果品及果树栽培文化评述_林燕金
福建省果品地理标志保护的现状与利用对策
果品地理 标 志是农业 知识 产权法律 制度 的 重要 内容 ,也 是发 展社 会 主 义新 农 村 、增 加 果农 收 入 的 重要 途径 。我国通 过商标 法律 以注册证 明商标 或集 体 商标 的 方式 保 护果 品 地理 标 志 ,这也 是 国际 上 保
护农业地理 标 志的一种 主要方 式 。对 名特 优果 品实施 地理标 志保 护 ,是 国际上 发展 果业 的通行做 法 。 果品地理 标 志保护 是一个新 领域 。福 建果 树 栽培 历 史悠 久 ,水 果资 源 丰 富 ,果品 质量 优 良,享誉 全国甚 至国际 的果品甚 多 ,但 对果 品地 理标 志 问题 的 研究 甚 少 。本文 分 析福 建 省 果品地 理 标 志保 护 的 现状和 利用 ,以期 为其 实践提 供参 考 。
果不加 以保护 ,假 冒或 不正 当的 商业 行 为就可 能 鱼 目混 珠 ,损 害 消费 者和 该地 区 的 利益 ;而 一 些具 有 悠久栽 培历史 和文化 特色 的产品 ,也有 可能 因为栽培 杂化 而导致 消亡 。 福 建省继 建瓯锥 栗后 ,永春 芦柑 、尤 溪 金柑 、天宝 香 蕉 、云霄 枇杷 、永 泰李 干 、莆 田枇杷 、莆 田
业 价值 。国家 质量监 督检验检 疫 总局 、国家工 商 行政 管理 总局 、农 业 部等 部 门多 次 强调 开 展加 强农 产 品地理标 志保 护与 商标注册 工作 的重要 性 ,旨在 以农 产 品 地理 标 志保 护 与商 标 注册 为手 段 ,以发展 农 产品品 牌为重 点 ,以提高我 国农 产品质 量 和市 场 竞争 力 为 目标 ,建立 制 度 ,规 范程 序 ,加 大农 产 品商
收稿 日期 :2 0 0 8—1 —2 修 回 日期 :2 0 们 一l 1 8 0 9一 5 基金 项 目 :福建 省 科 技 厅 重点 项 目 ( 08 0 2 ) 20 R 0 5
果树栽培技术措施对果品及质量的影响分析
果树栽培技术措施对果品及质量的影响分析随着农业科技的不断发展,果树的栽培技术也在不断更新与完善,不同的栽培技术措施对果品的产量和质量都有着重要的影响。
在果树栽培过程中,从树木的选择、栽植、管理、施肥、病虫害防治等环节都会影响到果品的产量和质量。
本文将对果树栽培技术措施对果品及质量的影响进行分析。
一、树木的选择果树的选择对果品的产量和质量有着直接的影响。
良种优质的果树不仅能够提高果品的产量,还能保证果品的质量。
优质的果树应具备以下特点:抗病虫害能力强、耐逆性好、产量高、果实色泽鲜艳、口感好等。
因此果树的选择是栽培果品及质量的第一步,选择优质的果树种苗对果品的产量和质量有着至关重要的影响。
二、栽植技术良好的栽植技术对果品的产量和质量也有着重要的影响。
在栽植果树的过程中,要合理选择种植地块、进行土壤改良、进行合理的疏栽、保证树木的通风透光等,这些都可以影响到果品的产量和质量。
在栽植果树的时候,如果树木的通风透光不好,则容易导致果实发育不良、草芽增多等问题,进而影响果品的产量和质量。
三、管理措施果树的管理措施对果品的产量和质量同样有着重要的影响。
在果树的管理中,包括修剪、摘花、磕根、病虫害防治等环节。
良好的管理措施能够保证果树的生长健康,提高果品的产量和质量。
在果树的修剪中,合理的修剪能够促进果树的生长,保证果实的光合作用、通风透光等,提高果品的产量和质量。
四、施肥技术合理施肥是保证果树健康生长,提高果品产量和质量的重要措施。
果树对养分的需求量较大,因此施肥技术对果品的产量和质量有着重要的影响。
不同的果树种类、生长期对养分的需求也不同,因此需要根据果树的生长特点和生长周期来制定合理的施肥方案,保证果树吸收养分的平衡,提高果品的产量和质量。
五、病虫害防治病虫害是影响果树果品产量和质量的重要因素。
病虫害会影响果树的生长发育,导致果实变形、颜色不良、产量减少等问题,因此病虫害防治对果品的产量和质量也有着重要的影响。
林业果树种植技术及果品的质量安全分析
林业果树种植技术及果品的质量安全分析摘要:本文首先对林业果树种植的主要价值进行阐述,然后分析其主要技术内容,最后发现目前我国林业果树种植中存在的主要问题,提出相关提高果品质量的措施和建议,旨在为促进我国果树种植行业发展提供参考和借鉴意义。
关键词:果树种植;种植技术;果品质量;安全分析我国市场持续发展,人们生活水平持续上升的过程中,市场对水果质量的要求更高,在激烈的市场竞争情况下,大量栽培者重视水果栽培质量,充分结合本地实际,将科学栽培技术应用于种植,在善于解决现有问题的基础上不断提高水果栽培质量,从而实现经济效益的提高。
1?林业果树种植价值林业果树在我国的农业发展中,具有不可替代的地位。
它具有很大的价值体现:①经济价值。
农民的最直接收入就是农作物带来的,林果业是农业当中的一部分,也具有着很大的经济价值。
如果农民对林果业大规模性的种植,那么农民可以因此获得良好的收入,同时其也提升地区的经济水平,是经济价值的重要体现。
②生态价值。
林果业不仅是农民的收入渠道,也是生态系统组分之一。
在我国进步发展的这些年,很多产业的兴起对生态环境起到了很大的不良影响。
而林果产业的种植,能够很好的改善我国的生态环境,减少生态系统的压力。
③美化价值。
林果业种植也存在很大的观赏价值,对其进行美化变为环保绿化的观赏区。
通过对果业的销售,对观赏区进行宣传,吸引游客前来观赏。
不仅果业销售,还使产地留名。
美化和经济发展双双得到体现。
2果树种植主要技术分析树苗质量直接影响着果树成长。
要产出质量优良的果品,首先要做好育苗工作;选择根系发育好、表皮光滑的幼苗来进行培育。
果树成长期内要注重定期修剪,保证生长期的营养供应,合理调控生长和结果期。
技术人员要辅助果农做好水肥管理,萌芽开花期要进行灌溉,保证新叶生长水分,加强光和作用;幼果生长期要进行灌溉,避免果实水分流失,加快幼果的成长;6~8月生长期天气炎热,要及时灌溉保持果实的水分;采摘完果实以后要赶在入冬前进行基肥灌水,提升果树的御寒能力。
