2015年暨南大学食品化学考题示例,考研真题,复习经验,考研重点,考研参考书
2015年暨南大学基础化学考察目标,考研真题,复试流程,考研心态,考研经验
对于一元弱碱->
Kb
cM / c cOH / c
Βιβλιοθήκη cMOH / c
c / c 稀释定律->溶液的解离度与浓度的平方根成反比， a K a
同离子效应与盐效应； 2.多元弱酸的解离平衡 3.水的解离与 pH 标度 水的离子积常数->一定温度下水中氢离子与氢氧根离子浓度乘积为常数 pH= lg H ，pH= lg c H / c ，pOH= lg OH ，pH+pOH=14 4.盐类水解 一元强碱弱酸盐的水解-> c OH c
Kw c K a c
KW c Kb c
一元强酸弱碱盐的水解-> c H c
一元弱酸弱碱盐的水解-> c H
c
KW Ka Kb KW c 只考虑一级水解 K a2 c
多元弱酸强碱盐的水解-> c OH c 影响盐类水解的因素 5.缓冲溶液 缓冲溶液的原理
4
1.氧化数 氧化数的定义 2.氧化还原反应方程式的配平 3.原电池 原电池的组成与符号表示法 标准电极电势 标准电极电势的应用 4.能斯特方程 电极电位的能斯特方程表示法 溶液浓度对电极电位的影响（能够进行相关计算） 5.吉布斯自由能与电动势的关系
WE r G ， r G nFE 能够进行相关计算
8
A 花开两朵，各表一枝 模式：在文章开始提出两个核心概念，随后分段叙述。 关键：两个概念的定义以及他们的区别和联系。 B 问题答案型 模式：在第一段中出现一个问题，在随后各段提出该问题的答案。 关键：把握其中心往往就是该问题最直接最主要的答案。 C 时文 特点：耸人听闻，吸引眼球；貌似客观，内涵态度；抛砖引玉，一起争论 阅读时文时，把握时文的中心出现在手段的末句，或者二段的首句。 D 独句段 出现一个句子单独成段，特别是其出现在文章开始或者结尾，一般其表达的是文章的中心 思想。若位于文章中间部分一般是承上启下的作用。 E 开门见山 文章的写作特点是： 直接给出观点， 摆出事 实论据， 进行推理论证， 每段都紧扣文章的主 题。
2015年暨南大学有机化学考研真题,考研笔记,复试流程,考研经验
1/8【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 12015年暨南大学考研指导育明教育，创始于2006年，由北京大学、中国人民大学、中央财经大学、北京外国语大学的教授投资创办，并有北京大学、武汉大学、中国人民大学、北京师范大学复旦大学、中央财经大学、等知名高校的博士和硕士加盟，是一个最具权威的全国范围内的考研考博辅导机构。
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Ⅰ.考察目标有机化学课程考试涵盖有机化合物的结构、有机化合物的性质、有机化合物的制备、有机化合物的反应等内容。
要求考生全面系统地掌握有机化学的基本知识、基本理论。
掌握有机化合物的结构，利用有机化合物的结构推断有机化合物的性质、制备及其应用，具备较强的分析问题和解决问题的能力。
Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，答题时间为180分钟二、答题方式答题方式为闭卷、笔试三、试卷内容结构有机化合物的结构：20~25分有机化合物的性质：30~40分有机化合物的制备：40~45分有机化合物的反应：40~50分2/8【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 2四、试卷题型结构回答问题：30-40分完成反应式：40-50分结构推到：30-40分反应机理：20-30分合成：30-40分这里所指的捷径并不是“速成班”、“点金法”，而是合理步骤，让你能够达到“事半功倍”。
相信现在还有很多同学仍然没有确定自己的目标专业院校，一直抱着等等看或者船到桥头自然直的态度，就这么在摸索中复习着。
虽然，我们也是在学习，在进步，但是这种指向性不明确针对性不准确的复习，肯定会消耗掉我们的一些精力和时间。
只有目标明确，才能有的放矢，事半功倍。
尽早确定目标专业院校有很多同学认识不到目标对于行为指导的意义，以及对成功的重大影响力，也有同学自认为确定了目标，具体问了才知道原来所谓的目标就是考研，这个目标太宽泛了，指导不了我们3/8【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 3的行为，起码不能很好的指导我们。
2015年暨南大学生物化学考研笔记,复试真题,考研真题,考研经验
1/8【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 12015年暨南大学考研指导育明教育，创始于2006年，由北京大学、中国人民大学、中央财经大学、北京外国语大学的教授投资创办，并有北京大学、武汉大学、中国人民大学、北京师范大学复旦大学、中央财经大学、等知名高校的博士和硕士加盟，是一个最具权威的全国范围内的考研考博辅导机构。
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I ．考查目标要求考生比较系统地掌握生物化学课程的基本概念、基本原理和基本方法，能够运用所学的基本原理和方法分析、判断和解决有关理论和实际问题。
II ．考试形式和试卷结构一、《生物化学》部分分数“中药学基础”试卷满分300分（其中<<生物化学>>部分150分），考试时间共180分钟。
二、答题方式答题方式为闭卷、笔试，考生独立完成考试内容。
三、试卷内容结构生物化学基本概念、基本原理、实验技能120分生物化学综合应用30分四、试卷题型结构名词解释20分是非判断题20分选择题30分简答题50分综合题30分2/8【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站：2Ⅲ.考查范围生物化学【考查目标】1.掌握生物化学课程的基本概念、基本原理和基本方法2.能够运用所学的基本原理和方法分析、判断和解决有关理论和实际问题。
