食物中的营养物质PPT课件29(3份) 人教版优秀课件

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食物中的营养物质课件(共20张PPT)人教版生物七年级下册

食物中的营养物质课件(共20张PPT)人教版生物七年级下册

1.食物中有六大类营养物质,不能为生命活动提供能量的营养物质
是( A )
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④维生素 ⑤水 ⑥无机盐
A.④⑤⑥ B.②③⑤ C.①②③ D.①④⑥
2.“不仅要吃饱,还要吃得好。”同学们正处于身体发育的黄金时期,
应当多吃蛋、奶、鱼、肉等食物,因为这些食物富含( B )
A.糖类
B.蛋白质 C.脂肪
5.探究某种食物中含有能量的多少,可以使用“食物燃烧放出的热能 使水温升高”的方法来测定。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测 定,实验结果如下表所示。从该小组的实验结果可以看出,四种食物中 含能量最多的是( C )
食物名称 质量(g) 水(mL) 温度上升(℃)
花生仁 30 30 3.5
黄豆 30 30 2.8
核桃仁 30 30 4.5
大米 30 30 1.2
A.花生仁 B.黄豆
C.核桃仁 D.大米
6.(2023济宁任城区模拟)2023年5月20日是第34个“中国学生营养日”,
其宣传主题为“科学食养,助力儿童健康成长”。人体健康需要合理的
营养供应,表中对应关系错误的是( B )
选项
A
B
C
D
营养物质
维生素A
A.维生素A C.维生素C
B.维生素B1 D.维生素D
6.某实验小组进行了“测定某种食物中的能量”的实验,他们根据 “食物燃烧放出的热量使水温升高”的原理来测定食物中所含能量的 多少,准备测定的食物是花生仁、核桃仁,实验装置设计如图所示,请 你帮助他们回答下列问题。 (1)提出问题:相同质量的花生仁、核桃仁哪个含能量多? 作出假设: 相同质量的核桃仁(花生仁)所含的能量更多 。 (2)本小组探究计划的要点: ①记录所要加热的水的体积;②记录加热前水的温度; ③点燃要测定的食物;④火熄灭后,记录加热后水的温度; ⑤计算食物燃烧释放出的 能量 。

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和骨骼发育
质疏松症等
1、构成人体细胞的基本物质是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素
2、人体主要的供能物质是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素
3、人体的营养物质中,能为人体生理活动提供能量的是。 A、蛋白质、糖类、水 B、蛋白质、糖类、维生素 C、蛋白质、糖类、脂肪 D、蛋白质、糖类、脂肪、水 4、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。
转变成_____维_生__素__A______。
11、某人牙齿经常出血,这是因为体内缺乏 维生__素__C_的缘故,医生嘱咐他应多吃_蔬__菜__水果。
课后想一想
说一说为什么长期以精米, 精面为主食而副食又很单调的人, 唇和口角容易发炎?
牛肉、肾脏 豆类的外皮 谷物的胚芽
番茄、青椒 菠菜、青瓜 柑桔、柠檬
促进人体正常发育, 皮肤粗糙
增强抵抗力,维持 正常视力
夜盲症
维持人体新陈代 谢和神经系统的 正常生理功能
神经炎、脚气 病、食欲不振 消化不良
维持人体新陈代 坏血ຫໍສະໝຸດ 谢,增强抵抗力 抵抗力低下动物肝脏 蛋黄等
促进钙、磷吸收 佝偻病、骨
来源:瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类
蛋白质含量较多的食物
三大能量物质的食物来源
探究:
测定某种食物中的能量
测定某种食物中的能量
提出问题:
1、我想知道食物中是否含有能量? 2、我想知道花生的种子含有多少能量?
作出假设:
根据自己小组提出的问题作出假设
测定某种食物中的能量
特别提示: 1、测定食物能量的多少,可以通 过测定食物燃烧放出的热能 2、选用的食物必须是易燃的,例 如:花生种子
……
测定某种食物中的能量

