微波炉产品知识讲解
微波炉基本特点和用途
微波炉基本特点和用途
微波炉作为一种现代化的家电产品,有着方便快捷的特点。
它采用了微波加热的技术,能够迅速加热或加工食品,达到快速省时的效果。
综合来看,微波炉的基本特点和用途可以从以下几个方面来详细阐述:
一、基本特点
1、快捷高效:微波炉基于微波技术,使用电磁波辐射加热,能够在极短的时间内让食物加热,远比传统的燃气灶、电炉更加快捷高效。
2、功耗低:由于微波炉是采用电磁波加热,散热较少,导致了非常高的热效率,相同的用电量可以产生更高的热量。
3、操作简便:微波炉的使用非常简单,只需要将食物放进去,设置好时间和功率即可,无需等待和监控,而且操作非常安全。
4、多功能:除了简单的加热和解冻外,微波炉还具有很多其他功能,比如烤面包、烤蛋糕、蒸米饭、烤肉类等多种烹饪方式。
此外,一些微波炉还带有烤箱和烤架,用来做烤鸡、烤薯条等快餐。
二、用途
1、快速加热:我们常常需要快速加热食物,比如热奶粉、热饭菜等,此时,微波炉是最佳的选择。
2、解冻食物:食品解冻时,传统的方法都需要时间,微波炉可以快速解冻食品,并且不会令食品变质。
3、烤面包蛋糕:微波炉配有烤面包、烤蛋糕的功能,可以在家里轻松制作美味的烘焙食品
4、蒸烤料理:微波炉还可以用来蒸米饭、蒸蔬菜等,以及烤肉、烤鸡等快餐,非常适合快节奏的现代生活。
综上所述,微波炉以其快捷、方便、安全、节能、多功能和多用途等特点,成为了人们生活中不可或缺的一部分,引领着我们快节奏生活的脚步,帮助我们更好地解决生活中的各种饮食问题。
使用微波炉知识大全
使用微波炉知识大全微波炉,又称为微波炉炉,是一种利用电磁波产生微波进行加热的家用电器。
它已成为现代家庭中不可或缺的厨房设备之一、在本文中,我们将探讨微波炉的工作原理、使用技巧和一些常见问题。
一、工作原理微波炉的工作原理是通过产生微波,使食物分子内部迅速激活振动,从而产生热量。
微波炉内部装有一个称为磁控管的装置,它通过电流激活磁场产生微波。
微波通过一个称为霓虹灯管的装置散发出来,然后进入微波炉腔内。
微波的频率通常为2.45千兆赫,这是因为这个频率的微波对水分子具有最大的吸收能力。
当微波进入食物后,它会迅速被食物中的水分子吸收。
在这种过程中,水分子开始振动并产生热量。
这个过程被称为“分子摩擦加热”。
由于微波能够迅速和均匀地传递热量到食物内部,所以微波炉可以更快地加热食物。
二、使用技巧1.合适的容器:在微波炉中加热食物时,应使用适合微波炉的容器,如玻璃、陶瓷或特殊的微波炉专用容器。
应避免使用金属容器,因为金属会反射微波而导致火花或损坏微波炉。
2.均匀分布:在微波炉中加热食物时,应将食物均匀分布在容器中,以确保微波能够均匀地传递和加热。
3.覆盖食物:在加热或烹饪食物时,应使用盖子或保鲜膜覆盖食物。
这样可以帮助储存食物的水分,使食物更加美味。
4.定期搅拌:在微波炉中加热食物时,应定期搅拌食物以确保均匀加热。
这对于避免食物烧焦或热量不均匀非常重要。
三、常见问题解答1.是否能够加热玻璃容器?是的,绝大多数玻璃容器都可以放入微波炉中进行加热。
但是,应避免使用有裂纹或损坏的玻璃容器。
2.是否能够解冻食物?是的,微波炉具有解冻功能。
使用解冻功能时,应根据食物的重量和种类调整解冻时间和功率。
3.是否能够煮熟食物?是的,微波炉可用于煮熟食物。
然而,请注意,微波炉并不是所有食物都适合煮熟,有些食物可能效果不佳。
4.是否能够烤制食物?是的,微波炉有一些可以用于烘烤的功能和配件。
使用烘烤功能和配件时,请遵循指南中的说明和建议。
微波炉的工作原理
微波炉的工作原理微波炉是一种常见的家用电器,它通过利用微波的特性来加热食物。
下面将详细介绍微波炉的工作原理。
1.微波炉的组成微波炉由以下几个主要部分组成:外壳、控制面板、高压变压器、微波发生器、微波腔体、转盘和门等。
2.微波的产生微波是一种电磁波,其频率通常在2.45 GHz左右。
微波炉中的微波是由微波发生器产生的。
微波发生器通过电子管或固态元件将电能转化为微波能量。
3.微波的传输微波通过波导管传输到微波腔体中。
波导管是一种特殊的金属管道,能够将微波能量有效地传输到腔体内部。
4.微波的加热作用微波炉的腔体内壁通常由金属材料制成,它能够反射微波。
当食物放置在腔体内时,微波会穿透食物并与其中的水分子发生相互作用。
水分子在微波的作用下会产生旋转和摩擦,从而产生热量。
这样,食物就被加热了。
5.转盘的作用微波炉内部通常有一个转盘,它能够旋转食物。
转盘的作用是确保食物均匀地受到微波的加热,避免出现局部过热或不均匀加热的情况。
6.安全措施为了确保使用微波炉的安全性,微波炉内部通常有一个金属网格,称为波纹板。
波纹板能够阻挡微波的透射,避免泄漏出来。
此外,微波炉还配备了门锁系统,当门打开时,微波炉会自动停止工作。
7.控制面板的功能微波炉的控制面板上通常有一些按钮和调节旋钮,用于设置加热时间和功率等参数。
