北京市居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析2018版
2018年上半年北京农林牧渔业运行简况
2018年上半年北京农林牧渔业运行简况第一篇：2018年上半年北京农林牧渔业运行简况2018年上半年北京农林牧渔业运行简况在疏解整治促提升的大背景下，北京市持续深入推进农业“调转节”，“调”减力度进一步加大，农林牧渔业生产全面收缩，结构效益逐步提升。
2018年上半年，全市实现农林牧渔业总产值105.9亿元，同比下降18.0%，扣除价格因素，同比下降16.9%。
一、第一产业继续收缩上半年，北京市实现农林牧渔业总产值105.9亿元，受传统农业影响，同比下降18 %。
农业、林业、牧业、渔业产值全面下降，降幅分别为5.6%、7.4%、32.9%和41.7%。
第一产业增加值42亿元，同比下降15.1%，扣除价格因素实际下降14.7%。
二、传统农业进一步调减小麦等高耗水作物加快退出。
上半年，小麦播种面积为14.6万亩，同比下降13.0%，产量为5.2万吨，同比下降15.5%。
蔬菜及食用菌播种面积为20.7万亩, 同比下降12.2%；产量为47.1万吨，同比下降11.6%。
畜禽养殖业继续调减。
上半年，牧业产品出栏大幅下降，呈现明显缩减态势。
猪、牛、羊等主要畜禽本季存栏、出栏量同比均下降，其中生猪存栏量已降至百万头以下；畜禽产品产量也出现明显下降，上半年猪肉产量同比下降30.6%，禽蛋产量同比下降28.7%，牛奶产量同比下降14.0%。
三、都市型农业稳步发展2018年上半年，在农作物种植全面调减的形势下，全市设施农业播种面积23.4万亩，同比下降7.5%，实现产值27.3亿元，同比下降1.3%。
但设施农业结构进一步优化，效益水平有所提升。
从设施类型来看，效益较高的温室和大棚产值占比有所增长，由去年的96.8%提高到97.6%。
从设施内种植的品种来看，效益较高的瓜果和水果增长较快，实现产值同比分别增长12.4%和6.8%。
上半年，全市观光园1159个，同比下降2.6%，实现总收入11.7亿元，同比下降1.2%。
接待游客人均消费141.4元，同比增长1.2%。
中国居民肉类消费结构
中国居民肉类消费结构来源：我要调查网发布时间：2016-12-12浏览：427改革开放以来，我国经济快速发展，城乡居民家庭生活水平和生活质量逐步提高，尤其是进入20世纪90年代，城乡居民肉类消费量逐年递增，同时，城乡居民的肉类消费结构也发生了根本性变化。
因此，对我国肉类消费形势的分析十分必要。
一、中国城乡居民肉类消费特征一、城乡居民肉类消费水平变动特征分析自1980年以来，我国城乡居民人均肉类消费量逐年增加，已经达到了一个较高的水平。
1980年，城乡居民人均肉类消费量为12.70千克，2000年达到20.22千克，增幅为59.2%。
2000年以后，我国城乡居民人均肉类消费量快速增长，到2003年达到24.22千克，2004年肉类消费量下降到22.62千克，2005和2006年保持了一定的增长，而随后两年又有所下降，2008年人均肉类消费量为23.96千克，较上年下降了2.64%。
从不同肉类来看，1980-2008年间城乡居民人均猪肉消费量总体上是呈增长态势的，2008年较1980年增长了4.54千克，增长率为40.5%，年均增长1.2%；同时，城乡居民人均牛羊肉消费增长较快，城乡居民牛羊肉人均消费量从1980年的0.81千克增长到2008年的2.27千克，是1980年的2.8倍，年均增长3.8%；禽肉消费增长最快，增幅最大，城乡居民人均禽肉消费量1980年为0.76千克，2008年增长到6.02千克，为1980年的7.92倍，年均增长7.7%（见表1）。
同时，随着居民家庭肉类消费量的增加，我国城乡居民人均肉类消费的内部结构也发生了很大变化。
根据统计结果，1980年全国肉类消费结构是猪肉占87.6%，牛羊肉占6.4%，禽肉占6%，到2008年则是猪肉占65.4%，牛羊肉占9.5%，禽肉占25.1%，1980-2008年，猪肉比重下降了22.2个百分点，牛羊肉比重上涨了3.1个百分点，禽肉比重增长19.1个百分点。
分析中国肉类产品消费
分析中国肉类产品消费百纳网2009年10月03日访问次数764我国人口多，吃饭问题是头等大事。
农业家庭经营解决了人们的温饱问题，人们的食物消费结构也悄悄发生了变化，最突出的就是肉类消费出现渐进式增长。
1949年人均肉类消费4千克，2008年人均肉类占有量54.8千克，60年中国人均肉类消费增长了10倍。
肉类消费全景图20多年来，城乡居民统算，中国人平均每年肉类消费增加500克左右。
我们分城镇、乡村两方面分析，就可以大致描绘出一幅当前国人肉类消费的全景图。
城镇居民家庭购买人均每天不到2两肉2005年我国城镇居民家庭年人均购买肉类32.9千克，2006年为32.12千克，2007年为31.8千克，每天平均不到2两肉。
收入越高肉类消费越多城镇居民处在收入越高肉类消费越多的阶段，把城镇居民按收入分成5等份，收入最低的吃肉最少，随着收入的增加，肉类消费数量同步增加，收入越高吃肉越多。
如果进一步细分，有5％的城镇困难户肉类消费水平只有20千克，这与农民的平均吃肉水平相当。
城乡人口统算，也有5％左右的高收入家庭肉类购买量开始下降，但户外消费却明显上升，综合起来看，吃肉最多的还是中高收入群体。
吃肉越多的人群，肉制品消费比例越高收入高的人吃肉多，吃肉多的人肉制品消费比例大，这一现象在城乡之间、城市高低收入者之间的对比就很能说明问题。
全国的肉制品占肉类的10%，城市居民是肉制品消费的主力，而农村居民肉制品消费则低到国家统计部门都忽略不计的程度。
进城农民工肉类消费高于农民进城打工的农民工，多数是青年，不养猪照样得吃肉，甚至吃肉量比在农村时还要多，由于城市供应的集中性和便利性，为人们肉制品消费提供了有利的条件，加上收入的增长，有利于肉制品的消费。
人们吃肉的均衡性增强，也是扩大肉类消费的重要方面。
遍布大街小巷的宾馆、饭店、小吃店的服务员和90%的厨师都是农民工，农民工的主体是青年，与中年人的省吃俭用不同，而是有钱就买、有肉就吃。
1980-2011年我国肉类消费现状和未来发展趋势
摘要：本文通过对我国城乡居民肉类消费水平和消费结构变动特征的全面分析，综合考虑当前经济发展形势，对我国未来肉类消费趋势进行了分析和展望。
关键词：肉类消费，现状，未来趋势基金项目：现代农业产业体系建设专项(项目编号：nycytx-42-G5-02)。
改革开放以来，我国经济快速发展，城乡居民家庭生活水平和生活质量逐步提高，尤其是进入20世纪90年代，城乡居民肉类消费量逐年递增的同时，肉类消费结构也发生了根本性变化。
因此，对我国肉类消费现况及未来消费形势的分析十分必要。
1 城乡居民肉类消费水平变动特征分析1.1 我国人均肉类消费量快速增长自1980年以来，我国城乡居民人均肉类消费量逐年增加，已经达到一个较高的水平。
1980年，城乡居民人均肉类消费量为12.70kg，1990年达到15.91kg，10年间增加了1.25倍，2000年增加到20.22kg，较1990年增长了1.27倍。
2000年以后，城乡居民人均肉类消费继续快速增长，2011年达到28.20kg，2000—2011年间人均肉类消费以每年3.1%速度增长。
从不同种类来看，1980—2011年间全国人均猪肉消费量总体上呈增长态势，2011年为17.6kg，较1980年的11.13kg增长了1.58倍，年均增长1.5%；同时，城乡居民人均牛羊肉消费增长较快，人均消费量从1980年的0.81kg增长到2011年的2.95kg，是1980年的3.63倍，年均增长3.8%；禽肉消费增长最快，增幅最大，城乡居民人均禽肉消费量从1980年的0.76kg增长到2011年的7.64kg，增长了约10倍，年均增长高达7.7%(表1)。
同时，随着居民家庭肉类消费量的增加，我国城乡居民人均肉类消费的内部结构也发生了很大变化。
1980年全国人均猪肉消费占总肉类消费的比重为87.6%、牛羊肉比重为6.4%、禽肉比重为6%。
到2011年肉类消费结构中，猪肉占62.4%、牛羊肉占10.5%、禽肉占27.1%。
河南省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析2018版
河南省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析2018版前言本报告主要收集权威机构数据如中国国家统计局，行业年报等，通过整理及清洗，从数据出发解读河南省居民家庭人均食用肉类消费量现状及趋势。
