什么鸡蛋不能吃 不慎吃了这种鸡蛋竟致命
五类人群不适宜吃鸡蛋
五类人群不适宜吃鸡蛋
鸡蛋是我们日常饮食中常见的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多人喜欢的营养丰富的食物。
虽然鸡蛋营养价值很高，但并不是所有人都适合食用鸡蛋。
以下介绍了五类人群不宜食用鸡蛋。
第一类：过敏体质的人
过敏体质的人很容易对蛋白质过敏，鸡蛋是其中之一。
过敏体质的人应该避免食用鸡蛋，否则可能会引发急性过敏反应，如胃肠道不适、呼吸困难、皮肤过敏等症状。
第二类：糖尿病患者
鸡蛋含有较高的胆固醇和蛋白质，而胆固醇和蛋白质会刺激胰岛素分泌，进一步刺激糖尿病患者的血糖反应，可能导致血糖升高。
因此，糖尿病患者应该限制鸡蛋的摄入量。
第三类：高血压患者
鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，因此高血压患者应该少食用鸡蛋。
高血压患者如果长期过量食用鸡蛋，可能会导致血液黏稠度增加，容易导致血栓、心脑血管疾病等。
第四类：胆囊疾病患者
鸡蛋富含脂肪，而胆囊疾病患者的胆囊已经受损，不能正常排
放胆汁，过多的脂肪会加重胆囊疾病，导致胆囊疼痛、胆石等症状，因此胆囊疾病患者不宜食用鸡蛋。
第五类：习惯性便秘的人
鸡蛋蛋白和蛋黄中含有的皂角甙会形成结晶，并与钙离子结合
成不溶于水的复合物，这类物质在肠道内不易消化吸收，不利于
肠道蠕动和通畅。
习惯性便秘的人应该少食用鸡蛋。
总之，虽然鸡蛋是营养丰富的食物，但并不是所有人都适合食用。
以上所列的五类人群应该谨慎食用或避免食用鸡蛋。
对于其
他人，适量食用鸡蛋可以满足身体所需的营养，并有益于身体健康。
不新鲜的鸡蛋能吃吗
不新鲜的鸡蛋能吃吗新鲜的鸡蛋营养功效才会更好，鸡蛋时间放的越久，营养价值流失得越严重，所以说平时不要吃一些不新鲜的鸡蛋，这不但对于健康没有好处，甚至容易导致一些副作用的问题，要学会如何挑选新鲜的鸡蛋，另外出现以下的几种情况，这样的鸡蛋是不能吃的，下面就来了解一下这方面的内容。
5种鸡蛋千万别吃1、裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
2、粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
3、臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
4、散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。
若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
5、发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
新鲜鸡蛋怎么挑选1.观鸡蛋怎么挑选新鲜鸡蛋挑选技巧新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，且蛋壳上还会有一层霜状粉末。
陈蛋蛋壳光滑有亮光。
而受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点，臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
购买时可通过观察蛋壳初步判定鸡蛋好坏。
2.触鸡蛋怎么挑选新鲜鸡蛋挑选技巧把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当;倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感，说明鸡蛋已经不新鲜了。
3.嗅鸡蛋怎么挑选新鲜鸡蛋挑选技巧用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。
良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
菜市场这种鸡蛋别买，含有大量“毒素”，危害非常大
菜市场这种鸡蛋别买，含有大量“毒素”，危害非常大
鸡蛋是我们生活中十分常见的食材，不管男女老少都喜欢吃鸡蛋。
鸡蛋的营养价值很丰富，而且吃法也非常多，例如水煮蛋、煎蛋、蒸蛋、茶叶蛋等等。
当然了，也可以炒菜吃或者煮汤喝。
但是，我们购买鸡蛋的时候要注意，有一些鸡蛋是不能吃的，否则对身体有危害。
例如菜市场这种鸡蛋，可能含有大量的“毒素”，如果吃到肚子里，对身体危害非常大，我们一起来看看。
一、长斑的鸡蛋
最近，有一位6个月大的婴儿吃完鸡蛋，结果却出现了发烧、呕吐、腹泻的情况。
医生检查后怀疑是因为吃了感染沙门氏菌的鸡蛋导致的，医生解释说：如果鸡蛋壳出现了斑点，就说明这种鸡蛋可能已经被细菌感染了，已经含有大量的“毒素”，对身体有危害性。
二、裂开的鸡蛋
鸡蛋在运输、储存和包装的过程中，或许会因振动和挤压导致破裂，这样就很容易被细菌侵入，变成“坏蛋”。
三、死胎蛋
鸡蛋在孵化的过程中被细菌或者寄生虫感染，再加上恶劣的外部环境，结果导致鸡蛋胚胎停止发育，结果成为死胎蛋。
死胎蛋已经没有任何营养价值，而且含有许多有毒物质，如果看到这样的鸡蛋，大家一定不要食用。
吃鸡蛋有什么好处？
1、保持清醒
鸡蛋富含的酪氨酸，可提高人的警觉性，从而使人遇事反应迅速。
如果是需要开车的朋友，早上吃鸡蛋的话，驾驶会更安全。
2、保护视力
蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素两种抗氧化物质，它们可以保护眼睛，以免受到紫外线的伤害，更有研究表明这些物质还能减少患白内障的风险。
3、不容易饿
据研究表明，早上吃鸡蛋可以为人体提供持续平稳的能量，还能延缓胃部的排空速度，增加饱腹感，不容易感到饥饿。
9种食物吃了当心没命,是要小小心!