控制面板还可以设置一些特殊的加热模式,如解冻、烘烤等。
8.其他功能除了加热食物外,微波炉还可以用于解冻冷冻食品、烘烤蛋糕、煮熟蔬菜等。
不同的功能可以通过控制面板上的按钮来选择。
总结:微波炉通过产生微波并将其传输到腔体内部,利用微波与食物中的水分子相互作用来加热食物。
通过控制面板上的按钮和旋钮,我们可以方便地设置加热时间和功率等参数。
微波炉的工作原理简单明了,但在使用时仍需注意安全,避免发生意外。
微波炉的结构和电路原理
微波炉的结构和电路原理微波炉是现代化厨房中常见的电器之一,通过利用微波的能量来制作和加热食物。
下面将详细介绍微波炉的结构和电路原理。
1.外壳:微波炉的外壳一般由金属制成,以阻挡微波泄漏。
2.控制面板:控制面板用于设置微波炉的工作时间、功率和其他设置。
3.腔体:腔体是放置食物的部分,通常由耐热的材料如玻璃或陶瓷制成,以容纳食物,并能在微波炉中进行加热。
4.微波产生器:微波炉内部有一个微波产生器,通常使用磁控管(Magnetron)来产生微波辐射。
5.托盘和转盘:微波炉内部通常有一个托盘和转盘机制,用于旋转食物,以确保均匀的加热。
微波炉的电路原理:1.电源电路:微波炉的电源电路主要由变压器和整流器组成。
变压器将电源的交流电压变成较低的电压,并通过整流器将交流电转换为直流电。
2.控制电路:控制电路用于接受用户设置的参数,例如设定工作时间和功率等。
控制电路将这些参数转换为合适的信号,用于控制微波炉的操作。
3.微波辐射电路:微波炉的微波辐射电路主要由磁控管和波导管组成。
磁控管通过将电子束聚焦在其阳极上来产生微波辐射。
辐射产生后,通过波导管输送到腔体内对食物进行加热。
4.传感器电路:微波炉通常配备了传感器,用于检测食物的温度和湿度。
传感器电路将实时的温度和湿度数据反馈给控制电路,以调整微波炉的加热参数。
5.安全保护电路:为了保证微波炉的安全使用,通常还会配备一些安全保护电路。
例如,炉门开启时会自动切断微波辐射电路,防止微波泄漏。
通过上述的结构和电路原理,微波炉能够将电能转换为微波辐射,并通过加热食物来实现快速、高效的烹饪和加热。
微波炉的结构和电路原理的设计和优化对于其工作性能和安全性至关重要,因此在设计和制造微波炉时需要严格遵守相关的电气安全标准和规定。
微波炉产品知识
不会干涩生硬。
(
4
)、蒸汽保鲜:蒸汽参与烹调能够锁住更多营养和维生素,除去油脂,减少焦变物质,
烹饪出来的食物香喷喷,美味鲜嫩,原滋原味。
3
:缺点:产生的蒸汽比较少,不能达到快速蒸食,在食物加热的过程中,主要实现的是补
水功能。
C2
为即热式。
(
2
)、蒸汽组成部件不同:
V9
没有水泵,
C2
有水泵。
(
3
)、喷射蒸汽的方式不同:
V9
有
40S
光波预热,当炉腔温度达到
150
度时以
17
秒的间
隔频率喷射蒸汽;
C2
为即热喷射蒸汽,全程自动感温,速度非常快。
5
、
G80Q23YSL-V9
(银)的蒸汽组成部件及蒸汽发生流程图
(
1
)、组成部件:水箱、蒸汽发生器、脉冲高压发生器、温度控制传感器
用餐具盛放食物烹饪。
4
、吸收性:微波穿透食物,食物中极性分子振荡、撞击的同时伴随着微波的消耗,即吸收
一部分微波,所以微波炉中加热的食物越多,加热时间就相对越长。
(
三
)
、
微
波
炉
的
九
大
卖
点
1
、烹饪速度快——微波炉烹饪食物速度快,节省时间。据实验表明,微波炉烹饪比普通电
灶烹饪平均节省时间约
60%
,比煤气灶烹饪平决节省时间约
菠菜
84.44
46.67
3
、无油烟——相对于煤炉、煤气而言,微波炉工作时不会产生附带的烟尘和未完全燃烧的
微波炉使用常识及注意事项
微波炉使用常识及注意事项微波炉作为现代生活中的常用电器之一,给我们的生活提供了很大的便利。
但是,在使用微波炉的过程中,我们也需要了解一些常识和注意事项,以确保安全和正确使用。
以下是关于微波炉使用常识及注意事项的一些重要内容。
一、微波炉的基本知识1.微波炉的工作原理:微波炉是利用微波的物理效应快速加热食物的电器。
微波炉通过产生微波并通过转盘均匀分布,微波通过食物中的水分子和脂肪分子来加热食物,使其迅速升温。
2.微波炉的特点:微波炉加热食物快速、高效,并且节省能源。
另外,微波炉在加热食物的过程中并不会产生火焰,可以更安全地进行食物处理。
二、使用微波炉的注意事项1.食物的准备:在使用微波炉加热食物之前,需要将食物切成均匀大小的块,以确保食物能够均匀受热。
此外,可以使用盖子或保鲜膜覆盖食物,以防止食物在加热过程中溅出。
2.使用适宜的容器:使用微波炉加热食物时,应选择适合微波炉的容器。
玻璃、陶瓷和耐热塑料容器都是安全可靠的选择。
不宜使用金属容器,因为金属会反射微波,可能导致火花和微波炉损坏。
同时,要确保容器没有损坏、破裂或有锈迹。
3.搅拌和翻动食物:在加热食物的过程中,应定期搅拌或翻动食物。
这样可以确保食物能够均匀受热,避免一部分过热而另一部分过冷。