试论果树栽培技术对提高果实品质的影响
1.果实品质的影响因素水果果实品质的影响因素众多,包括果树园区的土壤,果树的品种以及果树的栽培方式等等,这些因素无时无刻不在影响着果实的发育过程。
而随着农业技术的不断发展,对于果实的发育因素也可以通过较为先进的科学技术进行控制。
对于果园的土壤来说,可以通过人工的方式来提升土壤容量,提升土壤之中的矿物质含量,从而能够帮助果树有效的吸收土壤之中的营养成分;而对于果树的品种选择而言,可以通过对于多种品种的果树进行种植,然后对这些果树进行科学化的管理与规划,并对于果树的幼苗进行合理的修剪、定枝,采取相应的防虫害措施,从而全面避免病虫对于果实的伤害,从而切实的提升果实的品质。
也就是说,只有充分认识到果实品质的影响因素,并采取科学合理的管理方法,才能使果树更加茁壮的成长,全面提升果实的品质。
2.果树栽培技术对提高果实品质的影响2.1为果树提供良好的成长环境对于果实的品质而言,果树的生长环境是较为重要的因素之一,在较好的果树生长环境之下,果树往往能够吸收更加丰富的营养成分,从而孕育出高品质的果实。
在进行果树生长环境选择时,首先要做到远离污染源,尤其是水资源污染和空气资源污染较为严重的地方,这些地方往往对果树的生长存在着潜在的危险,导致果实的品质下降。
比如说,在已经遭受污染的土壤之中进行果树的种植,而果树在生长过程之中,其大部分的营养都来自于土壤,在这种情况下栽培出来的果树往往也是畸形且有害的,会对食用者的人身造成一定的损害。
另外,果树之间的布置也要做到均匀合理,为果树的生长于发育提供良好的群体结构。
果树的枝叶量,枝类以及覆盖率应该做到总体对称,从而使每一株果树都能够吸收到充足的阳光,减少因为布置不合理造成有些果树生长发育不良的情况。
最后要注意的是,应该对于果园内部的温度进行有效控制,尽量让果树的种植区域能够做到冬暖夏凉,这样果实的品质才会更加甘甜可口。
在进行周围环境的考察时,同时也要对果树进行合理的中职,充分利用到果园的土地资源、水资源和阳光资源,从而使果实品质能够达到预期。
林业果树种植技术及果品的质量安全分析
林业果树种植技术及果品的质量安全分析1. 引言1.1 林业果树种植技术的重要性林业果树种植技术的重要性在于其对于果树的生长发育、产量和品质具有决定性的影响。
通过科学合理的种植技术,可以提高果树的抗逆能力,减少病虫害的发生,提高果实的产量和品质,从而增加果农的收益。
良好的种植技术也能保护环境,减少农药残留,提高果品的安全性。
随着社会经济的发展和消费者对果品质量安全需求的提高,林业果树种植技术的重要性愈发凸显。
只有不断创新,不断提高种植技术水平,才能更好地满足市场需求,保障果品的质量安全,推动林业果树种植产业的健康发展。
【本段共计175字】1.2 果品的质量安全意义果品的质量安全是指果品的生产、加工、储存、运输、销售等过程中,保障果品安全、卫生、健康的一系列措施。
果品的质量安全直接关系到人们的身体健康和生命安全,对社会稳定和经济发展也有着重要的影响。
果品的质量安全与人们的健康密切相关。
果品在种植、生长、采摘、加工过程中,如果受到有害物质的污染或超标农药残留,就会对人体造成危害,引发食品安全事故。
果品的质量安全与企业的信誉和品牌形象息息相关。
一旦果品出现质量安全问题,不仅会造成企业经济损失,还会影响企业形象和市场信誉,甚至引发社会舆论和法律诉讼。
加强果品质量安全监测和管理,对维护消费者权益、促进经济发展、保障社会稳定具有重要意义。
果品的质量安全事关人民群众的切身利益,是一项民生工程,也是国家食品安全战略的重要组成部分。
2. 正文2.1 林业果树种植技术的发展现状一、科技手段的应用不断提升。
随着科技的不断发展,许多新型的果树种植技术被引入,如遥感技术、无人机技术、智能农业等,这些技术的应用大大提高了果树种植的效率和质量。
二、新型栽培模式逐渐兴起。
传统的果树种植模式逐渐被更新,例如水培技术、光合作用栽培技术、膜下滴灌技术等新型栽培模式的出现,使得果树种植更加节水、节能、高效。
三、病虫害防治技术不断完善。
随着病虫害对果树的威胁越来越大,病虫害防治技术也在不断提升。
植物农学中的果树栽培技术与果实品质改良研究
植物农学中的果树栽培技术与果实品质改良研究随着人们对健康食品的追求不断增加,果树的栽培技术和果实品质的改良研究变得越来越重要。
本文将对植物农学中的果树栽培技术与果实品质的改良研究进行探讨。
一、果树栽培技术1. 土壤要求果树几乎适应所有类型的土壤,但对土壤的要求有所不同。
一般而言,果树喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。
根据不同的果树品种选择合适的土壤,有助于提高果树的生长和产量。
2. 肥料管理合理的肥料管理是果树栽培成功的关键。
果树需要维持良好的营养平衡,以保持健康生长和高产量。
在不同的生长阶段,果树需要不同类型和比例的肥料。
决定施肥量时要考虑土壤养分含量和果树的需求。
3. 水分管理果树的生长需要适量的水分供应。
合理的灌溉管理可以提高果实品质和产量。
不同的果树在不同的生长阶段需要不同的灌溉量和频率。
过量或不足的灌溉会影响果树的生长和果实品质。
4. 病虫害防治果树容易受到病虫害的侵袭,病虫害对果树的生产和品质造成严重影响。
定期巡检果树,及时发现病虫害的征兆,并采取相应的防治措施,是保证果树健康生长和果实品质的重要手段。
5. 枝条修剪果树的枝条修剪对形成合理的树冠结构、促进花芽分化和控制果实生长十分关键。
通过有针对性地修剪,可以增加果树的透光性,提高花芽的分化和果实的产量。
二、果实品质改良研究1. 品种选育果实品质的改良首先需要进行果树品种的选育工作。
通过选育高产、高品质且抗逆性强的果树品种,可以满足消费者对优质水果的需求,提高果实品质。
2. 管理果实发育过程果实的品质和口感主要受果实发育过程中的环境因素和管理措施的影响。