考研时想要取得好成绩，总要寻找各种各样的成功秘诀，但是你是否曾留意，很多考生在毫不觉察的情况下，就已经沉溺于误区，甚至因此付出了惨痛的代价。
接下来为大家详细分析这些误区，考生若能避免则考研成功率会大大提升。
一、盲目做题不少考生以为考研复习就是要拼命做题,做得越多效果越好，其实不然。
正确的方法应该是在做题之后进行总结归纳,找出共性的问题和方法,同时还要及时记忆,一环扣一环,任何一环都不可缺乏。
在选择复习内容时,一定要去伪存真,去粗取精,并教会正确记忆的方法。
针对个人出错的情况,考生最好整理到属于自己的难题错题本上随时翻阅,这是一个好方法。
2015年暨南大学有机化学,考研真题,考研重点,真题解析,考研心态
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I 、考试目标暨南大学《有机化学》考试的目标，重点在于考查考生如下几个方面的内容：1、各类有机化合物的命名法、异构现象、结构特征、主要性质、重要的合成方法，以及它们之间的关系。
2、对现代价键理论基本概念的理解，并应用于解释有机化合物基本结构的能力；通过电子效应和立体效应，进一步掌握有机化合物结构与性能的关系。
3、重要的反应历程，如：亲电和亲核取代反应、亲电和亲核加成反应、游离基反应、消除反应等历程。
4、对立体化学的基本知识和基本理论的理解，并能用于解释一些反应的选择性问题。
5、各类重要有机化合物的来源、制法及其主要用途。
II 、考试形式和试卷结构一、《有机化学》部分分数“中药学基础”试卷满分300分（其中<<有机化学>>部分150分），考试时间共180分钟。
二、答题方式答题方式为闭卷、笔试，考生独立完成考试内容。
三、<<有机化学>>试卷结构有机化合物结构30%结构理论关系30%有机反应30%有机合成设计10%四、<<有机化学>>试卷题型2/9【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 21.命名题（10%）2.写结构式（10%）3.选择题（10%）4.填空题（10%）5.完成反应式（30%）6.简答题（20%）7.合成题（10%）III 、考查范围【考查目标】一、各类有机化合物的命名法、异构现象、结构特征、主要性质、重要的合成方法，以及它们之间的关系。
二、对现代价键理论的基本概念，并应用于理解有机化合物的基本结构的能力；通过电子效应和立体效应，进一步掌握有机化合物结构与性能的关系。
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生物化学【考查目标】1.掌握生物化学课程的基本概念、基本原理和基本方法2.能够运用所学的基本原理和方法分析、判断和解决有关理论和实际问题。
一、蛋白质的结构与功能（一）蛋白质的分子组成（二）蛋白质的分子结构（三）蛋白质结构与功能的关系（四）蛋白质的理化性质及其分离纯化二、核酸的结构与功能（一）核酸的化学组成（二）核酸的一级结构（三）DNA 的空同结构与功能（四）RNA 的空间结构与功能（五）核酸的理化性质及其应用三、酶（一）酶的分子结构与功能（二）酶促反应的特点与机制（三）酶促反应动力学（四）酶的调节（五）酶的命名与分类四、糖代谢（一）糖类概念及其功能（二）糖的无氧分解2/9【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 2（三）糖的有氧氧化（四）磷酸戊糖途径（五）糖原的合成与分解（六）糖异生（七）血糖及其调节五、脂类代谢（一）脂类的消化和吸收（二）甘油三酯代谢（三）磷脂的代谢（四）胆固醇代谢六、生物氧化（一）生成ATP 的氧化体系（二）其他氧化体系七、氨基酸代谢（一）蛋白质的营养作用（二）蛋白质的消化、吸收与腐败（三）氨基酸的一般代谢（四）氨的代谢（五）个别氨基酸的代谢八、核苷酸代谢（一）嘌呤核苷酸代谢（二）嘧啶棱苷酸代谢九、物质代谢的联系与调节（一）物质代谢的特点（二）物质代谢的相互联系（三）组织、器官的代谢特点及联系（四）代谢调节十、DNA 的生物合成(复制)（一）半保留复制（二）DNA 复制的酶学（三）DNA 生物台成过程（四）DNA 损伤(突变)与修复（五）逆转录现象和逆转录酶十一、RNA 的生物合成(转录)3/9【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 3（一）模板和酶（二）转录过程（三）真核生物的转录后修饰十二、蛋白质的生物合成(翻译)（一）参与蛋白质生物合成的物质（二）蛋白质的生物合成过程（三）翻译后加工（四）蛋白质生物合成的干扰和抑制十三、基因表达调控（一）基因表达调控基本概念与原理（二）原核基因转录调节（三）真核基因转录调节答题方式为闭卷、笔试。
2015年暨南大学有机化学考研真题,复习方法,考研流程,考研经验
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Ⅰ.考察目标有机化学课程考试涵盖有机化合物的结构、有机化合物的性质、有机化合物的制备、有机化合物的反应等内容。
要求考生全面系统地掌握有机化学的基本知识、基本理论。
掌握有机化合物的结构，利用有机化合物的结构推断有机化合物的性质、制备及其应用，具备较强的分析问题和解决问题的能力。
Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，答题时间为180分钟二、答题方式答题方式为闭卷、笔试三、试卷内容结构有机化合物的结构：20~25分有机化合物的性质：30~40分有机化合物的制备：40~45分有机化合物的反应：40~50分2/9【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 2四、试卷题型结构回答问题：30-40分完成反应式：40-50分结构推到：30-40分反应机理：20-30分合成：30-40分考生在考研复习的过程中总是难免会遇到一些自己不清楚的问题，有些同学可能会感到比较苦恼，甚至影响自己的复习效率。
为了帮助考生更加顺利的复习，特别为大家归纳总结出了几门专业课的重难点知识复习，以便大家来参考复习，排除心中的苦恼，继续认真高效的复习。