4.关注食物温度:在使用微波炉时,应注意食物的温度。
由于微波炉可以在短时间内快速加热食物,因此有时候食物的外表可能会看起来仍然凉,但内部已经非常热,以至于有可能烫伤手指或嘴唇。
因此,在取出食物之前,最好用温度计检查食物的温度。
5.使用耐热手套:微波炉在加热食物的过程中会产生热量,容器和食物表面可能会变热。
所以在取出加热食物时,最好使用耐热手套来保护自己的手部。
6.小心翻转热食物:预先加热或煮沸的液体在加热后可能出现的现象是“爆炸”,为了防止溅出时烫伤,热内胆或安全装置除外超過38度.请小心转翻食物、蒸汽或水湿的食物.7.仔细阅读用户手册:在初次使用微波炉之前,应详细阅读用户手册。
微波炉工作原理
微波炉工作原理微波炉是现代厨房中常见的家用电器之一,它以其快速、高效的加热方式受到了人们的喜爱。
那么,微波炉是如何工作的呢?本文将详细介绍微波炉的工作原理,带您了解它是如何实现食物加热的。
一、微波炉的基本构造微波炉由内部装置和外壳组成。
内部装置包括磁控管、高压变压器、隔离变压器、整流器、微波发生器、微波漏泄防护装置、反射板、转盘等部件。
外壳则起到保护内部装置的作用。
二、微波炉的工作原理1. 微波的产生微波炉通过微波发生器产生微波。
微波发生器产生的高频电磁场,使磁控管中的电子受到控制,从而形成一束高频电子流,这就是微波的产生过程。
2. 微波的扩散和传播产生的微波通过扩散装置(波导器)进入微波炉的煮食腔室,微波炉内壁覆盖着高反射率的金属材料,能够反射微波,使其在煮食腔室内充分传播。
同时,微波也能被食物吸收,从而实现对食物的加热作用。
3. 微波与食物的相互作用当微波与食物接触时,食物中的水分子开始共振运动,这种运动会带来摩擦和碰撞,从而产生热量。
由于水分子在饮食中是普遍存在的,因此微波炉对食物中的水分加热效果明显。
4. 加热均匀性的保证为了确保加热的均匀性,微波炉在煮食腔室内设置了转盘和反射板。
转盘能够使食物均匀旋转,从而使微波的加热作用均匀分布在食物表面。
反射板则能够将微波反射到煮食腔室内各个角落,确保整个食物都能受到充分加热。
5. 安全性的保障在微波炉的设计中,还考虑到了安全性的问题。
微波炉内壁覆盖着具有高反射率的金属材料,能够阻止微波的泄露。
此外,微波炉还配备了微波漏泄防护装置,一旦发生微波漏泄,装置就会自动切断微波输出,保护使用者的安全。
三、微波炉的优势和应用1. 快速加热:微波炉采用了微波的加热方式,相较于传统的烤箱和燃气灶,它能够更快速地将食物加热至所需温度,节省了时间。
2. 均匀加热:得益于转盘和反射板的设计,微波炉能够实现较为均匀的加热效果,避免了传统加热方式中出现的表面烧焦、内部未熟的问题。
关于微波炉的知识
关于微波炉的知识
微波炉是一种利用微波来加热食物的电器设备。
下面是一些关于微波炉的常见知识:
1. 原理:微波炉通过产生并放射出一种称为“微波”的电磁波,这些波能够在食物中引起分子振动,从而产生热量。
2. 微波的特性:微波是一种高频电磁波,与可见光一样,但波长更长。
微波可穿透食物的一定深度并产生热量,其加热效果由食物的形状、厚度以及微波的能量来决定。
3. 使用注意事项:在使用微波炉时,需要注意食物容器的选择。
可以使用微波炉专用的玻璃容器或者耐热塑料容器,但避免使用金属制品,因为金属会反射微波,并可能引发火灾。
4. 加热均匀性:由于微波的特性,微波炉在加热食物时可能存在温差。
为了获得更均匀的加热效果,可以在加热过程中适时搅拌食物或者将其转动。
5. 加热速度:相比传统的烹饪方式,微波炉能够更快速地加热食物,节省烹饪时间。
6. 一些食物不适合用微波炉加热,比如含有高脂肪或高糖分的食物可能在加热过程中产生过快的水蒸气,造成爆炸的危险。
7. 解冻食物:微波炉还可以用于解冻食物,其加热方式可以更快地让食物内部解冻,但需注意解冻过程中的卫生安全。
8. 清洁和维护:及时清洁微波炉的内部和外部,避免食物残渣积累。
定期检查微波炉的封门和密封件,以确保安全和正常使用。
需要注意的是,以上提供的信息仅供参考,具体使用微波炉时,还需要参考您所用微波炉的说明书和相关安全规定。
微波炉的基本知识
第一章微波炉的基本知识1、微波简介微波是频率非常高的电磁波,波长介于1m-1mm之间,其频率一般在300-300000MHz之间,属超高频波段。
其低端与无线电的超短波波段相接,高端与远红外波段相接。
微波在真空中或空气中的传播速度和光速相同,都为3×108m/s(在真空中时)。
微波主要应用于通信、雷达、导航、气象等方面、随着微波在工业和家庭方面的应用,为了防止它对通信、广播、电视和雷达等的干扰,国际上规定工业、科学及医学等等使用的微波频段只有4个,即:915±25MHz;2450±50MHz;5800±75MHz;22500±125MHz目前国际上广泛使用的微波加热频率为915MHz和2450MHz。