合理的施肥、灌溉和病虫害防治,以及果实的光照和温度调控等,可以改善果实的品质和风味。
3. 合理采摘果实采摘的时间和方法对果实品质有很大影响。
不同种类的水果有不同的采摘成熟标准,要根据果实的成熟度和品质要求进行合理采摘,以避免果实过于成熟或未成熟而影响品质。
4. 储存和运输果实的储存和运输环节对果实品质的保持和改善至关重要。
林业果树种植技术及果品的质量安全研析讨论
林业果树种植技术及果品的质量安全研析讨论近几年来,林业果树种植技术越来越受到人们的关注。
随着人们对健康饮食的需求增加,对于果品的品质、安全和健康性的要求也越来越高。
本文将从林业果树种植技术和果品的质量安全两个方面进行探讨和分析。
一、林业果树的种植技术1. 土壤选择对于果树的种植来说,选择土壤是非常重要的。
优秀的果树土壤要求土质肥沃,通气、保水性能好,透水性适宜,土层深厚、有机质含量高。
2. 种子选择选择优质的种子是种植果树的关键。
要选用外观完整、色泽鲜艳、健康有活力的种子。
3. 水分管理水分是果树生长的基础,不足或过剩都会影响到果树的生长和产量。
果树的浇水要科学合理,要根据不同的生长时期和不同地区的气候情况来确定水量和水的灌溉方式。
同时,要合理排水,防止水浸根系。
4. 施肥管理果树的生长需要大量的养分,因此施肥养树也十分关键。
要根据果树不同的生长时期和所在地区的土质情况,采用合适的肥料种类和适量施肥,保证果树的生长和产量。
二、果品的质量安全1. 农药使用问题在种植果树的过程中,农药的使用是不可避免的。
但是,过量、不当使用农药会影响果品的品质和安全。
因此,在果树生长和果实成熟时,需要科学、合理的使用农药,减少农药残留量,确保果品的品质和安全。
2. 果品采收和保存果品采摘和保存是确保果品品质和安全的重要环节。
在采摘过程中,要注意不损伤果实表面,避免果实烂熟和营养流失。
在保存过程中,要控制贮藏温度和湿度,防止果腐、霉变等现象的发生。
同时,在贮藏过程中,还要定期检查果品的品质,及时处理变质果品。
选择品质好、口感甜美、瓜果肉质鲜嫩、含糖量高的果品品种是确保果品品质的关键。
综上所述,林业果树种植技术和果品品质安全是相互关联的。
科学、合理的种植技术可以保证果树的健康生长和高产,同时保障了果品的安全和品质。
在日常生产和销售中,要严格控制农药使用和果品保存,选择品质好的果品品种,确保果品的质量和安全。
林业果树种植技术及果品的质量安全分析
林业果树种植技术及果品的质量安全分析一、引言林业果树种植是农业生产的重要组成部分,果品的质量安全是影响消费者健康和市场竞争力的重要因素。
本文将对林业果树种植技术及果品的质量安全进行分析,以期为广大果农和相关从业人员提供科学的种植方法和保障果品质量安全的措施。
二、林业果树种植技术分析1. 地块选择果树种植前,应选择肥沃的土地,避免沙质土壤或水洼地,以确保果树的正常生长和果实的品质。
2. 种植方式果树种植可以选择直播或移植的方式,根据实际情况选用合适的方式进行种植。
直播对环境适应能力强的果树品种适用,移植则可以控制种植密度和促进生长。
3. 施肥管理种植果树要定期施肥,以提供充足的营养物质,促进果树生长和果实发育。
可以选择有机肥和无机肥结合的方式,制定合理的施肥计划。
4. 病虫害防治果树种植过程中要加强病虫害的防治工作,定期喷洒农药和消毒剂,以防止病虫害对果树的危害。
5. 灌溉管理果树需保持适宜的水分,定期进行灌溉工作,确保果树根系充足的水分供应。
6. 修剪整形果树要定期进行修剪整形,促进枝条的生长和疏通气流,确保果实的发育和品质。
三、果品的质量安全分析1. 农药残留农药残留是影响果品质量安全的关键因素之一。
果农在进行病虫害防治时,应根据农药的使用说明进行喷洒,避免过量使用和滥用高毒农药,以免造成农药残留超标问题。
2. 优质品种选择果农在种植过程中应选择优质的品种,优质品种的果品更加甜美可口,更有市场竞争力。
3. 贮藏和运输果品的质量安全还涉及到贮藏和运输环节。
果农应选择适宜的贮藏和运输方式,以确保果品在收获后能够保持新鲜度和品质。
4. 健康安全果品的健康安全直接关系到消费者的健康。
果农在生产过程中应遵守生产管理规范,确保果品的卫生安全。
5. 营养价值果品的质量安全也包括了果品的营养价值,果农在种植过程中应尽量减少化肥的使用,提高果品的营养价值。
四、结论林业果树种植技术的发展对果品的质量安全具有重要意义。
林业果树种植技术及果品的质量安全探讨
林业果树种植技术及果品的质量安全探讨
林业果树种植技术及果品的质量安全是一个关乎人民生活安全和经济发展的重要问题。
本文将探讨林业果树种植技术及果品的质量安全问题,并提出相应的解决方案。
林业果树的种植技术对果品的质量安全有着重要的影响。
科学合理的栽培技术可以提
高果树的抗病虫害能力,减少对农药的使用,从而减少对果品质量的不良影响。
在果树的
育苗过程中,可以采用无土介质和生物有机肥料来代替传统育苗方式,提高根系营养吸收
能力,从而提高果树的抗病虫虫害能力。
科学使用肥料和农药,合理施肥和喷药,可以减
少农药残留和肥料残留对果品质量的不良影响。
在果树的生长过程中,科学合理的管理措施可以提高果品的质量安全。
在果树的修剪
和疏果过程中,可以去掉病虫害的分枝和病果,减少对果树的危害,保证果实的质量安全。
在果实的采收和贮藏过程中,可以采用低温贮藏和采用无害物质进行果实的后期处理,延
长果实的寿命,减少果实的腐败和病虫害。
果品的质量安全还涉及到果品的包装和运输。
合理的包装材料和包装方式可以保护果
实不受损,并减少果实在运输过程中的摩擦和冲击。
采用低温运输和适当的湿度控制,可
以延长果实的保鲜期,保证果实的质量安全。
在果品的销售和食用过程中,要加强对果品
的检测和监测,及时发现和处理问题果品,保证消费者的食品安全。
林业果树种植技术及果品的质量安全是一个复杂的问题,需要综合运用科学的种植技术、科学的管理措施和科学的包装运输方式,以保证果品的质量安全。
