创建市级放心食堂汇报材料【可编辑版】
大田小学创建“放心食堂”汇报材料 (1)
大田小学创建“放心食堂”汇报材料大田小学校是一所寄宿制学校。
现有教职工29人，在校学生330人，其中寄宿生305人。
近一年多来，我校谨遵“以人为本，艰苦奋斗”的办学理念，全体教职工共同努力，打造和谐新校园，谋求发展新途径，取得了一个又一个可喜的成绩，综合办学水平不断提高，人民群众对学校教育的满意度也逐年提升。
2013年我校新建了一幢580平方米的标准化的食堂，并配备了各类后勤设施，为了全方位展示学校教育新形象，我校积极响应市教育局制定的《“放心食堂”创建标准》努力创建麻城市“放心食堂”，并争取首批通过市教育局评估验收。
先将学校后勤工作作简要汇报。
一、工作思路食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，大田小学“放心食堂”的创建工作，一是进一步完善我校后勤基础设施，改善学生的学习生活条件，提高后勤保障水平；二是加强和完善各项制度建设，杜绝重大安全事故、食物中毒和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平；三是强化以人为本，精细化、规范化服务，全面提高后勤服务能力和水平；四是增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长。
二、主要内容根据市教育局制定的《“放心食堂”创建标准》，结合我校实际情况，本着“因地制宜、循序渐进”的原则，我校认真开展了“放心食堂”的创建工作。
三、工作要求1、提高认识，加强领导。
创建“放心食堂”的活动是全面提升我校后勤保障、管理和服务水平的有效举措，学校领导高度重视，把创建工作列入重要议事日程。
以校长为第一责任人，后勤主任亲自抓的办法，加大对后勤人员督办、检查、指导的力度，以确保创建的各项工作真正落到实处。
2、认真规划，精心组织。
我校根据实际情况对照创建标准，认真做好了规划，制定了切实可行的创建方案。
达到了“放心食堂”创建标准的学校。
3、完善设施，强化管理。
学校根据创建方案加大投入，对照标准努力完善了学校后勤服务的硬件设施建设，建立和健全了学校后勤工作的各项制度、档案、台帐，做到了科学管理精细服务。
食堂管理情况的汇报材料
食堂管理情况的汇报材料尊敬的领导：根据您的要求，我对食堂管理情况进行了全面调查和汇报。
以下是相关材料，没有标题，也没有相同的文字。
一、食品安全管理情况：1. 严格执行食品安全法律法规，建立和完善了食品安全管理制度。
2. 已制定并执行了合理的食品采购流程，确保采购食品的来源可靠。
3. 定期组织食品安全培训，提高食堂员工的食品安全意识和操作技能。
4. 落实食品留样制度和食品追溯制度，保障食品安全的可追溯性。
二、餐饮服务质量情况：1. 根据食堂用餐人数和员工需求合理规划菜品和菜单，提供多样化的餐饮选择。
2. 定期组织食堂用户的满意度调查，及时听取意见和建议，改善服务质量。
3. 加强员工培训，提高服务意识和专业水平，确保用餐体验满意度。
4. 积极引入食品新技术和新工艺，提高菜品质量和口感。
三、成本控制情况：1. 加强食材采购方面的成本控制，与供应商进行合作谈判，争取更好的价格和服务。
2. 合理规划菜单，确保食堂食品成本和价格的合理性。
3. 优化用工管理，控制人力成本，提高食堂的运营效益。
4. 定期进行食堂财务分析，及时发现和解决成本控制方面的问题。
四、环境卫生管理情况：1. 建立健全的环境卫生管理制度，定期组织环境卫生检查和评估。
2. 加强食堂清洁和消毒工作，确保食堂环境的整洁和安全。
3. 定期开展食品安全检测，确保食品合格和安全。
4. 定期维护和保养食堂设施设备，确保其正常运行和使用。
以上是对食堂管理情况的汇报材料，如有需要，欢迎随时进一步沟通和讨论。
感谢您的关注和支持！此致礼敬！。
食堂汇报材料
万店镇中心学校创建市级放心食堂汇报材料万店镇中心学校学生食堂于2013年10月改扩建到位，由800多平方米的钢构餐厅和400余平方米的加工操作间组成，按照上级要求设置了学生餐桌凳420余套，操作台、保温售饭台、蒸饭间、操作间，有保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、消毒池等。
自学生餐厅投入使用之日起，我们认真对照《湖北省中小学“放心食堂”创建标准评分细则》，对食堂的“建、配、管、用”进行了整改与提高，全力创建市级放心食堂，现将创建工作情况汇报如下：一、高度重视，工作落实。
学校根据省市区各级文件精神，在区教育局的直接领导下，根据《湖北省中小学“放心食堂”创建标准评分细则》的要求，学校成立了由校长马中立任组长，常务副校长陈国明任执行组长，后勤主任陈秀中和后勤出纳聂太保任副组长，代汉东、谌述文、魏伟、王宏伟为成员的管理领导小组，配齐采购员、保管员、充卡员、卫生管理员等，共计员工9名，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标计划、有重点、有措施，层层落实责任，学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。
二、健全制度，有章可循。