加热频率为915MHz(波长约32.97cm)的微波炉(也称为微波灶)主要在产业和工业部作烘烤、干燥、消毒用;加热频率为2450MHz (波长约12.24cm)的微波炉主要作家庭烹调用。
2、微波的基本特性微波是电磁波,它与可见光一样是直线传播的,在真空中的传播速度等于光速,它在传播过程中能够发生反射和折射。
它与加热有关的特性主要有:⑴吸收性:微波遇到含水或含脂肪的食物,能够被大量地吸收,并转化为热能。
微波炉就是利用这个特性来加热食物的。
另外,木材、橡胶、土壤等也会吸收微波而发热。
⑵反射性:微波遇到金属良导体,如银、铜、铝等会像镜子反射光线一样被反射。
因此,常用金属隔离微波。
微波炉中常用金属制作箱体和波导,用金属网外加钢化玻璃制作微波炉的炉门观察窗。
⑶穿透性:微波遇到绝缘材料,如玻璃、塑料、陶瓷、云母、聚乙烯、聚丙烯、纸等,会像光线透过玻璃一样顺利通过,而不被吸收,所以也不会发热。
因此,常用绝缘材料制作微波炉中使用的盘碟、覆盖食物的薄膜等,它们不会影响微波对食物的加热效果。
3、微波辐射简述微波是电磁波中的一种,不同频率的电磁波对人体的影响如表1.1所示。
微波炉知识
目录一、微波炉货号命名1(一)货号命名规则1二、微波炉的基本结构2(一)、控制面板2(二)、磁控管3(三)、变压器3(四)、风扇电机4(五)、转盘电机4(六)、外壳5(七)、内胆5(八)、门板6三、微波炉基础知识7(一)、微波炉的工作原理7(二)、微波的特性7(三)、微波炉的九大卖点8四、光波炉的基础知识9(一)、光波炉的加热原理及主要零部件9(二)、光波炉的九大卖点9(三)、格兰仕微波炉与竞品光波炉的区别10(四)、格兰仕光波炉拆机后与竞品有什么区别10(五)、光波管、石英管、铜铁管的升降温对比10五、蒸汽式微波炉的基础知识11(一)、什么是蒸汽式微波炉11(二)、蒸汽式微波炉的升级换代11(三)、第一代蒸汽式微波炉的加热原理及优缺点11(四)、第二代蒸汽式微波炉的加热原理及优缺点12(五)、第三代蒸汽式微波炉的加热原理及优缺点12(六)、第四代蒸汽式微波炉的加热原理及优点12基础产品知识资料整理一、微波炉货号命名(一)货号命名规则G 80 D 23 C S L ()- Q6 ()----------1 2 3 4 5 6 7 8 9 101、功能代码:(若此处前出现字母W,则为名称代码代表微波炉,通常此处省略)P:普通型——单一微波加热功能D:多功能型——除微波加热功能,还带有传统石英烧烤G:光波型——除微波加热功能,还带有光波烧烤功能和光波杀菌功能,是真正的光波炉2、功率规格代码:用W(瓦)为单位的额定微波输出功率表示,如900表示该微波炉额定输出功率为900W,70表示该微波炉额定输出功率为700W。
3、腔体模具代码:出现D、N、Q、F、L、W等字母时,均代表为新腔体模具。
D、N:表示转盘式加热腔体模具,其中501A系列的腔体模具用N表示。
Q、W:表示23升大容量抽屉式平板加热腔体模具F、L:表示20/23升平板式加热腔体模具4、炉腔容积代号:用以L为单位的数值表示,如23代表炉腔容积为23L5、电脑式微波炉控制方式代码:用一个大写英文字母表示,省略时则表示机械控制方式,具体字母含义如下:A——电脑型控制方式,无中华美食菜单(如:G80D23ASJ-Q2/G70D20ASP-DF(银))B——旋钮码控制(目前尚无应用)C——具有中华美食功能的电脑型控制(如:G80D23CSL-Q6)D——复合型:旋钮码控制+按键开关(如:G8023DHL-V8)Y——采用智能大屏幕显示的电脑型(如:G80Q23YSL-V9)Ya-薄膜开关+大屏幕显示Yc-薄膜开关+大屏幕显示(如:G80W23YcSL-B8)Ye-旋钮码+大屏幕显示E——旋钮型控制(如:G80Q23ESL-V9(银))M——全新触摸屏控制面板、LCD显示屏(如:G80W23MSL-C2(S0))M1——全新触摸屏控制面板、TFT显示屏(如:G80Q23M1SL-C2(S0))DA——旋钮、按键、薄膜开关式控制(如:G80F23DASL-DN(SO))6、炉腔代码:S:不锈钢腔体(如:G80D23ASJ-Q2)T:5T内胆(如:WG800CTL23-K6(银))H:钛氧黑钻内胆(如:G8023DHL-V8(银))N:纳米黑钻内胆(如:P80D23NL-B7(S0))N1:纳米银内胆(如:P80D23N1L-A9(S0))N2:有氧生态舱(如:G80D23CN2P-T7(B0))7、炉门样式代号,用一个大写字母表示:X:下拉门型(暂无)L:手拉门型(如:G80Q23ESL-V9(银))P:普通门型,手按门(如:G80D23CN2P-T7(B0))J:简易手拉门(易拉门)(如:G80D23ASJ-Q2)8、改进代号:用罗马数字表示同一款式微波炉的款式改进次数,如WP750II是WP750的二次改进型9、款式分类:用以区分同一炉门样式而不同款式的微波炉,用阿拉伯数字表示,当为第一种款式的时候,可省略。
