白酒行业分析报告2012
2012年白酒行业区域竞争研究报告
2012年白酒行业区域竞争研究报告2012年8月目录一、白酒行业整体态势：高位运行，2009年后区域白酒增长加速 (5)1、白酒行业正在景气高位运行 (5)2、新世纪以来白酒市场表现遵循一线→二线→三线的顺序 (6)3、2011年白酒业绩一览：名优白酒成长性更优 (7)二、我国白酒分布特征：继承历史、板块分布 (10)1、白酒品牌呈板块分布 (10)2、各省白酒竞争特点 (13)三、川黔板块：传统名酒聚集地 (15)1、四川：浓香白酒百家争鸣 (15)（1）区域概况：中国白酒金三角，名优品牌聚集地 (15)（2）竞争格局：川酒统领省内高中低端白酒市场，长期来竞争激烈 (17)（3）企业聚焦：郎酒异军突起，剑南春强势回归 (18)①上市公司聚焦：五粮液、泸州老窖、水井坊、沱牌舍得 (19)②非上市公司聚焦：郎酒、剑南春、丰谷 (20)③聚焦资本运作：全兴大曲、江口醇、小角楼 (21)2、贵州：茅台集团一枝独秀 (22)（1）区域概况：茅台集团一枝独秀，老牌名酒青黄不接 (22)（2）竞争格局：川酒军团势力强大，地产品牌步履维艰 (23)（3）企业聚焦：老牌名酒谋求复兴之路，省内新贵飘香省外市场 (24)①上市公司聚焦：贵州茅台 (25)②非上市公司聚焦：董酒、百年糊涂、国台酒业 (25)③聚焦资本运作：贵州醇、贵州怀酒、贵州珍酒 (26)四、苏皖板块：定位中高端，营销见长 (27)1、安徽：终端营销白热化，产品升级求突破 (27)（1）区域概况：终端营销白热化，产品升级求突破 (27)（2）竞争格局：中高端地产酒强势，低端白酒品牌分散 (29)（3）企业聚焦：古井贡依托原浆酒重生，口子窖受制于徽苏酒崛起 (30)①上市公司聚焦：古井贡酒、金种子酒 (31)②非上市公司聚焦：口子窖、迎驾、高炉家 (32)③聚焦资本运作：口子窖、迎驾 (33)2、江苏：洋河领军，苏酒强势崛起 (34)（1）区域概况：苏酒军团整体向上 (34)（2）竞争格局：中高端苏酒强势崛起 (35)（3）企业聚焦：洋河双沟强强联合，今世缘省内对峙洋河 (36)①上市公司聚焦：洋河神话般地快速增长 (37)②非上市公司聚焦：今世缘 (38)③聚焦资本运作：今世缘 (38)五、鲁豫板块：地产酒众，省外名酒聚焦中高端市场 (38)1、山东：地产酒多，名优酒少 (38)（1）区域概况：地产酒多，名优酒少 (38)（2）竞争格局：中高端省外品牌诸侯林立，竞争日趋激烈 (40)（3）企业聚焦：扳倒井发展迅猛，泰山主攻南方市场 (41)2、河南：无强势地产品牌，省外名酒聚焦河南市场 (42)（1）区域概况：无强势地产品牌，省外名酒聚焦河南市场 (42)（2）竞争格局：中高端市场省外品牌一统天下 (44)（3）企业聚焦：宋河——地产酒第一品牌 (45)①非上市公司聚焦：宋河 (46)②聚焦资本运作：宋河、杜康 (46)六、两湖板块：鄂酒布局全国，湘酒资本活跃 (47)1、湖北：布局全国白酒市场，以中低端市场为主 (47)（1）区域概况：鄂酒布局全国白酒市场 (47)（2）竞争格局：中高端省外名酒占优，中低端以地产酒为主 (48)（3）企业聚焦：稻花香立足广东湖北，枝江区域市场取得突破 (49)①上市公司聚焦：黄山头（凯乐科技）、枝江酒业（维维股份） (49)②非上市公司聚焦：稻花香、枝江、白云边 (50)2、湖南：湘酒市场占有率低，资本运作活跃 (51)（1）竞争格局：湘酒市场占有率低，集中中低端市场 (52)（2）企业聚焦：酒鬼酒业绩高速增长，湘窖省内市场影响力大 (53)①上市公司聚焦：酒鬼酒 (53)②非上市公司聚焦：湘窖 (54)③聚焦资本运作：浏阳河、武陵酒、德山酒业、华泽集团 (54)七、华北板块：地产龙头区域强势 (55)1、河北：老白干双品牌占领市场 (56)（1）竞争格局：地产酒三强割据，占据中低端市场 (57)（2）企业聚焦：衡水老白干 (58)2、山西：清香型汾酒当道 (58)（1）竞争格局：山西汾酒占据绝对龙头地位 (59)（2）企业聚焦：山西汾酒 (60)3、内蒙古：河套酒业省内强势 (61)（1）竞争格局：河套酒业地位强势，地产酒占据中低端市场 (61)（2）企业聚焦：河套酒业、宁城老窖（顺鑫农业） (62)4、陕西：四大名酒之一的西凤崛起 (62)（1）竞争格局：规模以上地产酒少，西凤酒品牌强势 (63)（2）公司聚焦：四大名酒西凤中高端崛起 (63)八、结论：中档区域白酒企业众多，竞争激烈且有加剧趋势，但呈现强者恒强格局 (64)一、白酒行业整体态势：高位运行，2009年后区域白酒增长加速1、白酒行业正在景气高位运行2011 年白酒行业产量1025.6 万吨，增长31%，收入增长40%，利润增长52%，各项指标均创下历年新高。