9种食物吃了当心没命，是要小小心！
有些食物具有很强的养生保健功效，但是有些食物却是堪比砒霜的有毒性，吃了会严重损伤身体健康，甚至会白白送上自己的一条小命儿。
1、烂姜
腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素，吃后能引起肝细胞中毒、变性，损害肝功等。
2、腌制不透的酸菜
腌制酸菜时，如果用盐不足，使得一部分细菌没有得到抑制，菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐，这种化学变化大多在腌制后一星期左右达到高峰。
如此时食用，可能发生急性亚硝酸盐中毒。
3、久存的南瓜
其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解，产生酒精，从而改变南瓜的性质，吃后很容易中毒。
吃时最好去尽瓜瓤，并检查有无酒精味。
4、青色西红柿
未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质，食后口腔有苦涩感，会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。
5、瓜籽带苦味的苦瓜
因其含有很多的苦瓜甙，食用后可引起头晕，腹痛等中毒症状。
6、病变山芋
山芋储藏不当，特别是碰伤破口的地方，因黑斑病菌作用而引起病变。
若误食而中毒轻者恶心呕吐、腹痛腹泻，重者则有体温升高、呼吸困难、肌肉震颤、瞳孔扩大等症状甚至引起死亡。
7、储藏过久的蔬菜
有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质，储藏过久，会发生腐烂变质，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，从而引起头痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。
8、鲜黄花菜
含有一种无毒的秋水仙碱，被人体吸收后，转变为有毒的二氧秋水仙碱，可使人发生恶、呕吐、腹痛等，重者便血尿血。
9、未煮熟的扁豆
含有凝集素和溶血素两种毒素。
食用后会发生头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻等症。
十个有关食物的谣言
十个有关食物的谣言食物是人们生活中必不可少的一部分，但是在我们的日常生活中，关于食物的传言和谣言却随处可见。
这些传言和谣言如果不及时澄清，不仅会引起恐慌，还可能影响健康。
下面，让我们来看看被广泛流传的十个食品谣言。
第一，农药含量高的蔬菜和水果不能食用。
这种说法是不正确的，世界卫生组织和食品农业组织认为，正常使用农药的蔬菜和水果不会对人体造成伤害，但是为了健康着想，建议吃之前清洗干净。
第二，鸡蛋不宜多吃。
这种说法是错误的，适量吃鸡蛋不仅不会导致血脂升高，还富含优质蛋白质和多种维生素，但是建议不要超过每天两个。
第三，水果不能和其它食物同食。
这种说法也是不正确的，水果和其它食物同食不会对健康产生伤害,但是如果在饮食上注意搭配，会更利于吸收。
第四，煮熟的食物没有营养了。
这种说法是错误的，煮熟的食物仍然能够提供充足的营养物质，或者说煮熟的食物更容易被人体吸收。
第五，牛奶不可以与酸性水果同食。
这个谣言是错误的，牛奶与酸性水果同食不会影响消化和健康，但是注意要选择新鲜的水果和牛奶。
第六，香蕉是高热量水果，减肥人士应避免。
这个说法也是不正确的，相比其他水果，香蕉的热量并不高，而且富含维生素和微量元素，不会导致肥胖问题。
第七，酸奶是减肥圣品，可以无限制食用。
这样的说法是不正确的，虽然酸奶富含乳酸菌和钙等有益于身体的成分，但是过量食用会导致肥胖问题。
第八，吃鱼含有大量汞，会对健康有害。
这个说法有一定的科学依据，但是并不全面，不同种类的鱼含有的汞和数量也不同，正确的做法是选择低汞含量的鱼类食用。
第九，即使冷藏熟食，也能长时间保存。
这个说法是不正确的，冷藏熟食无法长时间保存，在存放时要控制好温度和时间，以免食用后对身体造成伤害。
第十，老年人每天只吃一顿饭就够了。
这个说法是不正确的，老年人每天至少应该吃三顿饭，根据身体需要适当增加营养，保证身体健康。
总结起来，食品谣言是常见的，但是我国有关部门已多次发布公告予以澄清。
为了保护我们的健康，我们需要正确认识食品，避免受到谣言的影响。
不宜随便乱吃的食物
食物相克，吃了要出人命的，你知道吗？1、虾+维C=中毒2、感冒药+可乐=中毒3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋5、海带忌猪血┄┄同食便秘6、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发11、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气12、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏13、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛14、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒16、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕17、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气18、白酒忌柿子┄┄同食心闷19.