微波炉基础知识
微波炉基础知识第一节高压变压器一、高压变压器的识别高压变压器也称漏感变压器,它是微波炉中的一个重要器件,对微波炉发生器(磁控管)直接提供灯丝电压,通过整流滤波提供微波发生器3680V左右的阴极负高压。
阴极负高压决定着微波炉发生器的额定微波发射功率。
高压变压器其性能远远高于普通变压器,且体积小、容量大、耐热性等级高、电流密度大、抗电强度高、具有稳定性。
为了得到最小的几何尺寸,必须把微波炉高压变压器的磁通密度和电流密度取得很大。
高压变压器要求有很高的耐热等级。
因为微波炉在工作时高压变压器温度可达100℃左右,所以高压变压器所用漆包线质量要求很高,其耐热度应在180℃以上。
还要说明的是,由于外电网电压的波动,高压变压器应采用磁饱式结构。
当高压变压器的输入电压在额定电压的±10%范围内波动时,输出电压在额定的±3%范围内变化。
高压变压器的这种稳压特性,既满足了微波发生器对阳极稳定性的要求,又保证了微波发生器获得最佳的工作电压和工作电流。
二、高压变压器的检测由于高压变压器工作时次级绕组输出1860V的高压和15A以上的电流,所以绝对不能在微波炉通电工作情况下进行电压或其他测量。
一般应在拆卸高压变压器后方可对它进行检测,具体步骤如下.(1) 在断开高压变压器的初级绕组引线(即220V电源进入线)后,断开微波发生器灯丝和高压变压器的次级高压绕组与其他高压电路的连线,用万用表R×1档测量高压变压器初级绕组、高压绕组和灯丝绕组。
(2)用万用表R×1档测量初级绕组的直流电阻,应在1.5Ω左右,如阻值过小,则说明初级绕组有局部短路现象。
(3)用万用表R×1档测量高压变压器次级高压绕组的阻值时,一般应大于100Ω,如阻值过小,则说明次级高压绕组有局部短路现象。
(4)用万用表R×1档测量高压变压器灯丝绕组时,其阻值应小于10Ω。
(5)用万用表R×10K档测量高压变压器初级绕组、次级的高压绕组和灯丝绕组之间的绝缘电阻,以及测量高压变压器各绕组与其铁芯之间的绝缘电阻阻值状况。
家用微波炉功能介绍
家用微波炉功能介绍微波炉作为现代家庭中不可或缺的厨房电器之一,为我们的生活提供了极大的便利。
它快速加热食物的功能使得我们可以在短时间内享受到温暖的食物。
除了加热功能,家用微波炉还具备多种实用的功能,本文将详细介绍微波炉的各项功能。
1. 加热功能微波炉最基本的功能就是加热食物。
它利用微波辐射加热的原理,可以快速将食物加热至适宜的温度。
无论是解冻冷冻食品、加热剩菜、还是在短时间内制作快餐食品,微波炉都能胜任。
2. 解冻功能对于冷冻食品的解冻,微波炉也能够提供便利。
它通过调节微波辐射的功率和加热时间,可以将冷冻的食物迅速解冻。
相比传统的解冻方式,微波炉不会使食物变得水分过多,同时也能够保持食物的营养成分。
3. 烘烤功能许多品牌的微波炉还配备了烘烤功能。
这种功能通过额外的加热元件,使微波炉可以像传统烤箱一样烘烤食物。
使用烘烤功能,可以制作各种蛋糕、面包等烘烤食品,烘烤出的食物外皮酥脆,内部保持湿润。
4. 烧煮功能一些高端微波炉还具备烧煮的功能。
这种功能通过在微波腔中加入蒸汽系统,可以使微波炉具备烧水、煮饭等功能。
相比传统的水壶或炊具,烧煮功能让水烧开更加快速,煮饭更加便捷。
5. 厨师菜单现代的家用微波炉通常内置有多个预设菜单,这些菜单针对不同的食材和菜品设计。
用户只需要选择合适的菜单,微波炉就会自动设置加热时间和功率,将食物加热到最佳状态。
厨师菜单大大降低了使用微波炉的门槛,使得即使是没有烹饪经验的人也能轻松做出美味的食物。
6. 消毒功能微波炉还具备消毒食物和餐具的功能。
特别是对于婴儿奶瓶、奶嘴等容易藏污纳垢的物品,通过微波炉的高温加热,可以杀灭细菌,提高卫生安全性。
7. 静音功能为了减小微波炉工作时的噪音,许多品牌的微波炉都加入了静音功能。
这种功能会降低微波炉的工作噪音,使得使用时更加安静。
总结家用微波炉在加热、解冻、烘烤、烧煮、消毒等功能方面具备着日益丰富和多样的特点。
随着微波炉技术的发展和消费者需求的提升,相信未来微波炉的功能还会进一步扩展和创新。
微波炉磁控管基础知识介绍
微波炉磁控管基础知识介绍1.微波炉磁控管的原理微波炉磁控管的原理基于电子的加速和聚束,通过电场和磁场的作用,使电子在空间中运动,并聚焦在微波谐振腔内的阴极上。
当电子流经过阴极时,由于电场作用,阴极表面会发射出大量的电子。
这些电子经过一系列的磁场和电场应用,被加速并聚束成一束高速电子流。
当高速电子流进入微波谐振腔时,它与谐振腔内的微波场相互作用,产生微波辐射。
2.微波炉磁控管的结构一个典型的微波炉磁控管包括:阴极、电子枪、磁聚束系统、微波腔和吸波器。
阴极作为电子的发射器,通常由钨丝或硼铍合金制成,并且具有高温下稳定的电子发射性能。
电子枪由阴极和若干个聚焦极、栅极组成,用于加速和聚束电子流。
磁聚束系统由磁铁和聚束线圈组成,用于将电子束聚束在微波腔内。
微波腔是一种腔体结构,用于产生和传输微波辐射。