下面，先为考生们归纳一下中国近现代史的重难点知识供考生们参考：第一部分列强的对外侵略（1）两次鸦片战争的原因、过程、后果要好好把握。
有可能在这部分内容出非常细节的选择题和名词解释。
（2）资本主义世界性扩张的必然性。
《南京条约》、《北京条约》、《马关条约》等不平等条约的内容及特点，以及对中国社会造成的影响。
2015年暨南大学有机化学考察范围,考研真题,复试流程,考研心态,考研经验
1/11【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 12015年暨南大学考研指导育明教育创始于2006年，由北京大学、中国人民大学、中央财经大学、北京外国语大学的教授投资创办，并有北京大学、武汉大学、中国人民大学、北京师范大学复旦大学、中央财经大学、等知名高校的博士和硕士加盟，是一个最具权威的全国范围内的考研考博辅导机构。
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考察范围1有机化合物的结构和性质重点难点：有机化合物的结构，同分异构现象；共价键的属性及断裂；布朗斯特酸碱和路易斯酸碱，及两者的异同；有机化合物的分类。
2烷烃重点：IUPAC 命名法和构造异构、甲烷的四面体结构，乙烷的各种构象。
分子间力与化合物沸点、熔点、溶解度的关系。
氯代反应及自由基历程，氯代反应过程中的能量变化。
3烯烃重点：烯烃的结构，sp 2杂化轨道，л-键的结构，顺-反异构；命名主要讨论Z-E 命名；加成反应、硼氢化反应、氧化反应，加成反应中亲电加成反应历程，产物的立体化学。
解释Markovnikov 规则。
4炔烃和二烯烃重点：炔烃的命名，亲电加成、亲核加成、氧化反应和酸性；二烯烃的命名，Z-E 命名；1,3-丁二烯的共轭结构和共轭效应；双烯合成，环戊二烯亚甲基上氢原子的活泼性。
5脂环烃重点：命名重点螺环和桥环的命名；环的稳定性，角张力，以电子云最大重叠原理说明小环的不稳定性；脂环烃的构象，环已烷的构象、环已烷衍生物的稳定性。
6芳香族烃类化合物重点：苯的结构和芳香性、大л-键，芳环上的亲电取代反应及亲电取代反应的历程，σ-络合物及其稳定性，亲电取代反应的定位规律及其电子效应的解释。
氧化反应重点讨论侧链σ-氢的氧化。
多环芳烃只介绍萘的亲电取代反应及定位规律。
2/11【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 27立体化学重点：对称性和分子手性、构型的表示法、构型的确定、D-L 标记法和R-S 标记法、对映体和非对映体、外消旋体和内消旋体、与立体化学相关的一些名词和概念。
2015年暨南大学有机化学基本要求,考研笔记,复试真题,考研真题,考研经验
【基本内容】 一、硝基化合物：还原反应（酸性、中性基碱性还原；联苯胺重排）、硝基对苯环上亲核 取代反映的影响、含 a-H 的硝基化合物的缩合反应 二、胺的分类和命名 三、胺的结构和物理性质 四、胺的反应：碱性和铵盐的生成、羟基化、酰化和磺酰化、亚硝化、芳环上的取代反应、 其它反应 五、胺的制法：氨或胺的羟基化、硝基化合物的还原、腈和酰胺的还原、还原氨化、霍夫 曼降解、加布瑞尔合成法、曼尼希反应 六、季铵盐和季铵碱：季铵盐、季铵碱 七、重氮化合物和偶氮化合物：芳香重氮盐、偶氮化合物、重氮甲烷 【基本要求】 2 / 10 【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌 官方网站： 开设课程：【网络函授班】 【精品小班】 【高端一对一】 【状元集训营】 【定向保录】
2015 年暨南大学考研指导
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一、了解（理解）：偶氮化合物性质 二、掌握：硝基的结构；硝基化合物及胺的物理性质；重氮盐的偶合反应；重氮盐的还原反应； 重氮甲烷的结构和性质 三、重点掌握：硝基对苯环上邻、对位上的化学反应性的影响和还原反应；联苯胺重排及在合 成上的应用；胺的结构、分类及命名；胺的化学性质（碱性及成盐；酰化及磺酰化；亚硝 化反应；芳环上的取代反应；烯胺在合成上的应用）；季铵盐和季铵碱的反应（Hofmann 消除反应及在胺结构测定中的应用）；重氮盐的取代反应及其在合成中的应用；胺的制法 （包括 Gabriel 合成法）。 第十五章 杂环化合物 【基本内容】 一、分类和命名 二、六元杂环化合物：吡啶，喹啉和异喹啉、含氧六元杂环、含两个杂原子的六元杂环 三、五元杂环化合物：呋喃、噻吩和吡咯；含两个杂原子的五元环：吲哚和嘌呤 【基本要求】 一、了解（理解）：吲哚、嘌呤的母核及编号 二、掌握：无特定名称稠杂环的母核命名：吡喃酮的性质：吡嗪、哒嗪的命名，嘧啶的亲电及 亲核取代反应；嘧啶类的合成 三、重点掌握：呋喃、噻吩、吡咯的结构；芳香性、酸碱性、亲电取代反应；呋喃甲醛的反应； 咪唑、吡唑、噻唑的命名，互变异构及化学反应；吲哚的亲电取代反应；吡啶的结构、 命 名及化学性质；喹啉及异喹啉的命名及化学性质；喹啉的 Skraup 合成法；嘧啶的结构、 命名及水溶性、碱性。
2015年暨南大学基础化学考研真题,复试经验,考研经验,心得分享,考研流程
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去思考这道题，喜欢这些富有挑战性新鲜事务，甚至在你筋疲力尽、连鞋带也没力气系的时候 也一样去做。这不是爱好。爱好是释放能量的；而激情则是创造能量的。 五、忽视基础和老师的引导，过分注重自我复习 一些考生想走捷径，自认为多做题，用“好的复习资料”来代替基础教材甚至老师，忽略 辅导老师对考研方向性的把握，以为这样才是高效率的备考，最终耽误备考进度和效率。辅导 老师比学生要站得高、看得远，更了解考研要考查的复习重点与难点。考生复习时最好循序渐 进地进行，切忌我行我素。 以上是考研备考中比较典型的五大误区，但每个考生情况略有不同。当然，考研备考过程 中还有很多需要关注的事项和汲取的教训，但上述陷阱是近几年来绝大多数考生的通病。只要 你能抓住学习的本质，循序渐进，持之以恒，到考试的时候一定可以顺利通过!
