如何筹备酒店
酒店前期筹备工作方案
酒店前期筹备工作方案一、前期准备1.1 确定酒店位置首先，我们需要确定酒店的位置。
这个过程需要考虑市场需求、人流量、交通便利性等多个因素。
同时，也要考虑到附近的竞争对手和酒店品牌的定位，以确保我们能够建立起竞争优势。
1.2 确定酒店类型和规模根据市场需求和酒店定位，我们需要确定酒店的类型和规模。
这涉及到建筑面积、房间数量、客房类型、餐饮设施等方面的问题。
在做出决定之前，我们需要进行市场研究，以了解市场对不同类型和规模酒店的需求。
1.3 制定详细的商业计划在确定了酒店的类型和规模之后，我们需要制定详细的商业计划。
这个计划应该包括酒店的定位、服务内容、客户群体、市场规模、销售策略、人力资源管理等方面的内容。
商业计划应该尽可能详细和具体，以便我们在后期实施时能够更好地执行。
二、法律合规2.1 办理相关证照和许可证在建立酒店之前，我们需要办理相关证照和许可证，以确保我们的酒店是合法经营的。
这些证照和许可证包括建筑许可证、营业执照、税务登记证等。
我们应该在办理这些证照和许可证之前，先了解相关法律法规和手续，以避免后期出现不必要的问题。
2.2 雇佣律师和会计师在办理证照和许可证之前，我们应该雇佣律师和会计师，以帮助我们了解相关法律法规和手续，并规避可能的法律风险。
律师和会计师也可以帮助我们处理税务问题、纳税申报等方面的事务。
2.3 确定劳动法和劳动合同在招聘员工之前，我们需要了解相关的劳动法和劳动合同，并与员工签订合法有效的劳动合同。
劳动合同应明确员工的工作职责、工作时间、工资待遇、福利待遇等方面的内容，以避免后期出现不必要的争议。
三、物料采购3.1 采购酒店用品和设备在建立酒店之前，我们需要采购相关的酒店用品和设备，包括床铺、布草、餐厅用品、清洁设备等。
我们应该在采购之前，确定清单和规格，并与供应商谈判，以获得更好的价格和服务。
3.2 采购食品和饮料酒店餐饮服务是酒店的重要组成部分，我们需要采购高质量、安全、美味的食品和饮料。
酒店的筹建筹备方案策划,完整版doc
引言概述在当今社会，酒店作为住宿、休闲、娱乐等多功能的场所，具有重要的经济和社会意义。
为了成功筹建和经营一家酒店，必须经过严谨的筹备和规划。
本文将详细介绍酒店的筹建筹备方案和策划，涵盖了酒店选址、市场调研、财务计划、设备采购和人员招聘等多个方面。
正文内容1.酒店选址1.1城市选择：考虑市场需求、目标客户群体、交通便利程度等因素，选择具有发展潜力和吸引力的城市作为酒店的基地。
1.2区域选择：综合考虑市场竞争情况、商圈发展前景、人口密度等因素，确定酒店所在区域，并分析该区域的市场定位和客户需求。
1.3地块选择：通过调研和评估不同的地块，考虑交通便利性、土地使用权、用地政策等因素，选择适合酒店建设的地块。
2.市场调研2.1目标客户群体：明确酒店的目标客户群体，包括商务客户、旅游客户、会议客户等，对不同客户群体的需求和偏好进行调研。
2.2竞争分析：调研同类酒店的规模、设施、服务、价格等方面的竞争情况，分析其优势与不足，为酒店的定位和差异化发展提供参考。
2.3客户需求调查：通过问卷调查、访谈等方式，了解目标客户对酒店设施、服务、价格等方面的要求和期望，为后续的设备采购和服务培训提供依据。
3.财务计划3.1投资估算：根据选址和市场调研的结果，估算酒店的投资规模和开支，包括土地购置、建筑建设、装修装饰、设备采购等方面的费用。
3.2资金筹集：制定资金筹集计划，包括自有资金、银行贷款、合作伙伴投资等多种渠道的筹集方式，确保筹集到足够的资金。
3.3收支预测：根据市场需求和竞争情况，制定酒店的收入预测和支出预算，包括客房出租收入、餐饮销售、会议服务等方面的收支情况，评估酒店的盈利能力和财务状况。
4.设备采购4.1客房设施：根据市场需求和客户调研结果，选择适合的床具、家具、卫浴用品等客房设备，并考虑其品质、款式、价格等因素。
4.2餐饮设备：根据餐饮服务的类型和规模，选购适合的厨具、餐具、电器设备等，并考虑其品牌、功能、维修保养等因素。
酒店筹建流程
酒店筹建流程酒店筹建流程酒店是人们在旅途中休息和住宿的重要场所，也是旅游业的重要组成部分。
酒店的筹建是一个漫长且复杂的过程，需要考虑到许多因素，包括地点、预算、法规遵守以及员工招聘等。
本文将详细介绍酒店筹建的流程。
第一步：寻找地点酒店的地理位置对于顾客来说是至关重要的。
因此，在筹建过程中，首先需要寻找最佳的位置。
首先要研究该地区的旅游业状况、交通便利程度、周边设施等因素。
随后，可以选择合适的土地或现有建筑来开始酒店筹建。
第二步：进行市场调研在选择地点之后，需要了解目标市场的需求。
市场调研可以帮助开发商了解目标客户的喜好和偏好，以便更好地满足其需求。
此外，了解其他人在同一地区的酒店业务可以提供有关当地竞争情况的见解，并帮助发现新的市场机会。
第三步：制定预算酒店筹建的下一步是创建一个预算。
预算必须考虑到所有的开支，包括房地产、建筑、设备、人力资源和其他开销。
预算制定表有助于对开支进行分类，并确定实际预算范围。
此外，预算也需要考虑开业后每年的运作成本。
第四步：进行法规检查酒店筹建需要遵守各种法规和规定。
这些规定包括城市规划、消防安全、建筑物标准、卫生标准和环境法规等。
在筹备阶段，需要参考所有适用的法规和法律文件，并与相关部门进行沟通和协商。
第五步：设计和装修在了解到法规并获得必要许可后，可以开始酒店的设计和装修工作。
此过程包括内部装修、风格、家具、设备等。
设计和装修必须使酒店符合现代化的标准，并确保完美的客户体验。
第六步：设备安装和员工招聘酒店的主要设备如电器和供暖系统等需要安装。
预备开业需要大量员工，酒店必须雇佣员工并做好培训工作。
酒店员工的招聘包括前台人员、客房服务员、厨师、保安、经理和其他员工。
第七步：营销业务在筹备期结束后，就需要开始进行营销业务。
这包括广告、市场调查以及开业活动等。
营销业务的目的是在尽快时间内吸引顾客，提高酒店的知名度和受欢迎程度。
酒店筹建是一个需要考虑许多方面的复杂过程，但是如果按照正确的流程进行，可以确保最终的酒店能够满足客户的需求，创造收入，并成为旅游业的重要组成部分。
酒店筹备工作流程
酒店筹备工作流程酒店筹备工作是指在开业之前，酒店需要进行一系列的准备工作，以确保酒店顺利开业并能够满足客人的需求和期望。
下面将对酒店筹备工作的流程进行详细介绍。
1. 确定酒店类型和定位在酒店开业前，需要确定酒店的类型和定位。