吸波器用于吸收微波能量的残余。
3.微波炉磁控管的工作原理在微波炉开启之后,高频电源会产生一定频率和功率的信号,并通过控制系统对微波炉磁控管进行控制。
控制系统通过调节电子枪中的电场和聚焦极中的电压,控制电子束的发射和聚焦。
聚焦极和栅极电压的变化能够控制电子束的尺寸和位置。
通过磁聚束系统的磁场调节,可以将电子束聚焦在微波腔内的特定区域,使其与谐振腔内的微波场相互作用,产生微波辐射。
微波辐射通过腔体上的波导传输到微波炉腔内,从而对食物进行加热。
4.微波炉磁控管的特点和优势-高功率:微波炉磁控管能够提供高功率的微波能量,以快速加热食物。
-高效率:微波炉磁控管能够将电能转化为微波能量,能够以较高的效率进行加热。
-稳定性能:微波炉磁控管具有稳定的电子发射和聚焦性能,能够保证微波的稳定输出。
-控制性能:微波炉磁控管能够根据控制系统的指令进行精确的控制,以实现不同的加热需求。
总之,微波炉磁控管是微波炉的关键部件之一,通过电子的加速和聚束,实现微波的产生和传输,对微波炉的加热效果起着重要作用。
微波炉磁控管具有高功率、高效率、稳定性能和良好的控制性能等特点和优势,是现代微波加热技术的重要支撑。
微波炉的工作原理
微波炉的工作原理
引言概述:
微波炉是现代厨房中常见的厨具之一,它通过微波加热食物,快速、方便地完
成加热和烹饪。
那么微波炉是如何工作的呢?本文将从微波的产生、微波的传播、微波与食物的作用、微波炉的结构和安全性等五个方面详细介绍微波炉的工作原理。
一、微波的产生
1.1 微波炉内部的微波发生器产生微波。
1.2 微波炉内部的磁控管将电能转换为微波。
1.3 微波的频率通常为
2.45GHz。
二、微波的传播
2.1 微波在金属腔体内来回反射传播。
2.2 微波在食物中传播时会产生热量。
2.3 微波炉内部的旋转盘有助于均匀传播微波。
三、微波与食物的作用
3.1 微波通过与食物中的水分子相互作用产生热量。
3.2 食物中的水分子在微波作用下会迅速振动摩擦产生热量。
3.3 微波炉可以快速加热和烹饪食物,保持食物的营养。
四、微波炉的结构
4.1 微波炉内部有金属腔体和微波发生器。
4.2 微波炉门上有金属网格可以阻挡微波泄漏。
4.3 微波炉内部通常有旋转盘和食物加热器。
五、微波炉的安全性
5.1 微波炉在工作时会产生微波辐射,需注意避免直接暴露。
5.2 食物加热时需留意食物的烫伤情况,避免烫伤。
5.3 使用微波炉时需按照说明书操作,保持通风良好。
总结:
微波炉通过产生微波、传播微波、与食物作用来快速加热和烹饪食物,其结构简单但工作原理复杂。
在使用微波炉时,需要注意安全性,避免微波辐射和烫伤等问题,以保障健康和安全。
希望通过本文的介绍,读者对微波炉的工作原理有更深入的了解。
第6讲 微波炉 一、基础知识 微波炉选用的微波频率一般为915MHZ和
第6讲微波炉一、基础知识微波炉选用的微波频率一般为915MHz和2450MHz。
915MHz微波炉多用于工业部门烘烤、干燥和消毒等,而家用微波炉多为2450MHz。
微波炉的工作过程为:微波炉产生2450MHz的微波,并把它发射到炉内腔体各处。
食物受到微波照射后,它的分之会激烈地振动起来,而且振动频率可达每秒钟上百亿次之高,因而可以使食物在很短的时间内产生足够的热量。
也就是说,微波炉可以将微波能转变为热能,以达到烹饪的目的。
微波炉具有电磁波共有的特性,还具有由频率和波长所决定的固有特性,例如,微波炉传播中遇到铜、铁、不锈钢金属可被反射到另一方向,为此可利用金属材料制作微波炉,防止微波炉泄漏;又如,微波炉可穿透玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料,为此可用这些材料盛放被烹饪食物,它们在烹饪食物的过程中基本不发热;再如,肉类、脂肪、淀粉、蔬菜、水果等食物含有大量水分,都能均匀而大量的吸收微波,并且将微波能转化为热能实现微波加热。
二、结构1、磁控管家用微波炉使用的是一种连续波磁控管,它是一个真空器件。
它有一个可发射电子的圆柱状的阴极,外面套一个用高电导率的无氧铜制成的阳极,阳极上有偶数个谐振腔,腔口正对着阴极,每个谐振腔就是一个微波谐振器。
上部和下部还装有一对永久磁铁,它产生一个与轴向平行的磁场。
磁控管中还有一个3V电源供电的灯丝,对阴极加热,使之发射电子。
为了使用上的安全,要将阳极接地。
磁控管通电工作后,阴极发射的电子在横向电场和轴向磁场的作用下沿正向阳极边作圆周运动,形成轮辐状的电子云。
磁控管的结构尺寸满足电子云与高频电磁波同步的条件,每当电子云的“轮幅”经过谐振腔口时,把从直流高压电场获得的能量不断地传给高频电磁场,使微波振荡建立起持续稳定的能量,并通过天线、波导管送到炉腔。
2、波导常用金属导体做微波炉的箱体而防止微波泄漏,用绝缘体做食具直接放入微波炉中烹任。
家用微波炉中的波导多为矩形截面的空心金属管。