2012到2016年高档白酒市场分析
高档白酒市场分析近年来，经济的快速发展带来了社会阶层的迅速分化和消费的全面升级，中国高端白酒市场迎来了难得的黄金发展期：消费高档酒的人越来越多，消费量呈几何级数增加，产品价值中心不断上移，品牌溢价空间愈来愈大，高端白酒市场成为中国为数不多的机会性产业之一。
正因为如此，高端白酒成为行内外资本的名利场。
各路企业鏖战高端，白酒行业热点迅速转移到高端白酒市场。
然而，高端白酒极高的市场门槛，极长的品牌成长周期，较高的资本壁垒，又将绝大多数企业的梦想化为乌有。
那么什么是高档白酒？标准是什么？通过对行业深入研究，笔者把普通终端(商超及酒店)价格在300元人民币以上的高价白酒，统称高端白酒产品；把销量在500吨、形成区域性核心市场，且企业实现盈利的高端白酒产品，叫高端白酒品牌。
目前这样的企业全国有4家，其他的统称高端白酒品牌的追求者。
按照销量、品牌价值、市场基础、营销现状和发展趋势等指标，笔者将高端白酒生产企业分为九大类，他们的情况各不相同，生存状态不一，市场表现也各具特点。
第一类：高端白酒的守护者——茅台和五粮液市场和营销现状 2005年，五粮液实现单品销售收入45亿元(品牌价值达338亿元)，茅台单品销售收入36亿元(品牌价值突破200亿元)，两品牌销量占整个高端白酒市场的75％左右(注：本文数据主要来源于企业公开资料和部分内部资料，销售收入为企业统计口径，非终端概念统计，下同)。
由于五粮液和茅台占高端白酒市场的绝大部分份额，使得他们在行业中具有十分重要的作用，成为中国白酒产业的标杆性企业，被业界人士称为两大超级品牌。
这两大品牌成为划分白酒高端市场的一条红线，以上则为中国高端白酒，以下，则归为另一档次。
面临问题虽然高端白酒的这两个大品牌在本轮经济周期中，都有较大的价格提升，并先后进入新的平台整固期。
企业在行业方向探索、企业规模控制、多元化项目经营、新的消费市场开拓、抵御洋酒“入侵”等方面都面临挑战。
作为特大型企业集团，估计他们平台整固期的时间将在3—5年，甚至更长，但作为高端白酒品牌，他们在消化涨价的短期影响之后，很快又会步入新的上升通道。
2012年中国白酒行业发展现状分析
持续时间长达10年的中国白酒股投资热潮，可能在今年达到顶峰，未来10年甚至更长时间，中国白酒股将不复此前的辉煌，而会逐渐沉下去。
白酒股，将不再是好的投资标的。
白酒股的辉煌，始于2003年10月，茅台股份的股价跌到20元附近后开始上涨。
当时，茅台的总股本只有3亿股，总市值只有60亿元。
而今天，茅台的股价近240元，股本10。
38亿股，总市值已经高达2500亿元——10年时间，茅台的市值扩张了40倍。
伴随市值扩张的，是茅台价格神话：2001年，茅台酒出厂价只有155元（彼时批零差价并不太大），而今天，茅台酒的市场价一度接近2000元，虽然最近有所回落，但仍保持在1500元以上，相当于11年时间价格上涨了10倍。
可以说，过去10年，是白酒的黄金时期。
为什么白酒会如此疯狂？因为中国的投资规模出现了突飞猛进的增长。
2001年，中国全社会固定资产投资只有3。
7万亿元，2011年，这个数字上升到31。
1万亿元，10年时间增长7。
4倍，年复合增长率高达23。
7%。
而同期，中国的GDP从约10万亿元增长到47万亿元（上述数字均以当年数字为准），增幅3。
7倍，年均增速则只有16。
7%。
显然，从总量来看，投资增速恰好相当于GDP增速的两倍（7。
4倍和3。
7倍）。
投资的增长远远快于经济总量的增长。
按说，白酒属于消费品，按照经济学基本原理，消费永远只会与收入挂钩。
如果收入增长快，白酒的消费自然会增长比较快。
但这10年，中国的人均收入情况如何呢？2001年和2011年，城乡居民人均可支配收入分别是6860元和21810元，10年增幅只有2。
17倍；农村居民人均纯收入分别是2366元和6977元，10年增幅只有1。
95倍。
一方面，是城乡居民收入增速只有2倍，另一方面，是无锡30crMO圆钢国家经济总量增长3。
7倍，而投资增速高达7。
4倍。
伴随的是茅台酒近10倍的价格飙升，那么，白酒辉煌的原因不就一清二楚了吗？它就是投资猛增的产物，与居民收入的增长没什么关系。
2012年白酒行业分析报告