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第二章
第一节
人体的营养
食物中的营养物质

航天员在太空时对饮食的营养和安全 要求非常高,食物原料有鱼、肉、蛋、 奶、蔬菜等,这些食物原料需要经过 严格挑选和加工,不能含有致病菌和 寄生虫,也不能含有化学污染物。航 天员带到太空的食物,至少应含有糖 类、脂肪、蛋白质,以及无机盐、维 生素、水等营养物质。这些营养物质 是人体进行正常生理活动不可缺少的。
维持生命活 动的物质
维生素
1、构成人体细胞的基本物质是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 2、人体主要的供能物质是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 3、人体的营养物质中,能为人体生理活动提供能量的是。 A、蛋白质、糖类、水 B、蛋白质、糖类、维生素 C、蛋白质、糖类、脂肪 D、蛋白质、糖类、脂肪、水 4、一般作为备用的能源物质贮存在体内的是。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素 5、维持人体新陈代谢和神经系统正常生理功能的物质是。 A、维生素 B、维生素B1 C、维生素C D、维生素D 6、体内的营养物质和废物的运输必须溶解在 A.蛋白质、脂肪 B.糖类、无机盐 C.无机盐、水 D.水 7、构成骨骼和牙齿的重要成分是。 A、钙、磷 B、钙、铁 C、钙、碘 D、铁、锌 8、铁在人体内构成的一种重要成分是。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、血红蛋白
种类:钙、磷、铁、碘等
无机盐
• • •
需要小量,生长和调节活动的要素 生长和调节活动的要素 主要无机盐及其缺乏症
-
钙佝偻病 磷骨痛 铁贫血 碘甲状腺肿 锌味觉障碍
维生素
需要量小 作用大 (调节代谢、抵抗疾病)
种类多 (20多种)
常见维生素种类
维生素种类 来源
动物肝脏 胡萝卜 黄玉米等

人教版七年级生物下册 4.2.1食物中的营养物质(30张PPT)

人教版七年级生物下册 4.2.1食物中的营养物质(30张PPT)

佝偻病、 骨质疏松症
猪肝、瘦肉、 蛋类
简记歌谣
糖供能 房(肪)储备 质修复 佝偻钙 大脖碘、又呆小 缺铁血 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D
七、第七营养素——
营养物质对人体的意义
1 提供人体生理活动和维持体温恒定的能量 2 提供人体生长发育和组织更新的原料 3 维持人体正常的生命活动
合理膳食、均衡营养
[注(1)、(2)、(3)只填序号]
(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让李大
爷(2)多李吃大爷D有时牙龈食出物血,。那么他平时应多吃E
食物
((43))有李时大他爷晚若上将看食不物清B作东为西长,期建主议要他食应物多,吃将B易患骨质食物疏。松症。
几点建议
1. 最好的饮料是白开水。 2. 生吃的瓜果蔬菜要洗净,避免农药中毒。 3. 尽量不吃时间过长的剩饭、剩菜。 4. 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物; 5. 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。 6. 养成良好的卫生习惯,常剪指甲、饭前便后洗手,能
预防传染病的传播。 7. 不吃野生动物!
一、选择题:
{ 葡萄糖
B、糖类 蔗糖
淀粉
2、含有糖类较多的食物有哪些?
含糖类较多的食物
含糖类较多的食物
二、脂肪
脂肪有什么作用?
脂类作用:在人体内的脂肪是重 要的备用能源物质,是人体贮存能
源的物质。每克脂肪在人体内分解所释放的
热量平均为38.91千焦。
哪些食物中含较多的脂类?
脂1 肪
含脂肪较多的食物
三、蛋白质
五、无机盐
无机盐是组成人体的重要成分,还 参与人体内的代谢活动
无机盐的种类
缺乏时的症状
食物来源
含钙的无机盐 含碘的无机盐(微