只有做好这些方面
的工作,才能保障果品的质量安全,促进林业果树的健康发展。
林业果树种植技术及果品的质量安全分析
林业果树种植技术及果品的质量安全分析摘要:林业果树种植技术的发展对果品的质量和安全性具有重要影响。
本文通过对林业果树种植技术的研究和果品的质量安全分析,探讨了提高果树种植技术和果品质量安全的方法和措施。
通过科学管理、合理施肥、病虫害防治、果品采收和贮藏等措施,可以提高果树的生长和产量,并保证果品的质量安全。
一、介绍林业果树种植是一种传统的农业生产方式,它通过种植林木来生产果实。
林业果树种植技术的发展对果品的质量和安全性具有重要影响。
随着人们对食品安全和健康的关注增加,提高果品的质量和安全性成为了研究的热点。
二、林业果树种植技术林业果树种植技术主要包括选择品种、科学管理、合理施肥、病虫害防治等方面。
选择适合生态条件的品种是保证果品质量的基础。
科学管理包括合理的修剪、疏果和摘心等措施,可以促进果树的生长和产量。
合理施肥能够提供果树生长所需的养分,提高果品的口感和品质。
病虫害防治可以减少病虫害对果树的危害,保证果品的健康和安全。
三、果品质量安全分析果品的质量安全是指果品在生产、加工、运输和销售过程中不受有害物质、病菌和昆虫等危害的状态。
提高果品的质量安全需要加强对果园和果品的管理。
果园要进行合理的土壤管理和施肥,保证果树的养分供应和生长环境。
要加强对病虫害的监测和防治,及时发现和处理病虫害,防止其对果树产生危害。
果品在采摘、运输和贮藏过程中也容易受到损害,因此需要采取相应的措施来保护果品的质量安全。
在采摘过程中要轻拿轻放,避免对果实造成损伤;在运输过程中要注意保持果品的温湿度,避免果品腐烂或变质;在贮藏过程中要控制温度和湿度,延长果品的保鲜时间。
要提高果树种植技术和果品质量安全,可以从以下几个方面入手:一是加强科学研究,提高对果树种植技术的认识。
通过对果树的生理、生态等方面的研究,可以提高果树的耐病虫害能力和抗逆性,从而提高果品的质量和安全性。
二是加强技术培训。
通过开展培训班、研讨会等形式,培养果树种植技术的人才,提高其技术水平和管理能力。
林业果树种植技术及果品的质量安全研析讨论
林业果树种植技术及果品的质量安全研析讨论一、林业果树种植技术1. 地块选择与准备果树的生长受土壤环境的影响较大,因此地块的选择和准备非常重要。
首先要选择土层深厚、排水良好、富含有机质的土壤,避免在地下水位较高或土壤肥力差的地方进行栽培。
在进行地块准备时,需要彻底清除杂草和前茬残留物,耕地深耙细,进行中耕、打浆、集土、构修地貌,并加入适量的有机肥。
2. 种苗选育和繁育种植良好的果树种苗是保障果品质量的前提。
在种苗选育中,应选用病虫害抗性强、生长良好、根系发达的优质种苗。
在繁育过程中,可采用嫁接、扦插、播种等方法,提高优质种苗的繁育率和成活率。
3. 栽植管理栽植时需注意选择适宜的株行距和密度,根据果树品种和地块情况确定栽植间距。
栽植后,需及时进行固定、浇水、施肥和病虫害防治,确保果树的健康生长。
要合理修剪果树,促进其分枝、结果和更新。
4. 病虫害防治果树生长过程中,常常会受到病虫害的侵害,严重影响果品的品质和产量。
病虫害的防治工作非常重要。
一方面,可以采取生物防治、物理防治、培育抗病虫害品种等措施减少化学农药的使用;果农需要及时清除果园内的杂草,保持果树周围的清洁,减少病虫害的滋生地。
二、果品的质量安全1. 农药残留在果树的栽培过程中,为了防治病虫害,农民往往会大量使用农药。
如果使用不当或者超量使用,会导致果品中留有农药残留。
果品的质量安全受到了广泛关注。
为了避免果品中的农药残留达到危害人体健康的程度,果农需要遵循农药使用规范,按照农药使用说明进行合理施药,并严格按照规定的安全间隔期采收。
2. 重金属污染由于环境污染和化肥、农药的使用,果品中普遍存在着重金属元素的污染。
重金属对人体健康有害,因此果品中的重金属含量成为了衡量果品质量安全的一项重要指标。
果农应该合理使用化肥、采用有机栽培的方式,减少重金属污染的来源;可以在果园周围种植一些抗重金属污染的植物,起到一定的吸附和保护作用。
3. 化学添加剂为了增加果品的色泽、口感和保存期,商家常常会在果品上添加一些化学添加剂。
林业果树种植技术及果品的质量安全探讨
林业果树种植技术及果品的质量安全探讨一、引言林业果树种植技术及果品的质量安全一直备受关注,对于果树种植者和果品消费者而言,都是一个重要的话题。
果树种植技术的不断完善和果品质量安全的保障,能够提高果品的产量和质量,满足市场需求,保障消费者的健康。
本文将就林业果树种植技术及果品的质量安全进行探讨。
二、果树种植技术的要点1. 地理环境选择果树的生长需要适宜的地理环境,包括土壤、气候、水源等方面的条件。
不同种类的果树对地理环境的要求各不相同,因此在种植时要选择适合的地理环境。
2. 品种选择果树的品种选择直接影响着果品的产量和质量。
在选择果树品种时,应考虑到当地的气候条件、土壤类型、病虫害情况等因素,选择适应当地环境的果树品种,以提高果品的产量和质量。
3. 土壤肥力管理果树的生长需要充足的养分供应,因此对土壤的肥力进行管理是非常重要的。
在种植果树时,应根据果树的生长需要,合理施肥,保持土壤的肥力,以提高果品的产量和质量。
4. 病虫害防治果树在生长过程中容易受到各种病虫害的侵害,因此需要进行科学的病虫害防治工作。
在种植果树时,应选择抗病虫害能力强的品种,加强农业生产管理,采用合理的病虫害防治措施,以保障果品的质量安全。
5. 科学管理栽培在果树的栽培管理过程中,应采取科学的管理措施,包括修剪、浇水、除草、保护果园环境等方面的工作,以提高果品的产量和质量。
三、果品的质量安全问题1. 农药残留农药是农业生产中常用的一种农药,可以有效地控制农作物的病虫害。
使用不当或者超量使用会导致果品中残留有害物质,对人体健康造成危害。
在农药的使用过程中要严格按照规定使用,严禁超量使用,确保果品的质量安全。