2012年白酒行业分析报告一行业市场概述1、2010年以前中国白酒市场份额：据中国酿酒协会统计表明，中国白酒产量从1996年的801万吨到2001年的420万吨，再到2003年的331万吨，2004年的323万吨，2005年的349万吨，2006年的300万吨，2007年400万吨，2008年的430万吨左右，2009年420万吨。
白酒产业全国市场出现萎缩主要原因在于：首先是葡萄酒、啤酒的市场份额增加，侵吞了部分市场；行业内部，从2005年以后，管理成本、市场推广成本以及渠道开辟成本暴涨。
另外，从2001年开始，白酒企业的OEM商增加很快，根据业内人士透露，平均每个白酒传统品牌(类似于五粮液、茅台、剑南春等)，贴牌商已经超过其自有品牌200%以上。
白酒行业虽然整体形势低迷，但是高端市场却在增加，有足够的利润空间吸引海外资本。
高端白酒市场仍然处在增长趋势，因其资本方实力强大，经过高额资金的品牌推广轰炸，打造成了高端奢侈品的概念。
2、白酒市场白酒种类和市场份额比例：目前，市场上销售的白酒主要包括两种：纯粮固态酒和勾兑酒。
其中，前者是按照我国白酒业独有的传统工艺，以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏而成，后者则是以食用酒精为主要原料勾兑而成的新型白酒。
我国白酒产品以降度酒为主流，且包装装演水平相当精美。
60度以上的高度白酒基本上已经看不见了，50－55度的白酒成为高度酒，40－49度的酒为降度酒，而39度以下的白酒为低度白酒，低度白酒的产量已经占我国白酒总产量的40%左右。
目前市场上浓香型白酒占70%左右，清香型白酒占15%左右，兼香、酱香以及其他香型的白酒占15%左右。
3、白酒产品利润分布情况；在白酒产品中，高中低档白酒的产量和利润分别呈"金字塔"和"倒金字塔"形，高档酒的比例较小，约为20%，但所创造的利润却最大，约占50%多；中档白酒的比例和利润均约为35%；低档酒的比例最大，但是利润却是最小，企业主要是靠低档酒占领市场，创造品牌认知度和影响。
2012年泸州酒业发展状况及2013年预测分析
2012年泸州酒业发展状况及2013年预测分析2012年，受国际、国内经济形势的影响，泸州部分传统产业前景堪忧、低迷发展，对全市工业的支撑作用明显下降。
泸州酒业克服重重困难，依然保持着强劲的发展势头，撑起了泸州工业的脊梁，成为泸州工业发展的一枝奇葩。
一、2012年酒业发展现状（一）支柱地位：第一支柱产业的地位牢牢不可撼动2012年，泸州酒类制造业保持了强劲的增长势头，全年实现增加值296.3亿元，占全市规模以上工业总量的64.2%，占四大产业的75.7%，对全市规模以上工业经济的良好发展起着重要的支撑作用，作为工业第一支柱产业的重要地位更加凸显。
泸州老窖和郎酒集团两大龙头引领作用充分发挥，泸州老窖集团主营业务收入突破200亿元大关（按老窖集团在地工业口径统计，不包括集团一、三产业收入），郎酒集团主营业务收入在100亿元以上，两大龙头企业主营业务收入总量占到了规模以上酒类企业主营业务收入总量的54.8%。
除泸州老窖和郎酒集团外，全市年销售收入超亿元的酒类生产企业已经达到70户，占规模以上酒类企业的56.9%，其中仙潭和桂康酒业完成销售收入都在10亿元以上，成为“小巨人”企业中的佼佼者。
目前，全市酒业已基本形成龙头企业为引领、“小巨人”企业为支撑、其他规模以上企业共同发展的梯级层次结构。
酒业增加值占规上工业总量比重（二）突出贡献：对经济增长的贡献取得新突破2012年，全市123户规模以上酒类企业共完成工业增加值296.3亿元，同比增长24.8%，比全市工业增速高出6.8个百分点，对规上工业增长的贡献率高达83.5%，拉动工业增长15.1个百分点；对GDP的贡献率达50.0%，拉动GDP增长7.4个百分点；白酒产量155.4万千升，比宜宾市的白酒产量高出了2.5倍，占全省白酒产量的52.6%,是全省白酒产量最大的市；实现主营业务收入605.2亿元，同比增长25.4%，对规模以上工业增长的贡献率为77.3%，拉动全市规模以上工业主营业务收入增长12.3个百分点；实现利润总额112.4亿元，同比增长36.9%；吸纳从业人员13.1万人，全员劳动生产率达到了52.4万元/人，为全市经济社会又好又快发展作出了突出贡献。
2012年中国白酒行业市场分析报告