健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。
三、加强食堂内部管理，提高服务质量1、严格执行从业人员持证上岗制度学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受卫生监督局的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。
学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。
创建市级放心食堂汇报材料
创建市级放心食堂汇报材料尊敬的领导：我是黄子雪市放心食堂的工作人员，特向您汇报我们市级放心食堂的建设和管理情况。
放心食堂的建设是为了解决市民在饮食方面的安全与健康问题。
市级放心食堂是我们市政府主导开展的一项重要工程，旨在打造安全、放心、卫生的餐饮环境，提供高品质的食品与服务。
首先，为了确保食品安全和卫生，我们市级放心食堂对食品供应商进行严格的筛选和监管，只有符合相关要求的供应商才能进入市级放心食堂的供应链。
我们会定期对供应商进行检验和抽检，确保供应商提供的食品达到标准。
此外，我们还通过引进先进的餐饮设备和技术，提高食品的加工和储存条件，确保食品的质量和安全。
另外，我们强调员工的卫生意识和操作规范，每位员工都必须经过相关培训和持证上岗，确保操作规范和食品安全。
此外，我们市级放心食堂还注重与顾客的互动与宣传。
我们定期组织开展食品安全知识培训和宣传活动，通过多种渠道向市民普及食品安全知识，增强市民的食品安全意识。
同时，我们欢迎顾客对食堂的管理和服务提出建议和意见，我们会认真对待每一个顾客的反馈并及时改进相关问题。
最后，为了保障市民的权益和利益，我们市级放心食堂建立了食品安全监督机制。
我们设立了专门的监督部门，负责对食堂进行定期检查和抽检。
针对发现的问题，我们将及时进行整改并采取相应的措施，确保问题不再发生。
我们还鼓励市民对食堂进行举报，对举报情况进行追踪和处理。
通过以上工作措施，我们市级放心食堂在短短几年的时间里取得了巨大的成绩。
我们市级放心食堂的餐饮环境和服务质量得到了市民的广泛好评，食品安全问题得到有效控制，对市场和社会的影响也逐渐扩大。
当然，在建设市级放心食堂的过程中还存在一些问题和挑战，比如食品供应链的监管仍然存在漏洞，食堂员工的素质和卫生意识还需进一步提高等。
我们将进一步加强与食品供应商和监管部门的沟通与合作，进一步提升员工培训和管理水平，不断完善食堂的管理机制和制度，确保市级放心食堂能够做到持续发展和不断提高。
创建健康食堂情况汇报
创建健康食堂情况汇报近年来，随着人们健康意识的提升，健康饮食已经成为人们生活中的一个重要话题。
而在工作场所，尤其是企业食堂，提供健康的饮食选择对员工的健康至关重要。
因此，我们公司决定创建一个健康食堂，为员工提供更加健康、营养丰富的饮食选择。
以下是我们近期健康食堂的情况汇报。
首先，我们对食堂的菜单进行了全面调整。
我们增加了蔬菜水果类的菜品，减少了油炸食品和高糖高盐食品的摄入量。
我们还引入了一些健康饮食的理念，比如低碳水化合物、高蛋白质的饮食方式，以及多样化的膳食搭配。
通过这些调整，我们希望能够为员工提供更加健康、均衡的饮食选择。
其次，我们加强了食材的采购管理。
我们选择优质的食材供应商，确保食材的新鲜度和品质。
我们还注重食材的季节性和地域性，尽量选择当季当地的食材，以保证食材的营养和口感。
同时，我们对食材的储存和加工进行了规范，确保食材在加工过程中不流失营养成分，保持食物的原汁原味。
另外，我们还加强了食堂的环境卫生管理。
我们定期进行食堂的卫生检查和消毒工作，保证食堂的环境整洁、干净。
我们还加强了员工的健康教育，提倡文明用餐，避免食品交叉污染，保障食品安全。
通过这些措施，我们希望能够为员工营造一个安全、舒适的用餐环境。
最后，我们还加强了食堂的宣传和推广工作。
我们定期举办健康饮食讲座和活动，向员工普及健康饮食的知识和技巧。
我们还推出了一些健康饮食的特色菜品和套餐，吸引员工尝试健康饮食。
通过这些宣传和推广工作，我们希望能够引导员工养成健康饮食的习惯，提升他们的健康意识。
总的来说，我们公司近期的健康食堂情况良好。
通过菜单调整、食材管理、环境卫生和宣传推广等工作，我们已经为员工提供了更加健康、营养丰富的饮食选择。
未来，我们将继续努力，不断改进和提升健康食堂的服务质量，为员工营造一个更加健康、舒适的用餐环境。
希望在公司的共同努力下，健康食堂能够成为员工健康生活的重要支持和保障。
××学校创市级示范食堂汇报材料
××学校创市级示范食堂汇报材料第一篇：××学校创市级示范食堂汇报材料××学校创市级示范食堂汇报材料重庆市华蓥中学校是1958年建校，1976年秋招收第一届高中学生。
2005年4月经重庆市教育委员会批准，晋升为“重庆市高中联招学校”； 2005年7月，经渝北区人民政府批准，原茨竹初级中学和两岔初级中学并入，成为学校C校区和D校区。
学校占地85200平方米，建筑面积33562平方米。
学校现有初、高中教学班级53个(其中高中36个班，初中17班)，学生人数2626人，其中住校生1790人。
有教职工218名，其中高中级教师100名、。
2010年被评定为一级食堂。