（综合题）将无色硝酸盐 A 加入水中，生成白色沉淀 B 和澄清溶液 C。向 C 中通入 H2S 生成黑 色沉淀 D，D 不溶于 NaOH 溶液，但可以溶于盐酸。向 C 中滴加 NaOH 溶液生成白色沉淀 E，E 不溶于过量 NaOH 溶液，试写出 A、B、C、D、E 的化学式。 （综合题）现代价键理论和分子轨道理论在讨论共价分子成键时，最主要的区别是什么？分析 氧气具有顺磁性时哪种理论更合理？
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伪存真,去粗取精,并教会正确记忆的方法。针对个人出错的情况,考生最好整理到属于自己的难 题错题本上随时翻阅,这是一个好方法。考生在归纳总结的过程中将繁杂的问题整理提炼出核 心部分,能使学习效果事半功倍。 二、苦学有余巧学不足 在备战阶段大部分考生延长学习时间，甚至每天学习到凌晨。由于缺乏休息，直接导致情 绪紧张，记忆力减退，学习效率大幅下降。时间长了，并非学习效率就高，而合理的复习计划， 是考研成功的关键， 因此考生需要制定合理的学习计划并掌握高效的学习方法，才能在考研备 战中脱颖而出。 三、死盯“问题”考点 发现自己有几处知识点薄弱，占用了大量的时间和精力，每次做这些题总是出错，于是决 定尽最大的努力，以解决这些问题。花大力气恶补自己不擅长的会令你无暇顾及自己的强项， 这就意味着，最终所有科目的成绩都会下降。让我们直面这个让人确实会有些沮丧的现实吧。 我们之所以说这些，也并不是让大家彻 底放弃薄弱环节，加强薄弱科目的复习 是必须的，只是希望考生能够合理的分 配有限的精力，不要过犹不及，顾此失 彼。 四、依靠“小聪明” 你能快速的理解学习内容，能很快记住一个单词，就能很快提高成绩吗?错!提高成绩需要 激情，有了激情，早晨你会早早从床上爬起来，因为你迫不及待要去背会那些单词，你会整天
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原子结构
1.氢光谱与玻尔理论 氢光谱通式->
1 1 R 2 2 n1 n2 1 A 1 1 2 2 h n1 n2
玻尔理论的基本假设 自发跃迁的辐射频率 v 2.波粒二象性 3.测不准原理 4.薛定谔方程 薛定谔方程的写法->
h mv
x Px h
2 2 2 8m 2 E V 0 x 2 y 2 z 2 h
薛定谔方程的物理意义 波函数 的物理意义 5．量子数 主量子数 5 / 13 【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌 官方网站： 开设课程：【网络函授班】 【精品小班】 【高端一对一】 【状元集训营】 【定向保录】
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政治 【学科概述】 不用因为政治纷繁复杂的知识点而担心政治会不过线，只要肯下功夫，60 分是很容易达到的。但对于 想考名校的朋友，如果期望考到 75 分左右的高分，你们就需要仔细做选择题，认真地理解重点了。 政治在 2010 年，大纲作了大幅修订，有了如今大纲的基本结构。总体上来说，考研政治降低了专业难 度，给没怎么学习过政治专业知识的同学越来越多的机会。 政治总分 100 分，50 分客观选择，50 分主观简答。先说主观题，一共 5 道大题，分别对应政治的五个 部分，考点很难预料，但是实际能得到分数不少。感觉上，只要你能紧贴题目的意思写上两百来字言之成 理的话，25 分应当毫无悬念。这里需要说明，考北京区的朋友（北京是最大的旱区，所以主观答题都会被 压分），你们政治的主观题大部分都在 30 上下，33 分以上属于个别现象。在一些竞争相对没那么激烈的地 区，主观题的分数会高得多。所以主观题不但出题点难以控制，可操作性也不强。相对而言，客观选择题 可控性很强，是我们在政治科目的主要精力所在。 【辅导材料选择】 目前，考研政治的辅导书最好还是选择肖秀荣老师的一系列书。我曾对比过几本市面上的不同类别的 政治辅导材料，无论是从内容与考研的契合度还是从认真负责的态度来讲，肖老师的都是我见到的书中最 好的。 肖老师每年都会在网上提供免费的访谈资料，介绍他对考生的复习建议。肖老师的微博也每天都为广
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生物化学【考查目标】1.掌握生物化学课程的基本概念、基本原理和基本方法2.能够运用所学的基本原理和方法分析、判断和解决有关理论和实际问题。
一、蛋白质的结构与功能（一）蛋白质的分子组成（二）蛋白质的分子结构（三）蛋白质结构与功能的关系（四）蛋白质的理化性质及其分离纯化二、核酸的结构与功能（一）核酸的化学组成（二）核酸的一级结构（三）DNA 的空同结构与功能（四）RNA 的空间结构与功能（五）核酸的理化性质及其应用三、酶（一）酶的分子结构与功能（二）酶促反应的特点与机制（三）酶促反应动力学（四）酶的调节（五）酶的命名与分类四、糖代谢（一）糖类概念及其功能（二）糖的无氧分解2/10【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 2（三）糖的有氧氧化（四）磷酸戊糖途径（五）糖原的合成与分解（六）糖异生（七）血糖及其调节五、脂类代谢（一）脂类的消化和吸收（二）甘油三酯代谢（三）磷脂的代谢（四）胆固醇代谢六、生物氧化（一）生成ATP 