粥食府市场竞争策划书简易版
粥铺商业计划书
粥铺商业计划书一、项目背景和介绍随着人们对健康饮食的日益重视，传统的粥类食品逐渐受到市场的青睐。
粥作为一种兼具美味和营养的食物，备受消费者喜爱。
本项目旨在开设一家专门经营粥类食品的粥铺，以满足人们对粥品的需求，提供健康、美味的粥类食品。
二、市场分析2.1 市场需求粥作为一种传统的中国食品，具有悠久的历史和广泛的消费群体。
在现代社会，由于工作压力和生活节奏加快，人们更加注重快速、方便的食品。
粥因其软烂易消化的特点，成为一种受欢迎的速食食品。
特别是在健康饮食的潮流下，粥受到越来越多人的青睐。
2.2 市场竞争目前市面上已经有一些粥类餐饮连锁店存在，如“稻香村”、“丰盛源”等，它们的粥品口味多样，具有一定的市场份额。
但是，这些连锁店的价格较高，导致不少消费者望而却步。
此外，也有一些小型粥铺存在，价格适中，但品质难以保证。
因此，对于价格适中且品质可靠的粥铺，市场仍然存在需求。
三、经营模式3.1 产品定位本粥铺旨在提供健康、美味、价格适中的粥类食品。
通过选材精细、配料新鲜，打造出独特的粥品口味。
同时，根据市场需求，我们还会推出一些特色粥品，例如养生粥、滋补粥等，以满足不同消费者的口味需求。
3.2 经营策略为了保证粥品的品质，我们将会选用优质的米类作为主要原料，并注重加工过程中的卫生和卫生。
同时，我们会与当地的农产品供应商合作，优先选择新鲜、无农药残留的食材。
另外，我们也会加强与顾客的互动，获取他们的反馈意见，并不断调整和改进我们的产品，提高顾客满意度。
3.3 品牌宣传为了提升品牌知名度和市场竞争力，我们将通过多种渠道进行品牌宣传。
首先，我们会在网上开设官方网站和社交媒体账号，以向更多人群传递我们的产品信息。
同时，我们还会与当地的街面媒体合作，在街头巷尾张贴广告牌和海报。
此外，我们还将开展促销活动，例如打折、赠送等方式，吸引消费者在初始阶段尝试我们的产品。
四、经营计划4.1 开店时间和地点选择本项目计划于2022年初开店。
关于粥方面的创业计划书
关于粥方面的创业计划书一、创业项目概述随着现代都市生活的快节奏和生活压力的增加，越来越多的人开始关注健康饮食和养生方式。
中医养生理念认为，粥是一种极具滋补作用的食品，有利于调养人体气血，增强免疫力。
因此，本创业项目打算经营一家专注于粥品的健康餐饮店，为消费者提供优质的粥品服务。
二、市场前景分析粥作为中国传统的养生食品，由于其易消化、营养丰富、容易吸收等特点，深受消费者喜爱。
特别是在现代社会，由于工作压力大、生活节奏快，很多人对健康饮食开始关注起来，粥成为了他们日常生活中的健康选择。
与此同时，消费者对粥的口味要求也日益提高，需要更加多样化、新鲜化的产品。
因此，粥品行业有着巨大的市场需求。
三、竞争分析尽管粥市场前景广阔，但也必须要面对激烈的竞争。
在中国，传统的小吃摊、饭店、快餐店等提供的粥品琳琅满目，价格低廉，口味品种也较多。
此外，外资连锁快餐店、著名餐饮品牌也纷纷推出粥产品，知名度高，市场影响力强。
所以，想要在竞争激烈的市场占据一席之地，就需要提供有竞争力的产品和服务，树立品牌形象。
四、核心竞争力本创业项目的核心竞争力在于提供食材新鲜、口味独特、营养均衡的粥品。
并结合现代科技、管理理念和渠道优势，将推出一系列符合时代潮流的特色粥品，致力于打造一个消费者喜爱的粥品品牌。
五、创业项目定位本创业项目定位为一家专注于健康粥品的连锁餐饮店，立足于城市的繁华地带。
通过店内环境的舒适、粥品的丰富多样、服务的高品质，给予消费者一个舒适的用餐环境和健康的粥品享受。
六、管理团队本创业项目的管理团队由具有丰富从业经验且具备市场敏锐度的粥品专业人士组成，对粥品行业有着深入的了解，拥有较强的市场洞察力。
同时，团队成员之间有着深厚的合作默契，能够有效协作，保障公司正常运营。
七、市场营销策略1. 开展差异化营销：通过推广健康粥品文化，让消费者了解到粥品的养生价值和口感特色，提高粥品在消费者心中的认知度和好感度。
2. 建立粥品品牌：通过创建独特的品牌形象和宣传标语，提高品牌知名度，树立品牌忠诚度。
粥店策划方案
粥店策划方案1. 背景介绍在现代快节奏的生活中，人们越来越注重健康饮食。
粥作为一种营养丰富、易消化的食物，备受人们青睐。
因此，开设一家以粥为主题的粥店是一个有前景的商业项目。
本文档将提供一个粥店策划方案，包括市场分析、品牌定位、产品策略、运营策略等，以帮助创业者专注开设一个成功的粥店。
2. 市场分析2.1 目标顾客粥的吃法多样，适合不同年龄层和健康需求的人群。
我们的目标顾客主要包括：•健康追求者：注重营养和健康的人们，将粥作为日常饮食的一部分。
•上班族和学生：需要快速、方便的餐饮选择。
•家常美食爱好者：喜欢传统的粥品，追求家庭味道的人们。
2.2 市场竞争分析粥店市场竞争激烈，需要具备独特的特点来吸引顾客。
以下是我们对竞争店铺的分析：•传统粥铺：传统粥铺经营时间长，口味有一定的市场稳定性，但服务可能不够现代化，缺乏创新。
•外卖平台：许多外卖平台提供粥品送货上门服务，但少数有品牌认知度，且不能提供现场就餐的体验。
•餐厅：有些餐厅提供粥类美食，但菜单较为多样，粥不是其主打产品。
3. 品牌定位在竞争激烈的市场中，一个独特的品牌定位会帮助粥店脱颖而出。
我们的粥店将定位为：健康美味的粥汤，温暖你的心灵。
•强调健康：我们使用新鲜、优质的食材制作粥汤，注重顾客的健康需求。
•体现温暖：通过亲切的服务和温馨的环境，为顾客带来家的感觉。
•味道美味：我们将提供各种口味的粥品，满足不同顾客的味蕾。
4. 产品策略4.1 粥品种类我们的粥店将提供多种口味的粥品，包括但不限于：•清粥：传统的清汤粥，以轻淡口味为主。
•浓稠粥：浓郁的汤底、丰富的食材。
•海鲜粥：添加海鲜如虾、蟹等，增加鲜味。
•蔬菜粥：添加各种蔬菜，提供更多纤维和维生素。
•养生粥：根据中医养生理论，加入具有特定功效的食材。
4.2 产品研发与创新为了不断满足顾客的需求，我们会进行产品研发与创新。
我们计划：•推出季节限定粥品，利用时令食材，提供更丰富多样的选择。
•引入特色粥品，结合地方文化和传统，增加产品的独特性。
粥铺的营销策划方案
粥铺的营销策划方案一、项目背景粥铺作为中国传统的特色小吃店，以其简单、营养、美味而受到广大消费者的青睐。
随着人们对健康饮食的关注度不断提升，粥铺的市场前景更加广阔。
然而，在激烈的市场竞争中，如何能够吸引更多的消费者，增加粥铺的知名度和市场份额，是每个粥铺商家需要思考的问题。
本项目拟针对粥铺的营销策划进行详细的分析和规划，通过科学、合理的营销手段，提升粥铺的竞争力，实现销售业绩的提升。