红薯和柿子——会得结石20.萝卜和木耳——皮肤发炎21.芋头和香蕉——腹胀22.花生和黄瓜——伤害肾脏23、牛肉和栗子——引起呕吐24.螃蟹和柿子——腹泻25.鲤鱼和甘草——会中毒26、羊肉忌西瓜———同食伤元气27、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气28、猪肉忌菱角———同食肚子痛29、狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒30、马肉忌木耳———同食得霍乱31、牛肉忌毛姜———同食中毒死亡32、羊肉忌梅干菜——同食生心闷33、鸡肉忌芥菜———同食伤元气34、驴肉忌黄花———同食心痛致命35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐36、海蟹忌大枣———同食易得疟疾37、芥菜忌鸭梨———同食发呕38、萝卜水果不利甲状腺39、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌40、鸡蛋再吃消炎片相冲41、豆浆营养不宜冲鸡蛋42、菠菜豆腐色美实不宜43、胡萝卜白萝卜相互冲44、蕃茄黄瓜不能一起食不宜吃的食物:1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
这几种鸡蛋宁愿丢掉,也不要给孩子吃
很多妈妈为了给孩子补充营养，每天都会给孩子准备一个鸡蛋！鸡蛋的营养确实高，吃了之后也能提供到孩子成长所需的营养，但是，下面这几种鸡蛋，妈妈看到了一定要注意了，宁愿扔掉都不要给孩子吃！
①外壳有斑点的鸡蛋
妈妈们要小心的了，对于外壳有斑点的鸡蛋，一定不要买！长斑的鸡蛋很可能是母鸡缺乏维生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷，从而导致蛋壳长斑，这种鸡蛋感染了大肠杆菌或沙门氏菌！所以千万不要给孩子吃，否则后果严重。
②有裂纹的鸡蛋
妈妈们看到有裂纹的鸡蛋也不要煮给孩子吃，出现裂纹的鸡蛋很容易被细菌侵入，如果放置时间的时间太长的话，就不能在食用了。
③粘壳的鸡蛋
如果鸡蛋打出来的时候是粘壳的，就不要在继续食用了，鸡蛋放久了就会出现这种情况，而
且贴皮处会呈现黑色的，这种鸡蛋就要扔掉了！不要觉得浪费。
给孩子补充营养可以，但是一定要细心。
毕竟小孩子的抵抗力没有大人那么强，饮食是最需
要注意的，不仅仅要注意三餐的营养，妈妈们还需要保持宝宝营养均衡，多补充一些维生素，这样宝宝会更加茁壮成长哦。
吃鸡蛋的十一个致命问题
和“血斑蛋”类似，这种鸡蛋名为“肉斑蛋”，“肉斑”是母鸡输卵管脱落的上皮组织或其他异物，在形成蛋清的时候被包裹到鸡蛋中而形成。和血斑蛋一样，做熟了吃，对人没有影响。一些低产的年轻母鸡会产出血斑蛋或肉斑蛋，达到产蛋高峰期后，就很少出现了。维生素缺乏、疾病或遗传因素也会导致母鸡产出血斑蛋和肉斑蛋。
10、为什么会有双黄蛋，是不是卵细胞的分裂?
答：双黄蛋是母鸡卵巢排卵时，两个卵黄几乎同时出，在输卵管里被包裹到一个鸡蛋里的现象，甚至有时还会见到三黄蛋，可见双黄蛋不是卵细胞的分裂。细胞分裂只发生在胚盘内，不会在整个蛋黄的尺度上分裂。
除了双黄蛋和三黄蛋，无黄蛋也是存在的。迷信的人认为母鸡产出无黄蛋是不祥，其实无黄蛋的产生也并不神秘，蛋白分泌部有时会受到上皮组织脱落物等杂质的刺激，开始一个产蛋流程，因为没有蛋黄，无黄蛋都偏小，和鸽子蛋一般。
如果真是一枚受精卵，里面含有盘状血圈或血管状的血丝，就有可能是开始孵化的小鸡了。这种因为胚盘孵化死亡导致的带血蛋叫“血圈蛋”。
2、这个问题比血丝还要恐怖，里面有黑色褐色的小点哦。
答：网上很多人称这是公鸡的精子。和上一个问题一样，现在大多鸡蛋来自饲养场，可怜母鸡们一辈子可能都不知道公鸡长什么模样，产的蛋里何来精子?还有一个问题就是，鸡的精子是一种微小细胞，肉眼怎么可能看到?就算是受精卵，也在蛋黄离开卵巢后完成受精，鸡蛋里不应看到分离的精子。
鸡蛋里有血丝能吃吗?如果有小黑点又是怎么回事呢?吃蛋黄的时候为什么经常会噎住?苏丹红为什么能把中央的蛋黄染红，蛋清却不会变化呢?为你解答鸡蛋相关的各种问题。
1、敲开鸡蛋后发现里面有血丝，好恐怖，能不能吃啊?
答：许多人认为这种血丝是小鸡开始孵化的标志。问题是现在从市场买来的鸡蛋大多数是来自饲养场的未受精蛋，何来孵化一说呢?其实这种带有血丝的鸡蛋被称之为 “血斑蛋”。“血斑”源自母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。把鸡蛋加工煮熟，食用是没有问题的。
什么样的蛋不能要呢
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什么样的蛋不能要呢
导语：鸡蛋可以说是我们在日常饮食当中，最常接触的，而且饭桌上也是常客，主要是因为鸡蛋虽然普通，但是营养价值高，适合各类人群食用，但是有些