的氧化体系（二）其他氧化体系七、氨基酸代谢（一）蛋白质的营养作用（二）蛋白质的消化、吸收与腐败（三）氨基酸的一般代谢（四）氨的代谢（五）个别氨基酸的代谢八、核苷酸代谢（一）嘌呤核苷酸代谢（二）嘧啶棱苷酸代谢九、物质代谢的联系与调节（一）物质代谢的特点（二）物质代谢的相互联系（三）组织、器官的代谢特点及联系（四）代谢调节十、DNA 的生物合成(复制)（一）半保留复制（二）DNA 复制的酶学（三）DNA 生物台成过程（四）DNA 损伤(突变)与修复（五）逆转录现象和逆转录酶十一、RNA 的生物合成(转录)3/10【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 3（一）模板和酶（二）转录过程（三）真核生物的转录后修饰十二、蛋白质的生物合成(翻译)（一）参与蛋白质生物合成的物质（二）蛋白质的生物合成过程（三）翻译后加工（四）蛋白质生物合成的干扰和抑制十三、基因表达调控（一）基因表达调控基本概念与原理（二）原核基因转录调节（三）真核基因转录调节考研时想要取得好成绩，总要寻找各种各样的成功秘诀，但是你是否曾留意，很多考生在毫不觉察的情况下，就已经沉溺于误区，甚至因此付出了惨痛的代价。
2015年暨南大学食品化学考研真题,复习方法,考研流程,考研经验
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硕士研究生入学统一考试食品化学考试大纲一、考查目标《食品化学》是报考暨南大学食品科学与工程专业（一级学科）硕士的考试科目之一。
为帮助考生明确考试复习范围和有关要求，特制定本考试大纲，适用于报考暨南大学硕士学位研究生的考生。
要求考生全面系统地掌握有关食品化学的基本概念、原理以及食品成分在加工和贮藏过程中的化学变化；能针对食品品质的变化，分析有关食品化学方面的原因，基本了解最前沿的食品化学的进展和发展趋势。
二、考试形式和试卷结构1.试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为150分钟。
2.答题方式答题方式为闭卷、笔试。
3.试卷内容结构（1）基本概念、基本理论、基本知识等方面100分（2）应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分4.试卷题型结构名词解释（4小题，10分）2/10【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 2填空题（30小题，30分）简答题（5小题，50分）综合性答题（4小题选答3小题，60分）。
三、考查范围水掌握水和冰的结构和性质、食品中水的存在状态、水和溶质之间的相互作用，食品中水的类型（自由水、结合水）、定义和特点、理解水分活度和水分吸湿等温线的概念及意义，水分活度与食品稳定性，冻结对食品品质的影响。
碳水化合物掌握氨基糖、糖苷、糖醇、糖酸、糖醛酸、低聚糖等概念；单糖、低聚糖的主要物理性质及其在加工过程中的化学变化；焦糖化反应的主要历程和应用；Maillard 反应的主要历程、应用和控制、Maillard 反应对食品安全的影响；淀粉的老化、糊化；多糖（果胶、纤维素、其它多糖胶体）的结构、性质及其在食品中的应用（功能特性）；了解功能性低聚糖、膳食纤维的生理活性。
2015年暨南大学有机化学考研真题,考研参考书,考研经验,考研规划
1/7【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 12015年暨南大学考研指导育明教育，创始于2006年，由北京大学、中国人民大学、中央财经大学、北京外国语大学的教授投资创办，并有北京大学、武汉大学、中国人民大学、北京师范大学复旦大学、中央财经大学、等知名高校的博士和硕士加盟，是一个最具权威的全国范围内的考研考博辅导机构。
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Ⅰ.考察目标有机化学课程考试涵盖有机化合物的结构、有机化合物的性质、有机化合物的制备、有机化合物的反应等内容。
要求考生全面系统地掌握有机化学的基本知识、基本理论。
掌握有机化合物的结构，利用有机化合物的结构推断有机化合物的性质、制备及其应用，具备较强的分析问题和解决问题的能力。
Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，答题时间为180分钟二、答题方式答题方式为闭卷、笔试三、试卷内容结构有机化合物的结构：20~25分有机化合物的性质：30~40分有机化合物的制备：40~45分有机化合物的反应：40~50分2/7【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 2四、试卷题型结构回答问题：30-40分完成反应式：40-50分结构推到：30-40分反应机理：20-30分合成：30-40分政治【学科概述】不用因为政治纷繁复杂的知识点而担心政治会不过线，只要肯下功夫，60分是很容易达到的。
但对于3/7【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 3想考名校的朋友，如果期望考到75分左右的高分，你们就需要仔细做选择题，认真地理解重点了。
政治在2010年，大纲作了大幅修订，有了如今大纲的基本结构。
总体上来说，考研政治降低了专业难度，给没怎么学习过政治专业知识的同学越来越多的机会。
政治总分100分，50分客观选择，50分主观简答。
先说主观题，一共5道大题，分别对应政治的五个部分，考点很难预料，但是实际能得到分数不少。
感觉上，只要你能紧贴题目的意思写上两百来字言之成理的话，25分应当毫无悬念。
2015年暨南大学食品化学考研笔记,复试真题,考研真题,考研经验