酒店的类型可以根据客房数量、客房面积、餐饮服务等相关因素来确定，如经济型酒店、豪华型酒店等。
酒店的定位则需要根据所处区域、客户需求、竞争对手等因素来综合考虑，制定出适合的营销和策略方案。
2. 寻找合适的地段和房产酒店的地段和房产是决定酒店成功与否的重要因素之一。
需要对所选地段的人口密度、商业繁荣度、交通便利度进行评估，以及评估所选房产的承载能力、建筑结构、房间数量和可开发利用的面积等因素。
3. 设计和规划酒店空间根据酒店类型和定位，设计和规划酒店的空间。
这包括客房大小和数量、餐饮服务区、会议室、健身房、游泳池等公共设施的位置和大小。
4. 计划酒店预算酒店预算计划需要考虑到建筑和装修费用、员工薪资、装置和设备采购和维护等因素。
预算计划必须在开业前完成，避免资金不足和财政困难。
5. 雇佣员工和培训在酒店开业前，需要招募适合的员工，并进行适当的培训。
员工的素质和工作经验直接影响酒店的服务质量和用户口碑。
在培训期间，员工应受到一系列讲座和工作坊等教育，包括客户服务、餐饮服务、安全和应急措施等。
6. 策划营销方案策划营销方案是酒店另一个关键的筹备工作。
这包括开设网站、进行营销宣传、参加行业会议和展览等。
其中包括制定房价、营销计划和房型等方案。
7. 写作标准操作程序和政策酒店的标准操作程序和政策应该包括有关服务、营销、安全和应急措施等方面的重要信息。
这些操作程序和政策应该经常更新，并与员工进行共享和培训。
8. 采购产品和设备在酒店开业之前，需要为餐饮服务、客房、设施等采购产品和设备。
这些可以通过长期合作的供应商获得，也可以通过竞标流程获得。
9. 取得所有必要的许可证酒店开业前，需要获得所有必要的许可证。
酒店开业筹建策划书3篇
酒店开业筹建策划书3篇篇一酒店开业筹建策划书一、前言二、酒店概述1. 酒店名称：[酒店具体名称]2. 酒店位置：[详细地址]3. 酒店类型：[星级、主题、特色等]4. 客房数量：[具体数量]5. 开业时间：[预计开业日期]三、市场分析1. 目标市场：根据酒店的定位和特色，确定目标市场，包括商务旅客、旅游团队、休闲度假者等。
2. 竞争对手分析：了解周边竞争对手的情况，包括酒店设施、价格、服务等，找出竞争优势。
3. 市场需求预测：分析目标市场的需求趋势，预测酒店的市场潜力。
四、酒店筹建计划1. 筹建进度安排：制定详细的筹建进度计划，明确各个阶段的任务和时间节点。
2. 筹建团队组建：招聘专业的筹建人员，包括酒店管理团队、工程技术人员、市场营销人员等。
3. 筹建资金预算：合理安排筹建资金，确保项目的顺利进行。
4. 筹建手续办理：办理酒店筹建所需的各种手续，如工商注册、税务登记、消防验收等。
五、酒店开业筹备1. 酒店装修设计：根据酒店的定位和风格，进行装修设计，确保酒店的整体形象和舒适性。
2. 酒店设备采购：采购酒店所需的各种设备，如家具、电器、厨具等，确保设备的质量和性能。
3. 酒店人员招聘与培训：根据酒店的岗位需求，招聘合适的员工，并进行全面的岗前培训。
4. 酒店开业宣传：制定开业宣传方案，通过各种渠道进行宣传推广，提高酒店的知名度和美誉度。
六、酒店开业运营1. 制定开业优惠政策：制定开业期间的优惠政策，吸引更多的客户入住。
2. 建立客户关系管理系统：建立客户关系管理系统，提高客户满意度和忠诚度。
3. 加强市场营销：通过各种营销手段，提高酒店的知名度和美誉度，增加客房出租率。
4. 优化服务流程：不断优化服务流程，提高服务质量，提升客户满意度。
七、风险评估与应对措施1. 风险评估：对酒店筹建和运营过程中可能面临的风险进行评估，如市场风险、经营风险、财务风险等。
2. 应对措施：针对评估出的风险，制定相应的应对措施，降低风险发生的概率和影响。
酒店筹备事项内容
酒店筹备事项内容1. 酒店筹备前的准备工作在开办酒店之前，需进行一系列的准备工作，以确保酒店的顺利运营和顾客满意度的提高。
1.1 筹备期规划首先，筹备期的规划是非常重要的。
确定筹备期的时间，安排相关计划，并分配任务给相关人员。
确保有足够的时间来准备设施、采购设备和培训员工等。
1.2 目标市场分析进行市场分析是至关重要的一步。
了解目标市场的需求和竞争情况，可以帮助酒店制定适当的业务策略，并确保在市场中具有竞争力。
1.3 地点选择与租约谈判选择合适的地点是开办酒店的关键决策之一。
考虑市场需求、交通便利性和周边配套设施等因素，选择适合的地点。
与房地产所有者谈判租约细节，包括租期、租金和其他条款。
1.4 法律和许可证申请在开始运营之前，需要办理相关法律文件和许可证。
这包括商业登记、税务登记、卫生许可证、消防安全检查等。
确保所有法规和许可证要求得到满足，以避免可能的纠纷和罚款。
2. 酒店设施和设备购买酒店设施和设备的购买是酒店筹备过程中的重要环节。
以下是设施和设备的主要事项。
2.1 建筑和装修酒店建筑和装修需要与实际需求相匹配。
选择合适的建筑和装修风格，以满足目标市场的需求。
考虑安全、舒适和人性化设计等因素。
2.2 客房设施为了提供舒适的住宿体验，选择合适的客房设施是必要的。
这包括床、床垫、床上用品、家具、洗浴用品等。
确保设施的品质和舒适度。
2.3 餐饮设施酒店的餐饮设施是吸引顾客和提高顾客满意度的关键因素之一。
选择合适的餐饮设备，如厨房设备、餐具和餐桌椅等，以提供高品质的餐饮服务。
2.4 设备和系统在酒店运营中，各种设备和系统的使用是必不可少的。
这包括电器设备、通信设备、安全设备、空调设备、网络系统等。
确保设备和系统的稳定性和效率。
3. 人员招聘与培训招聘合适的员工并为他们提供培训是酒店筹备过程中的重要任务。
以下是涉及人员招聘和培训的事项。
3.1 员工需求分析确定所需的员工数量和岗位，根据酒店规模和需求进行员工需求分析。
酒店筹备事项内容
酒店筹备事项内容1. 酒店筹备前的准备工作在筹备酒店之前，需要进行一系列的准备工作，确保酒店能够顺利开业。
以下是一些重要的事项：a. 酒店定位和市场分析在筹备阶段，确定酒店的定位是非常重要的。
需要进行市场分析，了解该地区的酒店市场现状和竞争对手情况。
根据市场需求和目标客户群，确定酒店的定位，以便为未来的运营提供指导。
b. 酒店选址和规划选择一个合适的酒店选址是至关重要的。
需要考虑到交通便利性、商业区域的发展潜力、目标客户的需求等因素。
同时，还需要进行酒店规划，确定酒店的房间数量、设施设备、大厅布置等具体细节，以确保酒店的功能和效益。