二、市场分析1. 目标市场：主要面向中低收入群体，年龄主要集中在25-50岁之间的上班族和学生。
他们有忙碌的工作和学习压力，对于品味口感、便捷快速的小吃有较大需求。
2. 竞争对手分析：目前市场上已经有一些粥铺品牌，如小肥羊、老鸭粉丝汤等。
这些品牌已经形成了一定的市场认知和知名度，需要在营销策略上找到差异化和特色，以吸引更多的消费者。
3. 市场趋势：随着人们生活水平的提高，对于健康饮食的追求逐渐增长。
粥作为一种营养健康的食品，逐渐受到消费者的青睐。
此外，外卖市场的发展也为粥铺提供了更多的销售渠道，将外卖业务与实体店相结合，能够更好地满足消费者的需求。
三、目标定位本项目的目标是打造一家以“健康、美味、方便”为核心竞争力的粥铺，将其打造成为消费者选择的首选品牌。
四、营销策略1. 品牌定位：通过强调粥的健康、营养、美味，树立粥铺品牌的形象和优势。
可在宣传中结合相关科学研究，突出粥的养生价值，吸引健康生活追求者。
2. 产品创新：在粥的制作工艺和口味上进行创新，推出多款特色粥品，以吸引并满足不同口味的消费者需求。
还可以根据季节变化推出不同主题的粥，增加产品的新鲜感。
3. 营销渠道：除了传统实体店销售渠道外，要积极开拓外卖市场，与各大外卖平台合作，提供在线点餐、送餐服务，增加销售渠道和便利性。
4. 价格策略：制定合理的价格政策，既能保证粥的品质和口感，又能让消费者感到物有所值。
可以设置特价菜、套餐等优惠活动，提高性价比，吸引更多消费者。
粥店策划书(共5篇)
粥店策划书（共5篇）粥店策划书（共5篇）第1篇：粥店开店策划案粥日管理"粥日"经营控制之路为了更好的保障粥店的经营发展，因此，需要用控制手段，帮助粥店的目标实现。
一资金成本控制作为粥店的管理者，只有管理控制好成本，才能保证利润的最大化，进而有效率的达到经营的目标。
为此，我会"粥日"拟定了以下几个方面关于资金成本控制的流程和制度。
1、合理制订粥店的毛利率粥店应按照市场价格的浮动和自身的规格合理制订毛利率，并分类制订毛利率以及上下浮动比例（比如炒菜、凉菜、不同价位的粥的毛利率是不一样的），制作成本卡，使成本控制与厨师奖金挂钩。
通过计算机实现营业收入的每日销售表和每日库存表，实现成本分解，进行核对，通过销售的各菜色的数量计算出主辅助料的理论成本，并自动核减库存量，最后分析，进行改进。
2、制定切实可行的成本控制和成本核算制度要根据原材料的价格及粗加工、半成品的出成率、价格等建立档案，规定出各种菜品原材料的消耗定额，制作出标准成本卡，并要经常地、不定期地对厨房实际考核定额的执行情况，检查各菜品、主食的定额成本与实际操作有无差异，有无跑冒漏滴及因保管不善而发生原材料残损或变质现象，把厨师的奖金与出品业绩和成本控制挂钩，以提高厨师的节源积极性，从而提高本店的经济效益。
二生产的控制（1）供应商的控制为了更好的实现粥店的客源量不断增加，不但要在宣传管理上下功夫，更重要的是在质量上有扎实的保证。
而粥店的原材料供应地需要选择一个稳定的，有信誉的供应商。
他的价格不一定是最低的，但是一定是要有保障的。
我应该多去些市场考察，与供应商交流，比对之后，签下合同。
（2）库存的控制按时比对库存量，以免环节出错。
加强生产现场的存货管理。
制定严格的生产现场存货管理制度，落实专人管理，尤其是餐饮原材料的管理，要确保现场存货的保质、完整和不流失，做好生产现场存货的使用、保管、检查、监督和管理工作。
建立健全采购存货的质量验收制度。
开粥铺创业计划书
开粥铺创业计划书一、简介粥铺是一家专注于提供健康、美味、营养的粥品和小吃的餐饮店。
我们的宗旨是用新鲜的食材和精心熬制的粥品，为顾客提供一种温馨、健康、舒适的用餐体验。
我们将开设粥铺餐厅，提供堂食、外卖和订餐服务，以满足顾客不同的用餐需求。
二、目标市场1. 主要目标市场：- 在大城市中心地段、商业区和写字楼周围设立粥铺，吸引白领和商务人士用餐。
- 开设外卖和订餐服务，满足上班族、学生和居民的用餐需求。
2. 潜在目标市场：- 在居民区周围设立粥铺，吸引家庭和老年人。
- 开设早餐服务，吸引早起锻炼的运动爱好者。
三、竞争分析1. 主要竞争对手：- 当地的小吃店和快餐店。
- 一些知名的粥品连锁品牌店。
2. 竞争优势：- 我们的粥铺以新鲜、美味、健康为主打，与其他快餐店和粥品店不同。
- 我们的菜单将包括多种口味的粥品和小吃，满足不同人群的口味需求。
- 我们将提供堂食、外卖和订餐服务，提高了服务多样性。
四、经营理念1. 产品理念：新鲜、美味、健康。
2. 服务理念：热情、周到、细致。
3. 管理理念：规范、科学、高效。
五、经营内容1. 菜单：- 主打产品为不同口味的粥品，如皮蛋瘦肉粥、南瓜鲜蔬粥、瘦肉丸粥等。
- 小吃类包括煎饺、炸酱面、炸鸡翅等，满足顾客多样的用餐需求。
2. 服务内容：- 提供堂食、外卖和订餐服务。
- 提供早餐、午餐和晚餐服务，满足不同人群的用餐需求。
- 为生日宴会、团体聚餐提供订餐服务。
3. 客户服务：- 提供餐前、餐中和餐后的贴心服务，提高顾客对粥铺的满意度。
六、经营模式1. 产品供应：- 与当地食材市场和供应商建立长期合作，保证产品的新鲜和原料的质量。
- 粥品由专业厨师现场熬制，保证口感和营养。
2. 运营管理：- 设立专业的管理团队，负责人员招聘、培训和员工管理。
- 制定严格的流程和管理制度，保证粥铺的运营高效和有序。
3. 营销推广：- 通过线上推广、社交媒体营销、活动促销、会员制度等方式，提高粥铺的知名度和美誉度。
粥店的营销策划方案
粥店的营销策划方案一、市场分析随着人们健康意识的提高和生活品质的改善，粥作为一种营养健康、方便快捷的食品，受到了越来越多消费者的青睐。
然而，粥店行业竞争激烈，市场潜力有限。
因此，必须进行市场分析，找出目标顾客、竞争对手以及潜在的市场机遇和风险。
1.顾客分析粥店的目标顾客主要包括以下几类：1）上班族：很多上班族由于时间紧张，无法在家享用早餐或者做一顿丰盛的粥，因此他们会选择外出就餐。
2）学生：学生群体通常有早餐需求，他们会选择价格适中、快捷方便的就餐方式。
3）老年人：老年人普遍偏好清淡易消化的食物，粥店提供的健康粥品可以满足他们的需求。
4）减肥人群：很多减肥人群会选择低热量的食物，粥作为一种低热量的食品，很受减肥人群的喜爱。
2.竞争对手分析粥店市场竞争激烈，竞争对手主要包括其他粥店、快餐店、面包店以及早餐摊等。
3.市场机遇和风险分析市场机遇：1）健康食品需求增加：随着人们健康意识的提高，消费者对于健康食品的需求也在不断增加，粥作为一种健康食品具有较大市场潜力。