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河南省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析深度解读河南省居民家庭人均食用肉类消费量核心指标从居民家庭人均食用肉类，居民家庭人均食用猪肉，居民家庭人均食用牛肉等不同角度分析并对河南省居民家庭人均食用肉类消费量现状及发展态势梳理，相信能为你全面、客观的呈现河南省居民家庭人均食用肉类消费量价值信息，帮助机构和个人提供重要决策参考及借鉴。
目录第一节河南省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况现状概况 (1)第二节河南省居民家庭人均食用肉类指标分析 (3)一、河南省居民家庭人均食用肉类现状统计 (3)二、全国居民家庭人均食用肉类现状统计 (3)三、河南省居民家庭人均食用肉类占全国居民家庭人均食用肉类比重统计 (3)四、河南省居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计分析 (4)五、河南省居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动分析 (4)六、全国居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计分析 (5)七、全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动分析 (5)八、河南省居民家庭人均食用肉类同全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动对比分析 (6)第三节河南省居民家庭人均食用猪肉指标分析 (7)一、河南省居民家庭人均食用猪肉现状统计 (7)二、全国居民家庭人均食用猪肉现状统计分析 (7)三、河南省居民家庭人均食用猪肉占全国居民家庭人均食用猪肉比重统计分析 (7)四、河南省居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计分析 (8)五、河南省居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动分析 (8)六、全国居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计分析 (9)七、全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动分析 (9)八、河南省居民家庭人均食用猪肉同全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动对比分析 (10)第四节河南省居民家庭人均食用牛肉指标分析 (11)一、河南省居民家庭人均食用牛肉现状统计 (11)二、全国居民家庭人均食用牛肉现状统计分析 (11)三、河南省居民家庭人均食用牛肉占全国居民家庭人均食用牛肉比重统计分析 (11)四、河南省居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计分析 (12)五、河南省居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析 (12)六、全国居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计分析 (13)七、全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析 (13)八、河南省居民家庭人均食用牛肉同全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动对比分析 (14)第五节河南省居民家庭人均食用羊肉指标分析 (15)一、河南省居民家庭人均食用羊肉现状统计 (15)二、全国居民家庭人均食用羊肉现状统计 (15)三、河南省居民家庭人均食用羊肉占全国居民家庭人均食用羊肉比重统计 (15)四、河南省居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计分析 (16)五、河南省居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动分析 (16)六、全国居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计分析 (17)七、全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动分析 (17)八、河南省居民家庭人均食用羊肉同全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动对比分析 (18)图表目录表1：河南省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况现状统计表 (1)表2：河南省居民家庭人均食用肉类现状统计表 (3)表3：全国居民家庭人均食用肉类现状统计表 (3)表4：河南省居民家庭人均食用肉类占全国居民家庭人均食用肉类比重统计表 (3)表5：河南省居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计表 (4)表6：河南省居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (4)表7：全国居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计表 (5)表8：全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (5)表9：河南省居民家庭人均食用肉类同全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动对比统计表 (6)表10：河南省居民家庭人均食用猪肉现状统计表 (7)表11：全国居民家庭人均食用猪肉现状统计表 (7)表12：河南省居民家庭人均食用猪肉占全国居民家庭人均食用猪肉比重统计表 (7)表13：河南省居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计表 (8)表14：河南省居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (8)表15：全国居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计表 (9)表16：全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (9)表17：河南省居民家庭人均食用猪肉同全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (10)表18：河南省居民家庭人均食用牛肉现状统计表 (11)表19：全国居民家庭人均食用牛肉现状统计分析表 (11)表20：河南省居民家庭人均食用牛肉占全国居民家庭人均食用牛肉比重统计表 (11)表21：河南省居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计表 (12)表22：河南省居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (12)表23：全国居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计表 (13)表24：全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (13)表25：河南省居民家庭人均食用牛肉同全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (14)表26：河南省居民家庭人均食用羊肉现状统计表 (15)表27：全国居民家庭人均食用羊肉现状统计表 (15)表28：河南省居民家庭人均食用羊肉占全国居民家庭人均食用羊肉比重统计表 (15)表29：河南省居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计表 (16)表30：河南省居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (16)表31：全国居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计表 (17)表32：全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (17)表33：河南省居民家庭人均食用羊肉同全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%）表33：河南省居民家庭人均食用羊肉同全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (18)。