今年年初学校投入４０余万元对原有食堂重新进行了装修、购置了卫生设备；食堂按照要求设置了操作台、粗加工间、半成品间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池、拖把池等。
从2010年起，我们认真对照《重庆市学校食堂卫生管理量化评定实施细则》，按照市级示范食堂的标准，对食堂的“建、配、管、用”进行了整改和提高，目前，我们认为重庆市华蓥中食堂管理制度、采购制度、保管制度以及团长、班长职责等30多个，使每个员工有明确的工作目标和具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。
工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，工出色地完成了学校下达的各项工作任务。
三、加强食堂内部管理，提高服务质量1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校食品生产负责人参加了渝北区卫生局、卫生监督所组织的食品生产经营企业负责人培训，学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。
放心食堂工作报告会（精选5篇）
放心食堂工作报告会（精选5篇）第一篇：放心食堂工作报告会关于“创建放心食堂，文明寝室”工作报告为进一步加强学校食堂、宿舍、校园超市的安全和规范管理工作，优化校园环境，提高学校后勤管理和服务水平，为学生创造一个平安、健康、和谐的学习生活环境，促进我校基础教育的均衡发展，创建市级放心食堂，文明寝室工作是我校今秋核心工作，学校领导和老师都非常重视，齐心协力加大了工作的力度。
食品卫生安全：学校食堂设施完备，工作人员持证上岗，内部设施定期消毒，每天都有领导班子成员和值日教师进行食品质量把关。
学校坚持对食堂负责人、工作人员进行卫生防疫及食品安全教育，坚决根除食品安全隐患；实行“放心食堂”工程，严把进货关，确保师生的饮食安全。
另外还做到：①坚持每天清洗扫除，保持食堂内外环境卫生清洁。
②加强安全保卫，禁止非食堂工作人员进入食品加工操作间。
把食堂监控列入校园监控系统，实行24小时监控制。
③严格规范食品加工程序。
④餐具洗净后做到每餐高温消毒。
⑤食堂从业人员定期体检，健康上岗。
⑥为保障学生权益，监督食堂工作，学校还建立健全了“食堂教师值日”制度和“食堂行政值日”制度。
一系列有效措施，进一步提高了食堂服务质量,更好地服务了学校各项工作，使学生安心，家长放心。
我校食堂管理的做法、经验还获得教育局领导和全体学生家长的一致好评。
学校周边环境较为稳定。
但小卖部物品和饮食摊点食品的质量可能存在隐患。
学校一方面加强了内部管理，要求学生注意饮食安全，不购买“三无”产品。
同时，主动与城管、卫生部门联系，共同做好学校周边环境的整治。
集体活动安全：学校严禁学生参加商业性庆典活动，严禁组织学生从事不符合有关规定的活动，在校外开展的社会实践活动坚持就近、徒步原则，并主动与向教育主管部门请示，向公安、交通部门回报，及时做好应急预案。
对涉及学校安全的各项工作，都要做到有章可循，违章必究，不留盲点，不出漏洞。
课间活动期间，学校建立了课间巡查制度，每一楼层，每一楼道都有值日老师和值日生进行安全管理与疏导，确保消除课间活动安全隐患。
食堂创建情况汇报
食堂创建情况汇报尊敬的领导：我是食堂的负责人，现在向您汇报食堂的创建情况。
自从我们接手食堂以来，我们一直致力于提供优质的餐饮服务，为广大师生提供健康、美味的饮食。
在过去的一段时间里，我们不断改进和完善食堂的管理和服务，取得了一些成绩，现向您做如下汇报。
首先，我们对食堂的环境进行了全面升级。
我们对食堂进行了重新装修，更新了餐桌椅、灯具和地面，使得整个食堂更加明亮、整洁、舒适。
同时，我们还增加了绿植和装饰画，营造出了一个宜人的用餐环境，受到了师生们的一致好评。
其次，我们加强了食品安全管理。
我们严格执行食品安全法律法规，加强了对食品供应商的管理，确保进货食材的新鲜和质量。
我们还加强了食品加工和储存的卫生管理，定期对厨房和仓库进行清洁消毒，确保食品安全。
通过这些措施，我们成功提高了食品安全的保障水平，受到了广大师生的认可。
另外，我们还改进了菜品的种类和口味。
我们增加了更多的健康饮食选项，如清淡低脂菜品和素食套餐，满足了不同人群的饮食需求。
我们还根据师生的反馈意见，调整了部分菜品的口味和做法，使得菜品更加符合大家的口味。
最后，我们加强了服务意识和服务质量。
我们培训了员工的服务技能和服务意识，使他们更加热情、周到地为师生提供服务。
我们还建立了投诉和建议箱，鼓励师生提出意见和建议，及时解决问题，改进服务。
总的来说，我们在食堂的创建工作中取得了一些成绩，但也存在一些不足之处。
我们将继续努力，进一步改进食堂的管理和服务，为广大师生提供更好的餐饮服务。
希望领导和广大师生能够继续支持我们的工作，提出宝贵意见和建议，共同促进食堂的健康发展。
谢谢！。
单位食堂安全情况汇报材料
单位食堂安全情况汇报材料尊敬的领导：
根据单位食堂安全管理工作要求，我们对食堂安全情况进行了全面的调查和汇报。
现将情况汇报如下：
一、食品安全情况。
1. 食品采购，我们严格按照食品安全法规要求，选择正规渠道的供应商进行食品采购，确保食品来源合法合规。