c. 资金筹备和预算规划在酒店筹备过程中，资金的筹备和预算的规划是必不可少的。
需要制定详细的开支预算，包括建筑装修、设备采购、员工招聘、宣传推广等各个方面的费用，并确保有足够的资金支持酒店的开业。
d. 法律与许可证件在酒店筹备的过程中，需要了解并遵守当地的法律法规，并办理相关的许可证件。
这些包括建筑许可证、营业执照、卫生许可证等，以确保酒店的合法经营。
2. 酒店装修与设备采购a. 酒店装修设计酒店的装修设计应该与酒店的定位和目标客群相匹配。
从整体风格到细节部分，要充分考虑酒店的品牌形象和客户需求。
在设计过程中，需要与专业设计师和装修团队紧密合作，确保装修效果符合预期。
b. 设备和家具采购酒店运营所需要的各种设备和家具也是不可或缺的部分。
需要根据酒店规模和功能需求，购买合适的设备和家具，包括床、沙发、桌椅、电视、空调、热水器等。
在采购过程中，需考虑品质、价格和售后服务等因素，以获得最佳的采购效果。
3. 人员招聘与培训a. 人力资源规划在酒店筹备阶段，需要进行人力资源规划，确定所需的人员数量和岗位职责。
根据酒店的规模和功能需求，招聘合适的员工，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的人员。
b. 员工培训计划为了确保员工能够胜任工作，酒店筹备阶段需要制定员工培训计划。
通过培训，员工可以了解酒店的经营理念、服务标准和操作流程，提高工作效率和服务水平。
酒店筹备方案
酒店筹备方案随着旅游业的蓬勃发展，酒店作为旅行中不可或缺的一环，正变得越来越重要。
对于希望开设一家酒店的人来说，一个良好的筹备方案是必不可少的。
本文将探讨酒店筹备的一些关键方面，并提供一些建议。
一、选址和面积选择一个适合酒店的地理位置是酒店筹备的首要任务。
理想的选址应具备交通便利、游客密集、商业氛围浓厚等特点。
同时，要考虑到当地市场需求和潜在竞争对手情况。
一般来说，城市中心或者旅游景点周边是比较理想的选址。
此外，酒店的面积也应根据预期的客源量进行合理规划。
要确保酒店的房间数量能够满足旅客的需求，同时还要留出一定的公共空间，如大堂、会议室等。
二、设施和装修酒店的设施是吸引客人和提高入住体验的关键。
在筹备阶段，需要考虑并预先安排好酒店的基础设施，如供暖、空调、电力等。
此外，现代化的通讯设施也是必不可少的。
装修风格的选择取决于酒店的定位和目标客户群。
优雅舒适、简约时尚、浪漫温馨等都是常见的装修风格，可以根据市场需求和目标客户群体来进行选择。
三、人力资源和培训一个优秀的酒店离不开专业的人力资源和高素质的员工队伍。
在酒店筹备阶段，需要制定人力资源招聘计划，并建立招聘渠道。
招聘的重点应放在酒店管理人员和服务人员上。
管理人员应具备较高的酒店管理经验和专业知识，能够有效组织和运营酒店。
服务人员则应具备良好的服务意识和沟通能力，能够提供优质的服务，并为客人创造愉快的住宿体验。
为了提高员工的服务水平，酒店筹备过程中还需要进行专业的培训，包括礼仪培训、语言沟通培训和服务技能培训等。
四、市场营销和客户满意度管理在筹备阶段，建立一个完善的市场营销计划至关重要。
市场营销计划应包括品牌推广、市场定位、价格策略、渠道管理等方面的考虑，以吸引客户和提升酒店的知名度。
与此同时，酒店营运中的客户满意度管理也是至关重要的。
通过建立有效的客户反馈机制，了解客户的需求和意见，并及时做出调整和改进，可以提高客户的满意度，增加重复入住率和口碑。
酒店筹备计划
酒店筹备计划一、前期准备。
在筹备一家酒店之前，首先需要进行充分的前期准备工作。
这包括市场调研、财务规划、选址和建筑设计等方面的工作。
市场调研是非常重要的一步，需要了解当地的酒店行业现状、潜在的客户群体和竞争对手的情况。
财务规划则需要对投资成本、日常经营成本和预期收入进行详细的分析和预测。
选址和建筑设计需要考虑到交通便利性、周边配套设施和客房布局等因素。
二、人力资源招聘。
酒店的成功与否离不开优秀的员工团队。
在筹备阶段，需要进行人力资源招聘工作。
这包括酒店经理、前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的招聘。
在招聘过程中，需要根据岗位要求和个人能力进行面试和评估，确保招聘到合适的人才。
三、设备采购和装修。
酒店的设备和装修是直接关系到客人体验和酒店形象的重要因素。
在筹备阶段，需要对酒店的设备进行采购，并且进行装修工作。
设备的采购需要考虑到质量、价格和售后服务等因素，确保设备的正常运转和客户的舒适体验。
装修工作需要考虑到整体风格、色彩搭配和细节处理，打造出舒适、温馨的环境。
四、营销策划和宣传推广。
在酒店筹备阶段，需要进行营销策划和宣传推广工作。
这包括制定营销计划、设计宣传资料、建立社交媒体账号等工作。
营销策划需要根据市场调研结果进行定位和目标客户群的确定，制定相应的营销策略。
宣传推广需要利用各种渠道和媒介，进行有效的宣传和推广，提升酒店的知名度和美誉度。
五、员工培训和岗位分工。
在酒店筹备阶段，需要进行员工培训和岗位分工工作。
员工培训包括服务礼仪、沟通技巧、客户服务技能等方面的培训，确保员工具备良好的服务素质。
岗位分工需要根据员工的能力和特长进行合理的分配，确保各个岗位的工作顺畅进行。
六、开业准备和运营规划。
最后，在酒店筹备阶段，需要进行开业准备和运营规划工作。
这包括制定开业活动方案、制定酒店运营规章制度、建立客户档案等工作。
开业准备需要考虑到开业活动的策划和执行，吸引客人的到来。
运营规划需要考虑到酒店的日常经营和管理，确保酒店的良好运营。
酒店筹备方案
酒店筹备方案酒店筹备方案一、项目概述：酒店筹备是指在酒店正式开业之前，进行相关准备工作的过程。
包括选址、装修、设备购置、人员招聘等方面的工作。
本方案主要围绕酒店筹备的各项工作展开，确保酒店能够顺利开业，并取得良好的经营效益。
二、选址：1. 根据市场需求和目标消费群体，选择位于繁华商圈或旅游景区周边的地段，以提高酒店的知名度和客流量。
2. 考虑交通便利性、周边配套设施、竞争对手等因素，进行市场调研，制定决策。
三、装修设计：1. 根据酒店的定位和风格，进行合理的装修设计。
确保装修风格与目标消费群体的喜好相符。
2. 选择优质的材料和具有专业经验的装修公司，确保装修质量和施工进度。
四、设备购置：1. 根据酒店的规模和服务范围，购买适当的设备，包括前台系统、电子锁、电梯等基本设备，以及照明、通风、空调等设备。
2. 选择正规的供应商，确保设备质量和售后服务。