中国居民肉类消费结构
中国居民肉类消费结构改革开放以来，我国经济快速发展，城乡居民家庭生活水平和生活质量逐步提高，尤其是进入20世纪90年代，城乡居民肉类消费量逐年递增，同时，城乡居民的肉类消费结构也发生了根本性变化。
因此，对我国肉类消费形势的分析十分必要。
一、中国城乡居民肉类消费特征1. 城乡居民肉类消费水平变动特征分析（1）我国人均肉类消费量已达到一个较高的水平。
自1980年以来，我国城乡居民人均肉类消费量逐年增加，已经达到了一个较高的水平。
1980年，城乡居民人均肉类消费量为12.70千克，2000年达到20.22千克，增幅为59.2%。
2000年以后，我国城乡居民人均肉类消费量快速增长，到2003年达到24.22千克，2004年肉类消费量下降到22.62千克，2005和2006年保持了一定的增长，而随后两年又有所下降，2008年人均肉类消费量为23.96千克，较上年下降了2.64%。
从不同肉类来看，1980-2008年间城乡居民人均猪肉消费量总体上是呈增长态势的，2008年较1980年增长了4.54千克，增长率为40.5%，年均增长1.2%；同时，城乡居民人均牛羊肉消费增长较快，城乡居民牛羊肉人均消费量从1980年的0.81千克增长到2008年的2.27千克，是1980年的2.8倍，年均增长3.8%；禽肉消费增长最快，增幅最大，城乡居民人均禽肉消费量1980年为0.76千克，2008年增长到6.02千克，为1980年的7.92倍，年均增长7.7%（见表1）。
同时，随着居民家庭肉类消费量的增加，我国城乡居民人均肉类消费的内部结构也发生了很大变化。
根据统计结果，1980年全国肉类消费结构是猪肉占87.6%，牛羊肉占6.4%，禽肉占6%，到2008年则是猪肉占65.4%，牛羊肉占9.5%，禽肉占25.1%，1980-2008年，猪肉比重下降了22.2个百分点，牛羊肉比重上涨了3.1个百分点，禽肉比重增长19.1个百分点。
北京市60岁及以上老年人三餐就餐情况分析
北京市60岁及以上老年人三餐就餐情况分析黄梨煜1，魏潇琪2，于博1，赵耀3，金庆中1，喻颖杰1，屠瑞莹1，张炎1，邵兵1，沙怡梅1（1北京市疾病预防控制中心，北京100013；2中国疾病预防控制中心营养与健康所，北京100050；3北京市房山区疾病预防控制中心，北京102401）摘要：目的：了解北京市60岁及以上老年人三餐就餐情况及影响因素。
方法：利用2015年中国成人慢性病与营养监测中北京市60岁及以上老年人的数据，分析三餐就餐情况及其影响因素。
结果：北京市60岁及以上老年人的每日三餐的比例为77.5%，每日早餐为86.5%，每日午餐为88.1%，每日晚餐为92.4%。
60岁及以上老年人早餐、午餐及晚餐最主要食物均来自家庭制作的比例分别为82.1%、81.8%、85.7%。
多因素Logistic回归模型分析结果显示，家庭月收入越高、腰围不适宜者、每日身体活动时间≥30 min/d及不饮酒的老年人每日三餐的比例高（均P ＜0.05）；年龄越高早餐来自家庭制作的比例高（P＜0.05）；家庭月收入越高、高密度脂蛋白不正常者及不饮酒的老年人午餐来自家庭制作的比例高（均P＜0.05）；不饮酒的老年人晚餐来自家庭制作的比例高（P＜0.05）。
结论：北京市60岁及以上老年人每日三餐的比例和三餐食物来自家庭制作的比例均较低，急需相关部门开展有针对性的干预，让更多的老年人每日三餐都有保障。
关键词：三餐；营养；就餐情况；老年人；北京市规律三餐是健康生活方式的重要组成部分，是实现平衡膳食和合理营养的前提［1］。
目前，我国的老年人口众多，是糖尿病、高血压、心血管等慢性疾病的高危人群［2-3］。
本研究利用2015年中国成人慢性病与营养监测的数据，分析北京市60岁及以上老年人三餐就餐情况及影响因素，为后续开展有针对性的干预提供科学依据。
1 对象与方法1.1 对象来源于2015年中国成人慢性病与营养监测中北京地区参加饮食情况调查且基本资料齐全的60岁及以上老年人，共698名。
陕西省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析2018版
陕西省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析2018版前言本报告主要收集权威机构数据如中国国家统计局，行业年报等，通过整理及清洗，从数据出发解读陕西省居民家庭人均食用肉类消费量现状及趋势。
陕西省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析相关知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，任何其他方引用我方报告，均需要注明出处。
陕西省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析深度解读陕西省居民家庭人均食用肉类消费量核心指标从居民家庭人均食用肉类，居民家庭人均食用猪肉，居民家庭人均食用牛肉等不同角度分析并对陕西省居民家庭人均食用肉类消费量现状及发展态势梳理，相信能为你全面、客观的呈现陕西省居民家庭人均食用肉类消费量价值信息，帮助机构和个人提供重要决策参考及借鉴。
目录第一节陕西省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况现状概况 (1)第二节陕西省居民家庭人均食用肉类指标分析 (3)一、陕西省居民家庭人均食用肉类现状统计 (3)二、全国居民家庭人均食用肉类现状统计 (3)三、陕西省居民家庭人均食用肉类占全国居民家庭人均食用肉类比重统计 (3)四、陕西省居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计分析 (4)五、陕西省居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动分析 (4)六、全国居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计分析 (5)七、全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动分析 (5)八、陕西省居民家庭人均食用肉类同全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动对比分析 (6)第三节陕西省居民家庭人均食用猪肉指标分析 (7)一、陕西省居民家庭人均食用猪肉现状统计 (7)二、全国居民家庭人均食用猪肉现状统计分析 (7)三、陕西省居民家庭人均食用猪肉占全国居民家庭人均食用猪肉比重统计分析 (7)四、陕西省居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计分析 (8)五、陕西省居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动分析 (8)六、全国居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计分析 (9)七、全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动分析 (9)八、陕西省居民家庭人均食用猪肉同全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动对比分析 (10)第四节陕西省居民家庭人均食用牛肉指标分析 (11)一、陕西省居民家庭人均食用牛肉现状统计 (11)二、全国居民家庭人均食用牛肉现状统计分析 (11)三、陕西省居民家庭人均食用牛肉占全国居民家庭人均食用牛肉比重统计分析 (11)四、陕西省居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计分析 (12)五、陕西省居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析 (12)六、全国居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计分析 (13)七、全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析 (13)八、陕西省居民家庭人均食用牛肉同全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动对比分析 (14)第五节陕西省居民家庭人均食用羊肉指标分析 (15)一、陕西省居民家庭人均食用羊肉现状统计 (15)二、全国居民家庭人均食用羊肉现状统计 (15)三、陕西省居民家庭人均食用羊肉占全国居民家庭人均食用羊肉比重统计 (15)四、陕西省居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计分析 (16)五、陕西省居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动分析 (16)六、全国居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计分析 (17)七、全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动分析 (17)八、陕西省居民家庭人均食用羊肉同全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动对比分析 (18)图表目录表1：陕西省居民家庭人均食用肉类消费量基本情况现状统计表 (1)表2：陕西省居民家庭人均食用肉类现状统计表 (3)表3：全国居民家庭人均食用肉类现状统计表 (3)表4：陕西省居民家庭人均食用肉类占全国居民家庭人均食用肉类比重统计表 (3)表5：陕西省居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计表 (4)表6：陕西省居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (4)表7：全国居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计表 (5)表8：全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (5)表9：陕西省居民家庭人均食用肉类同全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动对比统计表 (6)表10：陕西省居民家庭人均食用猪肉现状统计表 (7)表11：全国居民家庭人均食用猪肉现状统计表 (7)表12：陕西省居民家庭人均食用猪肉占全国居民家庭人均食用猪肉比重统计表 (7)表13：陕西省居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计表 (8)表14：陕西省居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (8)表15：全国居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计表 (9)表16：全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (9)表17：陕西省居民家庭人均食用猪肉同全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (10)表18：陕西省居民家庭人均食用牛肉现状统计表 (11)表19：全国居民家庭人均食用牛肉现状统计分析表 (11)表20：陕西省居民家庭人均食用牛肉占全国居民家庭人均食用牛肉比重统计表 (11)表21：陕西省居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计表 (12)表22：陕西省居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (12)表23：全国居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计表 (13)表24：全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (13)表25：陕西省居民家庭人均食用牛肉同全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (14)表26：陕西省居民家庭人均食用羊肉现状统计表 (15)表27：全国居民家庭人均食用羊肉现状统计表 (15)表28：陕西省居民家庭人均食用羊肉占全国居民家庭人均食用羊肉比重统计表 (15)表29：陕西省居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计表 (16)表30：陕西省居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (16)表31：全国居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计表 (17)表32：全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (17)表33：陕西省居民家庭人均食用羊肉同全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%）表33：陕西省居民家庭人均食用羊肉同全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (18)。
《计量经济学》习题(简答题、分析与计算题)
⑥
yt
=
1
+
b0
(1
−
x b1 t
)
+
ut
⑦ yt = b0 + b1x1t + b2 x2t /10 + ut
（6）常见的非线性回归模型有几种情况？ （7）√指出下列模型中所要求的待估参数的经济意义：
①食品类需求函数：lnY = α0 + α1 ln I + α2 ln P1 + α3 ln P2 + u 中的α1,α2,α3 （其中 Y
（8）假设 A 先生估计的消费函数（用模型 Ct = b0 + b1 yt + ut 表示，其中，C 表示消费
支出，y 表示收入）获得下列结果：
2
《计量经济学》习题(简答题、分析与计算题)
请回答下列问题：
Cˆt = 15 + 0.81yt
t = (3.1) (18.7)
R 2 =0.98 n=19
验、参数的显著性检验)；
④若 2012 年国内生产总值为 529238.4 亿元，求 2012 年财政收入预测值及预测区间
（α = 0.05 ）。
（16）表 5 是 1960-1981 年间新加坡每千人电话数 y 与按要素成本 x 计算的新加坡元人
均国内生产总值。这两个变量之间有何关系？你怎样得出这样的结论？
5
《计量经济学》习题(简答题、分析与计算题)
第 3 章 多元线性回归模型
习题
五、简答题、分析与计算题
（1）√给定二元回归模型： yt = b0 + b1x1t + b2 x2t + ut （t=1，2，…n）
① 叙述模型的古典假定；②写出总体回归方程、样本回归方程与样本回归模型；③写 出回归模型的矩阵表示；④写出回归系数及随机误差项方差的最小二乘估计量，并叙述参数 估计量的性质；⑤试述总离差平方和、回归平方和、残差平方和之间的关系及其自由度之间 的关系。
我国肉类消费已经达到比较高的水平
我国人均肉类消费量已达到一个较高的水平五、我国人均肉类消费量已达到一个较高的水平肉类的消费水平是衡量一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。
随着我国经济的迅速发展，我国肉类产量迅速增加的同时，肉类的人均消费量的不断增加。
尤其是进入20世纪90年代，城乡居民肉类消费量逐年递增，同时，城乡居民的肉类消费结构也发生了根本性变化。
1980年，城乡居民人均肉类消费量为12.70公斤，1990年达到20.02公斤，增幅为57.6%。