2）快捷出餐：很多人因为时间紧张无法在家享用早餐或做一顿丰盛的粥，因此粥店可以满足消费者快捷方便的就餐需求。
市场风险：1）竞争激烈：粥店市场竞争激烈，需要提供独特的特色菜品以吸引顾客。
2）食品安全风险：由于食品安全问题，消费者对于餐饮业的信任度有所下降，粥店需要加强食品安全控制，提升消费者信任度。
二、目标设定根据市场分析，我们可以制定以下目标：1）年度营业额达到100万以上；2）实现粥店品牌宣传和推广；3）提高顾客满意度，建立良好的顾客关系。
三、产品策划1.菜单设计粥店的菜单设计需要根据目标顾客群体和竞争对手进行合理选择和创新。
菜单的特点应包括：1）主打健康：推出一些有益于健康的粥品，如红枣粥、山药粥等。
2）口味多样：提供不同口味的粥品，如咸粥、甜粥、海鲜粥等，满足不同顾客的需求。
3）搭配小吃：将一些热门小吃（如油条、包子、鸡蛋等）与粥搭配，增加顾客的选择。
大学生创业粥铺计划书
大学生创业粥铺计划书一、项目背景随着大学生就业形势日益严峻，越来越多的大学生开始选择创业，寻找适合自己的创业项目。
近年来，传统粥铺受到越来越多年轻人的喜爱，其快捷、便捷、营养的特点深受大家的喜爱。
因此，我们认为在大学校园内开设一家以大学生为主要消费群体的创业粥铺将是一个具有潜力和前景的创业项目。
二、市场分析1.市场需求随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，大众对于饮食的要求也越来越高。
粥作为一种健康、营养丰富的食品，备受消费者的青睐。
尤其是在大学校园内，粥作为一种经济实惠、方便快捷的餐饮选择，深受大学生的喜爱。
2.市场竞争在大学校园内，餐饮业竞争激烈，经营一家成功的餐饮店并不容易。
然而，粥作为一种传统的中国美食，在市场上仍有一定的竞争优势。
同时，我们定位在大学生市场，打造属于大学生自己的粥铺品牌，使之具有独特的竞争力。
三、项目定位大学生创业粥铺将主要定位于大学校园内，以大学生为主要消费群体。
我们将提供各种口味的粥品，以及配菜、小吃等，满足不同消费者的需求。
同时，我们将注重产品质量和服务体验，打造一个温馨、舒适、有家的感觉的就餐环境。
四、产品与服务1.产品我们将提供各种口味的粥品，包括传统的鸡蛋粥、皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，以及一些创意型的粥品，如咖喱牛肉粥、番茄蛋花粥等，满足不同消费者的口味需求。
2.服务我们将提供快捷、高效的服务，确保食品的新鲜和卫生。
同时，我们将注重顾客体验，提供温馨、舒适的就餐环境，让顾客能够放松身心，享受美食。
五、市场推广1.口碑传播我们将以口碑传播为主要推广方式，通过提供优质的产品和服务，争取每一位顾客的认可和好评，形成良好的口碑。
2.线上推广我们将通过社交媒体、网络广告等方式，加强线上推广，吸引更多的潜在顾客关注和了解我们的品牌。
3.活动促销我们将定期举办一些促销活动，如优惠券派发、满减活动等，吸引更多顾客光顾。
六、人力资源我们将招聘具有一定烹饪经验和服务经验的员工，确保产品和服务质量。
粥的企业计划书
粥的企业计划书一、项目背景近年来，随着健康意识的提高，人们对于健康饮食的需求也日益增长。
粥作为一种传统健康食品，具有易消化、富含营养、滋补养身等优势，深受广大消费者的喜爱。
本计划书旨在建立一家专门经营粥类产品的企业，通过提供优质的粥类产品，满足人们对健康饮食的需求，创造一家具有竞争力的粥类企业。
二、市场分析1. 市场需求粥作为一种传统的食品，在中国具有悠久的历史和广泛的传承。
近年来，随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对营养饮食的需求逐渐增长。
粥作为一种营养丰富、易消化的食品，能够提供身体所需的能量和营养物质，受到越来越多人的青睐。
另外，随着快节奏生活方式的普及，更多人选择方便、快捷的饮食方式。
粥作为一种既健康又方便的食品，符合现代人的需求，受到快餐市场的青睐。
2. 竞争分析粥类产品市场竞争激烈，目前市面上已经涌现出了很多粥类品牌。
根据产品定位和销售方式的不同，竞争对手可以分为两大类：传统粥店和连锁粥店。
传统粥店通常以传统的熬粥工艺为特色，提供各种口味的粥类产品，受到老年人和传统饮食习惯者的青睐。
但传统粥店通常面积较小，服务品质不一，无法满足快节奏生活的年轻人的需求。
连锁粥店则以规模化经营为特点，通过标准化的流程和统一的服务品质吸引消费者。
然而，目前市面上的连锁粥店多半侧重于外卖、堂食等服务方式，对于线上渠道的开发较为弱势。
三、产品定位本项目旨在打造一家专注于线上销售粥类产品的粥类企业。
通过整合传统与现代的熬粥工艺，创造出更加美味、营养丰富的粥类产品，满足消费者对于健康、方便的饮食需求。
产品定位于追求健康、注重品质的消费群体，主打特色口味粥品，结合时令食材和各地特色，推出不同口味的粥品，满足不同消费者的需求。
四、组织架构与运营模式1. 组织架构公司将设立总经理办公室、财务部门、营销部门、研发部门、供应链管理部门等职能部门。
总经理办公室负责公司的战略决策和规划；财务部门负责财务管理和资金管理；营销部门负责产品推广和市场拓展；研发部门负责产品研发和创新；供应链管理部门负责原材料采购和供应链管理。
创业计划书(粥类食品小吃店)
创业计划书（粥类食品小吃店）尊敬的评委：我是XXX，非常感谢您能够对我的创业计划书进行审核和评估。
我将在下面的文本中向您说明我的创业计划。
一、创业项目简介本创业项目的主旨是经营以粥为主打的一家小店，其主要产品是粥类食品以及粥类小吃，供应高质量的健康餐饮，主要面向上班族群体。
在城市快节奏生活的情境下，以组合的方式建立粥类的营养组合，以便使忙碌的都市人群在繁忙的工作间碎片时间中获得营养餐饮服务。
二、产业市场分析1、行业市场分析随着生活质量的提高和经济水平的不断提升，健康意识逐渐得到人们的重视。
快餐市场作为一种快速便捷的饮食形式，吸引了广泛的市场需求，然而，由于过度依赖热量过高的快餐食品会对身体健康造成威胁。
因此，粥类食品以其温暖、营养、开胃健脾等特性，受到愈来愈多的消费者青睐。
同时，由于一些传统老字号粥店环境、口味、服务等方向没有跟上时代的需要，转型期过渡痛苦且市场份额下降。
2、市场竞争分析市场竞争可以按照如下角度进行考虑：①同类品牌竞争，包括中国XX、XX食品、XX脆皮鸡、新XX等。
②传统老字号粥店翻新及发展跟踪。
不仅如此，传统的快餐行业长期存在的缺点之一是单一的产品组合以及数量，时间利用也不够充分，而本店却通过全面粥类制作配备，使市场上常规的快餐类型至少在供货量方面在我们店中得到了解决。