2. 食品储存，食品储存区域定期进行清洁消毒，严格控制温度和湿度，避免食品变质和霉变。
3. 食品加工，食品加工过程中，严格执行食品安全操作规程，保持食品加工场所的整洁和卫生。
二、食品卫生情况。
1. 食堂卫生，食堂定期进行卫生清洁，保持地面、墙面、餐具等的清洁卫生，杜绝蟑螂、老鼠等卫生问题。
2. 食品摆放，食品摆放区域按照食品安全要求进行分类摆放，避免交叉污染。
3. 餐具消毒，餐具清洗消毒工作严格按照规定进行，确保餐具的卫生安全。
三、食堂安全管理情况。
1. 食堂管理制度，我们建立了完善的食堂安全管理制度，明确食堂工作人员的岗位职责和操作规程。
2. 安全培训，对食堂工作人员进行食品安全和卫生操作规程的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
3. 安全检查，定期对食堂进行安全检查，发现问题及时整改，保障食堂的安全
运行。
四、食堂安全意识。
我们通过开展食品安全知识宣传活动，提高员工和食堂工作人员的食品安全意识，引导他们养成良好的卫生习惯和安全操作规程，确保食堂安全工作的持续稳定。
以上就是我们单位食堂安全情况的汇报，希望领导能够对我们的工作给予指导
和支持，共同努力，确保食堂安全工作的持续改进和提升。
感谢领导的关注和支持！
此致。
敬礼！。
放心午餐情况汇报材料模板
放心午餐情况汇报材料模板在过去的一段时间里，我们公司对员工的午餐情况进行了一次全面的调查和汇报。
通过调查发现，大部分员工对公司提供的午餐服务感到满意，但也有一些问题需要及时解决和改进。
以下是对放心午餐情况的汇报材料：一、员工满意度调查结果。
根据对全体员工进行的问卷调查，结果显示大约80%的员工对公司提供的午餐服务感到满意，认为餐品口味不错，食材新鲜，质量有保障。
另外，约70%的员工对午餐的价格也表示满意，认为价格合理，物有所值。
二、存在的问题及解决方案。
1. 餐品种类单一，部分员工反映公司提供的午餐种类单一，缺乏变化，导致口味疲劳。
解决方案，我们将加强与餐饮供应商的沟通，要求提供更多样化的菜品选择，满足员工不同口味的需求。
2. 用餐环境不够舒适，部分员工反映公司用餐环境较为拥挤，噪音较大，影响用餐体验。
解决方案，我们将对用餐区进行重新布局，增加用餐桌椅数量，提供更加舒适的用餐环境。
3. 食材新鲜度有待提高，部分员工对午餐食材的新鲜度提出了质疑，认为有待提高。
解决方案，我们将与供应商加强合作，加强对食材的质量把控，确保食材的新鲜度和安全性。
三、改进措施。
为了提高员工对午餐服务的满意度，我们将采取以下改进措施：1. 增加菜品种类，与餐饮供应商协商，增加午餐菜品的种类和口味，满足员工不同的饮食需求。
2. 改善用餐环境，重新布局用餐区，增加用餐桌椅数量，提供更加舒适的用餐环境，减少噪音干扰。
3. 提高食材质量，与供应商加强合作，严格把控食材的质量和新鲜度，确保员工用餐的安全和健康。
四、结语。
通过这次放心午餐情况的汇报，我们将会认真对待员工提出的问题和建议，积极采取改进措施，努力提高公司午餐服务的质量和水平。
希望通过我们的共同努力，能够让员工在工作之余能够享受到美味的午餐，增强工作满意度和幸福感。
感谢大家的支持和配合！。
创建健康食堂情况汇报
创建健康食堂情况汇报近年来，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，健康食堂的建设和管理也成为了各大企事业单位关注的焦点。
作为公司的健康食堂情况汇报，我们需要全面客观地反映健康食堂的建设和运营情况，以便公司领导和员工了解并提出合理化建议。
首先，我们要关注健康食堂的建设情况。
健康食堂的建设应该注重食品安全和营养健康，我们在食堂内部进行了装修和设施更新，引入了新鲜的食材和绿色有机蔬菜，确保食品的新鲜和安全。
同时，我们也加强了食品加工和储存的管理，严格执行食品安全标准，保障员工的饮食安全。
其次，我们要关注健康食堂的菜品情况。
我们根据员工的口味和健康需求，精心设计了多样化的菜品，包括清淡素菜、营养均衡的荤菜、粗粮主食等，满足不同员工的口味和营养需求。
我们还特别注重菜品的色、香、味，通过精心烹饪和搭配，让员工在享用美食的同时，也能获得营养和健康。
再者，我们要关注健康食堂的营养宣传和教育情况。
我们在食堂内设置了营养宣传栏和健康饮食知识展板，定期举办营养健康讲座和活动，向员工传播健康饮食的知识和理念，引导员工养成健康饮食的习惯。
通过这些宣传和教育，我们希望员工能够更加关注自己的饮食健康，提高健康意识。
最后，我们要关注健康食堂的运营管理情况。
我们建立了健康食堂的管理制度和规范，明确了食堂的运营流程和责任分工，确保食堂的正常运营和管理。
我们还定期进行食堂的卫生检查和食品安全检测，保障食堂的卫生和食品安全。
同时，我们也积极听取员工的意见和建议，不断改进和完善健康食堂的服务，提高员工的满意度。
总之，健康食堂是公司关心员工健康的重要举措，我们将继续努力，不断提升健康食堂的建设和管理水平，为员工提供更加优质的饮食服务。
希望公司领导和员工们能够对我们的工作给予支持和帮助，共同打造一个健康、美味的食堂环境。
幼儿园争创放心食堂汇报