2. 食品安全标准果品是人们日常生活中常见的食品,其食品安全标准直接关系到消费者的健康。
对果品的生产和质量安全要求非常严格,包括对果品的农药残留、重金属含量等方面的要求,以确保果品的质量安全。
3. 采摘和运输环节果品在采摘和运输的过程中容易受到挤压、碰撞等损伤,影响果品的品质。
林业果树种植技术及果品质量安全浅析
关键词:林业果树种植技术;果品质量安全;问题;策略随着国民经济的提高,人们对物资采购需求提出越来越高的要求,因此,市场竞争压力不断增大,大量栽培者更加关注种植技术与质量安全问题。
在专业人士指导下,结合果源地气候条件及其地形地貌实际,合理应用栽培技术,在处理种植与果品质量问题的基础上,实现果树增产增收的目标,进而促进我国农业经济持续发展。
1林业果树种植的重要性1.1有利于为人们提供健康食品林业果树种植在我国国民经济中占据较大比例,果品也是我们日常生活中常见的食品,其营养价值受到人们的高度青睐,且具备较高的营养成分。
例如,苹果可为我们提供所需的维生素、矿物质。
果品中的维生素对人们健康有益,如橙子等适量食用还能够起到美容养颜的效果。
此外,果品中还具备果酸等物质,能够促进肠胃蠕动,帮助人体更好地进行新陈代谢。
还有部分果品,如龙眼等,具备安神等效果。
为了保障人体健康,就要保证果品的适量食用[1]。
1.2作为工业加工的重要原材料果品除了具备食用价值外,还能够作为工业加工的重要原材料。
例如,水果除了满足人们日常需求外,还可用于深加工。
例如,将果品制作成果脯、果汁、果醋等加工类产品,在国内外市场中很是畅销,满足我国食品市场需求。
部分果实,如核桃等可用来压榨食用油,满足人们的不同需求。
多数果品除了其果实外,副品也具备较高的利用价值,如橘子皮可用作药材,起到清热解毒、止咳的作用,也可用于酿酒。
除此以外,果树还能够作为制作家具的重要资源。
1.3更好地满足市场需求在满足国内需求的基础上,富余果品可作为出口物资,为了更好地满足对外贸易所需,在一些气候条件较好的种植区域兴建大型果园企业,建立对外果品基地,不但提升了果品的出口量,而且促进了我国经济贸易发展。
此外,在进行果树种植与生产期间,不仅能够促进果树良好生长,还能够解决当地部分人员的就业。
作为林业资源的重要组成部分,在环境污染不断加剧的今天,扩大果树栽种面积,不仅能够净化空气,还能够起到美化环境的效果。
浅谈果树栽培技术及栽培管理
浅谈果树栽培技术及栽培管理【摘要】果树栽培技术及栽培管理在农业生产中起着至关重要的作用。
选择种植地点、合理施肥技术、病虫害防治、修剪管理技巧以及果树生长调控都是关键的技术环节。
通过科学的栽培技术和管理方法,可以有效提高果树的产量和品质,提升经济效益。
栽培管理也对果树的健康生长和抗逆能力有着积极的影响。
果树栽培技术的不断提升和栽培管理的重视是必不可少的。
在实践中,农民和果农需要结合自身经验,灵活运用各种技术手段,不断完善和改进栽培技术及管理措施,以确保果园的持续稳定发展,为农业生产做出更大的贡献。
通过对果树栽培技术及栽培管理的研究和实践,可进一步促进果品产业的健康发展。
【关键词】果树栽培技术,栽培管理,选择种植地点,合理施肥技术,病虫害防治,修剪管理技巧,果树生长调控,提升,重要性。
1. 引言1.1 果树栽培技术的重要性果树栽培技术的重要性在果树种植中起着至关重要的作用。
只有掌握了先进的栽培技术,才能保证果树的健康生长和高产。
果树栽培技术是指在果树种植的全过程中,通过科学的方法和技术手段,提高果树的生长速度和产量,并且保证果实的品质和产量。
在果树栽培技术中,包括了对果树的选择种植地点、合理施肥技术、病虫害防治、修剪管理技巧以及果树的生长调控等方面的内容。
作为果农或果树种植者,掌握先进的果树栽培技术是至关重要的。
通过科学的方法和技术手段,可以有效地提高果树的产量和品质,同时还可以降低病虫害的发生率,减少农药的使用量,保护环境和生态平衡。
只有不断提升果树栽培技术,才能更好地适应市场需求和果树种植的现代化趋势,实现果树产业的可持续发展。
果树栽培技术的重要性不言而喻,只有不断地学习和实践,不断地提升自己的技术水平,才能保证果树种植的成功和有效性,为果树产业的发展做出更大的贡献。
1.2 果树栽培管理的意义果树栽培管理是果树栽培技术中至关重要的一环,它直接影响着果树的生长发育、产量和果实品质。
果树栽培管理的目的是为了最大限度地发挥果树的生长潜力,提高果实产量和品质,延长果树寿命,保持果园的生态平衡,增加果农的收益。
林业果树种植技术及果品质量安全探析
关键词:林业果树;种植技术;果品;质量安全农业经济是我国其他产业发展的基础,在农业发展的过程中,林业属于重要的组成部分,对社会经济的发展会产生重要的影响。
我国作为农业大国,我国的林业果品质量安全将会影响到整体的社会经济发展以及居民的生活质量。
如果果品质量安全存在问题,会造成我国社会经济受到严重的制约。
在果树种植的过程中,种植技术直接决定果品的质量。
因此要想提高果品的质量,就需要加强果树种植技术。
通过不断的创新与研究,提高果树的生长效率以及果品的质量。
在果树种植的过程中,核心的种植技术会影响到整体的种植效果。
所以需要种植人员掌握果树的特性,结合当地的气候环境,采用合适的种植技术,促进林业的全面发展。
1林业果树种植技术要点1.1果树的密植种植技术在我国林业的发展过程中已经积累了大量的果树种植经验,果树种植技术也随着科学技术水平的提高在不断创新,其中密植技术是一种最常见的种植技术。
在种植的过程中,果树之间的间距较小、密度较小,会降低土地的使用率。
要合理调整果实的种植密度,保证树木之间的种植密度,从而提高土地的使用率,这样才能保证果实的产量和质量。
另外,密植技术不能够应用在一些日照资源缺少的地区,如果果树种植密度较为密集,则会导致光照较低,从而对果树的光合作用造成不良的影响。
此外,在果树种植的过程中密植技术是一项全新的技术,它不仅能够提高果实的产量,还能提升土地的使用率[1]。