2012年中国白酒行业市场分析报告第一篇：2012年中国白酒行业市场分析报告2012 年 8 月中国酒业市场分析报告中国酒业市场分析报告2012-08 分析机构:新食品酒业研究院分析月份:2012 年 8 月分析师：王山泓、谢骥、李琴版权声明本报告由新食品产业研究院制作，报告中所有的文字图片表格均受到中国知识产权法律法规的保护免责声明本报告中的调研数据均采用样本调研方法获得，其数据结果受到样本的影响，部分数据未必能够完全反映真实市场情况所以本报告只提供给个人或单位作为市场参考资料，本中心不承担因使用本报告而产生的法律责任2012 年 8 月中国酒业市场分析报告第一部分摘要和判断第二部分新食品情报第一章中国白酒市场概览第一节全国重点城市白酒销售趋势第二节 8 月白酒市场价格态势分析第三节 8 月白酒市场品牌活跃状况第四节各地新品与黑马产品报告第二章区域市场传真第一节北京市场第二节四川市场第三节山西市场第四节辽宁市场第五节湖北市场第六节山东市场第七节江苏市场第八节安徽市场第九节陕西市场第十节江西市场第三章全国重点企业动向第一节古井第二节西凤第三节剑南春第四节五粮液第五节茅台第六节泸州老窖第七节洋河第八节汾酒第九节水井坊第十节沱牌舍得第十一节酒鬼酒第十二节郎酒第十三节稻花香第十四节白云边第十五节宋河第十六节宝丰第十七节景芝第十八节衡水老白干第十九节枝江酒业第四章行业资讯第一节政策走向第二节行业要闻第三节热点分析第四节营销案例2012 年 8 月中国酒业市场分析报告第一部分内容摘要基于对白酒电商价格分布的研究本期报告采用的电商数据来源于京东商城，我们发现出价在 200 元及以下频次约占总频次的 47.1，且 100200 元的出价频次，高于 100 元及以下的出价频次。
新食品酒业研究院据此推算：电商平台上白酒单价200 元及以下产品约占50 左右，其中100200 元产品较多。
古井贡酒“酒精勾兑门”事件，影响的不仅仅是其企业本身。
白酒市场分析报告范文3篇_工作报告_
白酒市场分析报告范文3篇近年来，白酒市场竞争激烈，市场体系不断完善，市场板块不断分化，不同的细分市场具有不同的特点，经过20多年的市场发展和建设，在竞争中逐渐形成了高档白酒市场、中档白酒市场、终端白酒市场、流通渠道市场、促销市场等。
当今白酒市场正逐步走向规范。
本文是小编为大家整理的白酒市场分析的报告范文，仅供参考。
白酒市场分析报告范文篇一：一、行业运行综述2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。
中高档白酒的促销方式出现新变化，即：以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。
本月市场鲜见新品，厂家都忙于老品牌的销售，并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。
二、市场状况分析1、区域市场分析重点区域市场价格分析在本月受调查的5个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活跃，其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。
在本月受调查的15个品牌中，除了55º古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外，其他品牌在价格上都做了调整。
被调查的15个品牌分别是：52º五粮液、38º茅台、52º剑南春、52º水井坊、54º酒鬼、52º泸特、53º郎酒、52º小糊涂仙、55º古井贡、45º西凤酒、53º汾酒、35º中国劲酒、金六福(一星)、52º尖庄、红星二锅头。
以下是具体调查情况的图表分析：注：① 商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本② 样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数③ 表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本④ 抽样城市：成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市2月份的武汉白酒市场比较平静，被调查的15个品牌除了38º茅台上涨7元外，其他品牌均没有价格的变化。
2012年酒类市场——白酒分析报告