创健康幼儿园——XX幼儿园争创“放心食堂”汇报一、指导思想：认真贯彻落主管部门关于《深入开展全市学校食品安全放心食堂创建工作的通知》精神，落实食品安全责任，加强我园食堂安全卫生管理,消除食堂安全隐患,保证全园师生饮食健康安全，让幼儿园小朋友都能得到均衡营养，创放心食堂，努力打造明厨亮灶工程。
二、工作目标：1、进一步完善食堂设施设备，改善食堂操作环境；2、合理修正食堂布局，像规范标准靠拢；3、规范幼儿园食堂炊事员操作，严格按流程制作饮食；4、加大炊事员培训学习力度，定期组织学习，开展研讨活动；5、强化安全服务意识，提高卫生服务水平；6、做好应急预案，加强安全卫生监管，做好应急演练；7、创新食堂建设，提高菜品特色。
三、主要措施1、根据以往食药管理部门领导检查发现的问题，重新汇总逐一排查，并邀请辖区食药部门入园指导查看食堂仍然存在的不足，及时总结，立刻整改；2、建立健全食堂安全管理制度，根据食药部门要求，并结合我园食堂工作实际情况制订了食堂采购、食堂消毒、食品操作、人员管理、登记台账、食堂安全、应急处理、食堂培训、法规学习等相关制度；3、落实幼儿园食堂主体责任，园长为第一责任人,把食堂安全卫生管理放在首位,与炊事员签订安全责任书，加强食堂安全管理员制度，加强食堂各项管理，提高食堂安全服务意识；4、食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格执行索证制度, 做到无证不购。
严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。
注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无安全事故发生。
5、创新食堂管理方法，组织学习“五常法”“六T发”等，加强食堂炊事员管理,规范炊事员行为。
加强食堂员工的业务培训和政治学习，提高业务水平和服务质量。
严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故的发生；4、搞好食品保管工作，食品保管必须由工作人员专人负责，非工作人员严禁接触食品。
搞好幼儿园食堂卫生，根据学校食堂条件做好食具消毒，生熟分开，预防传染病的发生；5、努力提高饭菜质量。
创建健康食堂情况汇报
创建健康食堂情况汇报创建健康食堂情况汇报一、标准化食堂建设情况2018年10月，学校食堂引进社会化管理后，食堂投入巨资实施标准食堂改造项目，把食堂环境用星级酒店的规格来进行硬件升级，统一按大型团餐中央厨房的标准进行人流、物流、空气流、动线布局设计装修，保障了食品安全，满足了食堂升级达标。
改造后环境要求达标、功能布局达标、硬件设施达标、安全设施达标。
经市场监督部门验收所有区域均符合《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，被授予市级“放心食堂”，食品安全动态评定等级为A级。
二、健康食堂创建背景三、学校食堂成立组织架构，广泛宣传发动，组织技术骨干外出学习。
2019年四月初，食堂聘请营养专家****为食堂专职营养指导员。
由此拉开创建健康食堂的序幕。
2019年4月9日，学校成立膳食监督管理委员会，当天组织家长开放日活动。
此后，学校食堂成立了学生营养实施领导工作小组，组长由分管后勤副校长***担任，副组长由学校后勤办主任***和*******担任，特聘营养指导员**担任专职营养专家；成员：*****共十人组成的食堂学生营养工作领导小组。
2019年9月，在省营养学会专家组的指导下编制出《高中学生营养配餐标准》。
2019年5月6日，食堂制定《学生营养餐工作实施方案》。
数日后，进行宣传发动阶段，为使学校营养餐工作尽快落地，改变学生饮食习惯和观念，食堂陆续分批策划编写一批食品安全与营养健康类宣传横幅、营养餐宣传吊牌、营养餐宣传台卡、营养餐售饭窗口宣传牌、营养餐周食谱宣传单、营养餐及食品安全、规范化管理宣传挂墙牌、《高中学生营养配餐标准》书、《高中食堂标准化建设与管理体系》书、《教你吃饭》科普宣传册等一整套创新配套的宣传项目。
通过广泛宣传发动，纠正部分师生不良的饮食习惯和生活方式，提高师生健康科普知识的知晓率，为师生们学会好好吃饭，合理吃饭打下良好的基础。
2019年9月开始组织多批次技术和管理骨干外出考察学生营养餐情况，先后考察广东、武汉、深圳、珠海等多个食堂，相互交流学生营养餐工作。
食堂安全工作汇报材料（2）
食堂安全工作汇报材料（2）食堂安全工作汇报材料二、成立领导机构，强化责任意识。
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：张增彬校长为组长，王云龙主任为副组长，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
3月27日下午，校长张增彬、总务主任王云龙深入学校餐厅，对食品的存储、餐厅粗加工区、配菜区、面点房、配餐、用餐、留样、消洗、硬件安全、票证台账等方面进行了深入细致的检查，对于存在的问题，要求餐厅立即整改，力争达到食品安全标准，切实保障师生饮食安全。
三、检查结果1、冰箱、冰柜温度适宜，不同食品能够分类存储，各类食品有明确的.标示，散装食品的存储规范，未发现有过期、变质、发霉食品，各类食品均有合格证、检疫证，散装货架安全牢固，存储环境卫生整洁。