1.2选择合理的种植地区为了保证林业果树的产量和质量,就需要对果树的种植区域进行科学合理的选择。
在选址时,应结合果树的生长特性,从水资源、光照以及土壤土质方面进行综合分析,保证所在区域能够满足果树生长所需的营养物质。
同时还要对土壤的营养物质含量进行综合分析,检测土壤是否符合果树生长所需的营养物质。
此外,果树种植区域要远离城市的工业区,防止工业污染对林业造成不良的影响[2]。
1.3套袋种植技术在果树种植的过程中,套袋技术是一种比较常见的种植方法。
果品及果树栽培文化评述_林燕金
福建果树2012(4):33 36Fujian Fruits果品及果树栽培文化评述林燕金黄雄峰钟秋珍(福建省农业科学院果树研究所,福建福州350013)纵观农业各个领域,茶文化研究比较深入,有关果品及果树栽培文化的研究甚少。
历史以来,荔枝、龙眼、枇杷、柑橘、香蕉等果品及其果树栽培也沉淀了浓厚的文化底蕴。
对果品及果树栽培文化(简称“果文化”)进行评述,把文化因素融于果树产业,对促进我国果树产业的发展具有深刻的意义。
1古籍典故与果文化大多数果树栽培历史悠久,同时也形成了丰富的关于果品及其果树栽培文化的古籍典故。
以荔枝为例,中国历代涉及荔枝的文献很多,最早的记录见于汉代的《上林赋》、《异物志》和晋代的《南方草木状》等。
“荔枝”两字出自西汉,而栽培始于秦汉,盛于唐宋。
古名离枝,意为“离枝即食”或“不能离其本枝”。
关于荔枝最有名的典故则是杨贵妃喜吃鲜荔枝,典故见于《新唐书·玄宗贵妃杨氏传》:“妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置驿传送,走数千里,味未变已至京师。
”以致诗人杜牧有感于怀,在《过华清宫三绝句》中有诗曰:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
”据《枫亭志》载,宋南人陈洪进(枫亭人)有个女儿名叫陈玑,因排行第十八,故别名十八娘。
这位出身高贵的姑娘同情民众疾苦,变卖自己的金钗首饰,帮助老百姓挖掘了一条从枫亭到涂岭驿坂溪的管道,以灌溉两岸农田,并在长达十五里的管道两旁种植了荔枝。
这种荔枝香味尤绝,后人十分感激陈玑,为纪念她,就将这种荔枝取名为“十八娘红”。
苏东坡有诗赞曰:“红绡白瘦香犹在,想见当年十八娘。
”蔡襄也把“十八娘红”誉为“绛衣仙子”载入其所著述的世界上第一部荔枝学专著《荔枝谱》中。
历史上树龄最长的荔枝树当数莆田的“宋家香”古荔树,据成书于宋嘉祐四年(1059年)蔡襄所作《荔枝谱》记载:“宋公荔枝,树极高大,世传其树已三百岁”。
可见这是一棵植于唐天宝年间的古荔树,距今已约1200多年历史。
林业果树种植技术及果品的质量安全分析
林业果树种植技术及果品的质量安全分析随着人民生活水平的提高和对健康的要求日益增加,果品成为现代人广泛的食品之一。
而在果品的生产过程中,林业果树种植技术和果品的质量安全是必不可少的环节。
一、林业果树种植技术林业果树种植技术包括果树的选育、繁殖、栽培方式等多个方面。
其中,果树的选育和繁殖是基础环节。
1、果树的选育果树的选育是为了培育高产、优质、抗逆能力强的新品种。
选育中要选择适生区、适地域、适用性强的品种。
同时,还要注重提高果树的产量和品质,同时要考虑果树的生长期,提高果树的抗病虫害能力,以增加果树的生态效益。
2、果树的繁殖果树的繁殖是培育新品种的途径之一。
其包括有性繁殖和无性繁殖。
其中,有性繁殖产生的果树种苗普遍具有更好的生长力和适应性。
而无性繁殖则是将母树的优良特性保留下来,通过接穗、嫁接等方式进行繁殖。
通过不同的繁殖方式,可以满足不同生态环境和消费需求下的果树种植。
3、栽培方式常用的栽培方式包括自然生长、群植和人工栽培三种方式。
其中,自然生长多适用于野生果树和生态保护区,群植则是将果树种植在园区中,利用中间地带种植蔬菜,同时使用农业机械进行管理,能够提高园区的空间利用效率。
人工栽培则是在固定区域内进行果树的种植。
果品的质量安全是保证果品的安全性和品质的基础。
其中,影响果品质量和安全的因素有营养、化学品,病虫害等方面。
1、营养果品营养成分对其品质和安全具有重要影响。
果品中的营养成分包括水分、糖分、维生素、微量元素、蛋白质等。
果品在生长过程中,需要合理的施用肥料和水分,才能保证果品中的营养。
同时,果品生长过程中的气温、湿度、光照等因素,也会影响果品的营养。
2、化学品化学品是指果品生产过程中可能施用的化学农药。
合理的施药可以有效避免果树病虫害,保证果品的品质。
但是,施用过多或不合理的化学品则会严重污染果品,对人体健康产生威胁。
因此,果树行业必须严格控制化学品的施用量,使用安全可靠的产品,确保果品的安全性。
林业果树种植技术及果品的质量安全分析
林业果树种植技术及果品的质量安全分析一、引言林业果树种植是指人工栽培各种果树的活动。
发展林业果树种植有助于提高水土保持和生态环境、增加农民收入、促进农民就业等。
林业果树种植也是农业生产的重要组成部分,对果品的质量安全有着重要的影响。
本文将从林业果树的种植技术和果品的质量安全两个方面进行分析。
二、林业果树的种植技术1. 地点选择林业果树对生长环境要求较高,地点的选择直接关系到果树成活率和产量。
一般来说,酸性土壤适宜种植松萝杉等针叶树,而石灰性土壤适宜种植柑橘、桃树等果树。
在种植果树之前,需要进行土壤的化验和分析,以确定土壤的性质和适宜的果树种植品种。
2. 种植品种选择林业果树种植的品种选择直接关系到果品的产量和质量。
选择适宜当地气候和土壤条件的果树品种,可提高果树的抗逆性和产量。
也要考虑果品的市场需求,选择受欢迎的品种进行种植,以提高销售价值。
3. 种植技术果树的种植技术包括育苗、整形造林、栽植等多个环节。
育苗是育苗箱或育苗地中种植果树种子,并进行管理和培育。
整形造林是将育苗好的果树移植到定植地,并进行调整和定植。
栽植则是在生产地将育苗后的种苗移植到定植地,进行移植后的善后管理,并根据需求进行疏枝、修剪、施肥等。