3、市场发展状况分析我国的快餐市场已面临了良性而完整的竞争，同时消费者对产品质量和食品安全的关注不断提高，消费者对健康饮食的需求增加。
三、经营计划及可行性研究报告1、经营策略准确把握品牌理念：打造健康早餐、主打粥类小吃，保障厨房卫生，将源自东方传统文化的精细做到极致。
产品定位依靠粥类供应：在传统粥类基础上，专注于营养、健康，针对不同年龄、不同体质、不同欲望量身定制。
格局食品供应体系：组合畅销粥类，直接送货上门给忙碌的上班族，改变传统经营模式，通过即时供应符合市场需求。
2、销售渠道通过网站宣传，广告、微信等方式，在周边公司、单位、学校等地段的人流量密集地带拓展销售展位。
粥的市场营销策划方案
粥的市场营销策划方案一、市场概述1. 市场背景分析粥作为一种传统的中国饮食文化，凭借其健康、营养丰富、易消化的特点，一直备受消费者的喜爱。
随着人们生活水平的提高和饮食观念的改变，粥也逐渐在日常饮食中占据了重要地位。
我国的粥市场潜力巨大，但同时也面临着激烈的竞争。
2. 市场规模及增长趋势根据统计数据显示，中国粥市场规模逐年攀升，2019年全国粥类产品销售额突破500亿元。
预计未来几年内，粥市场将继续保持高速增长，年复合增长率达到10%以上。
3. 市场竞争分析目前，粥市场竞争主要集中在一线城市和部分发达地区。
市场上主要的竞争对手包括传统门店、连锁品牌和外卖平台。
这些竞争对手不仅拥有丰富的餐饮经验和品牌影响力，还通过不断创新和差异化经营来获取市场份额。
4. 市场发展机遇随着人们饮食观念的转变和对健康饮食的追求，粥在市场上受到越来越多消费者的青睐。
同时，外卖市场的快速发展和互联网技术的普及也为粥行业提供了更多发展机遇。
二、产品定位1. 目标消费群体本方案主要面向都市白领群体，这一群体工作压力大，时间紧张，注意力集中且对健康饮食有一定的追求。
2. 产品定位本粥店的产品定位是“健康营养、方便快捷”，为消费者提供高品质的粥类食品，以及多种均衡营养的配料、酱料和小吃，既满足了消费者的口腹之欲，又符合他们对健康饮食的追求。
三、市场研究1. 消费者调研通过对目标消费群体进行调研，了解他们对粥的消费观念、喜好口味、价格接受度等方面的需求，为后续产品开发和宣传策略提供参考。
2. 竞争对手分析对市场上已有的竞争粥品品牌进行分析，包括其产品特点、定价策略、渠道布局等，为我们的产品定位和竞争策略提供依据。
四、营销策略1. 产品策略- 提供多样化的粥类食品，包括传统粥品、养生粥品和创新口味粥品，以满足不同消费者的需求。
- 与多个农场、养殖场建立合作关系，确保原材料的新鲜和健康。
- 推出一些特色辅料和小吃，如海鲜、蔬菜、豆腐等，增加产品的多样性和可选择性。
好粥道的营销策划方案
好粥道的营销策划方案一、市场分析1. 当前市场情况分析粥类食品早已成为当代人日常饮食中不可或缺的一部分。
中国人对粥的喜爱程度无可争议，粥类食品市场潜力巨大。
2. 竞争对手分析目前市场上有不少粥类食品品牌，如味千、真功夫、老粥道等。
它们以口味独特、营养丰富、价格亲民等特点吸引消费者。
3. 消费者分析目标顾客主要为忙碌上班族、求学者、老人和病患者。
快捷、营养、方便成为他们选择粥类食品的首要因素。
二、目标设定1. 品牌定位好粥道旨在打造一个健康、温馨、物美价廉的粥类食品品牌。
通过每碗粥都叫得出名字，以及搭配多样的小吃等特色，让品牌脱颖而出。
2. 销售目标a) 第一年销售额达到1000万元，占据同类业务10%的市场份额。
b) 第二年销售额达到2000万元，占据同类业务15%的市场份额。
c) 第三年销售额达到3000万元，占据同类业务20%的市场份额。
三、产品设计1. 产品特色a) 鲜美口感，每碗粥都有自己的特殊味道，如蛋花粥、皮蛋瘦肉粥等。
b) 营养均衡，精选优质食材，丰富维生素和矿物质。
c) 品种丰富，提供多样小吃、炒菜等搭配，满足不同场景下的消费需求。
2. 产品标价a) 着力保持价格亲民，普通粥类产品5-10元/份。
b) 小吃搭配等特色餐品定价相对较高，15-30元/份，高端产品可达50元/份。
四、渠道拓展1. 实体店面选址a) 中心商圈：选择人流量大、交通便利的地段开设实体店。
b) 办公区：以写字楼周边为主要目标，方便忙碌上班族享受便捷的午餐或晚餐。
2. 线上销售渠道a) 开设官方网站和微博、微信公众号等社交媒体账号，推广品牌，并提供电子点餐系统。
b) 与第三方外卖平台合作，提供外卖服务。
3. 品牌推广a) 与周边企业合作，提供员工福利优惠，增加品牌知名度。
b) 活动推广：举办优惠活动，如首次到店享受折扣，累积消费满一定金额获赠小吃等。
c) 口碑营销：提供优质的产品和服务，利用消费者的口碑传播品牌。
粥的策划方案
粥的策划方案1. 引言粥是一种传统的中式食品，具有历史悠久的文化背景和丰富的食材选择。
粥制作简单、易于消化，深受人们喜爱。
本文将介绍粥的策划方案，包括市场调研、产品定位、营销推广等方面。
2. 市场调研在策划粥的过程中，首先需要进行市场调研，了解粥在目标市场的潜在需求和竞争情况。
以下是市场调研的主要内容：2.1 目标市场分析确定目标市场是策划成功的关键，因此需要分析潜在消费者的年龄、性别、地理位置等特征，以及他们对粥的消费习惯、喜好和需求。
2.2 竞争对手分析了解粥市场的竞争格局，包括已有粥品牌的产品特点、定价策略、销售渠道等信息。
同时，分析竞争对手的优势和劣势，寻找粥市场的空白点。
2.3 潜在消费者调研通过问卷调查、访谈等方式收集潜在消费者对粥的意见和建议，了解他们对粥口味、营养价值、包装等方面的需求，并根据调研结果进行产品改进和定位。
3. 产品定位粥的产品定位是将其与竞争对手区别开来，吸引目标消费者的关键。
以下是粥的产品定位方案：3.1 丰富口味选择根据市场调研结果，为消费者提供多样化的口味选择，包括传统的白粥、红豆粥、鲜肉粥等，同时推出一些创新口味，例如蔬菜粥和海鲜粥，以满足不同消费者的需求。
3.2 高品质原料选用优质、新鲜的食材，确保粥的口感和营养价值。
同时，注意原材料的安全和环保问题，引入有机食材，以满足健康意识越来越强的消费者需求。
3.3 快捷方便的服务提供外卖服务和在线订购平台，方便消费者随时随地享用美味的粥。
同时，可开设一些特色的实体店面，提供舒适的用餐环境，吸引消费者的光顾。
4. 营销推广为了成功推广粥，需要制定合适的营销策略，增加品牌知名度和市场份额。
以下是一些常用的营销推广方案：4.1 电子媒体宣传通过社交媒体、网站和手机应用等电子媒体渠道，发布粥的信息和优惠活动，吸引潜在消费者的关注并推广品牌形象。