食物中的营养物质PPT课件29(3份) 2

食物中的营养物质PPT课件29(3份) 2

来源:瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类
三大能量物质的食物来源

食糖 谷类 豆类 根茎类
脂肪
肥肉 油类 芝麻 硬果类
蛋白质
肉类 鱼类 蛋类 豆类

占体重(60-70%)
运输的媒介 新陈代谢作用的媒介 调节体温
无机盐
占人体重量的4% 构成人体的重要材料
种类:钙、磷、铁、碘等
无机盐
• • •
需要小量,生长和调节活动的要素 生长和调节活动的要素 主要无机盐及其缺乏症
因为在体内的脂肪等营养物质消耗多而 补充少.
重要的无机盐包括
钙、磷是强壮的骨 骼与牙齿所必需 铁是制造红细胞所 必须的无机盐
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
1、学习外语并不难,学习外语就像交朋友一样,朋友是越交越熟的,天天见面,朋友之间就亲密无间了。——高士其 2、对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事,只要持之以恒地学习,努力掌握规律,达到熟悉的境地,就能融会贯通,运用自如了。 ——高士其 3、学和行本来是有联系着的,学了必须要想,想通了就要行,要在行的当中才能看出自己是否真正学到了手。否则读书虽多,只是成为一座死书库。 ——谢觉哉 4、教学必须从学习者已有的经验开始。——杜威 5、构成我们学习最大障碍的是已知的东西,而不是未知的东西。—— 贝尔纳 6、学习要注意到细处,不是粗枝大叶的,这样可以逐步学习摸索,找到客观规律。 ——徐特立 7、学习文学而懒于记诵是不成的,特别是诗。一个高中文科的学生,与其囫囵吞枣或走马观花地读十部诗集,不如仔仔细细地背诵三百首诗。——朱自清 8、一般青年的任务,尤其是共产主义青年团及其他一切组织的任务,可以用一句话来表示,就是要学习。—— 列宁 9、学习和研究好比爬梯子,要一步一步地往上爬,企图一脚跨上四五步,平地登天,那就必须会摔跤了。—— 华罗庚 10、儿童的心灵是敏感的,它是为着接受一切好的东西而敞开的。如果教师诱导儿童学习好榜样,鼓励仿效一切好的行为,那末,儿童身上的所有缺点就会没有痛苦和创伤地不觉得难受地逐渐消失。 ——苏霍姆林斯基 11、学会学习的人,是非常幸福的人。 ——米南德 12、你们要学习思考,然后再来写作。 ——布瓦罗 13、在寻求真理的长河中,唯有学习,不断地学习,勤奋地学习,有创造性地学习,才能越重山跨峻岭。 ——华罗庚 14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。—— 莱杰 15、学习是劳动,是充满思想的劳动。 ——乌申斯基 16、我们一定要给自己提出这样的任务:第一,学习,第二是学习,第三还是学习。 ——列宁 17、学习的敌人是自己的满足,要认真学习一点东西,必须从不自满开始。对自己,“学而不厌”,对人家,“诲人不倦”,我们应取这种态度。 ——毛泽东 18、只要愿意学习,就一定能够学会。 ——列宁 19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造,那他的一生永远是模仿和抄袭。—— 列夫· 托尔斯泰 20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。—— 赞科夫 21、游手好闲地学习,并不比学习游手好闲好。—— 约翰 · 贝勒斯 22、读史使人明智,读诗使人灵秀,数学使人周密,自然哲学使人精邃,伦理学使人庄重,逻辑学使人善辩。——培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考,劳动的结果,我们认识了世界的奥妙,于是我们就真正来改变生活了。 ——高尔基 24、我们要振作精神,下苦功学习。下苦功,三个字,一个叫下,一个叫苦,一个叫功,一定要振作精神,下苦功。——毛泽东 25、我学习了一生,现在我还在学习,而将来,只要我还有精力,我还要学习下去。 ——别林斯基

食物中的营养物质PPT课件29(3份) 1

食物中的营养物质PPT课件29(3份) 1

蛋白质、脂肪、糖类、维 生素、无机盐、水
1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原 料是( 蛋白质 ) 2、作为体内储备物质,氧化时供能最高的 是( 脂肪 )
长期将食物D作为主要食物, 缺陷是除糖类以外,脂肪、 蛋白质和VC的含量太少,并 且缺乏VA,因此不利于健康。
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
这些食物中含有的主要物质是什么?
其作用是: 提供 能量 的重 要物质,但常作 为 备用能源 物质 贮存在体内。
各种-------------都离不开水, 细胞 是构成---------的重要物质, 65% 占体重约为---------。
生理活动
主要功能:
∨D
促进吸收----------和 骨骼 ----------发育。
缺乏症: 坏血病、抵抗力下降。 -----------------------------。
简记歌谣:
夜盲A
脚气B 坏血C 佝偻D
开拓创新
请分析下面的一组插图,每幅插图中的 做法是否正确?并说出道理。
甲图反应出这位同学挑食,时 间长了会使人体缺乏某些营养 物质,导致营养不良。
乙图反应出这位同学不吃早餐就 去上学,上午学习任务很重,往往 两节课后就处于半饥饿状态,出现 头晕、心慌、注意力不集中等现象, 影响学习效果。如果长期不吃早餐, 还会影响健康。
主要功能: 促进人体正常发育, 增强抵抗力,维持 人的正常视觉。
缺乏症: 皮肤粗糙, 夜盲症。
C
主要功能: 维持正常的新陈代谢, 维持骨骼、肌肉和血管 的正常生理作用,增强 抵抗力。
这些食物中含有的主要物质是什么?
作用 细胞 1、是构成-------- 的 基本物质; 2、其次,能提供--能量 --------。