4. 病虫害防治病虫害是影响果树生长和产量的重要因素,需要针对不同病虫害进行防治。
可采取机械、化学、生物等多种方法进行防治,并注意避开防治药剂对果品的影响。
三、果品的质量安全分析1. 农药残留果品在生长过程中可能接触到农药,因此农药残留是影响果品安全的重要因素。
为了确保果品的质量安全,种植过程中需要注意农药的使用量和使用时机,避免超量使用或使用过期农药。
也需要加强农药残留的检测和监管工作,确保果品的质量安全。
2. 植物病毒植物病毒是导致果树生长不良、果实变异、果实变形等问题的重要原因。
为了确保果品的质量安全,需要加强对果树病毒的防治工作,选择对病毒抗性较强的品种进行种植,并加强病毒监测和防治工作。
林业果树种植技术及果品的质量安全分析
林业果树种植技术及果品的质量安全分析
林业果树是指生长在林地或林缘地带的各种果树,如山楂、李子、苹果、樱桃等。
林业果树具有独特的生态环境和生长特点,对于果树种植的管理技术和果品的质量安全控制具有一定的挑战性。
一、林业果树种植技术
1.选择合适的品种:选择品种要考虑果树的适应性、抗病性和成熟期等因素,同时也要考虑果实销售的需求。
2.优化土壤:遵循土壤肥力的基本原则,利用土壤管理措施改善土壤肥力,比如施用有机肥和化肥、深翻耕作、保持土壤湿润等。
3.合理施肥:根据不同果树的生长特点,进行钾磷追肥和适当施氮肥,提高果实的产量和品质。
4.防治病虫害:果树生长季节中,要定期对果树进行病虫害的预防和控制,保护果实的质量和产量。
5.科学管理:包括疏花、合理修剪、调整营养平衡等措施,以确保果树的健康生长和高品质果实的产量。
1.农药残留:果树种植过程中使用的农药会残留在果实上,如果过量使用或不合理使用会对人体健康造成威胁。
因此,果树农药使用要规范,按照产品说明进行使用,严控安全残留。
2.重金属超标:林区环境中的污染和果树生长地的土壤密切相关,有可能导致果实中重金属超标。
为了减少重金属超标的风险,要做好果树生长地的污染控制和果实的质量监测。
3.采摘和运输过程中的污染:采摘和运输过程中,果实易被污染,如灰尘、农药或重金属等,因此要对采摘和运输的果实进行彻底的清洗,确保果实的安全。
4.合理储存:林业果品的合理储存可减少果品腐烂的风险,同时也可保持果品风味和营养品质。
综上所述,林业果树的种植与果品的质量安全控制存在一定的重要性,通过科学种植管理和果品质量监测,可以保证果品的品质和安全。
林业果树种植技术及果品的质量安全研析讨论
林业果树种植技术及果品的质量安全研析讨论随着现代生活水平的提高,人们对果品的需求也越来越高。
果品不仅具有很高的营养价值,还有很好的食用口感。
因此,果树种植技术及果品质量安全的研究就显得尤为重要。
从树种选育、土地管理、施肥、病虫害防治、采收贮藏等多个方面入手,可提高果品品质,增强果树的耐病虫、适应性、产量和果实的品质安全。
首先,树种选育是确保果品质量安全的基石。
不同的果树品种对土壤、气候的要求有所不同。
因此,选用适合本地气候与土壤条件的品种进行种植,才能保证较高的产量和质量。
布设种植场地时应该选择地形自然、排水良好的地方,并选用高产、优质的病虫害抗性品种,进行科学的管理和栽培。
其次,土地管理是保证果品质量安全的基础。
土地的pH值、水分、肥力等因素都会影响果树的生长和发育,因此应在栽培过程中掌握好这些关键环节。
在土地管理的过程中需要注意两点:一是翻园、松土、除草、整地时要掌握适宜的土壤湿度,以防干旱或湿度过大;二是补施肥料要遵循“科学施肥”的原则,因果实的生长和发育,需要摄取充足的氮、磷、钾等营养元素。
第三,施肥是影响果品质量安全的重要因素。
果树吸取的养分来自于土壤和施的肥料,在施肥的过程中需按照成树的生长、完善果实的生长和发育来选择合理的肥料,科学地掌握施肥时间和量。
此外,果树生长发育需要水分滋润,当气候湿度指标达到一定程度时,应及时给果树灌溉,给予充足的水分是提高果实品质的秘诀所在。
第四,病虫害防治对果品质量安全的影响也很大。
果树长期生长在同一个地方,难免受到病虫害威胁,因此及时掌握病虫害发生的规律和防治方法是重要的。
预防病虫害的许多方法,如使用生物防治剂、合理排水等不仅可以降低病虫害的发生,还流示效果显著,其它方法如喷洒及时有效的药剂,也可防病治虫。
最后,采收和贮藏方法影响果品的最终质量。
在采收时要注意采收时间、方法,应尽量减少损伤,保证果实质量。
采收后要及时采取储存措施,使其不受环境气候条件的影响,防止腐烂损失。
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福建果树2012(4):33 36
Fujian Fruits
果品及果树栽培文化评述
林燕金黄雄峰钟秋珍
(福建省农业科学院果树研究所,福建福州350013)
纵观农业各个领域,茶文化研究比较深入,有关果品及果树栽培文化的研究甚少。
历史以来,荔枝、龙眼、枇杷、柑橘、香蕉等果品及其果树栽培也沉淀了浓厚的文化底蕴。
对果品及果树栽培文化(简称“果文化”)进行评述,把文化因素融于果树产业,对促进我国果树产业的发展具有深刻的意义。
1古籍典故与果文化
大多数果树栽培历史悠久,同时也形成了丰富的关于果品及其果树栽培文化的古籍典故。
以荔枝为例,中国历代涉及荔枝的文献很多,最早的记录见于汉代的《上林赋》、《异物志》和晋代的《南方草木状》等。
“荔枝”两字出自西汉,而栽培始于秦汉,盛于唐宋。
古名离枝,意为“离枝即食”或“不能离其本枝”。
关于荔枝最有名的典故则是杨贵妃喜吃鲜荔枝,典故见于《新唐书·玄宗贵妃杨氏传》:“妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置驿传送,走数千里,味未变已至京师。
”以致诗人杜牧有感于怀,在《过华清宫三绝句》中有诗曰:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
”