五、人员招聘：1. 根据酒店的规模和需求，制定人员招聘计划，包括前台接待、客房清洁、餐饮服务等相关岗位。
2. 进行岗位分析，制定招聘岗位要求和标准。
3. 进行广告招聘、校园招聘等渠道的人才招聘工作。
六、宣传推广：1. 制定宣传推广方案，包括线上和线下的宣传活动，如媒体发布会、社交媒体推广、特色活动等。
2. 建立良好的公关渠道，与媒体、旅游机构、商会等建立合作关系。
3. 针对目标消费群体制定差异化的宣传策略。
七、预计投资及盈利：1. 进行详细的预算，包括选址费用、装修费用、设备费用、人员费用、宣传费用等。
2. 预测酒店开业后的运营状况，制定盈利计划。
3. 与银行、投资者等合作，确保项目实施的资金需求。
八、风险管控：1. 制定风险应对方案，针对可能面临的市场竞争、人员流动、经营不善等风险，制定相应的应对措施。
2. 建立健全的内部管理体系，严格执行相关规章制度，确保员工行为合规。
3. 加强与相关政府部门的合作，了解政策法规变化，规避相关风险。
九、项目实施计划：根据以上工作内容，制定项目实施计划，包括时间安排、各项工作的具体负责人和责任分工等。
酒店筹备工作计划3篇
酒店筹备工作计划3篇酒店筹备工作计划1前言酒店的筹备是在集团营运中心监控下，酒店事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。
首先由酒店事务部根据该酒店的档次、规模等，派驻一位能力强、酒店与酒店管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。
总经理到职后，首要做下列事项：1．与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，酒店的规模，深切了解酒店事务部关于该酒店的经营方向；本月底前提交详细开业计划及开业倒计时表；2．确立酒店各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报酒店事务部审批；3．根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方案送酒店事务部审批。
（因为这些职位是马上要到职的）4．根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公用品及所需用具；5．草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，另一款是聘请员工级职位的；6．待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、前厅部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的`。
到这一工作环节，整个酒店的筹备工作便全面展开。
下列是每个部门的筹备工作计划（以4 个月的筹备期为标准）；财务部（财务经理）1．财务部筹备办公室的设立；包括：（1）办公台椅、必要的档柜、保险柜、计算机设备等；（2）会计、出纳的派任并到职（属于个别招聘）2．根据本部门的实际情况，酒店的规模，制定财务部的组织架构图及人员的编制；3.设计并印刷一些筹备期间在财务制度上需用的表格；4．根据酒店及当地的实际情况，与总经理、总经理助理、人力资源主管一起研究。
确定酒店开业后的员工工资及福利待遇，筹备期间，培训期间的员工工资及福利待遇。
（先由人力资源经理做大量的市场调查后才能确定）；5．为应付酒店筹备期间的财务运作的需要，需提前聘请出纳及会计师，并争取在筹备最初期到职；6．制定出酒店开业后（筹备期间也适用），酒店各部门使用外出宴请特权等程序与政策；7．制定出筹备期间整个筹备办采购物品的程序与政策，报销的程序与政策；8．在总经理的指导下，制定出整个酒店从筹备到开业前的行政费用、采购费用、员工福利待遇费用预算报酒店事务部；9．制定本部门开业需用的物品采购列表及印刷品印刷列表；10．在总经理的指导下，与人力资源经理研究、确定筹备期间员工的各种劳动合同；11．与酒店事务部及供货商研究酒店所购置的计算机系统，根据实用情况，提出改进方案；12．制定开业前各种费用报表（每月）；13．到工地现场察看，并收集各部门的计划，向总公司或施工单位提交会所开业时所需用的计算机（如计算机房、前台、茶吧及娱乐部收款）的安排位置及整个酒店所需计算机终端的数量；14．根据会所的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至施工单位（与工程部经理研究）；15．审核各部门制定的并报至财务部的营运设备及用品采购计划及印刷品印刷计划；16．跟催、协助总公司申领酒店开业时所必备的各种营业执照、许可证等；17．根据酒店事务部提供的数据，结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序；18．制定招聘部门主管级职位以下的员工的招聘计划（结合整个酒店），包括：招聘时间、地点、招聘标准、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等。
酒店筹开流程
酒店筹开流程通常包括以下几个阶段：
1. 前期调研与策划：在酒店项目启动之前，进行市场调研、竞争分析、目标客户群定位等，为酒店筹开提供依据。
同时，制定酒店的整体定位、经营策略和管理模式。
2. 设计与规划：根据酒店定位，进行酒店设计，包括建筑外观、室内装修、功能布局等。
在规划设计阶段，还需考虑酒店的成本预算、投资回报等因素。
3. 工程建设：在完成设计后，进行酒店的工程建设，包括土建、装修、设备安装等。
在此阶段，需要协调各方资源，确保工程进度和质量。
4. 人力资源与招聘：在酒店工程建设的同时，启动人力资源招聘工作，包括招聘酒店各部门员工、培训和选拔管理人员等。
5. 营销推广：制定酒店营销策略，包括品牌宣传、广告投放、线上线下活动等，提前为酒店开业造势，吸引潜在客户。
6. 预开业准备：在酒店工程接近尾声时，进行预开业准备，包括设备调试、员工培训、试运营等，确保酒店顺利开业。
7. 正式开业：在完成预开业准备后，酒店正式开业，开始接待客户。
此时，需重点关注酒店的运营状况，根据实际情况调整策略，提升客户满意度。
8. 后期运营与管理：在酒店开业后，需持续关注酒店的运营状况，通过数据分析、客户反馈等手段，不断优化酒店管理，提高酒店的竞争力。