如果你喜欢运动的话，不妨在一天的开始、间歇与尾声小小地舒展一下筋骨。比如早起之 后晨练一会儿，跑跑步，或者做做操都是不错的选择。在一天之中，如果明显地感觉到疲劳， 也可以做些不是很剧烈的活动。除了早晨之外，恐怕晚上也是一个读书犯困的高峰期。所以， 在晚间给自己设置一个小小的课间，去外面慢跑两圈，或者散散步，会有效地焕发清醒的思维。
蛋白质 掌握氨基酸的结构及物理化学性质，蛋白质的结构、维持蛋白质构象的键力，蛋白质的变 性及其影响因素；蛋白质的功能性质；蛋白质在食品加工和贮藏过程中的物理、化学、营养变 化及其对食品安全性的影响；主要食物蛋白的特性；了解蛋白质的改性方法。
维生素和矿物元素 掌握主要维生素（A、D、E、C、B 族）的生理功能、加工方法对维生素的影响；矿物质 钙、铁、锌等的生理功能及食物因素对其生物有效性的影响；加工对矿物质的影响。
风味化学 掌握夏氏学说、基本味感、味感互作、酸、甜、苦、辣、咸、涩、鲜等的味感物质及其特 点；常见植物性食品（含食用菌类）、动物性食品的呈味特点；掌握主要食品香气形成的机理 和途径，常见香味增强剂在食品中的应用。
手持一本《中国近现代思想史》，目光随着字面有序移动，渐渐惺忪的眼睛时睁时合，思维的 运转已经不觉缓慢下来……这就是雨琪现在的读书状态。
2015 年暨南大学考研指导
育明教育，创始于 2006 年，由北京大学、中国人民大学、中央财经大学、
北京外国语大学的教授投资创办，并有北京大学、武汉大学、中国人民大
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Ⅰ.考察目标有机化学课程考试涵盖有机化合物的结构、有机化合物的性质、有机化合物的制备、有机化合物的反应等内容。
要求考生全面系统地掌握有机化学的基本知识、基本理论。
掌握有机化合物的结构，利用有机化合物的结构推断有机化合物的性质、制备及其应用，具备较强的分析问题和解决问题的能力。
Ⅱ.考试形式和试卷结构一、试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，答题时间为180分钟二、答题方式答题方式为闭卷、笔试三、试卷内容结构有机化合物的结构：20~25分有机化合物的性质：30~40分有机化合物的制备：40~45分有机化合物的反应：40~50分2/7【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站：2四、试卷题型结构回答问题：30-40分完成反应式：40-50分结构推到：30-40分反应机理：20-30分合成：30-40分手持一本《中国近现代思想史》，目光随着字面有序移动，渐渐惺忪的眼睛时睁时合，思维的运转已经不觉缓慢下来……这就是雨琪现在的读书状态。
3/7【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 3雨琪目前是一名大四的学生，正在努力备战即将面临的硕士研究生考试。
从自身来讲，雨琪对于这场考试本是信心十足的。
但是，近期却遭遇了一个十分令人头疼的问题，她常常一读书就犯困，读书效率大大降低，大脑中本已基本建立的知识结构缺少了丰富详尽的血肉。
在读书过程中遇到的这种障碍直接影响了雨琪备考的精神状态，日益促成一种紧张焦虑的心理。
到底是什么原因使得一个干劲十足的考生捧起书本就睡意袭来呢?这只是一个个案的特殊状况呢，还是有着普遍的心理根源呢?对此，心理研究所的专家郭聪荣和陈琪给我们做了详尽的解析。
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试题示例如果体系经过一系列变化，最后又变回初始状态，则体系的A.Q=0,W=0,△U=0,△H=0; B.Q≠0,W≠0,△U=0,△H=Q;C.Q=-W,△U=Q+W,△H=0; D.Q≠W,△U=Q+W,△H=0;下列物质中，不属于其共轭酸碱的是A.NH 4+,NH 3; B.HF,H 2F +;C.NH 3,NH 2-; D.H 3O +,OH -下列分子中，偶极矩为零的是A.NF 3;B.NO 2;C.PCl 3;D.BCl 3下列氯化物中，熔点最低的是A.HgCl 2; B.FeCl 3; C.FeCl 2; D.ZnCl 2下列分子和离子中，键能最大的是A.N 2; B.O 2+; C.NO; -下列分子和离子中，具有顺磁性的是A.NO +;B.[Fe(CN)6]4-;C.B 2; D.CO 下列物质中，还原性最强的是A.HF; B.PH 3;C.NH 3;D.H 2S同物质的量浓度的下列离子在酸性介质中，氧化性最强的是A.SO 42-; B.ClO -; C.ClO 4-; D.H 3IO 62-硫酸亚硝酸根五氨合钴(III)的化学式是_______2/9【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 2(NH 4)3[CrCl(SCN)4]的学名是____________;自然界中硬度最大的单质是_______________;熔点最高的金属元素是____________.（综合题）通过杂化轨道理论说明SiCl 4、PCl 3、OF 2的分子几何构型并解释其中键角的变化。
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考察范围1有机化合物的结构和性质重点难点：有机化合物的结构，同分异构现象；共价键的属性及断裂；布朗斯特酸碱和路易斯酸碱，及两者的异同；有机化合物的分类。
2烷烃重点：IUPAC 命名法和构造异构、甲烷的四面体结构，乙烷的各种构象。