食物中的营养物质PPT课件29(3份) 人教版1

食物中的营养物质PPT课件29(3份) 人教版1

丙图反应出这位同学偏食, 而偏食会造成某些营养过剩和某 些营养缺乏而导致营养不良。
不偏食、不挑食、不暴饮暴 食、一定要吃早餐等。
几点建议:
1. 最好的饮料是白开水,因为许多饮料中含 有防腐剂、香精或人造色素等,并且糖分 含量多,常饮不利于身体健康; 2. 生吃的瓜果蔬菜要洗净,避免农药中毒。 3. 尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃, 一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒; 4. 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物; 5. 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。 6. 养成良好的卫生习惯,常剪指甲、饭前便 后洗手,能预防传染病的传播。
1、抓紧学习,抓住中心,宁精勿杂,宁专勿多。——周恩来 2、与雄心壮志相伴而来的,应老老实实循环渐进的学习方法。——华罗庚 3、惟有学习,不断地学习,才能使人聪明,惟有努力,不断地努力,才会出现才能。——华罗庚 4、发愤早为好,苟晚休嫌迟。最忌不努力,一生都无知。——华罗庚 5、自学,不怕起点低,就怕不到底。——华罗庚 6、聪明出于勤奋,天才在于积累。——华罗庚 7、应当随时学习,学习一切;应该集中全力,以求知道得更多,知道一切。——高尔基 8、学习永远不晚。——高尔基 9、学习是我们随身的财产,我们自己无论走在什么地方,我们的学习也跟着我们在一起。——莎士比亚 10、人不光是靠他生来就拥有的一切,而是靠他从学习中所得到的一切来造就自己。——歌德 11 莫等闲白了少年头,空悲切。 意思是:不要虚度年华,不然到了满头白发之时,只有徒叹奈何了。出自(宋)岳飞《满江红》。 12 人品、学问,俱成于志气;无志气人,一事做不得。 意思是:一个人之所以具有高尚的品德,渊博的学问,都是由于他有志气;没有志气的人,什么事也做不成。出自(清)申居郧《西岩赘语》。 13 山积而高,泽积而长。 意思是。山是由土石日积月累而高耸起来的,长江大河是由点滴之水长期积聚而成的。比喻知识、业绩都是由少到多,由小到大长期积累、创造而成功的。出自(唐)刘禹 锡《唐故监察御史赠尚书右仆射王公神道碑铭》。 14为学之道,必本于思。思则得知,不思则不得也。 意思是:学习必须以思考为根本,思考就能得到知识,不思考就得不到知识。出自(宋)晁说之〈晁氏客语〉 15为学正如撑上水船,一蒿不可放缓。 意思是:作学问就象撑着逆水的船,连一蒿也不能放松。比喻学习不要自满,要坚持有恒。 16 为学须先立志。 意思是:作学问首先应当立志。出自〈朱熹语录〉 17 学者不患立志不高,患不足以继之耳;不患立言不善,患不足以践之耳。 意思是:作学问的人不怕志向立得不高,就怕不能持之以恒;不怕作品里的话说得不漂亮,就怕自己不照着做。出自 〈薛方山记述•上篇〉 18学者大不宜志小气轻,志小则易足,易足则无进;气轻则以未知为已知,未学为已学。 意思是:学习要树立大志,没有大志就容易自满,自满了就不易有长进了。学习要有勇气,缺乏勇气,不懂的东西会自以为已经懂了,没有学到的东西会以为已经学到。出 自《近思录集注》卷二。 19学不博者,不能守约;志不笃者,不能力行。 意思是:学识不广博,就不能得其要领;志向不笃诚,就不能努力去做。出自(宋)杨时《二程粹言•论学》。 20学贵知疑,小疑则小进,大疑则大进。 意思是:学习贵在懂得提出疑问。有小疑问得到解决,总能有小进步;有大疑问得到解决,就能有大进步。出自《格言联壁•学问类》。