4.2 口碑营销通过提供优质的产品和服务，引导消费者进行口碑传播。
可以采用赠送优惠券、免费试吃等方式，激发消费者的参与和共享，增加品牌的影响力。
粥营销策划方案
粥营销策划方案一、项目背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，粥作为一种传统的健康食品，又重新走进人们的生活。
粥的制作简单、易消化、富含营养，成为现代都市人快节奏生活中的一种理想选择。
粥作为一种低热量、易吸收的健康食品，因此，在市场上堪称“暖胃”、“养生”的选择。
二、市场分析1.市场需求分析粥市场的竞争激烈，随着生活水平和健康意识的不断提高，人们对于食品的要求越来越高，对于粥的品质以及口感也提出了更高的要求。
近年来，粥市场的发展呈现出持续增长的态势，市场需求潜力巨大。
2.竞争对手分析目前，市场上的粥品品牌众多，竞争对手较多。
从品牌影响力来看，已经垄断了相当部分市场份额的品牌有五艳斋、庆丰包子铺等；从产品特色来看，有具有特色小吃街风格的喜之客粥店、潮汕风味的品味粥、具有中草药特色的健康养生粥等。
3.消费者分析针对消费者的需求，我们对目标消费者进行了深入调研。
目标消费者主要包括快节奏工作生活的都市白领群体、注重养生的中年人群体、老年人群体等。
这些消费者对粥的要求主要包括口感好、品质优、营养丰富、价格实惠等。
三、市场定位针对市场分析和消费者调研结果，我们决定将粥店定位为一家主打健康养生粥，并且以提供早餐和午餐为主的连锁粥品品牌。
致力于为都市白领和注重养生的人们提供新鲜、美味、营养丰富的粥品。
四、产品策划1.产品特色定位以新鲜、健康、营养为特点，通过精选食材、传统工艺和独特口味，打造出一系列的特色粥品，满足不同消费者的需求。
2.产品品牌定位品牌定位为高品质的连锁粥店，注重传统饮食文化的传承与创新，追求“健康、美味、方便”的理念。
3.产品研发与创新根据市场需求和消费者口味的变化，不断研发新品，保证产品的新鲜度和多样性。
例如，推出以新鲜水果和坚果为主要原料的果仁粥系列，以及混合粥和粥类小吃等。
五、营销策略1.市场推广策略通过各种渠道广泛宣传和推广品牌，提升品牌知名度和影响力。
包括线上宣传、线下推广、媒体合作、社交媒体运营等。
粥食府市场竞争策划书
粥食府市场竞争策划书市场竞争策划书一、背景分析粥食府作为一家专门提供各类粥品的餐饮连锁店，以其独特的产品特色和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱。
然而，随着竞争的加剧，市场上涌现出了越来越多的同类型粥品品牌，粥食府面临着日益激烈的竞争。
为了保持和扩大市场份额，提升品牌竞争力，制定一套有效的市场竞争策略势在必行。
二、目标定位1. 消费者定位：主要面向有需求的年轻人群体，包括在校大学生、白领工作者等，以其快捷、营养丰富、价格合理为主要吸引点。
2. 市场定位：主要以城市商圈为目标市场，在高流量人群密集的地区开设门店，打造品牌形象，吸引更多的目标消费者。
三、竞争分析1. 竞争对手分析：根据市场调研数据，目前与粥食府竞争的同类型粥品品牌主要有A粥坊、B粥园、C饮食坊等。
这些竞争对手提供的产品品质有所不同，但在产品定位、营销策略和服务方面都具有一定的竞争优势。
2. 竞争优势分析：粥食府作为老字号粥品品牌，在市场上有一定的知名度和美誉度，可以借助这个优势在市场竞争中占据一定的优势地位。
此外，粥食府还有丰富的产品线和创新的菜品，可以满足不同消费者的需求。
第1页/共4页四、竞争策略1. 产品策略：不断推出新品，提升产品品质。
通过调研市场需求，挖掘消费者新鲜感和口味上的期待，推出符合市场潮流和健康消费的新产品。
同时，粥食府要加大产品研发力度，提升产品品质，在保持传统口味的同时，引入创新元素，增加消费者的选择。
2. 价格策略：以价格优势吸引消费者。
针对目标消费者群体，粥食府要制定相对合理的价格策略，使产品价格在竞争对手中具有一定优势，从而吸引更多消费者选择粥食府。
3. 渠道策略：扩大销售渠道，提升品牌知名度。
粥食府要利用线上线下渠道的优势，扩大销售渠道，提升产品销售量和品牌知名度。
在线下方面，粥食府可以租赁商场内的小型店面，或者与食品超市等合作，在其店内开辟粥品专区。
在线上方面，粥食府要加强与外卖平台的合作，提供外卖服务，满足消费者的多样化需求。
粥食府策划书3篇
粥食府策划书3篇篇一《粥食府策划书协议书》甲方：[甲方姓名/公司名称]地址：[甲方地址]联系电话：[甲方电话]乙方：[乙方姓名/公司名称]地址：[乙方地址]联系电话：[乙方电话]一、服务内容1. 乙方将为甲方提供粥食府的策划方案，包括市场调研、品牌定位、菜品设计、店面布局、营销策略等方面的建议和指导。
2. 乙方将协助甲方进行店面选址、装修设计、设备采购等工作，并提供相关的咨询和建议。
3. 乙方将为甲方制定开业筹备计划，包括人员招聘、培训、物料采购、宣传推广等方面的工作安排。
二、服务费用及支付方式1. 甲方将支付给乙方人民币[具体金额]元作为策划服务费用。
2. 甲方将在本协议签订后的[具体日期]日内支付服务费用的[百分比]%作为预付款，剩余款项将在策划方案通过甲方审核后的[具体日期]日内支付。
3. 乙方将提供正规发票给甲方。
三、服务时间1. 乙方将在本协议签订后的[具体日期]日内完成市场调研和策划方案的初稿，并提交给甲方审核。
2. 甲方将在收到策划方案初稿后的[具体日期]日内提出修改意见，乙方将根据甲方的意见进行修改和完善。
3. 乙方将在策划方案通过甲方审核后的[具体日期]日内协助甲方完成店面选址、装修设计、设备采购等工作。
4. 乙方将在粥食府开业前的[具体日期]日内为甲方制定开业筹备计划，并协助甲方进行人员招聘、培训、物料采购、宣传推广等工作。
四、双方权利和义务1. 双方将保持密切沟通，及时交流信息，确保策划工作的顺利进行。
2. 甲方将提供必要的协助和支持，包括提供相关资料、安排人员配合乙方工作等。
3. 乙方将保守甲方的商业秘密，不得向第三方透露甲方的相关信息。
4. 双方将尊重彼此的知识产权，不得抄袭或侵犯对方的知识产权。
五、违约责任1. 若一方违反本协议的任何条款，应承担相应的违约责任，向对方支付违约金[具体金额]元。
2. 若因一方违约给对方造成损失的，违约方应承担相应的赔偿责任。
六、协议变更和终止1. 本协议的任何变更或补充需经双方书面协商一致，并签订相关的协议变更或补充协议。
最新-粥食府市场竞争策划书 精品