2012 年1 季度中国白酒行业市场研究报告中国白酒行业市场研究报告2012-1 季度分析机构:糖酒快讯市场研究中心分析月份:2012 年4 月分析师:谢骥版权声明本报告由糖酒快讯市场研究中心制作，报告中所有的文字图片表格均受到中国知识产权法律法规的保护免责声明本报告中的调研数据均采用样本调研方法获得，其数据结果受到样本的影响，部分数据未必能够完全反映真实市场情况所以本报告只提供给个人或单位作为市场参考资料，本中心不承担因使用本报告而产生的法律责任2012 年1 季度中国白酒行业市场研究报告目录综述篇第一章一季度白酒行业运行情况要闻篇第二章行业大事关注第一节政策走向第二节行业要闻第三节热点分析第三章本季度数志市场篇第四章重点市场动态第一节北京市场第二节成都市场第三节太原市场第四节沈阳市场第五节河南市场第六节长沙市场第七节山东市场第八节江苏市场第九节安徽市场营销篇第五章新品信息第一节老银川九曲流觞第二节仁酒第三节井藏、青花第六章品牌活跃状况第一节食品行业中的白酒品牌活跃度表现第二节白酒行业内的品牌活跃度表现第七章营销案例简析网购助推白酒金三角发展第八章上市企业动态第一节五粮液第二节贵州茅台第三节泸州老窖第四节洋河第五节山西汾酒第六节古井贡第七节水井坊2012 年1 季度中国白酒行业市场研究报告第九章重点产区企业动态第一节川酒第二节鄂酒第三节豫酒第四节鲁酒第十章其他关注企业动态预测篇第十一章行业发展预测2012 年1 季度中国白酒行业市场研究报告综述篇第一章一季度白酒行业运行情况春节之后，各地区纷纷公布春节之前及春节期间对白酒安全质量检查的结果。
总的看来，2012 年春节白酒消费品市场状况良好，合格率基本在九成以上。
2 月作为糖酒会前的一个准备时期，也是白酒相对淡季，最重要的事件莫过于 2 月21日，中国食品工业协会组织五粮液、茅台、泸州老窖、洋河、杏花村汾酒、郎酒、剑南春、水井坊8 家白酒骨干企业，在成都共同签署了白酒骨干企业打假维权行业自律宣言。
中国酿酒行业分析报告(2012年1-9月)
行业分析中国酿酒行业分析报告（2012年1-9月）目录一、2012年前三季度我国宏观经济运行情况概述 (3)二、2012年前三季度酿酒行业运行情况 (4)（一）白酒1-8月利润增长45%，业绩相对优势显著 (5)（二）啤酒产量增长趋缓，盈利能力不佳 (7)（三）葡萄酒产量增长逐步恢复，利润增长缓慢 (9)（四）黄酒、其他酒 (11)三、2012年前三季度白酒行业上市公司业绩 (12)（一）沪深两市业绩综述 (12)（二）白酒上市公司综合业绩 (13)（三）各白酒上市公司经营业绩 (20)四、白酒行业热点 (24)五、趋势预测 (28)一、2012年前三季度我国宏观经济运行情况概述2012前三季度国内生产总值353480亿元，同比增长7.7%。
其中，一季度增长8.1%，二季度增长7.6%，三季度增长7.4%。
经济增速虽有所回落，但仍处于合理适度增长区间，总体运行情况缓中趋稳。
前三季度，我国工业增加值增速继续回落，固定资产投资增速回升，全国物价CPI小幅回落、PPI同比延续回落，进出品继续回落，但月度进出口增速均回升，9月PMI回升，但幅度明显低于历史均值，为49.8%。
第三季度GDP增速回落至7.4% 很大程度上是受到了前一段时间增速大幅下滑的拖累。
9月份的经济数据显示经济增长动力较之7、8月份已显著增强。
9月份当月社会消费品零售总额的同比增速比8月份高1个百分点，出口增速比8月份高7.2个百分点。
9月份固定资产投资的累计增速比8月份高0.3个百分点。
9月份经济形势好转的主要原因在于近期欧美的量化宽松政策缓解了外部需求低迷的态势，稳出口政策的实施也缓解了出口企业的经营压力；同时一线城市房地产市场销售回暖也使房地产企业的资产负债表得到修复，房地产投资增速回落幅度大幅趋缓；发改委此前审批的大量项目逐步开工，基建投资增速显著回升。
当前经济总体上处于缓慢温和企稳态势，前期稳定投资和出口的政策效果已开始显现。
2012年四川白酒行业市场分析报告
2012年四川白酒行业市场分析报告
2012年8月
目录
一、白酒行业整体态势：高位运行，2009年后区域白酒增长加速 (3)
1、白酒行业正在景气高位运行 (3)
2、新世纪以来白酒市场表现遵循一线→二线→三线的顺序 (4)
3、2011年白酒业绩一览：名优白酒成长性更优 (5)
二、四川：浓香白酒百家争鸣 (8)
1、区域概况：中国白酒金三角，名优品牌聚集地 (8)
2、竞争格局：川酒统领省内高中低端白酒市场，长期来竞争激烈 (10)
3、企业聚焦：郎酒异军突起，剑南春强势回归 (11)
（1）上市公司聚焦：五粮液、泸州老窖、水井坊、沱牌舍得 (12)
（2）非上市公司聚焦：郎酒、剑南春、丰谷 (12)
（3）聚焦资本运作：全兴大曲、江口醇、小角楼 (14)
一、白酒行业整体态势：高位运行，2009年后区域白酒增长加速
1、白酒行业正在景气高位运行
2011 年白酒行业产量1025.6 万吨，增长31%，收入增长40%，利润增长52%，各项指标均创下历年新高。