酒店筹开流程涵盖了从前期调研到后期运营的各个环节，需要各方协同合作，确保酒店顺利开业并实现可持续发展。
酒店开业前筹备工作计划范文大全(5篇)
酒店开业前筹备工作计划范文大全（5篇）酒店开业前筹备工作计划篇1(一)开业前第17周餐饮部负责人到位后，与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第16周至第13周1、了解餐饮经营项目、餐数等。
2.了解酒店客房、康乐等配套设施的配置。
3、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
4、了解有关的订单与现有财产的清单。
5、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
6.确保开业前一个月所有订购物品能够到位，开业前与总经理及相关部门协商主要物品的保管和控制方法，建立订单的验收、入库、查询等工作流程。
7、确定组织结构、人员编制、运营模式。
8、确定餐饮经营的主菜系。
9.编写工作描述、工作流程、工作标准、管理制度、操作表格等。
10、落实员工招聘事宜。
11.参与制服材料和款式的选择。
(三)开业前第十二周至第九周1、按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制定餐饮部健康安全管理体系。
4、建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第八周至第六周1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3.为餐饮验收准备一份餐饮验收表。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7、与总经理商定员工食堂的开出方案。
(五)开业前第五周1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。
菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。
酒店筹备工作计划大全(5篇)
酒店筹备工作计划大全（5篇）时间过得太快让人猝不及防，又将迎来新的工作，新的挑战，是时候开始写计划了。
什么样的计划才是好的计划呢以下是小编精心整理的酒店筹备工作计划，欢迎大家分享。
酒店筹备工作计划篇11. 设计确定部门组织结构，确定人员编制，制定人员到岗时间表，报行政人事部备案实施。
2. 建立适宜的部门各项规章制度，并不断完善。
3. 对本地区酒店业开展市场调研，设计出切合酒店实际的价格体系，报总经理室批准实施。
4. 组建具有高素质、战斗力的销售团队。
5. 精心筹划酒店开业前的营销方案，上报批准后实施。
6. 起草酒店住房协议并印刷。
7. __年__月开始市场拓展，开业前协议单位签约数不少于__X家。
8. 部门内外沟通表单的设计确认并运用。
9. 部门培训计划的制定和实施。
10. 提前与各大网络订房中心签订业务合作协议。
11. 开业前二个月对上海杭州苏州等周边地区的旅行社报价，保持经常性的业务联系。
12. 建立并保持与当地新闻媒体的良好关系。
13. 在互联网上积极做好酒店的宣传工作。
14. 策划酒店的开业庆典方案，上报批准后精心准备。
15. 建立客户档案并不断完善。
16. 思考科学合理的销售绩效考核方案，报总经理室审批后开业后执行。
17. 做好部门办公用品的采购计划，报行政人事部汇总备案。
18. 跟进与VI设计公司的联系，根据计划进度配合完成酒店的整体VI设计内容。
19. 跟进酒店开业前的开荒工作。
20. 其他未尽事宜。
酒店筹备工作计划篇2一、营业部的工作任务：餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，营业部门是酒店的重要创收部门。
在酒店各部门中，营业部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到知识面广;因此，加强营业部管理，对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义;营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作，满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。
二、营业部开业筹备的任务与要求：营业部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
酒店开业前筹备工作
酒店开业前筹备工作随着旅游业的发展，酒店业也得到了极大的发展空间。
酒店开业前的筹备工作十分重要，它直接关系到酒店业务的顺利开展和运营。
一、前期筹备1、确定酒店位置和楼层酒店位置和楼层的确定是酒店开业前筹备工作的第一步。
一般来说，酒店的地理位置应方便客人到达，且周围要有便捷的交通设施。
楼层的选择也至关重要，同等条件下，越靠上的楼层推向客房空气质量和风景都更优美。
2、制定经营理念酒店开业前需要根据市场需求和自身实际情况制定经营理念。
经营理念一定要与酒店定位和市场需求相符，同时也要注意与加盟商、股东沟通，确保在运营期间能够共同达成经营目标。
3、经营模式的选择和规划酒店经营模式一般有自营和托管。
自营的酒店要由公司全资拥有和管理，托管的酒店则由业界经验丰富的企业托管，以降低运营风险。
规划则需要根据酒店定位、规模和市场需求来确定。
4、酒店品牌及标志的设计酒店品牌和标志的设计直接影响到品牌形象的塑造和营销效果。
酒店品牌的命名应简单明了，与定位和经营理念相符合。
标志的设计也要根据酒店品牌特征和市场定位，迎合目标客户的需求特点。
5、酒店装修设计和施工酒店装修和设计是非常重要的一项工作，它在很大程度上决定了酒店的风格和形象。
酒店装修和设计要根据不同的市场需求和酒店定位进行规划，适当融入地域文化元素和时尚元素。
二、中期实施1、人员建设人员建设是开业前的重要工作之一。
酒店人员的招聘应该根据职业要求和客户需求进行培训和筛选，以确保人员专业技能和服务质量的提高。
同时，还需要建立相应的人力资源管理体系。
2、了解市场需求了解市场需求可以帮助开业前的酒店制定目标和策略，对于酒店的运营和管理也有重要的指导意义。