鸡蛋可以说是我们在日常饮食当中，最常接触的，而且饭桌上也是常客，主要是因为鸡蛋虽然普通，但是营养价值高，适合各类人群食用，但是有些鸡蛋是不能够再吃的，比如散黄蛋臭鸡蛋。
1、散黄蛋，小的时候记得妈妈说这个鸡蛋散黄了，但是还是吃了，那么其实这种鸡蛋最好不要吃了。
毕竟现在生活水平提高了。
一个鸡蛋也不值多少钱的，如果吃了很可能让身体不适。
2、粘壳蛋，这种鸡蛋我小时是经常吃的，但是这种鸡蛋一般都是长时间的存放的，所以说我们如果不吃就别吃了，一般情况下不建议吃哦，如果有异味建议不吃。
3、臭鸡蛋，其实这种鸡蛋直接是扔了就好了，如果你吃了的话，是很容易导致中毒的，所以说你别吃了。
4、霉鸡蛋，很多时候这是由于鸡蛋受到了潮湿才会引起的，所以说这种鸡蛋有很多细菌存在的，因此还是别吃了。
5、裂纹蛋，这种鸡蛋说吃能吃，但是说不能吃也不能吃，一般情况是由于搬运的时候碰撞了，很容易进一些细菌的，还是别吃了。
什么样的鸡蛋不能吃
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百科全说-陈允斌
百科全说葱根的功效：散风寒、消炎、杀菌、预防感冒和支气管炎、通鼻塞小孩子平常的小感冒就用葱根、葱白煮水喝就可以了治疗风寒重感冒的方法：1、葱根连葱白整个切下2、加几片生姜、一个陈皮煮水3、水开后煮3-5分钟（注意：治感冒的药不能煮太长，要不有效陈分就会挥发掉（生姜是散风寒的，陈皮是保护脾胃的，这样感冒的人可以把风寒散掉了，胃口不开也解决了）小孩一定要加陈皮上火、风热感冒不能放姜如何分辨风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色风寒感冒：嗓子不疼、较痒、痰是白色白萝卜皮的功效：1、含有芥辣素可以消炎、杀菌（所以对于风热的感冒和咳嗽是一剂良药）2、顺气、化痰、止咳可治疗风热感冒3、消水肿（孕妇也可以消脚肿）冬瓜是消偏热性的水肿，他比较寒凉，白萝卜皮比较平和，尤其孕妇水肿可以用萝卜皮煮水喝消水肿必须单独吃白萝卜皮，因为萝卜肉是补水的注意：红白萝卜不能混在一起吃冰糖炖梨适用于：1肺燥咳嗽（干咳无痰有时带血丝、嗓子很干）有痰不能用一般人适合吃红酒煮梨红酒煮梨的方法：1、梨子去梗切成块2、放入锅中倒入红酒没过梨面，3、不要盖锅盖用大火煮4、水开后用小火煮10分钟红酒煮梨的功效：润肤润肺、祛斑、美容养颜、冬天消痰火、积食、预防咳嗽感冒，适合所有男女老少祛除水果表皮农药的方法：用面粉水洗，在水里加点面粉，泡是10分钟就可以了鸡蛋壳的的功效：1补钙2弥补吃鸡蛋带来的后遗症3、调理胃溃疡（连续吃一两周可消除胃溃疡）鸡蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克以此类推10岁以上都用10克粉碎鸡蛋壳的方法：1先洗干净鸡蛋壳2、上蒸锅蒸10分钟消毒3、用粉碎机粉碎吃鸡蛋的禁忌：1、鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌2、鸡蛋烹煮时间过短（如糖心蛋）可能会致命鸡蛋烹煮小妙招：用米粥（最好是糙米）煮鸡蛋有补中益气的功效，相当于是中药里的补中益气丸（把鸡蛋洗干净整个放到粥里煮）大米里的淀粉可以保护鸡蛋里的蛋白质，由于有淀粉的保护鸡蛋的蛋白质还特别好消化，鸡蛋的吸收能力特别强，煮好后一锅粥的精华都吸收到蛋里去了，所以这蛋非常有营养橘子吃橘子是应该连着橘络一起吃避免上火橘络的功效：能够疏通络脉於阻，铺助治疗慢性疾病和亚健康（络脉:是像毛细血管那样的网络状的遍布全身）鲜橘皮的功效：1、消炎、杀菌、祛风寒2、助眠、安神、去异味3、用开水冲泡可以治疗治便秘、除口臭治疗感冒初期的秘方：1：用细盐搓洗鲜橘皮（把表面的油脂细胞搓破了，让它的芳香成分挥发出来）2：用面粉水洗净、切成小粒3：用煮开的甜酒送服（不用煮直接灌下去）（适用鲜橘皮也可以治疗初期感冒）陈皮存放一年以上才可以入药、彻底晒干陈皮的功效：1、理气、化痰、止咳、建脾胃、温胃、散寒2、陈皮对所有药材都有铺助作用3、减肥、祛湿气、通便陈皮的妙用：1、煮肉的时候放陈皮可以帮助消化、去腥味2、治疗发高烧（退烧良方1、1个陈皮+30克蚕砂+30克竹茹一起冷水下锅煮开后5分钟起锅2、分成两次喝，中间相隔3小时一般喝三次课退烧）蚕砂的功效：清心火、去热（发烧39度以上都可以用，小孩子也可以用）竹茹：去火（都是可以在中药店买到了）橘子叶的功效：1、治疗产妇乳腺炎（橘子叶炖猪蹄可以预防或治疗产妇乳腺炎）橘子叶炖猪蹄的方法：冷锅放入猪蹄水开后加一大把橘子叶一起炖，吃猪蹄喝汤橘叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽（咳嗽是咳得带血，吐黄色，绿色的浓痰都不可以放调料用橘叶泡茶喝可以治疗乳腺肿块（橘子叶是中药在药店可以买到）桂圆壳的功效：1、祛风解毒、驱邪气2、预防老年后头晕、耳聋（作用于上部）桂圆核的功效：1、行气、散结、散肿块2、祛下焦湿气3、治疗疝气、湿疹（桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核洗净放入水中，水开后用小火煮30分钟）小宝宝祛除奶癣方法：用金银花的藤煮水给宝宝洗澡奶癣在六个月以内得的比较多那个时候是不能加辅食的，不能给他喝任何东西三炮台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效桂圆保健方法：将整个桂圆煮水或泡茶喝