为了减少微波损耗,常在波导的内壁上镀一层电导率很高的金属。
微波炉的工作原理概述
微波炉的工作原理概述微波炉是现代家庭中常见的厨房电器,它通过微波加热食物,使食物快速变热。
那么微波炉的工作原理是什么呢?本文将从物理原理、微波产生、微波传递、微波吸收和安全性五个方面进行详细介绍。
一、物理原理1.1 电磁波加热微波炉利用电磁波原理,将微波通过食物中的水分子产生摩擦热,从而使食物迅速加热。
1.2 频率选择微波炉使用2.45 GHz的微波频率,这个频率能够有效地穿透食物并且与水分子产生共振,加热效果最佳。
1.3 加热均匀性由于微波能够穿透食物并在内部产生热量,所以微波炉加热食物更加均匀,不会出现外热内冷的情况。
二、微波产生2.1 磁控管微波炉内部的磁控管通过电子束激发气体产生微波,然后将微波引导至食物表面。
2.2 微波发生器微波炉内部的微波发生器通过特定的电路将电能转换成微波能量,然后传输至食物中。
2.3 微波波导微波炉内部的微波波导管道将微波引导至磁控管,使微波能够准确传递至食物表面。
三、微波传递3.1 反射器微波炉内部的金属反射器可以反射微波,使微波能够充分覆盖食物表面,加热更加均匀。
3.2 旋转盘微波炉内部的旋转盘可以使食物均匀受热,避免出现部分食物加热不均匀的情况。
3.3 微波散射器微波炉内部的微波散射器可以将微波能量均匀地散射至食物表面,加热更加均匀。
四、微波吸收4.1 水分子共振微波炉中的微波与食物中的水分子产生共振摩擦,使水分子快速转化为热能,从而加热食物。
4.2 脂肪和糖分子微波炉中的微波也能够与脂肪和糖分子产生摩擦,使其加热,但相比水分子,加热效果稍逊。
4.3 陶瓷容器微波炉中使用陶瓷容器可以有效地吸收微波能量,使食物更快加热。
五、安全性5.1 密封性微波炉的门具有良好的密封性,可以有效阻止微波泄漏,确保使用安全。
5.2 微波泄漏检测微波炉内部配备微波泄漏检测器,一旦检测到微波泄漏,会立即停止加热,保障用户安全。
5.3 使用注意事项使用微波炉时应避免金属容器、金属餐具等进入微波炉内,以免产生火花或其他危险。
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Clause 3 定义 引用标准IEC30335-2-25:2002、IEC60335-1:2001 基本绝缘(basic insulation):施加于带电部件对电击提供基本防护的绝缘。 附加绝缘(supplementary insulation):万一基本绝缘失效,为了对电击提供防护而对基本绝缘另外施加的独立的绝缘。 双重绝缘(double insulation):由基本绝缘和附加绝缘构成的绝缘系统。 加强绝缘(reinforced insulation):提供与双重绝缘等效的防电击等级而施加于带电部件的单一绝缘。 功能性绝缘(functional insulation):在不同电势的导电部件之间的绝缘,仅为器具的正确运行所需。
Clause 11 发热 引用标准IEC30335-2-25:1996 微波温升:1.06倍额定电压满功率下,让微波炉周期性工作,周期时间为t=9000/P(P为微波炉输出功率),每个周期之间间歇1分钟,并将炉门打开更换水负载(1000mL水),工作总时间为90分钟。(IEC60335-2-25 :1996 11.8) 烧烤温升:1.06倍的额定电压,有载1000g水,在最大功率下微波工作15分钟后,即刻将水取出,1.15倍的额定输入功率空载烧烤30分钟;(IEC60335-2-25 :1996 11.7.103)
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22.8L/23.4L 29.6L
材质·处理
整机外形尺寸(mm)
喷涂
440X356X260
喷涂/不锈钢470XFra bibliotek95X283喷涂/不锈钢
495X420X290
喷涂/不锈钢
470X395X304
喷涂/不锈钢
495X420X310
不锈钢
490X410X325
不锈钢
510X453X344
天 线 电 机
天 线 轴 承
7、防止微波泄漏结构:门主体及门体吸收条
少量微波从门与前面板间隙泄漏出来,会被门主体上的扼流结构:吸收条吸收, 保证了整机的微波泄漏量在要求的范围内
门 主 体
门 主 体 吸 收 条
8、微波炉开门连锁保护结构:门开关系统
微波炉开门时,在出现微波泄漏之前必须切断发生微波器件的电源,门开关系统
就是保证开门时安全的系统,共有3个微动开关
门感应开关
门连锁监控开 关
门连锁开关
9、程序控制部件电脑板
电脑板用于控制微波加热时间及火力,并且可以将一些菜单固化在程序中,用户 可以直接选择该自动菜单,方便用户操作,低价位产品是用机械式定时器替代电 脑板)
电
定
脑
时
板
器
腔体组件