粥食府市场竞争策划书最近准备利用手中的闲钱以及贷了一部分款，我准备开一家饭店，可是开什么样的饭店，在什么地段开，要做哪一种特色的饭店，这一直是令我很头疼的事情。
之前我没有任何的经验，也没有任何可以供我咨询的熟人，我只好自己通过努力，找到市场。
经过我不懈的努力，我终于了解了一部分市场的情况，虽然不是很全面，可是至少比之前的我懂得了许多，我把我了解到的信息制定成了策划书一．前言民以食为天。
足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下西餐1，高档餐厅讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。
适合青少年消费。
中餐1，酒店以规模经营取胜。
2，小酒店以特色招牌菜取胜。
3，连锁快餐店以连锁规模经营取胜。
4，大排档以价廉物美，随意取胜如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？卖点很重要。
中国传统食品粥为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
粥字典解释稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭粥棚赈灾说明了粥对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。
现代研究表明食粥更有保健，美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。
至今粥仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。
其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。
我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二．市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥红豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
粥食府市场竞争策划书
粥食府市场竞争策划书一、背景说明随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，粥食作为一种既营养又健康的餐饮选择，受到了越来越多消费者的青睐。
同时，随着人口的增加和城市化的发展，中国粥食市场也已逐渐成熟，市场竞争日趋激烈。
二、行业现状分析1、市场规模目前，中国的粥食市场规模已经达到了数百亿元，市场增速逐年提升，发展潜力巨大。
2、消费者需求随着生活水平的提高，人们对于健康和口感的需求也逐渐上升。
在粥食市场中，消费者更加倾向于有营养、健康、新鲜的粥品，对于口感、品质等方面要求较高。
3、市场供应粥食是一种传统的中国餐饮，供应面较广，市场上有各种类型的粥店竞争，包括连锁餐厅、个人商铺等多种类型。
三、竞争分析1、竞争对手分析目前，国内的粥食连锁品牌有大家乐、小肥羊、川大爷、南北和等等。
这些餐饮品牌在粥食市场中拥有较高的品牌知名度和消费者的好评。
2、竞争策略分析在市场竞争中，需要采用科学的竞争策略来保持竞争优势。
以下是一些实用的竞争策略：（1）产品差异化：开发独具特色的粥品口味，通过口感和品质来吸引消费者。
（2）价格竞争：降低售价，在同等保障粥品质量的前提下争取低价优势。
（3）市场扩张：通过盈利模式变化，启动“开店加盟”的方式扩张店面数量。
（4）品牌宣传：借助互联网和社交媒体，提升品牌知名度，在市场中持续保持曝光度。
四、竞争对策1、产品差异化通过创新独到的粥品口味，提升产品品质，吸引新消费者群体，延续老客户的消费需求。
2、价格竞争在保证产品品质的前提下，合理降低售价，吸引更多年轻消费者群体和中低收入群体的注视和消费。
3、市场扩张开展招募加盟商，扩大业务范围和终端数量，提升品牌曝光的同时提升市场份额。
4、品牌宣传采用网络社交媒体广告宣传方式，配合精美的文案描述和照片展示各式各样的粥品，营造消费氛围，提升品牌形象和市场曝光度。
五、营销策略1、精准定位消费群体通过市场调研，对不同的消费群体进行精准定位，以满足不同群体对于粥品的不同需求。
粥铺策划方案
粥铺策划方案1. 简介粥铺是一家以提供粥类美食为主的快餐连锁店。
我们致力于为顾客提供健康、营养且美味的粥类食品，让顾客可以在繁忙的生活中享受到方便快捷的粥类美食。
本文档将详细介绍粥铺策划方案，包括市场调研、目标顾客、产品及服务、品牌宣传等方面。
2. 市场调研在制定策划方案之前，我们对市场进行了仔细调研。
通过调研结果，我们得出以下结论：•粥类食品是许多人日常饮食的一部分，具有巨大的市场潜力。
•人们对于健康饮食的需求日益增加，粥类食品作为一种健康、营养且易消化的食品，具有很大的发展空间。
•目前市场上的粥类餐馆主要以传统的家庭经营形式为主，缺乏统一的品牌形象和标准化的服务。
基于以上发现，我们决定开设粥铺连锁店，以满足顾客对于健康粥类食品的需求。
3. 目标顾客粥铺的目标顾客主要包括以下群体：•白领人群：他们在快节奏的生活中，需要一份既健康又美味的快餐来满足基本的营养需求。
•老年人：粥类食物是老年人常用的健康饮食选择之一，粥铺可以提供方便、营养且易消化的粥类食品，满足他们的需求。
•学生群体：学生在校期间通常忙碌而又缺乏时间准备健康的饮食，粥铺可以提供快捷、健康的粥类食品，满足他们的需求。
4. 产品及服务4.1 粥类食品粥铺主打产品为各类口味的粥类食品，每种口味的粥都经过精心研发和调配，确保口感美味、营养丰富。
我们的粥类食品包括但不限于以下几种口味：•紫米红枣粥•皮蛋瘦肉粥•南瓜鸡肉粥•玉米排骨粥为了满足不同顾客的口味需求，我们将提供多样化的粥类食品供顾客选择。
4.2 品质保证粥铺将严格控制食材的选用，确保食材新鲜、健康。
我们将与当地优质农产品供应商建立合作关系，确保供应链的稳定和食材质量的可靠性。
粥铺的厨师团队将采用传统熬制粥的方法，保留食材的营养成分以及粥的原始口感。
我们将严格控制每一道粥的制作工艺，确保产品的质量和口感的一致性。
4.3 优质服务粥铺将坚持提供优质的服务，以满足顾客的需求和期望。
我们的服务承诺包括但不限于以下几个方面：•快捷服务：顾客可以在短时间内享受到新鲜热腾腾的粥类食品。