2011 年白酒14 家上市公司收入增速46%，利润增速60%，今年一季度收入增速也达到42%，利润增速达到54%，预计今年全年利润增速仍能达到50%以上。
不过随着3.26 会议上提出禁止三公消费购买高档白酒以及4、5 月份高档白酒一批价格的持续回落，我们预计白酒行业的高增速在未来几年将有所回落，但是部分优势白酒企业仍能维持一定的增速，尤其是二、三线白酒仍有异军突起的机会。
数据来源：食品工业年鉴，WINDEDB。
注：粉红色虚线为统计口径变更时间节点。
2011 年起规模以上企业统计口径由从年收入500万元提高到2000万元。
2012年白酒行业发展战略
政、商务消费需求减弱
近三年的固定资产投资高位增长，而投资必然伴随着大量的政务、商 务活动，即使不爱喝酒的人，也有被动消费需求。如果这种逻辑成立，随 着中国经济加快转型，逐渐摆脱投资依赖，长久来看白酒消费的驱动力面 临减弱，再加上政府严控“三公”经费，一些投机资本开始撤退。
白酒营销盈利模式
专注于一个或者 少数细分市场
白酒行业发展趋势
随着行业竞争的加剧，渠道与终端建设、品牌建设等营销费用居高不 下，在“挤牙膏式增长”背景下，以资源换市场成为主旋律。业内资 本整合、业外资本注入成为白酒行业近五年最亮丽的一道风景线。华 泽集团整合西北、东北、华北、华东各区域强势品牌；基金重仓白酒； 酩悦轩尼诗将剑南春旗下文君酒55%股权收购等等。种种迹象表明， 资本进入加剧了白酒行业的整合速度和力度。
白酒行业
酒
主要内容
白酒行业发展趋势 白酒企业发展 白酒行业盈利模式 白酒行业营销渠道
白酒行业发展趋势
一线调整，整体业绩将维持高增长
2011年四季度以来，与酒业相关的一些宏观指标纷纷下行， 同时不少地方政府对政务消费也做出更为严格的限制，这一趋 势很快反应在一线白酒的终端价格上。其中，茅台和五粮液的 批零价格在节前就已经开始出现松动，目前价格继续下滑。 虽然上述因素对一线白酒受一定冲击，但情况并不悲观。 这一是因为终端价格的下降带来销量的显著提升，所以厂家的 业绩并没有下跌的压力，出厂价并未因此而下调。事实上，一 线酒企是乐于见到价格回调，这样量就能恢复。第二是从以往 情况来看，原来高端的政务和商务消费因为宏观放缓的原因转 而去采购二三线的品牌的情况其实并不多。
资本整合战略
白酒营销盈利模式
上游资源整合战 略
白酒行业竞争最主要的是对资源的整合竞争，而对上游的基酒资源整合又决定着企业胜败的关键所在。随着前期 市场的“不规范竞争”，白酒行业在一定时期内，忽视了对上游资源的整合，譬如目前国内主流白酒企业的基酒 资 源极其匮乏，中小白酒企业自己并没有能力以及时间进行基酒的酿酒、储存，只是在四川、山东等地购买原酒。 而随着国家产业政策的贯彻、消费需求的升级，必然导致，依传统的营销为导向的中小白酒企业的生存空间日趋 狭小化。四川地震，震动的是整个中国白酒产业链，影响到中国白酒未来五年的走向与趋势。 上游资源，尤其是基酒资源成本的上升，对于那些依靠“进口”的中小白酒企业来说，无非是致命一击。上游资 源整合战略的背后，是消费回归的体现，从竞争层面上来看，它无非加大了行业竞争的壁垒和砝码，也加速了现 有行业整合的步伐。 在一个很长时间内，以提升企业运营以实现企业的低成本竞争优势是中国酒类企业的主流方向。以此引发出“细 节决定成败”、“流程再造”、“扩大产能规模”等成为企业的主要运营指标。方德智业通过白酒行业特征的研 究认为：以同质化为特征的低成本营销并不构成中国白酒未来盈利模式。以营销组合创新为特征的差异化战略对 中国白酒可持续发展来说，更具有可借鉴意义。 差异化战略一度被中国酒类企业所追逐，顾名思义差异化就是寻求与众不同，也就是希望能够创造性地进入 没有竞争的“蓝海”。当中国酒类企业进行了一系列的摸索之后，发现差异化战略并不能让企业走出竞争激烈的 “红海”，没有给企业带来长足的发展。对于白酒行业来说，必须要重视两种差异化路线，第一必须要尊重行业 本身的规律与特征，差异化不是噱头，将白酒当药品卖，注定是失败的。其二，差异化必须要正视企业资源的匹 配性问题，盲目差异化、过度差异化必然带来成本的居高不下，对于中小企业来说，也不是一个明智之选。湖北 石花酒业“霸王醉”就是一个典型的成功的差异化成功案例。2001年，由于企业体制不灵活等深层次的原因，石 花酒业销售不过几百万元，面临破产边缘。2002年，企业改制后迅速实现企业差异化创新营销。推出了第一高度 酒霸王醉——清香型70度。差异化的度数，差异化的香型，差异化的包装，一下赢得了市场，销售额从2002年 的700万到2007年的1.8个亿的突破