据《枫亭志》载,宋南人陈洪进(枫亭人)有个女儿名叫陈玑,因排行第十八,故别名十八娘。
这位出身高贵的姑娘同情民众疾苦,变卖自己的金钗首饰,帮助老百姓挖掘了一条从枫亭到涂岭驿坂溪的管道,以灌溉两岸农田,并在长达十五里的管道两旁种植了荔枝。
这种荔枝香味尤绝,后人十分感激陈玑,为纪念她,就将这种荔枝取名为“十八娘红”。
苏东坡有诗赞曰:“红绡白瘦香犹在,想见当年十八娘。
”蔡襄也把“十八娘红”誉为“绛衣仙子”载入其所著述的世界上第一部荔枝学专著《荔枝谱》中。
历史上树龄最长的荔枝树当数莆田的“宋家香”古荔树,据成书于宋嘉祐四年(1059年)蔡襄所作《荔枝谱》记载:“宋公荔枝,树极高大,世传其树已三百岁”。
可见这是一棵植于唐天宝年间的古荔树,距今已约1200多年历史。
2诗歌词赋与果文化
各代文人墨客也写下了大量关于果品与果树的诗词。
关于荔枝的甚多,相传,一天唐代大诗人白居易正在家中修改诗稿,有位南方的诗友来看望他,还带来一些刚成熟的荔枝。
于是两人一面研究诗稿,一边品尝鲜美可口的荔枝,吃着吃着,白居易不由得诗兴大发,挥笔写了一首赞美荔枝的诗句:“嚼疑天上味,嗅异世间香,润胜莲生水,鲜逾橘得霜。
”杜牧的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”和苏轼的“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”更是不绝于耳。
郭沫若先生六十年代初在莆田考察时,也曾题下“荔城无处不荔枝”的诗句,盛赞莆田荔枝。
关于枇杷的诗歌也历来不绝,苏东坡“客来茶罢空无有,卢橘(枇杷)杨梅尚带酸”。
杨万里写
收稿日期:2012-06-08
作者简介:林燕金(1981-),硕士,助理研究员,从事果树栽培技及果树信息研究
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福建果树2012枇杷诗道:“大叶耸长耳,一梢堪满盘。
荔枝多与核,金橘却无酸。
雨叶低枝重,浆流沁齿寒。
长卿今在否,莫遣作园官。
”宋代文人郭正祥的一首“颗颗枇杷味尚酸,北人曾作荔枝看。
未知何物真堪比、正恐飞书寄蜡丸”情真意切,妙趣横生的诗歌,道出了从古至今人们对枇杷这种独特水果的赞美。
民间更是在世代的总结中形成了一套健康水果诗歌“红枣补脾又生津,调和诸药润肺心。
柿饼清热又健脾,止渴补血舒脉理。
苹果止泻又开胃,肋消化来补身体。
柑桔理气润燥湿,止咳化痰清口味。
桃子活血并补气,润燥还能健身体。
李子止渴带生津,多食反而会伤身。
菠萝止渴又解乏,疏通肠胃益处多。
草莓健胃并补脾,气血和顺益身体。
枇杷味美治哮喘,孕妇食之能助产。
罗汉果小功效大,润喉止咳把痰化。
补中益气是桂圆,干鲜龙眼营养全。
阴虚内寒可食杏,补充胃酸食欲畅。
梅子解渴又安神,乌梅可杀痢疾菌。
猕猴桃能防癌症,常食也能治胃病。
安胎利尿吃葡萄,还助消化效果好。
梨子润喉又化痰,梨汁止咳润心肺。
香蕉通便清内火,润肠能使血脉和。
滋润咽喉有橄榄,既解毒来又化痰。
润肺乌发核桃仁,滑肠补肾强腰身。
补肝健肾有桑椹,养血明目又生津。
益肺平喘食白果,银杏缩便白带无。
消食降脂是山楂,抗癌健胃散淤滞。
椰子果汁能止渴,即可防渴又清火。
山区佳果数板栗,提神健胃营养高。
藕节止血能散阏,能治咳血止血痢。
西瓜原是好果品,利尿消暑疗百病。
水果各味能治疾,合理食之收效益。
偏食多食反有害,适量对症才开胃。
”
3收藏品与果文化
收藏是人类文明的记录,我国果树栽培历史悠久,果相关收藏品极多,书画、木雕、邮票、电话卡、台历、便签等。
第4期林燕金,等:果品及果树栽培文化评述53
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福建果树2012 4社会习俗与果文化
社会习俗亦称“社会风俗习惯”。
人们自发形成,并为社会大多数人经常重复的行为方式,是特定社会的产物。
果文化是社会习俗和传统文化的一部分,对社会产生深远的影响。
在福建莆田,有吃荔枝“过大暑”的传统习俗,家家户户都在家里准备大量的荔枝,先浸在冰冷的水里,等一家人聚齐,就放开吃。
而且,亲友之间也要互相走访,并带上荔枝作为赠送的佳礼。
按说大暑节气是大热天,荔枝又属于热性的食物,那莆田民间为何一直流传有这个习俗呢?据医家称:大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份,此时天气虽热,但暑主阴,人体容易为暑、湿、邪所侵,甚至发病,而吃了这些食物,能增强机体抗病的能力,以驱除暑、湿。
同时,荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,吃鲜荔枝可以滋补身体。
因此,莆田民间这样传说,大暑这一天吃荔枝,营养价值和吃人参一样高。
而福建福州则有个“白露必吃龙眼”传统习俗。
据说在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。
因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病,而且白露之前的龙眼个大味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。
此外还认为一大早吃些龙眼最好,甚至还有早餐龙眼配粥的习俗。
广东茂名祭荔枝神(又名荔枝丰收祭)的习俗已有很长的历史,这个习俗是在每年荔枝收获完毕进行。
他们在荔枝树下,摆贡品,然后上香虔诚拜祭,一边拜祭一边向荔枝神汇报一年的丰收情况,祈祷来年风调雨顺,又有好收成。
5旅游休闲与果文化
近年来,随着人们生活水平的提高,人们对旅游休闲的崇尚和追求也越来越强烈。
观光果园、自助采摘果园应运而生,城里人根据不同水果成熟季节,到果园中享受采摘的乐趣,同时也体验了果文化。
在很多地方还有果树公园,如莆田的荔枝公园,不但为市民提供了一个休闲的好地方,还体现了莆田作为荔城的荔枝文化意蕴。