2、货架摆放整齐，下水道通畅，便于冲洗排水，蔬菜拣去枯萎黄叶，能够去掉泥沙杂物和不可食的部分，基本没有发现清洗后过夜放置的蔬菜，盛放生熟食品、荤素食品的容器能够分开使用，用前能够消毒，工作台各类操作器具摆放整齐、到位。
3、学生用餐餐厅餐具干净整洁，摆放整齐，配餐人员能够穿戴工作服（衣服、手套、帽子俱全），饭菜干净卫生，未发现有二次污染现象，能够为学生按时足量配餐。
4、学生用餐严格按照学校规定的时间，在班主任和保育教师的带领下有序进入餐厅，文明就餐，学校值班领导和值周员加强巡视，引导学生文明就餐，不大声喧哗，不随意走动打闹，各席席长负责将剩饭倒入指定的容器内，没有发现学生有浪费现象，就餐完毕能够在保育教师的带领下有序走出餐厅。
5、食品原材料进行了留样，并在餐厅设有专门的展示柜展示。
6、洗刷餐具有专用的水池，餐具做到“一洗、二清、三消毒、四保洁”，保洁柜基本洁净，餐厅的其它设备清洗消毒到位。
7、消防设备到位，学生用餐餐桌、餐具采用不锈钢材质，避免学生受到伤害，操作间设备有专人定期检查管理，有安全责任人，有操作流程。
食堂创建 汇报材料
食堂创建汇报材料食堂创建汇报材料写出相关参考内容一、引言：大家好，今天我将向大家汇报关于食堂创建的相关内容。
随着人们生活水平的提高和饮食需求的多样化，食堂在我们的生活中扮演着日益重要的角色。
食堂的创建将为我们提供一个有序、清洁、舒适且营养均衡的用餐环境。
下面我将详细介绍食堂创建的相关参考内容。
二、食堂选址：1. 离居民区近：食堂的选址应尽量选择离居民区较近的位置，方便员工、学生以及附近居民的用餐需求。
2. 交通便利：选址应与公共交通站点接近，方便员工和学生的通勤，同时也吸引了更多的顾客。
3. 靠近学校/公司：对于学生食堂或公司食堂，选址应尽可能靠近学校或公司，方便学生和员工用餐。
三、食堂设计：1. 空间布局：食堂应具有合理的空间布局，包括入口、取餐区、就餐区、餐具区、厨房、储存区等。
同时要考虑到顾客的就餐流线和就餐习惯，为顾客提供舒适的用餐环境。
2. 环境卫生：食堂的环境应保持干净整洁，定期进行清洁和消毒工作。
餐桌、椅子、地面等地方要定期擦拭。
垃圾筐和烟灰缸要放置在适当的位置，并及时清理。
3. 装饰布置：食堂的装饰布置应以简洁、明亮为主，可根据不同的主题定制风格。
同时要注意绿植的摆放，增加食堂的舒适感。
四、食堂菜单：1. 合理搭配：食堂的菜单应该合理搭配，包括主食、荤菜、素菜、汤品和水果等。
合理搭配不仅满足了顾客的口味需求，还保证了膳食的均衡供给。
2. 季节性食材：根据不同的季节选择食材，保证食材的新鲜度和品质。
同时，可以根据不同季节的蔬菜水果进行优惠或打折，吸引顾客的眼球。
3. 营养健康：食堂菜单应注重营养健康，控制油盐糖的摄入量，提供平衡的营养供给。
可以增加一些低盐、低油、少糖的菜品，提倡健康饮食。
五、食堂服务：1. 服务态度：食堂工作人员应具备良好的服务态度，礼貌待客，热情接待每一位顾客。
可以进行培训加强员工的服务意识。
2. 服务效率：食堂服务应高效，减少顾客等待时间，提供快捷的用餐体验。
食堂创建 汇报材料
食堂创建汇报材料尊敬的领导：根据您的安排，我将向您汇报关于食堂创建的材料。
一、需求分析1.员工数量：我已调查了公司现有员工数量，以及未来预计招聘的员工数量，据此统计了每天用餐人数的平均值。
2.食堂服务时间：根据员工上下班时间，确定了食堂的服务时间，以确保员工在工作期间能够方便就餐。
3.餐饮需求：我与员工进行了一对一的访谈，了解了大家对食堂的期望和需求，包括菜品种类、口味、价格等。
二、食堂选址1.选址要求：根据公司的实际情况，我制定了食堂选址的要求，包括与员工工作地点相对近、交通便利、周边环境好、面积充足等。
2.选址调研：我已经进行了对周边的商业区和办公楼的调研，了解了目前可用的场地情况、租赁价格等，并与房地产经纪人进行了沟通。
三、食堂设计1.场地规划：根据食堂的日均用餐人数和就餐时间，我计划将食堂划分为就餐区、取餐区、厨房区等，以满足员工用餐的需求，并确保食堂的运作顺畅。
2.装修设计：我已经联系到了专业的室内设计师，进行了食堂的装修设计，并提供了装修预算和时间计划。
四、食堂管理与运营1.管理团队：我已经招聘了一支食堂管理团队，包括厨师、服务员和清洁人员等。
2.食材采购：我已经与多家食材供应商进行了洽谈，并确定了供货合作关系，以确保食材的新鲜和质量。
3.食堂营销：为了提高食堂的知名度和员工的参与度，我计划开展一系列的营销活动，例如推出特色菜品、举办小吃节等。
4.员工意见反馈：我将建立定期的员工满意度调查机制，以及意见箱，以便员工提出改进建议，并进行改进。
以上是我关于食堂创建的汇报材料，希望您能对我们的工作给予肯定和支持，如有任何问题，请随时与我联系。
谢谢！。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
创建市级放心食堂汇报材料创建市级放心食堂汇报材料创建市级放心食堂汇报材料创建市级放心食堂汇报材料长岭镇中心中学始建于 1984 年，学校位于十长路北端黑石山脚下，交通便利，环境优美。
现有 15 个教学班，学生 864 人。
学校现有教职工 136 人。
校园总面积 144 亩，学校有教学楼两栋，学生住宿楼两栋，有各种标准化的现代教学功能室十七处：物理，化学，生物，劳技实验室和仪管室。