白酒调查报告
白酒调查报告近年来，中国白酒市场经历了一次大浪淘沙的过程，伴随着国家政策的引导和消费者个人口味的提升，越来越多的知名品牌崛起，行业竞争激烈。
本文通过调查研究，分析了目前中国白酒市场的发展状况和存在的问题，提出了一些改进和提高市场竞争力的建议。
一、市场情况1、消费市场呈现出多元化趋势从市场细分角度来看，消费者的购彩渠道日趋多元化，除了传统的白酒专卖店外，超市、电商平台也开始成为了消费者购买白酒的重要渠道。
同时，针对不同消费群体，白酒企业也推出了更贴合其需求的产品，例如低度数、甜型白酒等。
2、品质和口感需求逐渐提高伴随着人民生活水平的提高，越来越多的消费者对于白酒品质和口感有了更高的要求，此外，年轻一代消费者也开始更加重视白酒的品牌效应和文化内涵。
因此，白酒企业需要注重品牌建设和文化营销，提升产品质量和口感，满足消费者多样化的需求。
3、价格区间逐渐偏向高端随着产品品质的不断提升，白酒价格区间逐渐向高端扩展。
尤其是高端白酒市场的竞争，将更加意味深长地体现出品质和文化内涵对于消费者的吸引力。
二、市场问题1、品质不一的产品存在市场混乱过去，白酒市场上的产品质量差异较大，很多消费者对于产品质量不敢全盘相信。
目前，尽管监管机构开展了很多工作，但是仍然存在产品质量不一和行业黑作坊现象，造成了市场的不规范和混乱。
2、品牌效应不足在白酒市场上，有很多小品牌的存在，但是由于品牌影响力较小，产品竞争力有限，难以与知名品牌分庭抗礼。
因此，对于中小型企业，建立知名品牌是提升市场竞争力的关键。
3、低端品牌的竞争力需要提升尽管高端白酒市场竞争激烈，但是低端白酒市场消费力也是相当强大的。
如何提高低端品牌的竞争力，让消费者能够更愿意选择这类产品，是当前行业需要解决的问题之一。
三、提高市场竞争力的建议1、加强质量监管对于产品质量差和行业黑作坊现象，需要加强监管，提高行业规范化程度，为消费者提供更加放心的产品。
2、注重品牌效应和文化营销对于中小型企业来说，注重品牌建设和文化营销，提高品牌影响力和品牌美誉度，是提升市场竞争力的关键。
2012白酒行业分析
2012白酒行业分析2012年是中国白酒行业发展的关键一年。
在这一年，白酒行业经历了一系列重要的变化和发展，对行业的发展产生了重要的影响。
首先，2012年中国白酒市场竞争激烈，各个白酒品牌之间的竞争加剧。
白酒市场竞争主要集中在高端市场和低端市场。
高端市场上，国际知名品牌如法国的轩尼诗、英国的百龄坛等进入中国市场，与国内品牌展开竞争。
而在低端市场上，各个白酒品牌的价格战愈演愈烈，严重影响着白酒行业的利润。
其次，2012年中国经济增长放缓，消费者购买力有所下降，从而对白酒行业的销售产生了一定的影响。
随着中国消费结构的改变，消费者开始更加注重品质和健康，对白酒品牌的选择也更加挑剔。
因此，白酒行业需要加大产品研发和品质提升的力度，以满足消费者的需求。
此外，2012年中国政府对白酒行业实施了一系列调控措施，以促进行业的健康发展。
例如，政府加强对白酒市场的监管，打击假冒伪劣产品；推行白酒价格上涨，鼓励企业提高产品品质。
这些措施有助于提升白酒行业整体的形象和竞争力。
最后，2012年中国白酒行业开展了一系列改革创新措施，推动行业的发展。
例如，一些白酒企业开始重视品牌建设，加大品牌推广和市场营销的力度；一些企业开始进行国际化战略，积极开拓国际市场。
这些改革创新措施有助于提升白酒行业的竞争力和市场份额。
综上所述，2012年是中国白酒行业发展的关键一年。
在这一年，白酒市场竞争激烈，消费者购买力下降，政府加强监管调控，企业进行改革创新。
尽管面临一些挑战，但白酒行业依然具有较大的发展潜力和机遇。
随着中国经济的稳定增长和消费水平的提高，相信白酒行业将会实现更好的发展。
白酒行业研究报告
白酒行业研究报告白酒行业调查报告一、2012年白酒企业生产经营情况及年度经营预测1.2012年我市白酒企业生产经营情况：据不完全统计，2012年我市白酒企业白酒销量1611.1万升，主营业务收入4.38亿元，酒税合计3326.62万元。
2.2013年我市酒类企业生产经营预测：根据6家酒类企业统计报告，2013年我市酒类企业酒类销量达16057千升，主营业务收入4.92亿元，酒税总额3650.7万元。
二、白酒企业在城市中的地位我市白酒企业分布在各县(市)。
基本上每个县都有1-2家白酒企业。
我们调查了XX酒业、XX酒业、XX酒业、XX酒业、XX公司等7家白酒企业。
据调查，我市白酒企业总量和体量不大，白酒企业占GDP的比重逐年下降。