分子间力与化合物沸点、熔点、溶解度的关系。
氯代反应及自由基历程，氯代反应过程中的能量变化。
3烯烃重点：烯烃的结构，sp 2杂化轨道，л-键的结构，顺-反异构；命名主要讨论Z-E 命名；加成反应、硼氢化反应、氧化反应，加成反应中亲电加成反应历程，产物的立体化学。
解释Markovnikov 规则。
4炔烃和二烯烃重点：炔烃的命名，亲电加成、亲核加成、氧化反应和酸性；二烯烃的命名，Z-E 命名；1,3-丁二烯的共轭结构和共轭效应；双烯合成，环戊二烯亚甲基上氢原子的活泼性。
5脂环烃重点：命名重点螺环和桥环的命名；环的稳定性，角张力，以电子云最大重叠原理说明小环的不稳定性；脂环烃的构象，环已烷的构象、环已烷衍生物的稳定性。
6芳香族烃类化合物重点：苯的结构和芳香性、大л-键，芳环上的亲电取代反应及亲电取代反应的历程，σ-络合物及其稳定性，亲电取代反应的定位规律及其电子效应的解释。
氧化反应重点讨论侧链σ-氢的氧化。
多环芳烃只介绍萘的亲电取代反应及定位规律。
2/8【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站： 27立体化学重点：对称性和分子手性、构型的表示法、构型的确定、D-L 标记法和R-S 标记法、对映体和非对映体、外消旋体和内消旋体、与立体化学相关的一些名词和概念。
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四种办法消除抑制性条件发射
第一，量体裁衣，了解个人生物钟，选择科学而个性化的高效率读书时间。 普遍来讲，有以下几种时间段不适合高效率地读书： 5 / 9 【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌 官方网站： 开设课程：【网络函授班】 【精品小班】 【高端一对一】 【状元集训营】 【定向保录】
试题示例
如果体系经过一系列变化，最后又变回初始状态，则体系的 A. Q=0,W=0,△U=0,△H=0; B. Q≠0,W≠0,△U=0,△H=Q; C. Q=-W,△U=Q+W,△H=0; D. Q≠W,△U=Q+W,△H=0; 下列物质中，不属于其共轭酸碱的是 A. NH4+,NH3; B. HF,H2F+; C. NH3,NH2-; 下列分子中，偶极矩为零的是 A. NF3; B. NO2; C. PCl3; D. BCl3 下列氯化物中，熔点最低的是 A. HgCl2; B. FeCl3; C. FeCl2; 下列分子和离子中，键能最大的是 A. N2; B. O2+; C. NO; D. CN下列分子和离子中，具有顺磁性的是 A. NO+; B. [Fe(CN)6]4-; C. B2; D. CO 下列物质中，还原性最强的是 A. HF; B. PH3; C. NH3; D. H2S 同物质的量浓度的下列离子在酸性介质中，氧化性最强的是 A. SO42-; B. ClO-; C. ClO4-; D. H3IO62硫酸亚硝酸根五氨合钴(III)的化学式是_______ 1 / 9 【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌 官方网站： 开设课程：【网络函授班】 【精品小班】 【高端一对一】 【状元集训营】 【定向保录】
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(一)疲劳困倦时不要看书。人体机能活动具有一定限度，活动超过限度，大脑皮层就会自 动进入抑制状态。这就是所谓的保护性抑制。因此，自己感到疲劳困倦时，就不要勉强支撑看 书，尤其是不要"开夜车"看书，以避免形成不良习惯。 (二)睡觉前最好不要看书。有些人习惯躺在床上看书，把看书当作催眠，这种习惯最易形 成抑制性条件反射。 (三)剧烈活动或情绪过于激动后不应马上看书。 因为大脑皮层神经的兴奋和抑制的相互诱 导规律告诉我们，大脑皮层出现兴奋之后，随之就会产生抑制。如果剧烈活动或情绪激动之后 看书，就很容易与抑制反应建立联系，并产生抑制性条件反射。 (四)饭后不要马上看书。人进食后，消化系统的活动量加大，大脑血液流量相对减少， 中 枢神经主要控制消化系统，而对其他部位处于抑制状态，如果此时看书，不仅效果差，而且易 形成抑制性条件反射。
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考题示例
一、名词解释（每题2.5分，共10分）1.吸湿等温曲线2.淀粉老化3.油脂烟点4.味觉相乘作用
二、填空题（每空1分，共30分）1.食品中的水分可分为和。
2.改性纤维素
在常温下具有显著增稠作用。
3.低于冰点时食品中水分活度取决于与食品组分无关。
4.单糖的羰基被还原后的化合物称
；其被氧化后的化合物
称。
5.食物中的糖苷主要可分为3类，分别为
；鲜味核苷酸属
于。
6.三酰甘油酯的主要晶型为、
和。
7.催化脂肪氧化的酶主要有，它同时可使褪色。
8.油脂脱胶主要是除去油脂中的
，脱酸主要除去。
9.植物性食物中存在的、抑制矿物质铁、钙、锌等吸收的主要成分有
和。
10.抑制蛋白质起泡性的食物成分主要有
和。
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11.对于同一食物来源，胶原的分子量明胶。
12.来源于
的蛋白质称单细胞蛋白。
13.肌肉蛋白质可分为
、和。
14.植物蛋白质本身没有气味，但经过不同加工处理会产生腥味、肉香味等气味，它的这种功
能性质称。
15.催化叶绿素脱植醇的酶叫。
16.