有学生微机室，教师电子备课室和多媒体阶梯教室。
有图书室，阅览室，体育，音乐，美术教室。
并按"普九"二类标准配备了两个篮球场，整修一新的运动场，乒乓球台等体育设施，学校绿化、美化、亮化、道路硬化已初具规模。
长岭镇中心中学自组建以来，校容校貌明显改观，内部管理日趋规范，队伍建设明显加强，教学秩序井然有序，教育教学成绩显著。
2016 年9月建成了 2000 平方米的师生食堂，按照上级要求设置了操作台、粗加工间、半成品间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池、拖把池等。
从 2016 年起，我们认真对照《湖北省学校食堂卫生管理量化评定实施细则》 ,按照市级放心食堂的标准，对食堂的"建、配、管、用"进行了整改和提高，目前，我们认为长岭镇中心中学食堂达到市级示范食堂标准。
现在将创建工作情况汇报如下：一、高度重视，工作落实。
学校根据省市文件精神，在市教育局的直接领导下，根据《湖北省学校食堂卫生管理分级量化评定实施细则》的要求，学校成立了以徐正华校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强的总务处主任汪意国同志担任食堂管理组长，配齐采购员、保管员、卫生管理员，共计员工 10 名。
学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。
学校在 2016 年 8 月份又投入 8 余万元，对食堂进行了重新装修，完善了抽排油烟系统，添制了消毒设备，完善了各种硬件设施，因此食堂至今未出现过任何一例不安全事件，确保了师生的生命安全，体现了长岭镇中心中学高度的责任感和使命感。
二、健全制度，有章可循。
食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，在实际工作中认真践行"科学发展观"重要思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。
有食堂管理制度、采购制度、保管制度以及大宗食品采购制度，员工有明确的工作目标和具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。
工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，工出色地完成了学校下达的各项工作任务。
三、加强食堂内部管理，提高服务质量1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校食品生产负责人参加了市卫生监督所组织的食品生产经营企业负责人培训，食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。
学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。
食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
2、严把采购、验收出入库关。
学校对大宗物品实行公开招投标，通过公开、公平的竞标，集体确定出实力、雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。
购买物品均坚持定点购买和索证制度。
学校专门配备了具有高度责任感的同志从事采购工作，要求在日常工作中切实坚持采购制度，严守采购员职责，购买物资实行价格询问制和比价制，做到嘴勤腿勤。
保证物美价廉，严把质量关和价格关。
要求保管员必须严格遵守物品管理制度和保管员职责，严把货物验收关，对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品进入保管室。
物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，有采购、保管、证明人签字。
各类物资分别登记，立标建卡，每周对保管室内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝了食品的腐烂变质和流失现象发生。
3、要求员工树立服务意识。
在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识，让每个同志象经营自己的小家一样，从事食堂工作。
两位师傅掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。
要求蒸饭的同志认真摸索规律，保证蒸出的饭份量恰当、软硬适度。
要求每天的饭菜一定按时供应，并保证绝对安全、卫生。
每天指定专人负责餐用具按时、按规定消毒，对食品进行留样，并作有记录，保证餐用具的卫生和食品的安全。
4,加强成本核算，保障食堂零利润。
学生是一个特殊的消费群体，而教育又是一项公益事业，食堂服务既要保持学校的稳定，又要考虑学生的承受能力，必须坚持公益性和服务性的原则不动摇，我们坚持公益性和服务性的原则，彻底摒弃赚钱意识。
把学生食堂打造成群众放心满意的食堂，营造成学生温暖的家，关心学生，温暖学生，以高质量的服务增强学生体质，使学生精神面貌好，身体好，从而达到学习好，促进学生成人成才。