（煮30分钟以上）饮食误区1、胡椒是上火的调味料（吃胡椒不会上火，吃胡椒可以引火归原降虚火）有的人是由于这种虚寒体质而造成了上虚火，有口腔溃疡、牙床肿痛这不是实火是虚火，就可以用胡椒炖蛋来吃，可以引火归原降虚火（做法：水煮开了，把蛋打进去，放胡椒就可以了）2、味精不好，要吃鸡精鸡精和味精都不好，味精的纳含量太高了，纳会造成人体的水分存留，让人的细胞水肿，对肾脏是个极大的负担，吃多了就会高血压肾脏不好，鸡精有食品添加剂（味精和鸡精都不好应用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉做调料（用干蘑菇打成粉，黄豆炒过后打成粉）3、泡菜吃多了不好，含有亚硝酸盐（只要够火候，泡够一个月，就不会有亚硝酸盐了，泡菜里含有大量乳酸菌有利于肠道健康泡菜里含有乳酸菌可帮助肠道分解脂肪以及毒素（简单的泡菜制作：吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜）吃完以后就放那个圆白菜，大白菜洗干净撕成块扔进去，再加点盐，加点花椒，加辣椒也可以，泡上一个月就可以吃了4、吃食物要掐头去尾吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的5、当归是女人的补品男人不适合吃当归有补血活血的功能，男女都适合吃（男性的脂肪肝，血溢，血压高都可以用到当归）当归怎样补血：它不是单纯一味的补，它是一边活血一边补，去瘀生新，要想补血，一定要把恶血、陈血先去掉，这样新血才能生长起来。
溏心鸡蛋的危害有哪些呢？
溏心鸡蛋的危害有哪些呢？鸡蛋是我们平时生活中常见的东西，大多数人都会将鸡蛋当做早餐食用，鸡蛋中所含的营养物质是人体所必须的，经常吃鸡蛋对身体健康的好处是非常多的，鸡蛋在平时的吃法是很多的，溏心鸡蛋是常见的吃法，其实溏心鸡蛋虽然味道好，但是不适合多吃，吃多了反而无益，溏心鸡蛋的危害有哪些?溏心鸡蛋的危害1、沙门氏菌危害大溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。
沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。
2、鸡蛋不熟影响吸收溏心鸡蛋中间部分是生的，生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质，这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。
偶尔吃吃糖心蛋可以，但不要太过沉迷。
特别是如下人群：尽管大多数沙门氏菌感染者几天后会自行好转，看上去并不可怕，但某些特殊人群，如老人、婴幼儿和免疫力差的人有可能发生菌血症和全身性感染，因此这些人不适合吃溏心蛋。
此外，孕妇也最好不吃或少吃溏心蛋，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
许多人认为，加热总是会破坏营养，所以鸡蛋煮老了就没有了营养。
其实加热不会破坏蛋白质，反而有助于蛋白质的消化吸收。
一方面，鸡蛋中有蛋白酶抑制剂，会降低消化液中的蛋白酶活性，影响消化。
经过充分加热，蛋白酶抑制剂被破坏，蛋白质就更容易被消化。
另一方面，蛋白质被加热变性，分子结构更加伸展，也有利于蛋白酶发挥作用。
糖心鸡蛋虽然被包裹在蛋壳中，但是事实上并不是大家所认为的那么安全，其中也有一些细菌的存在，最大的威胁就来自于沙门氏菌，如果经常吃没有煮熟的鸡蛋就会被沙门氏菌感染而致病。
部分人不适合吃尽管大多数沙门氏菌感染者几天后会自行好转，看上去并不可怕，但某些特殊人群，如老人、婴幼儿和免疫力差的人有可能发生菌血症和全身性感染，因此这些人不适合吃溏心蛋。
此外，孕妇也最好不吃或少吃溏心蛋，以尽量降低感染沙门氏菌的风险。
溏心蛋并不卫生很多人喜欢煮鸡蛋时少煮一点时间，为了有糖心，避免蛋黄的干涩，但是他们忽略了溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。
“人造鸡蛋”能不能吃
“人造鸡蛋”能不能吃
可以吃但是人造鸡蛋对体有害。
一般来讲人造鸡蛋白蛋壳成分主要是碳酸钙和少量的石膏，蛋黄主是是以树脂、淀粉、色素、凝固剂等调配而成。
人造鸡蛋对人体危害最大的莫过于明矾和色素。
其中明凡的危害主要有：
1、明矾被人体摄入后将不会被排出，会永久性的沉积在人体内。
2、明矾可能杀死脑细胞，使人的脑组织出现萎缩，从而导致疾呆症和记忆力减退等症状。
人工色素，一般以煤焦油为原料帽成，长时间大量的摄入人工色素可能会导致生育力下降、导致胎儿畸形、有的色素有可能致绝症，轻度危害可能会致腹泻。
扩展资料：
人造鸡蛋对体有害，我们该如何判断哪些鸡蛋的假的
1、真鸡蛋外壳有不规律的粗糙纹路（有的真鸡蛋外壳也很光滑）。
2、把鸡蛋放在强光下，看下有没有气孔，有气孔的是真的。
3、如果还无法判断，可以把鸡蛋打开一个，看看有蛋壳上有没有薄膜，有膜的为真。
另外假鸡蛋有化学味道，而真鸡蛋则没有。
4、真鸡蛋在晃动时没有声音（一般有声音的真鸡蛋都已变质），而人造鸡蛋会有响动，有时会有水分从蛋壳中溢出。
脑筋急转弯什么蛋绝对不能吃的答案是什么
脑筋急转弯什么蛋绝对不能吃的答案是什么脑筋急转弯最早起源于古代印度。
就是指当思维遇到特殊的阻碍时，要很快的离开习惯的思路，从别的方面来思考问题。