2000年，我国城乡居民人均肉类消费量达到了48.9公斤，相比1990年增加了144.2%。
2013年，我国城乡居民人均肉类消费量再创记录，突破60公斤，到达了61.5公斤，再次增长了25.8%,已经达到了一个较高的水平。
从不同肉类来看，1980-2013年间城乡居民人均猪肉消费量增幅最大，2013年较1980年增长了48.8公斤，增加3.84倍之多；同时，城乡居民人均牛羊肉消费增长较快，从1980年的0.81公斤增长到2013年的6.33公斤，增长了6.81倍，；禽肉消费增长最快，增幅最大，城乡居民人均禽肉消费量1980年为0.76公斤，2013年为16.85公斤，增加了21.1倍。
表1全国人均肉类消费量与数量结构（公斤）年度人均肉类消费总量猪肉牛羊肉禽肉数量%数量%数量%198012.7011.1387.60.81 6.40.76 6.0 198514.3611.8382.40.98 6.8 1.5510.8 199020.0212.6379.4 1.459.1 1.8211.5 199538.5025.0277.4 2.427.5 4.9015.2 200048.9029.0671.9 3.869.57.5218.6 200550.2035.1467.7 4.869.411.9022.9 200651.3035.9068.1 5.089.911.2622.0 200749.2031.1063.2 5.2010.612.9426.32008 2009 2010 2011 2012 2013 47.9253.7454.7056.4059.2061.5015.6734.2335.1035.2036.6438.3165.463.764.262.461.9062.32.275.05.25.96.336.339.59.39.510.510.710.312.0414.5214.3815.2816.2216.8525.127.026.327.127.427.4数据来源：《中国统计年鉴》，根据历年中国统计年鉴农村和城镇居民人均消费量加权平均所得随着居民家庭肉类消费量的增加，我国城乡居民人均肉类消费的内部结构也发生了很大变化。
北京市居民家庭人均粮食(原粮)消费量情况数据分析报告2019版
北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量情况数据分析报告2019版前言本报告主要收集权威机构数据如中国国家统计局，行业年报等，通过整理及清洗，从数据出发解读北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量情况现状及趋势。
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目录第一节北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量情况现状概况 (1)第二节北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量指标分析 (3)一、北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量现状统计 (3)二、全国居民家庭人均粮食（原粮）消费量现状统计 (3)三、北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量占全国居民家庭人均粮食（原粮）消费量比重统计 (3)四、北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量（2016-2018）统计分析 (4)五、北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量（2017-2018）变动分析 (4)六、全国居民家庭人均粮食（原粮）消费量（2016-2018）统计分析 (5)七、全国居民家庭人均粮食（原粮）消费量（2017-2018）变动分析 (5)八、北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量同全国居民家庭人均粮食（原粮）消费量（2017-2018）变动对比分析 (6)第三节北京市居民家庭人均谷物消费量指标分析 (7)一、北京市居民家庭人均谷物消费量现状统计 (7)二、全国居民家庭人均谷物消费量现状统计分析 (7)三、北京市居民家庭人均谷物消费量占全国居民家庭人均谷物消费量比重统计分析 (7)四、北京市居民家庭人均谷物消费量（2016-2018）统计分析 (8)五、北京市居民家庭人均谷物消费量（2017-2018）变动分析 (8)六、全国居民家庭人均谷物消费量（2016-2018）统计分析 (9)七、全国居民家庭人均谷物消费量（2017-2018）变动分析 (9)八、北京市居民家庭人均谷物消费量同全国居民家庭人均谷物消费量（2017-2018）变动对比分析 (10)图表目录表1：北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量情况现状统计表 (1)表2：北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量现状统计表 (3)表3：全国居民家庭人均粮食（原粮）消费量现状统计表 (3)表4：北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量占全国居民家庭人均粮食（原粮）消费量比重统计表 (3)表5：北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量（2016-2018）统计表 (4)表6：北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）4 表7：全国居民家庭人均粮食（原粮）消费量（2016-2018）统计表 (5)表8：全国居民家庭人均粮食（原粮）消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）..5 表9：北京市居民家庭人均粮食（原粮）消费量同全国居民家庭人均粮食（原粮）消费量（2017-2018）变动对比统计表 (6)表10：北京市居民家庭人均谷物消费量现状统计表 (7)表11：全国居民家庭人均谷物消费量现状统计表 (7)表12：北京市居民家庭人均谷物消费量占全国居民家庭人均谷物消费量比重统计表 (7)表13：北京市居民家庭人均谷物消费量（2016-2018）统计表 (8)表14：北京市居民家庭人均谷物消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (8)表15：全国居民家庭人均谷物消费量（2016-2018）统计表 (9)表16：全国居民家庭人均谷物消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (9)表17：北京市居民家庭人均谷物消费量同全国居民家庭人均谷物消费量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (10)。
中国肉类消费的全景图和大趋势
中国肉类消费的全景图和大趋势中国人口多，吃饭问题是头等大事。
当年还有几亿人口吃不饱饭的时候，人们直接消费粮食就是节约粮食，因为那个时候生产每斤畜产品一般需要消耗3斤左右的粮食。
农业的家庭经营解决了人们的温饱问题，人们的食物消费结构也悄悄发生了变化，最突出的变化就是肉类消费出现渐进式的增长。
一、肉类消费全景图最近这20多年，城乡居民统算，中国人平均每年肉类消费增加1市斤左右。
现在我们分城乡居民两个方面进行分析，用几句，最多十几句话，就可以大致描绘一幅：当前国人肉类消费的全景图。
（一）城镇居民家庭购买人均每天不到2两肉2005年我国城镇居民家庭年人均购买肉类32.9公斤，06年为32.12公斤，07年31.8公斤。
数字告诉我们每天平均不到2两肉。
1、收入越高肉类消费越多城镇居民处在收入越高的人群肉类消费越多的阶段，把城镇居民按收入分成5等分，收入最低的吃肉最少，随着收入的增加，肉类消费数量同步增加，收入越高吃肉越多。
如果进一步细分，占比在5％的城镇困难户，肉类消费水平只有20公斤，这与农民的平均吃肉水平相当。
城乡人口统算，也有5％左右的最高收入人群的家庭肉类购买量开始下降，但户外消费却有明显上升，综合起来看，吃肉最多的还是中高收入群体。