除X酒业集团今年销售收入超过1亿元外，其他白酒企业均在1亿元以下。
主要原因是宏观经济上行压力使得白酒企业产量没有明显上升，市场份额不高。
此外，一些企业甚至没有自己的酿造基地，影响了产品的信誉，直接影响了产品在当地的销量和市场份额。
6家白酒企业中，有1家中国驰名商标、2家省级商标、3家市级商标、2家省级商标拟申报。
三.存在的问题1、过时的观念制约企业发展。
一些企业管理者的观念比较保守，制约了企业的发展。
一是混日子的思想，对企业管理没有长远规划，不注重企业的扩张和再生产。
二是缺乏战略合作意识，甚至为了争夺客户和市场，互相压低价格，损害了他们的长远利益，阻碍了酒类产品的健康发展。
三是市场认知度差。
一些企业在管理、原料采购、产品升级、市场开拓等方面过度封闭，也将一些有用的市场信息拒之门外，制约了白酒行业的发展。
2.规模小、效率低、效益低。
我市白酒企业从未走出“规模小、效率低、效益低”的怪圈。
白酒企业虽然数量众多，但真正具有规模和竞争力的却很少。
3.融资难，企业发展难。
由于白酒行业生产成本高、土地需求量大，流动资金不足是所有白酒企业普遍存在的问题，也是制约白酒行业发展的瓶颈。
四.调整企业产品结构和经营理念的思考与实践白酒产业的发展在带动下游产品、刺激消费、提供地方税源等方面发挥着积极作用。
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2012年白酒行业分析
报告
2012年10月
目录
一、“龙头”稳健，“区域”崛起 (3)
二、区域联合，打造“产区化”概念 (5)
1、法国葡萄酒产区化和分级 (6)
2、中国白酒“产区化”概念 (8)
三、行业资本运作将会加速 (11)
1、烈性酒资本运作的榜样---帝亚吉欧（Diageo） (11)
（1）全球收购知名顶级品牌 (11)
（2）清理非酒类资产 (12)
2、业内业外资本共同参与行业资本运作 (15)
四、香型是争取消费者的重要基因 (19)
1、中国白酒香型历史和分类 (19)
2、中国白酒香型发展趋势 (21)
五、投资策略 (22)
1、中长期投资策略-从行业未来发展的角度分析 (22)
2、短期投资策略-基于四季度 (22)
六、风险因素 (24)
一、“龙头”稳健，“区域”崛起
2011年，白酒行业规模以上企业收入达到3747亿元，利润总额同比增长52%，毛利率达到34.64%，同比提高2.6 个百分点左右，我们认为毛利率上升的原因是中档和中高档白酒的增长成为行业成长的主力，低档酒增速相对降低，加之部分产品提价因素，产品销售结构性调整带动了毛利率的上升，截止2012 年7 月，白酒行业毛利率已经达到37.3%，同比提高3.27 个百分点，造成毛利率整体性提升的因素仍在。
2011 年，中国规模以上白酒企业的白酒产量首次突破1000 万吨，达到1026 万吨，同比增长31%。
2012 年1-8 月产量同比增长21%，8 月份白酒产量增速为20%，增速同比均出现放缓态势。
行业高景气度还体现在白酒规模以上（产值500 万元以上）企业数量的快速增加，截止2011 年12 月底，白酒行业规模以上企业数量相比2004 年初增长了近30%。
白酒行业预计未来发展的各方态势：
1、产品结构方面：白酒行业是消费升级受益最为明显的行业之一，预计未来消费升级对行业的影响仍将持续。
我们判断白酒消费构成将以中档酒和中高档酒为主（区域性白酒崛起）；散酒和低档酒市场将会大幅萎缩（仍会导致大量小酒厂经营的困难，促进行业集中度的提高）；高端酒将以提价为主，预计销量仍然有上升空间（全国性
的高端酒品牌将进入真正的奢侈品行列）。
白酒消费的价格档构成将逐步趋向“纺锤形”（是我们2010 年底以来对行业消费结构的判断，目前逐步得到证实）。
2、白酒香型发展态势方面：浓香型一型独大局面仍将延续，但消费比重将会降低，酱香型和清香型也有望得以提升。
3、行业发展结构方面：行业集中度会提高，经过多年业绩的高速增长，大而强的企业增多，区域进入和渗透会加快，竞争会变得更为激烈，行业已经进入“战国时代”。
4、企业发展层面：产区化区域联合、结合业内外资本、多香型等方式是企业发展的必然趋势。
二、区域联合，打造“产区化”概念
中国白酒历史悠久，是世界上六大蒸馏酒之一，但产品分类和价格定位基本由企业自行决定，“产区化”概念淡薄，这就造成目前市场上令消费者眼花缭乱的产品系列和价格档位混乱的白酒，消费要想区分产品档次和品质非常困难，即使是在同一品牌下，价位重叠的产品也非常多。
在竞争加剧的环境下，单个企业的竞争转化为产区竞争应该更为明智。