食物中的营养物质PPT课件29(3份) 人教版2

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因为在体内的脂肪等营养物质消耗多而 补充少.
重要的无机盐包括
钙、磷是强壮的骨 骼与牙齿所必需 铁是制造红细胞所 必须的无机盐
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1、抓紧学习,抓住中心,宁精勿杂,宁专勿多。——周恩来 2、与雄心壮志相伴而来的,应老老实实循环渐进的学习方法。——华罗庚 3、惟有学习,不断地学习,才能使人聪明,惟有努力,不断地努力,才会出现才能。——华罗庚 4、发愤早为好,苟晚休嫌迟。最忌不努力,一生都无知。——华罗庚 5、自学,不怕起点低,就怕不到底。——华罗庚 6、聪明出于勤奋,天才在于积累。——华罗庚 7、应当随时学习,学习一切;应该集中全力,以求知道得更多,知道一切。——高尔基 8、学习永远不晚。——高尔基 9、学习是我们随身的财产,我们自己无论走在什么地方,我们的学习也跟着我们在一起。——莎士比亚 10、人不光是靠他生来就拥有的一切,而是靠他从学习中所得到的一切来造就自己。——歌德 11 莫等闲白了少年头,空悲切。 意思是:不要虚度年华,不然到了满头白发之时,只有徒叹奈何了。出自(宋)岳飞《满江红》。 12 人品、学问,俱成于志气;无志气人,一事做不得。 意思是:一个人之所以具有高尚的品德,渊博的学问,都是由于他有志气;没有志气的人,什么事也做不成。出自(清)申居郧《西岩赘语》。 13 山积而高,泽积而长。 意思是。山是由土石日积月累而高耸起来的,长江大河是由点滴之水长期积聚而成的。比喻知识、业绩都是由少到多,由小到大长期积累、创造而成功的。出自(唐)刘禹 锡《唐故监察御史赠尚书右仆射王公神道碑铭》。 14为学之道,必本于思。思则得知,不思则不得也。 意思是:学习必须以思考为根本,思考就能得到知识,不思考就得不到知识。出自(宋)晁说之〈晁氏客语〉 15为学正如撑上水船,一蒿不可放缓。 意思是:作学问就象撑着逆水的船,连一蒿也不能放松。比喻学习不要自满,要坚持有恒。 16 为学须先立志。 意思是:作学问首先应当立志。出自〈朱熹语录〉 17 学者不患立志不高,患不足以继之耳;不患立言不善,患不足以践之耳。 意思是:作学问的人不怕志向立得不高,就怕不能持之以恒;不怕作品里的话说得不漂亮,就怕自己不照着做。出自 〈薛方山记述•上篇〉 18学者大不宜志小气轻,志小则易足,易足则无进;气轻则以未知为已知,未学为已学。 意思是:学习要树立大志,没有大志就容易自满,自满了就不易有长进了。学习要有勇气,缺乏勇气,不懂的东西会自以为已经懂了,没有学到的东西会以为已经学到。出 自《近思录集注》卷二。 19学不博者,不能守约;志不笃者,不能力行。 意思是:学识不广博,就不能得其要领;志向不笃诚,就不能努力去做。出自(宋)杨时《二程粹言•论学》。 20学贵知疑,小疑则小进,大疑则大进。 意思是:学习贵在懂得提出疑问。有小疑问得到解决,总能有小进步;有大疑问得到解决,就能有大进步。出自《格言联壁•学问类》。
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14、追求让人充实,分享让人快乐。 26.不要把世界让给你讨厌的人。 22.通往成功的道路上有一门必修课叫孤独。 35.自己选择的路,别说爬,死也要死在路上。 20.沙漠之所以美丽,是因为在不远处有一片绿洲。 73.十年后所有难过都是下酒菜。 6.苦难,是化了妆的祝福。 5.横跨在你和你的梦想之间的唯一的东西就是奋力拼搏。 98.带着自己的梦,以一种骄傲的姿态走下去。 6.我们都在时光里跌跌撞撞的成长,然后一点点离开最初的模样。
营养物质
蛋白质 脂肪 糖类
每个人写出两种 常吃的食物,并查 阅教科书 “常见的 食物成分表”,并 将食物中的营养物 质填写在书上。
糖类能为人的生命活动提供能量。
脂肪的作用: 能为人体提供能量 (备用供能物质)。
蛋白质含量较多的种食物主要含 有哪些营养物质?(查阅 教科书 “常见的食物成 分表”)
冰淇淋
核桃
奶油蛋糕
坏血病与维生素C
80.死鱼随波逐流,活鱼逆流而上。 74.在茫茫沙漠,唯有前进时的脚步才是希望的象征。 48.哪怕遍体鳞伤也要活的漂亮。 51.人生可如蚁而美如神。 38.你得先感动自己,才能感动别人。 2.人生有两条路,一条需要用心走,叫做梦想;一条需要用脚走,叫做现实。很多时候我们总是低估了自己,对自己不够狠,从而错过了遇到一个更加优秀的自己。逼自己一把,很多事并不需要 多高的智商,仅仅需要你的一份坚持,一个认真的态度,一颗迎难而上的决心。
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