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The Common Structure Of The Specific Plan For Daily Work Includes The Expected Objectives, Implementation Steps, Implementation Measures, Specific Requirements And Other Items.编订：XXXXXXXX20XX年XX月XX日粥食府市场竞争策划书简易版粥食府市场竞争策划书简易版温馨提示：本方案文件应用在日常进行工作的具体计划或对某一问题制定规划，常见结构包含预期目标、实施步骤、实施措施、具体要求等项目。
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最近准备利用手中的闲钱以及贷了一部分款，我准备开一家饭店，可是开什么样的饭店，在什么地段开，要做哪一种特色的饭店，这一直是令我很头疼的事情。
之前我没有任何的经验，也没有任何可以供我咨询的熟人，我只好自己通过努力，找到市场。
经过我不懈的努力，我终于了解了一部分市场的情况，虽然不是很全面，可是至少比之前的我懂得了许多，我把我了解到的信息制定成了策划书：一．前言民以食为天。
足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下：西餐：1，高档餐厅：讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。
适合青少年消费。
中餐：1，酒店：以规模经营取胜。
2，小酒店：以特色招牌菜取胜。
3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4，大排档：以价廉物美，随意取胜如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
“粥”字典解释：稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。
现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。
其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。
我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二．市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥（红）豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。
而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。
三．消费者研究1．对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。
2．主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。
3．主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。
配合干点销售。
正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。
夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。
（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会）4．重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。
高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。
维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。
四．主要产品：300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告)1谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款6果品类粥32款 7中药类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥12款配套产品62款1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多,初期采购稍麻烦，推广需要过程。
2．卤菜：各地特色卤菜（如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜），鲜族泡菜等。
3．各地特色小吃：1．北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。
2．南方风味：台湾花生石头饼，咸菜饼，豆沙锅饼，南瓜饼，三鲜锅饼，上海酒酿饼，散丝锅饼，四川椒盐锅魁，玫瑰花饼，江苏黄桥烧饼，苏州麻饼，扬洲枣泥饼，太仓糟油春饼，贵阳鸡肉饼，杭州蓑衣饼，湖洲姑嫂饼，金华雪菜油酥饼，湖北东坡饼，广水桔子饼，虾丝饼，湖北江陵九黄饼，湘鄂茶油饼，武汉老通城豆皮，小桃园油酥饼，面窝，豆沙藕饼，广西莲蓉夹心饼，安庆油酥饼，湖南浏阳茴饼，江西九江桂花茶饼，，广东潮洲猪油芝葱饼，广州小风饼，月牙馅饼，云南鸡蛋麦饼，福建泉州水晶菜头饼，泉州芋头饼。
厦门海蚝煎，等等。
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，更有吸引力。
