主题班会——食品安全关系你我他

一、班会主题：食品安全关系你我他
二、班会时间、地点：
三、班会准备：准备《食品安全法》的相关文字资料；找5位同学排演小品《中毒了，我们的做法》
四、班会目的：
1、了解身边存在的食品安全隐患，知道食品安全的重要性，增强自我保护意识。

2、拒绝食用不安全的食品，自觉维护身边的食品卫生安全。

3、养成良好的饮食卫生习惯，认识到生命的可贵性，珍爱生命、健康成长。

五、设计理念：
近年来各种食品安全事故和新传染疾病增多的情况屡见不鲜，虽然说“民以食为天”，一日三餐是人们必不可少的。

但在我们接触食品的过程中，往往忽略了饮食卫生，使病菌有了可趁之机。

因此，为了让学生关注个人身体健康，培养他们的饮食安全意识，增强食品安全知识，我校决定一次有关食品卫生安全的主题班会，和学生们一起了解我们身边存在的食品卫生隐患，并就我们自身应怎样做到饮食安全进行讨论。

从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

六、活动过程：
1、启发导入：
教师：同学们，我们现在处于一个冷夜温差较大的季节，转季是流感多发季节。

我们应该如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢？专家认为，季节性流感，通常是手触摸了感染流感病毒的物品，再通过口鼻进入体内，所以我们应该增强食品安全意识，防止病从口入。

俗话说：民以食为天。

一日三餐是人们生活中必不可少的。

那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。

2、社会发生的食品安全事故：
教师：近年来我们社会出现了很多起食品安全事故。

有些引起了社会的极大关注，你们知道有哪些呢？
学生：苏丹红鸭蛋事件、瘦肉精中毒事件、三鹿奶粉事件〃〃〃
教师：嗯，很好。

前一阵子，我们市场上还出现了猪肉注水、假牛肉事件。

这些食品安全事件对我们广大群众的生命、身体健康都造成了严重的损害。

拿三鹿奶粉来说，大家知道它有什么危害吗？
学生：三鹿奶粉含有三聚氰胺，孩子吃后可能会导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病，严重的话会导致死亡。

教师：大家都讲得很好。

还有一点，三鹿奶粉过去是我国的免检产品。

连免
检产品都出现了如此严重安全事故，说明我们身边存在着食品安全隐患。

这些食品安全隐患给我们在食品安全方面敲醒了警钟。

学生：思考
3、我们生活中存在的食品安全隐患
教师：刚才我们讲到的是社会上出现的食品安全事件，现在请同学们思考一下，我们日常生活中存在哪些食品安全的隐患呢？
学生：讨论。

教师：大家想一想，我们生活中那些场所、环境存在食品安全隐患？
学生：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊。

教师：对，在这些场所，我们都可以观察到存在食品安全的隐患。

大家来分享一下，它们怎样具有安全隐患呢？
学生1：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘；
学生2：制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。

学生3：袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

学生4：有的饭店厨房卫生极差，餐具没有消毒，只是用开水烫一下。

学生5：卖熟食的挡住没有带卫生手套切熟食。

教师：嗯，老师也是身同感受的。

像同学们说的那样我们生活中又很多地方和领域存在食品安全隐患。

在生活中，同学们有没有听说或者亲身感受到因食品问题导致社会群众的生命、身体健康受到损害或威胁的例子呢？
4、案例分析：
教师：（1）、2010年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。

截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。

当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

学生：听讲并思考。

教师：（2）、2010年5月24日下午，惠州市发生了一起学生食品中毒事件。

当天气炎热，一名小学生林某到学校外面的小卖部购买了一瓶矿泉水，当时他没多大注意这瓶水的包装等，没多想就大口大口地喝。

可是，没等他反应过来，他便倒地，口吐白沫，全身抽搐。

最后，他被送往医院，经抢救无效死亡。

经调查，这名学生喝的那瓶矿泉水原来是小卖部老板在店子门口捡来的。

当时，他看见店口门前有一瓶完好的水，一位是别人忘记拿的。

于是，他拿到店子的冰箱中。

经化验，那瓶捡来的矿泉水为工业试剂成分，怀疑是工业消毒剂。

学生：听讲并思考。

教师：或许我们每一个人都想想不到普通的一瓶矿泉水会使人毙命。

可是，
我们身边的有许多食品不安全的因素。

到底我们应该怎样提高我们的警惕，增强食品安全意识，保障自己的利益和权益。

5、安全食品的评判标准：
教师：请同学们相互讨论一下，结合自身积累的生活经验，一起来说说怎样的食品才是安全的？
学生1：购买包装食品，应该注意：包装上的生产日期、保质期、生产产家、厂址、营养成分是否合理、是否有防腐剂、添加剂，是否有“食品安全”QS标志。

教师：什么是QS标志呢？
学生：不知道。

教师：QS就是我们“Quality Safe”的缩写，即质量安全。

除了包装食品外，没有包装的我们该注意什么？
学生2：购买没有包装的食物，如猪肉、鱼、蔬菜等。

卖肉时，先看是否该有检疫部门的印章，瘦肉颜色是否鲜红；再用手握一下肉，手湿的，说明猪肉被灌了很多水。

买鱼就要挑选游动灵活、鳞甲完整且无污物附着的。

蔬菜则要先看颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就可知其新鲜程度了。

教师：嗯，看来大家积累较多的生活知识。

除了这些，在日常生活中我们还应该注意什么呢？
学生3：蔬菜水果用清水浸泡或削皮后才能吃。

浸泡的时候加点盐，可以杀死虫卵，能能把菜里的农药洗出来；发了芽的、或变绿的土豆不能吃，否则会中毒；受潮霉变的食物，尤其是玉米、花生，能生长一种强烈的致癌物质；同样，烧烤和油炸食品（尤其是用反复煎炸后的油来炸食物），易产生致癌物质。