有钱人吃肉多，收入增加，肉类消费也将相应增加。
2、吃肉越多的人群，肉制品消费比例越高收入高的人吃肉多，吃肉多的人，肉制品消费比例大，这一现象在城乡之间、城市高低收入者之间的对比就很能说明问题。
全国的肉制品占肉类的10%，城市居民是肉制品消费的主力，而农村居民肉制品消费低到国家统计忽略不计的程度。
3、进城民工肉类消费高于农民进城打工的农民工，多数是青年，不养猪照样得吃肉、甚至吃肉量比在农村时还要多，由于城市供应的集中性和便利性，为人们肉制品消费提供了有利的条件，加上收入的增长，有利于肉制品的消费。
人们吃肉的均衡性增强，也是扩大肉类消费的重要方面。
蹲在城市大路边的建筑工人，手里举着两个馒头就着水煮白菜，在个体小店干活的农民工吃的也许只是米饭就咸菜，但遍布大街小巷的宾馆、饭店、小吃店的服务员和厨师的90％都是农民工，民工的主体是青年，与中年人的省吃俭用不同，而是有钱就买、有肉就吃。
北京市居民家庭人均肉类消费量情况数据专题报告2019版
北京市居民家庭人均肉类消费量情况数据专题报告2019版引言本报告针对北京市居民家庭人均肉类消费量情况现状，以数据为基础，通过数据分析为大家展示北京市居民家庭人均肉类消费量情况现状，趋势及发展脉络，为大众充分了解北京市居民家庭人均肉类消费量情况提供重要参考及指引。
北京市居民家庭人均肉类消费量情况数据专题报告对关键因素居民家庭人均肉类消费量，居民家庭人均猪肉消费量，居民家庭人均牛肉消费量，居民家庭人均羊肉消费量等进行了分析和梳理并进行了深入研究。
报告力求做到精准、精细、精确，公正，客观，报告中数据来源于权威政府部门及相关行业协会如中国国家统计局等，并借助统计分析方法科学得出。
相信北京市居民家庭人均肉类消费量情况数据专题报告能够帮助机构和个人更加跨越向前。
目录第一节北京市居民家庭人均肉类消费量情况现状概况 (1)第二节北京市居民家庭人均肉类消费量指标分析 (3)一、北京市居民家庭人均肉类消费量现状统计 (3)二、全国居民家庭人均肉类消费量现状统计 (3)三、北京市居民家庭人均肉类消费量占全国居民家庭人均肉类消费量比重统计 (3)四、北京市居民家庭人均肉类消费量（2016-2018）统计分析 (4)五、北京市居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动分析 (4)六、全国居民家庭人均肉类消费量（2016-2018）统计分析 (5)七、全国居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动分析 (5)八、北京市居民家庭人均肉类消费量同全国居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动对比分析 (6)第三节北京市居民家庭人均猪肉消费量指标分析 (7)一、北京市居民家庭人均猪肉消费量现状统计 (7)二、全国居民家庭人均猪肉消费量现状统计分析 (7)三、北京市居民家庭人均猪肉消费量占全国居民家庭人均猪肉消费量比重统计分析 (7)四、北京市居民家庭人均猪肉消费量（2016-2018）统计分析 (8)五、北京市居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动分析 (8)六、全国居民家庭人均猪肉消费量（2016-2018）统计分析 (9)七、全国居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动分析 (9)八、北京市居民家庭人均猪肉消费量同全国居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动对比分析 (10)第四节北京市居民家庭人均牛肉消费量指标分析 (11)一、北京市居民家庭人均牛肉消费量现状统计 (11)二、全国居民家庭人均牛肉消费量现状统计分析 (11)三、北京市居民家庭人均牛肉消费量占全国居民家庭人均牛肉消费量比重统计分析 (11)四、北京市居民家庭人均牛肉消费量（2016-2018）统计分析 (12)五、北京市居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动分析 (12)六、全国居民家庭人均牛肉消费量（2016-2018）统计分析 (13)七、全国居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动分析 (13)八、北京市居民家庭人均牛肉消费量同全国居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动对比分析 (14)第五节北京市居民家庭人均羊肉消费量指标分析 (15)一、北京市居民家庭人均羊肉消费量现状统计 (15)二、全国居民家庭人均羊肉消费量现状统计 (15)三、北京市居民家庭人均羊肉消费量占全国居民家庭人均羊肉消费量比重统计 (15)四、北京市居民家庭人均羊肉消费量（2016-2018）统计分析 (16)五、北京市居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动分析 (16)六、全国居民家庭人均羊肉消费量（2016-2018）统计分析 (17)七、全国居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动分析 (17)八、北京市居民家庭人均羊肉消费量同全国居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动对比分析 (18)图表目录表1：北京市居民家庭人均肉类消费量情况现状统计表 (1)表2：北京市居民家庭人均肉类消费量现状统计表 (3)表3：全国居民家庭人均肉类消费量现状统计表 (3)表4：北京市居民家庭人均肉类消费量占全国居民家庭人均肉类消费量比重统计表 (3)表5：北京市居民家庭人均肉类消费量（2016-2018）统计表 (4)表6：北京市居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (4)表7：全国居民家庭人均肉类消费量（2016-2018）统计表 (5)表8：全国居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (5)表9：北京市居民家庭人均肉类消费量同全国居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动对比统计表 (6)表10：北京市居民家庭人均猪肉消费量现状统计表 (7)表11：全国居民家庭人均猪肉消费量现状统计表 (7)表12：北京市居民家庭人均猪肉消费量占全国居民家庭人均猪肉消费量比重统计表 (7)表13：北京市居民家庭人均猪肉消费量（2016-2018）统计表 (8)表14：北京市居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (8)表15：全国居民家庭人均猪肉消费量（2016-2018）统计表 (9)表16：全国居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (9)表17：北京市居民家庭人均猪肉消费量同全国居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (10)表18：北京市居民家庭人均牛肉消费量现状统计表 (11)表19：全国居民家庭人均牛肉消费量现状统计分析表 (11)表20：北京市居民家庭人均牛肉消费量占全国居民家庭人均牛肉消费量比重统计表 (11)表21：北京市居民家庭人均牛肉消费量（2016-2018）统计表 (12)表22：北京市居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (12)表23：全国居民家庭人均牛肉消费量（2016-2018）统计表 (13)表24：全国居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动分析表（比上年增长%） (13)表25：北京市居民家庭人均牛肉消费量同全国居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (14)表26：北京市居民家庭人均羊肉消费量现状统计表 (15)表27：全国居民家庭人均羊肉消费量现状统计表 (15)表28：北京市居民家庭人均羊肉消费量占全国居民家庭人均羊肉消费量比重统计表 (15)表29：北京市居民家庭人均羊肉消费量（2016-2018）统计表 (16)表30：北京市居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (16)表31：全国居民家庭人均羊肉消费量（2016-2018）统计表 (17)表32：全国居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%） (17)表33：北京市居民家庭人均羊肉消费量同全国居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%）表33：北京市居民家庭人均羊肉消费量同全国居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动对比统计表（比上年增长%） (18)第一节北京市居民家庭人均肉类消费量情况现状概况北京市居民家庭人均肉类消费量情况现状详细情况见下表（2018年）：表1：北京市居民家庭人均肉类消费量情况现状统计表第二节北京市居民家庭人均肉类消费量指标分析一、北京市居民家庭人均肉类消费量现状统计表2：北京市居民家庭人均肉类消费量现状统计表二、全国居民家庭人均肉类消费量现状统计表3：全国居民家庭人均肉类消费量现状统计表三、北京市居民家庭人均肉类消费量占全国居民家庭人均肉类消费量比重统计分析表4：北京市居民家庭人均肉类消费量占全国居民家庭人均肉类消费量比重统计表指标数量（千克）占总值比重四、北京市居民家庭人均肉类消费量（2016-2018）统计分析表5：北京市居民家庭人均肉类消费量（2016-2018）统计表五、北京市居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动分析表6：北京市居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）六、全国居民家庭人均肉类消费量（2016-2018）统计分析表7：全国居民家庭人均肉类消费量（2016-2018）统计表七、全国居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动分析表8：全国居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）八、北京市居民家庭人均肉类消费量同全国居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动对比分析表9：北京市居民家庭人均肉类消费量同全国居民家庭人均肉类消费量（2017-2018）变动对比表（比上年增长%）第三节北京市居民家庭人均猪肉消费量指标分析一、北京市居民家庭人均猪肉消费量现状统计表10：北京市居民家庭人均猪肉消费量现状统计表二、全国居民家庭人均猪肉消费量现状统计分析表11：全国居民家庭人均猪肉消费量现状统计表三、北京市居民家庭人均猪肉消费量占全国居民家庭人均猪肉消费量比重统计分析表12：北京市居民家庭人均猪肉消费量占全国居民家庭人均猪肉消费量比重统计表指标数量（千克）占总值比重四、北京市居民家庭人均猪肉消费量（2016-2018）统计分析表13：北京市居民家庭人均猪肉消费量（2016-2018）统计表五、北京市居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动分析表14：北京市居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）六、全国居民家庭人均猪肉消费量（2016-2018）统计分析表15：全国居民家庭人均猪肉消费量（2016-2018）统计表七、全国居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动分析表16：全国居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）八、北京市居民家庭人均猪肉消费量同全国居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动对比分析表17：北京市居民家庭人均猪肉消费量同全国居民家庭人均猪肉消费量（2017-2018）变动对比表（比上年增长%）第四节北京市居民家庭人均牛肉消费量指标分析一、北京市居民家庭人均牛肉消费量现状统计表18：北京市居民家庭人均牛肉消费量现状统计表二、全国居民家庭人均牛肉消费量现状统计分析表19：全国居民家庭人均牛肉消费量现状统计表三、北京市居民家庭人均牛肉消费量占全国居民家庭人均牛肉消费量比重统计分析表20：北京市居民家庭人均牛肉消费量占全国居民家庭人均牛肉消费量比重统计表指标数量（千克）占总值比重四、北京市居民家庭人均牛肉消费量（2016-2018）统计分析表21：北京市居民家庭人均牛肉消费量（2016-2018）统计表五、北京市居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动分析表22：北京市居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）六、全国居民家庭人均牛肉消费量（2016-2018）统计分析表23：全国居民家庭人均牛肉消费量（2016-2018）统计表七、全国居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动分析表24：全国居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）八、北京市居民家庭人均牛肉消费量同全国居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动对比分析表25：北京市居民家庭人均牛肉消费量同全国居民家庭人均牛肉消费量（2017-2018）变动对比表（比上年增长%）第五节北京市居民家庭人均羊肉消费量指标分析一、北京市居民家庭人均羊肉消费量现状统计表26：北京市居民家庭人均羊肉消费量现状统计表二、全国居民家庭人均羊肉消费量现状统计表27：全国居民家庭人均羊肉消费量现状统计表三、北京市居民家庭人均羊肉消费量占全国居民家庭人均羊肉消费量比重统计分析表28：北京市居民家庭人均羊肉消费量占全国居民家庭人均羊肉消费量比重统计表指标数量（千克）占总值比重四、北京市居民家庭人均羊肉消费量（2016-2018）统计分析表29：北京市居民家庭人均羊肉消费量（2016-2018）统计表五、北京市居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动分析表30：北京市居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）六、全国居民家庭人均羊肉消费量（2016-2018）统计分析表31：全国居民家庭人均羊肉消费量（2016-2018）统计表七、全国居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动分析表32：全国居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动统计表（比上年增长%）八、北京市居民家庭人均羊肉消费量同全国居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动对比分析表33：北京市居民家庭人均羊肉消费量同全国居民家庭人均羊肉消费量（2017-2018）变动对比表（比上年增长%）。
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北京市居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析
2018版
前言
本报告主要收集权威机构数据如中国国家统计局，行业年报等，通过整理及清洗，从数据出发解读北京市居民家庭人均食用肉类消费量现状及趋势。
北京市居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析相关知识产权为发布方即我公司天津旷维所有，任何其他方引用我方报告，均需要注明出处。
北京市居民家庭人均食用肉类消费量基本情况数据分析深度解读北京市居民家庭人均食用肉类消费量核心指标从居民家庭人均食用肉类，居民家庭人均食用猪肉，居民家庭人均食用牛肉等不同角度分析并对北京市居民家庭人均食用肉类消费量现状及发展态势梳理，相信能为你全面、客观的呈现北京市居民家庭人均食用肉类消费量价值信息，帮助机构和个人提供重要决策参考及借鉴。