色素本身可能没颜色，但与碱作用后呈黄色，这是面体加入苏打后变色
的主要原因。
17.我国允许使用的人工合成黄色素主有
，
红色素主要有。
18.柑橘类的主要苦味成分为。
三、简答题（每题10分，共50分）1.简述水分活度的测定原理和应用。
2.简述水溶性多糖的主要功能性质。
3.简述膳食纤维的结构特点和保健功能。
4.简述甜味剂的呈味机理。
5.简述破坏维生素的主要加工因素。
四、论述题（任选3题，每题20分，共60分）
1.概述油脂自动氧化的主要反应历程，如何控制油脂的自动氧化？
2.概述影响花青素（花色苷）稳定性的理化因素，生产中如何避免花青素对食品感官的不良影响？
3.肉类热加工过程中香气产生的主要前体物质为蛋白质、脂肪、糖类、维生素类，概述肉香形成的机理（必要时写出反应历程）。
4.写出多酚氧化酶催化的主要反应历程，如何防止果蔬褐变？
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小作文技巧为先文采其次
根据《考研英语大纲》规定，从2005年取消了听力之后，考研英语作文就有两类了，一个大作文，另一个是新增的小作文（10分）。
英语一的大作文为图画作文（20分），英语二的为图表作文（15分）。
其中的小作文，多是辞职信、道歉信、感谢信等应用文体，它的形式是给出提示要点，要求考生根据要求表达清楚要点。
它的评分重点在于信息点
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的覆盖；内容的组织，语言的准确性；格式及语域的恰当。
鉴于小作文不需要华丽的词藻和吸引阅卷人眼球的文采，只要掌握一定的方法技巧，在格式、语言和要点等方面下足功夫，拿到理想的分数还是不难的。
下面就为2015年考研的同学们提供以下小作文写作技巧。
一、格式
1.称呼：英语应用文称呼有这样的特点：
1）如果是不认识的人，一般称呼为敬词+尊称。
例如，Dear Sir or Madam 或者To Whom It May Concern (需注意每个单词首字母都大写)。
2）如果是写给关系正式的某团体或个人，称呼为敬词+尊称+名。
例如，Dear Mr.Xx,或Dear Ms.xx,；
3）对于关系较亲密的人可以直呼其名，即Dear xx,。
同时需要注意的是：1.称呼要顶格写；2.称呼之后要加逗号或者冒号。
这里推荐大家用逗号，因为历年的高分范文都是用逗号的。
2.正文：正文格式一般有两种格式：一是缩进式，即首段开头空四个字母，段落之间不空行;另一种是齐头式，即每段开头不空格，但是各段之间空一行。
跨考教育肖方方老师建议考生采用缩进式，因为如果用齐头式，段间空行的话很可能答题空间不够，导致字数不够。
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3.结语：结语要注意要留出两行。
一行是靠后写类似汉语"此致敬礼"的话也就是"Sincerely yours，"或者"Yours sincerely ，"一定要注意这个地方的结尾是有逗号的，如果丢掉了逗号，
则会扣掉一份，请大家一定要注意。
同时，还需要注意落款，落款部分不能写自己的名字。
按照directions 中的要求使用名字。
英语一一般是Liming 结尾，英语二为Zhangwei。
同时请大家注意名字后面一定不要加任何的符号。
很多的学生喜欢在此打点号，请大家一定要注意，
这里会被扣掉一分。
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二、语言
写作用词准确是最基础的要求之一。
其次，句型可以多变，例如既有并列句，也有复合句，还有从句，但注意语法运用要正确。
此外还要注意，正式语言一般是写给具有正式关系的团体或机构，这种情况不用缩略语和口语用法。
英语二的小作文一般写给正式关系的机构的文章片偏多。
除了正
式的文体以外，其他的文体皆为非正式文体，像写给朋友的书信等。
英语一的小作文就是较为非正式一些。
一般小作文的考查要求中会体现出写该篇的目的和场合，所以考生在写作时要注意针对不同场合使用不同语言，使交流得以进行。
另外，考生也要注意不同的应用文有不同的用语。
建议考生对某些应用文的格式和习惯用语，应该加以熟悉和背诵，以便运用自如。
三、其他
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考生在考试时注意在看到题目要求后不要忙于动笔，虽说小作文的字数充其量在一百多个单词，但是依旧要在脑子里理清思路。
最好能够在仔细审题以后，认真列个提纲，这样更有利于思路清晰。
写作时，注意表达清楚以下几个方面：
首先交代清楚写信目的；其次为了让阅卷者对你的文章结构及表意一目了然，注意关联词或衔接词的运用；接下来，应该对个人的观点进行阐述。
最后，行文间要注意简化描述，用简短的语句代替冗长的语句。
在作文完成的时候，应该检查、修改，以免遗漏一些需要表达清楚的要点和细节。
以上就是关于英语小作文的一些复习方法和写作技巧，希望能对2015年的考生有所帮助，祝大家复习顺利!
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