五市场建议近期:1.开一家样板店.以此宣传品牌,扩大影响力.地点以市中心为宜.面积40-50平米.装饰风格以回归自然为主题.全用木板,木桌,木椅.简单朴素.2.外送服务:粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,学校,家庭.统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果),接受电话定货.中期1. 逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售.2. 专柜和店中店:利用别人的场地经营.可以自营,也可以送货由比人经营(如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等)3. 与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系,争取支持)大量吸收下岗人员,设立流动售货车定点定时供应(车站,要道,社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收.4. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.远期工业化生产:通过兼并,托管,委托加工等方式,利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥(罐装)半成品(袋装)进入超市销售以上过程逐步推广大约需1到3年时间六商品定位1 大众化系列食品2 价格:素食类:2.00-2.50元/碗肉禽类3.00-5.00元/碗高档类10-15元/碗极品类50-100元/碗3 餐具:一次性4 品种:店堂每天保持50个品种以上,订货按菜单预约.七人员配备(单店)店长一人,制作4人,收银2人,服务员8人(均为二班配备)采购员1人(可兼)共16人.各店可以根据具体情况定人员.八投资预算1 场地:30-50平米租金1500-2500元.如租二楼还要低(各地区情况不一)预付三个月的店租：9000-15000元店面装修5000-10000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低)桌子：一张100元，8张共800 元.凳子：一把30元，32把共960元碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 .电饼铛一个1500元.空调一台2450元六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元 (炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个；蒸笼一套等)资料费:2800元.运作资金：XX-5000余元证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费XX元合计:26410—37410元。
2．100平米店预算租金5000元.如租二楼还要低(各地区情况不一)预付三个月的店租：15000元店面装修XX0-50000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低)桌子：一张100元，16张共1600 元.凳子：一把30元，72把共2160元碗(一次性纸碗)：一个0.30元，1500个共450元电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 .电饼铛一个1500元.空调一台2450元六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元。
其余：零散物件2500元 (炉子,不锈钢桶.大,中,小号各一个；蒸笼一套等)资料费:2800元.运作资金：XX-5000余元证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费XX元合计:55210—88210元。
九效益预算1．30-50平米店：以每天流水(营业额)XX 元,毛利率50%每月就有3万元.年毛利36万.三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。
第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。
十创意方向本产品看似简单平常,但作用巨大.一般人只知其一,不只其二.家庭不易做,大餐馆不愿意做,更多人不会做.医生会开方不会熬粥,餐馆不懂药理无法做,或者不愿意做.是一个不被常人注意但发展空间大,商机无限的行业.既古老,有新鲜.有道是”一招鲜,吃遍天”!何乐而不为副页所列的并非本人创造,乃是千百年来无数人探索试用总结出来的成功疗方.本人只是将其搜集,汇总,选择,整理而成,并将其工业化,商业化,造福于大家,并从中获得效益.近年来,食粥已成为时尚,很多大城市都有大的粥店,生意火爆.报端常见报道.开粥店可大可小.已成为创业者首选。
下图是家庭和粥店的比较:品种制作方式作用原,配料采购家庭单调费事,费时充饥,调味因购量少,不易采购,易浪费,不专业粥店几百个品种同时搭配供应,适用面广省时,成本低,效果好品尝,食疗美容,延年益寿专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.原,配料采购的有利条件:1 原料易购.各地都有粮食批发市场,就地采购.自然有人送上门.2 配料:蔬菜,肉禽,花类,水果,中药,海鲜都可以在当地购到.各地还可以将本地有特色的产品加近来,丰富品种,做出特色.3 配粥的小菜除自制外还有许多是其他厂家送上门的.如泡菜,卤菜等等.十一公关策略1. 政府的支持向政府有关部门领导阐述本企业思路,与再就业结合,增加就业岗位,在本市设流动售货车形成网络经营.既增加就业,扩大了影响,也增加效益.与扶贫结合.许多贫困地区有独特的特产资源.如争取当地政府支持,将当地的特产转化为资源配料,既增加了特色,又可以争取”扶贫资金”2. 医学,营养专家的支持本品既为食疗粥品应该争取专家的支持.将本品的材料,功能等资料送请专家论证,也可以请他们做名誉顾问等3 新闻界的支持电视台,电台的类栏目联办各类活动,宣传工作本品报纸杂志的生活美食栏目里连载均是免费广告.4 其他公关活动如慰问交警,孤寡老人,孤儿,残障人士等.还有其他公益活动.十二结语芝麻,开门吧!在当今的商业大潮中竞争无所不在,商机稍纵即逝.那种只会抱残守缺,食古不化的人;犹豫不决的人只会在潮中翻船落水.机遇与风险同在.成功与勇气同在.你还等什么一个好的影视剧的成功方式:一个好剧本,一个好编剧,一个好导演,一群好演员,一个好舞台.同样一个成功的企业需要:一个好创意,一个好产品,一群好人才,一个好的营销方式,一个好市场,也不可以缺一个精明的投资人.从来就没有什么救世主,也没有神仙皇帝,要创造人类的幸福,全靠我们自己!不经历风雨,怎么能见彩虹没有人能随随便便成功.芝麻,开门吧!市场竞争的激烈已经日趋白热化，随便走在哪条街上，隔不远就会有一家饭店，小吃店更是多不胜数，如何才能在如此激烈的竞争中分一杯羹呢，这一直是很困扰我的问题，因为开一家饭店也不是小事，赚了还还说，赔了就把我多年的积蓄赔光的。