腔体是微波炉的主要结构部件,是由腔体主体、前面板、顶板、后面板、波导等部件通过铆接或焊接形成组件 ,磁控管、变压器、底板、门体、控制板、外箱体等部件都安装在腔体上形成整机。目前腔体共7大平台。
腔体部装
加热管防护网 加热管支架 腔体组件 滚轮支架
开关支架
石英加热管 风扇支架 加热管支架 电机 高压电容 高压变压器 安装板
炉灯风道
门体组件部装
把手组件 门玻璃外
门盖 门主体组件
扼流圈
控制板部装
装饰板 塑贴
电脑版
控制板
薄膜键盘
面架部装
门臂
门臂弹簧
腔体组件
门组件 控制板 组件
微波简介
微波是波长在1米到1毫米之间的电磁波,其频率为300兆赫到300千兆赫。 远红外线与微波的波长接近,所以微波与可见光具有很多类似性质. 直线传播 在一些物质中可穿透(如聚四氟乙烯) 在一些物质中被吸收(如水) 在一些物质表面被反射(如金属)
微波可用于雷达、通讯以及加热。
微波加热原理
风 扇 电 机
5、微波传输部件:波导
磁控管发射出来的微波经过波导传输到炉腔底部
天线电机安装板
波导
波导口
6、微波发射搅拌部件:天线电机、天线
微波经过波导传输到炉腔底部的波导口,经过天线的耦合作用发射到炉腔内,通 过旋转天线的搅拌作用提高微波场在炉腔内的均匀程度,天线电机是用来带动天 线旋转的电机
天 线
电气控制系统
由控制板、电脑板、键盘、塑贴、红外/湿度/ 热敏电阻、温控器等组成
门体部件
由门主体组件、铰链、门盖、门面板、把手等 部件组成。
连锁保护系统 由开关支架、连杆、微动开关等组成。
电器部件
有磁控管、变压器、风扇电机、天线电机等。
腔体灌胶组件
腔体组件 天线组件
加密封硅胶 高硼玻璃底部
波导组件 天线轴承 天线电机
磁控管
外箱体
磁控管出风道
限位销 隔板
磁控管进风道
高压变压器
微波炉主要部件
1、微波产生部件:磁控管
微波产生部件磁控管是一种利用高电压和强磁场将电能转化成微波能的器 件。
穿芯电容
微波发射端 安装板 强磁铁
散热片
磁控管管芯内部结构
阴极 阳极 微波引出天线
谐振腔
2、高压产生部件:高压变压器
高压变压器是一种漏磁变压器在一定电压范围内起到稳定输出电压作用。 高压次极输出线
微波炉(无转盘) 产品知识讲解
技术研究院 2013年10月
目录
一、产品结构及主要零部件简介 二、产品工作原理、核心功能简介 三、产品主要执行标准及性能指标简介 四、产品单元成本、功能配置简介
微波炉结构简图
腔体 食物盛放加热处
高压变压器 高压电容 高压二极管 构成供电电路
变压器
供电系统
风 风冷却
不同腔体平台派生机型系列
在不同的腔体平台基础上,派生出的不同造型,仍然在产的机型系列如下。
腔体平台
造型系列
20L转盘 EM-T2012EB1/T2012ES2/T2013EB5/T2013EB6/T2013EB6-A/伊莱克斯造型系列
小23转盘 EM-T2312EB3/T2312ES4
23L转盘 EM-T2313EB5/T2313EB6/T2313EB6-A
20L/21L 无转盘
EM-F2118/F2117/F2116/128/208系列
23L无转盘 EM-L320/310系列
24L/25L 无转盘
EM-2416EB1/259EB1/L520/L568/L530系列
30L无转盘 EM-3010EB1系列
目录
一、产品结构知识简介 二、产品工作原理、主要功能简介 三、产品主要执行标准及性能指标简介 四、产品单元成本、功能配置简介
家用微波炉选用2450MHz频率的微波来加热食物,水等极性食物分子在 这样的微波场中将每秒摆动24.5亿次,分子之间由于摩擦产生大量的热量 ,于是食物被“煮”熟了,这就是微波炉的加热原理 ,是一种物理加热 。
没有电场时食物分 子杂乱无章排列
灯丝线圈
初级输入端子
3、倍压整流部件:高压电容、高压二极管
高压电容和高压二极管组成的倍压整流电路,将变压器产生的AC2100交流 电转化成DC4200V,
高 压 二 极 管 高 压 电 容
4、冷却部件:风扇电机
磁控管和高压变压器以及高压二极管在工作时会产生大量的热,需要进行强制冷 却,风扇电机就是用来对他们进行冷却的部件
腔体平台 标称容量
20L转盘
腔体尺寸(mm) 306X309X204
小23转盘 290X328X216
23L转盘
20L/21L 无转盘
23L无转盘
24L/25L 无转盘
30L无转盘
340X333X218 290X328X216 327X333X226 320X325X235 355X350X238
实际注水容积 16.8L 20.6L 23.2L
扇
波导
磁控 管
发 射 微 波
微波炉基本组成结构
微波炉结构主要由腔体部件、微波传输系统、结构支撑部件、电气控制系统、门体部件 、 连锁 保护系统、电器部件组成
腔体部件
由腔体组件、天线组件、天线轴承、玻璃底板/ 转盘、加热管防护网等组成。
微波传输系统 由波导、波导连板、天线组件、天线电机组成
结构支撑部件 由底板、外箱体、滚轮支座、底脚、等组成。