了解市场需求可以根据市场信息和数据进行分析和挖掘，查看竞争对手的优劣势和市场细分情况。
3、设施设备采购购买设备设施是酒店开业前非常重要的工作之一。
设施设备的采购需要充分考虑酒店的规模和市场需求，同时还要考虑设备的品牌和质量，以确保设施设备的耐用性和好评度。
酒店开张筹备工作计划四篇
酒店开张筹备工作计划四篇篇一：XX大酒店开张筹备工作计划因图纸更改而影响了工期。
原定5月1日交付使用将推迟到7月底。
现根据工程进度的实际情况，对酒店开张筹备工作安排如下：一、成立筹建工作小组酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（娱乐）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。
为酒店开张营业做好准备工作。
酒店筹备工作小组成员：XX、XX、XX、XX、XX、XX等。
XX任组长、XX任副组长。
具体分工如下：XX抓全面工作。
重点负责国际大酒店的工程质量管理和娱乐项目的装修工程管理。
XX协助XX工作。
并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。
XX具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。
XX具体负责设备设施采购、娱乐项目报批等工作。
XX负责酒店前期营销等工作。
XX负责企业注册、财务管理等工作。
二、工作具体安排（一）、娱乐项目设计、报批和装修娱乐项目分为桑拿浴场和KTV中心两个项目。
考虑到设计院的人手问题，两个项目分步设计。
先桑拿中心后KTV中心。
1、娱乐项目图纸设计与装修桑拿中心：桑拿中心3月31日前完成图纸设计。
其中平面和施工图要求在3月10日前完成。
水、电、消防图纸3月15日前完成。
3月16日前完成图纸会审工作。
装修平面图纸出来后同时进行项目报批。
装修施工单位2月15日前进场进行清理（旧窗拆除）工作，3月10日前做好材料准备工作，3月15日装修正式开工。
工期3个半月。
即7月1前竣工。
KTV中心：KTV中心4月15日前完成图纸设计。
其中平面图纸和施工图纸要求3月25日前完成。
水、电、消防图纸要求4月10日前完成。
4月12日前完成图纸会审工作。
项目报批与图纸设计同步。
施工单位4月10日前进场和开工。
装修期限3个半月。
即7月25日前竣工。
2、资金估算桑拿中心：外立面和一楼扩建投资40万元、内部装修120万元、水、电、暖通、消防80万元、设备80万元。
酒店开业筹建策划书3篇
酒店开业筹建策划书3篇篇一酒店开业筹建策划书一、引言二、酒店概况1. 酒店名称：[具体酒店名称]2. 酒店定位：[高端/中档/经济型等]酒店，致力于为宾客提供舒适、便捷、高品质的住宿体验。
3. 酒店规模：拥有[具体房间数量]间客房，包括标准间、套房等多种房型。
设有餐厅、会议室、健身房、游泳池等配套设施。
4. 开业时间：[具体开业日期]三、筹建目标1. 在开业前完成酒店的各项筹备工作，包括装修设计、设备采购、人员招聘与培训等。
2. 确保酒店开业后能够顺利运营，提供优质的服务，赢得宾客的满意和好评。
3. 在开业后的短期内实现盈利，逐步提升酒店的知名度和市场竞争力。
四、筹建步骤1. 前期准备阶段成立筹建工作小组，明确各成员的职责和分工。
进行市场调研，了解当地酒店市场的需求和竞争情况，确定酒店的定位和特色。
选择合适的酒店地址，进行场地考察和评估。
制定酒店的建设规划和装修设计方案，确保符合酒店定位和功能需求。
编制酒店的预算计划，包括投资预算、运营预算等。
2. 装修设计阶段委托专业的装修设计公司进行酒店的装修设计，确保设计风格与酒店定位相符。
与设计公司密切沟通，确定装修材料的选用、色彩搭配、家具布置等细节。
监督装修施工过程，确保施工质量和进度符合要求。
进行酒店的软装布置，营造温馨、舒适的氛围。
3. 设备采购阶段根据酒店的设计方案和功能需求，编制设备采购清单。
选择可靠的设备供应商，进行询价和谈判，争取最优的价格和服务。
签订设备采购合同，明确交货时间、质量保证等条款。
安排设备的运输和安装调试工作，确保设备能够按时投入使用。
4. 人员招聘与培训阶段制定人员招聘计划，包括各岗位的人员需求和招聘渠道。
发布招聘信息，进行人员面试和选拔，确保招聘到合适的人才。
对新员工进行入职培训，包括酒店规章制度、岗位职责、服务技能等方面的培训。
组织员工进行岗位技能培训和持续培训，提升员工的业务水平和服务质量。
5. 开业筹备阶段完成酒店的各项验收工作，包括消防验收、卫生验收等。
酒店筹备方案
酒店筹备方案1. 确定酒店定位和目标客群在筹备酒店过程中，首先要确定酒店的定位和目标客群。
酒店定位包括酒店的星级、服务内容、价格等，目标客群包括酒店的主要客户群体。
首先，在确定酒店定位时，需要考虑到所在地区的人口构成、经济水平、旅游资源等因素，确定酒店的最佳定位。
其次，需要根据酒店定位，确定服务内容和价格，以满足目标客群的需求。
2. 开展市场调研和分析在确定酒店定位和目标客群后，需要开展市场调研和分析，了解市场需求和竞争情况。
需要掌握有关的市场数据如市场规模、增长趋势、入住率、客户反馈等，同时也要对竞争对手的情况进行研究，包括酒店设施、服务、市场定位等方面。
基于市场调研和竞争分析结果，制定酒店经营策略，并制定相应的市场推广方案。
3. 设计酒店服务流程和制度服务流程和制度是酒店运营的关键。
需要确定酒店各个职能部门的职责和工作流程，并确保各部门之间协调配合，确保高效的服务流程。
同时，需要制定酒店的管理制度和规章制度，包括员工管理、财务管理、安全管理等，确保酒店运营的合规性和安全性。
4. 确定酒店设施和硬件设备酒店设施和硬件设备是酒店的服务基础，直接影响用户体验和口碑。
需要根据酒店定位和目标客群，确定酒店的物理设施和服务设施。
例如，豪华酒店需要配备高档的床品、卫浴设备、客房娱乐设施等，而商务酒店需要配备快速上网、文档打印、商务中心等设施和服务。
5. 招聘和培训酒店员工酒店员工是酒店服务的核心。
需要制定招聘和培训计划，明确各个职能部门的人员需求和职责要求，并通过面试、考核等方式筛选合适的员工。
同时，也需要为员工提供全面的岗位培训和职业发展计划，帮助员工不断提高服务技能和职业素养，提高酒店服务质量和管理水平。
6. 制定酒店预算和财务计划制定酒店预算和财务计划是酒店筹备的重要环节。