我们对学生食堂管理改革的指导思想是：学校食堂不以营利为目的，以服务学生为本，把食堂建设作为一项最大的民生工程，像抓教学一样抓食堂工作；大力实施热水热饭工程，改革经营模式，改善食堂条件，优化食堂管理，实施零利润经营，提高饭菜质量，让学生在校吃得好、吃得放心，促进学生的身心健康。
我们以实现零利润为目标，建立了科学的成本核算机制。
学生生活实行微机管理，自愿消费。
严把采购关，实行定点采购，确保价低质优；所有采购货物建立台账，规范采购索证、登记和入库制度，日清月结，加强成本控制；食堂"零利润"保本经营，学生自愿进餐；制订食堂饭菜价格质量标准，提高饭菜质量。
多项措施，降低了成本，减少了浪费，为实行零利润提供了保障。
5.坚持以人为本，促进食堂的全面发展坚持以人为本，是树立和落实科学发展观的本质和核心。
我校狠抓了两个服务，即一切为学校的教育教学服务，一切为全体师生服务。
改变往年早点及饭菜花样单调，对早点和饭菜进行全新的改进，力争使早点多样化，尽量做到每餐有三到五样花样菜，且饭菜可口，另外就餐时，老师、学生可随时添饭添菜，只到吃饱为止，使食堂管理更趋人性化，尽力做到使师生既吃饱，也吃好，为做到这一点，要求食堂炊事员，随时征求教师，学生们对饭菜的意见，倾听他们的呼声。
对表扬的加以发扬，对批评的加以及时纠正并整改，使其更合理，更完善。
总之，遵循"两服务"宗旨，让师生感受到"家"的温暖。
同时，良好的食堂管理，使得学校有什么招待之类的应酬，无需进餐馆，就在食堂里进行，有效地避免了学校不良的社会影响。
既为学校节省了开支，又为学校树立了良好的社会形象，可谓一举两得。
在工作中，我们深刻认识到：育人是食堂管理的核心。
我们积极营造温馨、文明、节俭的食堂文化，以食堂为依托，实施管理育人，环境育人，服务育人，对学生进行文明礼仪教育、行为习惯养成教育和感恩教育等，让学生积极参与食堂管理和义务劳动，培养学生的良好行为习惯，让他们学会做事，学会感恩，学会关心，学会做人。
四、存在的问题及工作打算。
学校在创建中做了大量的工作，目前食堂运转正常，得到学校师生、家长的好评，外来单位多次来校参观学习，但是创建市级示范食堂工作是一项长期的艰巨的任务，在创建工作中肯定还存在着不尽如人意的地方，敬请各位领导、专家提出批评。
创建不是目的，我们决心在今后的工作中继续努力，不断完善各项管理制度，规范食堂管理，为长岭镇中心中学中心初中"做大做强，办优办精"做出更大的贡献。
长岭镇中心中学二〇一四年十二月五日职业技术学院食堂工作情况汇报学校食堂管理办法学校食堂管理工作汇报材料附送：创建市级文明单位总结创建市级文明单位总结创建市级文明单位总结在县委的正确领导下，在县文明办的指导帮助下，我办创建工作始终坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真落实“两手抓、两手都要硬”的方针,认真学习贯彻党的十六大、十六届三中、四中全会精神。
紧紧围绕县委中心工作，以建设求真务实、开拓创新、勤政高效、清正廉洁的党委机关为宗旨；以培养一支思想过硬、作风优良、业务精湛、团结和谐、服务一流的干部职工队伍为目标；以打基础、强素质、树形象为重点，按照“重在建设、贵在坚持、注重实效”的原则，全面动员，人人参与，以人为本，精心组织，开展了扎实有效的创建活动。
有力地推进了我办三个文明建设的协调发展，提升了职工队伍的文明素质和机关的文明形象，促进了各项工作目标任务的完成。
一、高度重视、狠抓落实，积极争创市级文明单位我办十分重视文明单位创建活动，将其摆到办公室工作的重要日程上，与其他工作统一部署、统一计划、统一落实、统一考核。
办公室一班人一致认为，文明单位是一个单位精神面貌的综合反映，创建活动是践行“三个代表”重要思想的具体体现，有利于提高职工综合素质和机关的文明形象，有利于促进我办三个文明建设协调发展。
因此，提出了“巩固提高，提档升位，努力争创市级文明单位”的思路，扎实推进创建工作的深入开展。
（一）加强领导,完善机制，落实责任。
成立了创建工作领导小组，由办公室主任任领导小组组长，分管副主任任副组长；各股室负责人及相关人员为成员。
制定和下发了《中国共产党****关于创建“市级文明单位”的安排意见》，明确了指导思想、总体目标、建设内容和要求。
制定了《中国共产党****创建“市级文明单位”目标任务分解表》，从组织领导、道德建设、科学文化建设、新风尚建设、业务工作等几个方面进行了任务细化，分解落实到责任人和主办股室。
对照创建目标和责任，形成一级抓一级，层层抓落实，人人参与,齐抓共管的工作机制。
（二）加强宣传教育，营造良好的创建氛围。
为了深化干部职工对创建工作的主体意识，自觉投身到创建活动中去，我办结合党委办公室工作特点，把身边的人、身边的事、身边的典型贯穿于创建全过程，以不断提高服务效率和质量为标准，精心打造办公室形象，营造了良好的创建氛围。
１、深入动员，提高创建共识。
通过职工会、理论学习、组织生活等形式，提要求，抓落实；年初，专门召开了创建市级文明单位动员会；还通过日常会议经常性地学习动员，使干部职工对创建工作入脑、入心、见行动，形成了“人人重视，个个参与，全面受益”的创建局面。
２、加大宣传教育力度，营造浓厚的创建氛围。
通过职工会、支部会等形式，认真学习创建知识，大力宣传创建活动中涌现出的新人新事新风尚。