目录
第一节北京市居民家庭人均食用肉类消费量基本情况现状概况 (1)
第二节北京市居民家庭人均食用肉类指标分析 (3)
一、北京市居民家庭人均食用肉类现状统计 (3)
二、全国居民家庭人均食用肉类现状统计 (3)
三、北京市居民家庭人均食用肉类占全国居民家庭人均食用肉类比重统计 (3)
四、北京市居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计分析 (4)
五、北京市居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动分析 (4)
六、全国居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计分析 (5)
七、全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动分析 (5)
八、北京市居民家庭人均食用肉类同全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动对比分
析 (6)
第三节北京市居民家庭人均食用猪肉指标分析 (7)
一、北京市居民家庭人均食用猪肉现状统计 (7)
二、全国居民家庭人均食用猪肉现状统计分析 (7)
三、北京市居民家庭人均食用猪肉占全国居民家庭人均食用猪肉比重统计分析 (7)
四、北京市居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计分析 (8)
五、北京市居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动分析 (8)
六、全国居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计分析 (9)
七、全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动分析 (9)
八、北京市居民家庭人均食用猪肉同全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动对比分
析 (10)
第四节北京市居民家庭人均食用牛肉指标分析 (11)
一、北京市居民家庭人均食用牛肉现状统计 (11)
二、全国居民家庭人均食用牛肉现状统计分析 (11)
三、北京市居民家庭人均食用牛肉占全国居民家庭人均食用牛肉比重统计分析 (11)
四、北京市居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计分析 (12)
五、北京市居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析 (12)
六、全国居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计分析 (13)
七、全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析 (13)
八、北京市居民家庭人均食用牛肉同全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动对比分
析 (14)
第五节北京市居民家庭人均食用羊肉指标分析 (15)
一、北京市居民家庭人均食用羊肉现状统计 (15)
二、全国居民家庭人均食用羊肉现状统计 (15)
三、北京市居民家庭人均食用羊肉占全国居民家庭人均食用羊肉比重统计 (15)
四、北京市居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计分析 (16)
五、北京市居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动分析 (16)
六、全国居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计分析 (17)
七、全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动分析 (17)
八、北京市居民家庭人均食用羊肉同全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动对比分析 (18)
图表目录
表1：北京市居民家庭人均食用肉类消费量基本情况现状统计表 (1)
表2：北京市居民家庭人均食用肉类现状统计表 (3)
表3：全国居民家庭人均食用肉类现状统计表 (3)
表4：北京市居民家庭人均食用肉类占全国居民家庭人均食用肉类比重统计表 (3)
表5：北京市居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计表 (4)
表6：北京市居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (4)
表7：全国居民家庭人均食用肉类（2015-2017）统计表 (5)
表8：全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (5)
表9：北京市居民家庭人均食用肉类同全国居民家庭人均食用肉类（2016-2017）变动对比统计表 (6)
表10：北京市居民家庭人均食用猪肉现状统计表 (7)
表11：全国居民家庭人均食用猪肉现状统计表 (7)
表12：北京市居民家庭人均食用猪肉占全国居民家庭人均食用猪肉比重统计表 (7)
表13：北京市居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计表 (8)
表14：北京市居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (8)
表15：全国居民家庭人均食用猪肉（2015-2017）统计表 (9)
表16：全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (9)
表17：北京市居民家庭人均食用猪肉同全国居民家庭人均食用猪肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (10)
表18：北京市居民家庭人均食用牛肉现状统计表 (11)
表19：全国居民家庭人均食用牛肉现状统计分析表 (11)
表20：北京市居民家庭人均食用牛肉占全国居民家庭人均食用牛肉比重统计表 (11)
表21：北京市居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计表 (12)
表22：北京市居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (12)
表23：全国居民家庭人均食用牛肉（2015-2017）统计表 (13)
表24：全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动分析表（比上年增长%） (13)
表25：北京市居民家庭人均食用牛肉同全国居民家庭人均食用牛肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (14)
表26：北京市居民家庭人均食用羊肉现状统计表 (15)
表27：全国居民家庭人均食用羊肉现状统计表 (15)
表28：北京市居民家庭人均食用羊肉占全国居民家庭人均食用羊肉比重统计表 (15)
表29：北京市居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计表 (16)
表30：北京市居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (16)
表31：全国居民家庭人均食用羊肉（2015-2017）统计表 (17)
表32：全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动统计表（比上年增长%） (17)
表33：北京市居民家庭人均食用羊肉同全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动对比统
计表（比上年增长%）表33：北京市居民家庭人均食用羊肉同全国居民家庭人均食用羊肉（2016-2017）变动对比统计表（比上年增长%） (18)。