需要识别酒店成本和收入来源，并制定相应的开支计划和收入预测，以确保酒店经营的可持续性和盈利性。
同时，也需要建立完善的财务管理体系，确保酒店财务报表的准确性和透明度，为酒店的经营决策提供支持。
酒店筹备方案
酒店筹备方案酒店筹备方案一、市场调研在筹备酒店之前，首先需要进行市场调研，了解目标市场的需求和竞争情况。
通过调查问卷、访谈等方式，收集用户对酒店的需求和期望，以及其他同行酒店的经营状况，为制定合理的经营方案提供依据。
二、选址根据市场调研结果，结合当地的城市规划、发展趋势等因素，选择适合酒店建设的地点。
选址要考虑交通便利度、周边环境、配套设施等因素，并充分考虑目标市场的需求和消费能力。
三、酒店设计酒店设计要与目标市场相匹配，包括整体风格、装饰、房间布局等。
同时还需要考虑实用性、舒适度、可持续性等因素，并遵循相关法律法规和建筑规范。
四、人力资源在筹备阶段，需要确定酒店的管理团队和员工配备需求，招募和培训相关人员。
管理团队要有丰富的酒店管理经验，员工要经过专业培训，提升服务水平和质量。
五、供应链管理确保酒店日常运营所需的物资供应充足和稳定。
建立供应商的合作关系，并进行合理的库存管理和采购，以确保酒店的正常运营和客户满意度。
六、财务规划制定详细的财务预算和规划，确定筹备期的资金需求和使用计划。
同时要建立完善的财务制度和风险管理机制，确保酒店的财务安全和稳定。
七、市场营销在筹备阶段，要制定详细的市场推广计划，包括品牌宣传、市场推广活动、价格策略等。
通过合理的市场定位和有效的广告宣传，吸引目标客户并提高知名度。
八、信息系统建设建立完善的信息技术系统，包括酒店管理系统、客户关系管理系统等。
通过信息化手段提升酒店的运营效率和管理水平，为客户提供更好的服务体验。
九、质量管理建立严格的服务标准和质量管理机制，确保酒店的服务质量。
设置客户投诉处理流程，并进行定期质量检查和改进。
十、风险管理制定风险管理计划，识别和评估潜在风险，并采取相应的措施进行风险防控。
建立安全管理制度，确保客户和员工的人身安全。
以上是酒店筹备方案的主要内容，通过认真实施上述各项工作，可以提高酒店的竞争力，确保酒店的顺利开业和长期稳定发展。
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如何筹备酒店，如何让酒店盈利，如何让酒店利润最大化，如何让酒店社会效益最大化，是不是建房子、挖人才、买物品、酒店开业了就能盈利了?大家看看自己身边的酒店，到经过几年征战下来，除了为数不多的几家酒店外，其他的大部分酒店都已陷入不停地敲敲打打之中，继续在为前期的筹备不当，反复投入成倍的资金，这是一个多么可怕的行业现象啊。
为何这么多酒店这么快就陷入敲敲打打修修补补的怪圈，为何重复投入的大量资金却越陷越深，为何黄金地段看似红火的生意却利润很少，是什么在无情地吞噬着我们的利润?是什么在影响着酒店的生意?酒店就像一台创造经济价值和社会价值的巨型机器，我们在参与制造这种巨型机器的时候，怎样堵住那些遗留的黑洞，我们在操作这种巨型机器的实践中，能不能推出填补酒店漏洞的升级版技术?怎样才能使酒店更具有科学性和先进性呢?第一：如何降低未来成本什么是未来成本?简单地说，就是未来将要发生的成本。
比如：抽风系统。
购买厨房的抽风机，按说抽风机功率够厨房用就可以了，可经销商偏偏给你个大功率的，当人们认为开抽风机是很正常的一件事的时候，我们看到的却是抽风机把大把的百元钞票无情地吹到天空中，成捆成捆的钱随着烟雾烟消云散。
有的厨房管理者缺乏抽风能源消耗意识，没开炉也开着抽风机;有的部门管理者长时间打开大功率的消防抽风机，一边是空调水温开到最低，冷空气被无情地抽走，一边是消防大功率的抽风机加速浪费，抽走的不仅仅是空气，最直接的是您的利润。
怎样降低未来成本，下面说几个办法。
1. 如何降低结构成本酒店要正常营业，必须经历五大步:征地、报建、装修、筹备、营业，其中装修设计非常重要。
当然漂亮的设计固然重要，但更重要的，还是要既能创造利润又能节约成本，还有不要浪费面积。
按我国南方行情做个基本测算，一般情况下，投资一家500间左右客房的五星级标准的酒店，费用为：地皮2万平方×6000元/平方=1.2亿元，土建5万平方×1300元/平方=0.65亿元，装修及设备5万平方×3000元/平方=1.5亿元，合计在3.35亿元左右，在不计算土地费用的情况下,如果土建和装修空置面积3000平方,则浪费1300万元(3000平方×1300元/平方=390万元, 3000平方×3000元/平方=900万元)。
1300万投资现金浪费，等于酒店白白经营半年多还是没有利润，加上半多的投入的经营成本和支出的费用，间接损失大约超过2500万，这只是其一的部分费用;其二是对流问题，很多酒店结构不合理，对流失热严重，密封性能差，能耗损失非常严重，这给后来的经营，增加了更高的能源成本;其三是结构标准化问题，有的业主认为有关系，在手续不全的情况下，就开始建楼装修，等到需要手续时才发现，第一关：消防过不了。
因为没有哪个领导愿意为了你的批文，愿意把自己的饭碗砸掉，结果，消防只能重新改造，这又是一笔不小的重复投资。
有没有办法避免以上情况发生?首先必须认真审核设计师的图纸，清楚每一处可能浪费的面积和结构，因为很多设计师关注的是功能和美学，我们关注的是投资成本和效益的最大化，必须砍掉不必要的成本浪费;其次是设法先请消防、卫生、文化执法等部门先审核图纸，施工中途请他们到现场考察给意见，以后办理手续就可以一气合成了。
2. 如何降低维修成本经常发现这样的酒店，设计师把酒店设计得非常漂亮，但他们却没有考虑到未来维修的成本，有的面墙是采用透光艺术玻璃做的，面积很大很漂亮，为了实现透光均匀，施工队只能采用一块很大的白色防水油布把灯光档住，然后在外面安装玻璃。
但是，没过多久，日光灯管坏了几根，工程部维修，别无选择，只能拆掉玻璃，然后把布掀开，真是安装容易维修难啊，为了换几支简单的日光灯，却损坏了很大的艺术玻璃，不但连续多天影响到对客服务，订货也成了大麻烦，而且浪费了更多的劳动力成本。
可见，设计美观很重要，但最重要的是要考虑既美观又实用，尽量不要导致酒店在材料上进行二次投资。
好的酒店设计和施工，可以节约45%-65%材料和人工维修成本。
3.如何预防玻璃门窗能耗一般来说，酒店门窗散失能量高达20%-35%左右，根据检测，单层玻璃贴膜可阻隔60%—80%的太阳能，在玻璃门窗贴上玻璃贴膜或挂反射窗帘，可以大大降低空调能源消耗，同时还必须在制度上严格规定，在没有必要的情况下，严禁任何人开玻璃门，以免流失能源。