现在泛指一些不能用通常的思路来回答的的智力问答题。
脑筋急转弯分类比较广泛：有益智类，搞笑类，数学类，成人类等。
脑筋急转弯是种娱乐方式，同时也是一种大众化的文字游戏。
脑筋急转弯：什么蛋绝对不能吃1、小乌龟和小白兔比赛,小白兔刚说完比赛项目,小乌龟就很无奈地赶紧弃权了,你知道小白兔说的是什么项目?2、什么蛋可以说说，但绝对不能吃?答案：1、仰卧起坐2、笨蛋幼儿简单脑筋急转弯【经典篇】1. 说它是虎它不像，金钱印在黄袄上，站在山上吼一声，吓跑猴子吓跑狼。
(打一动物)【金钱豹】2. 身穿皮袍黄又黄，呼啸一声百兽慌，虽然没率兵和将，威风凛凛山大王。
(打一动物)【虎】3. 黑夜林中小哨兵，眼睛限像两盏灯，瞧瞧西来望望东，抓住盗贼不留情。
(打一动物)【猫头鹰】4. 头戴大红花，身穿什锦衣，好象当家人，一早催人起。
(打一动物)【公鸡】5. 嘴像小铲子，脚像小扇子，走路左右摆，水上划船子。
(打一动物)【鸭】6. 身体肥，头儿大，脸儿长方宽嘴巴，名字叫马却没毛，常在水中度生涯。
(打一动物)【河马】7. 一物像人又像狗，爬杆上树是能手，擅长模仿人动作，家里没有山里有。
(打一动物)【猴】8. 身子像个小逗点，摇着一根小尾巴，从小就会吃孑孓，长大吃虫叫哇哇。
(打一动物)【蝌蚪】9. 小小姑娘满身黑，秋去江南春来归，从小立志除害虫，身带剪刀满天飞。
(打一动物)【燕子】10. 唱歌不用嘴，声音真清脆，嘴尖像根锥，专吸树枝水。
(打一动物)【蝉】11. 背着包袱不肯走，表面坚强内里柔，行动迟缓不拖拉，碰到困难就缩头。
(打一动物)【螺丝】12. 一条牛，真厉害，猛兽见它也避开，它的皮厚毛稀少，长出角来当药材。
(打一动物)【犀牛】13. 小货郎，不挑担，背着针，满处窜。
(打一动物)【刺猬】14. 小飞机，纱翅膀，飞来飞去灭虫忙，低飞雨，高飞睛，气象预报它内行。
慎食!毛鸡蛋营养少细菌多
慎食！毛鸡蛋营养少细菌多
毛鸡蛋又叫死胎蛋，学名叫鸡胚蛋。
目前，在市场上出售的鸡胚蛋大多是用于孵化小鸡的鸡蛋，是因温度、湿度不当或感染病菌而发育停止死于蛋壳内的鸡胚蛋。
这种鸡胚蛋中原来含有的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素等营养成分已全部或部分发生变化，绝大部分已被胚胎利用和消耗，所剩营养甚微。
经测定，鸡胚蛋里几乎100％含有病菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。
食用这种不新鲜的鸡胚蛋不但营养价值不高，且容易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。
乌鸡蛋不适合什么人吃 乌鸡蛋一天吃几个为好
乌鸡蛋不适合什么人吃乌鸡蛋一天吃几个为好乌鸡蛋顾名思义就是乌鸡产的蛋，其中含有多种营养元素，是非常受欢迎的一种蛋类，但是乌鸡蛋也不是所有人都可以吃，那么乌鸡蛋不适合什么人吃呢？一、乌鸡蛋不适合什么人吃乌鸡蛋作为一种常见的食物，大部分的人群都是可以食用乌鸡蛋的，但是也有这两类人群是不建议食用乌鸡蛋的。
感冒发热者在感冒发热期间，饮食宜清淡，而乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种微量元素等营养成分，补益作用较强，感冒发热时食用乌鸡蛋反而会导致邪气停滞体内，难以外出，从而可能加重感冒症状。
蛋白质过敏者乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质成分，对蛋白质过敏者应慎吃乌鸡蛋，以免引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、哮喘等过敏反应。
二、乌鸡蛋一天吃几个为好1-2个即可。
乌鸡蛋虽然营养十分丰富，对人体有较多的好处，但是也不建议过多食用，因为其中含有丰富的蛋白质成分，若是食用过多，人体无法完全消化吸收，反而会堆积在肠胃内，引起消化不良等症，所以一般建议乌鸡蛋一天吃1-2个即可。
三、乌鸡蛋怎么吃最有营养鸡蛋羹材料：乌鸡蛋2个，葱、食盐、生抽各适量。
做法：1、将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐打散。
2、兑入约150毫升温水再次搅拌均匀。
3、撇去上面的浮沫。
4、然后在碗上盖上一层保鲜膜，用牙签戳几个小孔。
5、蒸锅中的水烧开，放入鸡蛋液，用中火蒸15-20分钟。
6、撕去保鲜膜，加入生抽和葱花即可。
水煮荷包蛋材料：乌鸡蛋1个，香油、食盐、葱花各适量。
做法：1、锅中放入清水，加入少许食盐。
2、然后将鸡蛋磕入锅中。
3、开小火煮至鸡蛋凝固。
4、然后转中火煮至鸡蛋熟5、将鸡蛋捞出放入碗中，倒入适量香油和葱花即可。
四、乌鸡蛋多少钱一斤12-15元一斤不等。
乌鸡蛋的价格比普通鸡蛋大约要贵3倍左右，它的价格根据产量及市场需求不同而不同，目前市场上的乌鸡蛋价格多在12-15元一斤不等，也有些地区是论个卖，价格大约是3元一个。
孔雀蛋功效与作用及禁忌 孔雀蛋的营养价值
孔雀蛋功效与作用及禁忌孔雀蛋的营养价值蛋类食品也是我们在生活中经常会食用要到食物之一，它的食用方法多且操作简单，并且具有很高的营养价值，自然受到很多人的喜爱。
我们常见的蛋有鸡蛋、鸭蛋以及鹅蛋等等，但我们今天所要了解的是孔雀蛋。