因此，在生活中我们也要注意食品安全。

教师：刚才几位同学讲得很好，食品安全关系你我他，我们都要有意识地防止进食有害的食物。

那假如我们在消费的过程中买到了质量不合格的食物，我们该怎么做呢？我们国家为了监管食品安全，规范食品市场特意制定了《食品安全法》。

下面我来请以为同学来朗读一下《食品安全法》的相关规定，其他同学认真听。

随后我会提一些问题，大家注意听材料了。

6、《食品安全法》的相关规定：
学生：《食品安全法》是《中华人民共和国食品安全法》的简称，国家高度重视食品安全。

2009年2月28日，十一届全国人大代表大会常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。

制定这部法律的目的是预防和控制食源性疾病的发生，消除和减少食品有害因素造成的危害，保证食品安全、公众的生命安全和身体健康。

2009年6月1日，《食品安全法》正式实施。

根据这部法律：任何食品添加剂目录外的都不能用；任何食品都不能免检；保健食品不能宣传其治
疗功效；消费者权益受到损害可要求10倍赔偿；消费者在消费过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打消费者申诉举报统一电话：12315；规定了“三无食品”是为没有商标的视频、没有生产日期的视频、没有厂址的食品；规定了“QS”标志为食品质量安全市场准入的标志；明确说明了“食品添加剂”的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题；介绍了世界卫生组织评出的全球十大垃圾食品是：油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肥肉和动物内脏类食品、奶油食品、方便面、烧烤类食品、冰冻类食品以及果脯、话梅和蜜饯类食品。

而十大营养保健食品是：绿茶、三文鱼、菠菜、西兰花、蒜头、红酒、西红柿、果仁、燕麦和蓝莓。

教师：我们谢谢**同学为我们朗读。

下面，我就刚才的内容提问，大家积极回答：
（1）、《食品安全法》的全称是？
学生：《中华人民共和国食品安全法》。

教师：同学们答对了。

第二题、《食品安全法》是什么时候通过的？
学生：2009年2月28日，十一届全国人大代表大会常委会第七次会议。

教师：嗯，很好。

《食品安全法》什么时候正式通过？
学生：2009年6月1日。

教师：对，新法规定，我国有些产品可以免检，对吗？
学生：不对。

规定所有事物都不能免检。

教师：如果消费者在消费工程中其合法权益受到侵害时，可拨打消费者申诉举报统一电话？
学生：12315。

教师：同学们都答得很好。

那消费者权益受到损害可要求多少赔偿？
学生：10倍。

教师：“三无食品”是？
学生：无商标、无生产日期、无厂址的食品。

教师：食品安全市场准入的标志是？
学生：“QS”标志。

教师：大家能列举“十大垃圾食品”和“十大保健营养食品”吗？
学生：十大垃圾食品是：油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肥肉和动物内脏类食品、奶油食品、方便面、烧烤类食品、冰冻类食品以及果脯、话梅和蜜饯类食品。

而十大营养保健食品是：绿茶、三文鱼、菠菜、西兰花、蒜头、红酒、西红柿、果仁、燕麦和蓝莓。

教师：同学们都答得不错，希望我们了解的知识能对我么有所启发。

下面是一个激动人心的时刻：我们有情我们班**几位同学为我们表演小品《中毒了，我
们的做法》。

大家掌声欢迎。

7、小品《中毒了，我们的做法》扮演——食物中毒了的做法：
学生：扮演小品。

（小品过程：A、B、C、D四位同学一起上学，经过早餐店的时候，A、B、C三位同学买了各买了一份肠粉。

D同学自带了早餐没有买早餐店的早餐。

回到学校，B、C同学要值日就没有来得及吃早餐，A同学吃完了买的早餐。

早读过后，当B、C同学正想吃早餐的时候，A同学突然觉得肚子剧痛，额头上冒了许多虚汗。

这时，D同学跑过去问A同学怎样时，他想起了他们今天早上买的早餐。

他马上阻止了B、C同学进食有问题的早餐，给了大量的水让A 同学喝。

他们几个合作吧A同学扶到了校医室，帮助A同学扣喉把有毒早餐吐出。

随后，A同学出现了缺水的症状，帮忙的同学打了120急救，把A同学送到了医院。

）
教师：大家从同学们的表演中可以看到如果我们中毒了，我们该怎样做呢？
学生：（1）、立即停止食用可疑食品。

（2）、饮水。

立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

（3）、催吐。

用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

（4）、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

教师：同学们讲的那几点就是我们遇到食物中毒或者不适的时候的做法。

同学们，通过这节班会课，我们一起来总结一下，到底我们在食品安全方面都应该注意什么呢？
8、教师和学生一起总结在食品安全上应注意的问题：
（1）、养成良好的卫生习惯。

饭前便后要洗手，防止病从口入。

比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。

（2）、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

（3）、选择新鲜和安全的食品。

购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。

要查看其生产日期、保质期。

不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。

（4）、食品在食用前要彻底清洁。

生吃瓜果要洗净。

瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。

（5）、尽量不吃剩饭菜。

如需食用，应彻底加热。

剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

（6）、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。

（7）、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。

（8）、饮用符合卫生要求的饮用水。

不喝生水或不洁净的水。

最好是喝白开水。

（9）、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。

（10）、依法维护我们的合法权益。

七、班主任寄语：
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。

通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理，我们要做一位有心人，谨防身边的安全隐患。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，我们要依法维护我们的合法权益，以行动保障我们的身体健康。

希望每位同学在这节课都有所获，希望大家健康、快乐的成长。

八、班主任宣布闭会。