4. 如何利用收水器节能收水器目前生产较为广泛，说明它的市场非常广阔。
收水器可以减除冷却塔排出湿热空气中夹带的大量细小水滴漂移物，避免对周围环境的水雾污染和凝固而安装的节水和保护环境的装置。
根据统计，一家大型酒店安装收水器，每年最少可给酒店节省3000多吨水。
5. 如何实现酒店外墙节能如果酒店外墙采用浅色涂料，特别是采用阳光反射率高的涂料，可以反射掉65%-75%的热能。
在我国南方的酒店，大家都知道夏天，有时候两三台空调主机全部高负荷运转，客人都还喊热，尤其是住最顶二三层的客人，空调根本没用，连酒店墙身和天花吊顶都是热的。
近几年来，铝膜防水卷材的出现，金属屋面隔热，能反射掉75%的太阳光，同时具备95%以上发射率，一般可以降低屋面温度23℃，节省空调费用的20%-70%。
改性沥青防水卷材用于屋顶、墙面、地下室、卫生间等建筑物各部位，实现了100%的防水，新型材料的出现，宣布我国防水和隔热进入了新的历史时刻。
.如何利用变频系统省钱目前生产变频系统的厂家已经很普及，但还是有很多酒店不相信变频系统。
酒店的水泵、制冷机组、电梯、风机、锅炉等普遍留有富余功率以防超负荷，采用变频系统，可根据温度和负荷的变化，调节电机的转速频率，一般可节电25%-45%，一年多就可收回设备投资。
7. 如何避免电老虎浪费目前在业内除了太阳能、空调冷媒水系统的广泛使用外，在电路方面，也采用新的节能方法，比如楼层走廊、消防通道的灯，平时按距离只固定开一小部分，其余全部采用感应灯;酒店所有的灯都规定开关时间，这样大大节约照明时间和延长使用寿命;电老虎还藏在酒店另一个隐蔽地方，很少被人察觉，那就是KTV包房，耗能最大的是投影灯泡、音响、功放、低音炮等，有的包房电器功率高达近10000瓦，如果筹备期间不从制度上规定开关时间，每月的能源消耗可就大了。
8. 如何实现省钱采购大家都有这样的经历，某配件坏了，采购部经常要等到需要买更多物品时才一起去远地方采购，眼前客人来了，却没办法服务，原来问题出在筹备期间，在远处批量采购时，顺便把零散少用的物品也采购了，当出现配件损坏时，却无法在附近及时补货。
酒店筹备采购最好的方法是，先把要采购的消息发布到网上去，比如就是酒店业一个比较好的酒店采购网，有了更多的供应商报价后，然后按批量远处买、零散本地买的原则，可以大大节约购买成本未来。
9. 注重产品性能等于省钱我们买产品，买的是产品的性能，决不能为了一时的便宜而给未来带来严重后果。
我们曾经筹备一家酒店，业主为了省钱，客房采购了一批廉价插卡盒和开关，按说这不是什么大型设备，应该不会有什么大问题，但是，一周后，客房在开荒时发现，有的插卡盒不能取电了，有的开关感应功能失灵了，虽然后来全部作了更换，但是不仅造成了浪费，而且延误了工程进展。
试想，如果是交付使用后才坏，那造成的损失可就更大了。
所以，购买产品时，选择的是产品的性能，应考虑其稳定性、寿命、售后服务，这是我们最最需要的。
从以上九点我们可以看出，成本和费用，是酒店经营管理的永恒主题。
酒店的管理成本，我们必须严格控制;对于经营成本和费用，只要能带来利润的，我们决不苛刻，因为，合理的经营费用的投入，可给酒店带来更多经营利润，获得更多机会。
第二：如何提炼更高的劳动力价值在人员工资福利方面，一般老板的心态是：你得好好干，公司赚钱了，我才有更好的福利待遇给你，你没给我赚到钱，你凭什么跟我提条件!员工则认为，你得先给我保障，解决我的忧虑，满足我的条件，我才能好好地为公司出力工作，不然，我就走。
其实，这是一对永远相争持的矛盾。
实践证明，从全世界工薪走向来看，基本上都是升，很少有降的，而员工的流失，吃亏的多数是业主，因为熟手走了，生手招回来，需要时间才能上手，所以，美国管理大师卡耐基说:“拿走我的工厂，把我的员工留下，不久后我们还会有个更好的工厂。
”可见，只有梧桐树，才能留住金凤凰，留住员工就等于留住财富。
1.如何实现人员架构横向跨越筹备酒店招聘之前，首先要做人员架构，但是，我们多年来一直采用的，都是垂直式管理模式，所以在管理过程中经常发现管理的断层现象。
为什么会有这种现象?简单地说，这不是中间层没有执行力，而是管理模式出了问题，基层与上层距离太长，上层的思想无法完整贯彻到基层，有的文件传达一次后，就被锁进文件柜里了。
所以，解决这一问题，也不能完全改为扁平式管理，而是要从架构上，实现垂直式管理与扁平式管理相结合，将垂直式管理的中高层尽量横向身兼多职。
培养横向人才，实现横向与纵向相结合，把垂直式管理与扁平式管理相结合，是目前时代发展的需要，具有时代的先进性，还可大大节约人力资源成本。
2. 如何留住人才通过多年研究发现，事业留人、情感留人其实都不能从根本上控制人员流失。
因为，金钱、物质、事业永远不能使人得到满足，满足的只是一种精神状态。
如果你的职员在精神状态得不到满足，他就不会留下来。
而人员的科学性搭配，会大大满足职员的精神状态。
我们常说良性循环的酒店，必定经历打江山→经营→扩张发展三个阶段。
我们也发现了一种存在的现象，市场出现了筹备是一批人，筹备完了，开业几个月就逐渐把这批人逐步换掉，然后招“经营”管理人才。
其实，这是非常错误的做法，事实证明，凡是最后生意一直稳定的酒店，都是筹备人员从开始一直坚持做到三五年甚至更长的时间，因为他们不再需要磨合期，他们熟悉了当地市场，他们能够准确地判断市场变化，能够及时调整思路与时俱进。
3.怎样使企业文化和福利更有亮点企业文化,是为了满足员工的精神状态，员工福利是满足员工精神状态的一种辅助。
在酒店筹备过程中，包括饭堂也要张贴大量的标语，挂出横幅，制造热火朝天的氛围，鼓舞士气，明确方向。
拍下员工最辛苦的时刻，记录下团队最齐心劳动的瞬间，及时张贴出他们专注的神情，因为，这是赞美的力量。
除了常规培训外，关键要突出酒店未来的前景，让员工对未来充满希望。
筹备期间，肯定会发生一些员工的感人故事等，要及时抓住这些典型事迹，给予扩大宣传，感染员工，让整个酒店人员有家的感觉，还要及时给予表彰，振奋人心。
员工福利，吃为先，住为后，饭堂厨师非常重要。
因为开荒是最辛苦的，必须吃饱吃好，这是我们许多同行最容易忽略的环节。
同一地区，就算每家酒店膳食标准一样，但生活就是有差别，问题出在刀工和配料上，比如同样150克猪肉,切得薄的炒出来就肉多,员工认为生活不错,切得厚的员工就认为看不见肉,生活差;同样的炒菜，放5元葱花和没放5元葱花，结果是不同的。