标准批号

中国食用油执行标准批号
食用植物油卫生标准批号：GB2716-1988
色拉油卫生标准批号：GB 13103-1991
精炼食用植物油卫生标准批号：GB 15197-1994
各种油对人体的好处：
玉米油：玉米油含有的特殊营养成分，可对心脑血管患者起到保健作用。

由于亚油酸含量高，长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

大豆油：大豆油含有丰富的亚油酸，有降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效。

大豆油营养价值很高，人体消化吸收率高达98%。

花生油：花生油是一种比较容易消化的食用油。

经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。

花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

菜籽油：菜籽油与花生油中脂肪酸的含量类似，人体对菜籽油的吸收率可达99%。

菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。

芝麻油：芝麻油可以算是营养丰富的优质食用油。

芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质的抗氧化能力极强，因此芝麻油比其他植物油更耐
储存。

葵花油：葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。

葵花油含有大量的人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积。

各种食用油的标准号

各种食用油的标准号
各种食用油的标准号 1
食用油的产品标准号：
gb1534是纯花生油
gb1535是纯大豆油
gb1536是纯菜籽油
gb19111是纯玉米油
gb10464是纯葵花籽油
如果包装上标明调和油或者执行标准是gb2716，这种油是人工调配勾兑出来的。

各种食用油的标准号 2
纯菜籽油，执行标准是：gb1536。

菜籽油俗称菜籽油，又称菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油。

是油菜籽榨出的食用油。

是我国主要食用油之一，主产于长江流域、西南和西北，产量居世界第一。

菜籽油颜色为金黄色或棕黄色，有一定的刺激性气味，民间称之为“青气味”，这是因为油菜籽在榨油后的成品中含有一定量的芥子甙。

而一般的优质菜籽油不含芥子甙，所以没有这种刺鼻的气味。

产品标准代号gb-t1536是好油吗
我国将压榨的菜籽油规定的执行标准号为gb/t1536，只要是符合这个标准的压榨菜籽油，都是纯菜籽油，大家可以放心食用。

菜籽油gb 1536-36-2004 菜籽油：本标准规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。

本标准适用于压榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。

菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。