可能很多人都只是听说过它，但对孔雀蛋的了解却不是那么清楚。
孔雀蛋功效与作用及禁忌一、功效与作用1、健脑益智蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各年龄组的记忆力。
2、保护肝脏蛋中的蛋白质对人体的肝脏组织损伤有修复作用。
蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
3、预防癌症蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。
4、延缓衰老蛋几乎含有人体所需要的所有营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。
二禁忌、过敏者禁食。
孔雀蛋的营养价值1、孔雀蛋中硒元素含量非常高，具有提高人体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌等功效。
2、孔雀蛋中脂肪含量极低，蛋白质含量高，是良好的低脂高蛋白食源。
3、孔雀蛋含有的矿物质元素中锌的含量很高，是人体补锌的天然食源。
孔雀的种类有哪些1、蓝孔雀：蓝孔雀是养殖最多的种类，生活在丘陵的森林中、干燥的半沙漠化草地、灌木和落叶林地区，尤其在水域附近，清晨和傍晚随其群到田地里觅食，在地面上筑巢，但在树上栖息。
2、绿孔雀：绿孔雀分布于东南亚，我国仅见于云南西部和南部，野生数量稀少，为中国国家一级保护动物，喜欢在疏林草地、河岸或地边丛林以及林间草地和林中空旷的开阔地带活动。
3、黑孔雀：黑孔雀是野生蓝孔雀的变异品种，数量极其稀少，产于巴基斯坦、印度和斯里兰卡等地，栖息于2000米以下的开阔稀疏草原或有灌木丛、竹丛的开阔地带，寿命25年左右。
4、白孔雀：白孔雀是人工繁育下蓝孔雀的白化品种，全身雪白，其变异率约为1/1000，较为罕见，这主要是由于基因突变的低频性导致的，但经过人工驯养已经达到了种群自我维持的状态。
能致命的隔夜菜你知道多少？
能致命的隔夜菜你知道多少？1、隔夜的鸡蛋不能吃科学家：不一定！因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。
但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当。
一般可以保存48个小时都没问题。
从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了。
只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，茶叶蛋也就是这个道理。
可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的。
现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，（蛋黄是半液体状）那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了，以后鸡蛋一定要煮熟！2、隔夜茶不能喝隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。
3、隔夜开水都不能喝把自来水烧开3—5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。
亚硝酸盐在**内可形成致癌的亚硝胺。
有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。
而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。
开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。
我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。
也不要喝煮沸时间过长的开水。
4、隔夜银耳不能吃银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。
因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。
但是亚硝酸起反作用，使**中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造**体缺乏正常的造血功能！5、隔夜叶菜不要吃由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
什么蛋不能吃脑筋急转弯
什么蛋不能吃脑筋急转弯幽默是脑筋急转弯的突出特点,没有了笑声,脑筋急转弯也就无从谈起。
毋庸置疑,脑筋急转弯带给了我们无尽的乐趣。
以下是店铺为大家准备的脑筋急转弯，希望大家喜欢!脑筋急转弯：什么蛋不能吃答案：考试的零蛋脑筋急转弯1. 谜语:放一支铅笔在地上，要使任何人都无法跨过，怎么做?答案：放在墙边2. 谜语:环球旅行打一人名答案：周星驰3. 谜语:为什麽帽子脏了要翻面再戴?答案：张冠李戴(脏冠里戴)4. 谜语:犯人最乐意选择的死法是什么?答案：老死5. 谜语:狗过了独木桥就不叫了(打一成语)答案：过目不忘(过木不汪)6. 谜语:小白加小白等于什么?答案：小白兔 (TWO)7. 谜语:小咪昨晚花了整整一个晚上在历史课本上，可第二天妈妈还是骂她不用功，为什么?答案：她用历史课本当枕头睡8. 谜语:一只公鸡和一只母鸡(猜五个字)答案：还是两只鸡9. 谜语:什么是附中?答案：胎死腹中(附中)10. 谜语:经理不会做饭，可有一道菜特别拿手，是什么?答案：炒鱿鱼11. 谜语:世界上什么蛋不能吃，煮不熟，却打得破?答案：考试得的零蛋12. 谜语:偷什么东西不犯法?答案：偷笑13. 谜语:为什麽老师从小就叮咛我们要珍惜四支箭答案：光阴似箭(四箭)经典脑筋急转弯1. 谜语:什么船从来不下水?答案：宇宙飞船2. 谜语:何时是离婚最好的日子?答案：月日(自由日)3. 谜语:死前放屁又叫什么?答案：绝响4. 谜语:一个瞎子射击一个帽子，怎么样一枪就中?答案：把帽子挂在枪口上5. 谜语:什么东西生的不能吃，熟不能吃，边烤边吃?答案：香烟6. 谜语:小明今年12岁，为什么只过了三次生日?答案：小明的生日是2月28日7. 谜语:点一横长，一撇飘南洋，南洋有个人，只有一寸长。
(打一字)答案：府8. 谜语:一只青蛙掉进三十公尺深的枯井，如果它每次能跳二公尺高，它需要跳几次才能跳出井口呢?答案：那么深的枯井他早就摔死了9. 谜语:七分熟的牛肉遇到八分熟的牛肉，为什么他们不打招呼?答案：因为它们不熟10. 谜语:什么东西要藏起来暗地里用,用完之后再暗地里交给别人?答案：底片11. 谜语:在路上，它翻了一个跟斗，接着又翻了一次(猜字成语)答案：三翻两次12. 谜语:山坡上有一群羊，来了一群羊。
什么蛋不能吃
什么蛋不能吃
裂纹蛋、臭鸡蛋、粘壳蛋、散黄蛋、死胎蛋。
裂纹蛋指的鸡蛋在运输、储存及包装过程中，造成鸡蛋有裂缝，裂纹，因此会有细菌侵入，放置时间较长后就不宜食用。
什么蛋不能吃了?这样的被细菌侵入的蛋就绝对不能食用。
臭鸡蛋也相同，是因为细菌侵入鸡蛋内部，并在其中大量繁殖，使鸡蛋变质，颜色呈暗黄色和绿色，带有恶臭味，便不能食用。
还有什么蛋不能吃了?死胎蛋同时不能食用，死胎蛋是鸡蛋在孵化过程中由于受到细菌或寄生虫的侵蚀，另外加上湿度、温度条件不好的原因，导致胚胎停止发育，因此鸡蛋的营养已经发生了变化，蛋白质会分解较多的有毒物质，这样的蛋是不能食用的。
鸡蛋中毒原理
鸡蛋中毒原理
鸡蛋中毒原理就是指鸡蛋中存在有毒物质，如果人体摄入了这些有毒物质，就会对健康产生不良影响。
鸡蛋中毒最常见的原因是沙门氏菌感染。
沙门氏菌是一种常见的细菌，常存在于动物的消化道中，例如鸡只。
当鸡被感染，它们的卵巢和消化道就可能会被沙门氏菌污染。
当被感染的鸡生产出来的蛋没有经过充分的加热或保存不当时，其中的沙门氏菌可能会存活下来。
当人们食用被沙门氏菌污染的鸡蛋时，沙门氏菌会在人体内繁殖并产生毒素。
这些毒素会引起胃肠道感染，导致食物中毒的症状，如腹痛、腹泻、呕吐和发热等。
严重的食物中毒可能会引发脱水、电解质紊乱甚至危及生命。
另外，有些人可能对鸡蛋中的蛋白过敏。
蛋白过敏是一种免疫系统对鸡蛋蛋白质过度反应的情况，导致身体产生过敏反应。
过敏反应的症状包括皮肤瘙痒、呼吸急促、喉咙肿胀等。
严重的过敏反应可能导致过敏性休克，这是一种危及生命的紧急情况，需要立即就医治疗。
为避免鸡蛋中毒，人们应当购买并食用新鲜的、没有破损的鸡蛋。
将鸡蛋煮熟或加热至内部温度达到75℃以上可以杀灭其中的沙门氏菌。
此外，鸡蛋应储存于冰箱中，并在烹饪前仔细清洗外壳，以减少细菌污染的风险。
总之，食用受污染的鸡蛋可能会导致沙门氏菌感染和蛋白过敏等食物中毒，所以我们应该注意食用鸡蛋的卫生和安全。
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如对您有帮助，可购买打赏，谢谢什么鸡蛋不能吃不慎吃了这种鸡蛋竟致命
导语：鸡蛋是全民都爱的一种食物，不管是炖鸡蛋，还是鸡蛋汤，都是美味又简易的食谱。
可是呢，可不是什么鸡蛋都能吃的哦！那么什么鸡蛋不能吃呢？
鸡蛋是全民都爱的一种食物，不管是炖鸡蛋，还是鸡蛋汤，都是美味又简易的食谱。
可是呢，可不是什么鸡蛋都能吃的哦！那么什么鸡蛋不能吃呢？小编给你答案，看看哪些鸡蛋不能吃？不慎吃了这种鸡蛋可是会致命的哦！
医生表示，一般来说，鸡蛋壳上长斑的鸡蛋最好不要吃，因为这种长斑点的鸡蛋，很可能是因为感染了细菌，尤其是沙门氏菌！
孩子感染了沙门氏菌之后，有些身体好的孩子不接受治疗也能自愈，但感染严重者会出现脱水的症状，重者有寒战，惊厥，抽搐与昏迷，平均致死率为4.1%！
外壳长斑的鸡蛋为什么不能吃？
据了解，鸡蛋外壳长斑主要有三种原因：
1、母鸡输卵管患上炎症。
母鸡的输卵管炎症有时候也是因为感染了大肠杆菌或沙门氏菌;
2、母鸡缺乏维生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷，从而导致蛋壳长斑;
3、鸡蛋质量下降，或存放时间比较久，导致细菌附着在蛋壳表面。
一位养殖专业户称，鸡蛋长斑多数原因是蛋品不新鲜了。
在恒温下，鸡蛋保质期在半个月左右，超过了，品质肯定会下降。
在恒温下，鸡蛋保质期只有半个月左右，现在进入夏季，鸡蛋更容易变质。
这种长斑的鸡蛋，表面上看似没有明显的腐坏症状，但其实已经很不新鲜了。
很多小贩不舍得扔了长了斑的鸡蛋，就混在正常鸡
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